久坐吃什么 久坐工作者四大养生食疗方
养生食疗方。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。中医养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“久坐吃什么 久坐工作者四大养生食疗方”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
本文导读：久坐工作者很容易出现亚健康状态，平时除了要注意多锻炼外，还要注意饮食、营养的摄入，下面为大家介绍适合久坐工作者四大养生食疗方，一起来看看吧！
久坐工作者很容易出现亚健康状态，平时除了要注意多锻炼外，还要注意饮食、营养的摄入，下面为大家介绍适合久坐工作者四大养生食疗方，一起来看看吧！
一、牛肉芹菜鸡蛋汤
食材：鸡蛋1个，芹菜100克，牛肉300克，番茄50克
调味料：盐、胡椒粉、味精、料酒、清汤
做法：
1、鸡蛋打散，番茄、芹菜清洗干净后切成小丁，牛肉洗净剁碎；
2、把清汤倒入锅中，放入牛肉用大火煮沸，将浮沫撇去，然后用小火煮40分钟后，加入切好的番茄、芹菜和料酒，再用小火慢炖30分钟；
3、将打散的鸡蛋淋入锅中，然后加些盐、味精、胡椒粉即可。
功效：刺激肠胃蠕动，减短粪便在人体内停留的时间，健胃益肠，对久坐者有益。
二、百合绿豆红薯汤
食材：百合50克，绿豆100克，红薯1个
调味料：白糖
做法：
1、百合、绿豆清洗干净，红薯去皮洗净切块；
2、绿豆、红薯放入锅中，先用大火煮开，煮开后改为小火煲30分钟，然后放入百合继续用小火煮15分钟；
3、最后加白糖调味即可。
功效：宁心安神，润肠，适合久坐工作者。
三、木耳瘦肉汤
食材：木耳30克，瘦肉300克，红枣20颗
调味料：盐、味精、酱油、料酒、淀粉
做法：
1、红枣去核切片，用调味料腌10分钟，木耳温水泡开，去蒂洗净备用，瘦肉洗净备用；
2、锅中加入适量清水，放入木耳和红枣，小火煲20分钟后加入瘦肉，将瘦肉煲熟，放些盐、味精调味即可。
功效：清理肠胃、帮助消化，增强免疫力。
四、瑶柱冬瓜玉米汤
食材：冬瓜200克，江瑶柱30克，玉米粒60克
调味料：盐
做法：
1、瑶柱用水浸软，洗净撕碎，冬瓜去皮洗净切丁，玉米粒清洗干净备用；
2、锅中加水、瑶柱，先用大火煮沸，后改为小火煲20分钟，然后放冬瓜；
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久坐工作者养生食谱之沙茶韭菜煮鸭血
本文导读：久坐工作者长时间的坐着工作，那么久坐工作者的人要如何养生呢？养生吃哪些食物好呢？下面就来了解一下久坐工作者养生食谱之沙茶韭菜煮鸭血。
现在坐着工作的人越来越多，就出现了 久坐族 ，虽然久坐的工作相对比较的舒服，但是长期的久坐会危害到我们的健康。对于繁忙的久坐工作者，工作时间忙没有办法加大运动量，这对健康是非常不利。
长期的久坐会引发多种疾病，比如全身肌肉酸痛、脖子僵硬、头痛头晕、颈椎病、腰椎病等。久坐的人也比较不同消化，肠道蠕动慢，这很容易引起食欲不振、腹胀、便秘、消化不良等症状。所以，对于长期久坐的人来说，平时要多注意保健，不要对自己的健康掉以轻心。
有些工作人群平时是无法避免久坐，那要如何避免久坐带来的危害。久坐的人平时要加强体育运动，还要注意饮食。长时间的久坐，每天为自己煲一款营养的膳食，这不但能缓解工作带来的疲劳，还能提高身体的抗病能力。
今天我们为久坐的工作者推荐一款养生食谱，这道食谱是沙茶韭菜煮鸭血，具体的做法及食疗功效，下面就来了解一下。
沙茶韭菜煮鸭血的做法：
1、材料：鸭血500克、酸菜2片、韭菜1小把、红椒丝;
2、调味料：高汤6碗、盐、沙茶酱2大匙;
3、做法：
a、先把鸭血有泡沫的地方切掉，然后切片，在用开水汆烫一下;韭菜，洗净，切断;酸菜洗干净，切丝;
食疗功效：韭菜中含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，经常食用韭菜可预防便秘，肠癌。长时间坐着工作的人，可以常吃韭菜，这样可以预防便秘。因此，这道食谱对久坐的人来说是非常不错的。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
久站吃什么好 久站工作者四款养生食谱
