橘皮的多种营养新吃法
冬季养生的营养原则。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《橘皮的多种营养新吃法》，希望对您的养生有所帮助。
眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄鲜艳美观，果肉酸甜可口，受到人们的普遍喜爱。而人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。
下面几种做法不妨一试。
橘皮粥
熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶
1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘皮丁
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜的馅料，吃起来清爽香甜。 www.yS630.coM
五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30－40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
橘皮果酱
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了。
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
吃柑橘的学问
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。（靡靡）
提个醒
桔皮泡茶须谨慎
桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。但是这样泡茶危害甚大
这倒不是桔皮本身不好，而是因为桔子在生长过程中，常常发生虫害，果农多用药物喷杀，使桔皮上粘了许多毒素，既难以消失，又清洗不掉。如果将其当茶饮，危害极大，轻则使人恶心呕吐，重则有致命之虞。另外，桔子在流通过程中，为了保鲜，多用保鲜剂浸泡或漂洒过，这虽保了桔瓤新鲜，然桔皮却被严重污染，沾染了不少毒素。
因此，切不可将桔皮泡水直接饮用。
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橘皮的药用价值_橘皮的副作用
橘皮的药用价值
1、缓解晕车状况,晕车的朋友可以带些新鲜的橘子皮,当晕车时把桔皮对折,放在鼻子下面,用手使劲挤压桔皮,会喷出细小的水分进入鼻孔,这种水分有缓解晕车的作用。
2、治疗咳嗽的作用,把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,有化痰止咳的作用。
3、开胃的功效,可以在熬粥时加入少许桔皮,不仅美味,而且有开胃的功效。还可以把桔皮晒干,然后泡茶喝,也有开胃的功效。
4、补充维C的作用,桔皮含有丰富的维C,用来泡茶或者煮饭、炒菜时加入些许桔皮,可以有效的补充人体维C。
5、防治口臭,当口臭时,可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。
6、可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天吃1g,每日三次。
7、可以排除冰箱异味,可以把桔皮放入冰箱,它的香气可以排除冰箱里的异味。
8、可用作调味品,桔皮的味道不错,可以将桔皮洗净晒干,然后研成粉末,存放在玻璃瓶中,做菜时可以放一点,以增味饭菜的味道。做馒头时也可放一些在面里。还可以把它做成糖橘丝、橘皮酱、糖橘皮等好吃的食品。
橘皮的副作用
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,有损健康。
橘皮的医学记载及附方
治脾胃不调,冷气暴折,客乘于中,寒则气收聚,聚则壅遏不通,是以胀满,其脉弦迟:黄橘皮四两,白术二两。上为细末,酒糊和丸如桐子大,煎木香汤下三十丸,食前。(《鸡蜂普济方》宽中丸)
治胸痹,胸中气塞短气:橘皮一斤,枳实三两,生姜半斤。上三味,以水五升,煮取二升,分温再服。(橘皮枳实生姜汤)
治干呕哕,手足厥者:橘皮四两,生姜半斤。上二味,以水七升,煮取三升,温服一升。(橘皮汤)
治哕逆:橘皮二升,竹茹二升,大枣三十枚,生姜半斤,甘草五两,人参一两。上六味,以水一斗,煮取三升,温服一升,日三服。(橘皮竹茹汤。②方以下出《金匮要略》)
治反胃吐食:真橘皮,以壁土炒香为末,每服二钱,生姜三片,枣肉一枚,水二钟,煎一钟,温服。(《仁斋直指方》）
治痰膈气胀:陈皮三钱。水煎热服。(《简便单方》)
治大便秘结:陈皮(不去白,酒浸)煮至软,焙干为末,复以温酒调服二钱。(《普济方》)
治卒食噎:橘皮一两(汤浸去瓤)。焙为末,以水一大盏,煎取半盏,热服。(《食医心镜》)
治疳瘦:陈橘皮一两,黄连一两五钱(去须,米泔浸一日)。上为细末,研入麝香五分,用猪胆七个,分药入在胆内,浆水煮,候临熟,以针微扎破,以熟为度,取出以粟米粥和丸绿豆大,每服十丸至二、三十丸,米饮下,量儿大小与之,无时。久服消食和气,长肌肉。(《小儿药证直诀》橘连丸)
治产后吹奶:陈皮一两,甘草一钱。水煎服,即散。(《纲目》)⑾治鱼骨鲠在喉中:常含橘皮即下。(《圣惠方》)
橘皮的功效与作用_橘皮的药用价值
导读：中药橘皮的功效与作用专区，为您详细介绍橘皮的功效与作用、橘皮图片、橘皮的药用价值、橘皮的副作用等，要想知道更多橘皮的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
橘皮简介橘皮图片橘皮的功效与作用橘皮的药用价值橘皮的用法与用量橘皮的副作用橘皮的临床应用橘皮简介
