高血脂

不饱和脂肪酸同样也有助降低低密度脂蛋白含量，另外，果蔬中丰富的抗氧化成分、植物多糖、植物皂苷等成分也有助降低低密度脂蛋白含量，日常可增加蔬菜摄入比例，每日坚持至少摄入200g水果。

避免加工类食物的摄入能抑制低密度脂蛋白的增殖，加工类食物如膨化零食、火腿、罐头食物、冷饮、速溶饮品等等，这些食物中添加了一些添加剂成分，如奶精、香精等，含反式脂肪酸，反式脂肪酸是增加低密度脂蛋白的最重要原因之一，控制这些食物的摄入量有助控制低密度脂蛋白的数量。

延伸阅读

高血脂能不吃药降下来吗？

到底要不要吃药，必须要根据当前病情的严重程度来定。

如果有轻微高血脂症状的朋友的确不用急着吃药，多吃药反而可能进一步造成肝脏、肾脏的损伤，比如大部分缓解高血脂的他汀类药物，其实对于肝脏功能有一定影响，对于一些还合并有肝病的高血脂人群急着吃药没准会损失更严重。一般来说，及早发现的高血脂、高血压等问题都不用着急吃药，在医生的指导下搭配合理的饮食加上运动来共同调理，可以对身体起到不错改善效果，那么严重到什么程度需要服药？

高血脂可以有多重情况，一种是“高甘油三酯血症”，一种是“高胆固醇血症”，两者合并都有的情况也被称为高血脂。如果血液中总甘油三酯＞2.3mmol/L的话可以确定是甘油三酯不断升高，这时候最好是搭配药物来共同调理，正常的情况甘油三酯应当＜1.7mmol/L，如果在1.7~2.3mmol/L属于边缘升高，这两种情况都不必急着吃药；总胆固醇如果＞6.2mmol/L建议吃药配合饮食、运动来调理，如果在5.2~6.2mmol/L处于不算严重的高胆固醇血脂，不用吃药，多改善饮食也有助调理。

另外，总胆固醇中还有好坏胆固醇之分，比如低密度脂蛋白属于坏胆固醇，它会把血液中的胆固醇持续循环在血液中与细胞做养分交换，但如果偏高的话则会影响血脂浓度，它的正常值应当＜3.4mmol/L，高密度脂蛋白是好胆固醇，它能够把没什么用处的胆固醇运输到肝脏代谢掉，维持血液中胆固醇平衡状态，高低密度脂蛋白必须维持合理数量，血脂才有保障，但胆固醇分内源性和外源性两种，外源性则是从食物中获取的胆固醇，这部分仅占20%，内源性胆固醇自身合成分泌，占80%，我们很难主动控制这部分胆固醇，所以一般来说，如果高密度脂蛋白偏低且调理没有好转，最好还是服药配合。

高密度脂蛋白＜40mmol/L等同有高血脂，如果低密度脂蛋白超过1.8mmol/L属于严重低密度脂蛋白偏高，特别是合并糖尿病患者，需要服药且接受降血脂治疗；如果是高血压患者，低密度脂蛋白高于2.6mmol，甘油三酯高于5.2mmol/L也需要服药，并接受治疗，具体还要看个人情况来定，最好即使寻医，根据医生的嘱咐来判断要不要吃药，要不要接受治疗。

中低危人群，如果不服药的话一定要注重日常饮食，加上锻炼的搭配，日常饮食清淡为主，减少高油高脂、高糖高盐食物的摄入量，多在家自己做饭吃，减少下馆子、点外卖的频率。特别要注意烹饪方式，多以蒸、煮、清炒、凉拌等方式来做菜，少吃油炸食物、烧烤、红油火锅、麻辣烫等形式的菜。

增加蔬菜、全谷物类食物的摄入量，它们能提供丰富的膳食纤维，有助延缓食物下滑速度，抑制部分脂肪、胆固醇、糖分的吸收。一周推荐吃鱼类225~500g，特别是多吃深海鱼，深海鱼中富含ω3不饱和脂肪酸，有助提高高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白含量，对调节血脂有帮助；一周推荐坚果摄入100g以内，每日推荐10g左右，坚果中富含ω6不饱和脂肪酸，适当食用有助降低血脂，保护血管。日常还应当多加强锻炼，研究发现：减肥和锻炼能有效升高高密度脂蛋白含量，所以保持体重，多检测血常规有助预防多种心脑血管疾病的发生。

