什么食物能解酒

生活习惯上如何预防便秘？

很多朋友都感觉便秘和生活习惯没什么太大关联，其实还真有一些联系。特别是定点排便习惯一定要养成，固定排便时间，有助让肠道在某个时间段蠕动更频繁，产生更强的便意，顺着便意的那股劲儿，我们就很容易排便。很多朋友都是因为错过便意而不知道自己啥时候排便好，结果三两天觉得自己没排便心急，随便蹲一蹲，完全就不想排便。错过便意，大便储存时间久了，被大量吸收水分，变得干结、质密，就会更容易造成便秘。比如我们出差、旅行，有时候时间错乱，不在平时的时间排便，结果就很容易造成便秘。

喝茶可以解酒吗

茶能解酒是自古以来就与白流传的一句话。许多人经常用浓茶醒酒，或边喝边喝茶。但是，这种方法不仅不能解酒，还会有可能损害肾脏。下面小编就来分析一下喝茶可以解酒吗，希望可以帮助到大家。

喝茶可以解酒吗

酒后喝茶可以醒酒，茶的解酒效果最要靠咖啡碱的中和作用，以及利尿作用。大量饮用清淡茶水，可以增加大量水分，中和稀释酒精及其分解物，以达到解酒的效果。

需要注意的是，喝酒后不要饮用浓茶。因为酒后饮用浓茶会促使肝脏中很多未分解完全的乙酸、乙醛等进入肾脏，对肾脏造成损伤。

醉酒可以吃的食物

富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。

富含果胶的水果和蔬菜。比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类，其中的果胶有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。

奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。

温馨提示

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每天只喝一两酒的人是不是也会得高血压？

一两酒的确不多，这酒是啤的红的还是白的？频繁每日饮用高度数的酒可能会增加诱发三高的几率，如果是啤酒、红酒、黄酒倒是真的不多，估计酒精摄入量也就在各10g以下，这样其实很难诱发高血压发生。居民膳食指南中明确提到，每日的限定酒精摄入量，成年男性是25g/d，女性是15g/d，25g的酒精折算成酒，约是750ml啤酒，450ml红酒，2两以内的白酒，当然，这不是说如果按照这个限定量就可以每日喝酒，它们只是说如果某一天要喝酒，那么这个是上限，但频繁地每日饮酒，对身体必定是有损害的。有不完全统计：如果每日喝酒，饮酒量在10g以内，40岁后诱发三高疾病概率在1%以下，如果饮酒量上升到膳食指南上限的量，那么40岁后诱发的概率会增加到7%，若是每日都酗酒，则飙升到40%以上。

每天如果只喝一两酒的话，的确得高血压的概率是很低的，但是也不能排出绝对不会得高血压，因为高血压的发生率不仅和烟酒相关，和很多因素也有密切关联。例如遗传性，一些朋友可能会由于自身的“乙醛脱氢酶（酒精的代谢会产生有毒物质乙醛，乙醛必须脱氢生成乙酸，随着尿液排出体外，酒精对人体才没有威胁）”几乎没有，而对酒精的抵抗能力极其弱，比起一些乙醛脱氢酶丰富的人群来说，可能会更容易患上三高或肝脏疾病；或先天脂代谢较弱，如果爱大口吃肉，大口喝酒，那么必然是比普通人更容易患上三高；除了饮酒，和其他食物的摄入也有关联，例如过多摄入高油高脂食物，过多的糖分摄入，即便是生活中不喝酒，那也是很有可能患上三高的；还有缺乏运动，喜欢久坐久躺的人群，它们患上三高的概率比爱运动的人群要高出近10倍。

总之，其实个人认为只要能够控制自己饮酒量，那么不必刻意去戒酒，这个社会很难有出门聚会过节团年不喝酒的说法。酒精对人体的影响比较复杂，其实有益处，但同时害处也是显而易见的，少量酒精的摄入促进副交感神经兴奋，有舒张血管的效果，但稍微多量的酒精就可能反倒刺激交感神经，增加肾上腺素分泌，让血流加速，心跳加快，这对高血压患者来说是十分危险的；而酒精无论多少，都可能会损伤肝脏细胞，近几年的研究还发现它们可能对dna会造成不可逆的损害。总之我的观点是，偶尔小酌是最好的，如果控量饮酒自己并未出现亚健康和不适的状态，不需要刻意去戒酒，但一定要控制好摄入量，不要每日饮酒，饮酒注意按照膳食指南推荐上限控制。

