史上最长寿的皇帝乾隆,到底是怎么养生的?
养生到底是干什么的。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《史上最长寿的皇帝乾隆,到底是怎么养生的?》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
这个夏天最忙的就是乾隆了,历史上乾隆皇帝非常风流,但是他却能成为历史上最长寿的皇帝,这到底是为什么呢?
在中国历代皇帝中,能活到80岁就已经很少见了,但是大猪蹄子乾隆却活到了89岁,是历代皇帝中寿命最长的啦。
我们都知道乾隆是出了名的风流,不仅后宫佳丽三千,每年还从民间选美女进宫。就这样他还嫌不够,多次去民间巡游,不知道遇到多少个夏雨荷呢,民间至今还流传着,很多关于乾隆的风流艳事呢。
在古代很多皇帝,都因为贪恋美色、纵欲过度,身体早早就垮掉了。但是风流成性的乾隆,却这么长寿,最主要的原因,是他擅长养生。
首先乾隆早上不睡懒觉,不管身边睡得是哪个美女,都要准时起床呼吸新鲜空气。乾隆从小学习骑马射箭,到了80岁还出去狩猎。而且乾隆也不抽烟,饮食习惯比较好,多吃新鲜蔬菜,很少吃肉。
加上乾隆自控能力强,虽然贪恋美色,经常留宿在嫔妃那里,但是丝毫没有影响到身体健康,简直厉害了。
俗话都说女随父、男随母,乾隆的母亲,皇太后钮祜禄氏,也是咱们熟悉的甄嬛,她的身体也非常好,80岁还能去爬山,甚至活到87岁。看来乾隆是遗传了长寿的基因啦。
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从延禧攻略到如懿传,史上最长寿皇帝乾隆爷养生传的网红食品!
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!怎样才能实现科学的养生常识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《从延禧攻略到如懿传,史上最长寿皇帝乾隆爷养生传的网红食品!》,希望能对您有所帮助,请收藏。
你所见过的好坏燕窝 我都见过
你有所顾虑的燕窝 我来带你鉴别
吃上一口放心的好燕窝 真的不难
这个夏天乾隆爷很忙,刚演完个延禧攻略,又来一个如懿传。并且《如懿传》一上线,便与《延禧攻略》各种对比,褒贬参半。皇城内女人们的宫斗正式上线,她们的也跟着上线。结果最后的终极养生赢家竟然是乾隆爷!!!厉害了吧!
历史上的乾隆皇帝活到 89 岁,是中国古代皇帝中最高寿者。乾隆皇帝喜好旅游,前提是自己的身体也应该不错。中国向来是最讲究食物和人之间的关系,自古至今,对食材特质的充分利用,也是一种生存智慧。而乾隆爷素来日日变着法子吃燕窝也是一直被流传至今的一个公开的秘密了!
燕窝亦称燕菜,是某些特定种类的雨燕或金丝燕分泌唾液筑成的巢穴,采捕不易,有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥的功效,是我国传统的药材和滋补饮食。相传,早在唐代,燕窝就作为贡品进贡。据明代《宛署杂记》记载,燕窝已在官府宴中占有一席之地。清人黄宫绣所编《本草求真》:“燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中……是为药中至平至美之味者也。”
每日起床早膳前必吃一品燕窝
四执事库档册中有御膳房太监每日记录的“节次进膳底档”、“照常进膳底档”等。由这些档册知悉乾隆帝日常生活情形:每日寅正三刻起床(档册记作“请驾”),御膳房即伺候冰糖炖燕窝一品。有时不用早点,即于卯时用早膳。
