大片牛肉的麻辣吃法 不硬不柴 方法简单的你想象不到
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牛肉因为其特殊的口感和丰富的营养，受很多人的喜爱。注重养生的人都是吃的牛羊肉多，猪肉少。今天教大家做一道麻辣牛肉干。麻辣牛肉干，做法超级简单，不需要煮，也不需要炒，直接烤就可以有非常好的效果。这些都是取决于腌肉的功劳。自己做的牛肉 干没有任何防腐剂，吃不完的要放到冰箱冷藏室保存。如果是室温的话，4,5天以内吃完吧。喜欢吃牛肉的朋友们一定不要错过哦~~
需要的食材：牛肉 500克、糖24克、 2克盐 、 1/4小勺五香粉、1/4小勺辣椒粉、1小勺花椒粉、1小勺酱油（生抽）、2大勺油。
准备500克牛肉，没有筋，有一点脂肪，或者没有脂肪都可以，如果你喜欢很有嚼劲的话，选用带筋的牛肉也可以。
牛肉倒入碗中清水浸泡一个小时。
把牛肉里的血水泡出来。
碗中加入糖24克、盐2克、五香粉2克、花椒粉一小勺、辣椒粉2克、生抽30克，搅拌均匀，这个口味是麻辣甜咸的，其中的调味可以根据自己的口味偏好来适量的增减。
放入牛肉，搅拌均匀，让每一块牛肉都沾上调料。
然后盖上保鲜膜，放入冰箱，隔夜腌制。
第二天拿出腌制好的牛肉，上烤箱之前，加入5克油，拌匀。
烤盘上铺层锡箔纸再放上烤架，这样等会就不用刷烤盘了。
把腌制好的肉块铺开，175摄氏度烤45分钟。
烤好了直接拿来吃就可以，也可以切成小块食用。
烤出来的牛肉干有一点的韧性，让你可以慢慢的咀嚼，细细的品味牛肉的香味。
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延伸阅读
女人要是没了子宫，比你想象中的更可怕
子宫是女人重要的器官，一旦发生了疾病后，无法正常使用，为了健康着想，知心朋友切除时，你知道女人没有了子宫会是什么样吗？女人失去子宫会有什么影响呢？
一、女性没有了子宫会停经
因为月经的出现就是子宫内膜周期性增厚、自行脱落、再自行恢复，周期性进行形成的。如果子宫切除，那么就没有了月经。那停经了是不是就是代表着女性开始衰老？并不是的，因为月经的来潮是受到大脑与卵巢来调控的，子宫是执行相应的命令。
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因此，只要是术前有月经，并且卵巢还是保留着的，那么就没有衰老。
二、女性没有了子宫卵巢功能会有影响
卵巢中的血液供给有一部分是来自子宫，摘除子宫之后，也就会影响到卵巢的健康，卵巢供血不足导致卵巢功能退化，血液中的雌性激素降低，因此更年期就会提前几年到来。
三、女性没有了子宫就不能生育
我们知道卵巢排出卵子，卵子和精子相结合形成受精卵，受精胚胎需要在子宫中生长发育。如果女性没有子宫，那么就没办法亲自生育。
四、女性没有了子宫会出现不同程度的记忆力下降
子宫的内分泌与人体中枢神经系统也有着相互的影响，失去子宫之后，中枢神经系统受到影响，有些人会出现不同程度的记忆力下降甚至记忆丢失。有些人也会出现失眠多梦或是神经衰弱。
五、女性没有了子宫可能会出现尿失禁
少数的女性会由于子宫切除，尿道组织弹力变薄，严重的会引起整个泌尿系统症状加重，少数会出现尿失禁的情况。
六、女性没有了子宫对X生活有一定影响
