养生提醒：难怪那么容易患上肠癌 你还在吃它吗？
中医养生容易学吗。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，没有好的身体，万事事皆休。如何避开有关养生常识的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《养生提醒：难怪那么容易患上肠癌 你还在吃它吗？》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
硝的主要成分是硝酸盐,而硝酸盐是强致癌物质,如果进入体内,容易引起消化道的癌症.还会妨碍血液中的红血球的输氧功能.对身体产生严重的危害。
现在的硝，今已经变成了另一种“味精”，不少餐厅都在用！什么？不吃“味精”？看完再下定论，生命诚可贵，劝君要珍惜，实在躲不开，少吃总为宜！
“硝是一种还原剂。
用硝来炒菜，只要放一点点，肉又红又嫩，青菜又脆又绿，味道鲜又好。而且硝的价格只有味精的一半。
所以现在有一种餐厅，标榜菜都不放味精的，又有好原味、好色泽。菜中放的就是硝。
做生意的，别人放硝你如果坚持不放，你的青菜会黑，肉又不香嫩菜色，你怎么竞争?”
“再劝爱吃鲁肉饭，焢肉饭的人要注意了!!
猪肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。
但硝的含量是平常的一万倍。所以现在外面卖的卤肉饭，烤肉饭，放硝的很多，小心为妙。
“另外，樟茶鸭等菜色一定放硝，所以不应多吃!
而外面卖的白斩鸡肉煮好后，会特别再浸一下硫酸钠，这样可以放一个星期以上，肉质都新鲜不坏，也不须要冰箱。
“观光区的海鲜：
观光区的饭店，现在都永远不怕没客人来了。
客人少的饭店，也不怕东西会坏。
因为肉与鱼都可以放很久，还能又嫩又鲜又Q，保证没有人吃得出来。
“干货：
金针、莲子、笋干、竹笙、柿子干、蜜饯等等，一定必加硫酸钠。
“新鲜物：
新鲜的莲子，10小时即变黑。而新鲜的竹笋，挖出来后4小时内不使用，底部会变黑。
这些本来都不能保存的，但现在都不会黑了。怎么会这样呢?
因为这两者都是浸过硫酸钠以后，再上市，或涂抹泥土来掩饰。
“海鲜鱼虾：
注意看，所有的鱼一下船上岸，马上淋上一桶水。
那可不是水，而是硫酸钠。永保新鲜。
“市场的肉：
现在黄昏市场的鱼肉鸡肉，不但不发臭，而且越晚越鲜。
以前妈妈教的如何看鱼腮是红色，眼睛是清楚的、肉有弹性，都不管用了。
因为只要泼上硫酸钠，鱼肉鸡肉永远新鲜，有弹性，而现在的虾仁，怎么炒都又大又肥，不会缩水，又很新鲜，为什么跟以前不同呢?浸了硫酸钠。
你怎样才能知道，你买的肉有没有泼上硫酸钠呢?试试一个方法吧：把自已煮好的不放盐的白斩猪肉，白斩鸡肉不要放冰箱，就放在外面吧。
如果明天它居然还是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是泼上硫酸钠的--长生不老肉。
以前硝或硝酸是拿来做香肠、火腿、叉烧肉的硝用量应该是70个ppm，也就是百万分之七十。
所以香肠不要自已在家中做。妈妈做的香肠最毒，虽然不用死猪肉，但是硝的用量，无法抓到百万分之七十所以一定会多放好几倍甚至于几百倍以上。
而如果食物中含有硝酸钠，其中则有1/27机会会被吸收变成亚硝胺，一进入肠胃，即能致癌。
一直以来，都有那么多的死猪肉，怎么处理的?好吃的香肠啦!!用死猪的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血红色分离法，然后加上硝，真是又甜又香，又红又Q的。
所以香肠、金华火腿、腊肉不要多吃。
延伸阅读
饮食禁忌 23岁女孩患上直肠癌竟是因为吃它
说到麻辣烫，相信很多人都喜欢吃，不管是年轻的小货还是如花似玉的姑娘，对麻辣烫都有着高涨的热情，但是你知道麻辣烫的危害吗?知道麻辣烫饮食禁忌吗?知道麻辣烫吃多了会怎么样吗?今天我们就来了解一下。
虽然我们都知道麻辣烫好吃，但是如果因为麻辣烫吃多了问题，影响了身体健康那就不值了。近日就有一个23岁的女孩因为吃麻辣烫竟患上了直肠癌。下面我们详细了解一下吧。
23岁女孩确诊直肠癌
近几年直肠癌的发病率直线上升，仅市一院每个月都会查到直肠癌病人。
23岁的女孩小玉(化名)，出现便血近3个月，才去医院检查。她以为自己患了痔疮，就去医院买了一些外用药膏自治。“病情一再加重，直到出现食欲减退、消瘦、全身无力等症状，才来医院检查。用直肠镜一查，是直肠癌。”医生惋惜地说。
医生说，与别的癌症不同，直肠癌开始时，除了大便次数增多、大便稀薄、便血，并没有疼痛难耐、突然消瘦的症状，“这些表现，很容易让患者以为拉肚子，或者痔疮。”
别的医师也表示，直肠癌早期症状与痔疮非常相似，就是大便带血，很多患者因为忽视了这个不疼不痒的便血，没能及时确诊而贻误病情。
她们为何患上直肠癌?