本文导读：久站和久坐一样，都会引起健康问题，长期久站容易引起脚痛、痔疮、心血管等疾病问题，平时要多注意饮食来调养，下面就为大家介绍几款适合久站工作者的养生食谱。
久站和久坐一样，都会引起健康问题，长期久站容易引起脚痛、痔疮、心血管等疾病问题，平时要多注意饮食来调养，下面就为大家介绍几款适合久站工作者的养生食谱。
一、丝瓜葱白肉片汤
食材：里脊肉300克，丝瓜2条，葱白2根，草菇10朵，老姜1块
调味料：盐
做法：
1、草菇、葱白洗净，草菇去蒂、葱白切段；
2、丝瓜去皮切块，老姜去皮切片，里脊肉切薄片，清洗干净备用；
3、清水倒入锅中，加入姜片煮开，然后加入所有备好的食材，用中火煮熟加调味料既可。
功效：促进下肢血液回流，久站工作者常喝此汤可以预防静脉曲张。
二、胡萝卜黄豆汤
食材：胡萝卜1根，黄豆半杯，海带100克，土豆1个
调味料：盐、香油
做法：
1、黄豆泡水3小时，洗净沥干，胡萝卜和土豆洗净去皮滚刀切；
2、锅加水，倒入黄豆煮熟，再加胡萝卜、土豆和海带煮15分钟，煮熟后加盐、香油即可。
功效：防止心血管硬化、降低胆固醇含量，也可以降低女性卵巢癌的发病率。
三、荞麦面疙瘩汤
食材：荞麦面粉200克，牛蒡、胡萝卜、南瓜、葱适量
调味料：料酒、酱油
做法：
1、荞麦粉加水调成糊
2、锅中加水，放入牛蒡、胡萝卜、南瓜、葱一起煮熟，放些酱油、料酒调味；
3、将荞麦糊用汤匙拨入汤中，煮开就可以了。
功效：扩张小血管、降低血液胆固醇，适合久站工作者。
四、白果菠菜汤
食材：白果20克，菠菜200克，板栗50克，胡萝卜1根，姜片一些
调味料：盐、鸡粉、鸡汤
做法：
2、先将鸡汤倒入锅中，用大火煮沸，放入板栗、白果、胡萝卜、姜片，加适量盐，大火快煮5分钟后，放入菠菜、鸡粉，再煮一会入味即可。
功效：活血脉，通肠胃，调中气。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
体力工作者养生食谱之红参蒸鲫鱼
本文导读：体力工作者是付出体力辛勤劳动的人员，那么体力工作者要如何养生呢？养生吃什么呢？下面就来了解一下体力工作者养生食谱之红参蒸鲫鱼。
工作，分为好几种类型，有脑力，有体力的，不一样的工作人群，付出的汗水是不一样的。今天要来了解的是体力劳动者的养生。从事体力劳动的人，身体活动比较多，身体的代谢也是比较旺，消耗能量也是比较快。特别是有的体力工作者，所处在的环境还是比较的恶劣，比如高温环境或者是粉尘等环境中。
有些体力工作者有的还是长时间处于同一种状态，还有同样的姿势，这就让身体的某些局部的肌肉长时间的处于一种比较紧张的状态，时间久了就有可能引起劳损之类。那么这类的人群要如何来调理呢?体力工作者如何通过饮食来改善身体存在的损害。
今天我们要为体力工作者介绍的这道养生食谱叫红参蒸鲫鱼，这道食谱中的红参是我们常见的滋补中药材;鲫鱼是常见的鱼类，也是滋补的食材，那这两种结合在一起能有哪些功效呢?具体做法又是如何呢?来了解一下。
红参蒸鲫鱼的做法：
1、食材：新鲜鲫鱼250克左右、中药材红参12克左右、虾仁15克左右、火腿25克左右及适量的鸡汤。
2、调味料：胡椒粉、姜葱、盐、味精适量。
3、做法：
a、将新鲜鲫鱼去掉内脏还有鳞，洗干净，然后用水煮开的沸水中汆一下，备用;把药材红参和虾仁用温水洗一下，备用;火腿洗干净后，切成片;
b、将需要的姜和葱，洗干净，然后拍破，备用;
c、将处理好的鲫鱼，红参、虾仁还有火腿放入干净的汤锅里，然后倒入适量的鸡汤，放入拍破后的姜和葱，加入少许的盐巴，然后就可以上笼蒸了，等蒸熟就可以了;
d、等到蒸熟后，可以把姜和葱去掉，然后放入适量的胡椒粉还有味精，那么就可以食用。
这些步骤之后，这道养生食谱就好了。这道用红参和鲫鱼组成的食谱搭配，可以改善体力工作者因长时间劳作过度而出现的各种不适。所以，对于体力工作者来说，平时可以食疗来调理健康。
(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
高温工作者三大养生降火食谱
本文导读：在高温下的工作者，由于高温环境出汗多，体内的水分、维生素会大量流失，因此，长期高温工作者要注意补充水分和维生素、矿物质，下面为大家介绍几款适合高温工作者的食谱。
