做排骨萝卜汤放什么调料
冬季养生萝卜汤。
天下只有养生之道，没有长生之药。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“做排骨萝卜汤放什么调料”，仅供您在养生参考。
排骨萝卜汤简介
排骨萝卜汤是一道菜汤,主要食材是萝卜和排骨。主料有:排骨,萝卜,八角,树皮,盐,酱油,鸡精,味精,黑胡椒粉,葱。
做排骨萝卜汤放什么调料
1、首先,将白萝卜洗净,去皮,切滚刀块(随便怎么切吧),备用。
2、排骨洗净,冷水入锅,烧开三分钟。然后用冷水冲洗干净。(焯一下,去血水,去腥)教你做排骨萝卜汤
3、姜切片,干贝洗净。
4、将上述的料都加入锅内,加水,加一点酒,一小勺白醋。大火烧开,小火慢炖20分钟到半小时。
5、加点盐巴,放上点葱段,美味的萝卜排骨汤就完成了。
排骨萝卜汤的常见做法
排骨萝卜汤做法一
1、准备原料。
2、萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。
3、排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。
4、水开后,有浮沫捞出来。(一般排骨要先过一下水的,就是把血水去掉,我买的这个排骨比较好,也没有什么血水,所以直接去浮末了)。
5、然后加几个葱段继续大火烧。
6、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。
7、要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的。
8、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐)鸡精,葱花起锅。
9、每个人分一碗喝喝很不错的。
排骨萝卜汤做法二
1、备齐食材。
2、将排骨洗净后,用开水烫洗一下,去除血水后,加入食盐。
3、加入适量食醋拌匀腌制15分钟。
4、将白萝卜去皮切成3至5厘米厚的圆块,葱切长段、生姜切片。
5、将所有食材放入高压锅中拌匀再腌制5分钟。
6、加入适量水,盖上锅盖。
7、加压15分钟后,待高压锅冷却解压,打开锅盖。就可以享用美味啦。
排骨萝卜汤做法三
1、排骨剁小块儿洗净沥干水份备用。
2、火锅中放入适量的清水,加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开。
3、下入排骨一块儿煮。
4、等开锅后撇去浮沫。
5、大火炖二十分钟后加入萝卜块。
6、同煮二十分钟后加入盐。
7、最后放入青蒜末即可。
排骨萝卜汤的食物相克知识
萝卜+何首乌:身体不适
萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低白萝卜+猪腰:影响消化
萝卜+藕:生食寒性较大
萝卜+菠萝:身体不适
萝卜+银耳:易患皮炎
萝卜+木耳:引发皮炎
萝卜+丝瓜:伤元气
Ys630.com相关知识
排骨萝卜汤什么时候放调料
排骨萝卜汤什么时候放调料
1、备齐食材。
2、将排骨洗净后,用开水烫洗一下,去除血水后,加入食盐。
3、加入适量食醋拌匀腌制15分钟。
4、将白萝卜去皮切成3至5厘米厚的圆块,葱切长段、生姜切片。
5、将所有食材放入高压锅中拌匀再腌制5分钟。
6、加入适量水,盖上锅盖。
7、加压15分钟后,待高压锅冷却解压,打开锅盖。就可以享用美味啦。
排骨萝卜汤的一般做法
排骨萝卜汤做法一
1、准备原料。
2、萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。
3、排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。
4、水开后,有浮沫捞出来。
5、然后加几个葱段继续大火烧。
6、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。
7、要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的。
8、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐)鸡精,葱花起锅。
9、每个人分一碗喝喝很不错的。
排骨萝卜汤做法二
1、准备好排骨和萝卜。
2、萝卜切滚刀块。
3、将排骨放进锅内氽水。
4、捞出温水洗净。
5、然后再将洗好排骨放入锅内加水大火煮开后放入八角和生姜再改小火慢炖小火二十分钟后加入切好的萝卜。
6、加入萝卜大火煮开后转小火继续煮大概再煮上半个小时即可，出锅前加少许食盐。
排骨萝卜汤做法三
1、首先,将白萝卜洗净,去皮,切滚刀块(随便怎么切吧),备用。
2、排骨洗净,冷水入锅,烧开三分钟。然后用冷水冲洗干净。(焯一下,去血水,去腥)教你做排骨萝卜汤
3、姜切片,干贝洗净。
4、将上述的料都加入锅内,加水,加一点酒,一小勺白醋。大火烧开,小火慢炖20分钟到半小时。
5、加点盐巴,放上点葱段,美味的萝卜排骨汤就完成了。
排骨萝卜汤的由来
萝卜是我国最古老的蔬菜之一,在古代又称雹突、紫花菘、莱菔、罗服、萝菔等,其根称支罗服或萝菔根,其子称之为萝菔子。汉桓帝时年饥,劝人种蔓菁以充饥;诸葛亮征汉,令军人种萝菔。则萝菔蔓菁为一物,无所疑也。
