老北京的味道，北京人都好这一口
北京养生女人如花。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“老北京的味道，北京人都好这一口”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
卤煮火烧是北京城里的特色小吃，而这道小吃最初居然是因为穷才出现的。
据说是光绪年间苏造肉实在是太贵，五花肉好吃也只能望而却步，于是就用猪头肉和猪下水代替。
高手在哪，在民间呀。
这些民家的烹饪大师仔细改良，远远传播，久而久之就形成了现在大家所熟知的卤煮火烧。这可是老北京的东西，比京剧甚至都要纯粹，北京当地就没有谁不爱这一口的。
它在北京人中的地位，就像是南京的鸭血粉丝汤、西安的羊肉泡馍、兰州的牛肉面、河南的胡辣汤，那叫一个扎扎实实的感情。
将火烧和炖好的猪肠、猪肺放在一起高温加热，在加点配料，卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜，煮出来的东西香的流口水，软烂可口耐嚼，味道在嘴中回味无穷。
依着现代人的角度来说，卤煮火烧重盐、重油，高脂肪，被打上了一个不健康的标志。在现在这个九零后秃头，人人叫着养生的时代，它似乎被抛弃……
怎么可能？？？
君不见辣片零食就是进了那些闹着减肥和养生的人手中，在这个压力大，愁掉头的年代，大家嘴上喊着口号，可心里却是想，我都那么苦了，还不能吃点自己喜欢的东西？
卤煮火烧最适合的就是深夜食堂，无论是什么身份，只要不愿意这一天就这样过去，那就无限拓展夜间生活。承受着极大的压力的不眠夜，被一碗热腾腾的卤煮火烧熏着眼睛，总不至于让眼泪落下来。
北京是个繁华的城市，无论是本地人还是外地人总透着分外的压力，来一份卤煮火烧，配一瓶啤酒，美美的吃上一顿，然后睡上一觉，第二天是疲惫，还是开心，谁知道呢。
今朝有卤煮火烧，今朝醉。
延伸阅读
据说这是爱情的味道，来尝一口吗？
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
关于提拉米苏的历史起源，咕咕曾听过一个故事，大概讲的就是一个男生给一个女生做了提拉米苏，女生由此感受到男生浓浓的爱意后嫁给了他。从此之后，提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。
「提拉米苏」
原创作者 君之
准备材料
主料
马斯卡彭奶酪 250g / 朗姆酒 8g
柠檬汁 3g / 吉利丁 10g
蛋黄 3个 / 鲜奶油 110g / 砂糖 50g
辅料
咖啡蜜（咖啡力娇酒）少许
手指饼干 两小包
份量：三能8寸方形慕斯圈以及6寸圆形慕斯圈。
制作步骤
1.将马斯卡彭放置室温下软化。
2.在软化后的马斯卡彭中加入朗姆酒和柠檬汁搅打顺滑。
3.将吉利丁片放入冰水中软化。
4.在蛋黄中加入20克细砂糖，隔热水搅打至完全融合颜色发白状。
5.在打好的蛋黄糊中加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化。
6.鲜奶油中加入30克细砂糖，搅打至湿性发泡。
7.将上述马斯卡彭、蛋黄糊和打好的鲜奶油搅拌均匀，备用。
8.在手指饼干上刷上咖啡蜜（咖啡力娇酒）。
9.用锡纸包住慕斯圈，将刷好咖啡蜜的手指饼干铺在底部。
10.往慕斯圈中倒入一半奶酪糊。
11.再铺上一层手指饼干，倒入剩下的奶酪糊。放入冰箱冷冻成型。
12.脱模后，在蛋糕表面筛一层可可粉。
13.在蛋糕四周以手指饼干围圈。
14.最后，在蛋糕表面用白色糖粉筛出自己喜爱的图案即可。
Tips：
由于提拉米苏非烤制蛋糕，所用材料务必新鲜，特别是鸡蛋。
陪伴是最长情的告白
北京填鸭的营养价值_吃北京填鸭的好处
北京填鸭的属性
1、科属
鸭科，鸭属
2、产地
北京
3、别名
北京填鸭
4、简介
做北京烤鸭的惟一原料鸭。这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃食,必须通过人工填食让他增肥,直到体重达标经过烤制就变成了一道美食。