在高温下的工作者，由于高温环境出汗多，体内的水分、维生素会大量流失，因此，长期高温工作者要注意补充水分和维生素、矿物质，下面为大家介绍几款适合高温工作者的食谱。
一、绿豆莲藕汤
食材：绿豆50克，莲藕200克，姜1块
调味料：盐、胡椒粉、鸡粉、高汤
做法：
1、事先将绿豆用清水浸泡2小时，清洗干净备用；
2、鲜藕去皮洗净切片，姜也洗净切片备用；
3、先将藕片放锅中煮5分钟，不用加油，煮好后用凉水冲洗；
4、高汤倒入锅中，高汤烧开加绿豆、藕片、生姜，将绿豆煮烂后，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
功效：补充矿物质、清热止渴、维持人体电解质的平衡。
二、鲤鱼苦瓜汤
食材：鲤鱼1条，苦瓜200克，姜汁一勺，柠檬半个
调味料：料酒一勺，味精半勺，高汤8杯，白糖、盐适量
做法：
1、鲤鱼清理干净，苦瓜清理干净切片，柠檬也切片；
2、锅中倒入高汤，放入所有材料和调料，先用大火煮开，后改为小火慢炖10分钟即可。
功效：开胃健脾，清热降火，清心明目，适合高温工作者食用。
三、红枣胡萝卜汤
食材：红枣12颗，胡萝卜150克，姜1片，魔芋丸10个，葡萄干、桂圆干一些
调味料：盐
做法：
功效：补充维生素，高温工作者喝此汤可补充营养。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
高温工作者养生食谱之莲藕沙参煲
本文导读：高温工作者，是在高温环境下工作的人员，那么高温工作者要如何养生呢？养生吃哪些食物好呢？下面就来了解一下高温工作者养生食谱之莲藕沙参煲。
人体的体温是通过传导、对流、辐射和水分蒸发来调节的，在高温的情况下，人体的散热能力相对降低，这导致了身体的调温功能受到限制，这就可能使热量在体内聚集而引起中暑，导致体内的水分、无机盐、维生素等对人体有益的物质大量流失。
在高温环境下工作，很容易使人感到疲劳，烦躁，容易发怒等情形，而人在这种情况下，就很容易丧失理智，做出许多不合情理的事情。不仅如此，高温还是心导致脑血管疾病、心脏病及呼吸道疾病的一大因素。因此，对此从事在高温环境下工作的人，平时就要注意好保健。
针对高温环境工作者，我们为大家介绍一款养生的食谱，这道食谱是莲藕沙参煲，这道食谱的做法及食疗功效，下面一一为大家讲解。
莲藕沙参煲的做法：
1、食材：莲藕100克、新鲜沙参50克、猪肋排250克;
2、调味料：盐、味精、料酒、鸡清汤;
3、做法：
a、先把猪肋排用温水洗干净，然后切成小块，备用;
c、把猪肋排、莲藕、新鲜沙参一同放入瓦罐中，然后在加入适量的鸡清汤、料酒，用小火煲2小时左右，最后，放入适量的盐及味精调味一下即可。
食疗功效：在这些步骤之后，那么我们这道养生食谱就完成了，在这道食谱中，莲藕具有清热生津、凉血止血的食疗功效，对暑热难耐、热病烦躁的人来说，食之非常有益;而沙参是滋养的佳品，这道食谱把沙参喝莲藕搭配一起烹饪，是非常适合在高温环境下工作的人食用。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
低温工作者养生食谱之针菇肉丝汤
本文导读：低温工作者，什么是低温工作者呢？对于低温工作者来说要如何养生饮食呢？下面就来了解一下低温工作者养生食谱之针菇肉丝汤。
低温工作者，对于这个行业可能大家不了解，什么是低温工作者呢?低温工作者指的的是在低温环境下的工作，比如在寒带，海拔较高的地区及冷库作业的人员。在低温的环境下人的机体生理及代谢功能会发生改变。受到寒冷的刺激，人的甲状腺素分泌会增加，因此，机体需要消耗更多的能量来供应热能，这样才能维持正常的体温。
对于低温工作者来说，低温环境对营养的摄取有特殊的需求，如果没有能及时的补充人体所需的能量，那么就有可能导致多种疾病的发生，这样会给低温工作者在生活及工作中带来不便。
经常在低温环境下工作的人员，在生活中药注意保暖，加强体育运动，促进人体血液循环的速度，这样对改善关节疾病是有很大的帮助。除了这些之外，低温工作者还要食用一些具有御寒功效的食物，补充身体所需要的养分。
对于低温工作者来说，食疗是非常重要的，那么今天我们也为他们推荐一款养生食谱，这道食谱叫针菇肉丝汤，具体做法及食疗功效，下面一一为大家讲解。
针菇肉丝汤的做法：
1、食材：金针菇100克、牛肉80克、葱末适量;
2、调味料：盐、淀粉、胡椒粉、香油;
3、做法：