乾隆三十年正月十八日卯正(午前6点),"请驾伺候,冰糖炖燕窝一品"。
乾隆帝一生曾六下江南,每次南巡需用3个月左右的时间。根据中国第一历史档案馆藏《乾隆三十年江南节次膳底档》记载,南巡期间,从正月十六日到四月二十日(含闰二月)一共124天里,乾隆帝每日早膳前都空腹喝一盏冰糖炖燕窝,从无中断。
除了冰糖炖燕窝,燕窝亦是御膳中的常馔。据《乾隆三十年江南节次膳底档》正月十六日到四月二十日的记载,其中共出现燕窝菜93种216品,平均每天出现1.7品。可以说乾隆帝几乎是天天都在吃燕窝。
档案中有关燕窝膳食的记载
嘉庆四年正月初三早晨,乾隆皇帝在北京紫禁城驾崩,《膳档》中记载的,乾隆皇帝临死前一天晚上,御膳房为他准备的菜单:燕窝肥鸡丝热锅一品,燕窝烧鸭子热锅一品,肥鸡油煸白菜热锅一品,羊肚片一品,托汤鸡一品,炒鸡蛋一品,蒸肥鸡鹿尾一品,烧狍子肉一品,象眼小馒头一品,白糖油糕一品,白面丝糕糜子米面糕一品,年糕一品,小菜五品,咸肉一碟,攒盘肉二品,野鸡粥一品,燕窝八鲜热锅一品。
这份菜单很有代表性,说明了乾隆皇帝乾隆每次用膳,所吃的菜一般是20道左右,基本上是在15—25道之间,荤菜不过十来种。这份菜单中既有燕窝、鹿尾等珍贵食材,也有白菜、鸡蛋等大众菜,说明乾隆皇帝的饮食非常注重结构搭配的合理。
从清宫《膳档》来看,乾隆平时所吃的,最喜欢的是燕窝。乾隆吃的肉,主要是鸡、鸭、鱼、鹅以及羊肉、鹿肉、猪肉。乾隆不吃牛肉,也很少有鱼翅、海参之类的东西。像豆腐、白菜这样的家常菜,倒是乾隆的膳桌上必不可少的。
如何才能让燕窝百吃不厌
档案记载,乾隆帝膳食中燕窝的主要搭配有鸡、鸭、丸子、鹿肉等荤菜,有时也搭配莲子、腌菜、蒲菜、豆腐等。而烹饪方法更是花样繁多,有拌、炒、汆(档案中原为“撺”)、炖、烧、煨、清蒸、做汤等,颇具江浙菜肴的特色。
拌菜:燕窝拌鸡、燕窝拌五香鸡、燕窝春笋拌五香鸡、燕窝糖醋蒜拌鸡、燕窝王瓜拌鸡、糟油燕窝拌五香鸡、燕窝拌挂炉鸭丝、燕窝拌锅烧鸭丝、燕窝拌鸭丝、燕窝王瓜拌鸭丝、燕窝拌杂瓣。
炒菜:燕窝爆炒鸡、燕窝炒鸡丝、燕窝炒鸭丝、腌菜炒燕窝、燕窝炒杂瓣。
汆(撺)菜:燕窝肥鸡撺野鸡、锅烧鸭子撺燕窝丸子、燕窝火燻撺鸭子、燕窝蒲菜撺鸭子。
燕窝众多做法,我独爱甜品,平日燕窝配水果或蜂糖风味都是极佳的。
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乾隆皇帝的养生绝招,收藏起来吧!
乾隆皇帝十分注重足部的养生,将足部养生法总结为“晨起三百步,晚间一盆汤”。“晚间一盆汤”是指在中国有着悠久历史的足浴。
乾隆足浴的操作方法为:取一只较深的水盆,其深度可容纳整个小腿。在盆中倒入温度适宜的热水,将双脚泡入水盆中,并用手指缓慢、连贯、轻柔地按摩双脚,从脚背逐渐按摩至脚心,以按摩使得局部肌肉松弛、舒适。
乾隆足浴时,需要随时向盆中加入热水,以确保足够的足浴时间,发挥最佳的保健效果。
足浴时,他还经常要求在水盆中加入细辛、红花、艾叶、穿山甲、肉桂、丁香等具有通经、活络、开窍功效的中药,这会让足浴保健效果更佳。
热水泡脚的好处
(1)促进血液循环:脚自古就有人体的第二心脏之说。从养生理论看,脚离人体的心脏最远,而负担最重,因此,这个地方最容易导致血液循环不好,尤其是对那些经常感觉手脚冰凉的人,热水泡脚是一个极好的方法。
(2)刺激足部的穴位、反射区和经络:人体脚上有6条主要的经络,包括三条阳经(膀胱经、胃经、胆经)的终止点,和三条阴经(脾经、肝经、肾经)的起始点,都在脚上,因此,热水泡脚也等于刺激了这六条最主要的经络。
