这类食物不要自己在家做 当心惹毒上身
夏季养生排毒食物。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！日常生活中关于养生常识我们需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“这类食物不要自己在家做 当心惹毒上身”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
这类食物不要自己在家做
自制发酵豆制品
危险因素：肉毒杆菌毒素
产生背景：肉毒杆菌是一种广泛存在于自然环境的厌氧型菌，若发酵豆制品（豆腐乳、臭豆腐等）在前期处理时感染肉毒杆菌，那么在后期发酵、保存的密封无氧环境下，肉毒杆菌会大量繁殖并产生肉毒杆菌毒素。
防范措施：制作时要注意卫生，避免细菌污染。在密封的包装中要保证高温灭菌，肉毒杆菌产生的肉毒杆菌毒素并不稳定，用80℃加热10分钟就能使其灭活，食用前务必充分加热。
自制泡菜
危险因素：亚硝酸盐
产生背景：泡菜腌制是混菌发酵，一些反硝化菌能将蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，长期食用亚硝酸盐超标的泡菜会对人体健康造成威胁。
防范措施：选用成熟而新鲜的蔬菜；注意腌制用具、容器、环境卫生；腌制过程中保持无氧。另外，严格控制腌制时间，泡菜中的亚硝酸盐通常在20天后含量较少，所以自制泡菜最好腌制一个月后再食用。
自制酸奶
危险因素：杂菌
产生背景：酸奶常见的自制方法是将新鲜酸奶与纯牛奶按一定比例混合，放入密封容器中控温发酵，但家庭制作的过程中并不能完全保证无菌，使用的器皿、制作人的手、周围环境等都可能引起杂菌泛滥，导致腐败变质。
防范措施：选择好的奶源、菌种；做到彻底灭菌，制作前要洗手，器具要蒸煮消毒。此外，纯牛奶要加热煮沸后冷却使用，避免带入杂菌。
自制葡萄酒
危险因素：甲醇
产生背景：葡萄酒发酵过程中葡萄果皮上的果胶会被水解为甲醇。甲醇是一种有害物质，常用于工业，是以往“假白酒”造成人失明、死亡的罪魁祸首。温度过高会加速果胶水解生成甲醇。通常人们在八、九月开始酿制葡萄酒，此时气温高，工业上有专门的温度控制装置来限制甲醇的产生，而家庭自酿时很难控制温度，加大了甲醇超标的风险。
防范措施：严格保证发酵所用葡萄的品质，排除不新鲜的葡萄，根据葡萄种类严格控制温度。发酵初期，酿酒酵母未大量繁殖时可适当提高发酵物的酒精浓度，如按照100毫克每升葡萄汁的比例添加亚硫酸来减少杂菌污染、抑制甲醇产生。
自榨油
危险因素：黄曲霉毒素
产生背景：我们常用的榨油原料花生、大豆等都很容易被黄曲霉菌污染，发霉产生强致癌物黄曲霉毒素，威胁人体健康。工业榨油时大部分的黄曲霉毒素会在精炼的高温过程中被消除，而自榨油没有这一过程，黄曲霉毒素含量就很容易超标。
防范措施：严格排除霉变、不新鲜的原材料，从源头上阻止毒素的出现。
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过分“秋冻”易惹疾病上身
进入10月，寒意开始悄然来袭，但不少人出门在外时依然一副夏天打扮。市民的过分贪凉造成近期本市各大医院的感冒、胃寒患者人数骤增，同时中老年人支气管炎、哮喘、支气管扩张发病率比平时高。对此，医学专家提醒市民，最近早晚温差较大，体质虚弱者要注意保暖，多吃些润肺水果预防秋燥。同时，所谓的“春捂秋冻”并非适合所有人，过分的“秋冻”则容易让疾病上身。
一家三口感冒上身
近日，记者走访了本市多家医院后发现，因“贪凉”患感冒的病人正逐渐增多。第一人民医院里，一位在排队候诊的男子对记者说，他前几日只穿短袖T恤出门，现在流涕鼻塞。“可能是由于我的传染，我的爱人和孩子也感冒了，早知道当时真应该多添一件衣服。”据了解，门诊中类似案例屡见不鲜。
“近期市民早晚出门时，最好多加一件衣服，爱美的女孩子也不要再穿露背装了，以防患上感冒和肩周炎。”入秋以来，出现哮喘、咳嗽等症状的病患也开始增多，“应尽量多吃梨、猕猴桃等润肺的水果，以防止身体受到秋燥影响。”
“秋凉”睡觉盖好被