降血脂的方法 怎么降血脂

降血脂的方法

1.去医院帮助控制血脂水平

如果体内的血脂水平比较高，身体受到严重的伤害，并且身体体重超标，此时可以及时去医院在医生建议下购买相关药物服用，通过药物作用控制体内血脂水平。如果体内血脂水平长时间过高，就会加大患上心脏疾病等相关疾病的概率，还有可能导致脑梗塞，使得脑部流出大量血液。

2.运动锻炼

还可以适当进行运动。这样可以提高身体素质，增强人体免疫能力。此外还可以改善心肺功能，帮助控制体内的血脂水平，防止体内胆固醇水平过高。另外运动也是减肥的重要措施，通过运动可以使人身材苗条。此外运动时还要注意运动强度，不要选择运动强度过高的运动项目，否则会导致身体承受过重的负担。平时可以选择步行跳绳，骑自行车等运动。另外在天气寒冷的时候，也要适当进行有氧运动，可以慢跑一下，或者打打太极拳。

3.饮食调节

饮食方面也要多加注意，如果平时进食很多含有很多营养物质的食物，总是大鱼大肉，就很容易导致体内血脂水平过高。一般来说，平时要少进食含有很多胆固醇的食物，另外含有很多脂肪的食物也要少碰，最好多吃些水果蔬菜，谷类等食物。

4.不要碰烟酒

烟酒也不要碰。如果烟瘾酒瘾非常严重，血液里面就会含有很多胆固醇。此外喝酒还会对肝脏造成很大的伤害，导致肝脏无法正常进行相关功能。肝脏代谢脂肪的能力会变得比较差，从而导致脂肪周围堆积过多的脂肪，加大脂肪肝出现的概率，使得血脂水平失去控制变得比较高。

5.调整情绪，切勿激动

平时还要保持好心情。不要总是因为一些小事情就大惊小怪，在心里面堆积较多负面情绪。平时心胸要放开阔一点。如果心情实在不好，就要想办法把负面情绪释放出来，不要积聚在心中。可以和朋友倾诉，或者找个无人安静的地方大声喊叫。

蛋黄胆固醇高，可一些专家说高血脂患者可以吃，是真的吗？

蛋黄中的胆固醇的确不敢小觑，比起很多内脏食物都还要高，比如一个70g的鸡蛋，蛋黄中的胆固醇含量可高于240mg，如此高胆固醇的食物，对于高血脂（特别是高胆固醇血症）患者来说必然是看着就怕。不过，对于普通的高血脂患者来说，并非不能吃蛋黄，若是高胆固醇十分严重，医生已经明确限定了不能吃蛋黄的情况外，高血脂患者每日吃一个鸡蛋黄其实对自己的胆固醇影响并不是最大的。

首先我们需要了解一下胆固醇

很多朋友视胆固醇为眼中钉，认为它就是引发高血脂的罪魁祸首之一，其实胆固醇还真是冤枉，它原本并非什么坏的东西，反倒是合成细胞膜的重要成分，也是体内重要的传递信息、营养、能源的物质，我们的身体是不可能缺乏胆固醇的。只是胆固醇如果代谢异常，血液中过多存在，它们可能会堆积在血管壁，造成动脉粥样硬化，或者让血液粘稠度上升，代谢不利，所以，维持合适的胆固醇才是应当追求的，而并非“胆固醇越少越好”。

胆固醇还有内源性和外源性两种，内源性胆固醇是我们自身合成分泌的胆固醇，占总胆固醇的80%左右，外源性胆固醇就是从食物中获取的，只有20%左右，而且如果我们从食物中获取的胆固醇越多，那么它们的吸收量会不断减少，最终对总胆固醇的影响其实是极小的。因为这个原因，美国FDA在2015年就取消了每日胆固醇的摄入量限制，特别是鸡蛋中的胆固醇，当然这个对胆固醇不限量不代表可以敞开大门吃一些高油高脂同时又富含胆固醇的垃圾食品，只要从健康食物中摄取的胆固醇，我们其实不用过度在意它们的含量。

高密度脂蛋白和低密度脂蛋白

胆固醇大体可分为最常见的两种，一种是“高密度脂蛋白（HDL）”，一种是“低密度脂蛋白（LDL）”。它们各司其职，低密度脂蛋白主要是让胆固醇循环在血液中，不断和细胞做信息和能源交换，高密度脂蛋白则是把已经没有用途的胆固醇运输到肝脏代谢掉，平稳血液中胆固醇的浓度，高低密度脂蛋白必须维持合理数量，我们的血液中胆固醇才能平衡。一般来说，出现高胆固醇血症的原因或是低密度脂蛋白偏高，或是高密度脂蛋白偏低，和从食物中摄取的胆固醇关联并没有那么密切（当然，长期的高油高脂高胆固醇食物的摄入会造成血液粘稠度上升，也可能因为摄入反式脂肪酸而升高低密度脂蛋白浓度）。

