怎样预防衰老

过年过节这桌子上少了酒……那是不太可能的，没办法喝也得喝，但一定要控制饮酒量，酒精的热量并不低，1g能提供7大卡，咱们脂肪1g也就9大卡，这可和脂肪差不远啊，喝多了这可能杠杠地堆积热量。而且饮酒是多种心脑血管疾病的罪魁祸首周一，为了咱们的体型和健康，餐桌上最好控酒，最好选择低度数酒，白酒咱们尽量2两以内，啤酒一瓶，红酒一杯，可行吗？对于很多朋友来说可能不行，那没办法，那就得对肝脏进行一次大损，就得堆一次肉。

餐后应该干点啥？

过年过节外面又冷，吃完了大家就是窝在一起聊天看电视，吹牛，既然吃饱喝足了，咱们就不妨去帮忙洗洗碗，整理整理桌子，家里人还可以在外面散散步。

切记吃完了就别在去桌子旁边掏零食吃了，本来肠胃的负担估计就不小了，这时候还要再火上浇油，而且零食、坚果、糖果等食物油脂、糖分含量可要大得多，这一折腾真是不胖都难。你们可以选择抱着孙子！抱着孩子！抱着弟弟妹妹，尽量让手不要闲着，不要去抓花生和开心果！也不要自自然然的就抓上一把瓜子了。

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春节待客不尴尬，学会这三招，教你煮出惊艳全场的老白茶

丨本文由百匠茶学院原创

丨首发于今日头条：百匠茶学院

丨作者：林方致

诗债未还心不清,泥炉最解此中情。

泉来仙涧流无阻,水沸铜壶听有声。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

欢辞旧年，笑迎新岁，是华夏五千年的礼俗。

国人对春节的热爱，是刻在骨子里的。年关将至，大街小巷已是红灯笼、中国结高高挂起；家家户户的门口，张灯结彩，把新桃换旧符；远在天南地北的游子们，千里跋涉，跨越山海大河，只为一刻的团圆。

距离春节的到来仅仅半月，已有不少的游子带着阖家团圆的期盼赴上“春运大潮”，也正是有这一份期盼，才更坚定不期而约回家团聚的步伐！阖家团圆之际，对他们而言，与亲友在一起才是真正的年味。

中国人过春节已有4000多年历史了，在我国这是最为重要、隆重、热闹的传统佳节。家人欢聚一堂吃“年夜饭”，长辈为晚辈发“压岁钱”，年后开始走亲访友，互送拜年礼，把平时因为忙于工作而疏远了的亲情重新织补起来。

这几天，已有不少茶友来找我咨询如何搭配茶礼给亲朋好友送年货了，其实送茶礼不难无非是花点心思选购好茶，花点钱购买，而比买茶更重要的是要会泡茶。春节时期，天冷气清，长辈晚辈们欢聚一堂，以茶待客，是必不可少的环节。在老人与小孩多的寒冬，以一壶热腾腾的老白茶来待客，最是合适不过的了，那么该如何在即将来临的春节煮一壶惊艳全场的老白茶呢?

最直白的表达方式：老白茶泡着喝

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”

圆润周正的白瓷盖碗是老白茶展现天然纯正，醇厚温润茶性的最好舞台，这两者的搭配，可谓是天作之合。

老白茶，经自然仓储至少三年以上，岁月赋予它更浓郁的陈香、甜蜜的枣香、温暖的药香等，茶汤趋于稠滑、醇厚、温润，而这些风味的展现还仰仗与白瓷盖碗不夺香，不吸味的特性，每一泡都最大程度保留白茶的本真之味。

以5克老白茶搭配110ml白瓷盖碗，沸水注之，茶香氤氲，飘然而出附着在杯盖上，淡雅舒心，汤感稠滑好似米浆，细啜一口，口感温润绵柔，醇甜生津，唇齿留香。

白瓷盖碗冲泡白茶，不喧宾夺主，能够让老白茶不遗余力地展示自己的特色。今年春节为亲朋好友送茶礼时，不妨也为他们演示一遍正确的盖碗冲泡法，简单易学，尤能衬出茶之本色。

满足全家人的养生茶：老白茶煮着喝

通常，能够用于煮的老白茶都需要储存一定的年份，如老寿眉一般需要存放五年及以上；白牡丹需要存放七年及以上；而白毫银针一般需要收藏到十年以上。只有达到一定年份的老白茶，才具有“老相”，才能煮出别样的风味！