爱吃火锅麻辣烫喜欢熬夜
23岁的小玉怎么会患上直肠癌?
在医生向她问及病史时，她提到了喜欢吃火锅、麻辣烫、烧烤。
医生说，“那个小姑娘告诉我，每周不吃个两三趟烧烤、麻辣烫，觉得馋馋的。最厉害的时候，晚餐吃完火锅，夜宵接着吃麻辣烫。”
对于那些已经出现便血，或者确诊直肠癌的病人，第一时间治疗最为关键。直肠癌在癌症当中并不算最极端的一种，如果是早期，只需要手术清除病灶，术后定期复查，调整提升生活品质规律，5年的存活期高达95%。医生们都表示，“手术之后，如果5年之内不再复发，在某种程度上，也可痊愈。”
常食麻辣烫致癌的说法，并非空穴来风，网上曾曝出过不少人，因为经常吃麻辣烫而患病的事件。
生活中的食物没有绝对的好与坏，或健康与否，重点是搭配方式、食用方式或者是保存方式的不同会让食物变为危害人体健康的食物。相反如果正确合理的利用食物，能让食物对人体发挥出健康保健的作用。食物如果保存不当，很有可能会发生黄曲霉素中毒，不仅致病还可能致癌。那么生活中有哪些物质容易含有黄曲霉素呢?以及黄曲霉素会对人体造成哪些危害呢?
常吃这些食物容易致病
1.霉变的谷物
自然界中黄曲霉毒素主要存在于土壤、植物性食物、动物性食物以及一些常见的坚果中。
黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉等霉菌代谢的产物，通常家庭中的谷物经历过夏季高温、潮湿的环境，以及储存不当等情况，容易被黄曲霉感染，继而因为环境的原因，迅速发展而产生致病的黄曲霉毒素。
通常家庭中的黄豆、大米、玉米等谷物当发生霉变后容易产生黄曲霉素。
2.哈喇味的坚果
坚果类食物如果保存不当常常会有“哈喇味”的出现，但哈喇味并不是黄曲霉素的味道，反而是坚果中油脂被氧化所产生的味道，而哈喇味坚果本身就容易致病或致癌。同时导致食物出现哈喇味的环境也给黄曲霉素的产生提供条件。
3.自制的发酵食品
很都家庭会有自己独特的私房菜，其中以发酵食品居多，如泡菜、酸菜、酸菜、醋、酱油、调味酱等。在发酵这些食物的时候，原料中一方面会有很多杂菌的出现，其中可能包括黄曲霉菌。另一方面，发酵食品常常处于高温和潮湿的环境，给黄曲霉素的产生提供了条件。而且，一些发酵食品的原料极容易感染黄曲霉菌，如利用黄豆制作豆酱或酱油。
其实在工业生产发酵食品时也会产生黄曲霉素，但是工业生产这些食物时有清除黄曲霉素的方法，而这也是家庭中无法达到的。
4.保存不当的食用油
高油脂的食品中极容含有黄曲霉菌或者是促进黄曲霉菌的生长，从而容易分泌出现黄曲霉毒素。
家庭中保存不当的食用油，尤其是开封过后保存了一个夏季的食用油，在瓶口、瓶壁上极容易出现霉变物质，这大大增加了黄曲霉毒素出现的风险。
4、火锅涮汤不能喝
火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能。
5、吃麻辣烫及火锅,室内要通风
通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。
吃麻辣烫应注意的健康问题
麻辣烫虽然很多人喜欢，从营养角度来讲也有它的优势，但是，也存在一些健康隐患。
第一、卫生问题
一般路边店的卫生条件令人担忧，马路上的灰尘，以及摊主的个人卫生、涮材没洗干净问题等。
第二、原料问题
有些涮品，比如毛肚、血豆腐等经福尔马林(甲醛溶液)浸泡，对人体的伤害，掩盖其变质的味道;另外就是原材料不新鲜，蔬菜的亚硝酸盐含量增加。
第三、汤底问题
底料中的油脂一般为牛油，再加上长时间煮烫而不换汤底的话，动物性食物中的脂肪、蔬菜中的草酸、亚硝酸盐、含嘌呤高食物中的嘌呤，都会溶入汤中，而这些物质摄入过多，对健康有很大影响。
第四、要熟透
一般各种涮材在一起同时煮烫，如果没有烧开、烫熟，细菌、寄生虫卵没有彻底杀死，造成交叉感染，食用后易引起消化道疾病。
第五、不要太烫
如果吃得过烫，会烫伤口腔及食道黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
以上问题希望能够引起爱吃麻辣烫朋友们的注意，尤其高血压、高血脂、肥胖者少吃为好。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于麻辣烫的危害以及麻辣烫需要注意的事项，通过文中的介绍，相信很多人已经知道了麻辣烫饮食禁忌了，所以大家在日后的饮食中也要注意，及时再喜欢吃也要注意相关事项。
“麻辣烫”致癌的例子不止一个了，一般都是年纪不大的人，在嗜食“麻辣烫”半年甚至几个月之后发现了癌症，以胃癌，食道癌、直肠癌为多。其实，与其说是“麻辣烫”致癌，不如说是已经有了癌症趋势的人，特别喜欢吃“麻辣烫”之类刺激性的食物，嗜食“麻辣烫”可以是致癌因素，也可以是癌症警报。
很多人觉得麻辣烫吃得越辣越烫越过瘾。其实，在食道癌、直肠癌的患者中，平时喜好热食热饮者占90%以上。这些人的食物或者饮料的平均温度为71到74摄氏度。个别还达到了88摄氏度。
这样的温度不得了!