橘皮，入药部分为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮。10月以后采摘成熟果实，剥取果皮，阴干或晒干。
完整的果皮常剖成4瓣，每瓣多呈椭圆形，在果柄处连在一起。有时破碎分离，或呈不规则形的碎片状。片厚1～2毫米，通常向内眷曲：外表面鲜橙红色、黄棕色至棕褐色，有无数细小而凹入的油室；内表面淡黄白色，海绵状，并有短线状的维管束（橘络）痕，果蒂处较密。质柔软，干燥后质脆，易折断，断面不平。气芳香，味苦。以皮薄、片大、色红、油润、香气浓者为佳。
橘皮图片
橘皮的功效与作用
理气，调中，燥湿，化痰。治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。
1、《本经》：主胸中瘕热、逆气，利水谷，久服去臭，下气。
2、《别录》：下气，止呕咳，除膀胱留热、停水、五琳，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泄，去寸白。
3、《药性论》：治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰涎，治上气咳嗽。
4、《本草拾遗》：去气，调中。
5、《日华子本草》：消痰止嗽，破症瘕痃癣。
6、《医学启源》：去胸中寒邪，破滞气，益脾胃。
7、《纲目》：疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痎疟，大肠闭塞，妇人乳痈。入食料解鱼腥毒。
8、《随息居饮食谱》：解鱼、蟹毒。治噫噎，胀闷，疳疟。泻痢，便秘，脚气。
橘皮的药用价值
1、治脾胃不调，冷气暴折，客乘于中，寒则气收聚，聚则壅遏不通，是以胀满，其脉弦迟：黄橘皮四两，白术二两。上为细末，酒糊和丸如桐子大，煎木香汤下三十丸，食前。（《鸡蜂普济方》宽中丸）
2、治胸痹，胸中气塞短气：橘皮一斤，枳实三两，生姜半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分温再服。（橘皮枳实生姜汤）
3、治干呕哕，手足厥者：橘皮四两，生姜半斤。上二味，以水七升，煮取三升，温服一升。（橘皮汤）
4、治哕逆：橘皮二升，竹茹二升，大枣三十枚，生姜半斤，甘草五两，人参一两。上六味，以水一斗，煮取三升，温服一升，日三服。（橘皮竹茹汤。2、方以下出《金匮要略》）
5、治反胃吐食：真橘皮，以壁土炒香为末，每服二钱，生姜三片，枣肉一枚，水二钟，煎一钟，温服。（《仁斋直指方》）
6、治大便秘结：陈皮（不去白，酒浸）煮至软，焙干为末，复以温酒调服二钱。（《普济方》）
7、治产后吹奶：陈皮一两，甘草一钱。水煎服，即散。（《纲目》）
8、治鱼骨鲠在喉中：常含橘皮即下。（《圣惠方》）
橘皮的用法与用量
内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。
橘皮的副作用
气虚及阴虚燥咳患者不宜。吐血证慎服。
橘皮的临床应用
治疗急性乳腺炎：取陈皮1两，甘草2钱，每日1剂，煎服2次；严重者可每日2剂，煎服4次。据临床观察，发病在1～2天内治疗者，大都获得良好效果，治愈率在70％以上。一般2～3天即愈。发病时间愈长，疗效愈差。已化脓者无效。
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洋葱的营养价值以及多种疗效
生活当中，人们都不太喜欢吃洋葱，因此它带有一股怪怪的味道。其实，洋葱的营养价值很高，并且它还有不少的养生疗效。多吃洋葱对于人体的健康是有很多好处的，下面，我们一起来看看关于洋葱的一些功效作用以及疗效。
想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好的办法是吃洋葱。因为权威期刊"自然"的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果胜似钙片，更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。
研究 人员认为，洋葱的效果可能来自于"预防骨质流失"，每天可能要吃半斤洋葱，能够预防骨质酥松症。像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
1.洋葱可以预防胆固醇过高
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方。
2.洋葱可以分解脂肪
克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
3.洋葱可以预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究 人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
4.洋葱可以治疗糖尿病
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
橘皮竹茹汤的组成
导读：橘皮竹茹汤的组成？橘皮竹茹汤，中医方剂名。那么橘皮竹茹汤由哪些中药材组成？橘皮竹茹汤的组成，下面一起来看看。
橘皮竹茹汤的组成
橘皮竹茹汤，为理气剂，由橘皮12克、竹茹12克、大枣5枚、生姜9克、甘草6克、人参3克组成。具有降逆止呃，益气清热之功效。主治胃虚有热之呃逆。呃逆或干呕，虚烦少气，口干，舌红嫩，脉虚数。临床常用于治疗妊娠呕吐、幽门不完全性梗阻、膈肌痉挛及术后呃逆不止等属胃虚有热者。
方剂名
橘皮竹茹汤
出处
《金匮要略》卷中
组成
橘皮、竹茹各15g，大枣5枚，生姜9g，甘草6g，人参3g。
