健脾又养血选阿胶牛肉汤
牛肉汤养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避免关于中医养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《健脾又养血选阿胶牛肉汤》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
阿胶是由驴的皮熬制而成的胶品，与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”，中国首部药学专著《神农本草经》把阿胶列为上品。西汉《淮南子》中有“阿胶一寸，不能止黄河之浊”一语，意思是说再灵验的物品其作用也并非无限。这是现存史籍中关于阿胶一名的最早记述，说明秦汉时期阿胶已名闻天下。
《中国药典》记载阿胶：呈长方形块，黑褐色，有光泽；质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状，气微，味微甘；性味甘，平；归肺、肝、肾经；主要功能是补血，滋阴，润燥，止血；用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
阿胶既可单味使用，又可以配伍应用，今天要给大家介绍的阿胶牛肉汤就是一款我国南方特别流行的一款汤药。
【配方】阿胶原粉15克，牛肉100克，米酒200毫升，生姜10克。
【制作】①将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅。②加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶原粉及调料，溶解即可。
【用法】每日1剂，吃肉喝汤。
【功效】滋阴养血，温中健脾。适用于头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者。此药膳中阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。牛肉健脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜。米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚，气血不足之一切症候。
【选按】把阿胶与牛肉配伍，文火熬制成汤，收健脾养血之功，是南方人尤其是广东人常用方法之一。
其原因，可能与北方以及华中等地牛为重要劳动工具，轻易不忍下刀宰割。所谓“闻其声不忍食其肉”，《孟子》中才有了一段“以羊易牛”的故事。而广东受西方影响颇大，百年来吃牛肉以成习惯。
不过，宋代时民间吃牛肉极其普遍。《水浒传》几乎随处可见。二十二回中说那武松，动不动就让店家切二三斤牛肉下酒。武松好吃牛肉，可能暗示好吃牛肉的人力大如牛。
从营养学角度看，牛肉能增长气力，培补中气。如果作为补品，应该以牛肉炖汁，比较有益。虚弱病患者，以及病后或老年体力衰弱、贫血萎黄者，常饮此汤，补力极大。
阿胶牛肉相配伍熬制成汤，可以相得益彰，补力更大。因为阿胶补血止血，牛肉健脾养血，配伍后温中补血。
因为阿胶补血止血，牛肉健脾养血，配伍后温中补血，加入的生姜、米酒，更增健脾和胃之功。因此凡脾虚、气血不足者，都可采用此方。
只是，阿胶有很多选择，虽然同样为阿胶，但是品质却有所区别。
众所周知，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮（东阿县的驴体壮膘肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶），加东阿之水配合极特殊的技艺才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水（阿井水并非普通之水，井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富，每担阿井水比普通河水或井水重3市斤左右）和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样）有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县才有，所以东阿又是“中国的阿胶之乡”，与景德镇、茅台镇被誉为“中国三大名镇”.
因此，大家选购阿胶尽量选择由东阿出产的地道阿胶才能确保效果。
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阿胶养血糖浆
【药品名称】阿归养血糖浆
【是否处方】 处方药
【是否医保】 否
【运动员慎用】 否
【主要成分】 当归、阿胶、党参、白芍、甘草(蜜炙)、茯苓、黄芪、熟地黄、川芎。
【性状】 品为深褐色的粘稠液体;气微香，味甜，涩、微苦、辛。
【适 应 症】 补养气血。用于面色萎黄，头晕乏力，月经量少色淡。
【用法用量】 口服，一次15毫升，一日3次。
【禁忌】 外感发热实证患者忌服。
【注意事项】
1.外感发热实证患者忌服。
2.脾胃功能不足者,服用本药宜减量或配以调理脾胃的药,或先调理脾胃,再用本药。
3.服本药时不宜同时服用感冒类药。
4.本品宜空腹或饭前服用。
5.按照用法用量服用,糖尿病患者、小儿应在医师指导下服用。
6.服药二周后症状未改善,应去医院就诊。
7.药品性状发生改变时禁止服用。
8.儿童必须在成人的监护下使用。
9.请将此药品放在儿童不能接触的地方。
10.如正在服用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
【贮藏】 密封,置阴凉处。
【规格】 每瓶装18g
【批准文号】 国药准字Z34021064
补血吃点啥 吃这些让你气血充足变漂亮
补血可以说是一个老生常谈的话题了，但是你知道什么最补血吗?你知道什么食物补血的效果好吗?今天小编就为大家推荐几种最补血的食物，你想知道是哪些食物吗?那就马上跟着小编去看看吧!
