秋吃“果”，冬吃“根”，秋冬交替，6种食物，好吃又养生！
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秋吃“果”，冬吃“根”，养生跟着季节走。
秋季，吃点“果”，可润燥，对抗秋燥，避免损害肺部健康。
并且，秋季，是自然界硕果累累的季节，正是食用鲜果和坚果的好时候。
冬季，要“冬藏”，以蓄积能量，而根部，是植物储存能量最多的部位。
冬天吃“根”，可充分利用大自然的能量来补充阳气。
所以，在秋冬交替之时，多吃点“果”与“根”，有助于身体健康，为过冬打好基础。
秋吃“果”，冬吃“根”，秋冬交替，这6种食物，好吃又养生！
第一种：梨
秋吃果，梨，绝对是首选。
对于秋季，嗓子不适、口干舌燥、咳嗽等，吃点梨，可缓解。
梨，肉脆多汁，酸甜可口，可清热解毒，润肺生津、缓解秋燥，润肺良心、消痰降火。
》》蒸梨
秋冬交替，天气寒冷，此时吃梨，最好梨蒸着吃。
因为，梨，是比寒凉的水果，而蒸熟后，可降低寒性，更适合寒冷的天气食用。
并且，梨，经过蒸煮后，去燥润肺效果更佳。
梨洗净，不用去皮，切去顶部，当做盖子，再挖除中间的核，放入冰糖，隔水蒸1个小时，让梨完全软化即可。
》》煮梨水
用梨煮水，也是不错的方式。
梨，洗净，切块，加冰糖，一起煮水即可。
煮好的梨水，甘甜可口， 润肺止咳，对喉咙和肺部都有好处。
第二种：花生
花生，有“长寿果”之称，可养胃。
季节交替变更，容易出现口感舌燥、肠胃不适等。
吃点花生，可醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳，养生延年。
》》水煮花生
花生，带壳水煮最佳。
新鲜花生，连壳煮熟后，不仅容易消化吸收，而且，可以充分利用花生壳，和内层红衣的医疗保健作用。
所以，新鲜的花生，还是水煮的方式吧，一般30分钟左右就能煮熟。
》》凉拌花生
凉拌花生米，也是不错的选择。
将花生米，用清水浸泡，最少一小时以上，将花生米“泡大”。
锅里凉水，加花生米，花椒，大料，煮熟，然后，捞出调料，控干花生。
芹菜、胡萝卜，洗净，切丁，撩熟后，与花生混合，加盐，辣椒油，味精即可。
第三种：核桃
核桃，不是的一种坚果，经常吃点核桃，有益健康。
核桃，有很强的抗氧化性，并且，其富含不饱和脂肪酸，非常有利于心血管健康。
医学界公认，核桃可以抗衰老，其营养价值极高。
秋冬时节，经常吃点核桃，能预防心脑血管疾病，助力健康。
》》生吃
秋季，采摘的新鲜核桃，把外面的核桃壳，用锤子捣碎，就可以看到核桃仁了。
生吃核桃，很方便，并且，还不会破坏里面的营养，每天吃2-3个，就可以了，不可贪多哦。
一定要注意，用锤子的力度，不要太大哦，否认会把核桃仁敲碎。
》》煮粥
用核桃仁煮粥，对人体也十分有益。
核桃仁，红枣，粳米，一起煮粥即可。
可补气补血，美容养颜。
第四种：萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
秋冬交替时节，萝卜，是不做的“根菜”，青萝卜和白萝卜皆可。
白萝卜，可清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰。
白萝卜，生吃促消化，熟吃能补气顺气。
同时，白萝卜，还能增强机体免疫力，提高抗病能力，有助于秋冬健康。
青萝卜，色青，偏入肝经，清肝火，白萝卜，则偏于入肺，清肺热，两者功效大同小异。
秋冬交替，“一青一白” ，补气、消火，最适宜。
但由于萝卜，性寒，脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者，要少食。
》》煮汤
用萝卜煮汤饮，是不错的选择。
萝卜切丝，煮汤饮，即可。
也可以将萝卜，与山药、排骨等，一起煮汤饮。
》》清蒸萝卜
萝卜，切薄片，码入盘中；放入蒸锅，水开后，大火蒸十分钟，离火。
乘热，从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁，倒入一小碗里，做调汁用。
热汤汁，加入盐，蚝油、香油、花椒油。
将调好的调料汁，浇在萝卜片上，撒上香葱碎，即可。
第五种：红薯
红薯，也是秋冬不错的“根菜”。
红薯，含有较多的维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。
并且，红薯，含有大量膳食纤维，有助于肠道健康。
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，均有助于预防心血管疾病。
》》蒸红薯
红薯蒸熟吃，是很多人的最爱。
