冬季补肾吃什么好？这4种食物补肾又抗寒
冬季补肾吃什么好。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。积极而有效的四季养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《冬季补肾吃什么好？这4种食物补肾又抗寒》，希望对您的养生有所帮助。
冬天补肾吃什么好？中医认为，冬主肾，也就是说冬季是养肾补肾的好时节，可以说，养肾最好的方法之一便是食疗了。下面跟着小编来看下冬天补肾吃什么好。
冬天补肾吃什么好
1、山药
山药性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
2、黑豆
黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。冬季可用黑豆煲排骨，可滋阴壮阳、益精补血，对头发有一定的滋养效果。
3、当归
当归可改进肾功效，减轻肾损害，其对促成肾小管病变的成果作用很好，对肾脏的庇护作用也很好。天冷了可用多食排骨当归红枣汤，尤其适合女性食用，既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。当归与红枣、枸杞同炖有益气血、补虚损之功效。
4、枸杞
枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右，脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
冬季补肾的窍门
1、“收藏”过冬
冬季养生的基本原则是以“藏热量”为主。中医理论认为,冬天应当“早卧晚起,以待日光”,即较早睡觉,待早晨太阳出来之后再起床,早睡可以保养人体阳气,晚起可滋养人体阴气,如此延长睡眠的时间,减少剧烈活动,才能起到收藏能量的效果。
2、保暖御寒
冬天,人体的阳气潜藏于体内,故分布体表的阳气(卫气)就相对比较少,加之外界气温偏低,人体就会感觉寒冷。
若衣着单薄或长期暴露在室外寒冷的环境下,机体为了抵抗外界的寒冷,就会调动本来潜藏于机体内部的阳气以御寒。长此以往则会耗竭潜藏于肾中的元阳,这有违冬季养生以“藏”为主的原则。故冬季时节,养生要注意保暖御寒。
3、合理饮食
中医认为,“春夏养阳,秋冬养阴”,冬季饮食应以滋阴、润燥为基本原则。根据中医“药食同源”的理论,可选择如阿胶、莲子、百合、山药、银耳、黑芝麻、豆浆、蜂蜜、甘蔗、雪梨、葡萄、猪蹄、鸡爪、花胶、海参、猪肉、鸭肉等滋阴润燥之品以食用。
但需要注意的是滋阴润燥的食物一般偏于寒凉、滋腻,如果食用过量,补阴太过,轻则阻碍脾胃的运化,重则会遏伤阳气。故可在烹调的过程中加入少量芳香醒脾的作料,如小茴香、胡椒等。
相关知识
冬季吃什么食物补肾
冬季吃什么食物补肾
1、冬季吃哪些食物补肾
1.1、核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
1.2、黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。有利于防治头昏、目眩、贫血、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。
1.3、栗子
性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者最宜食用。
1.4、黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
1.5、大蒜、韭菜等葱属类蔬菜
蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”,不仅有强大的杀菌能力,有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。
1.6、西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜
十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃最好。
2、冬季吃什么肉类补肾
2.1、狗肉
在常见肉类中,狗肉是温性较大的。具有补脾肾,壮肾阳的作用。还可以通血脉,暖腰膝,壮气力,治疗五劳七伤。
2.2、驴肉
特别适应于忧愁多虑、紧张失眠,伴有阳痿不举、腰膝酸软症状的男士。现代医学所说的性功能障碍,与心理情绪有关者,可食用驴肉进行调理。
2.3、虾子
虾味道鲜美,其味甘而咸,属于暖性的水产品。作用主要是壮阳益肾,补精通乳。男士常食虾,能达到强身壮体的效果。
2.4、鸡蛋
鸡蛋是人体性功能的营养载体,是生活后恢复元气最好的还原剂。我国民间流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频繁,体力消耗较大,补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。