大部分的切除子宫的女性，还是能够正常地过X生活，不过也有部分患者可能会由于瘢痕，阴道缩窄或心理因素，X生活出现一些问题，但多数是心理问题。
子宫的重要性
子宫，是女性朋友独有的脏器，根据现代最新医学研究成果来看，子宫是女人的第六个脏器，也就是说女人有着六脏六腑。
子宫是女性最重要的生殖器官，子宫除了具有月经和生育、内分泌功能之外还有一个强大的功能，可以有效的保护女性的身体健康。
女性之所以能孕育生命，就是因为有子宫这个至关重要的生殖器官，子宫可以有效的维持身体内的内分泌平衡，还有促进女性造血系统更新和排除体内毒素的作用。
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什么病会导致子宫被切除
临床中，很多女性朋友们因为疾病的原因，比如患上肌瘤、子宫肌腺症、内膜增生等被医生建议切除子宫，那么说到这里，想必大家都会有这样的疑问，切除了子宫，人会变成什么样子？
切除子宫对生活的影响
做子宫摘除手术的时候，要把十条固定子宫的韧带一同切断，才能将其整体都摘取下来，这样对于整体的盆腔组织，它的完整性就会被破坏掉。
很多内脏器官会因为子宫位置的缺失，而发生移位或者是下垂，同时我们的脊柱也会因为骨盆的变动从而导致压缩。
所以说，很多摘除掉子宫的女性会伴随着剧烈的疼痛，并且这种剧痛会长久的伴随着以后的生活。
疼痛的主要原因，就是因为摘除手术的时候影响到了众多神经并且造成神经损伤，因此做过子宫摘除手术的女性朋友们经常会从腰部到腿部出现疼痛感，严重影响生活质量，严重者还会导致瘫痪。
95后朋克养生的快乐，各位都想象不到
作为年青一代90后大军，曾经都梦想着能够永远年轻长生不老。
2019年了，20岁的年龄段已经快没了80后的身影，
90后的生活里，保温杯里不泡点枸杞都喝不下水。
如今的我们，新一派的养生，大概是这样的
①一边熬夜一边敷面膜
②破洞裤要在洞里要贴个暖宝宝
③来姨妈只吃红枣味的雪糕
④点完一桌肉要来点绿色食品（雪碧）
⑤通宵唱K不忘吃个含片
⑥啤酒加枸杞，可乐放党参
⑦边吃辣条边喝凉茶下火
⑧一边暴饮暴食一边吃消食片
⑨川贝枇杷鸡尾酒，无糖雪碧黄瓜汁
⑩抽一支烟少活五秒，笑一笑多活五秒
所以抽烟时一定要保持微笑
我们办公室，养生画面随处可见
95后小姐姐下班后的养生轨迹
会计的保温杯里总是有枸杞
工程师的养生壶
每天冰糖雪梨/红枣菊花茶不断切换，偶尔还能看到一大坨的泡面。
我的爱好则是每天下班回家
用热水泡脚半小时
在养生面前，没有一个90后们能躲过。
提示大家，腹泻可没你想的那么简单，不吃不喝并不能减轻腹泻症状！
立夏来了，这时候饮食要是不当，就会发生腹泻，对健康的危害极大，严重者造成脱水，肾功能异常，酸中毒等，有些人对腹泻错误的理解则是，不吃不喝就能治疗疾病是吗？
一旦发生腹泻，可以根据下面的提示在家中采取一些措施。
防止脱水
腹泻次数多，尤其是水样泻，会使机体丧失大量水分。
提示大家，腹泻可没你想的那么简单，不吃不喝并不能减轻腹泻症状！
很多人认为腹泻时进食、喝水，会为腹泻提供大量生产原料,于是不吃不喝，希望通过这种方法遏制病情，看起来好像管用，腹泻量会有所减少。
实际上，腹泻量的减少说明机体缺水已经发展到一定程度，也容易在此基础上发生酸中毒和休克，后果比腹泻本身要严重。
自我判断脱水的方法很简单：口渴，与平时相比尿量减少，坐起或站起时头晕，平卧则好转，尤其是口渴和尿量减少。
