冬季六种食物可以养身御寒
夏季养生水果六种。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。关于四季养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬季六种食物可以养身御寒”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
擂茶即把茶叶、花生仁、芝麻、糯米、生姜、食盐放到碾钵里擂碎，然后冲上沸水精制而成。源于汉，盛行于明清，现已成为人们喜欢的绿色饮料。长期饮用擂茶有醒脑、明目、强肾、益智、抗辐射等多种养身保健功能，特别是冬天饮用御寒功效更为显著。
茶叶。茶叶中含有咖啡碱和黄烷醇类化合物，能引起高级神经中枢的兴奋；儿茶酚胺能促进循环系统兴奋。茶饮作为一种修身养性的方式﹐使人性情怡和开朗，肝气流畅，气血和达，故可提高御寒能力。
花生仁。民间又称长生果，并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高，它含有大量蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。冬天营养应以增加热能为主，而每百克花生仁热量有573千卡。
芝麻。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力；芝麻还能提供人体耐寒的蛋氨酸，蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。
糯米。糯米味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、补血旺血的功效。吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。
生姜。生姜性微温、味辛，古人认为姜能助阳，温肺暖胃；姜汤可加强心脏跳动、加快血液循环，以保持身体温度，故生姜等温性食物可以起到增加热量的作用。
延伸阅读
冬季羊肉六种做法能养生御寒
养生导读：羊肉是冬天必不可少一款美食，冬天吃羊肉可御寒滋补身体，对肾亏体虚的朋友功效非常显著，所以很多男性朋友对羊肉是情有独钟。冬天羊肉的做法都有哪些呢？
一、羊肉白菜粉条煲。
主料：带骨羊肉700克,粉条150克,白菜适量。
配料：胡萝卜半个(或白萝卜),红枣5颗,八角2颗，草果2个，生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。
做法：
1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。
2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用。
3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。
4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。
5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)。
6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。
二、蔬菜羊肉汤。
主料：羊肉。
配料：葱、姜、土豆、洋葱、西红柿、芹菜、盐、胡椒粉。
蔬菜羊肉汤做法：
1、羊肉洗净切大片。
2、平底锅倒油烧热，将羊肉块下锅煎制，羊肉五成熟，两面都变色后出锅。
3、将蔬菜洗净改刀成大块。
4、羊肉出锅后，先下洋葱土豆和芹菜煎香。
5、最后下入西红柿炒，至蔬菜变软出汤后关火。
6、将煎好的羊肉同蔬菜一同放入汤锅。放两片姜。
7、加热水或者高汤，大火烧开。
三、萝卜羊肉汤。
用料：羊肉500克白萝卜500克大枣7-8颗葱姜适量香菜适量青蒜适量黄酒适量盐适量胡椒粉适量油泼辣子适量做法：。
1、羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2、白萝卜去皮切成滚刀块备用。
3、香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
4、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1、5小时。
5、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
6、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
萝卜羊肉汤四、暖身羊肉汤。
原料：肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克。
调料：胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1、羊肉洗净后，切成小块，焯水备用。
2、锅中放油，加入葱末，姜片爆香。
3、加入羊肉炒一会儿。
4、再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。
5、羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉。
6、再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。
2020冬季吃哪些食物御寒 六种美食是首选
导读：2020冬季御寒，首选是食疗，那么2020冬季吃哪些食物御寒呢？其实不少美食有御寒暖身的功效，对于2020冬季吃哪些食物御寒这个问题，小编推荐6种适合2020冬季养生御寒的美食，你一定不要错过！
2020冬季吃哪些食物御寒？
1、饺子
冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成娇耳汤治好了百姓的耳朵。通常饺子馅料有荤有素，这种合理营养搭配，能起到进补养生的作用。除了必须的肉类和蔬菜，大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用。
饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易散，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
2、馄饨
馄饨名自混沌而来。《燕京岁时记》有夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。说明馄饨因形取混沌音，昔二仪未分之时，号曰洪源。溟涬蒙鸿，如鸡子状，名曰混沌（《太始经》）。冬至吃馄饨有纪念此日一阳复生、开天辟地之意。后世不再释其义，只传冬至馄饨夏至面。
冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，提高了单一食物的营养价值。
3、鸡汤
2020冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等疾病有着很好的预防作用，鸡汤可以加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，还有利于体弱多病者增强抵抗力。
炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火烧开10分钟后再转小火。在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易跑气，这样汤就没了原汁原味。
4、汤圆