(3)对很多疾病的治疗,有很好的辅助作用:通过中药泡脚,可以加速体内排寒。
1、生姜泡脚
材料:生姜一块,红花1克,盐适量。
过程:用刀拍扁生姜,红花用纱布包好放在水里一起烧开,再加一勺盐泡脚。
功效:脚凉怕冷。
2、红花泡脚
材料:红花1克,少许盐。
过程:把红花放入放在水里烧开,加一勺盐,先熏脚后泡脚。
功效:活血化瘀,治腰酸痛。
3、艾叶泡脚
材料:干艾叶50—100克。
过程:先用水煮开后加凉水或待降低温度后泡脚,先用部分热水浸泡艾叶20分钟后再加水泡脚也可。
功效:艾草加姜可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘。艾草加红花可改善静脉曲张,末梢神经炎,血液循环不好,手脚麻或瘀血。
艾草加花椒20粒,适用脚汗、脚臭、脚气、温疹。
4、醋泡脚
材料:适量醋。
过程:烧热水,然后放入适量醋,待温度适合泡脚。
功效:用醋泡脚还可以增强皮肤弹性,使皮肤变得光滑。祛除风湿,改善畏寒怕冷等人体不适症状。
5、小苏打泡脚
材料:小苏打,适量盐。
过程:水中放盐烧热,然后放入小苏打,用水泡脚。
功效:降血压。
哪些人不宜泡脚
身体健康的人泡脚、泡温泉都没有问题,但特殊人群应注意。例如心脏病、心功能不全者,低血压、经常头痛的人,都不易去太热的水泡脚或长时间泡温泉。
因为热水泡脚或泡温泉后,会导致人体血管扩张,全身血液会由重要脏器流向体表,这必将导致心脏、大脑等重要器官缺血缺氧。
乾隆皇帝“性能力”的养生秘诀,真叫一个绝!
古人的养生方法向来都是我们效仿的一个对象,在古代,科学技术相对落后,医疗水平等都是非常没有办法跟今天相比,但是却有很多人获得高寿,这与他们有着自己的一套养生方法分不开。今天咱们主要来学习的是清代皇帝乾隆的养生方法。那么,乾隆的养生秘诀有哪些呢?下面咱们一起来看看吧!
乾隆养生秘诀之清晨保健三件事
据报道,乾隆皇帝在位60年,获得89岁的高龄,这都要归功于他独到的养生秘诀,尤其是清晨的保健三件事。具体都有哪三件,下面一起来看看吧!
第一件事:深呼吸
清晨睡醒后,不忙起床,静卧5分钟后,先左侧卧,再右侧卧,最后仰卧,其间共伸3次懒腰,使关节充分舒展。
然后起床,伸臂踮足连续进行10次深呼吸。
跟着,慢慢放松全身的肌肉,然后调理气息。最后走到户外去大口呼吸新鲜空气,将体内的浑浊之气排出去。
第二件事:四方眺
立定,两眼平视,先向东远眺;然后,半闭目低头、转身再向南远眺。
第三件事:净大便
尽可能做到每日清晨大便一次,养成习惯,将前一天体内的毒素排出,保持一天的通畅。
大便时,最好回忆前些天最高兴、最愉快的事情,或想着今天和未来最美好的事情。
这种精神和情绪的变化,有助于肠蠕动,能使大便通畅和尽快排出。
清高宗乾隆帝生于1711年9月25日,卒于1799年2月7日,他于1735年登上帝位,在位长达60年之久,他既是历史上在位时间最长的君主,也是活得最长的君主,相比较中国历史上皇帝平均仅39.2岁的寿命,乾隆寿命长达88岁。
乾隆在位时非常注重养生,他将自己的长寿之道总结为以下16个字:吐纳肺腑,活动筋骨,十常四勿,适时进补。
吐纳肺腑即是吐浊纳清
乾隆帝无论当天办公多晚,第二天黎明必起,在皇室园林下闭目凝神,吐气纳新一个多时辰,吐出二氧化碳,吸入新鲜空气后,不但耳清目明,头脑清醒,而且四肢有力,浑身舒坦。
活动筋骨
一个时辰的吐纳肺腑之后,乾隆会进行简单的运动,包括散步、爬坡、打拳、玩健身球等。如公务不忙,乾隆帝必带队出宫,或打猎或攀爬或旅行,既充分活动四肢,又了解民情,愉悦心身。