1 黑木耳
黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。
2 南瓜
南瓜含钴、锌和铁等有助补血的营养成份，除了铁质是制造红血球的基本微量元素之外;钴能活跃人体新陈代谢，促进造血功能。
3 苋菜
苋菜是补血最佳蔬菜，尤其是夏季。苋菜具有增加血红素、提高含氧量功能，如果与小鱼同煮，铁质翻倍。
4 金针菜
金针菜是营养价值高的蔬菜，铁含量相当高，胜过大家熟悉的菠菜，是很好的补血食物。
5 葡萄、葡萄干
葡萄含铁丰富，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，尤其是葡萄干，含铁量是新鲜葡萄的15倍。葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是贫血者不错的健康零食。
6 红豆
红豆富含维生素B1、钙、铁，具有改善贫血作用。红豆还具有代谢水份作用，可消水肿，尤其适合孕妇水肿及浮肿型的人做为补血食品。
7 枸杞
越来越多人把枸杞入菜，枸杞含多种营养，100g枸杞有高达14.6mg的铁。另外，还有多种必须氨基酸及铜、锌等微量元素。
8 红枣
中医认为红枣可补血，可以增加血液中红血球的含量、增强骨髓造血功能，改善贫血。如果与桂圆搭配，可补血养颜。
9 桂圆肉
桂圆肉含的铁质及锌营养成份，有助红血球功能，改善贫血，是大人小孩皆适合食用的补血食物，尤其是孕妇和产妇。但桂圆的钾含量高，肾脏功能及血糖高的人不适合食甪。
植物性补血食物，还包括川七、菠菜、胡萝蔔、发菜、萝蔔干、山菜、高丽菜干、黑豆、黑芝麻等。
营养师强调，补血除了需要铁之外，维生素C、叶酸也是需要补充的重要营养素。此外，吃补血食物时，不宜再喝大量的茶、咖啡，避免影响铁质吸收。
阿胶养血颗粒的效果有哪些
在我们的身体当中，最大的系统就是我们的血液系统，它可以贯穿我们的每一寸皮肤每一个细胞，谁也不充足的话就会导致更为严重的缺血病症，比如重度地中海缺血病症，这是比较严重的，为了能够预防缺血，我们应该平时多吃一些补血的，比如阿胶血颗粒，它的效果就是很好的。
阿胶补血颗粒的成分是阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术。阿胶、枸杞子、熟地黄这些药材对补血有很大的作用，这些药材，大大加强了阿胶补血颗粒的补血效果。阿胶补血颗粒，原料地道，组方科学，药量多用量少，一包顶两包;不含糖，药性平不上火，口味清不粘腻!适合现代人的口味。阿胶补血颗粒传承千年补血，补充胶原蛋白及多种微量元素，滋养皮肤，是补血养颜的时尚健康品。纯中药无辅料、无依赖、无色素沉积等副作用，不含糖放心服用不发胖。保持女性自然靓丽，焕发女性健康美!
阿胶补血颗粒具有滋阴补血，补中益气，健肺润肺的作用。 阿胶补血颗粒效果好，需要坚持喝么? 阿胶补血颗粒效果好可以坚持喝。但是要控制用量。但因阿胶补血颗粒滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良等脾胃虚弱或湿滞者应慎用阿胶补血颗粒。
以上就是阿胶养血颗粒的效果。它是一种中药制剂，味道微苦。不仅可以起到治疗疾病的作用，还可以起到预防疾病的作用，最后祝愿大家能拥有一个健康的身体。
补肾养血偏方 吃这物补肾又养血
岁月就像是一把刀，在每个人的身上都会留下非常多的痕迹。有些人比较严重，有些人比较轻。那么，我们平时应该怎样进行补肾养血呢?补肾养血的偏方又有什么?吃些什么能够既补肾又养血呢?