饮酒并非诱发高血压的绝对条件，除了控制饮酒量之外，建议大家还应当能戒烟就戒烟（烟草可以说是对人一无是处的），另外还应当注重日常饮食，尽量清淡为主，坚持锻炼习惯，不要久坐久躺。特别是在40岁后，应当定期检测自己的血常规，控制适宜体重，不然很容易患上三高，高尿酸、痛风等症状，早检测早预防，能让我们的身体更健康。

喝酒会对人体造成哪些危害？怎么解酒

喝酒会对人体造成哪些危害？

1.伤害口腔

酒刺激性较大，会对味觉造成负面影响，导致味觉较弱。而且如果喝酒过多，会感觉肚子比较胀，面对主食也就很难提起进食的欲望了。如果每日喝很多酒并且有这个坏习惯很多年，还有可能导致患上口腔癌或者咽喉癌。

2.伤害肝脏

当体内酒精过多时，人体会通过肝脏将酒精代谢出去。但是如果酒精过多，肝脏就会承受很大的负担，长时间如此，肝脏就会受到很大的伤害。

3.伤害肠胃

酒精刺激性较大，喝进去之后就会对胃粘膜产生不良刺激，导致患上相关胃病。严重的时候还有可能导致患上胃癌。

4.伤害大脑

喝酒之后，头脑会变得晕乎乎的，躺在床上很快就会进入睡眠状态。就算第二天醒过来，也会头昏眼花。之所以会出现这种情况，是因为酒中的酒精会对大脑皮质造成伤害，使其萎缩。

解酒方法

1.喝牛奶

牛奶进入体内后，里面的蛋白质很快就会凝固，在胃粘膜上面形成一层保护膜，从而减轻胃粘膜受到酒精的不良刺激，此外还能够阻碍人体吸收过多的酒精。

2.吃皮蛋

如果喝酒不是很多，意识还不是很模糊，还可以吃1到2个皮蛋。如果嫌味道不好，还可以蘸上一点醋吃，也可以产生不错的效果。

3.吃梨子

还可以吃一些梨块。在吃之前最好先放在干净的冷水里面，大约10分钟之后再捞出来使用。另外如果感觉头晕，还可以喝一些芹菜汁。

喝酒后哪些事情不能做？

1.酒后催吐

酒后催吐虽然能够减少进入肠胃的酒精量，缓解酒醉状况。但是由于此时的呕吐太过剧烈，所以会对十二指肠造成负面影响，导致这个组织承受过高的压力，胰液无法顺利流出，加大患上急性胰腺炎的概率，对身体造成严重的伤害。

2.酒后洗澡

在睡觉前很多人都喜欢先洗个澡。但是在喝酒的时候最好不要这样做了。因为在洗热水澡的时候，体内的血液流动速度会加快，身体受到更大的伤害。

大寒已至丨喝惯普洱、岩茶的人，想尝试福鼎白茶，要怎么选择？

丨本文由百匠茶学院原创

丨首发于今日头条：百匠茶学院

丨作者：林方致

残灯吹了闭禅关，风约孤萤落砌间。

本为饮茶妨睡早，强寻诗句拟寒山。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

大寒，二十四节气的最后一个节气，《授时通考天时》载：大寒为中者，上行于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故为大寒。

明日大寒，真正的严冬腊月即将来临！

大寒至，北方雪意高，南方霜威重，坚冰深处春水生，在这个寒气时深的节气，寒潮频繁南下，早晚温差大，寒气砭骨，更要注意添衣防寒，饮茶保暖。

大寒节气，是我国大部分地区最寒冷的时期，此时宜注重饮茶养生。以茶性温润、去脂解腻的茶为当令首选。如红茶、熟普、黑茶、老白茶等，茶性温和，在这个阳气闭藏的寒冬中，泡上几道，既可生热暖胃，御寒抗感冒，又可调节肠胃因年关聚会多食油腻食物所带来的不适感。

