营养师的养生方法
2020-12-18米饭是生活中常见的主食,尤其是居住在南方的人群,跟居住在北方的人群相比,在主食的选择上面,会更热衷选择米饭来食用。而对于大多数人来说,也就单单只吃大米饭,很少会搭配其他的食物来吃。
但这样的吃法对于我们现在的生活是非常不符合的。从大量的研究上来看,经常食用白米饭的人群,不能说就一定会患上慢性疾病,如糖尿病等等,但确实是跟慢性疾病有着非常密切的联系,那我们到底应该怎么吃呢?别再单吃大米饭了,可以加入以下这3种食材进去,养生效果还会翻倍。
做大米饭的时候:加入一些谷物
如燕麦、大麦、全麦、黑麦、玉米等等,这些都是属于谷物的范畴,谷物有一个特点就是它不是纯纯正正的粗粮,只是在加工的过程中,去掉了谷物的外壳,但保留其中的物质,这样的食物就是谷物。
它跟粗粮相比,好处是在于它的口感要比粗粮要好,营养价值也不低。在一篇报道关于全谷物的报道上表明,如果我们每天都能够达到90g的谷物摄入,发生多种疾病
更多>>营养师说:每天都要吃蜂蜜?你可能得到的远超于你想象的!
我们常说,没有“大样本随机试验”就谈疗效,这和耍流氓有什么两样!
可是民间真的有好多养生之法是以口口相传的方式流传开来,也许有用也许没用,也许只是安慰剂效应。今天要讲的就是民间很多人的挚爱养生法宝:蜂蜜。
据说蜂蜜可以润肠通便,可以补充人体必须的营养素,维生素,矿物质,可以美容养颜,美白润肤,还可以抗衰老。。。更关键的是,和其他听上去就奇奇怪怪的保健品相比,蜂蜜人人都听说过,人人都吃过,所以安全性应该是上百年的验证出来的。价廉物美,听上去真的很美好,可事实真的如此么?
一.蜂蜜里有什么?
说蜂蜜好的,先得弄明白蜂蜜里有什么?
通俗的说就是各种糖占80%+,把果糖和葡萄糖去除以后,剩下的成分中85%是水,再然后是各种其他物质。包括矿物质如钾钠钙镁磷,维生素如维生素b,维生素c,氨基酸如脯氨酸,有机酸如甲酸乙酸柠檬酸乳酸,还有少量的酶
更多>>秋意已浓伴随而来的还有我们身体上的种种不适或口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等或皮肤干燥脱皮,粗糙干痒、过敏等或食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等,真可谓多事之秋。我们都说秋天是适合养生的季节,养生多靠食补,但食补也不能乱补,进补的时候要注意不能无病进补,更不能虚实部分的滥补,要注意适量进补,切忌以药补代替食补。那么秋天饮食应该吃什么呢?
苦瓜
苦瓜中含有的分解脂肪的作用,饭后来一杯苦瓜茶还能促进肠道排出体内的废物,对于肥胖者来说简直就是天大的福利,苦瓜含有丰富的苦味甙和苦味素而被誉为“脂肪杀手”,有利于消除水肿,经常饮用苦瓜茶可以消耗人体内多余的脂肪,防止过量的脂肪堆积,导致身体发胖。
莲藕
莲藕:民间早就有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。 莲藕生食,能清热润肺、清热凉血,可用来治疗热性病症;味甘多液、对热病口渴、咯血、下血者尤为有益。 莲藕熟吃,有一定的健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化
更多>>养生已成为了这个年代的风向标,老年人对于养生节目和养生产品都十分的痴迷。中年人基本人人都手拿一个装有枸杞的保温杯,甚至连年轻人,都有了类似“佛性养生”的潮流。
但是,在网上铺天盖地的养生文章中,却有着太多不靠谱的误区,稍不留神,我们就会陷入其中,让我们思维跑偏,离开健康养生的大方向。下面,爆炸营养课堂的营养师就揪出三条来,给大家好好的说一说。
误区1:吃的少能让人健康长寿
这几年,“少吃”成为了最常见一种养生方式。并且网上声称还有数据支持,说研究发现少吃25%的食物能延缓衰老,健康长寿。所以不少人会选择每餐都少吃一点,甚至有些人干脆不吃晚饭了。
这种说法到底对不对呢?其实,这要看你在什么基础上吃。假如以前确实吃多了,超过了身体所需的营养和能量,那么少吃的确是有利健康的。但问题是,大部分人并没有考虑到自己是否吃的过多。
如果你本身吃的就不多,再刻意的减少食物摄入量的话,那就是非常不健康了
更多>>一说到槐花,就勾起了很多人的记忆。其实,它是槐树上面所开的花,当槐花开了之后,即便是隔着几十米,也可以闻到槐花的香气。但也并非是所有的槐花都可以吃,如在我国常见的槐花有三种。
分别是国槐花、洋槐花、红槐花,其中的红槐花虽然颜色鲜艳,但它只是可以供人们观赏的花,是不可以食用的。而除了红槐花,国槐花的药用价值比较大,还可以入药食用。
这三种槐花最接地气的就是洋槐花,它不仅颜色漂亮可以供人欣赏,还可以食用。每到每年的4月份到5月份就可以食用,那这样的槐花应该如何吃呢?
很多人都知道槐花可以生吃,当然,大家要洗干净之后再食用,避免槐花上面存留的灰尘等成分。除了生吃,大家还可以熟吃槐花,怎么个熟吃法呢?