只要不呕吐，一定要喝水，让这两项症状缓解或消失。若伴有呕吐或实在不能饮食，则需要及早就诊。
防止电解质紊乱
腹泻丧失的不仅是水，还包括电解质。电解质就是体内的盐分，电解质紊乱会造成乏力、心悸、心律失常，严重者还会导致生命危险。
此时可口服补液盐，还可直接采取喝水时加食盐的方法补充钠离子，加盐量以略有咸味为宜，补钾可以喝些鲜榨果汁。
病情危重判断
一般来说，上吐下泻不能饮食时，需要及时就诊。部分腹泻患者，疾病发展快甚至凶险也需要紧急救治。
如坐起、站起时头晕，或自测血压明显下降，皮肤发花，出现红（或暗紫红）白相间的花纹，并且手脚温度明显偏凉，指压皮肤后，肤色复原时间超过2秒，意识不清，都属于病情危重的表现，需紧急就诊。
腹泻的原因
1、饮食不洁
由于饮食不干净，导致大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等感染，引起的腹泻，导致大便不成形经常拉稀。
2、肠炎引起
由于滥用药物、病毒感染等引起的肠炎，也会导致大便不成形，便多为稀症。
3、消化不良引起
饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起大便不成形，次数多，并且多成拉稀状。
4、胃肠功能紊乱
由于胃肠功紊乱导致的大便不成形、拉稀，多变现为便秘与腹泻交替发生。
5、年龄增长
随着年龄增长，部分有益菌减少、有害菌增加，身体免疫力减弱。
腹泻不能吃什么食物
1、不能吃高脂食物
因腹泻时消化能力降低，奶油、肥肉、油酥点心等高脂肪类食物，常因脂肪未消化而导致滑肠，造成腹泻不止。
提示大家，腹泻可没你想的那么简单，不吃不喝并不能减轻腹泻症状！
2、不能吃高糖食物
糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。
3、不能吃生冷和刺激类食物
生冷瓜果、冷拌菜等生冷类和辣椒、芥末等刺激性食物对肠道有刺激，腹泻时不宜吃。
4、不能吃导致腹胀的食物
豆类、过多的牛奶等会使肠内胀气，加重腹泻。有些人因不能消化牛奶中的乳糖而致泻，所以腹泻时可暂停用含乳糖的乳制品，待病愈后缓量摄取，直到逐渐适应。
5、不能吃不易消化的食物和垃圾食品
油炸、烧烤等方式的加工，会导致难以消化，造成腹泻。火腿、香肠、腌菜、方便面等过度加工的垃圾食品中包含有害成分，肠道会将这些有害物排除，这是致泻因素之一。
脑不萎缩，80不痴呆、竟然这么简单……为了家人健康，赶紧看看
皮肤老了，会出皱纹、长老年斑，我们能看到；
头发老了，会慢慢变白，我们也能看到；
但是，大脑老了、萎缩了，如果不是去医院检查，我们不能直接看到！
而这不能直接看到的地方，恰恰是最重要的！
年纪大了记忆力就下降不是必然
脑萎缩才是根源
很多人以为年纪慢慢大了，以为出现一些个什么记不住事、总忘东西放哪儿、手脚不灵活、失眠、头晕、步履蹒跚、反应迟钝的情况都是正常的现象，真的是这样吗？
北京协和医科大学神经内科教授 张振馨介绍说：
多数中老年人常有的记忆力下降、手脚没有过去灵活的感觉、耳鸣、失眠等症状，都可能就与生理性的脑萎缩有关！
张振馨 教授（左）
活跃脑细胞，动舌头最简单
80岁不痴呆、100岁轻松过
