中老年人吃什么好 吃什么保健品养老
中老年人养生保健。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何在不同人群的养生方面行稳致远呢？以下是养路上网站小编为大家精心整理的“中老年人吃什么好 吃什么保健品养老”，希望能为您提供更多的参考。
养生导读：中老年人是一个庞大的社会群体和特殊人群，普遍消化功能减退，代谢降低，内分泌和免疫功能下降，那么中老年人吃什么好呢？中老年人如何补钙、补充其他必要的维生素呢？下面为您介绍。
中老年人饮食注意事项
中老年人的胃肠道蠕动功能下降，容易造成胃肠胀气和便秘。蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。
肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，需要蔬菜和水果来维持体内酸碱平衡。经常吃红肉有增加患肠癌风险，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。
随着年龄增加味觉会降低，在烹饪时候要注意食物的色香味俱全，来刺激老人的食欲，并且食物要切碎，尽量用蒸、煮来烹饪食物。少用炒、煎来烹饪食物。
中老年人代谢下降，水分减少，在突发情况下容易脱水，所以应当多喝水。由于老人肾功能下降，喝水时候应该少量多次的饮水。
多吃粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。
用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含Ｂ族维生素、维生素Ｅ的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。
中老年人吃什么蔬菜好？
花椰菜：维生素Ｋ、钙和维生素Ｂ２含量高，可延缓记忆力、口头表达能力和注意力等的减退。
莴笋：含钙、磷、铁、维生素Ｅ十分丰富，有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。
土豆：含大量多种抗老防病的重要成分，如Ｂ族维生素、微量元素、优质淀粉及纤维素等。
木耳：高铁有助于补充血红蛋白，弥补老年人血液循环功能衰退；高钙有助于防治骨质疏松。
冬笋：所含的铬可活化细胞、通便；所含的硒可防衰老、保护人体免疫功能。
芥蓝：维生素Ｃ含量高，可促进铁的吸收、增强免疫力；含钙丰富，含有大量的膳食纤维。
中老年人吃什么保健品好？
１、４０岁以上的
男性可以选择预调节血压和血脂类的保健品。例如：螺旋藻，沙棘油胶囊，海狗油胶囊等。中年人运动量开始减少，体重发胖，容易引发高血压，高血脂。这个年龄段事业，家庭和孩子三方面操心最多，压力最大，可以用些减缓压力的植物萃取物，Ｂ族维生素等都有效。女性开始进入更年期，可以选择更年期类保健食品，羊胎素，卵巢呵护素胶囊等。
２、５０、６０岁的
由于高血压、高血脂引起的中风、冠心病、心肌梗塞等突发性疾病，多发在这个年龄段，这个年龄的人群可以选择调节血压类和血脂类，可以用纳豆红曲，银杏提取物，沙棘油等胶囊。
３、７０岁以上的
身体是衰老加剧很明显，脑萎缩加速，脑萎缩导致老人记忆力下降，严重的导致老年痴呆症，骨质开始变得疏松，易骨折，股骨头坏死等，这个年龄段的老人食用保健品应选延缓衰老类、补脑类和调节血压类的，钙也是这个年龄段需要补充的。可以吃些卵磷脂、健脑素、钙、羊胎素、蜂胶等保健食品。
中老年人养生食谱
银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹
材料：银耳１５克，大豆１００克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。
制作：银耳用清水泡发２０分钟后，洗净，撕成小块；鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日一次，可常服食。
田七党参黄芪炖鸡汤
材料：党参３０克（或西洋参１０克），黄芪３０克，三七１０克，酸枣仁２０克，１～１.５公斤重的鸡一只。