5、图片
北京填鸭的营养价值、吃北京填鸭的好处
北京填鸭的营养价值
北京填鸭的食疗价值非常高,一般人群都可以食用。北京填鸭味甘、性寒,有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰作用。对于一些身体虚弱,患病初愈,体内有热,时常上火的人,尤其是—些低烧、食少、口干、大便干燥和有水肿的人,更适合吃北京填鸭。老人、儿童常常阴虚,故应常吃点鸭肉为好。
鸭肉性味甘、咸,性微凉。能补阴益血,清虚热,利水。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2。用于虚劳骨蒸发热,咳嗽痰少,咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢,头晕头痛;水肿,小便不利等。
吃北京填鸭的好处
1、鸭肉的滋阴功效
鸭肉尤其是白鸭肉在中医里不仅是食物,还是一味药材。其性味甘、凉,入脾经、肺经、胃经和肾经。有滋阴养胃和利水消肿的功效。在《随息居饮食谱》中提到鸭肉能滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水和养胃生津。
由此可见样腌肉的滋阴功效,非常适合夏季女性出现的身体干燥、皮肤瘙痒和脸上色斑多的人群食用。
2、鸭肉可降脂润燥
虽然提倡夏季多吃素,但是鸭肉却例外。夏季食用鸭肉最典型的功效是可以去湿解毒和滋阴。可以很好的改善血热和酷暑给女性身体带来的危害。
吃北京填鸭的最佳时间
不限
北京填鸭的选购方法
北京填鸭是北京鸭的一种品种,北京填鸭是用填食器对鸭子强行填食喂育而成的,故被称为北京填鸭。北京填鸭体形美观大方,肌肉丰满;体躯向上抬,与地面成30度角;背宽而长,眼大而凹,胸骨长直;两翅不大,依附紧密,羽毛洁白;喙桔黄色。
北京填鸭的副作用
鸭肉不宜与鳖肉同食,同食会令人阴盛阳虚、水肿泄泻。鸭肉忌与核桃、木耳和荞麦同食。
平素身体虚寒,或因着凉引起的食欲减退、胃腹疼痛、腹泻、腹痛及痛经等症,暂不食用鸭肉为宜。
鸭肉多食滞气、滑肠,凡为阳虚脾弱、外感未清、痞胀脚气、便泻肠风者皆忌之。
什么人不能吃桃子 这5种人吃一口毁一生
桃子是一种常见的水果，也是许多人喜欢吃的水果，由于它的颜色好看，味道甘甜，受到了不少人的欢迎，但是，你以为吃桃子就对身体有好处，其实有些是不能吃桃子的，这类人吃了桃子往往都会对身体产生影响，下面我们就一起看看，什么人不能吃桃子?
什么人不能吃桃子
不少人都以为，桃子这种水果是每个人都可以吃的，因为它并没有什么特殊的禁忌，也不是什么不常见的水果，因此，大家都认为，桃子平易近人，是任何人都可以食用的水果，其实，有些人是不可以吃桃子的，下面我们就来了解一下。
1、糖尿病患者
桃子看起来漂亮，吃着味道也是甘甜可口，但是，桃子是所有水果中含糖量比较高的，每一克的桃子就含糖七克，因此糖尿病人千万不能不加以节制的过量食用桃子，如此一来，就会引起身体血糖和糖尿的升高，从而加重病情。
2、胃肠功能弱者
桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。
3、平时内热偏盛易生疮疖者
桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。
4、易过敏人群
有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。
5、婴幼儿
婴幼儿肠胃功能差，桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
鸡肝作为夜市上下酒的好菜，不少的人都非常的喜欢吃鸡肝，经常三五个好友聚在一起，一盘鸡肝和一些其他的食物，就能够联络感情，但是，吃鸡肝也是有禁忌的，下面我们就一起来了解一下，鸡肝不能和什么一起吃?以及吃鸡肝有什么好处?
