冬季滋补的四大常见蔬菜
冬季养生的蔬菜。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《冬季滋补的四大常见蔬菜》，希望对您的养生有所帮助。
本文导读：冬季是一个进补的季节，那么冬季进补吃哪些食物好呢？适合冬季进补的食物有哪些呢？下面就来了解一下冬季滋补的四大常见蔬菜。
第一种食物：萝卜
冬天是吃萝卜的最佳季节，这与萝卜的生长季节和气候对人体的影响有着密切的关系。萝卜营养丰富，民间有 冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康 的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜既可用于制作菜肴，炒煮、凉拌等俱佳;又可当做水果生吃，还可用做泡菜，酱菜腌制。
推荐菜：素炒萝卜丝Ys630.COm
食材：白萝卜、香葱、姜、盐、糖、鸡精、水、食用油
制作步骤：将白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末;炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味;放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;出锅装盘，用葱丝装饰即可。
第二种食物：大白菜
北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，大白菜具有较高的营养价值，故有 百菜不如白菜 的说法。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、做汤、腌渍。大白菜的水分含量约95%，不仅热量很低更含有丰富的粗纤维，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。
制作步骤：干贝、干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用;.锅热后倒入少许油，油热后下入豆腐块煎制;豆腐块微微发黄后下白菜翻炒;白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀;将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中;下入泡好的虾皮和干贝(连浸泡汤水);中火盖盖儿炖煮15分钟;开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。
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端午最常见的四大来源传说
本文导读：关于端午的来源传说有多，比如纪念屈原、纪念伍子胥等，下面我们来介绍端午最常见的四大来源传说。
端午节是我国的传统几日之一，端午的习俗有很多，比如吃粽子、赛龙舟、佩香囊等等，而关于端午来源也有很多的说法，下面为大家介绍端午最常见的四大来源传说。
端午节的来历
中国民间的传统节日，在夏历五月初五，也叫 端阳 、 蒲节 、 天中节 、 大长节 、 沐兰节 、 女儿节 、 小儿节 。它是汉族的传统节日之一此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日、艾节、端五、夏节、重午、午日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。
端午节是全年四大节之一。五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒时，居三毒之端。端午节又叫 五月端 。五月是整个热天的开端，五毒蛇开始活跃，鬼魅魍魉也会猖獗，这些都会给人特别是会给无所顾忌又无抵抗能力的孩子带来灾难，必须在五月端这天集中地为孩子消灾防毒，因此，人们又把五月端午节说成是 小孩节 或 娃娃节 。
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，部分蒙古、回、藏、苗、彝、壮、布依、朝鲜、侗、瑶、白、土家、哈尼、畲、拉祜、水、纳西族、达斡尔、仫佬、羌、仡佬、锡伯族、普米、鄂温克、裕固、鄂伦春等少数民族也过此节，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
端午祭正式被韩国申请为非物质文化遗产，并已获得成功，这对我们中国人本国文化遗产的保护也是一次深刻的教训。
端午节由来
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：
1、源于纪念屈原
据《史记》 屈原贾生列传 记载，屈原，是战国时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物， 扑通、扑通 地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
2、源于纪念伍子胥
端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说： 我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴 ，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
3、源于古越民族图腾祭
近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。
4、源于纪念孝女曹娥
端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。
孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。
五月五日是恶月恶日
袁学骏说，中国人的思维模式中历来就有数字重叠的概念，如正月正（阴历一月初一）春节，二月二日龙头节，三月三日相传是王母娘娘的蟠桃会，此外还有七月七日七夕节、九月九日重阳节等，这些节日都有其自身内涵，它们都和中国几千年来的农业文明紧密相连。五月五日被当作节日来过和上述这些节日形成早晚相当，在七八千年前就已形成。