制作：鸡宰杀后，去毛洗净，剔去内脏，切成小块，与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅，加适量清水，小火慢炖１～２小时后，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，分顿食用。每日一次，连服１０～１５天。
山楂首乌熟地炖猪脑
材料：山楂３０克，首乌２０克，熟地３０克，猪脑两具。
制作：将猪脑剔去血筋、洗净，加入以上三味药材，同放入沙锅中，加适量清水，锅盖盖严，文火慢炖。炖至熟烂后，加入少量食盐、味精调味，饮汤吃肉。每周可服食１～２次，可经常服用。
柿饼红枣桂圆蜜饯
材料：柿饼１００克，红枣３０克，桂圆肉１５克，党参２５克，黄芪２５克，山药３０克，莲子２５克，陈皮１０克，蜂蜜、红糖适量。
制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜和少量水，上锅用文火隔水蒸２～３小时。若有汤汁，再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日食２～３次，每次１～２匙。可常服食。
核桃枸杞山楂汤
材料：核桃仁５０克，枸杞子３０克，山楂３０克，菊花１２克，白糖适量。
制作：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释、调匀，待用。山楂、菊花洗净后，水煎两次，去渣合汁１０００毫升。将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。代茶常饮，连服３～４周。
枸杞红枣淮山狗肉汤
材料：枸杞子３０克，红枣３０克，淮山药３０克，狗肉１０００克，黄酒２匙，姜片、葱段、盐、味精、胡椒面适量。
制作：将狗肉洗净切小块，用葱段、姜片共入热油锅中炒三分钟，烹入黄酒，加入枸杞子、山药、红枣、精盐，再加入适量清水，小火慢炖两小时，至肉烂离火，拣出葱、姜，加入胡椒面、味精即成。每日两次，每次一小碗，２～３日食完。也可佐餐服食，连服７～１０天。
天麻山楂荷叶排骨汤
材料：天麻１５克，山楂１５克，荷叶半张，排骨５００克。
制作：将山楂洗净、切丝，天麻洗净后切成薄片，荷叶洗净后撕成细丝，排骨斩成小块，以上四味共入沙锅内，小火炖１～２小时。待炖至肉烂脱骨时，加入适量食盐、味精，调味后即可佐餐食用。每日一次，可常服食。
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老年人常用什么保健品
1、50到60岁老年人常用什么保健品
由于高血压、高血脂引起的中风、冠心病、心肌梗塞等突发性疾病,多发在这个年龄段,这个年龄的人群可以选择调节血压类和血脂类,可以用纳豆红曲,银杏提取物,沙棘油等胶囊。
2、70岁以上老年人常用什么保健品
应该选择延缓衰老类、补脑类和调节血压类的,钙也是这个年龄段需要补充的。70岁的身体是衰老加剧很明显,脑萎缩加速(脑萎缩导致老人记忆力下降,严重的导致老年痴呆症),骨质开始变得疏松,易骨折,股骨头坏死等,这个年龄段的老人食用保健品主要应从这几方面考虑。这个年龄段的,可以吃些卵磷脂、健脑素、钙、羊胎素、蜂胶等保健食品。
3、老年人选择保健品的原则
首先,专家提醒,消费者在购买保健品时一定要购买正规厂家生产的有批号的保健品,要注意包装上有无生产产地、厂商、小蓝帽的批号等。
其次,理性对待保健品,千万不要预期太高。专家认为,保健品不是药物,不可能立竿见影,一般要吃3—6个月才能有效。补充保健品前,最好咨询医生或营养师再食用。
再次,缺什么补什么。千万不要觉得一种保健品可以解决所有问题,一定要看准自己的问题再出手。比如血糖高的就选择降血糖的,血脂高的就选择降血脂的。
此外,吃保健品前,仔细研究说明书是必不可少的环节。搞清楚这种保健品空腹吃好还是饭后吃好(比如钙片不要空腹吃),不能和哪些药物一起吃(比如保肝类保健食品与西药距离3—4小时后再服),都非常有讲究。
老年人养生吃什么好
1、牛奶
奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。营养专家建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼。除了帮助你强健骨骼外,奶制品还可能会帮助你减肥。