蒸红薯时，先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个15至20分钟，差不多就可以了。
红薯大小不同，蒸煮时间也不相同，视情况而定即可。
》》红薯粥
红薯煮粥，也是秋冬不错的吃法。
可以单独煮粥，也可以搭配山药等一起煮粥。
第六种：山药
山药，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛，是秋冬不错的食材。
山药，不热不燥，性味平和，适合各种体质的人。
食用山药时，要适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。
》》清蒸山药
山药，用来清蒸，是最佳选择。
山药须，刮干净，清水搓洗去泥，切成段，放火上蒸大约20分钟，即可。
蒸山药，不会破坏粘液蛋白了，健脾、养胃，效果更佳。
秋冬交替，多饮茶，驱寒暖身，更健康
秋冬交替时节，除了饮食，还要注意防寒驱寒。
此时，多喝茶饮，可暖身驱寒，还有助于身体健康。
》》养胃止痛，喝蒲公英刺玫茶
秋冬，是胃病高发期，受冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性都较弱，此时，喝点养胃止痛茶，是不错的选择。
可以用，蒲公英，搭配刺玫花，一起泡水代茶饮， 可养胃止痛。
蒲公英，是“药食两用”的小植物，入胃经，可清胃热、消胃炎，止胃痛，对幽门螺杆菌也有抑制作用。
清代《外科证治全生集》写道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”
现代药理研究表明，蒲公英，对胃溃疡，及胃粘膜损伤，有保护作用。
刺玫花，也是"药食两用"的植物，药性温和，能理气活血、疏肝解郁，滋养心肝血脉，主治肝胃气痛、食少呕恶等症。
搭配在一起，泡水代茶饮，有助于养胃、暖胃，缓解胃痛，是秋冬暖胃止痛的不错茶饮。
》》驱寒排毒，喝生姜红枣茶
红枣4颗，生姜4片，花椒3粒，枸杞子一小把，红糖适量，一起煮茶饮。
生姜，不仅可以驱寒，还能促进血液循环、胃液和消化液分泌、增加胃肠蠕动。
红枣，补中益气，养血安神。枸杞补肾气、益精明目。花椒，香气浓重，能够祛除寒气。
这几种，搭配煮茶，可温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气。
》》防感冒，喝红茶
秋冬交替，气温寒冷，人体抵抗力下降，泡上一杯红茶，可防感冒。
红茶的抗菌力强，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，有助于防感冒。
并且，红茶，是发酵茶，比较温和，适合秋冬饮用。
秋冬时节，阳气减弱，泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
秋冬交替，守护阳气，很重要
《内经》有云：“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰”。
秋冬时节，一定要保护好身体的阳气，为冬季健康，做好准备。
》》晒后背，补阳气
晒太阳，是补阳气的一种简单有效的方法。
晒后背的督脉，是最佳选择。
晒后背的时间，在40-60分钟左右为宜，出少量汗、微微困倦效果最佳。
》》按揉涌泉穴
肾为生命之本，是阳气的升发之处，涌泉，振奋阳气的一个要穴。
所以，经常按揉涌泉穴，有助于守护身体阳气。
用手揉涌泉穴，每次3—5分钟。
》》睡好子午觉
睡好子午觉，呵护阳气
日出而作，日落而息，阳气者，烦劳则张。
子时，阴气最盛、阳气衰弱之时，“阳气尽则卧”。
午时，阳气最盛、阴气衰弱，“阴气尽则寐”。
所以，子时大睡，午时小憩，睡好子午觉，有助于保护身体阳气，促进身体健康。
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扩展阅读
秋吃果, 冬吃根 秋季多吃这些食物功效好
秋季阳气收敛，也是自然界果实丰收的季节，正是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。坚果一般富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，对健康大有裨益。下面就和小编一起来看看吧。
榛子
在世界四大坚果中，榛子营养价值最高，有着坚果之王的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，铁锌磷钾维生素，各种营养素的含量都超高！对人体骨骼及牙齿的发育，和皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 .