鸡肝不能和什么一起吃
1、因为鸡肝中甘油非常丰富的铜元素，不光是鸡肝，很多肝类的食物都含有这个元素，那么如果鸡肝和维生素C同时食用的话，鸡肝里面的铜元素可以催化维生素C的去氢抗坏血酸，使得您服用的维生素C失去了原本存在色生物功能。
2、鸡肝不能与药物同食：鸡肝不能与药物同食，如：抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。左旋多巴用于帕金森病及帕金森综合征。优降灵治疗高血压病。苯乙肼治疗抑郁症，缓解心绞痛。
3、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，因为肝中胆固醇含量较高。
4、鸡肝看似就是普通的食物，因此，不少人喜欢将它和蔬菜一起吃，往往一盘凉拌菜搭配鸡肝，是非常不错的选择，但是，鸡肝虽然和蔬菜没有多大的禁忌，还是不能够和菜花、黄豆以及豆腐同时食用的，如果同时食用将会对身体造成影响。
5、不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。
鸡肝的营养价值
1、鸡肝含铁丰富，可增加人体红血球。
2、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。
3、常食鸡肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。
4、鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。
虽然说这么多的人群都不可以吃桃子，但是也不能排除桃子就没有什么好处，食用桃子，对身体还是有一定的好处的，很多人不清楚桃子到底对身体有什么好处，那么，下面我们就一起来了解一下，桃子的功效与作用。
桃子的功效与作用
减肥瘦身
桃子热量低，用做减肥时期的一种食物，效果也非常不错。水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解。此外，桃含较多的有机酸和纤维素，也能增加胃肠蠕动，有助于消化。
美容养颜
水蜜桃中富含天然收敛成分，可以增加肌肤的弹性，防止皱纹的产生;此外，桃子中富含果胶，有助于人体排便排毒，防止因毒素累积而长斑。
解酒
很多人都知道酒醉后适当食用水果可以醒酒，桃子便是解酒水果的一种。桃子含有烟碱酸，能促进血液循环，可解酒并改善宿醉。
桃子吃多了会怎么样
容易腹胀
李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益 。”桃子虽然性温，可吃多了让人容易有饱腹感，尤其是有消化系统疾病者，如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要贪吃。另外，吃桃前一定要将桃洗净，以免引起皮疹或将桃毛吸入呼吸道，引起咳嗽、哮喘等病症。
容易上火
桃子味甘性温，容易上火的人同样不应过多食用，否则容易“火上浇油”，诱发腹胀、腹痛等。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。
容易拉肚子
中医认为，桃子具有生津、润肠的作用;现代营养学研究表明，桃子的果实中含有大量的果胶，有促进肠蠕动、改善便秘的作用。因此，脾胃虚弱以腹泻为主要表现者不宜多食，否则容易加重胃肠负担。
脾胃虚弱尤其以腹泻不宜多吃桃
每天吃1个就够，否则容易加重胃肠负担。此外，桃子味甘性温，容易上火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻。
总结：桃子是常见的水果，因此没有过多的禁忌，但是，由于其含糖量较高，并且容易让人上火，因此，吃桃子还是要注意的，不适合吃桃子的人群，最好不要食用桃子，以免对身体造成不必要的伤害，这样一来就得不尝失了。
肝病的克星每天吃一口修复细胞
肝脏排毒很重要，如果长期不排毒，加上吃的有毒食物，你的身体会有患癌的风险，那你知道减少肝病的风险也是有的，那接下来就看看什么食物可以帮助你修复肝细胞吧！
葡萄干中富含维生素以及矿物质，它可以帮助肝脏解毒和保护肝脏，对一些肠胃功能不好的人，常吃一些葡萄干还有防治作用。
经实验研究证明：五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低；五味子多种成分显着，有增强肝脏的解毒功能。
枸杞茶
枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。
肝病的克星每天吃一口修复细胞
无花果丝
口感香甜，消化助食，保护肝脏排毒，无聊的时候吃几个无花果干，还可以保护肝脏，是一个很好的保肝食品，有助于排解身体内的毒素。
它能帮助消化，保护肝脏和解毒。一天无聊的时候吃几块无花果还可以保护肝脏。它是一种很好的保肝食材，有助于排出体内的毒素。
牛蒡还可以帮助肝脏排毒，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素。与人参相比，它叫人参。同时排除体内毒素，营养调理，非常好。
百合有很强大的解毒作用，每天做饭或者煮粥的时候放几片，可有效地去除毒素，清肝明目，祛咳润肺。百合清香滋润，有虚火体弱多病的人很适合饮用，因此我们上火的人通常应多吃些百合。
提醒这4类人远离芋头，小心吃一口病情加重
芋头是粗纤维食物，首先保持身体膳食营养，这样才会健康，如果大家盲目吃芋头，相信这4类人会加重病情哦，接下来就一起来看看吧！