据《广州日报》报道，日本科学家通过研究发现，生活中坚持锻炼舌头可以间接刺激脑部和面部的神经，从而减缓大脑萎缩，同时可防止面部神经、肌肉的老化。
科学家认为，人体出现老化现象最大的原因在于脑萎缩，最显著的症状是舌头僵化和表情变得呆板。
日本科学家对800名志愿者进行对比研究，让一组志愿者每天早晚刻意坚持活动舌头，另外一组志愿者则不特别活动舌头。这样的实验持续了大约半年之后，科学家发现：
坚持活动舌头的一组人，他们的大脑细胞明显要比没有特别活动舌头的后者活跃，处理问题的反应力也要比后者快。
科学家说：“这一研究结果让我们寻找到一条延缓大脑衰老的非食疗方法。”
基于这项研究，日本科学家建议每天早晚可以活动舌头，来活跃脑细胞，防止脑衰老、脑萎缩！
1吐舌头
舌尖向前尽量伸出，使舌根有拉伸的感觉，然后收回卷起，反复10次。
2转舌头
让舌头在口腔内，慢慢地以最大范围顺时针转10圈，然后再逆时针转10圈。
3舌头舔牙齿
将舌尖轻轻抵住上颚10秒，然后抵住上齿外侧10秒、下齿外侧10秒，下齿内侧10秒。
这套操做起来不拘时，早上能坐，中午能做，晚上也可以，一般建议早晚各做一次。
大脑是人体的司令部，大脑灵活、不衰老、不萎缩，各个器官、生理功能才能正常进行！
这是最新的科学研究成果，是有实实在在的研究和数据证明的。平时做做，不用吃乱七八糟的药，省钱不说，还安全，作用实在！
不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧
来源：健康与长寿
编辑：高继明 审核：朱蕗鋆
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柴鱼的吃法_哪些人不能吃柴鱼
柴鱼的简介
1、简介
柴鱼是鱼类干制而成的鱼干,由于形似柴一样,被称为“柴鱼”。广东柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼干制而成,日本柴鱼是由金枪鱼科的鲣鱼烟熏制成的鱼干,烟熏炭烤以后,将鱼身削成薄片,就是常见的柴鱼片,又称“木鱼”。
2、图片
柴鱼的食用处理方法
干燥后的柴鱼块以刨刀削片。
柴鱼的吃法（做法）大全
柴鱼贵妃粥的做法
材料:米3两(约120克)、柴鱼1两(约40克)、细粒花生仁2两(约80克)、贵妃骨(有肉猪扇骨)1斤(约600克)、腐竹1/2两(约20克)、葱粒2汤匙、冲菜2片、切片油条适量。腌米料:油、盐各1/2茶匙。调味料:胡椒粉、麻油、熟油各少许、盐适量。
做法:米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎。柴鱼用清水浸透,沥干,起白镬烘至微香。贵妃骨斩件,氽水洗净,花生用煮水浸1小时以上,去水,再用煮水浸火局半小时,冲菜洗净,切细,腐竹抹净,剪碎。清水15杯注入锅内,先放入腐竹、花生,柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上,添加适量煮水,才下米用大火煲20分钟,然后改慢火煲成粥。最后下冲菜和调味料搅匀,上碗时撒上葱粒和切片油条便成。
紫菜柴鱼米饭团的做法
材料:大米、寿司醋一匙、柴鱼紫菜。
做法:用大米做好的米饭按照一杯米(用电饭锅所配套的杯子),做好的米饭兑一匙寿司醋的比例拌好米饭。加入柴鱼、紫菜,用模子压严实,再撒上些柴鱼加强口味就好啦。