为什么说春节待客适合煮茶呢？有两个原因：

其一，老白茶在漫长的岁月中陈化的愈加纯粹致简，内质丰厚，煮茶能够将它的色、香、味、质发挥的淋漓尽致，老白茶茶性温和，煮茶能使茶叶中内含的茶多糖、黄酮类化合物、果胶类物质等，最大程度得到激发，使得茶汤更加稠滑甜柔，营养价值更高，养生功效能够最大化被呈现。另外其老少皆宜，可满足全家人的喝茶需求。

其二，中国人爱热闹，春节一到，亲朋友好们必不可少的就是频繁串门，一来便是十多口人，单纯的盖碗泡茶，一泡也仅够四、五人享用，着实是供不应求，但煮茶不同，通常煮一壶茶有400ml左右，且煮茶速度快，茶汤凉得又慢，煮上一壶，便可让全家人都享用到。

要煮出惊艳的老白茶，首要选对茶

福鼎白茶以品种（采摘标准）不同可分为：白毫银针，白牡丹，寿眉；以年份来区分可分为：新白茶与老白茶两种。新老白茶是对白茶年份的统称，也就是说只要是存放三年及以上的白茶都可称为老白茶，包括白毫银针、白牡丹，寿眉。

春节期间煮茶待客，该选择什么样的老白茶呢？

不管是送礼还是待客，我都推荐老寿眉饼。过年送老茶饼，以三层包装法妥善包装好，再放进“鼠”年礼盒中，既保证里子的同时，又不失面子。若是煮茶待客，亦可选择老寿眉饼：

1.寿眉饼，陈化出枣香、药香的概率大；

2.寿眉饼，内质丰厚，耐泡耐煮；

3.寿眉饼，口感醇厚，回甘甚佳，煮饮也不会苦涩。

要知道并不是所有的老白茶都有枣香、药香的，想要形成这两种香气不是一件易事，它对茶原料品质，制作工艺，后期储存的要求都十分的高。只有满足这三大条件的白茶，再经过岁月精细雕琢，才会出现这老白茶标志的香气。品质好的寿眉，外形粗梗大叶，内含丰富的果胶物质，在经过压饼包揉环节时，梗叶中的细胞内液破裂，汁液外露在叶枝上，这让寿眉茶饼在后期陈化上更具优势，更容易陈化出枣香。因此，正确选择煮茶原料，是关键步骤！

要煮出惊艳的老白茶，三个小窍门记好了

要煮出甜糯醇厚的老白茶，以下三个小窍门你一定要掌握好：第一，茶水比例；第二，投茶顺序；第三，煮茶时长。在老白茶品质得到保障的情况下，只要掌握好这三点，想要煮出惊艳全场的老白茶，根本就不在话下。

茶水比例

在茶水比例上，需要注意两点，一是投茶量，二是注水量。若是干茶直接开始煮，只需投茶2—3克，搭配400ml的水煮茶即可，这是因为干茶内质厚实，在煮茶状态下的茶叶内质会快速析出，如果投茶量过多，茶汤内质过于饱和，反而会导致汤水过于浓稠，而出现滋味苦涩的状况。

若是经过白瓷盖碗冲泡几道后的叶底，因为其内质在前期已经经过释放，所以投茶量需要控制在5克左右，再经过沸煮，使其深层次物质再次得以激发。

投茶顺序

不管是干茶直接开始煮还是煮叶底，其投茶顺序都是一样的，都是要在水煮沸后再进行投茶动作，再经过观察茶汤色泽，掌握煮茶的火候。若是冷水煮茶，煮的时间长，茶叶与水的接触时间便长，这期间对于茶内质的析出是无法控制，稍不留神，茶汤煮出来可能就会过于浓重。

煮茶时长

《茶经》云：“微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸”，又道“已上水老不可食也”。由此可见，煮茶时对时间的控制，尤为重要！

煮茶，可不想炖中药一般，大火熬煮，又转小火煨上半个多小时的，这样煮出来的茶，茶汤可不就是浓稠，滋味苦涩，若是给亲朋好友喝上两口，怕是之后都不敢来串门了。

对于煮茶经验不足的朋友，我这还有一条小妙计：等水烧开时关火，投入干茶2-3克，利用水的余温微煮，大概30秒到一分钟便可出汤了，若是煮茶底的话，在水沸腾时投茶，煮得时间要长些，可看汤色来决定关火时间。