葑古书上指“蔓菁”、“芜菁” 因而《诗经》国风鄘风桑中:“爰采葑矣?沬之东矣。云谁之思?美孟庸矣。期我乎桑中,要我乎上宫,送我乎淇之上矣。”中的葑很有可能是最早关于萝卜的记载了。在汉代王符所著的《潜夫论·思贤》到是有这样的记载:“易干彖曰:"时乘六龙以御天。"夫治世不得真贤,譬犹治疾不得真药也。治疾当得真人参,反得支罗服;当得麦门冬,反得烝穬麦。”“意林及御览七百卅九、九百九十一“罗服”字皆从艹作,无“支”字。御览九百八十引正论云:“理世不得真贤,犹治病无真药。当用人参,反得萝菔根。”“支萝菔”即“萝菔根”也。”
做白萝卜排骨汤放什么调料
白萝卜排骨汤简介
白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜,主要食材是排骨和萝卜。
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
做白萝卜排骨汤放什么调料
白萝卜排骨汤需要准备的材料有白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
白萝卜排骨汤的常见做法
做法一、白萝卜排骨汤的做法步骤11.萝卜洗净切块。生姜大蒜切片,葱切碎。排骨洗净,冷水下锅煮开。煮掉血水,掠去浮沫。飞过水的排骨放入高压锅内。放入排骨。放入生姜大蒜。加入适量白醋。放入适量水。电高压锅选择靓汤键。煮好后,放入盐。放入鸡精。撒上葱花。装入碗中即可。
做法
白萝卜排骨汤的食物相克知识
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用。为什么?这是由二者的不同特点决定的。
白萝卜忌与橘子通同吃,这是因为白萝卜含酶类较多,被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐,此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸,它可阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。
白萝卜忌与柿子同吃,极易诱发甲状腺肿病。
做胡萝卜玉米排骨汤放什么调料
胡萝卜玉米排骨汤简介
胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜,胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味,做法属煮菜类。
做胡萝卜玉米排骨汤放什么调料
1、准备食材。
2、玉米斩6段,胡萝卜去皮切厚片,马蹄去皮。
3、锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水。
4、捞出排骨。
5、全部材料放入烫煲。
6、加入适量的热水,盖盖大火烧开转中小火熬2小时。
7、喝前加盐调味。
胡萝卜玉米排骨汤的常见做法
胡萝卜玉米排骨汤做法一
1、将买回来的排骨切段之后洗净飞水。
2、将买回的玉米和胡萝卜洗净。
3、将步骤2切块备用。
4、将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片。
5、煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入,开大火进行烹调。
6、汤滚开后改小火,煲一个半小时左右。
7、待排骨煲熟透后下入。
8、胡萝卜和玉米比较容易熟,我在家煲了不到半个小时就关火。
9、上桌享用啦。
胡萝卜玉米排骨汤做法二
1、猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用。
2、排骨入开水锅中焯水。
3、焯好的排骨捞出备用。
4、胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段。
5、排骨放入锅内,放入高于食材的水大火煮开,去掉浮沫,然后放入大枣和党参,然后转小火煮一个小时左右。
6、一小时候放入胡萝卜和玉米转大火。
7、大火烧开后转小火煮。
8、大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅。
9、煮好的汤装入汤盆即可。
胡萝卜玉米排骨汤做法三
1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块。
2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干。
3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
胡萝卜玉米排骨汤的食物相克知识
胡萝卜+猕猴桃:会破坏维生素C
胡萝卜+茼蒿:会破坏维生素C
胡萝卜+茄子:会不利消化
胡萝卜+苹果:会破坏维生素C
胡萝卜+柠檬:会破坏维生素C
胡萝卜+山楂:会破坏维生素C
胡萝卜+柚子:会破坏维生素C
胡萝卜+木瓜:会破坏营养
胡萝卜+红枣:会减低营养价值
胡萝卜+辣椒:会影响吸收
排骨萝卜汤
食物的种类比较多，在对食物选择上，也是不能随意的进行，很多人在对食物选择的时候，都是随意的进行，这样对身体健康的损害很大，不同的食物在含有的营养元素上不同，所以在对食物选择之前，也是需要对食物进行很好的了解，那排骨炖萝卜怎么样呢?