到底咋回事?
实验表明，吃75摄氏度左右的食物或者饮料，食管上皮就会有反应。到了80摄氏度左右，食管黏膜上皮会出现坏死、不典型增生。如果每天进行高温热食饮食一次，连续25天，就会出现食管黏膜上皮不典型性增生。这一现象一旦加重，就是食道癌的癌前病变了。
吃麻辣烫的注意事项
1、麻辣烫的锅要及时清洗
2、锅底火一定要旺
如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病。
3、吃麻辣烫和火锅不能太烫
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。 过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中。
早餐忌吃这种食物 你还在吃吗
早上起床后吃什么对于有些人比较关注但也有些人不关注，但对于早起后吃什么是相当重要的，吃不好当心胃越来越受伤!
早起后就喝冷水好不吃饭好吗
有些人一大早起床就大量饮用凉水的同时还不吃其他的食物，认为这样的做法不但可以清肠，而且还可以起到饱腹从而减肥其实这样的做法是错误的。因为凉水与人体肠胃的温度相差是较大的，由于温差悬殊过大，易导致胃受到刺激，从而引起突发性挛缩。
建议：早上起床后把凉水换成温开水，这样不但可以清肠，而且还可以暖胃，对于肠胃不好的人群具有保胃的功效。
早起后大量的食用水果
都说多吃水果好，但对于早上一大早起床后就空腹食用大量的水果是不利于胃的健康，尤其是具有刺激性的水果，如菠萝、香蕉等。所以对于爱吃水果的人群，最好在饭后八小时再食用水果。
汉堡、炸鸡可以当早餐吗
汉堡、炸鸡是常见的快餐，对于这种食物的方便性是较强的，但是不能当作早餐食用，因为它们是油炸类食物，不管是营养成分上还是自身对胃的影响上都不是作为早餐的最佳选择。
豆浆油条可以当作早餐吗
这种早餐的搭配备受人们的欢迎，但是却不是当作早餐的最佳选择，因为油条属于油炸类食物，不但含有大量的反式脂肪酸，而且含铅量也是较大的，所以不建议人们以这样的食物作为早餐。
饼干、巧克力、面包等零食当作早餐可以吗
人们生活节奏的加快使越来越多的人没有时间做早餐，有的甚至没有时间买早餐，以至于一次性买大量的饼干、巧克力、面包等食物当作日常的早餐，虽然这些食物也含有能量几营养，但毕竟它们所含有的能量及营养是不能完全满足人体的需求，如果长时间食用这类食物易导致低血糖的出现，严重的还会使人出现晕倒的现象。所以，对于零食类食物最好不要当作早餐食用。
以什么作为早餐最好
什么当作早餐?当然是谷类食物，不但含有淀粉，而且还含有丰富的膳食纤维、各种维生素、矿物物质等，这是早餐的最佳选择!
不是任何食物都是可以当作早餐食用的，尤其是上文中提到的几种早餐，想要吃健康有营养的早餐，对于每一种食物的价值还是要了解的，这样才能避免因为吃某种食物而伤害了胃的健康。
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家住辽宁抚顺的王某，在家里经营一家屠宰场，其实，生意尚好，但为了多赚点，王某在屠宰的肉中起了心思，在屠宰好的肉里加入水，当发现注入的水会流失后，王某又独创了一个新颖的注水方法，把水和淀粉搅拌在一起，一起加入到肉类的身上，以此来增加肉类的重量，在这种“小聪明”下，王某的利润高到几十万元。目前，质量监督机构联合其它机构，对王某所在的屠宰场进行查封。
新年将至，家家户户开始购买年货，肉类显然少不了，现在生活虽说不像以前那样要购买很多年货回家，但是，各种各样的肉类还是要购买一点的。猪肉、牛肉作为最基本的肉类，可以说，大家都会购买一点回家。购买安全、健康的肉对健康无疑是好的，但是，当你购买的肉不卫生、不安全，是注水肉那就要小心了。
注水肉的危害
造成细菌污染
肉类经过注水，会造成其中的病原微生物发生污染，添加的水属于不干净的东西，会影响到肉质，缺乏消毒会造成病原微生物发生污染。
较多的细菌会透过肉类进行传染，还会破坏肉类的营养，一般来说，肉类经过注水，会产生新的细菌、毒素，经过注水，肉类不仅口味受到影响，而且会加快其中肉品的腐败，这些都会危害到健康。
产生新的毒素
新闻报道中还会报道这样的情况，把生猪捆绑好，进行注水。在这样的情况下，猪的胃肠部位被注入大量的水，会使得猪的胸腔受到压迫，呼吸困难，造成组织结构处于缺氧状态，胃肠严重松弛。