十常四勿
即每天对身体部位进行运动,具体就是:齿常叩,津常咽,耳常弹,鼻常揉,眼常转,面常搓,足常摩,腹常摸,肢常伸,肛常提;食勿言,卧勿语,饮勿醉,色勿迷。
适时进补
即根据节气特点及身体状况进行必要的食品进补。乾隆经常吃的补品有:龟龄集方、松龄太平春酒方、健脾滋肾壮元方、固本仙方等。这些补药均由御医根据乾隆身体状况及节气特点所配,大多是温肾补阳、健脾行气、润肠通便和清热止血之物,并非什么皇家秘品,其功效与民间之物实无二样,唯在坚持服用及适时调理而已。
最后,半闭目低头向北远眺。运动迷糊中的双眼,保证眼睛的清爽。
古代帝王乾隆养生长寿三大秘方
说起养生,古人是我们应该效仿的对象,我们知道乾隆是年寿最高的皇帝,为什么他能这么长寿呢,这主要归功于他的养生秘方,下面就让我们看看古代帝王乾隆养生长寿三大秘方是什么吧。
第一、饮食有规律
他大约6时起床,洗漱后用早膳。上午处理政务,和大臣们议事,午后游览休息。晚饭后看书习字,作文赋诗,然后就寝。他的膳食以新鲜蔬菜为主,少吃肉类,并且从不过饱。乾隆从不抽烟,但喜饮茶。他对饮用水十分讲究,以西山泉水作为御用水。
第二、喜好旅游
“乾隆皇帝下江南”的故事,几乎是家喻户晓的。他一生中,曾六次下江南,三次上五台山。不少名山大川、古刹佛界都留下他的足迹。旅游既能锻炼身体,又能治养心情,是一种很好的保健措施。
第三、进补有则
乾隆也注意进补,但适时适当,而不乱补。所用“松龄酒”、“龟龄集”之类,主要由补脾肾、益气血为主的中草药制成。这也是符合医学道理的。补肾可以滋先天,补脾可以壮后天,肾气强盛,脾胃健运,气血充盈,身体自然强壮。
除了以上介绍的三点之外,乾隆还酷爱书法,喜欢骑射这些都是他长寿的秘诀。
乾隆的6大独门养生术
清乾隆皇帝活了88岁,得益于他三字养生口诀:齿常叩,津常咽,鼻常揉,腿常运,面常擦,足常摩,腹常旋,腰常伸,肛常提,食勿言,卧勿语,饮勿醉,色勿迷。这也就是中医上所说的“九常”养生法,或许可以为你提供养身借鉴。
1、齿常扣
扣齿是空口上下齿有节率略闻声响的扣击。据说,经常扣齿,既能坚齿固齿,防止牙齿松动、脱落,又能活动面部肌群,促进面部血液循环。唐代著名医学家孙思邈,在他的《养生记》中有“侵晨一盘粥,夜饭莫教足,撞动景阳钟,扣齿三十六”等语,说明扣齿养生,由来已久。随着现代生活水平的提高,人类的食物也越趋精细,结果使得咀嚼器官不能充分发挥作用,扣齿正可弥补这方面的不足,它可以增加适当的生理性刺激,促进血液循环,从而增强牙周组织的抵抗能力。此法简便易行,随时随地可作,实践证明效果良好。
2、津常咽
咽津是将口中唾液慢慢咽下。咽津是历代养生学家都推崇的方法,称其有“令人躯体光泽,津润力壮,有颜色”的作用。并有诗赞曰:“津液频升在舌端,寻常漱咽入丹田。于中畅美无凝滞,百日功灵可驻颜。”现代医学研究也证明,唾液有解毒免疫和帮助消化的功能。其含有淀粉酶,能帮助消化和促进吸收;含有的溶菌酶能杀死混在食物中的有害微生物,有效预防胃炎、消化道溃疡和肿瘤。难怪有“唾液一口值千金”的说法。广州人也有“吞口水(唾液)养命”一说。
咽津方法:盘坐床上,或闲时端坐,自然放松肢体,排除杂念,宁心静气,闭目、合口、用舌舐上腭,将口中生出的唾液缓缓咽下,重复九次。每日早、中、晚各做咽津功一次。
3、鼻常揉
