秋天女人必吃的6道养生菜，做法简单，鲜香下饭，比吃肉滋补健康
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秋天是养生最好的季节，一年的身体健康，在这个季节非常关键。所以吃好就是！吃得好，并不是指一定要吃大鱼大肉，尤其是老人、女人，大鱼大肉偶尔吃，素菜常吃才是正确的方法，即高蛋白、低脂肪的食品。尤其是老人，常吃素菜更有利于心脑血管的健康。今天就推荐6道适合全家人吃的素菜，做法简单，鲜香下饭，比吃肉滋补健康，每餐也超不过5块钱，但是每次上桌，这些素菜就被一抢而空！即便素菜再贵，也值得！
【清炒白地瓜】
制作配料：白地瓜1个 生抽2勺 红椒1个 小葱适量 大蒜2个
制作方法：
1、地瓜去皮洗净；切成粗条；
2、准备红椒切成丝，小葱切段、大蒜切丝；
3、锅内倒入适量植物油，放入红椒、大蒜炒出香味；
4、倒入地瓜条翻炒1分钟；
5、倒入生抽、适量花椒水，翻炒均匀；出锅之前放入小葱段，翻炒均匀即可；
【素炒土豆木耳洋葱】
制作配料：洋葱1个 土豆1个 木耳1把 小葱适量 生抽2勺 老抽1勺 花椒水2勺 香醋2勺 盐1勺 红椒1个 大蒜2个
制作方法：
1、土豆切薄片，清水浸泡洗去表面淀粉，捞出沥干水分备用；
2、洋葱切块，木耳泡发洗净；
3、大蒜切末、小葱切段、红椒切块；
4、锅内倒少许植物油，放入大蒜、葱白翻炒出香味；
5、倒入土豆片、洋葱、木耳翻炒均匀；加入盐、生抽、香醋、老抽、花椒水翻炒均匀；出锅之前放入葱叶段翻炒均匀即可；
【酱汁芋头】
制作配料：芋头500克 酱汁：大蒜3个 小葱适量 辣椒面1勺 盐半勺 生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 植物油2勺 香油几滴 五香粉适量
制作方法：
1、芋头去皮滚刀切块；隔水上锅蒸10分钟左右；
2、趁这个时间，我们来调酱汁：大蒜切末、小葱切碎放入碗里，加1勺辣椒面，适量五香粉，植物油加热后热油直接泼在大蒜上面，接着倒入生抽、香醋、白糖、盐、滴几滴香油；
3、蒸熟的芋头用筷子能戳动即可；
4、蒸熟的芋头淋上酱汁即可；
5、无论晚餐还是早餐都是非常不错的。也可以当成才来吃，特别好吃！
【蒜香荷兰豆】
制作配料：荷兰豆300克 盐半勺 大蒜3个
制作方法：
1、荷兰豆去筋，洗净沥干水分；
2、大蒜切末，大蒜可以多些；
3、锅内倒入适量植物油，放入蒜末翻炒均匀；
4、倒入荷兰豆煸炒；
5、直到很荷兰豆煸软，断生；放入盐翻炒均匀即可；
【木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋】
制作配料：黄瓜1个 胡萝卜半个 木耳1小把 鸡蛋2个 大蒜2个 生抽1勺 盐半勺
制作方法：
1、黄瓜、胡萝卜切片；
2、鸡蛋磕入碗里，搅打均匀，锅内放入适量植物油，倒入蛋液炒至凝固；
3、木耳提前温水泡发，洗净去蒂；
4、锅内倒入适量植物油，放入大蒜末、胡萝卜、木耳翻炒1分钟；
5、倒入黄瓜翻炒均匀，倒入生抽、盐翻炒均匀；
【双椒炒素鸡】
制作配料：素鸡1个 青椒1个 红椒1个 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 黄豆酱1勺 盐半勺 淀粉水半碗 花椒水2勺
制作方法：
1、素鸡切成薄片备用；
2、双椒洗净切成小块，大蒜切薄片；
3、锅内放适量植物油，放入大蒜、双椒块翻炒出香味；
4、放入盐、生抽、老抽、黄豆酱、花椒水；
5、翻炒均匀之后，出锅之前淋入水淀粉勾芡，收汁即可出锅；
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健康饮食 更年期女人必吃的食物
更年期对于女性朋友来说都是不愿面对的，更年期不仅预示着自己身体出现衰老，而且更年期很多女性还会出现情绪不稳定，还经常容易发火以及燥热等情况。那么如何缓解身体燥热呢？专家介绍日常饮食中大家多吃以下几种食物可以有所缓解。
1、牛奶
牛奶中富含丰富的钙质，钙有抑制脑神经兴奋的作用，当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安，容易激动。摄取富含钙质的食物，使人情绪容易保持稳定，同时钙质可坚固牙齿及骨骼，预防骨质疏松症。
2、西红柿
西红柿中含有红番茄素，在烹饪之后其中的营养元素更加容易被人体吸收，还能帮助预防癌症和动脉硬化，对女性更年期易烦躁也有很好的治疗效果。
3、黄豆
黄豆中的大豆异黄酮能够很好的降低胆固醇，还能提高骨骼的密度，建议女性每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品，坚持3个月就能帮助延缓衰老，维持体内的雌激素平衡。
4、百合