用法
上六味，以水一斗，煮取三升，温服一升，日三服。
方歌
橘皮竹茹治呕逆，人参甘草枣姜齐，胃虚有热失和将，久病之后更相宜。
方解
呃逆之证，皆因胃气不能和降而起，但有寒热虚实之分。本方证因胃虚有热，气逆不降所致。胃虚宜补，有热宜清，气逆宜降，故立清补降逆之法。方中橘皮辛温，行气和胃以止呃；竹茹甘寒，清热安胃以止呕，皆重用为君药。人参甘温，益气补虚，与橘皮合用，行中有补；生姜辛温，和胃止呕，与竹茹合用，清中有温，共为臣药。甘草、大枣助人参益气补中以治胃虚，并调药性，是为佐使药。
功效与作用
降逆止呃，益气清热。
主治
胃虚有热之呃逆。呃逆或干呕，虚烦少气，口干，舌红嫩，脉虚数。
配伍特点
诸药合用，补胃虚，清胃热，降胃逆，且补而不滞，清而不寒，对于胃虚有热之呃逆、干哕，最为适宜。
临床运用
本方为治疗胃虚有热呕逆之常用方。临床应用以呃逆或呕吐，舌红嫩，脉虚数为辨证要点。
加减化裁
若胃热呕逆兼气阴两伤者，可加麦冬、茯苓、半夏、枇杷叶以养阴和胃；兼胃阴不足者，可加麦冬、石斛等养胃阴；胃热呃逆，气不虚者，可去人参、甘草、大枣，加柿蒂降逆止呃。
使用注意
呕逆因实热或虚寒而致者，非本方所宜。
文献摘要
1、原书主治《金匮要略呕吐哕下利病脉证治》：哕逆者，橘皮竹茹汤主之。
2、方论选录吴昆《医方考》卷3：大病后，呃逆不已，脉来虚大者，此方主之。呃逆者，由下达上，气逆作声之名也。大病后则中气皆虚，余邪乘虚入里，邪正相搏，气必上腾，故令呃逆。脉来虚大，虚者正气弱，大者邪热在也。是方也，橘皮平其气，竹茹清其热，甘草和其逆，人参补其虚，生姜正其胃，大枣益其脾。
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橘皮的功效与作用
橘皮的简介
橘皮,又称为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分“陈皮”和“广陈皮”。
橘皮的功效与作用
橘皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。经多年研究,现确认橘皮的功效与作用如下:
1、燥湿化痰陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
2、使肾血管收缩陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
3、调中开胃陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
4、预防动脉硬化陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
5、消炎陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。6.预防流感陈皮能预防流感病毒的感染。
巧防晕车
在上车前1小时,用新鲜的橘子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏橘子皮,皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。
巧治咳嗽
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用巧治便秘
鲜橘皮12克或干橘皮6克,煎汤服用,可治便秘。
巧解酒
用鲜橘皮30克,加盐少许煎汤饮服,醒酒效果颇佳。
橘皮的市场信息
1、橘皮的价格
陈皮就是橘子皮 , 主要看品质。一斤存放了29年的陈皮可以卖到5300元。陈皮有四五十年之久的售价达到1.2万元每两,即12万元每斤。
2、橘皮的选购方法
外表面成黄色或红棕色,有细皱纹及圆形小凹点,内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,极易观察到圆大而紧密的凹点,基部残留有经络。质柔软,不易折断。
3、橘皮的保存方法
避光、通风、阴凉处保存。
红薯怎么做好吃，美味红薯新吃法
红薯是日常生活中常见的一种食物，红薯中含有多种人体需要的营养物质，如蛋白质、磷、胡萝卜素等。吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品，因为它的含热量非常低。
一: 红薯发糕
1: 取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
二: 红薯烧饼
1: 用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
三: 红薯葱饼
1: 将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
四: 油炸薯条
1: 将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
五: 红薯丁汤
1: 红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
六: 红薯鸡蛋饭
1: 大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。
七: 红薯尽量不要空腹吃，能和过甜的东西同吃，而且一天最好不要超过3两。腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯，胃病的人也不能吃得太多，以免胀胃。
燕麦的吃法，美味又营养的燕麦吃法
燕麦是一种常见的粗粮，随着近年来人们意识的增强，越来越多的人都喜欢通过燕麦来养生，因为燕麦是有谷物中营养最全面的一种，燕麦富含膳食纤维，热量低，很适合减肥人士食用。不过有些人嫌弃燕麦没什么味道，其实燕麦也可以很美味哦。