很多人都是比较喜爱吃排骨炖萝卜，排骨含有的蛋白质比较多，那萝卜含有的维生素也是很多的，因此对它们的选择，都是可以放心进行，不会损害到人体健康。
排骨炖萝卜：
材料：猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克。
做法：
1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白;
2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出;
4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味;
5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。
小诀窍：
1.白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
2.可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。
3.红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
4.白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
5.为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。
通过以上介绍，对排骨炖萝卜的做法都是有着很好的了解，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这样佳肴制作的时候，火候要掌握好，这样在吃的时候，在对人体健康上不会有任何的损害。
做排骨莲藕汤放什么调料
排骨莲藕汤简介
莲藕排骨汤,传统名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
做排骨莲藕汤放什么调料
1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。
3、烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。
4、将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。
5、打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。
6、熄火后捞出葱段和姜片不用。
7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
排骨莲藕汤的常见做法
排骨莲藕汤做法一
1、姜刷干净,去皮,切片。皮不要丢哈,留着焯水用;将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了;
2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右;因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足;
3、烧开后加盖转小火炖1小时左右;
4、莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下——也就是用盐拌匀,腌10分钟左右
5、将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时;
6、肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可。
7、汤汁鲜美,藕香软糯。
排骨莲藕汤做法二
1、主料备用。
2、排骨清洗干净,斩成块状。
3、焯水,然后冲洗干净。
4、锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。
5、加入生姜片,少量料酒。
6、胡萝卜切滚刀片。
7、莲藕切大块。
8、先大火烧开。
9、撇去浮沫。
10、转小火慢炖。
11、煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。
12、继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。
排骨莲藕汤做法三
1、莲藕去皮,洗净切成块。
2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。
3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。
4、盖上汤锅盖,大火煮开。
5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。
6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。
排骨莲藕汤的食物相克知识
莲藕不能和什么一起吃
1、猪肝+藕：藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
2、大豆+藕：大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3、藕+白萝卜：生食寒性较大。
排骨不能和什么一起吃
排骨+鲫鱼:影响营养素的吸收
排骨+乌梅:影响营养素的吸收
排骨+苦瓜:形成草酸钙阻碍钙的吸收
排骨+竹笋:影响钙的吸收
做玉米排骨汤放什么调料
玉米排骨汤简介
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。
做玉米排骨汤放什么调料
1、先把排骨用热水焯一下,把里面的血水焯干净。
2、玉米切成段,和排骨一同放进琼珍灵芝养生壶中。
3、生姜切片,大葱切断,放入琼珍灵芝养生壶中。
4、琼珍灵芝先用水冲洗一下,掰碎,放进琼珍灵芝养生壶中。
5、放入2勺盐。
6、盖上盖子,选择2药膳键,就不用管了。
7、大概两个小时,煮好后就自己停了,由于煮的时间刚好,汤汁鲜美,肉软嫩爽口,不油腻。
玉米排骨汤的常见做法
玉米排骨汤做法一
1、将排骨洗净,飞水时最好冷水下锅,水沸后略煮,而后用冷水冲洗干净,以便去油去血水。
2、萝卜切块,紫糯玉米切成段约2-3厘米。
3、将排骨冷水下锅,加入姜片,八角,葱,醋少许,大火烧开后,小火炖30分钟。
4、去掉浮沫,加入紫糯玉米,胡萝卜继续小火炖30分钟。
5、出锅前放入少量盐,或者不放盐,因为如果想通过排骨汤补钙,摄入盐分太多,会影响钙的吸收。
玉米排骨汤做法二
1、猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。
2、把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
3、胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
4、砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
5、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
6、最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
玉米排骨汤做法三
1、锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫。
2、将排骨捞出,冲洗干净。
3、电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入。
4、放入葱姜八角。
5、开启,盖盖子,焖上午上班的时间。
6、焖煮完成,放入少许盐调味即可。
7、放入香菜段,搅拌均匀,即可。
8、出锅吧!