一种清补食品，有润肺、补虚、安神作用。若女性在更年期出现心神失常、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠不安者，最宜使用。
5、鸭肉
性凉味甘甜，是一种滋阴清补食品。《别录》称它补虚除热.《除息居饮食谱》说鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热.鸭肉是解决女性更年期阴虚火旺者的最宜食物。
女性饮食：全身护理必备的药膳
相对于男性来说，女性会因为身体生理特点而使身体的机能会出现浮动，所以，女人在生活中常会出现一些不适的感觉，比如烦躁、抑郁等。遇到这样的情况，我们不妨用下面的食疗方法和缓解。
枸杞子--调补肝肾
性平味甘，是中医最常用的滋补肝肾的中药，民间习惯用枸杞子泡茶饮，以调补肝肾。对更年期女性肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软这，食之颇有裨益。
桑葚--滋阴补肾
有滋阴补肾、充血液、息虚风、清虚火的作用。女性更年期肝肾阴亏、清虚火的作用。女性更年期肝肾阴亏、头晕腰酸、手足心热、烦躁不安、月经紊乱时，常吃些桑葚可以收到补肝、益肾、滋阴、养血的功效。
百合--润肺安神
是一种清补中药，有润肺、补虚、安神的作用。女性经常出现心神失常，虚烦惊悸、神情恍惚、失眠不安的女性，最宜食用。
酸枣仁--催眠安神
有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用。酸枣仁还能降低某单胺类神经递质，有效改善睡眠。枣仁最好和百合制成百合枣仁茶服用可使松果体自然正常分泌褪黑素（安眠药的主要机理成分），每日坚持服用百合枣仁茶一段时间，松果体褪黑素分泌正常，让失眠者进入一个正常的睡眠状态。
木耳--月经紊乱
有黑木耳和白木耳之分。白木耳含有丰富的胶质、多种维生素、氨基酸及微量元素，有润肺止咳、生津滋阴、益气和血、补脑强心及补肾的作用，对女性更年期肺肾阴虚、燥热口干、虚热口渴者，食之最宜。黑木耳则有补气作用，能凉血止血，故对女性月经紊乱尤其是月经过多、淋漓不止时尤为适宜。
莲子--养心补脾
性平味甘涩，有益肾气、养心气、补脾气的功用。《本草纲目》说莲子交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目.适宜女性心神不安，烦躁不安、体虚带下者食用。
淡菜--补肝肾、益精血
《本草汇言》说它是补虚养肾药也.清代王孟英亦云补肾，益血添精.故肝肾阴虚、目眩耳鸣、心悸自汗、月经错乱、腰酸腿软的女性，宜常食之。
牡蛎肉--养血滋阴
性平，味甘咸，清肺补心，养血滋阴，《本草拾遗》载：煮食，主虚损、妇人血气，调中。女性综合征火油神经官能症，表现为阴虚内热、烦热失眠、心神不安者，常食有益。
结语：女人的健康关系着一个家庭的幸福和谐，尤其是更年期的女人更需要得到家人加倍的关心！健康的饮食能够帮助我们更好的度过更年期，相信上述介绍的这些更年期的饮食常识，能够帮助大家哦，希望每个女人都可以健康幸福！
6月养生必吃的蔬菜 您知道吗
今天小编和大家分享的一种6月必吃的蔬菜是苦菊，它药名叫败酱草,又被称为女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。一起喝小编看看苦菊都有什么功效吧。
1、清热解暑
苦菊也叫苦菜，它的味道略苦涩，但是具有非常强大的清热解毒作用，很适合在炎炎的夏日食用。另外，苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对于维持人体正常的生理活动，促进生长发育和清热解暑有较好的作用。
2、杀菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3、减肥
苦菊中含有很高的纤维素、维生素以及各种微量元素，可以为身体全面的提供营养，加强新陈代谢。同时苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，是非常棒的消脂食物。想要减肥的话，经常吃苦菊绝对是正确的选择。
4、提高免疫力
苦菊中的大量维生素、矿物质、苦菊菜精、类黄酮等植物活性物质，常吃可预防多种细菌或病毒引起的感染病症，提高人体的免疫能力。
5、缓解记忆力衰退
《美国实验生物学会联合会杂志》曾研究发现，苦菊中的关键提取物菊苣酸有助于防止大脑中毒性团块（淀粉样斑块）的形成。此类斑块会影响大脑功能，降低记忆力等认知能力。因此，吃苦菊有助缓解记忆力衰退。
6、预防贫血
苦菊中含有丰富的铁元素和VC,本身植物含有丰富的铁元素，并不能足以预防贫血，但是苦菊不仅含有铁还有丰富的VC,可以促进铁的吸收，从而可以达到预防贫血的功效。
7、防癌抗癌
苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
酷暑养生要过6道关