一: 鸡蛋燕麦
1: 鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。怎么做：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。营养成分：350大卡的热量，15g脂肪(6g是饱和脂肪)，34g碳水化合物，140mg盐，5g纤维，18g蛋白质。
二: 枫糖培根燕麦
1: 火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。怎么做：烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。营养成分：360大卡的热量，8g脂肪(2g饱和脂肪)，61g碳水化合物，390mg盐，5g纤维，11g蛋白质。
三: 草莓和奶味燕麦
1: 没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。怎么做：往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。营养成分：300大卡的热量，3.5g脂肪(0.5g饱和脂肪)，61g碳水化合物，35mg盐，6g纤维，12g蛋白质
四: 湾仔燕麦
1: 想要增强燕麦的抗菌力?加入一剂辛辣的混合物吧：暖胃的姜以及强力抗菌的蜂蜜。怎么做：往燕麦中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。浇上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。营养成分：320大卡的热量，11g脂肪(1.5g饱和脂肪)，47g碳水化合物，30mg盐，8g纤维，11g蛋白质。
五: 罗马燕麦
1: 加入奶酪和黑胡椒就成为一道罗马风的燕麦早餐了。怎么做：燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪，以及1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。营养成分：330大卡的热量，16g脂肪(4.5g饱和脂肪)，35g碳水化合物，250mg盐，6g纤维，11g蛋白质。
六: 炒燕麦
1: 燕麦如果是炒着吃的话，燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态，那正好迎合了现代人的一个愿望，吃进去了觉得很饱，但又不会吸收太多。吃了一盘，但实际吸收得并没有那么多，热量自然也大大减少了，因此，对控制体重非常有帮助。炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片，不能是速溶的。炒的时候，最好用橄榄油，同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干、红糖等作为配料，一来调节口味，二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。
七: 燕麦的真正益处是β-聚糖纤维，它能降低胆固醇、保护心脏、缩小腰围。燕麦片，大多数人不是煮着吃，就是用牛奶来泡。其实，对于想要控制血脂和体重的朋友来说，燕麦炒着吃效果会更好。
中药橘皮的功效有哪些
橘子酸甜可口，维生素C的含量丰富，而且水分又多，是深受大家所喜爱的一种平价水果。但是大家可能还不知道，橘皮的作用也是非常广泛的。橘皮也就是我们平时所说的陈皮，在各大超市的零食区应该都能看到各种口味的陈皮，且橘皮还能入药。今天就为大家介绍一下中药橘皮的功效。
橘皮的功效与作用： 橘皮又称为陈皮，有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏，但阴津亏损，内有实热者慎用。主治：理气，调中，燥湿，化痰。治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。
吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。
橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。
橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。
鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。
食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。
治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。
陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。
陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧。
用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。
通过上面介绍的内容，我们知道了关于橘皮的一些功效和作用，原来存放一年以上的橘皮才能被入中药材。而且橘皮还具有健脾开胃、祛湿化痰、止呕吐、治腹胀的功效，可见橘皮的药用价值也是相当高的。橘皮对于改善口气和便秘也能起到很好的作用。
中医：新鲜的橘皮不宜吃
本文导读：橘皮是我们常见的中药，那么新鲜的橘皮能吃吗？用新鲜的橘皮要注意哪些呢？下面就来了解一下。