玉米排骨汤的食物相克知识
玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒
玉米+田螺:会引起中毒
玉米+红薯:会造成腹胀
玉米+海螺:身体不适
做番茄排骨汤放什么调料
番茄排骨汤简介
番茄排骨汤是指排骨加水煎熬,等快快熟时,加入切好的番茄,再煲一会即可。
做番茄排骨汤放什么调料
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净;
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。
番茄排骨汤的常见做法
番茄排骨汤做法一
1、排骨腌3～5分钟,然後油炸至金黄。蕃茄切块。
2、蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅,加适量水煮开後,续煮3分钟,接著移入外锅焖1小时。
3、食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
番茄排骨汤做法二
1、土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
2、排骨焯水后煲汤,约3小时。
3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
番茄排骨汤做法三
原料:番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料:番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
制作:
1、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。
番茄排骨汤的食物相克知识
西红柿+虾:产生砒霜会中毒
西红柿+草鱼:会导致铜元素析放
西红柿+鲢鱼:会不利营养吸收
西红柿+青鱼:会不利营养成分吸收
西红柿+虾:会产生剧毒
西红柿+螃蟹:会引起腹痛、腹胀
西红柿+土豆:会致消化不良
做排骨冬瓜汤放什么调料
排骨冬瓜汤简介
排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成,该菜品含有丰富的蛋白质、维生素,可以补身体。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
将排骨在沸水中焯一下,捞起备用。炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨,再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟。
做排骨冬瓜汤放什么调料
排骨冬瓜汤的额主料是冬瓜一块,排骨800克。配料是葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。
排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明。要在汤快做好时放盐,这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。
排骨冬瓜汤的常见做法
做法一、排骨洗净入锅,锅内切少许姜片,入料酒,焯水。焯水后的排骨。洗净排骨上的血水、浮沫。冬瓜去皮、切稍大的块。锅内入已焯水的排骨、冬瓜块,再切几片咸肉入内。加水没过所有的食材。大火煮至水开,再次撇去面上的少许浮沫。转至最小的火,盖上锅盖炖约20分钟。开盖撒上葱花。出锅装盆。
做法
排骨冬瓜汤的食物相克知识
冬瓜和海螺一起吃容易引起身体不适,冬瓜和鲫鱼一起吃容易引起同食降低营养价值。冬瓜和山竹一起吃容易引起身体不适。
一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食冬瓜。
排骨海带萝卜汤怎么做？
排骨是一种非常有营养的食物，排骨主要是含有丰富的蛋白质以及各种的维生素，而海带是一种排毒的食物，是可以清除肠道里面的垃圾，而萝卜是帮助消化的食物，都是对身体有益的食物，排骨海带萝卜汤是一道很清凉的食物，下面小编就来为大家介绍下这个汤的具体做法。
所需食材
原料：
排骨、海带结、白萝卜
调料：
姜片、料酒，盐等
制作方法
1、海带结提前泡发，白萝卜洗净去皮切块;
2、排骨洗净，用开水氽一下捞出;
3、沙锅内放水，水开后放排骨、姜片、料酒，再大火烧开后转小火炖1小时左右;
4、再将海带结和白萝卜放入，大火煮开后转小火炖30分钟;
5、最后加适量盐调味即可。
食用须知
营养价值
海带的营养价值
海带
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
排骨的营养价值
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
白萝卜的营养价值
增强机体免疫功能：
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