春节送礼，送老白茶既健康又实惠，不管是送茶礼，还是收到茶礼，煮茶的方法都要提前掌握好，以备不时之需~

温煮老茶，敬颂新年，满饮一杯，万事胜意！

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小酌怡情，大酌伤身，怎样把控饮酒量，使其有利身体健康？

说句实在话，小酌怡情，或者“适当饮酒有利健康”也可以说是为了喝酒而找的借口，对于酒精，我们能不喝则不喝，能少喝则少喝，并没有“适当喝酒利大于弊”的说法，也就是说，没有一个阙值可以保证喝酒的利处是大于弊处的。去年的权威医学杂志《柳叶刀》中就提到过“唯有滴酒不沾，才可能把饮酒的威胁降到最低”。可能有很多朋友还是有反对意见，特别是一些长期饮酒的朋友，总觉得只要少喝点酒，对身体就是有益的，因为饮酒后的确感觉血液流动更快，新陈代谢加速，全身发热，这也就是经常有人提到的“通经活络，促进血液流动”。

饮酒的确能带给我们一些好处，例如前文提到的，酒精有助促进“交感神经”兴奋，促进肾上腺素积极分泌，能提高血液流动量，暂时让身体但与此同时，对于高血压患者来说，这可能是很危险的做法。还有研究发现，酒精能够微量降低血液中“低密度脂蛋白”的数量，而低密度脂蛋白和冠心病成正相关，也就是说，喝酒反倒是可能减少冠心病的发病几率的，但另一方面，喝酒却会增加脑中风、心肌梗死、心力衰竭等疾病的几率，而且酒精会对肝脏细胞造成严重损害，还会对人体DNA造成不可逆的损伤。总体来说，酒精虽然有一些优点，但它的缺点更多的是压过它的优点，最终表现出的结果还是弊大于利的。

当然，并不是说大家一定就要戒酒，有道是：人生得意须尽欢，如果滴酒不沾那可是少了很多人生乐趣，我们可能宁肯折中一下，能喝点小酒，让大家关系好点，让自己心情舒畅点，但同时，这健康我们也付出小部分，这样的人生可能才是最让人满意的。酒也是中华上千年的文化之一，也是餐桌文化必不可少的一种元素，虽然饮酒对健康的确不利，但在其他方面喝酒可有不可或缺的效果，例如增进大家的感情，或是缓解尴尬的气氛，有时候还能“借酒消愁”，亦或是“借酒狂欢”，有了酒的存在，人生的色彩是更丰富了些。但即便是这样，我们还是应当强调能少喝酒那就尽量少喝点，过年过节、亲朋好友的宴席这些场合需要给面子的，我们可以少量喝点。

那么如何喝酒更合适呢？根据膳食指南的推荐，成年男性每日的酒精摄入量限定25g以内，女性限定在15g以内，25g酒精相当于750ml一瓶啤酒，450ml一杯红酒，2两左右白酒；女性最好是减半饮酒量，而且最好选择度数酒，避开烈酒、白酒、洋酒。这并不是说每日按照这个摄入量对身体的威胁就小，这是如果要喝酒的话，每日的限定量是如此。千万不要养成每天都必须饮酒的坏习惯，有不完全统计发现若每日酒精摄入量在10g以内（大概就是半瓶啤酒，半杯红酒，8钱白酒），40岁后患心脑血管几率低于1%，若每日饮酒量在膳食指南推荐量，那么上升到7%，如果频繁酗酒，则上升到40%。

经常熬夜会有怎样的后果？

这还得弄清一个问题，就是熬夜≠晚睡，每个人可能都有自己的生物钟，一些朋友的工作可能是上夜班，第二天白天才能休息，还有一些朋友习惯深夜工作，工作比较弹性化，第二天能睡更晚起床。无论如何，不熬夜的定义个人觉得应该是保证充足睡眠，很多研究发现，普通成年人的休息时间在7~8小时是最佳的，保证7~8小时的休息时间是大脑最清醒且寿命最长的睡眠时间。很多朋友把熬夜定义成晚于11点睡觉，其实维持“合理的生物钟”才是更重要的事情。比如即便是晚上9点睡，第二天4点就要起床，这也不算是合理的睡眠，充足的睡眠，比如晚上9点睡，第二天睡到中午才起床，这睡眠过度，反倒会造成大脑麻木，精神恍惚的情况，也不属于合理的睡眠。