临近春节，不少在外工作的好友都踏上了回家路，今天，一位与我相识多年的好友来我家拜访，我的这位茶友已是十多年的资深普洱茶爱好者，今天却嚷嚷着要喝福鼎白茶，倒是稀罕事，遥记得几年前他还大放厥词说：“福鼎白茶有什么好，晒晒就能喝！”那时我还与其争论了一番，如今也是“真香”了。

如今，随着福鼎白茶的知名度越来越高，其“一年茶，三年药，七年宝”的健康理念渐渐深入人心，故而越来越多的人开始关注福鼎白茶，尝试福鼎白茶，甚至爱上福鼎白茶。其中就不乏那些平常喝惯了普洱茶、岩茶等口味浓重的茶的茶友。但福鼎白茶，一直是以新茶鲜爽甜柔，清郁灵动；老茶醇厚甜润为主，要从喝普洱、岩茶转到喝福鼎白茶，这跨度还是不小的。那么，喝惯普洱茶、岩茶的人，想尝试福鼎白茶，要选什么样的白茶好？

对于喝惯了浓茶口味的茶友，想要入门福鼎白茶，我建议先从老白茶开始适应，这是因为这些茶友在常年喝浓茶的情况下，他们的舌头对茶味的触觉已经变得不再那么灵敏，一般清爽淡雅的茶在他们喝来，可能就是淡如水。而老白茶历经岁月雕琢，在时光的淬炼中，茶香趋于成熟，茶滋味也愈发的醇厚稳定，在茶味上更接近于普洱、岩茶。等喝习惯了福鼎老白茶的口感滋味后，再慢慢去接触新白茶，其接受度会更高些。

在选茶上，具体的茶品，我推荐两款：

第一款：2019春寿眉散茶。

第二款：2015秋寿眉茶饼。

这两款可以说是非常具有代表性的！接下来，我给大家伙仔细分析、推敲。

白茶年份：新白茶与老白茶

2019年春寿眉，是当年茶，即当年采摘，加工制作而成，存放不到一年的茶。新白茶含有丰富的氨基酸物质，内含物质活跃，故而其最大的特点在于鲜爽。新白茶，茶香清新，有毫香、花香、草木香等等，香气层次多变。它的口感清甜鲜爽，细啜一口，就如同在夏日吃一口冰西瓜的爽感。

2015秋寿眉，近5年陈化，属于老白茶，在岁月的加持下，陈化出愈发迷人的茶香，如粽叶香、枣香、药香等等，温暖而舒适，其滋味也在时间的流逝中，酝酿的越发醇厚、稠滑、温润。老白茶与新白茶是截然不同的两种风格的，要想入门福鼎白茶，新白茶、老白茶都需了解。

采摘季节：春寿眉与秋寿眉

为何两款茶品都推荐寿眉呢？这是因为寿眉不管是在性价比还是口感上都更适合作为新茶友的入门茶。寿眉是福鼎白茶中的“高产明星”，价格也相对低廉些，即使在尝试后始终爱不上白茶，也不会觉得心疼。另外，寿眉梗叶粗大，内含丰厚的茶多糖、果胶类物质，口感更为醇厚，在冲泡的过程中也更便于茶内质的释放，不管是在冲泡上还是在口感滋味上都更容易被接受。

这两款茶，分别是春寿眉与秋寿眉，显而易见，第一款是春天采摘的，第二款是在秋天采摘的。想必大家都有听过“春水秋香”这一说法，春茶是在气温较低时采摘下来的，内含茶氨酸等物质较高，因此茶汤更为鲜爽。而秋茶，经过一整天夏季的休憩，梗叶长的越发的粗矿，积蓄着大量的芳香类物质，果胶类物质，因此茶香高扬，汤感更绵稠。故而，春茶与秋茶，一个偏鲜爽，一个偏于甘醇，两者皆试试，才能体会福鼎白茶的四季变化~

白茶形态：散茶与饼茶

白茶散茶：是茶青从采摘到制作成品，都保持着原有的形态不变，是状态松散、蓬松的干白茶。

白茶饼茶：是在散茶的形态的基础上，通过压饼工序压制而成，其外观随着科技的发展呈现出更为丰富的形态，除了常规的圆饼形，还有砖块状，“龙珠”状，“巧克力”块状等等。

由于饼茶相较于散茶多了一道工序，这也决定这二者有着不同的风味。饼茶在压饼制作的过程，经过包揉，白茶的梗叶细胞壁会破碎，汁液外露参与到后期陈化，故而饼茶相较于散茶来说，更容易在后期陈化中得到枣香、药香等不可多得的香气。