3、冬季补肾的食谱
3.1、栗子粥
板栗50g,粳米100g,煮粥食之。可做主食,板栗既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力等症状者服食,对老人肾虚大有裨益。
3.2、核桃炖蚕蛹
核桃仁150克,蚕蛹80克,肉桂5克。先将肉桂洗净,研成极细末。将蚕蛹洗净,晾干后略炒一下,与核桃仁同放入大碗内,加水适量,调入肉桂末,搅拌均匀,隔水炖熟即成。每日1剂。可补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发,适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿频多等。
3.3、芹菜糯米粥
芹菜15克,糯米30克,盐、味精、麻油适量。将糯米淘净沥干水,放入锅中炒黄后取出。芹菜洗净切细末。糯米煮熟后,放入芹菜烫熟,加适量盐、味精、麻油,搅匀即可食用。每日1-2次,可作早、晚餐食用。能补中益气、清热利水、补血凉血,可用于慢性肾炎日久,排尿不畅,尿血或小便浑浊如米汤水样。
3.4、苁蓉羊肉粥
苁蓉15克,羊肉100克,大米150克,葱白2根,生姜3片,盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净后切碎,再用砂锅煮肉苁蓉取汁、去渣,放入羊肉和适量水与大米同煮,待沸后加入盐、生姜、葱白即成。
冬季补肾要注意什么
冬季补肾要注意定时饮水、冷水洗脸、泡脚、用温水刷牙和漱口、拉拉耳垂、多食枸杞、注意保暖、按摩腰部、大便顺畅、泡个热水脚、充足睡眠、治疗感冒。另外,要注意多食用可帮助补肾的食物,特备是黑豆、黑米、黑芝麻等黑色食物及黄牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉性温食物。
为避免冬季补肾的误区,要注意少喝饮料、少吃盐、有尿不要忍、少吃肉、不乱吃药、避免劳累节房事。日常生活饮食中要注意膳食结构调整,以新鲜蔬菜清淡饮食替代辛辣、刺激、油腻的食物,进而更好的确保身体的健康,避免盲目或不规范的饮食所造成的系列严重危害。
冬季补肾有什么禁忌
1、忌滥服伤肾中草药
会“伤肾”的中草药有:雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中,雷公藤导致的肾损害最大,其次,是关木通,关木通伤肾的原因,是含有肾毒性物质马兜铃酸。
2、忌酒后喝浓茶
茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大刺激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
3、忌多喝运动性饮料
这些饮料中富含钾、钠、钙、镁等电解质,中老年人饮用后,因运动量小,这些电解质只能通过肾代谢排出,会加重肾脏负担,引起肾功能异常。
4、忌爱吃辣
辣椒是我们日常饮食中极为常见的调味品,也受到大多数人的喜爱。不过,小编要提醒大家,肾不好的人是不宜吃辣椒的。辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
2020冬季补肾吃什么好
1、2020冬季补肾吃什么好之山药
山药性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。
2、2020冬季补肾吃什么好之黑豆
黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。2020冬季可用黑豆煲排骨,可滋阴壮阳、益精补血,对头发有一定的滋养效果。
3、2020冬季补肾吃什么好之当归
当归可改进肾功效,减轻肾损害,其对促成肾小管病变的成果作用很好,对肾脏的庇护作用也很好。天冷了可用多食排骨当归红枣汤,尤其适合女性食用,既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。当归与红枣、枸杞同炖有益气血、补虚损之功效。
4、2020冬季补肾吃什么好之鸽肉
鸽子又称“白凤”,雌雄交配很频密,繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用,能使阴茎勃起更加有力。
5、2020冬季补肾吃什么好之鹌鹑
鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力,提高性欲。
6、2020冬季补肾吃什么好之驴肉
俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
2020冬季补肾喝什么汤
1、补骨脂巴戟老鸽汤
适合中肾虚的老年人或上班族饮用。用补骨脂、巴戟、淫羊藿叶,老鸽和猪瘦肉一起炖汤。各种中药先浸泡再洗净;然后和老鸽、猪瘦肉一起下锅,加水滚沸,用小火煲2小时。
2、杜仲巴戟煲鸡脚汤
杜仲巴戟煲鸡脚汤补肾,材料有杜仲、巴戟,杞子和花生,鸡脚和猪瘦肉。各种材料洗净,再将所有材料放入瓦煲,加水滚沸,用小火炖2小时。2020冬季饮用有补肾养肝、强筋骨作用。
