13款夏季养生粥的做法 暑防暑补足水分
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夏季高温难耐，气温持续上升，这个时候要注意防暑，夏季养生要多喝粥，除了补水，还有降暑的功效，那么夏季降暑喝什么粥好呢?小编推荐13种可以消暑防暑的养生粥的做法。
1、薄荷粥
做法：新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。
功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。
2、葛根粥
做法：葛根粉20克，粳米(大米)50克。粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
功效：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。
3、丝瓜粥
做法：鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许;将鲜丝瓜去皮和瓤，粳米淘洗干净备用，将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块，放入锅内，加入清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。
功效：此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
4、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，盐3克。将苦瓜去瓤，切成小块备用。将淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开;放入苦瓜丁、冰糖、食盐;转用文火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
5、三豆粥
做法：用绿豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。
功效：可以消暑定神。三豆粥从扁鹊三豆饮化裁而来，其中绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿;黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，它们都是夏令消暑清热的佳品。
6、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。
功效：清热解暑，利尿消肿。
7、薏米百合粥
做法：薏米、百合、红枣。薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。
功效：去暑效果明显、清火美容。
8、荷叶粥
做法：鲜荷叶1张，大米100克，冰糖适量。鲜荷叶洗净，切丝;大米淘洗干净;锅中倒入水，加大米、荷叶丝，煮成粥状，加冰糖即可。
功效：清暑化湿，健脾和胃，适用于食欲不振、脘腹胀满等。常食具有清热养阴、滋补强壮功用，对肥胖人群尤其适用。
9、荷叶莲藕粥
做法：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每天可食用3次。
功效：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。
10、香薷粥
做法：香薷10克、大米100克、白糖(红糖、冰糖)适量。将香薷择净，加清水煎成汁，再加入大米煮粥，快要煮熟时加糖调味即可。每天可吃1～2次，连吃3～5天。
功效：发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。适用于夏季外感于寒，内伤暑湿所导致的感冒、水肿、小便不利等情况。
11、麦冬竹叶粥
做法：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚。将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。
功效：此粥带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和胃等功效。
12、冬瓜粥
做法：将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。
功效：此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
13、百合银花粥
做法：百合50克洗净，银花8克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬成粥，然后放入银花及适量白糖调匀食用。
功效：此粥有清热消炎、生津止渴之功效。
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苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
莲子粥：莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
喝点能够防暑降温的粥，可以起到强身健体、祛病的作用。
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1、薄荷粥
做法：新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。
功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。
2、葛根粥
做法：葛根粉20克，粳米(大米)50克。粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
功效：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。
3、丝瓜粥
做法：鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许;将鲜丝瓜去皮和瓤，粳米淘洗干净备用，将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块，放入锅内，加入清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。
功效：此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
4、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，盐3克。将苦瓜去瓤，切成小块备用。将淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开;放入苦瓜丁、冰糖、食盐;转用文火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
5、三豆粥
做法：用绿豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。
功效：可以消暑定神。三豆粥从扁鹊三豆饮化裁而来，其中绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿;黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，它们都是夏令消暑清热的佳品。
6、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。
功效：清热解暑，利尿消肿。
7、薏米百合粥
做法：薏米、百合、红枣。薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。
功效：去暑效果明显、清火美容。
8、荷叶粥
做法：鲜荷叶1张，大米100克，冰糖适量。鲜荷叶洗净，切丝;大米淘洗干净;锅中倒入水，加大米、荷叶丝，煮成粥状，加冰糖即可。
功效：清暑化湿，健脾和胃，适用于食欲不振、脘腹胀满等。常食具有清热养阴、滋补强壮功用，对肥胖人群尤其适用。
9、荷叶莲藕粥
做法：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每天可食用3次。