2、蜂蜜
蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显着降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。
老年人饮食的原则
1、营养成分齐全,合理搭配。老年人膳食中主要用碳水化合物来补充能量,用优质蛋白补充机体的组织细胞消耗,用蔬菜和水果补充维生素,适量摄取脂肪以保证机体的需求,并要低盐多醋和饮够足量的水(每天至少饮水1000毫升)。
2、饮食要定时定量,少食多餐。老年人的饮食要有规律,要努力做到定时定量,不饥不饱,细嚼慢咽,少食多餐,有条件者一天可为四餐或五餐。
3、饮食宜清淡,避免过咸或油腻。所谓饮食清淡,是指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等“五低”饮食而言。低盐是指每日摄入的食盐不要超过 6克,低脂是指每天摄脂总量,最好不要超过膳食总热量的25%,低糖是指不食过甜的食品,低胆固醇是指少食用含胆固醇高的食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽等),低刺激是指少食辛辣食品(如辣椒、胡椒等)。清淡饮食特别适合于老年人,对健康十分有利。
中老年人秋季保健
中医认为，焕为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。常见口干、唇干、鼻干、咽干，舌干少津，大便于结，皮肤干，甚至皲裂等症。由于秋季空气逐渐变冷，可促使栓塞、中风、支气管哮喘、消化不良、胆结石绞痛、心绞痛等病发作；还易患感冒、风湿热等，故此季节住院病人明显增多，尤其是中老年人。
秋季要想少患病，保持健康，就要注意以下几点：
1.饮食调养。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
2.增减衣服。初秋季节中午虽热，但早晚都凉风习习，因此要注意增加衣服，防止“凉气”的侵袭。但不要穿得太多，捂得太严，以免一穿一脱受凉感冒。
3.谨慎起居。古人云：“早卧早起，与鸡俱兴。”意思是，在秋天要早点睡觉，早点起床。
4.加强运动调养。秋季天高气爽，气候干燥，故要多呼吸新鲜空气，在清凉的晨风中散步、跑步、锻炼，这不但是在进行好的“空气浴”，还接受了耐寒训练，使身体能适应寒冷的刺激，为渡过即将到来的寒冬作了充分的准备。
5.保持室内一定湿度。秋季空气中的湿度小，风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干裂，毛发也易脱落。故必须注意保持室内具备一定的湿度，并适当补充体内的水分。
6.药物保健。根据秋季的特点，可适当服用一些维生素类制剂。另外，还可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如西洋参、沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝、胖大海等。平素为阴虚体质的人，可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。
老年人适合什么保健品
1、老年人适合什么保健品
1.1、常规保健:深海鱼油, 卵磷脂 ,大蒜油 ,蜂胶等。
1.2、腰酸背痛,关节疼痛: 液体钙 ,海豹油 葡,萄籽 ,牛初乳等。
1.3、失眠多梦:大蒜油, 液态钙。
1.4、便秘/肠胃功能失调:芦荟、大蒜油、蜂胶、蜂灵、天然维生素、通便素 膳食纤维。
1.5、抵抗力差/易生病:牛初乳、蜂胶、蜂王浆、、大蒜油、蜂灵、螺旋藻、鱼蛋白。
1.6、精力匮乏/体力不支:维生素B族、维生素C、蜂胶、钙铁锌硒、大豆卵磷脂。
1.7、高血脂/高血压 /高胆固醇:蜂胶、蜂灵、深海鱼油、大豆卵磷脂、蜂王浆、大蒜油、银杏、甲壳素、西洋参、糖尿康。
1.8、延缓衰老:羊胎素、胶原蛋白、成人多维、大豆异黄酮、蜂胶、银杏、角鲨烯、大豆卵磷脂、月见草。
2、老年人要按需选择保健品