小提示：每周5次，每次吃一小把（25~30克）。榛子性质偏温热，吃多了易上火。
核桃
核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。尤其适合中老年人和绝经期妇女食用。
小提示：每周最好吃两三次。
腰果
腰果，营养价值也非常高。不仅平常人吃了大有裨益，而且腰果富含的钙、磷、锌、铁等微量元素，还能抗氧化、防衰老、抗肿瘤，对高血脂、冠心病患者有很好的食疗效果。
小提示：每周吃2、3次杏仁。但是肥胖、糖尿病患者，以及过敏体质的人最好不吃。因为腰果所含的脂肪和糖分很多，而且吃多了还容易过敏。
栗子
板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭还低，即使是糖尿病人都可以适当食用。
小提示：可经常食用，每次适当食用。吃多了容易胃不舒服。
花生
花生，被誉为植物肉、素中之荤,其营养价值可与鸡蛋媲美。花生可以滋养补益、延年益寿，也可被称为长生果.
花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。在调整我们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。
小提示：可经常食用。高血脂症者宜去皮食用。
夏秋交替吃10种食物可预防感冒
每到夏秋交替之季，很多人不能很好的适应季节变化，这样就容易造成感冒的发生。在秋季到来的此时，有什么办法可以有效预防感冒呢？今天，小编要为大家盘点的是饮食预防感冒的方法，一起来看看有哪些食物可以帮你预防感冒吧。
秋季预防感冒的食物
洋葱：洋葱肉质肥美，营养丰富。具有发散风寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶含有硫化丙烯油脂挥发物，具辛辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌效果。洋葱中所含的大蒜素有较强的杀菌作用，生嚼洋葱有助于预防感冒。
生姜：生姜肉质肥厚平扁，味辛辣。生姜汁性温，有暖胃去寒的作用，适用于伤寒感冒。伤寒感冒者发冷，而生姜辛辣助于驱寒发汗。
大葱：大葱有一种独特的香辣味，来源于它体内的一种硫化物--葱素，能刺激胃液唾液分泌。大葱中所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经，改善血液循环，解毒清热。大葱味辛，性温，具有发表通阳、调味解毒的效果。主要作用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞等。且大葱所含的蒜素具有杀菌抑菌的作用，能抗病毒。
大蒜：大蒜不仅仅是我们所知道可以抗氧化，美容养颜抗衰老，它还可以防治感冒。大蒜中所含的硫化物具有抗菌消炎的作用，且对多种球菌、真菌、杆菌、病毒均有抑制和杀灭作用。其中，叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫有良好的抑杀作用，可预防感冒、减轻发烧、鼻塞等症状。不要小瞧了我们生活这些调味品，小小的它们可以发挥大大作用。要想不感冒，常吃葱姜蒜。
绿茶：绿茶不但提神清心、护齿明目，所含的抗氧化剂还有助于增强人体的免疫功能，抵抗病毒细菌的侵袭。美国某期刊上公布了一项最新研究，试验者服用一种特制的绿茶胶囊后，他们患普通感冒和流感的几率降低了23%,病程也缩减了36%.试验者体内还产生了更多的能够对抗细菌和病毒的免疫细胞。所以，我们不妨每天泡一杯绿茶，对预防感冒会起到很好的作用。
柑橘：维生素C有抗氧化和提升机体免疫力的功效，如果感冒患者每天摄取大量的维生素C,可减轻感冒症状，缩短病程。柑橘能够生津止渴、利咽止咳并富含维生素C,每天只需食用一个柑橘就可以满足人体一天所需的维生素C,是物美价廉的抗感冒武器。
瘦肉：瘦肉、家禽、鱼类和贝类食物中含有优质蛋白和丰富的钙、铁、镁、锌等营养元素。其中铁元素易被人体吸收，如果人体内的铁元素含量维持在良好水平，能够提高机体的免疫力。另外一种重要营养元素锌，可激活人体内对抗病毒感染的白细胞，并增强细胞活力。
鸡汤：在季节交替、气温变化大的时节里多喝鸡汤，能提高健康人的免疫功能。已经感冒的人喝些鸡汤可减少呼吸道中的黏液分泌物及咳嗽次数，缓解感冒带来的痛苦。肉汤中含有的营养元素能帮助病患维持身体所需的能量，有助于减轻患者的嗜睡症状。