鸡蛋中的胆固醇

鸡蛋是一种健康食物，其实适当摄入鸡蛋黄反倒能够更好地提高高密度脂蛋白的浓度，它的摄入并非就是嗖嗖让血液中胆固醇浓度上升，一个鸡蛋胆固醇可能有200mg以上的胆固醇，但实际上最终被吸收的有其含量的1/4都算不错了，只要每日保证一个鸡蛋的摄入，对健康对血脂并没有太大威胁。

鸡蛋中富含卵磷脂，卵磷脂有助于抑制低密度脂蛋白在血管壁的堆积，辅助控制低密度脂蛋白数量，其实对于高血脂患者来说还是好事一桩，为什么吃点鸡蛋就那么“怂”。

与其担心吃鸡蛋，倒不如担心一下日常生活中的诸多“加工类食品”的摄入，例如火腿、午餐肉、膨化零食、甜饮料、速溶饮品，这些食物看去胆固醇好像也不高，但它们中的添加成分含有“反式脂肪酸”，反式脂肪酸的长期摄入便是诱发低密度脂蛋白升高的原因。

高尿酸患者应当避免喝“哪些水”，否则更容易诱发痛风？

高尿酸血症是常见的慢性疾病，如果不加以控制的话，很可能恶化为痛风。高尿酸的爆发同样和多种综合因素有关，如生活习惯、饮食习惯、遗传因素等都有关联。高尿酸患者日常应当多选择“低嘌呤”食物摄入，嘌呤和尿酸有很大联系，因为嘌呤的最终代谢产物就是尿酸。对于高尿酸患者来说，可正常选择的食物其实也有不少，如果蔬（水果最好适当摄入，推荐每日不超过350g）、谷物类、薯类、坚果类、蛋奶，需要控量摄入的食物有肉类、大豆、海产品，只要高尿酸患者能维持血尿酸的相对稳定，其实并没有一定不能吃的食物。

对于高尿酸患者来说，有“3种水”最好是多多避免，不然很容易诱发痛风。

第一是甜饮料，第二是酒类，最后是油脂较高的肉汤。

高尿酸患者会问：这甜饮料为什么和痛风有关？它含的嘌呤多？

并不是因为嘌呤，甜饮料中添加的糖分较高，特别是加入了果糖的饮料，对高尿酸患者来说同样是一种威胁，果糖的摄入可增加合成嘌呤的底物，嘌呤含量增加，自然尿酸代谢量也会增高。一些高尿酸患者习惯喝甜饮料，包括果汁饮料（其中果糖更多），包括蜂蜜，结果诱发了痛风，自己都还没回过神来是咋回事。

酒精就更不用说了，酒精属于中嘌呤饮品，黄酒还可归为高嘌呤饮品，影响血尿酸的也不仅仅是其中的嘌呤，酒精对血尿酸的影响也较大，酒精的代谢生成乳酸，会抑制尿酸的排泄，尿酸排泄量减少，自然血液中的总量也会上升。甜饮中的糖分、酒中的酒精过多摄入还都可引起肥胖，对于高尿酸患者来说，体重超标或伴随其他三高症状还会增加诱发痛风的几率。

那么肉汤为什么也要少喝？

肉汤是大家公认的“营养汲取的精华所在”，但实际上，肉汤中融入的肉类中更多的脂肪、胆固醇和核苷（最终形成嘌呤），三高，包括高尿酸患者不妨多吃点肉，少喝点汤，肉类中保留的优质蛋白还更丰富一些。而肉汤喝多了，可能摄入更多脂肪，胆固醇，对高尿酸患者也不利，特别是一些浮油较多的汤，如老母鸡汤、老鸭汤，还有乳白乳白，满是脂肪的汤，如猪蹄汤，肥肉较多的排骨的汤，如果喝这些汤注意避开浮油，多选择汤底，少量饮用。

这可让高尿酸患者头疼了，你说这也不能喝，那也不能喝，你让我们能活吗？

别急啊，能喝的不是还有很多吗？白开水、淡茶、淡蜂蜜水（不要喝多了，分泌中果糖含量较高）、蔬菜汤、豆浆（豆浆是大豆制品，但制作过程加水稀释，嘌呤含量其实很低，是可以喝的）、牛奶，如果实在想喝甜饮料，这不还有无糖饮品吗，无糖饮品是糖尿病患者和高尿酸患者的福音，是可以喝的，但注意也不要喝多了，它们有一些潜在的不利因素，如喝多了可能加重脑中风、女性蛋白尿、老年痴呆症的发病几率。