揉鼻就是以双手沿鼻子两侧揉擦。鼻是呼吸系统的起始部分。鼻腔内壁具有粘膜和丛毛,粘膜上有丰富的血管网,可以温暖、过滤和湿润进入的空气,有效保护呼吸系统。同时,鼻还是嗅觉器官。中医认为,肺居胸腔,在诸脏腑中,其位最高,故称“华盖”。肺叶娇嫩,不耐寒热,易被邪侵,故又称“嫩藏”。肺开窍于鼻:鼻是肺之门户,为气体出入的孔穴。如肺气调和,则鼻窍通畅,嗅觉敏锐。揉鼻,促使鼻部血液循环,使鼻道畅通。可预防感冒、鼻炎等上呼吸道的疾病,以免“嫩藏”邪侵。
揉鼻方法:首先是揉鼻,双手快速对掌搓擦20次,以右手掌心捂鼻子并旋转揉摩20次,反复3遍。接着是擦鼻,双手鱼际互相摩擦至发热,然后以双手鱼际按于鼻两侧,沿鼻跟至迎香,往返摩擦100下。
4、睛常转
转睛就是顺、逆时针旋转眼球。有人说“养生先养眼”,又说“眼睛是心灵的窗户”。可见你的眼睛不仅仅是涉及视力问题,还牵扯到你全身,影响着你的健康。眼睛是人体感受器中最敏感、最精细的器官,还和情感有密切关系。中医理论研究证实,人体十二条经络均与眼睛有密切联系。当身体任何一部分出现问题时,都对眼睛产生直接或间接的影响。现今时代,电脑、电视使我们长时间把眼睛固定在一个目标上,目不转睛,眼睛肌肉就容易衰弱衰老,视力很快退化。人的眼球本来就应该经常转动,眼球有关的肌肉才能保持健康活泼。因此,能经常运动眼球,对改善视力,保持健康,纾解压力有神奇功效。
转睛方法:双手拇指和食指,分别捻压耳垂。同时,转动眼球四个八拍。第一、二个八拍眼球沿逆时针方向转动,其转动顺序为上、左、下、右。第三、四个八拍眼球沿顺时针方向转动,其转动顺序为上、右、下、左。每拍转动一个方向。耳垂上有两个主治眼病的穴位,手法是捻压,不是挤压。转动眼球时,头部不动。
5、面常搓
搓面就是双手搓热,再上下搓揉面部。据《拾遗记》载:三国时期,孙权的儿子孙和,不小心烫伤了心爱的邓夫人,医生用白獭的骨髓与白玉、琥珀配制外用药搓面,治愈后的邓夫人面部白里透红,更娇艳动人。从中医的理论来说,“心主血脉,其华在面”,现代医学同样认为,人的面部皮肤毛细血管极其丰富,若心脏功能正常,面部血液循环旺盛则皮肤色泽红润,有光彩;反之,面色就会恍白晦滞或暗黑无光泽。
素有“阳明胃脉荣于面”之说,对应也有说:“晨起擦面,非徒为光泽也,和气血而生阳益胃也。”故搓面有改善面部血液循环,可有效预防面神经麻痹、面神经痉挛、面部色斑、面部神经痛等。长期坚持,还可以延缓颜面衰老,推迟老年斑和面部皱纹的产生。
搓面方法:两手掌搓热后,立即改搓揉面部。双手掌从两颊开始,由左侧经额到右侧,再经下颔搓回左侧,如此为一周。从左到右顺时针轻轻搓揉20周,再从右到左逆时针20周。每天早晚各一次。
6、足常摩
摩足就是经常按摩足的底部。摩足是我国流传以久的自我按摩法,古今中外皆有之。宋朝大文学家苏东坡把“擦脚”作为一项重要的健身法宝。数十年如一日,早晚摩足,从不间断,直到晚年仍精神抖擞,老而不衰。中国有句老话“富人吃药,穷人烫脚”,又说“富人吃人参,穷人搓脚心”。医学界也普遍认为“人之衰老始于足,足血盈,则身心健”。现代医学研究证明,搓摩足心,可促进血液循环,刺激该处的神经末梢,促进尿酸排出,祛病延年。根据中医理论:常摩足心,有滋阴降火,强腰健肾,益精补髓的功效。因为中医理论认为脚底之涌泉穴乃足少阴肾经之开穴,通足太阴脾经与足厥阴肝经。三条阴经又与其他经络相联。三条阴经既通,则可调整其他经络,平衡各臓腑,以达延年益寿之目的。
摩足的方法:(做前最好先烫脚。)人端坐椅上或与小腿等高的床、凳上,自然放松。然后抬起左腿,将小腿放在右腿大腿上,脚心朝外,左手扶着左腿腕,用右手手掌(劳宫穴),搓左脚脚心120下。搓完后放下左脚。再用此法搓右脚脚心120下。(以两脚心自觉有微微发热为好。)
乾隆皇帝为何高寿,他有哪些养生秘笈?又是怎样合理膳食的?