蜂蜜：蜂蜜具有滋阴润燥、增强免疫力的功效。据最新的一项研究显示，蜂蜜能够附着在咽喉部，减轻咽喉部刺激而引发的咳嗽，并可提高睡眠质量。当你因感冒而引起连续咳嗽时，喝一杯蜂蜜水是不错的选择。
辣椒：吃辣椒能够刺激人们食欲，促进胃肠蠕动，提高淀粉酶的活性，同时还能加快血液循环和新陈代谢，具有祛散风寒、通利肺气的功能。当你因感冒而严重鼻塞时，可在做饭时放些干辣椒。其中的辣椒素能降低鼻粘膜分泌物的黏稠度，使鼻涕更容易流出，还能清除鼻腔内的细菌。专家提醒：辣椒性热,有口腔溃疡、便秘等上火症状、患有长期胃病以及中老年朋友要少食。
除此之外，还有预防感冒的食谱推荐给大家。
秋季预防感冒的营养食谱
萝卜蜂蜜饮：将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1~2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
百合蜜：将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
雪梨炖冰糖：将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
鲜梨贝母：将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干， 咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
秋季预防感冒，就来试试以上食物和食谱吧。
冬果梨的营养价值_吃冬果梨的好处
冬果梨的属性
1、科属
蔷薇科
2、产地
冬果梨俗称“西园梨”,产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带,兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳,有几百年的栽培历史。
3、别名
大果子
4、简介
冬果梨 当地俗称大果子,属白梨种,原产黄河流域,是靖远县果类产品中的名优品牌。据地方志载,明代境内黄河两岸已有“园圃为业者”,并形成规模。
冬果梨树对水的条件要求较高,宜在具备灌溉条件的轻土壤上栽植,树冠高大,枝繁叶茂,200多年的老树,仍能开花结实,果农们称它为“老寿星”。
冬果梨的营养价值、吃冬果梨的好处
冬果梨果肉呈水白色,细脆多汁,味道甜酸适度可口,宜于储藏。含水份85%左右,富含果酸、葡萄酸、蔗糖、苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质,具有较高的营养价值。
含量(每100克)烟酸(mg) 0.20、核黄素(mg) 0.03、胡萝卜素(mg) 0.02、维生素C(mg) 6.00、纤维素(g) 4.30、蛋白质400(mg) 400。
1、冬果梨是一种有很好的化痰止咳的作用,冬果梨有很好的润肺作用,同时也可以起来秀好的养胃和胃的作用。
2、冬果梨的营养价值很高,冬果梨有秀多汁液吃起来是特别的甜酸的,冬果梨含有丰富的果酸、葡萄酸和蔗糖,冬果梨的苹果酸、蛋白质也秀高,同时还含有大量的矿物质微量元素钙、磷、铁,还含有多种维生素。
3、冬果梨可以给人体提供热能,这样就可以很好地维持大脑功能了,同时也可以很好地调节人体的脂肪代谢,冬果梨含有大量的膳食纤维,有很好的解毒的作用,同时也可以增强肠道功能。
4、冬果梨对于一些身体较为消瘦,同时免疫力低的人都很好,同时冬果梨以圩记忆力下降的贫血人群也是有好处的,对于生长发育很慢的儿童也有很大的帮助。
吃冬果梨的最佳时间
随时都可食用。
冬果梨的选购方法
1、看梨脐
挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的,味道次之。
2、看梨的形状
要选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。
尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。 表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分,梨要挑母的,细腻多汁且甜。