失去了收缩能力，肠道蠕动缓慢，会使得生猪处于半窒息状态，胃肠内的物质会发生腐坏，分解形成了氨气、甲酚、硫化氢等有毒物质，经过血液循环，进入到肌肉中，会造成有毒物质会被重新吸收，这些毒素被身体吸收，会影响到健康。
可以说注水的肉中，危害极大，这就需要大家多加注意，在日常生活中，要进行很好的甄选，不买注水肉，购买新鲜肉成了一件非常重要的事情。
如何甄选肉
观察肉的颜色
以猪肉来说，观察肉色能看出肉是否新鲜，正常、安全的肉呈现出暗红色，但是，经过注水之后，肉会出现白色。
用手按
在购买肉的时候，用水按是不可少的步骤。一般来说，新鲜的肉经过按压会很快的恢复原状，其弹性很强，但是，那些注过水的肉，往往在按压的时候，会渗透出汁水，并且难以恢复原状。
这就是在生活中，关于注水肉的描述，注水肉在生活中极其常见，关于其危害介绍了一些，希望能引起大家的关注，科学的甄选、购买肉类，远离注水肉，对保健身体非常有帮助，希望大家多加重视，远离注水肉，保健好身体。
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有些偏方切勿乱信，近些日子，一宁波先生听朋友说鱼胆可以清热解毒，于是独自生吞了一条鱼的鱼胆治上火，结果没想到直接被送进医院重症监护室抢救!
经过检查该男子肝脏功能严重损害，正常人的肝酶都是40~50U/L,而他的已经超过2000U/L。同时还有急性肾衰竭的症状。
医院表示，鱼胆中有许多毒素，即便吃得很少，都可能引发中毒;而鱼胆里有种毒素非常耐高温，不论生吞、熟吃，都不会破坏。同时，这些毒素能够损害人体肝、肾，使其变性坏死。若不及时治疗就能引发肝、肾功能衰竭，从而危及生命。
除了上文鱼胆偏方，还有哪些是不能信的偏方呢?
一、 腹泻吃大蒜
在急性腹泻期是不能吃一些刺激性食物的，包括大蒜、尤其生蒜。吃大蒜的确可以在一定程度上杀菌防腹泻，但是应该在末病之时服用。相反，当你已经腹泻，如果再进食辛辣食品，只会加重腹泻。
正确方法：茶叶煮蒜
如果要用大蒜，就用茶叶一包，大蒜一颗煮水，一口气喝下去，腹泻很快就会好。特别提醒，如果脱水了就要及时就医，以防休克
二、 流鼻血时仰头举手
小时候长辈就教育过我们，流鼻血，把头往后仰，举起手来，哪个鼻子出血，就举哪一边。但是事实上这种姿势根本不会止血，甚至还会将血液吞咽到食道和肠胃，刺激胃肠粘膜。出血量大时，还会吸入气管及肺部，从而堵塞气道导致危险。
正确做法：捏紧患侧鼻翼
当孩子流鼻血时，应该让他坐下，头略向前倾，然后用冷毛巾敷在头部，或在脖子上围一条冰毛巾或湿毛巾止血，或在流血的鼻孔中塞上一团小棉球，然后捏紧患侧鼻翼。
三、 母乳涂脸治湿疹
湿疹是小孩子的流行病，也因此诞生了许多偏方。有人说，挤两滴母乳涂到宝宝脸上就好了，老人家也都是那么做的。事实上这样并不会治好湿疹,因为新生儿皮肤娇嫩、血管丰富，抵抗能力也很弱，若母乳涂在皮肤上，很容易造成汗腺口、毛孔堵塞、使汗液、皮脂分泌排泄受阻从而形成汗腺炎、皮脂腺炎和毛囊炎，还容易滋生细菌。
正确方法：麻油
多注意生活习惯：太阳少晒、衣服少穿，如果有湿疹污垢堆积在头皮上，可以用麻油，橄榄油来剥落;
三九养生堂表示，除了以上，还有有很多常见的偏方。它们不仅不能治病，还会有生命危险，别再轻信这些偏方了。
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食物发霉你还在这样吃吗
在生活中，我们经常会发现这样的情况，放了很多天的食物有部分出现了霉变的情况，有的人会将其扔掉，而有些朋友本着勤俭节约的原则会将霉变的地方去掉吃剩下的部分，那么究竟剩下的部分能不能吃呢？今天小编就带大家来了解一下发霉的食物能吃吗以及食物为什么会发霉，日常生活中应该如何预防发霉。
或许有人会说，发霉的食物还吃那不是脑子坏掉了吗？但生活中确实有一部分人会将坏掉的地方去掉然后吃剩下的好的部分。而今天我们就来讨论一下食物发霉了，去掉坏的部分，其余的还能接着吃吗？
食物发霉了，去掉坏的部分还能吃吗？
生活中我们经常会遇到食物发霉的情况，有些朋友本着勤俭节约的原则会将霉变情况不算严重的食物剜去部分后继续食用。自己认为这样既健康又省钱，但事实是不是这样呢？
发霉的食物不能吃
每种食物都有其保质期，如果放置的时间太久，那么自然会被空气中的细菌入侵，从而产生霉变。已经霉变的食物不仅基本的色香味都会改变，而且最重要的是原本健康无毒的食物会成为危害人体健康的杀手.