血脂高了该怎么调理

老年人三高是很常见的。由于自身免疫系统的下降，加上不规律的饮食和减少运动，老年人容易患上高血脂。那么，如果老年人意外得了高脂血症，他们如何降低血脂呢?您必须做好这5件事。有兴趣的就来跟随小编一起来看看吧！

血脂高了该怎么调理

一、控制饮食

食物，例如蛋黄，鱼籽，动物脂肪，内脏，黄油，黄油等，以及油炸食品，应尽量少吃。多吃低脂食物，例如新鲜蔬菜，水果，豆类，豆制品和全谷类。这些对您的身体有益。当您需要吃自己不喜欢的东西时，告诉自己对身体有益，并坚持下去。食用，无害。

二、药物调理

药物调理必须在医生的指导下进行，并且应根据不同类型的高脂血症进行药物治疗。如果是高胆固醇血症，请服用一些他汀类药物;对于高甘油三酯血症，服用一些贝特类药物;但无论哪种药物都会对人体产生某些副作用，因此，如果您不服用该药，可以跳过该药;

西药和中药的副作用小得多，可以吃一些与中药和食品相同的食物，这样对身体没有副作用。最具代表性的是纳豆和沙棘片。

纳豆沙棘片是由纳豆，沙棘，红曲米，桑叶，葛根，山楂的六种成分制成的，这些成分通过传统配方和现代技术提取在医学和食品上是同源的;这些成分都是具有降脂作用的，将它们结合后，降脂作用将大大增强，并且可以更好地调节血脂。

三、低胆固醇饮食

低脂和低胆固醇饮食。高脂血症老人应严格控制动物脂肪或总胆固醇的摄入。食用油主要由富含不饱和脂肪酸的植物油(例如大豆油，花生油和玉米油)控制，每天不超过1个鸡蛋，或不超过1个鸡蛋2至3天。

四、高纤维饮食

膳食纤维可以与我们体内的胆汁酸结合，增加粪便中胆汁盐的排泄，并降低血清中的胆固醇水平。富含纤维的食物主要由粗粮，粗粮，豆类，蔬菜和水果组成，人均膳食纤维含量为每天35至45克。

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高尿酸患者日常有哪4个不好的习惯会影响病情？

高尿酸是现在很流行的一种疾病，高尿酸一直得不到控制的话，还可能爆发痛风，所以一定要注重日常的调理。高尿酸不仅仅和吃相关，我们的生活习惯、饮食习惯都应当改善，药物搭配调理也是重要的一环，那么有哪些习惯对高尿酸患者不利呢？

①喝酒

其实酒精并不属于极高嘌呤的饮品，但它却是诱发高尿酸或痛风的重要原因之一，酒精会增加体内合成嘌呤的底物，而嘌呤最终会生成尿酸，所以最终也会导致尿酸浓度的升高，酒精还抑制尿酸的代谢，让尿酸“合成增多，而排泄减少”，是妥妥的帮助血尿酸上升的帮凶之一。很多爱喝酒的朋友可能都有诸多心脑血管慢性疾病的爆发，比如高血脂、高血压等，不仅如此，酒精还是一种高热饮品（1g酒精能转化为7.5大卡热量），喝多了会诱发肥胖，而肥胖又是多种慢性疾病的帮手；酒精还伤肝，肝脏刚好又是合成嘌呤的重要场所，同样可能影响嘌呤分泌，尿酸合成，总之，日常少饮酒，能少喝就少喝，能不喝就不喝，还有不少朋友喜欢喝酒吃海鲜，刚好海鲜是高嘌呤食物，加上饮酒抑制尿酸的代谢，长期过度如此，就更可能增加诱发高尿酸/痛风的几率了。

②高油高脂、高糖饮食、暴饮暴食

虽然诱发高尿酸/痛风和日常饮食中高嘌呤有所联系，但其实长期的不健康饮食，如高油高脂、高糖高盐，同样可能会增加诱发高尿酸/痛风的危险。高油高脂、高糖饮食，加速暴饮暴食由于摄入热量油脂过多，可引起肥胖，而肥胖患者比起普通人群更容易诱发高尿酸血症；高糖饮食看上去好像和痛风没有太大关联，但实际上高糖饮食同样会诱发高尿酸/痛风，特别是果糖摄入过量，果糖同样是一种会增加嘌呤合成底物的成分，导致尿酸合成增多，升高血尿酸浓度，一分子蔗糖还可以分解为一分子果糖、一分子葡萄糖，所以，糖分摄入的过量，同样可能会影响血尿酸浓度，一些爱喝甜饮料、爱吃甜食的朋友应当注意，高尿酸患者更应当引起重视。