保健品具有保健功能,但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效,还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用,比如单项维生素补多了,又恰恰是不易于排出体外的维生素A等,有时可能会中毒。有些中草药补品吃多了,会因为药性产生中毒、伤肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素,服用者一定要注意整体平衡,激素多了对健康损害很大。
3、老年人选保健品要注意什么
保健品不以治疗为目的,只用于疾病预防和维持健康,适用于特定人群,如亚健康人群、某种维生素缺乏等。因此,保健品不能作为日常饮食替代品,这一点老年人要特别注意。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品,如果是缺铁性贫血,除了从食物中增加铁的吸收外,可以吃一些含铁保健品。但补铁应该在医生的指导下进行,因为铁元素不易排出体外,过量补铁会导致铁中毒。
老年人保健吃什么
1、老人吃鱼的好处多。吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。
2、补充维生素。维生素具有保温祛寒作用,且能增强老人的抵抗力,使老人少患感冒、增强疾病地行里等病。也可以长期服用灵芝,中药灵芝对五脏六腑有全面的系统调理和滋补作用,可平衡阴阳,调和气血,增强年轻活力。
3、老年人注重冬季的食补。食补可提供较高的人体热量,以抵御寒冷。滋补的食品产热量高,营养丰富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪,产热量也很高。此外,蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等,也是独具特色的御寒佳品。
老年人的营养食谱
1、枸杞子兔肝汤
材料:枸杞子30克、女贞子18克、兔肝3副、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量为3~4人用。
中医认为,春养肝。枸杞子、兔肝汤有滋补肝肾、明目乌发的功效,为暮春时的养生,且汤气味不燥不寒,男女老少皆宜。枸杞子、女贞子均为性平的养肝类中药,女贞子稍微带苦,但更有强腰膝的功效。因而此汤还对老年体衰或未老先衰,腰酸脚软,头发早白十分有益。
2、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料:祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净,猪瘦肉切块,其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3～4人用。
老年人吃哪些保健品
1、老年人吃含钙和铁营养品
有的老年人摔倒后容易骨折,这就是骨质疏松引起的。老年人造血功能下降,需要补充铁元素促进血液的循环。几乎所有的老年人都会遇到骨质疏松和贫血的困扰,所以呢,我们首先要为老年人补充钙质以及铁元素。平时可以适量吃海带、虾米等含钙量高的食物。一般来说液体的钙比固体的钙容易被人体吸收。也可适量服用鱼肝油。
2、老年人吃含蛋白质营养品
老年人由于自己的身体逐渐老化,体内主要以分解代谢为主,所以应该补充大量的蛋白质。在日常生活中,可以多吃瘦肉、鱼肉以及奶制品、豆制品,比如养成每天喝一杯牛奶的习惯。如果补充营养品,以蛋白质粉为佳,容易被人体吸收,不增加肠胃负担。
3、不同年龄老年人吃的保健品
3.1、40岁以上的:可以选择男性可以选择预调节血压和血脂类的保健品例如:螺旋藻,沙棘油胶囊,海狗油胶囊等。人到中年开始发福,说的是人到了中年开始容易发胖,中年人运动量开始减少,体重发胖,容易引发高血压,高血脂。同时,这个年龄段的人,在事业,家庭和孩子三方面操心最多的时候,压力也是最大的时期,需要辅助减缓压力,可以用些减缓压力的,像多种植物萃取物,B族维生素等。女性开始进入更年期,可以选择更年期类保健食品,羊胎素,卵巢呵护素胶囊等。
3.2、50、60是高危年龄段:由于高血压、高血脂引起的中风、冠心病、心肌梗塞等突发性疾病,多发在这个年龄段,这个年龄的人群可以选择调节血压类和血脂类,可以用纳豆红曲,银杏提取物,沙棘油等胶囊。