大家就不妨用槐花做成槐花饼,放到面粉里成分的搅拌,大家可以直接放入整颗的槐花,这样也可以避免因为刀切造成槐花中的营养成分流失,做成槐花饼或者是槐花面的饺子,食用起来还有你微微的香味,更是让人心旷
更多>>在生活中,有些人不想戒酒,又想让身体更健康,往往就会采取一个办法——喝药酒。
在以前,药酒经常会用各种鞭、毒物、野生动物来泡,而随着营养学家的科普和法律的完善,大家知道了各种鞭泡酒后并不能起到补肾的效果,毒物泡酒后可能依旧有毒。而用野生动物泡酒,显然不是一个合法公民该干的事。
所以在现在,我们看到更多的是拿水果和药材泡酒,比如说杨梅、山楂、石榴、枸杞、人参和藏红花。那么用它们来泡酒真的可以养生吗?爆炸营养课堂的营养师和大家说一下:
用杨梅和石榴等水果制成果酒,不仅很多中老年人喜欢,还有不少年轻人也好这一口,因为水果中的糖溶解到酒中,会有一种甜甜的味道。
但是大家要知道,当这些水果泡到酒中后,并不会生成什么新的营养成分,两者之间也不会相互促进。
水果泡酒的过程,充其量就是个搬运的工程,把水果的营养运到酒中,而且还不能全部都运进去,会损失掉一部分。所以从健康的角度来说,直接吃掉水果是更好的
更多>>老年人需要缺吗?营养师:钙从食物中来,多吃这些食物足够了
现在生活条件好了,很多人开始专注健康,养生,特别是老年人的健康受到越来越多的人关注,很多产品都是为老人量身打造的,今天就来说说老年人补钙这件事,现在市场上推出了很多老年人钙片,销量也是非常火爆一点不亚于儿童钙片。其实我们要走出一个误区,不是说钙片我们吃进去就是补钙了,而是吃进去,还需要人体有效的吸收,才能为我们人体所利用,而且钙属于微量元素,并不是说浓度越高,我们吸收的就越好。
人体对于微量元素的需求组要来源于我日常的食物。对于补钙补钙,除了合理饮食,营养搭配,科学烹调之外平时多晒晒太阳也很重要。日常有许多食物可供钙源补充,特别是老人,如果不饮食均衡,多吃含钙类食物,基本上是能满足人体需求的,而不需要刻意补钙。下面介绍一些富含钙的食品:
哪些日常食物最能补钙?营养师给出了六类补钙食物列表,值得收藏
第一类含钙食品:乳类与乳制品
更多>>当我们发胖时,总会在第一时间想咨询营养师怎么减肥。那营养师自己发胖时,都是怎么减肥的呢?难道他们也会自己饿肚子?别傻了,饿肚子根本就减不了,因为在能量摄入不足时,不仅会引起生理紊乱,还会降低基础代谢,反而让人成为易胖体质,就算瘦了也容易反弹。那么问题来了,营养师怎么给自己减肥呢?
身为营养师的小谢在冬天里,晚上陪伴儿女,帮他们做宵夜,一个冬天还没过完,自己也胖了12斤,而且脂肪还挺会长,都跑小腹上去了,而她用了3个月的时间减重了8斤,她是怎么做的?
铲除小腹脂肪从日常习惯改善
1.千万不要弯腰驼背,一驼背,腹部肌肉就荒废。
2.吃完饭最好别继续坐着,可以先站着。
3.找回饱足感,别再认为吃到饱很划算,已经不是学生啦!
4.细嚼慢咽加速消化和代谢,为了提高代谢率,在饭前先喝一杯罗汉果荷叶茶更好。
5.多吃蔬果,让肠内天天存入天然水果酵素才是长久之计。(天然的哦,不是化学果汁)
6.为了建立肠
更多>>误区1 牛奶+鸡蛋
为何要在这里提到这种搭配呢?并不是说这两种东西不可以同时吃,而是指如果早餐单纯摄入这两种食物的话,就会造成浪费。早餐不但要有鸡蛋、牛奶这些可以提供优质蛋白质的质,还要有谷类等能提供热量的量,质量兼备才是理想的早餐。只有在碳水化合物提供充足的前提下,蛋白质才能起到它应有的更高层次的作用,否则它将会燃烧自己来提供热量,以至于被当作热量而消耗掉。
补救方法:增加一些谷物类食物,例如包子、馒头或者面包。
误区2 只吃水果
经常会听到一些爱美的女士说自己早餐只吃水果,目的是为了减肥和美容,殊不知长此以往,可能会事与愿违。水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,这些都是对人体必须的物质,但是它只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足我们一个上午的代谢需要,因此人体就会进行自我调节,动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,就可能出现皮肤干燥、起皱等现象,加速了人体的衰老。
补救
更多>>给孩子和老年人,营养师说,应该选择高钙奶,因为他们需要更多的钙。对于普通成年人则无此必要,牛奶中所含的钙已足够多了,每天喝300克牛奶可获约300毫克钙,加上其他食物中的钙,基本能够满足正常成年人需要。
营养师说,不建议孩子喝低脂或脱脂奶,它们虽然大大降低了脂肪和胆固醇的含量,但存在于牛奶脂肪中的脂溶性维生素也同时被去掉。肥胖人群、高血脂、心血管疾病等要求低脂膳食的人群,可以选择低脂或脱脂奶。
消化不良的病人、老年人和儿童,适合喝酸奶。它易于吸收,促进消化。但应注意酸奶别喝太凉的。
对于那些乳糖不耐受者,舒化奶是最为合适的,酸奶也可以。酸奶最好挑选固态的,营养成分比较多。
还原奶是把奶粉按比例加水还原而成的奶,从营养角度而言,还原奶的营养价值低于纯鲜奶,但是它的保存时间可达8个月,适合旅游出行携带。
还有乳饮料,它没有牛奶营养丰富,但其口味多样,可以适当给孩子换换口味。乳饮料为了口味好,会
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