入门福鼎白茶，从老茶开始喝！

对于新茶友来说，细细品味2019春寿眉散茶与2015秋寿眉饼这两款茶，便可对福鼎白茶有了初步的了解，当然对于喝惯了浓茶的茶友来说，一定要从老白茶开始适应。若是直接从新白茶开始喝，估计一时见是难以忍受的。

我让我那位喝惯了普洱的朋友，试了盏2019春寿眉，一入口他便皱眉说到：这茶感觉有点“生”啊！所谓“生”其实是因为，春寿眉的鲜爽感强烈，而朋友常年喝浓茶，在口感接受度上不够敏锐，加上普洱茶的制作工艺经过杀青、揉捻两道程序，对茶内含的茶多酚破坏严重，普洱成茶，滋味厚重，少有鲜爽口感。故而朋友在喝春寿眉时，才会觉得不适应。

再给他试试2015年秋寿眉老茶饼，虽也是第一次喝，他的口感体验确是比喝新茶好很多，这是因为秋寿眉新茶经过长时间陈化，不管是口感还是茶香上都趋于成熟、稠滑，在刚接触时与普洱倒还是有那么二三分相似之处，故而不会觉得那么难以接受，倘若再多喝几次老茶，适应之后，想必对白茶口感会大有改观。

结合我朋友这个资深普洱迷的白茶入门体验，给那些喝惯了浓茶，又想入门福鼎白茶的茶友一些建议。白茶与普洱茶，本是不同的茶类，不管是从茶品种类还是加工工艺上两者区别都很大，想要从普洱跨越到白茶上，势必要从两者身上找到共同点。

因此，喝惯普洱茶、岩茶的人，想尝试白茶，一定要从老白茶开始喝，老白茶茶性更为收敛，成熟，会比新白茶更容易接受些，另外，茶友们在选购老白茶时也不要盲目追求年份大的，可以先从陈化三年的寿眉茶饼开始喝。

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原创说明：本文由百匠茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享，其他平台转发请注明出处，谢谢合作。

红茶、绿茶，喝哪一种茶能减肥？

茶并不能达到减肥的效果，无论是红茶、绿茶还是乌龙茶、白茶，包括我们平时很看好的花果茶，如茉莉花茶、玫瑰花茶，或是谷物类茶，如苦荞茶、大麦茶、玉米茶等等。减肥与否关键是看自身摄入的总热量如何，我们可以以一天为限，每日摄入的总热量小于消耗热量，让能量达到负平衡状态，负平衡的状态身体才会更快消耗脂肪，达到减肥的效果。虽然茶类几乎热量为0，在减肥时饮用对减肥没有什么副作用，但它并不等同于是可以辅助减肥。如果我们三餐依然和以往一样热量超标，那么横竖怎么喝茶也无济于事。

有不少“茶饮料”打着“减肥”的名号售卖，比如乌龙茶、绿茶、红茶等等，这些“茶饮料”其实等同于“甜饮料”，虽然包装上和茶挂钩，但实际上其中添加了不少蔗糖，这些饮料喝多了怕是不能减肥，反倒是增肥。即便是一些茶饮料中有茶叶的成分，不过它们依然逃不过大量含蔗糖的问题，何况有不少其实就是用水、香精、白砂糖勾兑程度，对健康没有什么益处。

不说是“茶饮料”，哪怕是一般的茶叶中也并不存在能够“燃烧脂肪”的成分，例如绿茶，绿茶是唯一一种未发酵的茶叶，其中保留着更多天然成分，如广为人知的“茶多酚”，茶多酚是一种活性成分，有不少研究发现它具有强抗氧化效果，能抵抗细胞老化，清除自由基；茶多酚还有潜在调理高血脂、高血压的效果，对于三高患者来说适当饮用十分有益，但这并不代表它们能清除脂肪，改善体重。