3、黑豆海带牛尾汤
材料有海带和黑豆、牛尾和桂圆,葱姜、盐及绍酒等。牛尾洗净下锅焯水。黑豆提前泡半天。水烧开后,倒入牛尾、葱姜煮开,撇去浮沫后加入绍酒煮香,最后下黑豆、海带和桂圆煮九十分钟,调味后饮用。可以补肾健脾、抗衰老。
4、黑豆冬蚝生地汤
准备些脊骨和黑豆50克、冬蚝和生地、青皮鸭蛋及姜2片。黑豆提前泡6个钟,冬蚝泡1小时,生地要泡20分钟。水烧开放入脊骨焯水。再把脊骨和其他材料放入锅中。加水炖45分钟。可以缓解熬夜引起的肝肾两亏、阴虚火旺,清肝降火、滋阴补肾。
2020冬季补肾喝什么茶
1、沙苑子茶
就是把沙苑子捣碎,和绿茶按4∶1的比例放入杯中,加入开水泡15分钟。沙苑子茶可以补益肝肾,涩精止遗。可以治疗虚劳泄精,腰膝酸软病症。
2、红香茶
红香茶也可以补肾。男性患者可以取适量小茴香、生山楂及甘草,每个人每天可以喝一次。小茴香用小火炒两分钟,炒至变黄出香。每次可以炒180克左右,可以吃二十天,装入瓶中备用。炒好的小茴香加入山楂、甘草倒入开水,焖20分钟后饮用。
3、乌生地茶
取适量的何首乌和生地。把两种药材放入杯内,加热水冲泡,放置温凉后饮用。何首乌可以养血补肾;生地可以强心养肾。两者一起冲泡,可以补足肾气,调理气血循环。
2020冬季吃什么食物补肾
1、2020冬季吃哪些食物补肾
1.1、核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
1.2、黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。有利于防治头昏、目眩、贫血、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。
1.3、栗子
性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者最宜食用。
1.4、黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
1.5、大蒜、韭菜等葱属类蔬菜
蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”,不仅有强大的杀菌能力,有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。
1.6、西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜
十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃最好。
2、2020冬季吃什么肉类补肾
2.1、狗肉
在常见肉类中,狗肉是温性较大的。具有补脾肾,壮肾阳的作用。还可以通血脉,暖腰膝,壮气力,治疗五劳七伤。
2.2、驴肉
特别适应于忧愁多虑、紧张失眠,伴有阳痿不举、腰膝酸软症状的男士。现代医学所说的性功能障碍,与心理情绪有关者,可食用驴肉进行调理。
2.3、虾子
虾味道鲜美,其味甘而咸,属于暖性的水产品。作用主要是壮阳益肾,补精通乳。男士常食虾,能达到强身壮体的效果。
2.4、鸡蛋
鸡蛋是人体性功能的营养载体,是生活后恢复元气最好的还原剂。我国民间流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频繁,体力消耗较大,补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。
3、2020冬季补肾的食谱
3.1、栗子粥
板栗50g,粳米100g,煮粥食之。可做主食,板栗既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力等症状者服食,对老人肾虚大有裨益。
3.2、核桃炖蚕蛹
核桃仁150克,蚕蛹80克,肉桂5克。先将肉桂洗净,研成极细末。将蚕蛹洗净,晾干后略炒一下,与核桃仁同放入大碗内,加水适量,调入肉桂末,搅拌均匀,隔水炖熟即成。每日1剂。可补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发,适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿频多等。
3.3、芹菜糯米粥
芹菜15克,糯米30克,盐、味精、麻油适量。将糯米淘净沥干水,放入锅中炒黄后取出。芹菜洗净切细末。糯米煮熟后,放入芹菜烫熟,加适量盐、味精、麻油,搅匀即可食用。每日1-2次,可作早、晚餐食用。能补中益气、清热利水、补血凉血,可用于慢性肾炎日久,排尿不畅,尿血或小便浑浊如米汤水样。
3.4、苁蓉羊肉粥
苁蓉15克,羊肉100克,大米150克,葱白2根,生姜3片,盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净后切碎,再用砂锅煮肉苁蓉取汁、去渣,放入羊肉和适量水与大米同煮,待沸后加入盐、生姜、葱白即成。
2020冬季补肾要注意什么