我们知道，橘子皮和中药陈皮是同一种东西，具有很好的药用价值。于是很多人喜欢将剥出来的橘子皮收集起来，并泡水喝。中医专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。
专家表示，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。
另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。
橘皮泡脚的好处呢
在冬天的时候大家往往会吃一些桔子,桔子的味道十分的香甜,橘子皮的味道闻起来也十分的清新.但是很多的朋友认为，橘子皮并没有什么作用，橘子皮在一定程度上只能起到清新空气的作用。其实事实并不是这样子的，问题具有很好的缓解皮肤紧张的作用，大家在平时的时候可以使用一些橘皮来泡脚。
冬天气候干燥，皮肤容易失去水分，变得粗糙、没有弹性。柑橘皮中含有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质溶解出来，洗浴时就从张开的毛孔渗透进皮肤，刺激表皮下的毛细血管，促进新陈代谢;并且这些成分在皮肤表面形成一层薄膜，能防止水分蒸发，使肌肤光滑细腻。柑橘皮泡脚在冬天还有保暖效果，尤其适合体质偏寒、怕冷的人，对治疗初期风寒感冒也有良好效果。柑橘皮还可护发，洗头后毛发光滑柔软;柑橘皮泡脚能改善睡眠，让人香甜入睡。但是，橘皮性辛温，皮肤过敏的人，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者慎用。
需要提醒大家注意的是，不要直接用鲜橘皮泡澡，因为它的表面有农药和保鲜剂污染，可能会刺激皮肤。橘皮需要处理一下，应先用清水冲洗掉表面的污物，继而用清水盖过5厘米左右，浸泡30分钟以上;再放入碱水中(500毫升清水中加入食用碱5～10克)浸泡5～15分钟或者在淘米水中浸泡1小时左右;最后用清水冲洗干净，放在通风、阴凉的地方干燥1周。洗浴前把柑橘皮装入棉布袋里;再放入温水中，就可以享受清香怡人的橘皮浴了。
以上就是使用橘子皮泡脚的好处，大家在平时的时候可以尝试着使用一些橘子皮来泡脚。但是需要注意的是，因为现在很多的农作物都是需要打农药的，所以橘子皮上很有可能残留一些农药，所以建议大家先把橘子皮清洗干净以后再泡脚。
橘皮汤的功效与作用
说到橘皮汤，大家应该能猜到这是一种中药的方剂，但是这个方剂是用来治疗什么病症的，很多人却不是很清楚。今天我们就来为大家介绍一番。
【别名】生姜橘皮汤（《类证活人书》卷十六）、小橘皮汤（《医方类聚》卷五十七引《伤寒指掌图》）。
【处方】橘皮6克 生姜12克
【功能主治】行滞，止呕。治干呕哕，手足厥冷者。
【用法用量】上药二味，以水700毫升，煮取300毫升，温服100毫升。下咽即愈。
【摘录】《金匮要略》卷中
【别名】橘参散（《普济方》卷十五）、橘参饮（《古今医鉴》卷五）。
【处方】甘草15克 人参7.5克 陈橘皮（去白）60克
【制法】上药共为粗末。
【功能主治】治伤暑痰逆恶寒，吐利后，胃虚，呃逆。
【用法用量】每服15克，用青竹茹1团、生姜4片、大枣1枚，水220毫升，煎至160毫升，去滓热服。
【摘录】《类证活人书》卷十七
【处方】橘皮45克 甘草15克 人参7.5克 竹茹15克
【制法】上药锉散。
【功能主治】治大病后发热，误用汗法，心中大烦，骨节疼痛，目瞤，恶寒，食则反呕，谷不得人者。
【用法用量】每服15克，用水150毫升，加生姜3片、大枣1个，煎至100毫升，去滓，空腹时服之。
【摘录】《三因极一病证方论》卷五
【处方】半夏（制）150克 茯苓 陈皮各90克 细辛 青皮 桔梗 枳壳 甘草（炒）各60克 人参 旋复花（去叶）各30克
【制法】上药锉散。
【功能主治】治胸膈停痰，咳嗽痰甚呕吐。
【用法用量】每服9克，加生姜5厚片，水煎服。
【摘录】《仁斋直指》卷七
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）4两，甘草（锉，炒）2两，厚朴（去粗皮，生姜汁炙，锉）4两，白术4两，草豆蔻（去皮）2两。
【制法】将葱1握细切，拌药罨1宿，炒令黄色，捣为粗末。
【功能主治】妊娠心痛，不思饮食。
【用法用量】每服2钱匕，水1盏，煎7分，去滓温服。
【摘录】《圣济总录》卷一五五
【处方】真橘皮（用日照西方壁土炒香）。
【制法】上为末。
【功能主治】反胃呕吐。
【用法用量】每服2钱，加生姜、大枣略煎服。
【摘录】《直指》卷七
【处方】陈橘皮（去白，焙）1分，大黄（锉，炒）半两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】小儿大便不通。
【用法用量】3-4岁儿每服1钱匕，水1小盏，煎至5分，去滓温服。
【摘录】《圣济总录》卷一七九
【别名】加味香苏散
【处方】橘皮半两，枳壳（炒）半两，川芎半两，槐花（炒）半两，槟榔2钱半，木香2钱半，桃仁（浸，去皮2钱半，炒）2钱半，紫苏茎叶2钱半，香附2钱半，甘草（炙）2钱半。
【制法】上锉。
【功能主治】气痔。因忧思恐怒，适临放前，痔疮发作，肿痛，大便难，强努则肛出。
【用法用量】加味香苏散（《医部全录》卷二○九）。
【摘录】《直指》卷二十三
【处方】橘皮1两，甘草（炙）1两，葛根1两，麦门冬（去心）1两，半夏4两（切，焙），竹茹1两，小麦3合。
【功能主治】阳明病，呕吐痰水青黄，胸中烦者。
【用法用量】以水7升，先煮葛根，减2升，去上沫，纳诸药，加生姜3两，煮取3升，去滓，再煮取2升，温服7合。
【摘录】《普济方》卷一三七
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）半两，枳壳（麸炒）1两半。
【制法】上药治下筛。
【功能主治】胸痹短气。