红茶、黑茶等茶叶属于发酵类茶，发酵茶虽然损失了更多膳食纤维、茶多酚等成分，不过发酵过程中也多出来不少有益物质，如维生素，还有茶叶中的粗蛋白转化为氨基酸，更容易被吸收，茶红素、茶黄素含量更丰富，这些天然色素同样有助抵抗自由基，由于发酵的缘故，发酵茶类苦涩滋味少了，且回味更浓香，是不少朋友喜爱的茶种。但发酵类茶叶中也没有能减肥的成分。

茶饮口感淡雅，常喝能够疏肝解郁，提神醒脑，也给人一种错觉，就是好像能够减肥。我们在吃多了油腻食物感觉不适，或者吃多了肠胃饱胀的时候可适当喝点茶饮，它们有助消积清理胃热，让我们更舒适一些，不过并没有减肥的效果。

总之，在减肥上，我们最好不要依靠“食物带来减肥效果”一说，更重要的是控制自己的食量，均衡搭配营养，巧选有营养且低脂的食材。还应当搭配适当运动，保证肌肉含量，提高基础代谢耗能，这样才能真正达到减肥的效果。

大豆、豆制品为什么每天只吃那么一点就够？为什么不能多吃？

大豆类食物、大豆制品的确是十分优秀的食物，不过的确不适合过多食用，膳食指南中推荐大豆+坚果每日摄入量是30g，其中坚果类约占10g，所以大豆类约占20g。

不过大豆是指黄豆、红豆、青豆或大红豆等大豆类豆果，如果把大豆类食物制作成豆制品的话就另当别论了，比如豆腐、豆腐干、豆腐脑或者豆浆，由于加工过程加水稀释或加热、发酵等工艺损失了原本大豆中的一些营养成分，而且体积变大，30g的大豆不能等同于30g的豆制品，例如用30g大豆做成豆浆，我们大概都可以喝够整整一壶豆浆了，用20g大豆来做豆腐，也够一大块了。

那么为什么不能吃多了大豆或者豆制品？有以下几个原因：

①大豆中富含丰富的优质植物蛋白，虽然植物蛋白的确是不错的成分，但摄入过量的话也对人体不利，过多蛋白质的摄入会导致肝肾代谢负荷，特别是对于有肾脏问题的人群来说更应当控量。有肾炎、肾衰竭的人群应当采用低蛋白饮食，在限定范围内保证氨基酸摄入足量，但豆制品中的植物蛋白相比动物蛋白来说“非必需氨基酸”含量较高，所以吃多了其实更多是做无用功，我们应当多摄入含“必需氨基酸”多的食物，如牛奶、鸡蛋、动物红瘦肉等食物。

②豆制品中的嘌呤含量相对较高，对于痛风、高尿酸、消化性溃疡的患者来说都是不利的，痛风、高尿酸患者需要摄入低嘌呤食物，最好避免大豆的摄入，少量摄入豆制品。另外因为大豆食物中膳食纤维含量尤其丰富，还可能会损伤胃黏膜，抑制更多营养成分的吸收。豆类中的低聚糖会促进肠道微生物的发酵效果，产生大量气体，造成胀气，可能会造成胃肠不适、屁多等问题。有急性胃炎、浅表性胃炎的患者也不适合多吃，会造成胃酸分泌过多，同样对肠胃不利。

③有糖尿病合并肾病的患者同样应当低蛋白饮食，否则加重肾脏负担，让并发症更加严重。

④大豆类食物中的“不饱和脂肪酸”丰富，不过占比却不算合理，其中ω6脂肪酸含量较高，但ω3脂肪酸占比却较低，虽然ω3和ω6都是对人体有益的脂肪酸，它们的适当摄入不仅能调节血清胆固醇浓度，还能够抵抗细胞炎症，有抗癌的效果。但如果大豆吃过多，ω6摄入严重超标，ω3较低，那么不饱和脂肪酸可能会反倒引起一些问题。因为体内的不饱和脂肪酸都公用一套代谢酶，这一种不饱和脂肪酸多了，另一种竞争就强烈，引起内平衡紊乱，研究发现，日常饮食中ω6占比普遍较高，如果再摄入过多ω6反倒会加重细胞炎症、肥胖、三高等问题。