功效：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。
10、香薷粥
做法：香薷10克、大米100克、白糖(红糖、冰糖)适量。将香薷择净，加清水煎成汁，再加入大米煮粥，快要煮熟时加糖调味即可。每天可吃1～2次，连吃3～5天。
功效：发汗解表，祛暑化湿，利水消肿。适用于夏季外感于寒，内伤暑湿所导致的感冒、水肿、小便不利等情况。
夏季喝什么粥好 十款养生粥防暑清热
夏季天气炎热，这个时候要注意预防中暑，夏季养生不妨多喝粥，喝粥不仅可以补充水分及营养，还能预防中暑，那么你知道夏天喝什么粥防中暑吗?下面小编为你推荐十款防暑粥的做法。
1、藿香粥
做法：藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2-3分钟，过滤去渣;粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2-3分钟即可，每日温食3次。
功效：藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。
2、荷叶茯苓粥
做法：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。
功效：此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
3、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。
功效：西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
4、荷叶粥
做法：新鲜荷叶1张，粳米50～100q，冰糖30g，先将新鲜荷叶1张，洗净后煮汤，去荷叶，用汤同米煮成稀粥，待粥将成时，加入冰糖，再煮23分钟即可。
功效：有清暑热、止烦渴等功效，是夏季清热解暑之佳饮。
5、绿豆竹叶粥
做法：粳米100克，绿豆30克，荷叶10克，水竹叶10克，金银花5克，冰糖15克。先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内;锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁;绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水;用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火温熬至粥熟;粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
功效：竹叶性味甘、淡、寒，入心、肺、胃经，有清热除烦，利尿清心之功，适用于热病伤津，暑热伤阴所致的口乾烦渴，心经实火，移热于小肠所致的尿赤口疮，小便灼热，淋沥涩痛等。
6、百合绿豆粥
做法：绿豆50克，大米50克，红米30克，西米30克，干百合15克。冰糖适量。准备好所有的食材。各种粮谷用清水淘洗浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。百合浸泡至软和各种食材放入电压锅内胆中。然后加入冰糖。内胆放入电压锅加入适量的清水。加盖按下营养饭--煮粥键。滴声提示后开盖搅拌即可食用。
功效：用绿豆煮汤，煮粥都是很好的防暑降温佳品，此款百合绿豆粥最适合夏日食用，可清热解毒，养血安神为夏季时令之养生粥老少皆宜。
7、薄荷粳米粥
做法：新鲜薄荷30克，大米60克，冰糖20克。先将薄荷加水煎汤，待其冷却。再用大米煮粥，快熟时加入冰糖、薄荷汤，再煮一二沸即可。
功效：此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
8、生芦根粥
做法：生芦根30克，粳米50克。将生芦根洗净，水煎取汁备用;粳米淘净入锅，加水煮至八成熟时，加入生芦根汁，煮至米烂成粥即可，晨起空腹食用。
功效：具有清热除烦、除口臭的作用。
9、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
10、莲子粥
做法：莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为好。
功效：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。
不容错过的13款夏季养生粥食谱
本文导读：小编收集了13款夏季养生粥食谱，不仅预防暑湿感冒、生津止渴、清热解毒、利尿祛湿，还可降压，这样健康的养生粥怎可错过。
天气一热，各种冷饮纷纷出场，很多人都喜欢吃冰冷的食物来消暑，但是，营养专家认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑目的。夏季饮食应以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。这个时候，粥是很好的选择，常喝粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过食用不同的粥，起到预防疾病的作用。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为 米油 ，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。不过，吃粥不宜心急，食用过热的粥，易烫伤食道，使之发生破损、溃烂等症状，食道长期受损容易发生癌变。若同时食用含有亚硝酸盐的各类泡菜，诱发食道癌的概率则会进一步加大。
适合夏季的养生粥
夏天除了常规的绿豆粥、小米粥、八宝粥之外，还有很多其他的粥品可供食用，下面介绍几种适宜夏天服用的养生粥。
●预防暑湿感冒
葱白粥：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。
姜糖紫苏粥：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。
扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮沸5分钟，即可服食。
●生津止渴
白菜根葱白粥：大白菜根3条，葱白2根，芦根10克，粳米60克，共同煮粥。
葛根粥：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以药汁煮粥。既能生津止渴，又有助降低血压、降血糖，适合高血压、糖尿病人食用。
南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。
●清热解毒，利尿祛湿
赤小豆鲫鱼粥：鲫鱼一条（约250克），赤小豆50克。先煮鱼，装入纱布袋，与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用，也可用于皮肤疖肿。
绿豆藕片粥：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。
蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。蒲公英水煮留汁，加米煮粥。可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。
苦瓜薏米粥：苦瓜15克，薏米60克，共同煮粥。有清热祛湿作用，也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。
●降压
芹菜粥：连根芹菜90克切碎，同粳米100克煮粥，有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效，可减轻因高血压引起的头痛头胀。
胡萝卜粥：鲜胡萝卜120克切碎，同粳米100克煮粥，有健胃补脾、助消化、预防高血压的功效。
荷叶粥：鲜荷叶一张水煮留汁，同粳米100克煮粥，有清暑利湿、降压降脂的功效。
夏季喝粥的注意事项
一、胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
二、三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥 不顶饱 ，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