【用法用量】每服5钱，水2盏，加生姜1分，同煎至1盏，去滓温服，日3次，空心、日午，临卧各1次。
【摘录】《普济方》卷一八七
【处方】橘皮3两，生姜4两，茯苓3两。
【制法】上切。
【功能主治】天行壮热，呕逆不下食。
【用法用量】以水5升，煮取1升5合，去滓，分5-6次温服，中间任食，1日服尽。
【注意】忌大酢、蒜、面。
【摘录】《外台》卷三引《近效方》
【处方】陈橘皮（去白，焙）1分，牵牛子（炒）1分，甘草（炙）1分，大黄（锉，炒）1分。
【制法】上为粗末。
【功能主治】小儿大便不通。
【用法用量】5-6岁儿每服1钱匕，水1小盏，加葱白1茎（擘碎），同煎至5分，去滓温服，未通再服。
【摘录】《圣济总录》卷一七九
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，炒）1两，葛根（锉）1两，甘草（炙，锉）1两，石膏（打碎）1两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】饮酒过度，酒毒积在肠胃，或呕吐不食，渴多引饮。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，煎至7分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷一四六
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）3两，青竹茹3两，生地黄（切，焙）3两，黄芩（去黑心）3两，山栀子仁3两，桂（去粗皮）1两，白术3两，芒消（研，汤成下）、赤茯苓（去黑皮）2两。
【制法】上药除芒消外，为粗末。
【功能主治】马喉痹。势如奔马，肿痛烦满，数数吐气。
【用法用量】每服3钱匕，以水1盏，加生姜半分（拍碎），大枣2枚（擘破），煎至5分，去滓，下芒消末1钱匕，搅匀，食后温服，日3次。
【摘录】《圣济总录》卷一二二
【处方】广陈皮、杭青皮、陈枳壳、南木香、生甘草、山楂肉、白云苓、麦芽1撮为引。
【功能主治】痘疹不能饮食，由伤食所致。
【用法用量】水煎，空心服。
【摘录】《幼幼集成》卷五
【处方】人参1两，白术1两，橘皮2两，甘草（炙）2两，生姜3两。
【制法】上切。
【功能主治】呕吐反逆，食饮不下。
【用法用量】以水1斗，煎取3升，每服1升，食前服，日3次。
【摘录】《医心方》卷九引《范汪方》
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，炒）1两，麻黄（去节根）1两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】肺气虚乏，胸喉中干。
【用法用量】每服5钱匕，水1盏半，小麦半匙，煎至小麦熟，去滓温服，不拘时候，日3次。
【摘录】《圣济总录》卷四十八
【处方】橘皮18铢，竹茹18铢，人参18铢，白术18铢，生姜1两，厚朴12铢。
【功能主治】妊娠呕吐，不下食。
【用法用量】上(口父)咀。以水7升，煮取2升半，分3次服。不愈，重作。
【各家论述】《济阴纲目》：此方竹茹能平少火，厚朴能下逆气，橘皮、生姜所以开胃，人参、白术所以益脾。开胃益脾，欲其安谷云尔。
【摘录】《千金》卷二
【处方】陈橘皮（去白）1两，人参（去芦）1两，紫苏叶1两。
【功能主治】脚气。痰壅呕逆，心胸满闷，不思饮食。
【用法用量】上(口父)咀。每服8钱，水1中盏半，加生姜5片，煎至1盏，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《准绳·类方》卷四
【别名】生姜橘皮汤、小橘皮汤、小陈皮汤
【处方】橘皮4两，生姜半斤。
【功能主治】行滞消痰，止呕吐。主干呕哕，若手足厥者。
【用法用量】生姜橘皮汤（《活人书》卷十六）、小橘皮汤（《伤寒总病论》卷三）、小陈皮汤（《普济方》卷一八四）。本方方名，《赤水玄珠》引作“陈皮汤”。
【各家论述】1.《千金方衍义》：橘皮汤主呕哕厥冷良，由浊痰阻遏清阳，不得旁达四末。但须橘皮、生姜涤除痰垢，不得妄议温经也。
【摘录】《金匮》卷中
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）1分，细辛（去苗叶）1分，干姜（炮裂）1分，大黄（锉，炒）3分，甘草（炙）3分。
【制法】上为粗末。
【功能主治】小儿呕吐，膈上有冷。
【用法用量】每服1钱匕，水7分，煎至4分，分3次温服，1日令尽。
【摘录】《圣济总录》卷一七六
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，炒）1两，前胡（去芦头）1两，甘草（炙，锉）1两，白术半两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】伤寒呕哕不止。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜半分（拍碎），煎至7分，去滓温服，1日2次。
【摘录】《圣济总录》卷二十五
【处方】香附米（炒）2两，半夏2两，橘皮2两，甘草7钱半。
【功能主治】七情所伤，中脘不快，腹胁胀满。
【用法用量】上(口父)咀。水2盏，加生姜5片，大枣2枚，煎至1盏，通口服。
【摘录】《丹溪心法附余》卷八
【处方】陈橘皮（去白，焙）1两，当归（切，焙）1两，细辛（去苗叶）1两，鹤虱（微炒）半两，甘草（炙）1两，大黄（锉，炒）2两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】心腹（疒丂）痛不止。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜半分（切），煎至7分，去滓，空心温服，日午、临卧各1服，未愈再服。