将霉变部分剜去继续食用？
发霉食物不能吃是很多人都知道的道理，但是还是有很多人会将那些看起来霉变不那么严重的地方去掉然后接着吃，他们认为这样就是不浪费，但其实经过研究证明，这样的做法并不是可取的。
因为霉菌的生命力相当顽强，肉眼可见的霉变部分只是冰山一角，其实只要食物已经出现了霉变，那么就代表该食物的其它部位其实早已被细菌所入侵。
另外，霉菌生长所需要的环境刚好食物都能够提供，因此霉菌在食物中的繁殖速度是惊人的。还有一些朋友认为可以用热水将发霉的部位洗去，这样就不会对身体造成伤害，这种想法同样是太想当然了。
对于霉菌来说，食物表面的细菌只是已经生长完成的部分，而更多的还没有完全生长完成的细菌是无法通过这种手段清除掉的，食物的内部依然会存在着大量的对人体有害的细菌。
所以遇到已经霉变的食物最好的做法就是将它们扔掉，只有这样才能保证自己的身体健康。
哪些食物容易产生霉菌？
食物发霉是很难避免的一件事，特别是有些含有黄曲霉素的食物，如花生、玉米、小麦以及肉类都容易发霉，需要尽快食用。
而像苹果、桃子、香蕉等新鲜的水果则易出现另外一种叫做展青霉素的霉菌，这种霉菌会进入果汁之中，更加难以清除。
食物为什么会发霉？
发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
1、微生物作怪
环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用
动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应
油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
防霉小妙招
加热杀菌法
对于大多数霉菌，加热至80℃，持续20分钟即可杀灭；但黄曲霉毒素耐高温，巴氏消毒（80℃）不能破坏其毒性。
射线杀菌法
霉菌抗射线能力较弱，可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌。
密封保藏防霉
霉菌多属于需氧微生物，生长繁殖需要氧气，所以瓶（罐）装食品在灭菌后，充以氮气或二氧化碳，加入脱氧剂、将食物夯实，进行脱气处理或加入油封等。都可以造成缺氧环境，防止大多数霉菌繁殖。
不同食物的防霉技巧
防止食物发霉这个问题，大家都应该注重认识和了解，因为家家户户当中饮食健康直接关系到身体健康，但是食物要是发霉而使用的话，那么就会给健康造成影响了，所以我们就需要，但是了解一些防止食物发霉的方法，下面要具体介绍一下，可以有效防止食物发霉的一些方法和技巧。
香肠、香肚
只要用棉签蘸上少许菜油，均匀地涂抹在香肠、香肚的表面，然后将其挂在通风较好的地方晾着，就可以防霉变。此方法也适用于肉类腌制食物。
干货
香菇、木耳、笋干、虾米等干货最好放在密封的容器内保存，但不要让太阳直接曝晒。如香菇等干货上已经有一些霉花，可用刷子刷去霉花，再用小火将香菇烘烤干，待冷却后密封存放。切记，不能用水冲洗。
酱油
酱油受潮后会在表面飘上一层白膜。如果在酱油里加15%黄酒（少许白酒也行），既可增加酱油的香味，又可以防霉。或切几片大蒜放在酱油瓶里，也同样可防止长白膜。
黄酒
黄酒变质后表面会飘一种膜状物质，味道发酸。可在黄酒内放几颗红枣或黑枣，使黄酒既不变质，又可使味更香醇。
大米
在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
以上就是小编为大家介绍的关于发霉的食物能吃吗的
这些食物，男人应该少吃！你还在吃吗
饮食是我们健康的最重要的保证，合理的饮食有益于身体的健康，但是如果饮用一些不合适的食物，反而会对健康造成不利的影响。男人必须要知道，有一些食物并不适合男性食用。以下所列举的几种食物男人最好少吃为好。
第一、男人少吃油炸食物
现在很多油炸的食物都是用花生油来炸的，而植物油中的成分会使得人体的脂肪堆积。男人也非常爱吃那些油腻和脆口的食物，而油炸食物的破坏性非常强，不仅仅是有饱和脂肪，还含有反式脂肪，所以，男性还是少吃这些食物。
第二、男人少吃高脂奶制品
蛋白质来源于牛奶和乳制品，也是最好的来源，不过它们之间存在着一定的差异。如果是全脂乳制产品，那么最好远离它。事实上，高脂牛奶和乳制品的危害性并不比脂肪低，最糟糕的是将这两者进行混合，其破坏性和影响才是最可怕的。
第三、男人少吃肥肉
男人非常爱吃肥肉，吃肉也可能是男性化的象征，但事实恰恰相反。一些红肉如牛肉等含有胆固醇等，长期食用会令血型变窄，使得血液输送区域不足，所以导致血液不足。还最容易堵塞的微小血管。所以，为了健康着想，男人应该尽量少吃肥肉。
第四、男人少吃精细面粉
精细面粉男人应该少吃，不可过度，只要每日摄入量不大，就不会过量。精细面粉一般用来做面包等，吃起来味道非常好，但从但从营养角度来看，情况并非如此。在精细面包的加工过程中，其中所含的锌元素差不多消耗流失殆尽，这对于男性的性欲和生殖健康非常不利。锌对于男人来说是非常重要的，如果经常吃精细面粉，其中缺少锌的成份，所以对男性的生殖健康非常不利，另外，男人储备的锌元素在前列腺中，如果吃高锌饮食，将有助于预防前列腺增生等疾病。
你还在这样吃苹果吗 白吃了
苹果是人们经常吃的一种水果，吃苹果的好处非常多，它不仅口感香脆，而且还富含丰富的纤维素、抗氧化物、维生素和矿物质等，深受人们的喜欢，更是有许多朋友用它来减肥。但是你知道吗?有时候我们吃苹果的方式是错的，却浑然不知。那么你知道哪些吃苹果禁忌吗?今天我们就来为大家介绍一下吃苹果的相关知识，告诉大家如何吃苹果。
关于吃苹果，也是有一些禁忌的，如果吃错了是会对身体造成一定的影响的，下面就来看看吃苹果的一些禁忌，看看你是不是这样吃的呢?