补肾养血偏方
龙眼杞蛋
原料：龙眼肉30克，枸杞20克。
做法：煮沸后，加入剥皮的熟蛋，再煮半小时。
黑豆核桃炖猪腰
原料：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个。
做法：共炖2小时，低盐调味。
黑芝麻炖鸡
原料：黑芝麻50克，塞入鸡膛中。
做法：加水炖2小时。
首乌肝片
原料：何首乌50克，浓煎取汁，猪肝100克。
做法：切片炒熟，加入首乌汁。
海参冰糖羮
原料：水发海参100克。
做法：加水煮烂，调入冰糖。
西洋参百合粥
原料：西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50克，大米100克。
做法：共煮粥。
阿胶糯米粥
原料：阿胶20克，糯米100克，红糖适量。
做法：先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食。养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇。
阿胶白肉汤
原料：阿胶6克，瘦猪肉100克，当归6克，食盐少许。
做法：先将当归洗净切成短节，并装入纱布袋，阿胶单独加水蒸化，再将猪肉和装有当归的药袋同入锅，加清水500毫升，煎煮1小时后去药袋，再加入阿胶，用小火炖化，最后用低盐调味即可服食。补血活血，滋阴润肺。
玫瑰猪蹄
原料：玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量。
做法：先将猪蹄洗净切成67块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食。理气通经，活血化淤。
结语：通过这里推荐的几种能够有效补肾养血的偏方，相信很多的读者朋友们补肾养血的偏方都有了全新的认识以及了解吧!那么，如果你想用偏方来进行补肾养血的话!以上推荐的偏方就是不错的选择哦!
养血健脾的延龄酒
人的身体，总会有疲惫的时候，有时候超负荷的工作，或者太久没有锻炼都会有让身体变虚。容易引发心悸、头晕、睡眠不好等症。这里小编介绍大家喝延龄酒，延龄酒的效果在治疗心悸、头晕等方面是很好的，来看延龄酒的用法!
配方
枸杞子240g，龙眼肉120g，当归60g，炒白术30g，大黑豆100g，白酒5000～7000mL。
制法
将前四味捣碎，置容器中，加入白酒，另将黑豆炒至香，趁热投入酒中，密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。
功效
养血健脾，延缓衰老。
主治
精血小足，脾虚湿困所致的头晕、心悸、睡眠不安、目视不明、食少困倦、筋骨关节不利等症;或身体虚弱，面色不华。平索偏于精血不足，脾气不健者，虽无明显症状，宜常服，具有保健延年的作用。
用法
口服：每次服10mL，日服2次。
心悸
心悸，中医病证名。是指病人自觉心中悸动、惊惕不安、甚则不能自主的一种病证。多因体虚劳倦，情志内伤，外邪侵袭等，导致心神失宁而发病。其病位在心，根据病证的临床表现，应分辨病变有无涉及肝脾肺肾，是涉及一脏，或病及多脏，心悸病机有虚实之分，故治疗上应分虚实，虚证分别治以补气、养血、滋阴、温阳;实证则应祛痰、化饮、清火、行瘀。但本病以虚实错杂为多见，且虚实的主次、缓急各有不同，故治当相应兼顾。同时，由于心悸以心神不宁为其病理特点，故应酌情配入镇心安神之法。
病因
心悸的发生多因体质虚弱，饮食劳倦，七情所伤，感受外邪及药石不当等以致气血阴阳亏损，心神失养，心主不安，或痰、饮、火、瘀阻滞心脉，扰乱心神。
结语：延龄酒的用法和功效，上述都有提及了。大家现在对延龄酒应该已经有了全面的认识了。从延龄酒的名字上就能看出，这是女性朋友非常喜欢的药酒，能帮助我们延缓衰老。生活中有头晕、心悸、睡眠不好的朋友可以多喝些延龄酒调理调理身体哟!