第一关：元气关。暑天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降。例如，出汗过多、水分得不到及时补充的情况下，人就容易伤津脱液。对心脑血管疾病患者而言，夏季心脏功能容易混乱。所以夏令养生尤其要注意养气,以防到了冬天阳气不足。
对策：调节好体温和室温间的差别，室温保持在27℃，不宜太低。要在一个凉爽、干燥、舒适的环境中度夏，切忌因贪凉而引发各种疾病。
第二关：情绪关。天气炎热，情绪容易波动，导致血压上升，加重心脏负担，心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等疾病容易发作。此外，中风在夏天的发病率也相当高，需引起重视。值得一提的是，情绪波动过大还会导致肠胃功能的紊乱。
对策：有意识地调节情绪。原本就有心脑血管疾病、高血压的患者在夏天一定要注意控制情绪，保持平和的心情，以降低疾病发作的风险。
第三关：湿热关。夏天湿热，人容易倦怠、胸闷、胃口不好。对于呼吸系统疾病患者而言，夏季要多注意保养，以防咳嗽、气管疾病的反复发作。而对于体质湿热者来说，手心脚心常有发热感，且在湿气和热气交相作用下，容易便秘。
对策：饮食要清淡，便于消化。要多食用消热利湿的食物，比如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，也是清湿热的清凉饮料。同时，还要注意调节好房间中的湿度，多开窗通风。
第四关：睡眠关。夏天昼长夜短，且夜间温度也较高，导致一些人夜间休息得不好，加大心血管疾病的发作风险。
对策：保证足够的睡眠。这才能维持身体各项机能正常运转，建议成年人每天保证8小时的睡眠。
第五关：饮食关。夏日饮食不宜过饱，通常吃到七八分饱就可以了，但一定要注意全面、均衡的营养搭配。有些人受天气影响，食欲不振，则可以吃得稍微清淡些。建议夏季应多食用低糖、低盐、高碳水化合物、高蛋白的食物，尽量少吃辛辣、油炸的食品。
对策：适宜夏季食用的有：冬瓜、白萝卜、番茄等这类化湿通瘀、有助于改善肠胃功能的食物；夏季宜多食用淡水鱼，少食红肉。可饮大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。
第六关：健身关。不少人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏日仍需维持适量的运动，但要注意不应在阳光下运动。同时，由于夏天运动出汗量更大，要注意及时补充水分。
生姜排汗降温 秋天吃6种辣味食物更养生
辣味食物在天气越来越冷的此时吃具有保健养生的功效，不过在选择和吃时是有讲究的。为了帮助大家在秋季更正确的吃辣味食物，下面就来一起看看辣味食物的选择和食用方法吧。
秋天吃什么辣味食物好
生姜排汗降温。生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
胡椒祛风健胃。胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃炎、支气管炎、感冒和风湿病等，但糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
大蒜能抗病毒。大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒缓解疼痛。花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
洋葱防动脉硬化。洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
辣椒预防感冒。辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
那么，辣味食物什么时候吃最好呢？
辣味食物什么时候吃
研究发现，人从早晨到中午的消化和吸收功能十分旺盛，但是早晨由于吃的食物较少，如果这时候吃辣味食物，辣味素就会对胃肠道形成严重的刺激；晚上7点以后，人的消化速度降低，而且胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱，如果这时候吃辣味也会刺激胃黏膜，诱发疾病或产生不适。因此建议，早饭和晚饭不要吃辣味食物，以免加重胃肠负担。
中餐由于吃的食物相对较多，也比较丰富，可以适当吃辣味食物。营养专家认为，吃辣味食物以后最好适当增加饮水量和蔬菜、水果的摄入量，以淡化辣味食物对肠胃的刺激。
辣味食物最好放在中午吃，晚上7时后，人的消化速度降低，胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱，如果吃辣味会刺激胃黏膜，诱发疾病或产生不适。
滋补养生，5种食物对抗干燥的秋天！