a、先把金针菇洗干净，然后切成两段;牛肉洗干净后，放入沸水中汆烫，去血水，沥干水分后，切成丝;
b、把锅置放火上，在锅里放入适量的清水，等水烧开后，放入金针菇，然后把牛肉丝用淀粉裹好放入锅中;
c、之后，在放入适量的盐搅均匀，等1-2分钟后放入葱末、胡椒粉，最后在淋上香油即可。
食疗功效：这道食谱就完成了，在这道食谱中牛肉是大家比较常吃的红肉，牛肉不仅味道好，而且还有很高的营养价值。在低温环境工作的人，经常食用牛肉，可补阳暖胃，补中益气，是很好的滋补食物。所以，这道食谱对低温工作者来说，是一道不错食疗膳食。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
适合脑力工作者的食物
不少靠脑“吃饭”的白领都会为饮食而烦恼，因为只要善待自己的“脑袋”，才能更好“用脑”。
脑力工作者要善待大脑，就先要给大脑充足的营养。下面介绍几种适合脑力工作者的食物：
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。因此，每天可吃1~2个鸡蛋来补充营养。
豆类及其制品 这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含有人脑所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助於增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合於脑力工作者。更值一提的是，大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
动物脑髓
动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中又以鱼脑髓为最隹。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA)这两种物质，也就是所谓“脑黄金”。这些物质是人体大脑营养所必不可少的，对大脑细胞，尤其是脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。人脑中如缺少DHA，就会影响脑功能，降低人的学习、思维、推理和判断等能力。而经常吃鱼，尤其是鱼脑，可多吸收DHA，从而活化人的神经细胞，改善大脑功能。但需要注意的是，由於鱼脑中胆固醇含量也较高，因而老年人，尤其是患有心脑血管疾病的人，不宜食用。
核桃和芝麻
中医认为，这两种物质有“补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓”的作用。现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
滋补食品
脑力劳动後神经兴奋易致失眠，用桂圆(龙眼)肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用;红枣有养胃健脾，益血壮神的功效，还能安神和解除抑郁;蜂蜜中有脑细胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王浆更是人体滋补隹品，经常饮用可提神补脑，增强脑细胞活力。
水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力，因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力，香蕉中还含有可使神经“坚强”的色氨酸，有了色氨酸，任何压力都无法使您失去平衡，色氨酸还能形成一种叫做“满足激素”的血清素，这是一种神经介质，它能使人感受到幸福、开朗，预防抑郁症的发生。
脑力工作者养生食谱之桂圆金米栗子粥
本文导读：脑力工作者是我们常见的一类工作人群，那么脑力工作者要如何养生呢？养生吃什么呢？下面就来了解一下脑力工作者养生之桂圆金米栗子粥。
脑力工作者，什么是脑力工作者呢?脑力工作者是指那些用脑频繁，大脑长期处于一个比较紧张的状态，甚至会出现脑供血不足的现象。脑力工作者的人经常伏案的工作，时间长了，就很容易出现神经衰弱的症状。现在脑力工作者的人越来越多，那么这些人群要如何养生呢?饮食养生吃什么好呢?