健脾养血的鸡蛋红糖甜酒
女性的身体有几个比较脆弱的地方，胸部应该算是其一。相信不少人偶尔会有乳房胀痛的感觉，这里小编介绍大家喝鸡蛋红糖甜酒，可以帮助调理身体。治疗乳房胀痛，鸡蛋红糖甜酒的功效是健脾养血的，来看鸡蛋红糖甜酒的配方!
来源
云贵川地区民间方。
配方
鸡蛋l枚，红糖30g，酒酿1小碗。
制法
酒酿加水适量，锅内煮沸，鸡蛋打碎入锅内搅成蛋花状，离火，加红糖调匀，即成。
用法
口服。上述鸡蛋红糖甜酒趁热一次服完，每日2～3次。
功效
健脾养血，活血通乳。
主治
乳房胀痛，乳汁排出不畅或乳房不胀，乳汁甚少或全无等。
附记
治疗期间可配合乳房局部按摩、热敷。本方适用于单纯型缺乳及络阻乳汁排泄不畅。
乳房胀痛病因
青春期胀痛
青春期女孩最早的乳房疼痛，一般9-13岁发生。这时女孩乳房开始发育，先是乳头隆起，乳头下的乳房组织出现约豌豆到蚕豆大的圆丘形硬结，有轻微的胀痛。初潮后，随青春乳房的发育成熟会自行消失
经前乳房痛
半数以上的妇女，月经来潮前有乳房胀满、发硬、压痛;重者乳房受轻微震动或碰撞即可胀痛难受，原有的颗粒状或结节感更加明显。这是由于经前体内雌激素水平增高，乳腺增生，乳腺间组织水肿引起的。月经来潮后，上述变化可消失。
孕期胀痛
一些妇女在怀孕后40天左右，由于胎盘、绒毛分泌大量雌激素、孕激素、催乳素，使乳腺增生，乳房增大，而产生乳房胀痛，重者可持续整个孕期，不需治疗。
产后胀痛
产后3-7天常可出现双乳胀满、硬结、疼痛。这主要是乳腺淋巴潴留，静脉充盈和间质水肿及乳腺导管不畅所致。防治方法：产妇尽早哺乳。有硬结时可在哺乳前热敷并按摩硬结，也可用吸奶器吸引乳汁，促使乳腺导管通畅。
人工流产后
人工流产后，有些妇女主诉乳房胀痛，并可触及肿块。这是由于妊娠突然中断，体内激素水平急骤下降，使刚刚发育的乳腺突然停止生长，造成乳腺肿块及乳房疼痛。
结语：鸡蛋红糖甜酒的功效和配方等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鸡蛋红糖甜酒已经有了一定的认识了。我们都知道鸡蛋红糖都是很普通的食材，没想到制作成药酒竟然有这么好的功效。大家以后要多食用哟，尤其是乳房会胀痛的女性朋友们!
健脾开胃偏方 吃这些健脾又养胃
如果患有脾胃虚弱的话，将可能会导致很多的问题。其产生的原因也是有很多的。脾胃不好将会直接影响身体状况。那么，赶紧来看看这些能够健脾养胃的偏方吧!看看这些偏方效果如果呢?