每个人都希望自己能够“多福多寿”,尽量避开“多灾多难”的人生直通车。儒家认为“福”字有五个含义:一是长寿,二是富有,三是康宁,四是具有美德,五是老有善终。多福支撑着长寿,长寿是多福的第一张面孔。
清代乾隆皇帝寿达八十九岁,儿孙五代同堂,在历代帝王之中罕有人能与之比肩。所以人家乾隆晚年就有了骄傲的资本,自称占尽五福,是“五福五代古稀天子”。
乾隆帝能长寿,主要在于合理膳食,换句话说,也就是长寿是吃出来的!在饮食上,乾隆帝很有规律,讲究个定时、定量、定质。
如每天起床前,乾隆先喝粥,早膳前要吃一碗冰糖炖燕窝。日常的菜肴以鸡、鸭、鱼、猪、羊、鹿、鹅等为主,这是满族祖先狩猎食肉的老习惯、老规矩,必须遵守,否则有违祖制。 其实,乾隆对这些大鱼大肉早已吃得腻烦了,时不时地要换换口味。而吃杂粮和多吃蔬菜对人体益处最多。
每到春天,看到榆树发了绿芽,乾隆就命御厨制作榆钱饽饽、榆钱糕、榆钱饼。乾隆为此专门作过一首《榆钱饼》的诗:新榆小于钱,为饼脆且甘。寻宫羞时物,佐餐六珍参。偶谈有所思,所思在闾里。鸠形鹄面人,此味尤难兼。草根与树皮,辣舌充饥谙。幸不问肉糜,玉食能无饥!
吃惯了这一口,乾隆还将这些食物供奉神佛,宣旨:“宫内、圆明园等处佛堂供榆钱饽饽、榆钱糕。”此外有据可查的还有,二月二那天,乾隆帝一定吃用黄米、黄豆、绿豆磨成汁沫摊成的煎饼,到初夏时吃嫩麦制成的“碾转儿”。
至于应季的时令蔬菜,乾隆对它们就更亲了,像什么黄瓜蘸面酱、炒鲜豌豆、蒜茄子、摊瓠溻子、春不老、芥菜缨、酸黄瓜、酸韭菜、秕子米饭、粘馓团子……这些粗食统统笑纳。
那么,什么是合理的膳食结构? 就八个字:粗细搭配、肉菜互补! 帝王宴上的招牌菜御厨秘笈乾隆帝的嘴既刁,也很贪。
清人欧阳昱在《见闻琐录》中记载云:“纯皇(乾隆帝)出入圆明园,见市间油灼麦面如饺条油果之类,食之颇可口,命膳夫作此以佐茶饮,取其价廉而工省也。及岁终,户部计帑出(经费超支)数千金。上曰:‘不过食少许耳,何浮滥至此!’内府奏曰:‘为此少许,敬造御膳房若干金,新制器皿若干金,采买某地麦料若干金,添设监造官工役食用若干金。积而成款,本非浮滥。’上颔之(点头),谓:‘人君嗜欲不可不慎也。’”
草根有草根的忧愁,皇家有皇家的烦恼。身为“九五之尊”的皇帝,连吃油炸面饼都觉得有点奢侈,如果说出去还真不会有人相信。
乾隆帝另一长寿饮食秘诀是节制饮酒。他主张饮酒以健身为本,因时而宜,适度适量。
中国老传统认为,白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳、杀毒消肿、御寒提神的功能。故有“酒以治病,酒以养老,酒以成礼”之说。
当然,饮者更看重的是借此张扬个性,追求酒神精神。
清代那会儿的白酒还不叫白酒,白酒是新中国成立后,对全国各地的“烧酒”或“高粱酒”等统一规范的叫法。
如果赶上重大喜庆节日,乾隆帝在筵宴上饮酒也只限三巡。清廷筵宴原定每桌备八两玉泉酒,后被乾隆改为五两。在乾隆三十五年,皇帝办公室又明文规定:宫廷筵宴每桌用玉泉酒四两。 在乾隆年代的御宴上,君臣们一律是少喝酒,多吃菜,够不着站起来!