吃苹果禁忌
苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。
刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
关于吃苹果的疑问
很多时候，民间会流传一些话，称苹果这样吃好那样吃不好，但是它说的就是真的吗?或者你一直在按这样的方式吃苹果?下面就是人们提出的一些疑问，一起来看看吧。
1.【早上金苹果，中午银苹果，晚上烂苹果】，甚至有人说晚上吃苹果有毒，这些说法是真是假?
专家表示这完全是个谣言，无任何科学依据。
朋友圈，养生电视节目等很多媒体甚至所谓专家，一而再，再而三的传播这个谣言，他们认为晚上吃的东西会保留在肚子里面的，晚上胃肠不运动，东西就没法消化，容易积攒毒素，增加胃和肝脏负担，所以晚上吃的苹果就有毒。不明真相的消费者，一听觉得，好像真是这么回事，便一传十十传百了。然而，这种说法其实根本站不住脚。
实际上，只要吃进东西，消化系统就会开始运作，人的消化和吸收功能并不受早，中，晚时间的限制。对于胃肠道来说，进食时间对它们的影响非常小。因此，不论什么时候吃苹果，只要吃进去，胃肠就会开始运作。只要你的消化系统本身是健康的，完全能充分利用这些物质。
我们完全可以根据自己的就餐和作息时间，决定自己什么时候吃水果。
其实，什么时候吃苹果并不是关键所在，真正值得大家关注的是自己的感受，比如你晚饭本来就已经吃得很饱了，一点都不觉得饿，当然就不必要增加这额外的能量负担了。
2.自来水和苹果都不能单独直接吃，为什么自来水洗过的苹果可以直接吃?
对此专家给出建议称吃倒是能吃，但还是削皮更好。
这个问题看似像那么回事，其实犯了推理不严谨的错误，因为洗苹果残留的自来水和直接喝一口自来水的区别是很大的。
说到喝水，或许有人会一笑了之，觉得喝水嘛，没有什么大不了的，其实喝水也是有很多的学问的，如果喝水不得当，或许还会导致水中毒呢。其实夏天多喝水的好处不用多说大家也都知道，但是你知道怎么喝水才健康吗?知道喝水注意事项吗?下面我们就来详细的为大家讲解一下。
如果说正常喝水，大家或许不会觉得有什么，但是对于跑者来说就不同了，很多人在跑完步后都会咕咚咕咚的喝水，却不知道喝多了纯净水或矿泉水，可能会导致水中毒。
什么是水中毒?
我们来看看关于这个词的解释。
水中毒(Water intoxication)是一种因为人体摄取了过量水分而产生脱水低钠症的中毒症状。人体肾脏的持续最大利尿速度是每分钟16毫升，一但摄取了超过这个速度的水分，过剩的水分会使细胞膨胀，从而引起脱水低钠症。当饮用过量水分时，血液内的电解质因为被水分排出体外而降至低于安全水分的浓度，影响到脑部的运作，可能会致命，虽然致死的机会非常低。
据有关报告显示，进行长时间剧烈运动中如果喝了过多的水，而水里的钠离子电解质不足的情况下，容易导致运动性低钠症。
水中毒的早期症状是出现轻度的疲劳感、轻微的头痛头晕甚至呕吐症状。一般的跑友可能会以为是中暑或者脱水，从而补充更多的水分，可能会导致加剧水中毒的症状，出现痉挛、昏睡、呼吸困难，严重者甚至会导致死亡。
那么该怎么补水?