健脾开胃偏方
金沙山药条
原料：山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。
做法：山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑;咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末;红菜椒切小丁备用。炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。加少许鸡精、糖开火翻炒片刻便可以出锅装盘。
扁豆薏米汤
原料：扁豆10克，薏米10克，淮山15克，半斤瘦肉。
做法：煲汤。
扁豆海带汤
原料：扁豆10克，薏米10克，海带一条，半斤瘦肉。
做法：煲汤。
眉豆薏米汤
原料：眉豆15克，薏米10克，半斤瘦肉。
做法：煲汤。
绵茵陈汤
原料：绵茵陈10克，鲫鱼一条(400克左右)。
做法：煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。
淮山圆肉炖水鱼
原料：淮山药15克、桂圆肉20克、水鱼200克。
做法：鱼烫死，去内脏和鳃，洗净，淮山、桂圆肉洗净一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。功效：健脾开胃，益气补血。
番茄鸡片
原料：生鸡胸肉150克，番茄酱50克。荸荠50克，鸡蛋清1个，太白粉15克，精盐2.5克，白糖25克，熟猪油250克(约耗60克),醋10克。
做法：先将鸡胸肉切成薄片，加精盐(1克)、鸡蛋清、太白粉(10克)调均。荸荠去皮，洗净，切成薄片。锅放炉火上，放入猪油烧至三分热时，放入鸡片，随后用筷子划散，见鸡片变白成形捞出。原锅留油少许，放入工荸荠、清水、精盐、白糖、番茄酱、醋，烧开后将太白粉用水调匀勾芡，倒入鸡片，翻炒均匀即成。健脾开胃、消食导滞、益气养血、生精益体、清热化痰，产后食用，既可作为开胃消食佳品，亦可作为补益良食。
番茄牛肉
原料：番茄150克，牛肉100克。卷心菜150克，料酒3克，精盐4克，味精1克。
做法：把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片。
将牛肉放入锅内，加入清水至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去放入料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可装盘食用。健脾开胃、活血化瘀、调理气血、生津止泻，对于产后胃口不开有开胃纳食、激发食欲之效。
番茄酿肉
原料：番茄100克，猪肉50克。绿叶蔬菜50克，植物油5克，太白粉10克，精盐3克，姜汁3克，葱花5克。
做法：将番茄洗净，去除茄蒂，挖出籽和心(留下待用)。将猪肉剁成肉末，再把肉末和适量的太白粉、姜汁、葱花和少量的水搅匀，装入番茄中，放在笼中蒸约10分钟拿出。将绿色菜叶洗净切成节，锅内放油烧热，后炒菜，加入挖出的番茄汁，勾好芡，倒入盘底铺平，再将蒸好的番茄放在青菜上即可食用。滋阴养血、健脾益气、强心安神、温中润便，尤其是其开胃增食及润肠通便之效较为上乘，对于产后纳差及便秘食之有益，因此本品既可补益，又可开胃能利，与产妇伤气耗血、津液不足、体虚且易出现便秘的生理病理特点是相吻合的。本品含锌较高，对于预防小儿缺锌也是有利的。
结语：看完了这么多关于健脾养胃的偏方，相信大家对这个健脾养胃偏方都有了一个比较明确的认识和了解了吧!如果你也想要用以上的偏方进行健脾养胃的话!完全可以按照以上推荐的偏方试一试哦!
冬季重食疗 当归羊肉汤调经养血
冬季是养生进补的最佳时节。冬季坚持适度体育锻炼，不仅可以调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。运动者在锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，以养阴益气、维护和巩固肺功能。
冬季是服用膏方最佳季节
膏方又叫膏剂，属于中医丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，有内服、外用之别。冬天为封藏的季节，滋补为主的膏方易被机体吸收，所以冬季是服用滋补膏方的最佳季节，尤其是冬至前后是最关键的调补时机。