中国两大长寿皇帝,一位是梁武帝萧衍,他认为:色是刮骨钢刀。而清高宗弘历(乾隆)的看法是:酒是穿肠毒药。
清宫在个别节日,如在元旦饮屠苏酒、端午饮雄黄酒、中秋饮桂花酒、重阳饮菊花酒之外,平时还备了不少的滋补药酒:“龟龄酒”、“松苓太平春酒”、“椿龄益酒”、“健脾滋肾壮元酒”。据《乾隆医案》记载,乾隆帝最爱喝的是“龟龄酒”和“松龄太平春酒”,这两种养生药酒,前者可祛病、补肾、养气、健身,而后者则是活血行气、健脾安神的良药。但无论什么酒,酒大伤身,药多成毒。晚年的乾隆谨遵医嘱,每次只饮一小杯。颇有“弱水三千,只取一瓢饮”的佛家意味。
说罢酒,不能不提提菜。乾隆跟他爷爷康熙帝饮食嗜好差不多,也好豆腐。他在下江南时,就品了不少南方的豆腐菜。在江南一家饭店吃了“菠菜豆腐”后,乾隆赞叹不已,欣然赋诗云:“金镶白玉版,红嘴绿鹦哥。”其实,豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,这样会生成形成结石的草酸钙,对人体无益,但清朝哪有人知道这道理,只管好吃就是了。
据传,当年乾隆皇帝下江南路过淮安山阳县平桥镇时,当地大地主林百万,为了加封受赏,一路张灯结彩,红毡铺地,把圣驾接到了自家庄园,又叫厨师用鲫鱼脑子加老母鸡原汁汤烩豆腐,进献给万岁爷吃。
这豆腐烩制得那叫相当考究:先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透,取出后略微压一压,去掉水分,再切成瓜子大小的薄薄碎片,然后浸放在清水中备用。烩制时,将鸡汤或肉汤放入锅内,佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑、蟹黄等配料,煮沸后,将豆腐片、熟肉丁、虾米等放进汤内,再煮沸,加以适量豆粉后上盘。食用时,如放点小磨麻油、胡椒粉之类,其味道更加香美。
林百万亲自端着热腾腾的豆腐呈上酒桌,顿时满屋鲜香扑鼻。乾隆看到豆腐鲜嫩油润,汤汁醇厚,油封汤面,不禁舌底生津,而入口后,更觉豆质细嫩,口味鲜咸,当场对其滋味之鲜美,赞不绝口。从此,独具一格的“平桥豆腐”便传开了。
在1984年,“平桥豆腐”再次成为国宴招牌菜,国宴后厨特派两名厨师专程来淮安山阳县平桥镇学习“平桥豆腐”的制作技艺。
此外,还有杭州民间的“鱼头豆腐”也被乾隆相中,回京城后,他命御厨模仿杭州的制法做“砂锅鱼头豆腐”一菜。就这样,“鱼头豆腐”也借着乾隆皇帝的光名闻天下了。
最长寿的人日常养生四大禁忌
人们通常认为岁数越大疾病越多。其实不然。人体的生理变化是分阶段的。80岁以后,人的机体进入“衰老”阶段,就出现了一个相对平稳的没有大起大落的生理时期,许多中青年和老年前期的常见疾病反而减少或消失。此时的一些慢性病其实是年轻时遗留下来的,而不是新得的。
一个人能活到80岁以上,该是多么的万幸。然而,一些“低级错误”的发生,却能导致已进入高龄长寿期的这些老人发生意外。因此,从保健角度看,高龄长寿的老人日常养生应重视以下四大禁忌,才能更完美地走完人生道路。
禁忌一:倔强导致意外
现实中,最多见的是老人性格刚烈、脾气倔强,平常生小病从来不去医院治病,病情加重时就自己买点药吃,按自己多年的“经验”生活着。一旦遇到又一次生病,家人、子女力劝他到医院去看病,可是老人始终不肯,还会进一步发生争执,最后,走了“不治而终”的不归路。
禁忌二:“折腾”引发惨痛
八九十岁以上的老人机体各器官功能明显衰退,肌肉萎缩,骨质疏松。可是,常常遇到的是,高龄阶段还去参加一些不合适的运动,甚至参加旅游、观光、会议等带有明显“折腾”性质的活动。
什么“这辈子没去过的地方不去看看终身遗憾”啦,什么“这么重大的场合不出席不合适”啦等等,理由很多。其结果是“力不从心”,突发严重健康事件。“生命在于运动”是对的,但对于高龄老人来说,一定要在自己能力可以承受的限度内适度锻炼,循序渐进,持之以恒,这样才能平安地幸福生活着。
禁忌三:孤独带来绝望