日式柴鱼炸豆腐的做法
材料:A.芙蓉豆腐2块、B.玉米粉30公克、鸡蛋2个、柴鱼丝20公克、鲣鱼酱油1大匙、味淋1茶匙、高汤1大匙、萝卜泥1大匙。
做法:将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。
昆布柴鱼高汤的做法
材料:昆布10公分、柴鱼片30公克、水2000㏄、盐1/2小匙、柴鱼粉1小匙。
做法:昆布用干布擦拭干净备用。取一锅水,放入昆布再开火煮至沸腾,捞除昆布熄火。于作法2的锅中加入柴鱼片,待柴鱼片完全沉淀后捞除柴鱼片,过滤取汤汁,再加入盐、柴鱼粉调味即可。
哪些人不能吃柴鱼、柴鱼的注意事项
1、哪些人不能吃柴鱼
过敏体质的人群,瘙痒者忌食柴鱼。
2、柴鱼的适用人群
适合经常水肿、牙龈出血、皮下起淤青者食用柴鱼。柴鱼也可作为儿童补钙的食材。
3、柴鱼的食用禁忌
鱼类不能和维生素C含量高的食物一起吃。
牛肉炖不烂的原因 怎么做牛肉更容易烂
牛肉在生活中很受欢迎有人不爱吃猪肉有人不爱吃羊肉但是很少有人不爱吃牛肉的并且由于牛肉十分的有营养所以适合各个年龄的人来食用，但是在我们自己烹饪牛肉的时候会发现经常会出现牛肉炖不烂的情况那么这种情况应该如何处理呢?
牛肉是很多人都喜欢的一种肉食食材，不过在烹饪牛肉的过程当中会存在牛肉很难炖烂的现象，这主要是牛肉大多都含有筋，这些物质的存在是造成牛肉炖不烂的罪魁祸首。因此有经验的厨师会在炖牛肉之前做好准备工作，像是挑选食材以及给牛肉进行按摩，最主要的目的就是避免出现牛肉炖不烂的现象。
1、怎么选牛肉
(1)根据不同的烹饪方法，可以选择不同部位的牛肉进行制作。比如牛腱、牛腩适合用来红烧炖煮，牛里脊则适合爆炒或是牛排，牛尾部分当然是炖汤最适合。
(2)牛肉肉质的好坏也与烹饪的口味有直接关系，不管哪个部位的牛肉，尽量选择肉质肥瘦相间的牛肉，这样更容易炖熟炖烂，口感也能坚韧富有弹性。
2、怎么切牛肉
要想把牛肉炖烂，首先应尽可能的破坏牛肉的纤维。牛肉含有丰富的膳食纤维，结缔组织较多，故应横切牛肉，将长纤维切断即可，从而达到破坏牛肉纤维的目的。不宜顺着纤维方向切，以免牛肉咬不烂、且没法入味。
3、清水浸泡下
将新鲜的牛肉放在清水中浸泡，将血水泡出，过一段时间换一次水。(牛肉中的血水过多会在烹饪时影响肉质口感，难炖烂，有点老)
4、拍打牛肉
将牛肉放在砧板上，用刀背轻轻拍打牛肉，或是找一根擀面杖轻轻拍打效果更好，可以将牛肉纤维拍打松散，炖煮时更容易熟烂入味。
5、凉水下锅过一下牛肉血沫
在炖牛肉前为了去掉牛肉中的学沫通常都会先将牛肉过一下锅，记住，一定要凉水下锅、等水开后撇去浮沫。如果用开水下锅，牛肉表面迅速收紧，牛肉会一下子变老的，不利于煮出血渍和赃物。，就不容易做出软嫩的牛肉了，也难炖烂的。
6、正确腌制牛肉
在烹饪前牛肉的腌制也很有必要，一定要注意不要用食盐，以免肉质变的干紧影响口感，可以使用嫩肉淀粉或小苏打粉腌制半小时，还能使用柠檬，果酸有助于牛肉腌制。
所以其实做牛肉是很有讲究的只有掌握了技巧才能将牛肉做的更好牛肉也会变的更加容易煮熟，牛肉的做法有很多无论哪一种做法都有着不同的美味并且牛肉的挑选以及牛肉的处理方式和牛肉的做法都会影响着牛肉的口感所以这些都需要注意。
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