老年人买保健品要注意什么
首先,消费者在购买保健品时一定要购买正规厂家生产的有批号的保健品,要注意包装上有无生产产地、厂商、小蓝帽的批号等。
其次,理性对待保健品,千万不要预期太高。专家认为,保健品不是药物,不可能立竿见影,一般要吃3—6个月才能有效。补充保健品前,最好咨询医生或营养师再食用。
最好,缺什么补什么。专家说,千万不要觉得一种保健品可以解决所有问题,一定要看准自己的问题再出手。比如血糖高的就选择降血糖的,血脂高的就选择降血脂的。此外,吃保健品前,仔细研究说明书是必不可少的环节。搞清楚这种保健品空腹吃好还是饭后吃好(比如钙片不要空腹吃),不能和哪些药物一起吃(比如保肝类保健食品与西药距离3—4小时后再服),都非常有讲究。
老年人健康饮食的注意事项
1、质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。
2、食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
3、味道要淡
有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
4、饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
秋季养肺食谱：中老年人肺不好吃什么好
中老年人肺不好吃什么好？肺是人体很重要的排毒器官，如果肺有问题不能好好工作的话，身体就会出现异样，那么中老年人肺不好吃什么好呢？下面为您介绍中老年人肺不好吃什么好，看看吧。
1、菌灵芝炖乳鸽
菌灵芝6克，乳鸽1只，盐、味精、料酒、姜、葱各适量。将乳鸽浸入水中淹死，除去毛和内脏，洗净，放人蛊内，加盐、味精、料酒、姜、葱、水适量，再加入切成片的菌灵芝。将盛鸽和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟即成。
2、远志牛肉汤
远志10克，枸杞子20克，牛肉250克，料酒10毫升，盐、姜、胡椒粉各5克，味精3克，葱10克。
将牛肉洗净，在沸水锅内汆去血水，切3厘米见方的块。远志洗净，用黑豆煮20分钟，捞起，沥干水分。枸杞子洗净，去果柄、黑仔和杂质。姜拍松，葱切段。
将牛肉、枸杞子、远志、料酒、姜、葱放入炖锅内，加水适量。将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
3、巴戟天炖牛肉
巴戟天15克，胡萝卜250克，牛肉500克，料酒15毫升，姜、盐、胡椒粉各5克，葱15克，味精3克，香菜25克。
将巴戟天用水洗净，除去内梗，切2厘米长的段，牛肉用沸水氽去血水，洗净，切4厘米见方的块状，胡萝卜去皮，切成3厘米见方的块状，香菜洗净，切2厘米的段。姜拍松、葱切段。
牛肉、巴戟天、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入水适量。将炖锅置武火上烧开，打去浮沫，再用文火炖煮55分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香菜，搅匀即成。
4、黄精栗子炖牛肉
黄精15克，栗子150克，牛肉500克，黑豆适量，料酒15毫升，盐、姜各5克，味精、香菜、胡椒粉各3克，葱10克。
将黄精用黑豆煮熟，切成薄片。栗子去皮。牛肉洗净，用沸水氽去血水，切4厘米见方的块。姜拍松，葱切段。香菜切2厘米长的段。
将黄精、黑豆、栗子、牛肉、姜、葱同放炖锅内，加水适量，放入料酒。将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮55分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香菜，搅匀即成。
5、仙茅炖牛肉
仙茅10克，牛肉、白萝卜各500克，料酒15毫升，盐、姜、香菜各5克，味精、胡椒各粉3克，葱10克。
将仙茅洗净，润透，切薄片。白萝卜洗净，去皮，切4厘米见方的块。牛肉洗净，用开水氽去血水，切4厘米见方的块。香菜切2厘米长的段。姜拍破，葱切段。