上面就是为大家介绍的几种端午来源传说的介绍，不管端午的由来是怎样的，我们都应该继续保持这个传统，保护好古人留给我们的文化遗产。
冬季对抗感冒的四大药膳
最近寒潮开始袭来，很多人都患上了感冒。我们可以从食物下手。那么，感冒吃什么好呢？推荐几款药膳方。
一、姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。
做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
二、川芎白芷炖鱼头——祛风散寒
材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
三、萝卜姜枣汤——化痰止咳
材料：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。
做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
四、苦瓜猪肉汤——祛湿解表
材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。
做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。
功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，
一个很重要的原因是“风邪”，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。
冬季进补 选这四大食材滋补效果好
在冬季这一寒冷的季节中，很多人会因为气温的片对而减少外出锻炼和游玩的次数，此时，通过食补的方式来强健身体，是最佳的时机选择，因此，在冬季进补时，本文特为大家推荐这四种食材。
白萝卜：去火化痰
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
需要提醒的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。另外，萝卜不宜和“补药”同食，因其有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。
枸杞：养肝明目
冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。
一般来说，健康成人每天吃20克左右(约30颗)枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或煲汤，可将它和大枣、山药等搭配。嫌麻烦的话，还有一种简便吃法，即早晚嚼食，营养成分的吸收更充分，但嚼枸杞时要注意控制数量，最好减半(15颗左右)，否则易滋补过度。枸杞补肾益精作用明显，民间流传有“君行千里，莫食枸杞”的谚语，性欲亢进的人不宜服用。需要注意的是，枸杞含糖量较高，糖尿病患者应控制用量。
大枣：补中益气
大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。
值得注意的是，脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛，因此不妨做熟了再说，可取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量，熬制黑木耳红枣补血汤，或用红枣、当归、糙米熬粥。红枣虽好，但枣皮纤维含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃胀，建议适量食用。
当归：活血祛寒
天冷时食物能帮人体御寒，1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中，就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“，主要成分之一当归，被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等，都可一试。
这款汤中当归有两个搭档，生姜能温中散寒，发汗解表;羊肉则性质温热，温中补虚，是老少皆宜的食物。三者配合起来，可温中补血、祛寒止痛。体质虚寒、容易长冻疮的人可在冬天将此汤作为药膳日常食用。当归虽适用范围广，但对火大的人、湿气所致胃胀、腹胀以及长期腹泻者并不适合。身体壮实的人，若仅为保健，也不要随意食用当归，否则容易上火，防病不成反致病。
虽然不同的食材对人体的好处各不相同，但是，在冬季时节人们选择食物进补的方法来保健的话，便可以从本文介绍的白萝卜、枸杞、当归和大枣这四种食材中来进行选择，而其所具有的滋补功效，上文也详细的进行了讲述。
产后坐月子常见的四大误区
本文导读：坐月子对女性产后来说是非常重要，那么女性产后坐月子要注意哪些呢？坐月子有哪些误区呢？下面就来了解一下产后坐月子的误区。
女性在做产后坐月子很重要的时期，也是女人养身体的重要时期，坐月子的禁忌有很多。以下就是坐月子期间饮食调养的常见几个误区。
1、过早大量喝汤
分娩后家里人少不了给产妇炖一些营养丰富的汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，认为这样可以补充营养，促进身体早些康复，还可使奶水多分泌些，使宝贝得到充足的母乳。
2、给产妇喝浓汤
这里所说的浓汤，是指给产妇做的脂肪含量很高的汤，如猪脚汤、肥鸡汤等，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪食物，会使奶水中的脂肪含量增加，而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养，还容易使他们发生腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，使身材难以尽快恢复。
3、喝红糖水太久
有些人觉得，产妇在分娩后元气大损，多吃一些红糖可以补养身体。红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可以帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不可因红糖有如此多的益处，就认为吃得越多越好。