例如现代社会上第二天我们大家要工作学习，一般是8~9点开始，加上洗漱、上班上学的时间，我们可能早晨7~8点起床，一些家里远的估计6点左右就得起，为了保证7~8小时的充足睡眠晚上就得11点左右休息，若是超过这个点的话，大部分人可能都很难满足充足的休息时间，特别是一些入眠比较困难的朋友，可能需要更提前一些时间休息。所以我们普遍会认为晚于11点睡觉就叫做熬夜。

实际上只要保证充足休息时间，养成生物钟固定的情况，对我们的健康其实没有太大影响。最好的例子就是时差，比如我们出差，需要去一个日夜和中国颠倒的地方，过一段时间我们习惯了那边的生活时间，生活依然可以很好，但如果在我们看来那边可是大晚上在“熬夜”工作，而白天睡大觉的情况，但也没说会影响我们的健康吧。

那么熬夜，无法保证充足的休眠时间会如何？

我们在睡眠的时候大脑可没有闲着，它们甚至比我们在清醒的时候还要忙碌，在睡眠的“快速眼动睡眠”时期，大脑会对白天接收到的信息进行整理和组合，比如选择性巩固记住一些我们需要记住的东西，而忘记一些不重要的东西，比如擦肩而过的人或事，让我们感到无聊，不留意的事物，它们会进入缓存区域，如果时间长了可能会被我们遗忘，而那些重要的内容会被我们牢记。研究发现，这部分的睡眠阶段能够巩固我们的记忆，而让我们选择性忘记那些我们不需要记住的事情。

在“非快速眼动阶段”大脑的耗氧量会下降，能帮助脑细胞储存能量，自我修复。这时候大脑会通过一些渠道排出其中累积的“代谢废物”，在深度睡眠阶段，大脑排出的废物会多出10~20倍。

在充足睡眠阶段，脑脊液会反复清洗大脑，帮助大脑排出β-淀粉蛋白，β-淀粉蛋白是我们日常在思考或其他用脑时间里所堆积在大脑中的废物，这些物质堆积越多，我们则越感到疲惫，越不清醒。还有研究发现，老年痴呆症正是因为β-淀粉样蛋白在大脑中堆积太多造成，它被认为是导致老年痴呆症的主要原因之一。总之，如果熬夜（缺乏睡眠），我们会感到精神疲惫，大脑中堆积较多代谢废物没有被更好地排除掉，它们紊乱我们的思维，让我们无法集中精神做任何事情。长久下去，会增加神经病变、老年痴呆症的发病几率，对我们的寿命也会有影响。也有如前文所说如果长期耽误大脑的休息时间，记忆力也会减退，思考能力会明显下降。

另外，睡眠的不足会抑制大脑产生“瘦素”，它是一种抑制食欲的激素，若瘦素分泌降低，则我们更容易暴饮暴食，难以控制自己的食欲，很多肥胖患者可能也和缺乏睡眠，经常熬夜有关。

陈年银针好在哪里？久存后为何会出现白毫大量脱落的情况？

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丨作者：林方致

银针出雪洞，香茗润三清。

做人当如是，有芳自留名。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

雪沫乳花浮午盏，人间有味是清欢。

白毫银针是白茶之最。采于明前，白茶树在经过一整个冬天能量储备后，于春寒料峭之时冒出的肥壮芽头。单芽饱满壮硕，挺直如针，白毫满披，轻妙灵动，色白如银，故得此雅名。

白毫银针：珍于采，贵于制，典于藏！

白毫银针的珍贵，从茶青原料的珍稀及纯人工采摘上可见。银针的采摘期短，往往不超过十天，产量极低。每每银针采摘季，采茶人便要紧攥时间的步履，将颗颗饱满重实、毫香清爽的芽芯，争分夺秒的采摘下来，制成一杯清爽可口的好茶。

光是看白毫银针采摘的人力成本，便懂其价。

1克白毫银针=38至40颗芽头，

1斤白毫银针=500克*40=20000颗芽头。

通常，一泡银针需要5克量。茶农单手一次采摘一颗芽头，一杯银针则需要采摘200次左右；一斤银针则需要20000次采摘，可谓是“万千幼芽化为一份好茶”。

银针单芽结构特殊，制作工艺更耗时耗力！

白毫银针芽头结构如“笋状”，层层叠叠，一层包裹着一层，密封性强。在萎凋及烘干的过程中，要将银针从外层到里层，层层突破，由外到内干到透才算合格。故而，白毫银针的制作过程相较于白牡丹与寿眉而言，需要下更大的功夫。