将牛肉、仙茅、白萝卜、料酒、姜、葱放入炖锅内，加水适量。将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮55分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香菜、搅匀即成。
6、草果牛肉萝卜汤
草果3颗，牛肉500克，萝卜300克，豌豆100克，料酒10毫升，味精、香菜、胡椒粉各3克，盐、姜各5克，葱10克。
将草果洗净，除去心。萝卜去皮，切4厘米见方的块。豌豆洗净，去杂质。香莱洗净，切2厘米长的段。牛肉洗净，用沸水氽去血水，切4厘米见方的块状。姜拍松，葱切段，备用。
将草果、豌豆、萝卜、牛肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入水适量。将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再炖煮55分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香菜，搅匀即成。
7、菟丝牛肉羹
菟丝子20克，牛肉250克，盐3克。
将牛肉洗净，用沸水氽去血水，先切薄块，后切丝，剁成茸。菟丝子用文火炒香，研成细末。牛肉末、菟丝子末放入炖锅内，加水适量，放入盐。将炖锅置武火上烧开，再用文火炖至浓稠即成。
8、黄芪桂圆牛肉汤
黄芪30克，桂圆肉25克，牛肉300克，料酒10毫升，盐、姜各5克，味精3克，葱10克，香油20毫升。
将黄芪润透，斜切薄片。桂圆肉洗净。牛肉用开水氽去血水，切3厘米见方的块。姜拍松。将牛肉、黄芪、桂圆肉、姜、葱、料酒放入炖锅内，加水适量。将炖锅置武火上烧开，文火炖煮1.5小时，加入盐、味精、香油调匀即成。
9、老南瓜清炖牛肉
牛肉250克，南瓜500克，姜、葱、盐、味精各适量。
将牛肉洗净，切成长2.5厘米、厚2厘米的块。南瓜去皮，切成长3厘米、厚2厘米的块。将牛肉、南瓜放入铝锅内，加入姜、葱、盐、水适量。将铝锅置武火上烧沸，再用文火炖熟即成，食用时加味精。
10、姜蚕豆炖牛肉
鲜蚕豆250克，牛肉500克，姜、葱、盐各适量。
将鲜蚕豆（或水发干蚕豆）去皮，牛肉切成长2.5厘米、厚2厘米的块，加盐、姜、葱，放入沙锅内，加水适量。将沙锅置武火上烧沸后，移文火炖熟即成。
11、仙茅锁阳牛肉汤
锁阳、枸杞子、山药各15克，仙茅、金樱子、熟地黄、菟丝子、蜂房、仙灵脾各9克，五味子6克，黄狗鞭30克，牛肉300克，姜、葱各10克，盐15克，料酒15毫升，花椒粉、胡椒粉各3克。
将以上10味药放入炖锅内，加水200毫升，煎煮25分钟，滗出药液，再加200毫升水，煮25分钟，滤去药渣，合并药液。
把牛肉洗净，黄狗鞭、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、花椒粉放入炖锅内，加水1000毫升，注入药液，放入盐，把锅置武火烧沸，再用文火炖煮1.5小时即成。
12、酸枣仁猪舌汤
酸枣仁20克，桂圆肉20克，猪舌1个，料酒10毫升，盐、姜各5克，味精、胡椒粉各3克，葱10克，大油20毫升。
将酸枣仁炒香，备用。猪舌用沸水煮8分钟，捞起，刮去舌胎，切成3厘米长的薄片。桂圆肉洗净。姜拍松，葱切段，备用。将猪舌片、酸枣仁、桂圆肉、姜、葱、料酒置炖锅内，加水适量。将炖锅置武火上烧开，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、大油即成。
13、桑叶炖猪肝
桑叶20克，猪肝200克，料酒10毫升，盐4克，味精3克，姜5克，葱10克，大油20毫升。
将猪肝洗净，切成薄片。桑叶洗净，沥干水分。姜拍松，葱切段。将姜、葱放入炖锅内，加水适量。将炖锅置武火上烧开，随即下入肝、桑叶、料酒、盐、味精、大油，肝熟即成。
14、北沙参炖猪肺
北沙参30克，猪肺1个，萝卜500克，料酒10毫升，盐、姜各5克，味精、胡椒粉各3克，葱10克。
将猪肺反复冲洗干净，切4厘米长、3厘米宽的块状，北沙参润透，切薄片，萝卜洗净，去皮，切4厘米长、3厘米宽的块状。姜拍松，葱切段，备用。
将猪肺、北沙参、萝卜放入炖锅内，加水适量，再放入姜、葱、料酒。将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