近年来，随着膏方“北上南下”，越来越多的地区开始接受膏方进补的理念。特别是北京等北方城市近年兴起了冬季服用膏方，现在网络上也流传有很多自制膏方，但由于每个人体质不同，服用膏方最好还是要在专业医师指导下进行。
膏方一般分为平补、湿补、清补、涩补、调补几种，要根据体质、疾病性质来开方。比如，有的女性冬天特别怕冷，就要温补，用红参、桂圆等药材;有些人多汗、大便干燥，属于偏热体质，这就要清补，不能用红参、桂圆，而是换成百合;脾胃功能特别差的人要用调补;大出血、做大手术、产后的人士用大补方法;没有寒热偏性的要平补，适合用虫草、人参、灵芝这些药材。
吃膏方讲究对人对症，那么是不是每个人都适合吃膏方呢?膏方适合一些有慢性病的人群，冬季可以边补边治。如亚健康者，有失眠、身体透支情况的人士;老年人各种生理机能趋向衰弱，吃膏方养生就非常不错;女性人群也适合吃膏方，特别是月经不调、脾胃虚弱、肝肾亏虚者效果就很不错;此外，一些反复出现呼吸道疾病、厌食的儿童也可以吃膏方。但是，并不能就此认为膏方是人人皆宜，有的人身体没什么毛病就不需要吃膏方。
冬季食疗养生很重要
气温下降，有些女性时常感到手足冰凉，有时会出现小腹虚寒的症状。中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季“寒邪”伤及阳气，身体的抵抗力降低，寒邪从肌表侵入，就容易引起感冒。此外，寒性凝滞，易致经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长，脾胃虚弱者胃痛胃胀，以及心脑血管患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等，都与此相关，但常常被人所忽视。
冬季吃羊肉能大补气血，而且温中散寒，补而不燥，是大补气血的最佳食物。如气血亏虚、大病久病及产后的女性，或痛经、月经不调的女性可以服用当归生姜羊肉汤。高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者可以吃高丽参田七炖猪蹄。气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者可以食用阿胶蜜枣炖鸡。补气血又比较平和，体质虚不受补的人可以食用党参杞子红枣炖鸡等等。
阿胶 女人一生的养血圣品
女人以养血为本
血对女人的一生，尤其珍贵。女性由于有周期性失血的生理特点，而与血结下了不解之缘。而伴随女人一生的经、孕、产、乳的不同生理过程，均与血息息相关。因此，中医学早就有女人以血为本，以血为用，妇女以养血为本等观点。
女人一生都要养血。肖教授说，女人做小姑娘时，常会因月经失调，功能性子宫出血等导致失血过多，血红蛋白和红细胞数下降，出现头晕心烦、气短乏力、食欲不振、失眠多梦、面唇苍白等症。女人十月怀胎时，不但自身需要充足的血液来滋养，胎儿更需要依靠母亲的血来供养，所以一般孕妇都会出现贫血、厌食、头晕目眩、面色苍白等症状。而女人生产时失血过多或引产、流产时导致流血过多，更容易因贫血引发多种病症。严重贫血者，还会过早出现皱纹、白发、脱牙等症状。而产后哺乳期，母亲更需要补血化生乳汁。女人到了更年期，又会因为肝肾不足、心肾不交，出现潮热出汗、胸闷眩晕以及腰酸骨痛等一系列问题。所以，女人不同的生理阶段都会对身体有一定影响，有些女人可以很顺利度过，有些则症状明显，这主要与是不是及时调养并加以养血有很大关系。
我们知道，阿胶具有滋阴润燥、补血止血之功。现代科学证明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显着的抗贫血、止血作用，并能改善体内钙的平衡，促进钙的吸收，使血清钙增高。肖教授解释说，正因为如此，阿胶是女人一生滋阴养血的最好选择，女人在不同年龄都可以根据情况，适当服用阿胶，那么就不仅可以因血滋养顺利地度过不同的生理阶段，而且对保持容颜、身心健康都有一定裨益。
阿胶是妇产科的圣药
临床中妇科疾病，多以阴血虚者较多，而阿胶正是滋阴、补血和止血的佳品，所以，很多妇科病的治疗都用到阿胶。
月经是女人一生需要面对的一个痛苦，在那几天特殊的日子里，无论小姑娘还是已为人母的女人，都不得不忍受因失血带来的种种不适。肖教授提示，如果平时适量服用阿胶，不仅可以补血养血，改善面色，还可以减轻经期的痛苦。
肖教授特别提到月经失调，她说这是妇科的最常见疾病，是指以月经的周期、经期、经量、经色、经质异常或伴随月经周期出现的症状为特征的疾病。常见有月经先期、月经后期、月经先后无定期、月经过多、月经过少、闭经、痛经、崩漏等现象。其临床治疗重在调经养血。