4、剖腹产术后吃胀气食物
有些产妇刚做完剖腹手术，家人便开始给大量提供牛奶、糖类、黄豆、豆浆、淀粉等食物。这些食物食用后会促使肠道产气，使产妇发生腹胀。剖腹产手术会使肠肌受到刺激，导致肠道功能受抑，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，容易在术后产生腹胀。所以，术后过多食用这些食物会更加重腹胀，也不利于伤口愈合。
有效滋补身体的四大食补法
本文导读：滋补，要如何滋补才能达到效果呢？食疗滋补的方法有哪些呢？下面就来了解一下有效滋补身体的四大食补法。
1、平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶等。一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如山药、蜂蜜等，既补脾肺之气，又补脾、肺之阴，如枸杞子既补肾阴，又补肾阳。这些食物适用于普通人保健。
2、清补法是应用补而不滋腻碍胃、性质平和或偏寒凉的食物，有时也以泻实性食物祛除实证，如清胃热、通利二便，加强消化吸收，推陈而致新，以泻中求补。常用的清补食物以水果、蔬菜居多，包括萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等。
3、温补法是应用温热性食物进行补益的方法，适用于阳虚或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者，也常作为普通人的冬令进补食物。常用的如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、鳝鱼、海虾等。
4、峻补法是应用补益作用强、显效较快的食物来达到急需补益的目的。此法的应用，应注意体质、季节、病情等条件，需做到既达到补益的目的，而又无偏差。常用的峻补食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼等。
治疗常见疾病的四大药粥
生姜苏叶粥：
生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。
生姜大枣粥：
效果与生姜苏叶粥相似。做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。
杏仁粥：
杏仁(去皮)20个左右，大米50克。加工时先煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。
防风粥：
防风(在药店可以买到)15克，葱白2根，生姜3片，大米50克。先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。
女性冬季养生的四大招
本文导读：冬季养生，女性冬季如何养生呢？养生的方法有哪些呢？下面就来了解一下女性冬季养生的四大招。
随着年龄的增长，骨密度降低，尤其是常年家务操劳的女性更易造成钙流失，会出现弯腰驼背，腰腿疼痛，四肢无力等，因此，人到中年要注意调节饮食，预防骨质疏松，多吃含钙及维生素D丰富的食物，如鱼油、蛋黄、牛奶、瘦肉、禽类、水果等，此外，还要经常晒太阳，接受充足的阳光照射。
充足睡眠，适当美容
睡眠充足可解除疲劳，产生活力，还可增强免疫力和抗病力。睡眠不足时，机体抵抗力和免疫力低下，容易导致多种疾病侵袭，增强患癌症和心脑血管病的机会。人到中年，皱纹已悄悄爬上眼角，适当美容，可使你青春焕发。对于中年女性来说，充足睡眠比美容更重要，妈妈们也要坚持做个 睡美人 。
注重食疗，补益肾精
中医认为，肾藏精，主骨，肾精充足，则肢体强劲，身心健康，因此，人到中年，要注意补益肾精，使身体处于旺盛的状态，平时可适当进行食补，对女性滋补有益的如燕窝、银耳、百合、薏米、芡实、黄精、苁蓉、山药、枸杞、元肉(龙眼)、大枣、核桃等，可根据四季气候和自身状况，做成汤粥等食用，既可强身健体，又有利于美容。
坚持运动，有益健康
要保持旺盛活力，身材匀称，头发亮泽，皮肤细嫩，运动是最好的办法。运动能促进血液循环，改善心肺、大脑功能，消耗多余脂肪，加快新陈代谢，使机体得到充足的血氧供应而青春焕发，身体健康。妈妈们日常生活中可以一边忙碌一边加入有益身心的 劳动操 ，不仅完成了日常工作，还锻炼了身体。当然，有空闲还是应到户外去进行一些有氧运动，有助调节身体机能。
冬季养生必选的四大补汤
鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
烧鸡汤很多讲究的：
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水
3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益
4、炖好的鸡汤不吃鸡
清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤
主料：乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块
调配料：料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是5059岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。
用料猪排骨250克，细盐、葱各5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克。
制法
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。
鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同。但鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。特别适合冬季肥甘味厚的口味和养生补肾的要求。
冬季鹿茸的四大食疗方法
本文导读：鹿茸是冬季常见的滋补品，那么鹿茸要怎么吃呢？冬季食用鹿茸的方法有哪些呢？下面就来了解一下冬季鹿茸的食疗方法。
做法：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。