③缺乏锻炼、久坐久躺

久坐久躺，缺乏运动是百病之源，肥胖、三高都可能找上门来，而肥胖、三高恰好更容易让高尿酸找上门来。缺乏运动导致身体新陈代谢下降，尿酸的代谢能力也会降低，如果分泌尿酸和代谢尿酸无法保持平衡，同样可能诱发高尿酸的情况。

④过度劳累、疲倦

过度的疲劳可能也会影响尿酸，内源性嘌呤的产生和体内细胞的凋亡相关，所以在体质较差、疾病多、劳累的情况下，嘌呤会大量合成，比如经过放化疗的患者会检测出大量嘌呤的生成。所以日常应当避免过度疲劳，提高体质。

胃最害怕吃哪些食物？有哪些日常食物我们常吃其实需要避开？

胃最害怕损伤胃粘膜的食物，胃粘膜中有三种重要腺体，分泌到胃中混合后就是胃液，它担负着保护胃部（可以防止氢离子迅速由胃腔侵入粘膜棉纺织钠离子从粘膜中迅速向胃腔内弥散）和辅助消化食物的效果，一般来说，胃炎、胃溃疡等初始胃部疾病都和胃粘膜受损有关，如粘膜出血、脱垂、癌变、受到剧烈刺激等等，而这些小型的胃部疾病往往也就是诱发更严重胃部疾病的始作俑者。

①烟熏、腌制、烧烤类食物

烟熏肉类是最容易诱发胃部疾病的食物之一，据调查，烟熏肉类中很容易产生更多致癌物质，包括烧烤、炸烤也有相似之处，高温下如果蛋白质、油脂发生了不完全燃烧的情况，则可能会生成杂环胺、多环芳烃，它们属于致癌成分，如果过多食用可引起胃肠、食道细胞癌变；浓烟滚滚的烟熏、烧烤情况下也可能会产生苯并芘等致癌成分，总之，是不宜多吃和频繁食用的食物。

烟熏、腌制、烧烤类食物中的食盐含量也较高，长期摄入浓度较高的食物同样可能会刺激粘膜，诱发胃肠疾病。另外，包装类腌制、烟熏食物中还可能添加更多防腐剂成分，如亚硝酸盐，亚硝酸盐不仅能延长肉类保存期限，还能让肉质增嫩增鲜，是“嫩肉粉”中的成分之一，虽然它是一种食品添加剂，但同时也是一种2A类致癌成分，如果不符合添加规范的话，长期频繁摄入有更高几率诱发食道癌、胃癌、肠癌。

②刺激性较强的食物

粘膜属于平滑肌，平滑肌害怕受到各种刺激，例如过烫或者过凉的食物，对粘膜来说都是一种刺激。一些长期过度吃辣的朋友同样可能会伤害胃肠粘膜，辣椒提取汁液敷抹在皮肤上都会让皮肤红肿刺痛，如果过度吃辣想必对于粘膜来说也有灼伤效果。国外一些研究发现，辣椒中的辣素长期摄入还可能会增加诱发胃癌的几率。很多朋友口味中，还喜欢吃葱姜蒜，其实葱姜蒜中的挥发性刺激精油虽然好处较多，但对于胃肠粘膜本来比较虚弱的人群来说反倒可能会增加加重胃病的几率，如果非细菌性的胃肠疾病，不推荐过多食用。

③加工类食物、油炸食物

加工类食物就是指分辨不出原料的食物（如膨化零食、加工肉制品、甜饮料、冷饮、糕点等），它们中的添加剂成分也较多，如着色剂、防腐剂、甜味剂、大量蔗糖或食盐等成分，一些加工类食物中还含有植脂末（氢化油、奶精、香精、蔗糖等混合），这些成分长期食用对健康不利，还可能会威胁血管健康，增加高胆固醇血症诱发几率，也是多种心脑血管疾病的帮凶，长期摄入这些食物有可能损伤胃肠细胞；油炸食品高油高脂，消化比较困难，加重胃肠消化负担，最终也会让胃肠状态每况愈下，另外油炸食物同样可能会因为脂肪、蛋白质的不完全燃烧而产生致癌成分。