中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天养生食用。汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合白色养肺的五色进补主题。
做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力。
5、八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗2020冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。
要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。俗话说煮粥没有巧，三十六下搅，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
6、羊肉汤
羊肉，按中医而言，味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳，暖中祛寒，温补气血，养胃健脾等功效。但它的胆固醇的含量比猪肉牛肉要少得多，故羊肉汤，不仅对老人对绝大多数人（上火症者、肝炎病、医嘱忌者除外）而言，都是既能抵御风寒，又可滋补身体的最佳美食。
需要注意的是，羊肉性热，宜搭配些凉性和甘平性的蔬菜一起食用。羊肉和豆腐是最好的搭配，石膏具有清热泻火、除烦止渴的作用，可以有效减轻羊肉的温热之性。还有，羊肉和萝卜同食，既可减轻羊肉的膻气，又有消积滞、化痰热的作用。
冬季六种食物做法 不当易染病
1.寿司
【危险因素】寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
【解决办法】鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
2.鸡蛋
【危险因素】感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
【解决办法】不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮得老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。
3.牛肉馅
【危险因素】吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
【解决办法】 唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。
4.包装好的绿色蔬菜
【危险因素】包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的罪魁祸首。其中规模最大的疾病暴发之一，是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。
【解决办法】卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再清洗其余的部分。
5.芽菜
【危险因素】芽菜是传统的室生蔬菜。由于芽菜营养丰富，脆嫩可口深受人们的青睐。但是，芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话，会滋生大量有害细菌。
【解决办法】唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。
6.生鸡肉
【危险因素】生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。
【解决办法】处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。
夏季可以多吃的六种食物 降火效果好
春季气候干燥，进入到夏季天气变的炎热，很多人都会出现上火的情况，生活中大家除了可以喝一些降火的茶以外，实际上在饮食上做一些正确的改变，是可以起到降火作用的，下面小编就为大家介绍一下在燥热的夏季可以起到降火的几种食物。
西红柿
中医上西红柿具有酸甘、性平，有清热解毒、解暑止渴的功效，特别适合有中暑、高血压、牙龈出血、发热烦渴等情况的人群食用。另外，西红柿中的维生素C含量要远远高出其他事物很多。
苦瓜
苦瓜成分中含有丰富的维生素C，以及蛋白质、脂肪、矿物质维生素，具有很强的清暑涤热、明目解毒的作用。
绿豆
绿豆的药用价值很高，不仅可以清热解暑，还具有解毒的功效，建议大家可以用绿豆熬汤或者做成绿豆糕吃。不过，大家要注意，绿豆是不能与中药一起食用的。
荸荠
据了解，荸荠具有很强的清热解渴化痰的作用，比较适合心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮的人群食用。专家表示，有喉咙肿痛的人喝一些荸荠汁效果很好。
梨子
梨子我们常吃的做法是冰糖雪梨，对于清热润肺、除烦止渴的效果很大，特别适合有热病的人群吃。不过，专家表示，因为梨汁属于寒性，因此便稀者一定要少吃。
兔肉
兔肉与其他的肉类食物不同，它属于凉性肉类，具有解热毒、凉血、通便的作用。一般常见的做法是红烧以及炖汤，营养价值很高。
除了上文中小编为大家介绍的几种食物外，生活中常见的桑葚、草莓、百合、西瓜等等都是非常适合在夏季食用，并且降火效果很好的食物。不过，建议大家食用量不要太多，否则会出现一定的反效果。希望小编的介绍对大家有所帮助。
秋季可以防治感冒的六种食物
在秋季很容易出现感冒，因此在秋季一定要做好相应的预防感冒的工作，这需要通过饮食上面来进行改善，那么秋季防治感冒吃哪些食物好呢?接下来，小编将为大家讲解秋季防治感冒的六种食物，希望通过介绍后能给大家在秋季防治感冒方面提供一些参考。
1、秋季防治感冒多喝蜂蜜水
蜂蜜的滋补效果是众所皆知的，营养及其丰富，蜂蜜中生物活性物质含量比较丰富，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次冲服，可有效地治疗和预防感冒及其它病毒性疾病。
2、秋季防治感冒喝食醋
喝醋可以起到非常好的杀菌作用，可以杀死空气中的病毒，在室内放一口锅，里面倒入醋，然后加热，让醋的热气弥漫整个房间，密闭门窗，30分钟左右，感冒时适量喝点醋也是有益的。
3、秋季防治感冒少吃食盐
防治感冒要做到少吃盐，实验证明，少吃点含纳的食盐，可提高唾液中溶菌酶的含量，保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此，每日吃盐量控制在5克以内，对防治感冒大有益处。
4、秋季防治感冒多吃洋葱
防治感冒吃洋葱很有帮助，洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
5、秋季防治感冒吃萝卜和姜汁
萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用，生姜有驱寒的功效，把白萝卜和生姜放到榨汁机里面榨汁，然后加入蜂蜜，当饮料喝，一天3次，效果不错。
6、秋季防治感冒多食薯类食品
由于薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，是补中气、益健康的佳品。尤其对于预防肥胖、追求健美的人来说，以薯类作为精白米面的替换品，平时应该经常以山药、甘薯、芋头、马铃薯等为主食，不仅可以有效地控制体重的增加，还能保持各类营养的补充。
秋季防治感冒通过食用上述介绍的这些食物是有一定帮助的，大家可以根据自己的情况需要来选择食用这类食物，不仅能够防治感冒，而且可以补充营养，口感也是非常不错的，除了通过饮食来防治感冒以外，还要注意平时多喝水，多休息，养成良好的生活习性。