芋头又叫做香芋，营养价值十分丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。
小小的芋头作用很大，胃口不好的人吃芋头能食欲大开；芋头有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘，不仅能通便还有止泻的作用；芋头还适合大病初愈的患者吃，有助于身体的恢复；
提醒这4类人远离芋头，小心吃一口病情加重
另外，还可防治癌瘤，还有美容养颜、乌黑头发的作用。芋头的营养价值很高。可是芋头是不是人人都适合吃呢？
哪些人不能吃芋头？
一般人群均可食用芋头，但这几类人要少吃或者不吃：
一、有痰、过敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者，这些患者吃芋头可能或诱发过敏反应，例如：呼吸道过敏反应或者皮肤过敏反应。
二、小儿食滞、胃纳欠佳。芋头中的淀粉含量非常高，孩子肠胃比较娇嫩，如果在消化不良的时候再吃难以消化的芋头会家长病情，所以建议孩子在肠胃功能不是太好的时候不要进食芋头。
三、糖尿病患者应少食。芋头属于含淀粉较高的食物，也是升糖指数高的食物之一，不适合血糖高、已经诊断为糖尿病的人群。
四、食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。肠胃湿热是一种中医方面的说法，是一种常见疾病，比较多出现在我们的胃肠消化道上面。出现这种疾病的主要原因就是由于平时吃饭不规律，同时饮食上也是过于油腻，这就容易导致身体热邪入侵，这样就出现了肠胃湿热。这种疾病发病率很高，特别是在春季、夏季比较容易出现。肠胃湿热的人吃芋头也会加重病情。
芋头削皮手痒怎么解决呢？
值得注意的是，芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，在削芋头皮的时候，留意别让手沾上芋头里渗出的乳白汁液，不然手会奇痒无比。
原来这种乳白色的汁液叫皂角甙，是一种刺激性的致痒物质，遇热、遇酸可被分解，而且对皮肤黏膜有强的刺激，所以，我们在削芋头皮的时候接触到这种白色物质，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以，削芋头皮的之后最好戴手套，或者刨芋头前在手上涂点醋。
提醒这4类人远离芋头，小心吃一口病情加重
吃芋头有什么好处
芋头也是我们通常说的芋艿、毛芋、香芋等。它不仅可以做菜吃，同时也是能够当做药食用的。
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉；含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
中医研究显示芋头不仅能够健脾益胃、解毒通便，同时还有补中益肝肾、散结化痰等一些其它的作用。
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、炖肉、做汤各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50-100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。
“北京瘫,”,刷屏,,坐姿出卖你内心的秘密
坐姿出卖你内心的秘密
正襟危坐，两脚并拢并微微向前，整个脚掌着地
说明你为人真挚诚恳，襟怀坦荡。你的特点是做事有条不紊，但容易较真，力求周密而完美，有时甚至有洁癖倾向，这难免拘泥于形式而显得呆板。
虽然从外表看来，你有些冷漠，但这都是假象。你是个古道热肠的人。你只做那些有把握的事，从不冒险行事，因此缺乏足够的创新与灵活性。
脚尖并拢，脚跟分开地坐着
那说明你做事易犹豫不决，有时过分的一丝不苟将影响变通性。你习惯独处，交际只局限在你感觉亲近者的范围内。不过，你很有洞察力，能以最快的速度对他人的性格做出准确的分析和判断。只是有时你会过高评价自己的能力。
跷着二郎腿坐着，无论哪条腿放在上面，你都很自然
那说明你还比较自信，懂得如何生活，周围的人际关系也比较融洽。
跷着二郎腿坐着，并且一条腿勾着另一条腿
那说明你为人谨慎、矜持，没有足够的自信，做事甚至有些犹豫不决。而周围人会认为你的性格太复杂。不过由于你的吸引力和分寸的把握度还不错，所以你能够让大家正确地评价你，并喜欢你。
把双脚伸向前，脚踝部交叉
当男人显示这种坐姿时，通常还将握起的双拳放在膝盖上，或双手紧抓住椅子扶手;而女性采用这种坐姿时，通常在双脚相碰的同时，双手会自然地放在膝盖上或将一只手压在另一只手上。那说明你喜欢发号施令，天生有嫉妒心理。所以，说老实话，你可能是个很难相处的人。研究表明，这还是一种控制感情、控制紧张情绪和恐惧心理，很有防御意识的一种典型坐姿。
腿脚不停抖动，而且还喜欢用脚或脚尖使整个腿部抖动
这种人最明显的表现是自私，凡事从利己角度出发，对别人很吝啬，对自己却很纵容。但你很善于思考，能经常提出一些意想不到的问题。
最后，专家提醒，像“北京瘫”这种臀部靠前，腰背向后半躺的坐姿是不对的，会加重腰椎负担。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《老北京的味道，北京人都好这一口》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“北京养生女人如花”专题供您欣赏！