秋天已慢慢来到，你是不是感到早晚的温差也已有了明显的差别。大家都知道，秋天呢是最适宜进补的季节，如果不注重养生，在这种咋寒咋暖的季节里，是非常容易感冒的。那么，你知道秋天如何养生吗？
秋天吃什么好？
百合粥
秋季气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们时常会感到口舌无味、体内上火、喉咙肿痛等不适。而百合可滋养肺部，提高肺功能，预防肺炎和咳嗽的发生。另外由于秋天天气干燥，人们体内会积存大量的热毒，让肺部受到感染，引发各种疾病，多吃一些百合，可让人体的热毒排出，从而起到排毒养肺的作用。
梨子
梨子含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等。而秋季空气干燥，如若每天能坚持食用一定量的梨子，可缓解秋燥，生津润肺。
柿子
柿子是应季食物，在秋季食用也是非常不错的，而且它只有到秋天也才会成熟。柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等不错的效果。
猕猴桃
秋天气候干燥，很多人会相对的缺乏一定量的维生素，而猕猴桃的维生素C含量非常高，而且还含有一定的血清促进素，可帮助稳定情绪。也是秋季的不错选择。
大枣
秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。而且中秋前后就是大枣的收获季节，鲜枣亦是维生素含量最丰富的。秋季人们的皮肤大多容易干燥，而新鲜大枣中维生素C含量丰富经常食用可使皮肤弹性增强，而且多食红枣，有利于人们养生。
【健康】初夏养生记得吃“三鲜”“四果” 别做6件伤身事！
长命百岁，是对老人的一种美好祝愿。那么，如何养生?如何预防身体疾病?如何保持健康的体魄?成为我们最关注的话题。人民健康网推出《金台养生园》栏目，为您盘点最养生的生活方式，带您走进健康园地。
耐热锻炼从初夏开始
众所周知，在盛夏酷暑的日子里，高温环境对人体是个严峻的考验，而每个人的热耐受能力的大小，决定这个人能否适应高温的环境。研究表明，获得或提高热耐受能力的最佳方法是进行耐热锻炼，即在逐渐升高的气温下进行锻炼，以达到适应更高温度环境。许多实验证实，人体的热耐受能力与热应激蛋白有关，而这种热应激蛋白合成的增加，与受热程度和受热时间有关。经常处于高温环境中，热应激蛋白的合成增加，使人体的热耐受能力增强。以后再进入高温环境中，人体细胞的受损程度就会明显减轻。
每天一小时耐热锻炼
进行耐热锻炼的方法也很简单：每天抽出一小时左右进行室外活动，可根据天气情况，进行散步、跑步、体操、拳术等锻炼项目。经过初夏的耐热锻炼，盛夏来临之时，即使室内气温在28℃~ 31℃，室外气温在36℃~ 39℃，人体也不会感觉太热。
3种鱼补肝益肾
鳜鱼——健脾养血
《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
鲈鱼——补肝益肾
北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
草鱼——暖胃明目
春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”
初夏吃“三鲜” 防病养生有好处
黄瓜清脆爽口，是不少人初夏开胃的首选。黄瓜性凉，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，可以尝试喝一杯黄瓜汁，能预防这个季节多发的口腔疾病。美国营养专家研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能防止头发脱落和指甲劈裂。
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。
樱桃作为一种初夏的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。樱桃又被称为“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色”，能和阿胶的一些功效相媲美。樱桃的钾含量也较高，对稳定血压很有帮助。同时，樱桃也有利于保护视力、提高免疫力。挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、果梗翠绿的。
初夏水果有四宝
枇杷--胡萝卜素含量较丰富
枇杷中的糖分以果糖为主，也是枇杷甜味的主要来源，且比同样是以果糖含量丰富的西瓜还高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不过升高血糖的速度较之葡萄糖要慢一些，对于糖尿病人而言无疑是有利的。枇杷中钾含量丰富，钾与钠是一对“亦敌亦友”的搭档，高钾饮食对于平衡因高盐膳食而导致的高血压方面可大显身手!