中老年人肺不好吃什么好，以上就是为您总结的内容，供参考。
老年人吃什么好？
老年人饮食把握“十个拳头” 膳食平衡保健康
良好的饮食结构与习惯不仅有利健康，还能延缓衰老、预防疾病，尤其能预防肥胖、癌症、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松等慢性病的发生。
近日，中国营养学会老年营养分会提出了老年人平衡膳食的“十个拳头”原则。记者专访了著名营养学专家、复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴教授，请她为大家解读这“十个拳头”。
中国营养学会老年营养分会的专家日前总结出老年人日常膳食的“十个拳头”原则，从而帮助老年人简单、清晰、形象地记住每天各类食物的大概进食量，并根据自己拳头的大小估计食物的重量，一个拳头的生食物重量大约为150克。
“十个拳头”原则具体为：
两个拳头的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类)；五个拳头的蔬菜水果；一个拳头的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉)；两个拳头的奶类和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品)。
与此同时，老年营养分会的有关专家还在《中国居民膳食指南》即一般人群膳食指南的基础上，根据老年人的特点，增加了四条“老年人膳食指南”：
一，重视预防营养不良和贫血；
二，合理安排饮食，提高生活质量；
三，食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收；
四，多做户外活动，维持健康体重。
两个拳头的谷类
谷类的营养成分非常丰富，是人体所需维生素B1、膳食纤维的重要来源。
越来越多的科学研究表明，以植物性食物为主的膳食结构可以避免欧美等发达国家高能量、高脂肪和低膳食纤维膳食模式带来的缺陷，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。
随着生活水平提高和对食品口味要求的改变，粮食的加工越来越精细。精制米面虽然白净细腻、口感好，但最大的缺点是营养损失多。谷类食品是B族维生素的主要来源，并含有丰富的可溶性膳食纤维、矿物质等，这些营养素大多存在于米面的皮层和谷胚中，粮食加工越精细，营养成分损失越多。如果长期吃精白米面，会引起B族维生素和膳食纤维摄入不足。
孙建琴教授建议，老年人每天应该选择2到3个以上品种的谷类食品，有意识地多选择粗杂粮，做到粗细搭配。老年人每天最好能吃谷类200克到300克，其中粗粮、杂粮应占到50克到100克。
五个拳头的蔬菜水果
蔬菜水果有“四宝”：丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和多种抗氧化物质，而且在人体代谢中呈碱性，能中和动物性食物代谢造成的酸性体质，对维持人体健康有着特殊的作用。
大量研究表明，蔬菜水果是多数肿瘤预防的首选，且对预防心血管疾病、肥胖、白内障等也具有重要作用。特别是红、黄、绿等深色蔬菜水果的作用更为明显。
老年人要尽可能每天吃蔬菜400克到500克，其中深色蔬菜最好能占到一半；吃水果200克到400克。保证每餐有一到两种蔬菜，每天吃两到三种水果。
一个拳头的肉类
随着年龄的增长，老年人的消化功能逐渐减弱，食量逐渐减少，容易产生蛋白质、维生素A、B1、B2、钙、铁等缺乏。而鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。因此老年人应经常吃些鱼、禽、蛋和瘦肉，保证每日摄入鱼虾、禽肉50克到100克，畜肉50克，蛋类25克到50克。