白茶的奇妙之处在于能长期存放。于白毫银针而言，其独特的毫香蜜韵是别的品级无法比拟的，这也让白毫银针成为白茶中的佼佼者，拥有众多忠实的粉丝。品质上乘的新茶白毫银针本就难得，而经过岁月沉淀的老银针更是千金难求。

难得一品老银针，陈年银针好在哪里？

闽地民谚有云：“嫁女不慕富贵郎，只问茶叶与银针”。这是说从前有钱人家的女儿出嫁时，陪嫁品中会有两罐陈年银针，以示珍贵。

白毫银针，是白茶之尊。在新茶时期，便以营养丰富而闻名。经过几年的洗礼成为老白茶后，内含的营养物质会转化得会愈发醇厚，更加有保健功效。

老银针的陈香蜜韵与毫香并存。注水冲泡，芽芽直立水中，轻妙灵动、温婉而含蓄。茶汤中布满小白毫，晶莹透亮，熠熠生辉。呷一口茶汤，入口绵柔，醇甜厚实，毫香蜜韵。饮毕，芳香透脑，心神轻松。

一朋友说：新茶银针贵在周身浓密雪白的小毫毛，入口满满的氨基酸养分。而陈年银针却不如新茶银针，长时间的陈放过程中，白毫都脱落光了，没有了新茶那会的鲜灵度。

白毫银针存老之后，白毫会逐渐脱落？

这是不可能的！

品质高的白毫银针在新茶时期便有“银装素裹”的美名。单芽肥厚鲜嫩，布满密实丰厚的白毫，这些白毫具有一定的长度，并非贴在嫩芽上，用手触摸如同毛绒玩具一样绵软。银针毫色银白，毫香浓郁，口感清雅鲜爽，受到不少茶友的追捧与喜爱。

老银针，是经过三年及以上时间陈放的白毫银针。在长时间的陈放过程中，白毫银针难免会因为相互之间的摩擦、密封袋上的静电因素等导致白毫少量脱落，但绝不会因为陈放时间的长短而决定白毫脱落数量的高低。

品质好的白毫银针，即使存老，照样有浓密的白毫均匀的附着！

前几天品鉴了一款管阳高山产的2013年白毫银针，干仓储存已有七个年头。干茶色泽以雪白+黄褐色为主，肥硕的芽头上有浓密均匀的白毫附着。经过多年时光的沉淀，老银针身上的“青涩”气息被温厚的陈韵所代替。

在陈化的过程中，银针体内的营养物质越累越厚实，使得汤水的质感愈发的稠润，好如一瓶琼浆玉酿。茶汤色泽黄亮清透，茶汤中挂满密密麻麻的白毫，入口顺滑，有冰糖甜，相较于新茶银针，其鲜甜爽润的口感中，更多了几分温和。

它的叶底，鲜活油亮，在单芽的身上还依稀可见规整的白毫。可见，白毫银针在储存后，白毫依旧条理清晰明朗，并不会因为陈放时间长而逐渐脱落。

其实，只要在储存的过程中小心一些，不要将储存银针的箱子大力进行摇晃或是在运输的过程中去抛、扔，都不至于会让银针的白毫脱落到光秃秃的模样，没了毫香及鲜灵度！除此之外，还有什么情况会导致老银针没有白毫？

白毫银针制茶品种不对，故而白毫稀少！

白毫银针，是白茶中的第一品级，有着严格的身份要求：必须是在特定的茶树品种大白茶或是水仙茶树上采摘下来的茶青，再以特定的制作工艺加工而成的才可算是真正的白毫银针。茶树品种、采摘标准、制茶工艺，三者若有一项不符合规定，便称不上为正宗的白毫银针。

如今，在白茶市场上，有不少标榜着“白茶”的假茶，这些茶采用大量外来的茶树品种的茶青原料，再以白毫银针的采摘标准及制作工艺制作而成，冠以“白毫银针”的名字。这些“银针”的外观与白毫银针相似却不相同，不具备白毫银针应有的营养物质及自然携带的丰厚的白毫。

那为何市场上会出现那么多张冠李戴的“银针”呢？追根究底，是因为价格便宜，正宗的品质高的福鼎白毫银针成本价就在千元左右，更不要说是陈年银针了，没有一定经济的条件都喝不起。而外来的“银针”成本价低，陈放几个年头后，利润空间大，这也是为什么市场上“假茶”多的原因之一。