樱桃--番茄红素含量较丰富
樱桃形态可爱，色泽可人，酸甜适口，食用方便，堪称是水果中的大众情人，老少皆爱!更为可喜的是，作为深色蔬果的典型代表，樱桃的营养价值很高。樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富，有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用。樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多，对于稳定血压很有帮助。与三姐妹中的枇杷类似，樱桃中视黄醇当量也很丰富，对于保护视力、提高免疫力有帮助。
提示：挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。樱桃不耐热，吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存，以保持鲜嫩的口感。
杨梅--花青素含量较丰富
红色、紫色的杨梅也属于深色水果，富含花青素这种植物化学物，具有较强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、提高免疫力等功效。杨梅中有机酸含量丰富，有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促进矿物质吸收等作用，所以成语“望梅止渴”，从营养角度来讲也有一定道理的。也正因为杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、溃疡病患者要少吃呢。
选择时一定要挑选新鲜，果皮完整无破损，颗粒饱满的为好。如果担心虫子，可以在淡盐水中浸泡再洗净之后吃。另外，相对而言果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。
青梅煮酒最养颜
初夏，正是青梅成熟的时候，最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了!
除了口感酸甜，青梅酒的保健作用几乎天生就是为女人准备的：青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。
不过青梅实在太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖就起了扬长避短的作用：梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神旷心，是慵懒初夏里醒神的最佳选择了。
初夏这六件事千万别做 伤身
空腹饮茶：刺激肠胃
空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。还会使消化液被冲淡，影响消化。同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。
冷水洗浴：伤血管伤颈椎
酷暑季节，汗流浃背地回到家，总想痛痛快快洗个冷水澡。但体质不佳的人有可能因此而出现颈部活动受限、手脚麻木等症状。尤其是刚刚回到家时,最好不要马上对着空调猛吹或立即冲凉水澡。
冷水浇头易爆血管。人运动后，血液流动快，血管舒张，冷水一浇，血管随即收缩，而血液仍在快速流动，血管压力就立即上升，当血管收缩过快血管支持不了压力自然会破裂，甚至会有生命危险。
提醒，当人运动身体热腾腾时，千万不要用整盆冷水冲凉，即使喜欢冲冷水澡，最好先用湿毛巾擦一擦，让身体凉下来，血液流速减慢。
睡觉贪凉：易得阴暑症
纳凉时不要在房檐下、过道里，应远门窗的缝隙，以防贼风侵犯而得阴暑症。锻炼最好在清晨或傍晚，不宜做过分剧烈运动，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。
如果嫌天热睡不着，早上起床后可以开窗通风，上班前再将窗帘拉好。晚上下班后再打开空调(27度左右)，房间门打开互相通风，以保持各房间温差平衡，营造凉爽环境自然利于入睡。
生冷食物：器官受不了
冷饮是解暑的必备神器，不过要是长期冷饮不离嘴，胃肠就受不了了。大量的冷饮进入胃肠道后，会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良，影响胃肠血液供应，削弱胃肠黏膜屏障的自我修复能力，严重还会诱发腹痛、肠易激综合征等不适。患有冠心病和高血压的患者更不宜喝冷饮，因大量冷饮会导致血管收缩，使血压升高，冠状动脉收缩会诱发心绞痛。
夏天解渴最好还是选择温水或凉白开水为宜。如果真想尝尝冷饮，每次不要超过150ml(约普通矿泉水瓶的三分之一)，每次吃雪糕、冰棒不超过一根为宜。
大量出汗：脱水肌肉酸
运动过程中，体温升高，排汗量增加，如果不及时补水很容易造成运动脱水。不仅会引起肌肉疲劳，还会导致协调性下降，影响正常的运动。
出汗要适度，如果汗出得太多，人体阳气随之流散，阳气不足则会内寒伏于体内，一到秋天引动寒湿，易发生腹泻、腹痛等不适。所以要适当运动，晨跑与游泳都是不错的选择，每次只要锻炼到微微出汗、气喘吁吁就可以了。
只吃清淡素食：营养不良
夏季因为高温，人们喜欢吃清淡的食物，认为这样解暑，防上火。但是在夏季因为热量消耗大，更应该让营养补充全面。中暑患者应以清淡饮食为主，但可适当佐以鱼，肉，蛋，奶等，以保证人体所必需的营养成分还是相当有必要的。
(来源：人民健康网综合)
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