跑前2小时内分次补足500ml水。
运动开始后的第1个小时，每20分钟补充100-200ml水。
运动开始后的第1个小时之后，每20分钟补充100-200ml功能饮料，水只用来漱口或降温。
运动后检查尿液颜色来估计身体水分的流失情况，运动结束后2个小时内及时补充水分。
夏天如何喝水
最好喝温开水
一方面，摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。
相反，还有人喜欢喝滚烫的水，过烫的饮食进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌，这已是医学界的定论。
因此，饮用水的温度不能太热也不能太冷。最适宜的温度是10-30摄氏度。
清晨慎补水
许多女人把起床后饮水视为每日的功课，图它润肠通便，降低血粘度，让整个人看上去水灵灵的。可是早晨怎样补水才更健康呢?其实，没有一定之规，早餐补水也要因人而异。
消瘦，肤白，体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温的牛奶，果汁或冷水，可以换作温热的汤、粥。
我国的自来水没有达到直饮水的标准，不管是直接饮用未经煮沸的自来水，还是食用自来水清洗过的水果，这两种方式都可能摄入病原体，不过，病原体的数量存在显著的差别。
水果经过自来水清洗之后，可以大大减少原本残留在表面的灰尘、农药和病菌等，水果表面残余的自来水所剩无几，可以基本忽略。当然，我们还是更推荐削完皮再吃，这样病从口入的风险会更低。
但如果是直接饮用自来水就不同了，哪怕只是喝一大口(约50mL)，都比残余在水果表面的自来水多得多，这样一来，病从口入的风险就会比较高。
3.苹果皮营养价值更高，最好连皮带肉一起吃，这个说法是真的吗?
鉴定结果：苹果皮营养含量有限，削皮吃更保险。
苹果皮中，有些营养素(如抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等)的含量确实较高，但一个苹果的苹果皮才那么一点，光吃苹果皮摄入的这些营养素的量微乎其微，不会对健康起到很显著的作用。去年WHO已经发表建议提醒，中国消费者吃水果的时候最好彻底削皮，原因在于中国产区的大部分水果都有农药残留，存在安全风险。而苹果是农药残留比较多的水果，为了那少的可怜的营养素忽略了农药残留带来的风险，得不偿失，最好是将苹果洗干净、削皮再吃。
苹果是营养价值极高又很大众化的水果，不过，如果只吃苹果这一种水果，是不能达到营养均衡目的的。《中国居民膳食指南(2016)》第一条便是食物多样化，每天推荐摄入水果200-350g，且提醒大众果汁不能替代水果。
如何正确吃苹果
15分钟吃完一个苹果最好。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。
苹果的适宜人群
1、一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。
2、适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。
3、适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。
4、适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。
5、适应肥胖人食用，有益于减肥。
不宜人群
1、溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
3、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。
4、平时有胃寒症状者忌生食苹果。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于吃苹果禁忌以及如何吃苹果的
这种馒头你还在吃吗 它会让你变傻
在过去，若将馒头分类，也只有两种。那就是大馒头与小馒头，但是没想到今天还有“铝馒头”。那么什么是“铝馒头”呢?
对于泡打粉,经常下厨房的人并不陌生，泡打粉和酵母一样都是用于发酵面粉用的。经泡打粉发酵的面粉不仅口感好，而且色泽会更白。同时，泡打粉根据含不含铝为标准可分为两类，而由含铝泡打粉做出来的馒头就是铝馒头。
因含铝泡打粉对于人体有百害而无一利，所以国家就将含铝泡打粉列为禁止使用的食品添加剂，但是这些都不能否定含铝泡打粉的超高商业价值，含铝泡打粉的商业价值如下：
1、效率高
在面食制作过程中，含铝泡打粉的发酵速度是最快的。通过大量食用含铝泡打粉可以缩短传统发酵的时间，从而降低时间成本的投入;
2、色泽好
另外含铝泡打粉的膨化效果也是最好的，制造出来的馒头不仅个大，而且色也很白;
3、价格便宜
含铝泡打粉发泡的效率也很高，是面粉的1~3%，可以大大降低泡打粉的使用成本。
这三点对早餐店老板来说，非常诱惑人，不仅可以晚点起床，做出的早餐卖相又可以很好。因此，滥用含铝泡打粉的情况一直禁止不了的。
那么这“铝馒头”到底有什么危害呢?