三、糖尿病人喝粥要适量
陈霞飞说： 糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。 陈霞飞建议，糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
四、冰粥要少食
冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
夏季养生粥有哪些 六款养生粥清热解暑
进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。那夏天究竟喝什么粥好?几位专家推荐了如下粥品，大家不妨一试。
1、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。
2、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。
3、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。
做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。
4、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。
5、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
6、苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。
粥再好也不能天天喝
粥虽好，但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区。
1、三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥不顶饱，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
4、胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
上面为大家介绍了适合夏季喝的六款养生粥，夏天想要喝粥的时候就可以试试这些养生粥，另外，粥虽好也不能三餐都喝粥，胃不好的人也不要经常喝粥。
十款夏季养生粥 解暑又去乏
随着夏天的到来，气候越来越炎热，夏天天热很多人吃不下饭，喝粥是一个不错的选择。那么夏天天气燥热吃什么好？下面小编为你推荐十款适合夏天喝的养生粥……
1.脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食用外，平素健康之人常喝此粥，也有防皱除皱的作用。
2.燕麦粥
燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。
3.甜浆粥
大米50克洗净，与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
4.番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中，和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
5.熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，捡出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。
6.胡桃粥
胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许，早晚空腹食用。宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能。
7.胡萝卜粥
取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。胡萝卜素有小人参之称。现代医学研究证实，胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。该粥对防止面部皮肤干燥、老化较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。
8.枣仁龙眼粥
将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。长期食用该粥可使人容颜减皱，肌肤光滑。适用于思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸。
9.酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可，早晚餐食。酥油是极好的滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载：“益虚劳，润肌肤，泽脏腑，和血脉”。脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
10.绿豆粥
取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。
夏季防暑必吃的养生粥
夏季最为重要的便是防暑，那么在这个骄阳似火季节，我们应该如何进行夏季防暑呢？夏季防暑除了可以通过一些防晒霜、防晒帽、冷饮之外，同时一些养生粥也同样能达到防暑的功效。
这些养生粥的制作方式很简单，只需要掌握好火候以及食材，就能够制作出具有防暑功效的养生粥了。并且养生粥还能具有养胃的功效，夏季喝养生粥是再好不过的选择了。
1：山药枸杞养生粥
所需材料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。
制作方法：
①、将大米放入水中浸泡半小时，同时将准备好的山药洗干净后削皮切块放在一边备用；
②、把提前浸泡好的大米放入锅中，放入五杯水煮开，等水开后就改成小火慢熬成粥状，再依次加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
2.五谷养生粥
所需材料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
制作方式：
①、将准备好的荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等洗干净后放入水中浸泡大概两小时左右，再把桂圆去壳，红枣、粳米等洗干净后备用；
②、将刚准备好的材料都一起放入高压锅中，放入1500ml的水盖盖压阀，等到大火喷气后再关火关火。待气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。这样三次后就可以食用了；
③、如果是喜欢吃甜食的人群，则可以在吃的时候稍微加点糖，但在加糖的时候要注意最好是放红糖，这样才更具有补血益气的效果。
3：桂圆粟米粥
所需材料：桂圆肉15克，粟米100200克。
制作方式：
①、将准备好的桂圆肉洗干净后和粟米一块放进锅中煮；
②、先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
4.生姜大枣粥
所需原料：鲜生姜或干姜69克，粳米或糯米100150克，大枣24枚。
制作方式：
把准备好的生姜洗净后切碎，和米、枣等一同放入锅中煮成粥。生姜大枣粥具有温胃散寒、温肺化痰的作用，但对于体质阴虚以及孕妇最好不要食用。
5.牛肉板栗养生粥
所需材料：糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。
制作方式：
①、把牛肉，板栗，香菇，胡萝卜等都切成丁状，并且放在盘中备用；
②、将切好的牛肉丁放入锅中烧开，等到煮出血水后再，撇去浮沫；
③、把所有切成丁状的材料都倒入牛肉锅中，并且盖上锅盖后煮大约十五分钟左右；
④、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。
夏季防暑是大家都非常关注的问题，除了这些养生粥以外，夏季防暑的食物还有很多。但小编要提醒，在夏季吃冷饮防暑的时候特别要注意个度，这些冷饮如果过量食用的话除了会出现肠胃不适之外，同时也会造成中暑等情况。
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