2、老人肾虚腰痛
鹿茸，炙酥，研末，酒调，每服3克。亦可用鹿茸1克(冲服)，杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1剂。
3、慢性低血压
鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。但不要用于急性循环障碍，因其疗效多在6～7日后才能出现。
本方以鹿茸补肾壮阳、益精血，鸡蛋补血。用于体弱阳虚，精血不足，阳痿，夜尿多，手足欠温，或血压偏低。
冬季对抗感冒的四大养生药膳
本文导读：冬季很容易出现感冒，那么冬季感冒怎么办呢？冬季如何对抗感冒呢？下面就来了解一下冬季对抗感冒的四大养生药膳。
做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
苦瓜猪肉汤 祛湿解表
材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。
做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。
功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是 风邪 ，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。
川芎白芷炖鱼头 祛风散寒
材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。
做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。
功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。
姜葱豆豉豆腐汤 散寒开痰
材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。
做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。
功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。
冬季完美性生活的四大注意
本文导读：性生活，冬季如何性生活呢？冬季怎么过性生活才养人呢？冬季性生活要注意哪些呢？下面就来了解一下冬季性生活的四大注意。
中医认为精充、气足、神旺是健康的保证，其中尤以精血充沛为根基。冬季是藏精的好时机，与冬令养藏之性相吻合，因为冬季阳气渐衰，性欲相对减少，有利于藏精而不泄精。冬季性生活过多有可能伤肾， 肾伤则髓空内枯，腰痛不能俯仰 ，可致诸病丛生。 冬不藏精，春必病温 ，也指出冬天不节制性欲，可能会因 肾亏 而降低对疾病的抵抗力。
2：性爱后洗澡水温度别太低
相信很多人都有在性爱之后洗澡的习惯，但由于性爱属于较为剧烈的活动，过后马上洗澡，可能会引起心慌、气喘等症状。尤其是洗凉水澡，会使皮肤血管骤然收缩，大量血液流回心脏，加重心脏的负担。另外充血的性器官遇冷会迅速疲软，血管骤然收缩，迅速的 热胀冷缩 不利于健康，还可能伤害肾脏。最好用温水冲洗或局部清洁私处。
3：养性并非禁欲
不少男性误认为冬季 藏而不泄 就是应该少射精，性生活中常常故意中途 休战 ，其实这是一种错误的做法，半途而废会使精液逆流，形成的高压也会使细菌出现逆流感染，增加发生前列腺炎概率。
整个冬季打破性生活规律，会对夫妻双方造成身心不适。但是，也不应该频繁做爱，冬季人体需要更多的热量来维持体温，性生活太过于频繁会直接导致能量的大量消耗，人会容易得病。掌握性生活频率因人而异，只要双方身心愉快，精力充沛，对性生活频率感到满足即是合适的。中医治病需四诊合参，综合脉证处方用药，肾虚的情况以肾精不足为主，可能是阴阳两虚，需综合调理，中医疗效一般是受肯定的。
4：性爱后别喝凉水或吃凉东西
性生活会消耗大量体力，人的呼吸、心率等都会加快，而胃肠道处于相对受抑制的状态，血液供应减少。如果在性爱后马上喝凉水解渴，会使胃肠黏膜突然遇冷，容易引起胃肠不适，伤害消化系统。性爱过后若感到口渴，建议最好喝点温开水，或加少量糖，既可以补充因性生活流失的水分，又能迅速补充能量。但要注意保护牙齿，睡觉前刷牙清除口腔中的糖分。
专家教你击退四大常见妇科病
女人因独立而更具魅力，但激烈的竞争、繁杂的家务，甚至频繁的应酬等等，都迫使都市女性忙于奔波，常常疏忽了自己的健康，忽略了身体的报警信号。
1、乳腺增生--检查就能放下心来
很多次遇上这样的病人：惊恐万状地找到我，告诉我：发现乳房上有一个肿块！乳腺癌吗？其实，一检查就能放下心来。绝大多数乳房肿块根本无害，例如，乳腺增生。
最典型的症状就是：每次月经中间开始感到乳房发胀、疼痛，并逐渐加重，到月经前最明显，等到月经来了胀痛感就消失了。乳腺增生比较直接的原因是胸罩过紧，乳房长期血液循环不良；精神过度紧张也可加重。这是一种良性病变，偶尔也有发展为乳腺癌的，但为数极少。
医生建议：选用合适的胸罩，每天晚上睡觉时充分放松乳房，不要轻易用丰乳产品。中药对乳腺增生也会有帮助。
有一个很好的办法，就是生完宝宝之后亲自哺乳，而且坚持半年以上。不仅为孩子带来最天然、最健康的粮食，对乳腺增生也有极好的治疗效果。
每次月经后一星期进行乳房自我检查--自检，并不等于寻找什么病态的东西，而是逐渐熟悉自己的身体，了解乳房摸上去的感觉，以便出现异常时能进行迅速识别并及时到医院做检查。
2、子宫肌瘤--2/3将终生相安无事
这是最常见的妇科良性肿瘤，发生率之高，颇为惊人：大约三分之一的成年女性子宫里存有或大或小的肌瘤。很多小的肌瘤，不但没有任何症状，甚至连妇科检查也无从觉察，而是做B超时偶然发现的。
医生建议：患子宫肌瘤的女性，绝经后随着雌、孕激素水平低落，肌瘤便随之逐渐萎缩、消失。但也少部分人会因此出现一些麻烦--月经增多、经期延长，严重甚至因此而发生贫血，因此，这类女性应多加关注自己的健康，发现不适及时治疗。
3、宫颈糜烂--70%不需要任何治疗，也没有不适感觉
其实，这不过是一种极其常见的慢性宫颈炎症，原因很复杂：宫颈在性生活中受到轻微损伤、避孕套的机械摩擦、深度清洗、人工流产、宫内节育环、细菌侵袭，都有可能使宫颈发生炎症。不过，绝大多数宫颈糜烂不需要任何治疗，也没有不适感觉，很多人是在妇科查体时发现的。
医生建议：