孙建琴教授提醒说，猪肉含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可能会增加患心血管疾病的风险。因此，老年人要少吃肥肉和内脏。鱼类的脂肪含量一般较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，有些海产鱼类富含二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA)，对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定的作用。禽类的脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较齐全。
两个拳头的奶类和豆制品
研究表明，我国老年人钙的摄入量远远低于推荐摄入量，而随着年龄增加，老年人对钙的需要量也大大增加。为了保护中老年人骨质和牙齿的健康，预防钙缺乏相关疾病，老年人要特别注意喝奶。孙建琴教授指出，老年人应保证每天喝1到2杯奶，且最好选择低脂牛奶。
牛奶除了有利骨骼健康，还有利于降血压。牛奶脂肪中的一些成分还具有一定的抗癌防癌作用。因此，人类终身都不应“断奶”。
大豆不仅含有丰富的优质蛋白质和人体必需的维生素，还含有大豆低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物，有利于保护心血管、预防肿瘤。老年人每天应该吃100克左右的豆制品。
失眠吃什么保健品
1、失眠吃什么保健品
在失眠患者中,服用褪黑素似乎很流行,大报小报也把这种物质吹得很神奇,如提高睡眠质量、消除时差反应、延缓衰老过程、增强性功能之说等等。
而且目前改善失眠的多数保健品中也都含有这种物质,但是专家想要提醒患者的是,虽然褪黑素在机体内可能有调节睡眠的作用,但临床上观察,这种褪黑素服用后可能有机体依赖性,长期下去能打乱机体正常睡眠周期。
说到患者可以放心服用的保健品,首推的当然还是患者自己动手制作的。比如平时取多吃些大枣、百合、小米、桂圆之类,即有睡眠保健效果又能保证安全,要比市面上出售的保健品强多了。另外,维生素B6对于调节植物神经系统也有一定的效果,适量服用可以改善睡眠。
2、失眠的危害
失眠症的危害包括失眠可引发乳腺癌:研究了近30000名年龄在45~80岁间的女性,发现,那些每晚睡眠时间少于6小时的女性,患乳腺癌的风险要高63.3%,那些每晚睡眠多于9小时的女性患乳腺癌风险则降低31%。
失眠可引发泌尿问题:通过对4244名中年男性及女性的调查,发现以下信息:即五年内睡眠不好,或睡眠不足,女性起夜(遗尿症)或尿失禁的风险就会增加80%~90%.有42%的女性将自己归为睡眠不安者,34%的男性属于此类。研究者推断,睡眠不足会引起炎症,这会导致一些泌尿问题。
3、为什么会失眠
很多人在做错事情之后或者因为白己的原因导致了一些不太好的结果后,会觉得内疚和自责,然后就会在脑海里回放整个事件的过程、一边为自己当初处理事件方法的错误而懊悔一边考虑如采现在我去做会选择什么样的方法,就这样翻来覆去地想。这就使脑细胞继续处于兴奋状态,导致长时间无法进入睡眠。
很多自认为失眠的人,对于夜晚做梦的看法都持有不正确的态度,他们认为做梦会影响睡眠质里。是这种错误的想法使人产生焦虑感,让人担心睡觉后会做梦,从而导致失眠。其实这是一种错误的观念,做梦并不等于失眠。研究发现,无梦睡眠不仅质量不好,而且还是大脑受损害的一种征兆。
失眠怎么快速入睡
1、呼吸减慢法
进行有节奏规律的呼吸,先快后慢,类似于催眠作用。逐渐放慢呼吸频率可以放松全身,一般做7分钟左右的深呼吸就可以进入深眠状态。
2、联想法
想象自己身处在安逸的环境,如平静的水潭、花园等,想象自己漫步其中,嗅闻花草芳香,聆听潺潺流水的情景,此法可逐渐让自己的身体和精神放松,有助于睡眠。
3、转动眼珠法
闭上双眼,然后慢慢转动眼珠三次。据专家解释,当人们处于睡眠状态时,眼珠会不断转动,所以此法是模拟沉睡状态下的眼睛运动,它会刺激褪黑素(助眠荷尔蒙)的分泌,让你迅速入睡。
缓解晚上失眠的方法
睡前喝一杯温热的水是一种非常好的生活习惯,这样不仅能够有效的放松我们的精神以及身体,同时对于自己也是对于结束忙碌一天的奖赏。
睡前洗一个澡,能够有效的令我们的身体放松。并且洗澡能够有效的同步我们的体温,令人产生出困倦的感觉。另外,睡前洗澡要要成一个好习惯,这样就能够有效的治疗晚上失眠了。
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