因此，我们在购买陈年银针时，一定要檫亮双眼，可不要被某些商家说的：陈年银针越陈白毫越少的说辞蒙骗了。

新茶时白毫就被伤害了，老了白毫自然不多！

4月中旬，小编家做过一次『白毫银针+牡丹王』品鉴装，有位茶友觉得价格合适就多要了几份，不成想他是想着要用来收藏。

这两天茶友私信问我：“当时购买的时候茶还特别好喝，这两天把这茶打开，一股灰尘味是怎么回事？”

我回答道：“当初购买的时候有强调，这新茶是半成品也就是毛茶，只可用于品鉴，不建议多喝（新茶性凉），更不建议收藏！”

白茶半成品，又被称之为毛茶，是制作工艺只完成了一半，还未烘干，含水量远远超标的茶。这些茶一经储存，体内的水汽就会挥发出来，触之潮湿，随之变质。品质不合格的白毫银针，白毫会在陈放的过程中大量脱落，芽头仿佛患上了斑秃，毫无美观可言，滋味就更难言喻了。

甜入香，甘有序，慢其润，韵飞扬！

新茶白毫银针，毫香满溢，鲜爽清润。

陈年老银针更是弥足珍贵！

夏日泡煮，毫香蜜韵，甜润醇和。

消暑去热，口齿三刻留蜜香。

绝无陈越久，白毫越少之说！

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喝白开水好还是喝绿茶好？

饮品的主要目的是为了补充水分，绿茶也好，白开水也好，大家都能为人体提供水分，按照个人喜爱来选择即可。当然，有不少饮品同样也是为了“博取我们的喜爱”，比如让我们上瘾的甜饮料，让我们爽劲儿十足的碳酸甜饮等等，当然，选择更健康的饮品是更好的，偶尔喝点甜饮也能接受，这其中最不推荐的就是长期频繁大量地摄入甜饮料，或者浓茶、浓咖啡，甜饮中含糖量较高，据调查，人们的满足度最高的含糖量在9~12%，那么一罐250ml的甜饮含糖量就有20~30g，更别说一瓶大饮500ml，相当于约10块方糖的含糖量。浓茶或浓咖啡中含有更高的咖啡因成分，长期频繁饮用可能会刺激神经，对孩子、孕妇会造成更大的威胁，浓茶中还含有较多植酸、鞣酸，刺激胃肠粘膜，造成肠胃不适。

普通来说，补水最推荐的饮品就是白开水，不少朋友爱喝茶，也是好事，坚持适当喝茶对人体健康是有益的。例如绿茶，绿茶是诸多茶类中唯一的非发酵茶，绿茶中保留了更丰富的植物天然成分，如大家都听过的“茶多酚”，茶多酚是一种得到世界卫生组织所认可的天然抗氧化成分，在很多动物性实验中，茶多酚都体现出来明显的效果，如茶多酚有助预防大鼠、家兔高血脂症，能够抑制肿瘤细胞DNA生物合成，有潜在抗癌效果；茶多酚还对不少有害菌有抑制作用，如金色葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、霍乱弧菌等；茶多酚还有潜在提高机体免疫力的作用。很多研究发现，每日坚持喝5杯（100ml一杯）绿茶的人群，比不喝绿茶的人群患脑梗、心梗的几率要下降30%以上，日常有喝绿茶习惯的人群，对三高疾病的爆发更有抵抗能力。

所以，日常有喝绿茶的习惯其实是很好的。除绿茶外，不少茶类也有不错的功效，如黑茶、红茶，虽然发酵类茶叶中，茶多酚等成分损失更多，不过它们在发酵过程中同时也产生了一些有益物质，如更多的茶红素、茶黄素，它们也是抗氧化成分，能对抗自由基，延缓组织衰老；发酵过程让茶叶中更多成分利于吸收，还生成了更多维生素B族、氨基酸成分，因此发酵类茶叶虽然少了一些天然的植物气息，但回味更悠久香浓，对肠胃黏膜的刺激更小，成分更易于吸收。另外还有花果茶，如玫瑰花茶、菊花茶，茉莉花茶等，这些茶叶虽然有益成分含量可能没那么丰富，不过它们味道清香独特，适合疏肝解郁，调节情绪，让心情平静，对身体也是很好的。