2020冬季补肾要注意定时饮水、冷水洗脸、泡脚、用温水刷牙和漱口、拉拉耳垂、多食枸杞、注意保暖、按摩腰部、大便顺畅、泡个热水脚、充足睡眠、治疗感冒。另外,要注意多食用可帮助补肾的食物,特备是黑豆、黑米、黑芝麻等黑色食物及黄牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉性温食物。
为避免2020冬季补肾的误区,要注意少喝饮料、少吃盐、有尿不要忍、少吃肉、不乱吃药、避免劳累节房事。日常生活饮食中要注意膳食结构调整,以新鲜蔬菜清淡饮食替代辛辣、刺激、油腻的食物,进而更好的确保身体的健康,避免盲目或不规范的饮食所造成的系列严重危害。
2020冬季补肾有什么禁忌
1、忌滥服伤肾中草药
会“伤肾”的中草药有:雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中,雷公藤导致的肾损害最大,其次,是关木通,关木通伤肾的原因,是含有肾毒性物质马兜铃酸。
2、忌酒后喝浓茶
茶叶中的茶碱可以迅速地对肾发挥利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛是一种对肾脏有较大刺激性的有害物质。而肾脏并无此解毒功能,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
3、忌多喝运动性饮料
这些饮料中富含钾、钠、钙、镁等电解质,中老年人饮用后,因运动量小,这些电解质只能通过肾代谢排出,会加重肾脏负担,引起肾功能异常。
4、忌爱吃辣
辣椒是我们日常饮食中极为常见的调味品,也受到大多数人的喜爱。不过,小编要提醒大家,肾不好的人是不宜吃辣椒的。辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
冬季吃什么补肾
冬季吃什么补肾
1、冬季吃羊肉能补肾
羊肉性温,是冬季补益的绝佳选择,尤以补肾阳见长,虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉,特别是阳虚的人群。因为羊肉本身有补肾壮阳的作用,所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。羊肉的做法多种多样,有煲汤,有焖,有炖,无论如何烹调都可以,但是只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。
2、冬季吃枸杞能补肾
枸杞是一样好东西,不仅可以补肾,也能缓解腰部的疼痛,对眼睛也是有好处的。很多女性都喜欢吃枸杞,其实男性吃也同样是很好的。肾不好的人吃枸杞的话效果是不错的,枸杞可以补肾养肝。经常吃枸杞叶容易长寿,腰部疼痛的人多吃枸杞的话腰部的疼痛也会慢慢减轻。特别是那些几十岁的女性,如果她们肾虚的话,吃枸杞是非常好的。枸杞可以拿来泡水喝,但其实最好的方式是直接吃,这样子能吸收到更多的营养成分。
3、冬季吃泥鳅能补肾
有些人知道是泥鳅就觉得受不了了,其实你不要小看泥鳅,泥鳅的营养价值是很高的,泥鳅里面含有蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等营养成分。吃了可以补肾生精,那些性功能不好的男性多吃泥鳅也可以改善性功能。泥鳅里面有一种特殊的蛋白质,这种蛋白质可以促进精子的成长。年纪大点的男人吃泥鳅可以补肾,也能强身健体。
冬季补肾的技巧有哪些
1、冬季补肾的技巧有“收藏” 过冬
冬季养生的基本原则是以 “藏热量”为主。中医理论认为,冬天应当“早卧晚起,以待日光”,即较早睡觉,待早晨太阳出来之后再起床,早睡可以保养人体阳气,晚起可滋养人体阴气,如此延长睡眠的时间,减少剧烈活动,才能起到收藏能量的效果。
2、冬季补肾的技巧有保暖御寒
冬天,人体的阳气潜藏于体内,故分布体表的阳气(卫气)就相对比较少,加之外界气温偏低,人体就会感觉寒冷。若衣着单薄或长期暴露在室外寒冷的环境下,机体为了抵抗外界的寒冷,就会调动本来潜藏于机体内部的阳气以御寒。长此以往则会耗竭潜藏于肾中的元阳,这有违冬季养生以“藏”为主的原则。故冬季时节,养生要注意保暖御寒。
吃什么东西对肾不好
1、不喜喝水对肾不好
生成尿液是肾脏主要功能之一,当人体内水分过多或过少时,会由肾脏对尿量进行调节,使体内水分保持平衡。如果长期不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度增加。肾结石、肾积水等都和长期不喝水有密切的关系。充分喝水,不仅可稀释尿液,保护肾脏,还能有利于排出废物和毒素。
2、煎炸食物配甜饮料对肾不好
“煎炸食物+甜饮料”式的饮食会导致肾病死亡危险增加50%。加工食品中往往含有大量的盐和磷,甜饮料中加入了大量的糖,煎炸食物含有大量的有害脂肪,而肾病患者很难将这些物质从血液中过滤掉,因而导致高血压、心脏病和糖尿病危险大增。而肾病死亡病例中,大部分与心脏病有密切关联。
3、常喝果蔬汁饮料对肾不好