排骨海带萝汤的食用价值是比较丰富的，所以建议大家在平常生活中是可以适当的喝一些，但是小编要提醒大家的是，吃海带的时候是一定不能马上喝茶的，也不可以吃酸的食物，因为海带有铁元素，会影响铁的吸收，造成不良的反应。
在家怎么做排骨萝卜汤
萝卜不但好吃而且还有丰富的营养，萝卜有很多种做法，我们可以采用萝卜搭配上很多其它的食材来做成各种各样美味的菜肴来，最常见的萝卜做法就是采用萝卜搭配上排骨来熬制成汤，下文我们一起看看排骨萝卜汤的做法，排骨萝卜汤做法简单，只需要几个步骤就可以实现。
排骨海带萝卜汤
1.排骨洗净，用水里煮熟。
2.萝卜切成滚刀。再炖20分钟。
3.最后放点盐，鸡精。
原料：
排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。 调料：
盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量
做法：
1、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用;
2、海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净;
3、锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香;
4、将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
鲜靓可口的排骨萝卜汤
主料：猪排骨
辅料：萝卜、水枣、香菜末
调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.将排骨洗干净改刀成段，萝卜洗净切成块;
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、萝卜块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。
在上面的文章里面我们介绍到萝卜是有很多种做法，我们可以采用萝卜来搭配多种食材做成各种美味的菜肴来，上文采用了萝卜搭配上排骨做成了美味养生的汤——排骨萝卜汤。
做无锡排骨放什么调料
无锡排骨简介
无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一,也是具有地方风味,名闻中外的旅游食品。无锡排骨,传统名称叫“无锡肉骨头”。无锡排骨(肉骨头)兴起于清朝的光绪年间(1872-1909年)。20世纪80年代,为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。
做无锡排骨放什么调料
1、肋排洗净切段后,放入开水锅中氽烫去除血水,捞出洗净控干备用。
2、葱切段,姜,蒜切片。
3、锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜用中火将香味煸出。
4、倒入控干水分的排骨,翻炒均匀。
5、调入生抽。
6、挤入番茄酱。
7、加入白糖炒均。
8、倒入800ML开水。
9、大火煮开。
10、盖上锅盖,用中小火炖。
11、烹制一半的时候,依口味调入适量的盐。
12、快结束时要多观察多搅拌,直至汤汁收浓即可。
无锡排骨的常见做法
无锡排骨做法一
1、排骨洗净切6厘米段;
2、锅内放油,放入处理好的排骨、调料和水;
3、盖好锅盖,启动【无锡排】功能,烹饪程序自动执行;
4、烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
无锡排骨做法二
1、将排骨洗净,斩成寸段,用盐拌匀。
2、放入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制6小时以上。
3、将腌制好的排骨取出,放入锅内加水浸没,用旺火烧沸,捞出洗净。
4、锅中加入足量清水,放入绍酒、葱段、姜、丁香、八角、桂皮。
5、调入红曲粉,用旺火烧沸。
6、汤汁转至砂锅,放入排骨、酱油、白糖,小火烧1小时。
7、再转至中火烧至汁稠,装盘撒少许芝麻即可。
8、色泽酱红,酥香。
无锡排骨做法三
1、排骨两根洗净
2、将排骨切成段,用盐、生抽、腌制2小时。
3、锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。
4、水开后将排骨取出洗净。
5、再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽,老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开,温火炖1小时。
6、这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候好看点。
7、待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了。
8、相当好吃的无锡排骨。
无锡排骨的食物相克知识
排骨+鲫鱼:影响营养素的吸收
排骨+乌梅:影响营养素的吸收
排骨+苦瓜:形成草酸钙阻碍钙的吸收
排骨+竹笋:影响钙的吸收
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