阿胶味甘平，性微温，临床上常用它治疗月经过多、经期延长。对于阴虚血虚者，肖教授建议，可以适量服用阿胶。
白领更需阿胶补血
现代女性面临着日益激烈的社会竞争，不断加快的生活、工作节奏，日渐复杂的人际关系，哺育后代的重任，使女人同时承受着事业和家庭的双重压力，势必会给她们的躯体和精神方面造成不良影响。尤其是那些对脑力和精神状况要求更高的白领丽人，她们终日处于高度紧张的工作状态中，脑力和精神疲劳日益严重，必然伤神耗气耗血，以致血虚，久而久之导致肝血不足，肝郁气滞、心肾不交，从而出现疲乏无力、食欲不振、失眠健忘、性欲下降、情绪抑郁、便秘等不适状态。
肖教授建议她们首先要改变不良的生活方式，同时为避免烦躁、易怒等经前期综合征，可以在经前和经后适量服用阿胶以养血柔肝，平时也可适量服用阿胶颗粒剂。因阿胶性平，所以一年四季均可适量服用，尤以冬季最佳。
阿胶对先兆流产也有治疗作用
近年来，由于高龄孕妇的不断增加，使流产和面临保胎的患者数量骤增。对此，从事妇科临床40多年的肖教授十分忧虑，但她同时表示，中医在这方面具有明显优势，应用中药治疗先兆流产的效果很好。
对于先兆流产和习惯性流产，临床上可用阿胶、杜仲、白芍、炒艾叶、熟地、桑寄生、菟丝子等，根据病情辨证施治。但服药期间患者必须绝对卧床休息。
不孕症已成为育龄女性的一大困扰。肖教授说，治疗不孕症中西医结合很重要。首先要通过西医的检查手段，确定男方精液是否正常，女方的排卵功能以及其他的生殖器官是否正常。寻找出不孕的根本原因，然后根据不同情况，中医进行辨证施治。
民国时张锡纯的《医学衷中参西录》中记载的寿胎丸是妇科医生常用的一剂补肾安胎的良方。其中就用到阿胶，并配以桑寄生、川断、菟丝子。
更年期也可用阿胶调养
更年期也是所有女人必须经历的一段特殊时期，月经紊乱伴有阵发性潮热出汗、头晕、失眠、心烦、焦虑等是这一阶段妇女常常出现的一些症状，当出现一些信号时，就应适当调养，这也体现了治未病精神。
古人云，阴不足者，补之以味，阿胶味甘，以补阴血。肖教授认为阿胶滋阴养血、补益肝肾，恰好可以作为这一时期妇女补养的很好选择。而阿胶所具有的促进钙吸收的功能，又能有效改善更年期女性面临的骨质疏松的问题。
春季养生汤 健脾又养胃
本文导读：春季天气阴晴不定、潮湿暖和的天气会使人易困湿、胃滞，其中最主要的问题是脾虚，所以在春季养生时要注重健脾胃，下面推荐几款养生汤，清热健脾养胃，补中益气。
【做法】：黄豆芽洗净，沥干水分，用锅炒一炒（不加油），盛起待用。牛肉洗净，沥干，切薄片，加调料A腌5分钟。番茄洗净，切块。烧热锅，加小许油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滚后放入黄豆芽，滚20分钟，加牛肉片煮熟，再用盐调味即可。
【提示】：黄豆芽对儿童发育、预防贫血有较好作用。番茄中又含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C和p，可以为儿童生长发育提供多种身体必需的营养元素。
竹笋眉豆煲鲤鱼
【材料】：鲜竹笋1棵、眉豆60克、红枣2个、鲤鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
【做法】：竹笋去外皮，洗净横向切薄片，并 飞水 鲤鱼宰杀洗净，慢火煎至微黄，溅入少许水;其余各物洗净，红枣去核。一起与生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。
春日时竹笋尤为鲜美，有人却认为是湿热之物，其实不然。《本草求原》曰： 竹笋，清热除痰，同肉多煮，益阴血，痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤及入药，俱佳。 它能清热化痰，利隔下气，利水消食，治痰湿内停、胸闷脘胀、二便不利、发痘疹。只不过平素脾胃虚寒、结石、腹泻便溏者忌食而已。鲤鱼亦是此时最为肥美鲜味，中医亦认为鲤鱼能健脾开胃、利水消肿。以竹笋眉豆红枣煲鲤鱼汤，鲜美可口，是春日靓汤之一。并能辅助治疗足胫浮肿麻木、身重困倦、二便不利等。
百合蜜枣煲猪腱
【材料】：百合100克，蜜枣50克，猪腱300克，陈皮1角，盐少许。
【做法】：百合、蜜枣、陈皮放在冷水中浸泡约20分钟，捞起备用;猪腱放入开水中氽烫，去除腥味和血水，冷却后洗净，切块备用。将全部材料与清水2000毫升一起放入汤锅里，以大火煲开，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