脑力工作者养生，今天我们要来介绍的这块食谱叫桂圆金米栗子粥，这道食谱具有很好的补脑食疗功效，具体有哪些好处，我们下面就来了解一下这道食谱的做法及食疗功效。
桂圆金米栗子粥的做法：
1、食材：小米100克左右、玉米50克左右、桂圆50克左右及适量的栗子。
2、调味料：红糖。
3、做法：
a、将小米和玉米洗干净，然后用清水浸泡差不多30分钟左右。
b、把栗子和桂圆都去壳，取肉。
c、将浸泡好的小米和玉米同栗子、桂圆一起放入锅里，然后加入适量的水，先用大火烧，等烧开之后，改成小火;用小火慢慢的熬，等熬熟成粥的时候，加入适量的红糖，搅拌均匀就可以了。
这些步骤之后，那么这道养生食谱就完成了。这道食谱中桂圆是常用来补脑的食物，把桂圆和小米、玉米、栗子一起煮粥，那么补脑的效果是非常好的，对于脑力工作者来说，这是一道不错的养生食谱。
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低温工作者的2款祛寒滋补养生食谱
本文导读：长期在低温环境下工作的人容易出现皮肤干燥、关节疾病，要注意做好御寒工作，也可以多吃些御寒的食物，下面为大家介绍2款适合低温工作者的养生食谱。
长期在低温环境下工作的人容易出现皮肤干燥、关节疾病，要注意做好御寒工作，也可以多吃些御寒的食物，下面为大家介绍2款适合低温工作者的养生食谱。
一、苁蓉红参羊肉汤
食材：肉苁蓉15克，红参10克，羊腿肉500克，枸杞子20克，生姜、葱一些
调味料：盐、味精、料酒、清汤
做法：
1、红参和苁蓉先放入清水中浸泡1小时；
2、羊腿肉清理干净放入锅中煮熟后，捞出清洗干净切方块；
3、上锅开火，锅烧热后放入羊肉、生姜片炒一下，加些料酒炝锅后倒入瓦罐内；
4、将红参、苁蓉、枸杞也一起放入瓦罐中，加适量清汤、葱、盐，用大火烧开后改小火慢煲2小时，再放些味精调味，挑出姜、葱即可。
功效：温阳补虚、祛寒保暖、滋养保健，适合长期低温工作和居住的人群。
二、黄芪鸡汤
食材：黄芪50克，陈皮10克，公鸡1只，高良姜10克，生姜一些
调味料：盐、料酒、胡椒粉
做法：
1、公鸡清理干净放沸水中煮3分钟；
2、用纱布将黄芪、陈皮、高良姜包好，清水浸泡1小时；
冬季养生食疗推荐 冬季养生食疗方
冬季养生对人体健康的维持和促进起着十分关键的作用，今天正佳就为大家介绍下冬季养生食疗方。冬季饮食宜温，冬季饮食宜温热，早晨外出时，宜先喝些牛奶、豆浆、红枣粥等以暖和身体。冬季饮食应多选含有优质蛋白质与有防寒保暖作用的食品，如瘦肉、鱼、鸡、蛋类与豆制品等。
调节饮食
膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
多吃蛋白质提高免疫力
对于免疫力本身就比较差的老人和孩子来说，寒冷是健康的最大威胁。因此，这段时间要多补充一些优质蛋白质，大豆中蛋白质含量最高，鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。
多吃白色食物降火
立冬后北方大部分地区开始供暖，室内干燥的空气让人“上火”，这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。
做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中，白菜、萝卜功效最好，可谓是最经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。
多吃牛、羊肉御寒
吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。研究发现，怕冷与体内无机盐和碘缺乏有关。女性可多吃含铁量高的食物，比如动物肝脏、瘦肉、菠菜等。
适当进补
冬季气候变化无常，高龄老人与患有疾病的人，要在医生的指导下，有针对性地服用一些具有滋补强壮作用的中药如人参、黄芪、红枣、板栗、核桃仁、黑芝麻等，或对症服些滋补药酒，对增强机体的抗病能力，是有益处的。
少食咸多吃苦和鲜
要少食咸，多吃苦味食物。此时节应补肾，减咸增苦，可补肾固精。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。此外，根据冬季养肾的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。
冬季养生类食物推荐
补阳类食物
主要有：鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。
滋阴益肾、填精补髓类食物
主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
补肾壮阳类食物
主要有：小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