冬果梨的副作用
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
秋冬火锅季，大同这款铜火锅，好吃又养生！
秋冬火锅季，大同这款铜火锅，好吃又养生！
大同市旅游发展委员会
绿蚁新醅酒，
红泥小火炉。
晚来天欲雪，
能饮一杯无？
这首《问刘十九》将大诗人白居易的吃货属性，淋漓尽致地展现在了我们面前。
原来这位香山居士，还是一位生活达人。屋外雪花飘飘的美景，屋内咕噜咕噜冒着热气的小火锅，搭配驱寒的小酒，与三五好友推杯换盏，何其美哉？
其实，到了现代，火锅依然还是秋冬时节与家人、好友一起共享美食的最好选择。尤其是在天气渐冷时，屋外寒风凛冽，屋内一群人围坐桌边，涮着热气腾腾的火锅，边吃边聊着天，那该是何等幸福之事啊！
而且最重要的是，火锅的汤底、食材、配料等都有很多种，或清汤、或牛油、或麻辣、或酸汤、或荤、或素、或荤素结合……各种滋味都融于一锅之中，吃货朋友们也可根据自己的口味来做各种选择。难怪有人说，火锅应该是最能代表中国味道的美食之一了。
然而，尽管市面上火锅有很多种，或许你也曾尝试过多款不同种类的火锅，但大同的这款特色火锅——大同铜火锅，你还真未必就尝过！
大同的铜器历史悠久，早在北魏时期，大同的铸铜、制铜、首饰等工艺品已经很繁盛。唐宋以来，大同的铜器已畅销全国。明清时期，大同制铜作坊已达数十处，当时的大西街中部院巷街曾被称为“铜匠街”。
而在大同所有铜器中，铜火锅最为有名。大同铜火锅设计结构合理，它由底盘、锅身、火座、锅盖、火筒和小盖等六部分组成，生产工序分为成型、铸造、焊烧、镀锡、錾花、抛光、组装等。由于它的外形很美，图案设计具有浓厚的民族风格和地方艺术特色，所以人们除了喜爱铜火锅的实用价值外，还把它作为工艺品欣赏。
大同地处雁北塞外，气候寒冷，火锅既可作食具又可取暖，加之古时该地区为游牧民族的放牧地，部落不断迁徙，铜器方便耐用，久而久之，铜火锅成为家户必备之物，并且逐渐成为当地著名的工艺品。
铜火锅始于明朝初期，原本是老百姓为抵御寒冷发明，其后流入京城，并被宫中选定为御用品。还有一种说法是：相传明朝开国皇帝朱元璋（1328—1398）第十三子朱桂（1374—1446）喜欢宴饮，却因寒冬长宴上的凉酒冷菜而烦恼不已。一位聪明的臣子召集工匠，研制出将鼎下的炽炭和鼎内的高汤结合在一起的食具——铜火锅。这位臣子由于奉献火锅有功，当场被加官三级，所以，至今当地人还把铜火锅称作“速升锅”。
现如今，大同铜火锅是山西传统风味中的高档锅子菜。铜火锅的中间是排气的圆柱小口，里面点满炭火，围绕着排气口的圆形大铜锅内，堆叠着各式菜肴。大同的铜火锅，其吃法也是多姿多彩的，按照投放佳肴的种类，可以制作出各种各样的火锅，有海参火锅、鱿鱼火锅、烧肉火锅、三鲜火锅、什锦火锅、广东火锅、四川火锅、东北火锅等。其中，最为吃香的还得属什锦铜火锅。
什锦火锅，顾名思义是用多种食材制作而成。老大同什锦火锅一般选用老式的铜火锅进行烹制，最正宗的是烧木炭的，用料非常丰富，其中肉类有大同传统的扒肉条、清蒸丸子、排骨、牛肉等，素菜有干豆角、干葫芦条、黄花、木耳、白菜、菠菜、油炸豆腐、油炸山药、粉条等，另配有鱿鱼、海参、大虾等。
什锦火锅爽而不腻，鲜美可口，好吃又养生。再加上铜火锅为大同特产，这也造就了大同什锦火锅的独特风味，成为大同人的最爱。
一直以来，中国人对于火锅的情怀，可谓是从古至今都有。上至高堂之仕，下至江边渔夫，都能在彼此的一锅里，寻得属于自己的人生。所以，在吃火锅这件事情上，没有谁比谁更高贵一些。它以朴实的形态，给予了每个人同样的礼遇。
万千美味之锅中，哪一锅最深得你心呢？大同的铜火锅，使用铜餐具，健康又美味，对人身体很有益。所以说，世间多种火锅中，大同的铜火锅当之首选！秋冬时节，天气渐冷，快来大同吃火锅吧！
生姜排汗降温 秋天吃6种辣味食物更养生
辣味食物在天气越来越冷的此时吃具有保健养生的功效，不过在选择和吃时是有讲究的。为了帮助大家在秋季更正确的吃辣味食物，下面就来一起看看辣味食物的选择和食用方法吧。
秋天吃什么辣味食物好
生姜排汗降温。生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
胡椒祛风健胃。胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃炎、支气管炎、感冒和风湿病等，但糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