【摘录】《圣济总录》卷五十六
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）3分，厚朴（去粗皮，生姜汁炙）3分，当归（切，焙）1两，人参1两，阿胶（炙燥）1两，白术2两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】妊娠虚冷，胎萎燥不长。
【用法用量】每服3钱匕，以水1盏，加生姜1分（切），大枣3枚（擘破），同煎至7分，去滓温服，日3次。
【摘录】《圣济总录》卷一五五
【别名】陈皮干姜汤
【处方】橘皮2两，通草2两，干姜2两，桂心2两，甘草（炙）2两，人参1两。
【功能主治】呕哕。
【用法用量】陈皮干姜汤（《普济方》卷二○六）。
【摘录】《千金翼》卷十八
【处方】橘皮2两，干姜2两，人参1两半。
【功能主治】止呕。主
【用法用量】水6升，煮得2升，服7合，每日3次。
【摘录】《医心方》卷九引《医门方》
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）1两，木瓜（切，焙）1两，桂（去粗皮）1两，草豆蔻（去皮）1两，甘草（炙）1两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】中恶，霍乱吐利。
【用法用量】每服3钱匕，煎7分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷三十九
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）2两，栀子仁2两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】霍乱吐后，烦满呕逆。
【用法用量】每服3钱匕，加豉半合，水1盏，煎至7分，去滓温服，日3次。
【摘录】《圣济总录》卷三十九
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）2两，甘草（炙）1两，枇杷叶（拭去毛，炙）2两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】霍乱，呕哕不止。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜2片，煎至7分，去滓温服，如人行5-7里再服。
【摘录】《圣济总录》卷四十
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）半两，麻黄（去根节，先煮，掠去沫）1分，羌活（去芦头）1分，防风（去叉）1分，芎䓖1分，紫菀（去苗土）1分，桔梗1分，细辛（去苗叶）1钱半，甘草2钱（炙）。
【制法】上为粗末。
【功能主治】肺脏本热，因伤于风，寒壅相交，痰唾稠浊，发而成嗽，服凉药其嗽愈加。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜2片同煎，取7分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷四十八
【处方】陈橘皮1两半（汤浸，去白瓤，焙），槟榔2两，麦糵1两（炒令微黄），厚朴1两（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟），木香3分，草豆蔻1两（去皮），甘草3分（炙微赤，锉），人参半两（去芦头）。
【制法】上为细散。
【功能主治】伤寒后，脾胃虚弱，饮食不消，胸膈气滞。
【用法用量】本方方名《医方类聚》卷八九引作“橘皮散”。
【摘录】《圣惠》卷十三
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）4两，生姜（切，焙）6两，缩砂仁1两，甘草（炙）1两，白芷1两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】气逆，心腹膨胀，干呕不止，手足厥冷。
【用法用量】每服5钱匕，水1盏半，煎至1盏，去滓温服。口干加牛乳少许同煎。
【摘录】《圣济总录》卷六十七
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）1两，楮白皮（炙，锉）1两半，桑根白皮（锉）2两半，紫苏子（炒）2两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】风水，遍身肿。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏半，加生姜1枣大（拍破），同煎至1盏，去滓温服，日3次。
【摘录】《圣济总录》卷七十九
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）3两，半夏（汤洗7遍，去滑，麸炒黄色）半两，大腹皮（锉）半两，赤茯苓（去黑皮）半两，芍药半两，前胡（去芦头）3分，枇杷叶（去毛，炙）3分。
【制法】上为粗末。
【功能主治】虚劳痰饮，不思饮食，胸满气逆。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏，加生姜半分（拍碎），煎至6分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷八十八
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）半两，麻黄（去根节，先煮去沫）1两，羌活（去苗头）1两，防风（去叉）1两，芎䓖1两，紫菀（去苗土）1两，桔梗1两，细辛（去苗叶）1两半，甘草2钱（炙）。
【制法】上药治下筛。