首先，铝不是人体必需的矿物质，长期食用具有潜在毒性，会引发神经系统病变，干扰人的意识、思维与记忆功能，严重地还会导致痴呆;其次，儿童长期食用铝超标的食品，会影响小孩子智力发育和骨骼生长;最后，铝是通过肾脏排泄的，少部分会残留在肾脏内，从而对肾脏造成伤害;
“铝馒头”的识别
1、察“色”
真正的老面馒头会白中发黄，捏手里不会干瘪的。即便捏扁了，也会快速还原。而添加泡打粉、增白剂的馒头则会发白，个头也比较大，但是捏一下，就不易还原了。从掰开面看，泡打粉制作的馒头蜂窝比较大，而酵母粉发酵的馒头蜂窝小，更有嚼头;
2、尝味
老面馒头会有一股淡淡的面香味，而使用食品添加剂的馒头吃到口里，会有发糕或面包的感觉。
今天提倡大家做馒头用酵母发面，反对过去蒸馒头用老面发面、揣碱的方式。这是因为用碱的馒头用得是老面，老面发酵时间久了，会比较酸。为了中和就会加碱，而碱会破坏面粉中的维生素B。
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很多时候我们吃饭的方式是错误的，可能我们觉得这并没有什么不妥，把食物填进肚子里能吃饱就行了，其实吃饭的方式也关系到我们的身体健康的。
哪些吃饭方式最伤身
1.顿顿吃撑
可能不少人对吃饱饭这三个字有误解，吃饱饭就是吃饱了，肚子不饿了，并不是吃撑，不少人都觉得只有觉得吃撑了，再吃就吃不下了才算是完整的一顿饭。
别人都是随便吃两口就饱了，而你就是吃饱了还能再塞上两口，这样是非常伤胃的，我们的胃就那么大，再塞就会超出负荷。
吃得太饱是会得胃病的，严重的话还会导致胃癌，让胃肠道的负担加重，引起消化不良。
除此之外，我们身体的胃黏膜上皮细胞的寿命比较短，平均两三天就得修复一次，如果我们的上顿还没有消化的话，吃下顿的时候就会再次填满，我们的胃部就会始终都处于饱胀的状态，胃黏膜就不容易得到修复的机会。
胃里面出现大量的胃液，就容易破坏我们的胃黏膜，从而产生各种胃部疾病。
2.什么都吃
有的人就是这样，不管是什么东西，也不管这种东西会不会吃了对身体不好，就一个劲的往嘴里塞，我们的嘴并不是垃圾桶，我们的身体也从来都没有亏欠过我们，所以我们不能什么都吃，来破坏我们的身体健康。
有的人随便喝酒，也有的人吃一些辛辣刺激的食物，要么就是直接咽下太烫的食物，这些都是一些很不好的饮食习惯。
3.病态吃素
病态吃素，这已经是一种很不正常的行为了，就是自己逼着自己吃素，不能吃一点肉，这样最容易得胃癌。我们胃部黏膜的代谢速度很快，平均四五天就要代谢一层，长期吃素，饮食当中的蛋白质摄入不足，就会影响到黏膜的修复，所以说不要觉得吃素是最健康的，吃素也要适当。
如何健康吃饭
吃饭的时候一定要讲究好心情，因为心情压抑郁闷的话会影响食欲，吃饭的时候情绪好，我们的血液循环就会好，肠胃的消化功能就会增强，食欲也会增强，免疫力也会大大提升。
吃饭的时候也要讲究卫生，饭前洗手，不要吃腐烂变质的食物，同时也要注意细嚼慢咽，定时定量吃饭，不要饥一顿饱一顿。
做到以上这几步，才能保证我们的胃部健康好身体健康。
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就目前来说，猪肉已经是每家餐桌上重要的动物食品之一了。猪肉富含蛋白质及脂肪、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，所含的纤维比较细腻细软，结缔组织也相对较少，同时也富含较多的肌间脂肪，因此，烹饪口感效果极佳!
为什么腌制腊肉选择猪腿肉，他有什么功效与作用
从猪的部分分布来说，从猪的腿部到后退部分的肉称为腿肉，我们大家都知道这里整块都是廋肉，脂肪含量超低，因此，是富含高蛋白质，维生素和低脂肪绝佳动物肉!猪腿肉味甘、性平，很适合养脾、胃、肾经;补肾化瘀，滋阴润喉，能够治疗的病有：产后血少、肾虚、便秘、身体阴气大、光滑皮肤、止消渴(高血糖的患者建议适当的食用)!用猪腿肉煮汤喝，利于治疗早上起床嗓子干渴、剧痛，同时也和适合产妇产后喝!
那么如何选择猪腿肉呢，这是我们最关心的问题
1. 我们可以从她的细腻柔韧度来判断：肉质紧密，用手轻轻点一下他，观看弹性如何，而且退后肉猪皮很薄，即使有点的肥肉，它也很嫩，
2.从他的颜色上来区分：仅有的肥肉色泽也很白皙，光泽感强;部分廋肉颜色呈红色。
3.如何辨别死猪肉?这个可以从它的颜色进行辨别：死猪肉外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的千万不要买，基本可以判断是死猪肉。
4.如何判断它是否是米猪肉，米猪肉是指是含有寄生虫的猪肉，我们可以从它形状来辨别：米猪肉一般呈现椭圆形，且颜色为乳白色、表面呈现半通明状的小水泡，大小不一致，有种想我们平时看到的肉中带米粒的感觉!
我们如何腌制猪后腿，其功效会更好呢
1. 取盐跟猪腿肉，按盐跟猪肉1:4进行腌制
2. 将所要的料(盐、花椒粉、桂皮粉)放入无油锅内，用文火炒出你能问到的香味，将炒好的料放在无水的盘子里，待用!
3. 将猪腿肉平均切成段，大概3cm一段，将炒好的料均匀倒在猪腿肉上，并揉肉，使料均匀且被肉更好的吸收。
4. 将处理好的肉用细绳系好，放在通风处晾一个多星期即可吃了!
希望不知道以上知识能帮助到大家更好的选、腌制肉，让即将到来的春节吃上营养丰丰甚且口感绝佳的腌制肉!
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