虽然茶是很好的选择，但现在也有不少甜饮料打着“茶”的名号来让我们觉得它们是更健康的饮品，例如XXX绿茶、XXX红茶，茉莉蜜茶、蜜桃红茶等等，这些饮品中的确有一些茶叶味，甚至的确是含有茶叶提取成分，不过还是逃不过它们含有较高糖分的弊端，更多的“风味茶饮料”，可能就是用香精、色素、蔗糖、水等调和而成，这些“茶饮”喝了和喝甜饮料没有太大区别。总之，喝茶的话最好是用茶叶泡的茶，避免买加工类“风味茶饮料”。

防疫时期丨喝福鼎白茶到底有没有用？科学预防病毒，从我做起

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丨作者：林方致

行路难，行路难，多歧路，今安在？长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

截止2月2日24时，全国累计确诊新型肺炎已达17205例！最近，武汉的肺炎疫情时刻牵动着国人的心，我想不少朋友和我一样，每天睁眼的第一件事就是关注疫情的进展，期望着疫情早日得到控制。

由于此次新型肺炎来势汹汹，潜伏期长（约为2~14天），目前无有效遏制措施，具有中等传染性（患者平均可能感染1.5至3.5个人），因此举国上下对此次疫情都进入一级戒备，全力投入新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控中。

目前全国的疫情仍处于上升期，不论是中国三大通讯（电信、移动、联通）的短信通知；乡镇防疫广播，（我的老家较为偏僻，村子中没有广播，村支书便拿着喇叭在街道上宣传防疫知识）；还是朋友圈，每日新闻，都时刻推送着防疫知识，提醒我们要做好防疫工作。

在疫情面前我们能做些什么呢？

作为中国抗击非典型肺炎的领军人物钟南山院士说：目前最好的防疫办法是不出门！出门要戴口罩，勤洗手，不串门，不聚餐，总得来说待在家里是最为安全的！算算日子，我宅家中也有十多天有余，着实闷不住就带小朋友往后门山上晃悠一圈，更多的还是喝茶看新闻！

这几天日日与新闻相伴，心既牵动着疫情，却也为不少虚假新闻感到心痛，一篇不实的报道宣称“双黄连”可抑制新型肺炎，药店门口便连夜出现扫货的情况，堪比当年的谣言：板蓝根可治“非典”一般。另外还有说福鼎白茶能够治肺炎的，尽管我是福鼎白茶的忠实粉丝，但在这关键时期也决不允许他人颠倒事非。

疫情当前，对于福鼎白茶的正确认知：

喝福鼎老白茶确有预防病毒（感冒），提高免疫力的效果，但并不能防止新冠状病毒，那些说喝茶就能防止肺炎的朋友，可别给国家添乱了！

国家在此次疫情耗费了大量的人力物力，要是喝喝茶就能好，那不是在开玩笑吗？作为中国的一份子，此时只有保护好自己，才是保护国家！

无事喝老白茶：提高免疫力，疏郁解闷

早在大年初一的时候，就有谣言不断传出：喝福鼎白茶能够预防肺炎。以至于不少茶友还私信问我：你家的哪款白茶有预防肺炎的作用？我一边辟谣，白茶不可治病，最多只能对预防感冒有疗效，一边再为他们宣传科学预防肺炎的知识。要知道喝福鼎白茶好处多多，却不在治疗肺炎之上！请广大的茶友要有清楚的认知。

宅在家中的时期，喝福鼎老白茶有好处呢？

老白茶不是药，但其有药用价值。福鼎老白茶，是新白茶自然仓储三年及以上得来的，在长时间的贮藏过程中，老白茶中的黄酮类物质会逐年增加。经研究表明，随着储藏时间的增加，老白茶的黄酮类物质最高值时期，其含量是当年白茶的2倍多，可达其他茶类的14.2倍~21.4倍。

那么，黄酮类物质对于人体有什么好处呢？老白茶中大量的黄酮类物质，能够对人体免疫系统的多环节有不同程度的调节作用，它能够增加抗体产量，提高抗病力和自愈力。在冬春交际时期，对于家中的免疫力较低的老人与小孩而言，适量喝些温热甘醇的老白茶，有助于增强自身免疫力，预防伤风感冒!