【功能主治】肺脏本热，因伤于风，寒热相交，痰唾稠浊，发而成咳，服冷药其咳愈加，清涕不止。
【用法用量】每服2钱，水1盏，加生姜2片，同煎取7分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《普济方》卷二十八引《护命》
【处方】橘皮1斤，生姜8两，甘草2两（炙），枇杷叶4两（拭毛，蜜炙）。
【制法】上切。
【功能主治】霍乱，呕哕不止。
【用法用量】以水5升，煮取2升5合，绞去滓，分3次温服，每服相去如人行6-7里。
【注意】忌海藻、菘菜。
【摘录】《外台》卷六引《广济方》
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）3两，人参3两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】霍乱，烦躁，卧不安。小儿痘疹，呕吐不止，饮食不入。
【用法用量】每服4钱，水1盏半，加生姜3片，煎至8分，去滓温服，日3次。
【摘录】《圣济总录》卷四十
【处方】橘皮1两（去瓤，微炒）。
【制法】上为末。
【功能主治】下气消痰，化食去醋。主胸中伏热。
【用法用量】如茶法薄煎，啜之。
【摘录】《医方类聚》卷八十九引《食医心鉴》
【处方】陈橘皮（去白，焙）1两，芎䓖1分半，甘草（炙，锉）1分，半夏（汤洗，去滑，炒）半两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】虚劳，昼夜不得眠，短气，食饮不下，或大病后虚热痰冷。
【用法用量】每服5钱匕，以东流水1盏半，加生姜半分（拍碎），生竹茹少许，煎至8分，去滓温服，夜卧再煎服。
【摘录】《圣济总录》卷九十
【别名】橘参散、橘参饮
【处方】橘皮（去白）2两，人参1分，甘草（炙）半两。
【制法】上为散。
【功能主治】伤暑，胃虚膈热，痰逆呕吐，饮食不下。
【用法用量】橘参散（《普济方》卷一五七引《如宜方》）、橘参饮（《古今医鉴》卷五）。
【摘录】《活人书》卷十七
【处方】陈橘皮（去白，炒）1两半，芒消1两半，紫苏叶1两半，白术1两，甘草（炙，锉）半两，桂（去粗皮）半两，石膏（莹净者，碎）3两，杏仁（去皮尖双仁，炒）1分。
【制法】上为粗末。
【功能主治】大肠热咳，胁满，掌中热。
【用法用量】每服3钱匕，水1盏半，加淡竹叶10片，葱白4寸（拍碎），煎7分，去滓温服，日3次。
【摘录】《圣济总录》卷五十
【处方】陈皮1两，藿香3钱，白术2钱，葛根2钱，厚朴1两（姜制）。
【制法】上为末。
【功能主治】清明以后至芒种以前，病人两手脉沉迟，或缓或紧；若寸脉短及力小于关尺者，此阴盛阳虚也；或胸膈满闷，腹中胀满，身体拘急，手足逆冷。
【用法用量】本方方名，《医学纲目》引作“陈皮汤”。
【摘录】《伤寒微旨论》卷下
【处方】陈橘皮1两（汤浸，去白瓤，焙），生姜1两。
【制法】上锉细，和匀，分为4服。
【功能主治】太阴病不解，虽暴烦下利日十余行而自止。
【用法用量】每服以水1中盏，煎至6分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《普济方》卷一四七引《圣惠》
【处方】陈橘皮1两（汤浸，去白瓤，焙），半夏半两（汤浸7遍，去滑），白茯苓半两，白术半两，人参半两（去芦头），麦门冬半两（去心），黄耆半两（锉），枇杷叶半两（拭去毛，炙微黄），甘草1分（炙微赤，锉）。
【制法】上为散。
【功能主治】虚劳呕逆，烦渴，不能食，四肢少力。
【用法用量】每服4钱，以水1中盏，加生姜半分，煎至6分，去滓，稍热服，不拘时候。
【摘录】《圣惠》卷二十八
【处方】半夏（制）5两，茯苓3两，陈皮3两，细辛2两，青皮2两，桔梗2两，枳壳2两，甘草（炒）2两，人参1两，旋覆花（去叶）1两。
【制法】上锉散。
【功能主治】胸膈停痰。咳嗽，痰甚呕吐。
【用法用量】每服3钱，加生姜5厚片，水煎服。
【摘录】《直指》卷七
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）1两，人参1两，泽泻1两，甘草（炙，锉）1两，桂（去粗皮）1两半，干姜（炮裂）1两半，赤茯苓（去黑皮）1两半，青竹茹2两半。
【制法】上为粗末。
【功能主治】脾虚胃反，食下即吐。
【用法用量】每服4钱匕，水1盏半，煎至7分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷四十七
【处方】陈橘皮（汤浸，去白，焙）1两，桂（去粗皮）1两。
【制法】上锉，分作3贴。
【功能主治】小儿脾胃虚冷，气逆不能饮食。
【用法用量】每用1贴，以水3盏，加薤白5茎（细切），黍米1合，同煮稀粥熟，去药，分2次服。
【摘录】《圣济总录》卷一七五
【处方】陈皮、木香、青皮、枳壳（炒）、甘草、白茯苓、山楂肉。
【功能主治】痘疮伤食者。
【用法用量】水1盏，大麦蘖1撮（炒）为引，水煎服，不拘时候。
【摘录】《痘疹全书》卷上
【处方】半夏（洗）5钱，茯苓3钱，陈皮3钱，细辛1钱，人参1钱，旋覆花1钱，青皮2钱，桔梗2钱，枳壳2钱，炙甘草2钱。
【制法】上为散。
【功能主治】咳嗽痰甚，呕吐者。
【用法用量】加生姜，水煎服。
【摘录】《育婴秘诀》卷三
【处方】橘皮3两，麻黄3两，干紫苏2两，柴胡2两，宿姜4两，杏仁4两，石膏8两。
【功能主治】肺热气上，咳息奔喘。
【用法用量】上(口父)咀。以水9升，煮麻黄2沸，去沫，下诸药，煮取3升，去滓，分3次服。不愈，与2剂。
【各家论述】《千金方衍义》:肺满上气喘咳，当用麻黄、越婢、麻杏甘石等方，虑其甘草、大枣助满，故易橘皮、紫苏以散上奔之气。胆欲大而心欲小之作用略见一斑。
【摘录】《千金》卷十七
方剂是按照中医理论为某一种或几种病症专门研制的。大家在服用前一定要对其有所了解。