【功效】：消热润燥，安神止咳。万物滋长的春天，也是滋补身体的好时机，广东人煲汤常用百合和蜜枣，是滋补的汤品。百合含有蛋白质、磷和糖分，具有消热润燥的作用，不但可以美肤，还有镇咳、祛痰、镇定神经的作用;蜜枣可以补中益气、止肺咳行气健脾。以百合、蜜枣煲猪腱，具有滋润养颜、润肺生津的功效，经常饮用此汤可滋养身体，面色红润。
淮山白术羊肚汤
淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味，具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效，最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食，且男女老少皆宜。
淮山性平味甘，入脾、肺、肾经，具滋养强壮、助消化、敛虚汗以及止泻泄的功效，《本草经》说它 主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明 《本草纲目》亦认为它能 益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛 。现代医学则认为它所含粘蛋白质可在人体内水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用。而白术是有名的燥湿药材，且能健脾益胃。鸡内金消食化积，红枣则补气补血。羊肚即羊胃，性温味甘，功能补虚，健脾胃，止虚汗，如《千金 食治》说它能 主胃反，治虚赢，小便数，止虚汗 。
【做法】各药材洗净，稍浸泡红枣并去核;羊肚（或请市场售者处理干净）洗净置沸水中稍滚片刻，捞起，用刀刮净衣膜，再用食盐洗净，切成块状，然后与一起生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3 4人用。
润肤又壮阳 鸡脚苦瓜瘦肉汤
有句俗谚：“吃得苦中苦，方为人上人。”广州的夏天素以“湿热”闻名，不少外地人初来乍到，极不适应这种岭南气候，脸上长痘痘就是最好的证明。
这时的你就要吃点“苦”，喝上一碗鸡脚苦瓜瘦肉汤，来降降“心头之火”。
苦瓜，又有“凉瓜”之美称，其特有的苦味，能增进食欲、健脾开胃，将其与富含胶质的鸡脚一同煲汤，食后有清热祛暑、明目解毒和润肤祛皱之效!
调味料：盐适量
做法：
1.鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
2.苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块。
3.取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。
●美食科学堂
凤爪的多种食法
凤爪，即鸡脚，营养价值极高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃既能软化血管，又有美容功效。鸡脚常用于煲汤，也宜于卤、酱，如：卤鸡爪、酱鸡爪。
还可煮熟脱骨，凉拌食用，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆为脆嫩可口。在广府菜中，凤爪除了煲汤外，可以做成广式茶点、白云凤爪和卤凤爪，紫金酱蒸凤爪是广东茶楼的经典茶点，凤爪经烹调后色泽红润，盛于小碟中，装在竹笼里蒸熟即食，白云凤爪是采用制作白云猪手的方法来制作的，而卤凤爪是将飞水的凤爪放入卤水中卤熟便可。
在四川菜中，凤爪多与泡椒搭配，做成泡椒凤爪，将凤爪飞水用水煮至熟，剔去大骨，放入泡山椒和泡椒水中，加盐调味，然后放入冰箱冷藏一夜，取出便可食用。
●靓汤心水
1.苦瓜表皮的颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小，瓜肉相对较薄。挑选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要青翠油亮的，如果苦瓜变黄发红，就代表已过熟，不宜采用。
2.怕苦味者，可在煲汤前，将苦瓜用沸水焯一下，可使苦瓜的苦味变淡，吃时更为适口。
3.苦瓜能提高人体免疫力，还具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品，因其性凉，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜多食。
4.鸡脚带有腥膻之味，煲汤前一定要经过飞水处理，以除去其血水和异味。