大蒜能抗病毒。大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒缓解疼痛。花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
洋葱防动脉硬化。洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
辣椒预防感冒。辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
那么，辣味食物什么时候吃最好呢？
辣味食物什么时候吃
研究发现，人从早晨到中午的消化和吸收功能十分旺盛，但是早晨由于吃的食物较少，如果这时候吃辣味食物，辣味素就会对胃肠道形成严重的刺激；晚上7点以后，人的消化速度降低，而且胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱，如果这时候吃辣味也会刺激胃黏膜，诱发疾病或产生不适。因此建议，早饭和晚饭不要吃辣味食物，以免加重胃肠负担。
中餐由于吃的食物相对较多，也比较丰富，可以适当吃辣味食物。营养专家认为，吃辣味食物以后最好适当增加饮水量和蔬菜、水果的摄入量，以淡化辣味食物对肠胃的刺激。
辣味食物最好放在中午吃，晚上7时后，人的消化速度降低，胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱，如果吃辣味会刺激胃黏膜，诱发疾病或产生不适。
银耳蜂蜜罗汉果 秋季养肺常吃6种食物
秋季养生的一大重点是养肺，为什么呢？在饮食上，秋季养肺又应该吃什么食物比较好？专家指出，秋天肺气最旺，此季最容易发生肺病，可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。养肺食物方面，可多吃银耳、百合、蜂蜜等。
秋季为什么要养肺？
秋天肺气最旺，此季最容易发生肺病，不过从季节养生角度看，秋季也最宜养肺。在秋季，六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）之燥邪最易伤肺，因此在日常中就必须注意对肺的润养。
秋季养生应以平补、滋阴润肺为原则。专家表示，秋季饮食宜清淡，忌食肥腻、过咸、熏烤煎炸等热性食物，少吃辛辣香燥助阳生火之品。秋季饮食要少辛增酸,少辛是指少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭、椒等，这些属于辛辣之品，与秋季收敛之性相悖；增酸是指适当多吃些酸味的水果，如苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等，符合秋季收敛的特性。
秋季养肺常吃6种食物
梨
梨子自古被尊为百果之宗,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
柿子
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
蜂蜜
蜂蜜是天然的滋养食材，有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效，其中冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜的润肺养肺的效果最好。
百合
百合是养肺佳品。百合具有润肺止咳的功效，因为百合鲜品含黏液质，能够润燥清热，对于治疗肺燥和肺热咳嗽等症状非常有疗效。以百合为原料而制作的各种饮食，对清肺热都有一定的疗效。
银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
罗汉果
罗汉果营养价值很高，含丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。有清肺润肺、止咳、双向调节肠管功能。泡茶饮用，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
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