长期宅在家中，最是闲不住，不论是长辈还是小孩，不知不觉中就会多吃不少的零食，身体的火气自然是大些，我家小朋友从初一开始，一张嘴就没停过，专挑上火的零食吃，这两天不仅是牙龈痛还得了口角炎，现在不仅不能再吃零食，每天只能涂涂药膏，喝喝老白茶！

这个春节，相信不少朋友也同样受到上火的困扰。这时候，喝点老白茶不仅舒适还具有退热降火、祛湿败毒的功效。在我们福鼎当地，自小开始，如有家中小孩发热或是牙龈肿痛，长辈便会沏上一壶老白茶，以缓解疼痛。趁热喝上一口老茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到清醇甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

林语堂先生曾说：“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”布席烧水，茶水声“咕噜咕噜”，茶气氤氲，茶香弥漫满屋，呷一口便可开阔心境，疏肝解郁，达到消闲解闷的作用。一家人，即使足不出户，围在一起泡一壶茶，闲谈家国大事小事，也是有趣~

科学防疫：从这几点小事做起！

首先最为重要的一点就是不出门！在不出门的状态下，要勤洗手，室内保持通风，尽量避免手与口、鼻、眼接触，在呆在家中时，拒绝亲朋好友串门聚餐，减少与人群接触，进而减少病毒有传播的机会。

若是有紧急情况必须要出门，一定要带好口罩（普通医用外科口罩即可），值得注意的是，非医护人员或是会与肺炎病患接触的人并非一定要佩戴N95口罩。

此次肺炎来势汹汹，加之遇上春运，扩散速度快，全国各地对于口罩的需求都处于供不应求的状态，特别是N95口罩非常紧缺，又是重症病房医务人员的必需品，请把它留给抗疫第一线，在一般公共场合，佩戴医用外科口罩即可。

在出门时，最好随身携带小瓶的消毒液，肢体有需要接触公共场所的地方，如小区电梯的按键；公共场合的楼梯扶手；公共的门把锁等等，最好是能够消毒后再接触。

在户外要打喷嚏，尽量以手肘遮掩；用完的口罩，从挂耳的绳子处取下，不接触口罩外面的一层；用过的口罩最好以剪破后扔进专门的垃圾桶内。

以下顺口溜，谨记于心：

疫情特殊期，宅家沉住气。

吃好养体力，睡饱养精气。

喝茶好习惯，提高免疫力。

健康算大吉，贡献一份力

大家一定要注意保护好自己，切记少出门，戴口罩，勤洗手，天天喝茶，日日健康！

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原创说明：本文由百匠茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享，其他平台转发请注明出处，谢谢合作。

丙肝能够遗传吗？怎么预防

丙肝能够遗传吗？

这种疾病是不具有遗传性的。但是这并不代表可以放下心来。因为这种疾病虽然不能够通过遗传方式传给下一代，但是其具有很强的传染性，可能会传染给后代。这也是为什么很多女性误以为这种疾病具有遗传性的原因。

在孕妇患上丙肝时，不要采用母乳喂养方式给孩子喂乳。如果想要及早知道自己的孩子是否患上这种疾病。那么可以在孩子半岁的时候带孩子去医院做相关检查，如果孩子体内的丙肝抗体和丙肝病毒都呈阳性，就表明孩子有很大概率患上丙肝了。

总之如果担心这种疾病会传给下一代，就做好先停止怀孕准备。等到这种疾病被治愈，身体恢复健康后再进行生产比较好。

预防丙肝方法

1.注意饮食

要想防止患上这种疾病，首先在饮食方面要多加注意。多摄入蛋白质和维生素，水果蔬菜也要多进食，脂肪，糖分也要控制摄入量。

2.注意心态

如果在平时总是心情不好，可能会导致肝脏出现问题，患上丙肝。此外患者的身体抵抗力也会很容易下降，使得疾病更加严重。所以为了防止这种情况，平时遇事要保持冷静，乐观和放得开的心态，有利于维持肝脏健康。

丙肝饮食注意事项

1.不要碰烟酒

患上这种疾病后，首先自然就是不能够碰酒了。就算肝正常，如果饮酒过度，酗酒，也会对肝造成非常严重的伤害，加大患上相关肝病的概率。

2.控制脂肪摄入量

脂肪也要注意摄入量。脂肪虽然是人体进行正常生命活动的主要能量来源。但是如果摄入过多，会使肝脏承受过重的负担，甚至还会导致有较多的脂肪堆积在肝脏上面，使得患上脂肪肝。所以平时少进食脂肪含量非常高的食物，如黄油、奶酪。

3.控制糖分摄入量

糖分也要注意摄入量。如果摄入过多，就会导致体内血糖水平过多，而且还会有一定糖分转化成脂肪，导致体内脂肪过多。平时最爱后少进食糖分含量非常高的食物，如果想要补充糖分，最好进食一些水果。