在我们周围,常可以看到,高龄老人突然遇到丧偶事件,会在短时间里出现明显的衰老、精神崩溃,甚至导致不久也亡故了。据统计,丧偶老人的死亡率,是一般老年人死亡率的7倍。
人是群居动物,尤其是老年相伴的伴侣一旦丧失,其严重后果可想而知。人到了老年阶段,如果还能有一位相知相伴、不离不弃的至亲陪在左右,那该是无比幸福的一件事。
禁忌四:恐惧造成末路
高龄老人,尤其是90岁以上,他们同龄的朋友、同事一个个相继离开了人世,他们觉得自己也要不久于人世,于是想到死亡要降临在自己身上了,结果惶惶不可终日。这样一来,非但于事无补,反而加快了死亡的步伐。
统观世间的高龄老人,虽然长寿的原因很多,但至少有一点已经证实,那就是长寿者大多性格开朗、豁达大度、情绪乐观、心理健康。高龄老人想到死亡的来临是非常自然的,可以理解的。但关键是要想到以后,想到自己应抱什么态度。概括起来,最正确的态度是顺其自然,泰然处之也。
感冒了,到底是吃药还是硬抗,
遇到感冒,有人觉得扛一扛就过去,也有人急着吃药。事实上“感冒”也分很多种,什么样的感冒先不用吃药?一旦感冒了,吃什么才能让身体恢复更快?
这几种感冒,不着急吃药
1、体温不超过38.5摄氏度
是药三分毒,即便是对乙酰氨基酚、布洛芬这类常用的退烧药,也有损害肝脏等不良反应的风险。
因此,感冒时体温没超过38.5摄氏度,不必急着用药。应首选温水或稀释的医用酒精擦拭等物理方法降温。
不过,对于以前出现过高热惊厥的儿童,家长应尽快就诊,请医生视具体情况开退烧药。
需要用退烧药时也应注意,用药时间最好间隔4小时以上。而且要限制药量,如泰诺(对乙酰氨基酚)的每日最高推荐剂量为3000毫克。
2、没有头痛或浑身酸痛
高烧、头痛、全身酸痛是流行性感冒的典型症状,一般来说,没有这些症状提示不属于流行性感冒,不必急着用药。
普通感冒的症状如果不严重,也没必要吃药,可以通过物理疗法或食疗来缓解。
3、鼻干咽干
感冒时,冬季干燥的空气会让你的呼吸道感到更加不适,在床边或沙发边放置加湿器,可以让你呼吸更顺畅。
4、咽痛
先将7.5克盐溶解在250毫升温水中,缓慢漱口以缓解咽喉肿痛,每隔6—8小时漱口一次。
5、打喷嚏、流眼泪
这多属于过敏症状,虽然马来酸氯苯那敏(即“扑尔敏”)和苯海拉明等抗组胺药可以缓解它们,但这类药物会引起打瞌睡、嗜睡的副作用。
白天工作,尤其是驾驶、操作精密仪器或高空作业的人,切不可服用含“敏”或“苯”的感冒药。
当然,不建议感冒时急着吃药,不代表对它置之不理。多休息和喝水是避免感冒症状加重、早日康复的基本要求。还可以多吃点枣、橙子、猕猴桃、柚子等富含维生素C的水果。
五种食物让感冒好得快
1、清淡的汤和粥
感冒时,人的肠胃功能变差,清淡的粥和汤相对易消化,同时热汤和热粥可以起到发汗的作用,但发汗之后要注意水分的补充。
2、清蒸的鸡和鱼
人体相对虚弱时,要注意优质蛋白的补充。
鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸,且其蛋白质易于消化吸收,能增强机体对感冒病毒的抵抗力。
3、萝卜
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用。
推荐一种做法:把萝卜切碎,榨汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,拌匀后冲入温开水做成饮料喝。
4、洋葱和大蒜
洋葱气味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。
大蒜内含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。
5、蜂蜜
蜂蜜含有多种生物活性物质,能激发人体的免疫功能,每日早晚两次服用,可增强身体免疫力,抵抗病毒侵袭。
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