果蔬汁饮料是以水果或蔬菜浓缩原浆为原料加工而成的,为延长保质期,有的添加了苯甲酸钠和山梨酸钾等防腐剂。饮用这种果蔬汁容易导致体内钠、钾含量超标,增加肾脏的负担。此外,饮料中的香精、色素等会加剧肾小球滤过及排毒负担,损害肾功能,加重肾性水肿与肾性高血压。
冬季吃什么抗寒
冬季吃什么抗寒
1、冬季抗寒的食物推荐
1.1、富含蛋白质的食物
专家称,有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物,它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用,因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料,能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质,如鱼肉、家禽和瘦肉,或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉,以免摄入过多的脂肪和热量。
1.2、富含碘的食物
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。因此,可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
2、冬季抗寒的菜肴食谱
2.1、清炒菠菜
材料:菠菜500公克,蒜仁2粒,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/4小匙,水50㏄。
做法:菠菜洗净沥干水分,切小段;大蒜仁切碎;备用。热锅倒入2大匙油烧热,放入大蒜仁碎小火爆香,加入菠菜段,续加入鲜鸡粉及水大火快炒至青菜变软即可。
2.2、芝麻菠菜
材料:菠菜300公克,白芝麻1小匙,芝麻酱2大匙,酱油1大匙,香油1小匙。
做法:将菠菜放于滚水中烫熟,取出泡冰水冰镇沥干装盘备用。将所有调味料搅拌均匀,淋于作法1的菠菜中,洒上芝麻即可。
3、冬季抗寒的汤品食谱
3.1、霸王花猪肚汤
材料：霸王花1两(约40克),猪肚1个;南北杏仁共2汤匙,陈皮1/6个,蜜枣4粒,盐适量。
作法：将霸王花、陈皮用清水浸软,刮囊洗净;猪肚清洗后放沸水煮10分钟,取出洗净,沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻,取出再洗一洗。适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚,再转慢火煮3小时,下盐调味。
3.2、莲子猪肚汤
材料：猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末。
作法：猪肚洗净氽熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子、姜薄片入锅,加入清水;汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)1小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。
冬季抗寒的妙招
1、多走多泡暖好脚
寒从脚生,双足是冬季保健重点。保健要点:走、按、泡。走:多活动,让双脚动起来,促进气血通畅;泡,每天睡前以40°左右热水泡脚,使阳气上升,畅通全身气血,有利睡眠;按,泡脚后用右手按摩左脚涌泉穴36次,换左手按摩右脚涌泉穴36次。
2、坚持冬季运动
半小时冬季由于气候寒冷,但是,越是寒冷,越应多多运动,因为运动是驱除寒冷的最好办法,还可增强抗病能力,减少疾病的发生。冬季运动可选择慢跑、骑自行车、打太极拳等,也可选择室内健身场所如跳操、打乒乓球、保龄球等。 但老年人运动时一定要量力而行,不能选择活动幅度过大、运动量过强的运动项目。
3、捏鼻呼气防干燥
寒冷、干燥的空气可引起呼吸道黏膜分泌物增加,气体交换受阻,集中呼吸道的压力。在冬季,外出时戴好围巾口罩,平时要多喝温开水,防止呼吸道过于干燥;早上9点以后家里要开窗,也可以在家里煮醋杀菌。
冬季抗寒有哪些误区
1、捂住口鼻。围巾如果围在嘴上,当人在呼吸的时候,细小的羊毛纤维和细菌就会被吸入肺部,引起呼吸道感染。还有不少人戴口罩是为了御寒,但如果整天戴着口罩,鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼,对冷空气的处理能力会被人为地减弱,稍微受寒,反而容易感冒。
2、喝酒防寒。喝酒后,由于外周血管如皮肤内的微血管广泛扩张,热量通过皮肤向外散发,所以人们会感觉到皮肤温热。但是,酒精毕竟不同于蛋白质、脂肪、碳水化合物等能量物质,它产生不了多少热量,所以喝完酒后,由于机体这种不正常的散热会使热量大量丢失,温和的感觉最终会被寒冷所代替。因此,喝酒是不能御寒的,只会越喝越冷。
3、层层包裹。衣服本身并不产热,只是把热量保存下来。如果空气层厚度超过1.5厘米,会导致空气对流加大,热量散发得更快,保暖性自然下降。而且,衣服穿得多了,人体自身体温调节机能也会下降,反而容易发烧感冒。