做商务咨询的孙女士一直喜欢美食，最近在吃了各种秋果和大闸蟹之后，出现上吐下泻浑身虚脱。同样在门诊中，出现这种状况的老幼人群也颇为多见。专家认为，首先是气温的变化会对人体产生影响，因为秋天的昼夜温差较大，如果睡觉盖被子过薄或穿衣不适等都可能引起腹部着凉，从而引起腹泻等胃肠道疾病；另外，经过了长达数月的酷暑，凉爽的秋季会让很多人胃口大开，再加上大量瓜果的上市，也会增加胃肠负担，导致急性胃炎。“防秋寒”首先注意夜卧早起要保暖，秋季昼夜温差大，早晚不要怕麻烦多加件外套。另外适当地增加体育锻炼，使机体逐渐适应寒冷环境，提高机体的抗病能力。
“秋冻”过头疾病上身
骤然降低的气温可致体表血管弹性降低，周围阻力增加，使交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增加从而引起小动脉收缩、血压升高，而致脑血管破裂。寒冷还能使血液纤维蛋白浓度增加，引起血液黏稠，致血栓形成，从而导致冠心病等心脑血管疾病的发生。对于这种意外疾病的预防没有特殊的办法，就是随时增添衣物，尤其是深夜或清晨外出的人更应注意。
上呼吸道感染和肠道感染患儿增多
入秋之后，我国大部地区冷空气活动频繁，上呼吸道感染和肠道感染的患儿增多，医院需加强感染管理避免交叉感染。据介绍，自婴幼儿奶粉事件发生以来，各级设有儿科的综合医院、儿童医院等医疗机构出现了儿科门诊筛查诊疗任务重、住院患儿较集中，人员密集等情况。秋冬季开始，冷空气活动频繁，各地区上呼吸道感染和肠道感染的患儿增多，使医院感染管理工作难度加大。为此，各级卫生行政部门和各级各类医疗机构，需做好充分资源准备。做到精心组织，周密安排，保证人员、设备和物资充足到位，同时预留足够床位，确保患者能得到及时检查和及时治疗。
晚上不要碰这种食物 当心失眠
失眠是常见的现象，对于失眠人们一般认为是工作、学习的压力导致，殊不知失眠的出现于睡前食用的食物有关，至于哪些食物会导致失眠的出现，你知道几个?
睡前食用高脂肪食物会导致失眠
对于晚上经常聚餐、应酬的人群一般失眠的概率比普通人高很多，因为这类人食用高脂肪的食物较多，对于高脂肪的食物是油腻的，胃对于这种食物不会在短时间消化，从而使胃难受，人在睡觉的时候就会出现失眠的症状。
建议食用低脂肪食物
晚上不要食用高脂肪食物，尤其是脂肪含量高的猪肉，建议食用低脂肪的食物，如鱼肉、肌肉、瘦肉，这些肉含有的蛋白质较多，且不易使人发胖，且利于睡眠。
重口味食物少食用
重口味食物就是所谓的辛辣的食物，对于这类食物建议大家最好不要睡前食用，因为它易刺激中枢神经，从而使人处于兴奋的状态，这就导致难以入眠的现象出现。
建议：食用清淡的食物
辛辣食物还会使胃出现灼热感，使胃不舒适，建议食用清淡的食物，如粥类、小青菜等。
睡前尽量不要饮酒，尤其使酒精浓度较高的酒
睡前饮酒易被人们认为是促进睡眠的饮品，其实这样的说法是错误的，因为就往往会使人的大脑细胞格外的精神，即使喝酒易醉的人想要睡觉，这时睡得觉也只是浅睡眠，对睡眠质量有较大的影响，人醒后还会出现头痛现象。
有些水果不适合睡前食用
很多人为了防止肥胖的出现，会在晚饭的时候食用大量的水果，这样可以减少脂肪的摄入，但不同的水果多人体的影响是不同的，对于香蕉、柑橘、柚子等水果最好不要在晚上食用，尤其是睡前，因为它们易产生胀气，从而使胃出现不适感，导致失眠的出现。
含有咖啡因的食物最好不要食用
咖啡因是一种可以兴奋神经的物质，不管是含有这种物质的食物还是饮品，人一旦食用就会精神百倍，尤其是晚上特别有效果，所以，建议人们睡前不要食用含有这种物质的食物。
晚上出现失眠的现象不单单只是压力导致的，很有可能是因为食用某种食物引起，而上文中说到的几种食物就是如此。所以，想要睡得香的人群最好少食用这类食物，只有这样才能提高自身的睡眠质量。
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每天都会食用不同的食物，有时明明食用健康的食物，可自身的健康却不断出现异常这是怎么回事?其实这就是所谓的饮食埋藏健康杀机!
食用食物也能影响健康吗
答案是当然!不是任何食物都适合任何人食用，即使食用适合自身的食物，可由于错误的食用方式也会导致健康出现异常，所以人们在食用食物的时候，本以为是保健身体，其实是悄然的危害身体。
清淡饮食真的利于健康吗
清淡饮食易被人们误认为是素食主义们这是很多人就会不吃鱼、肉等荤食及重口味的食物，反而每天食用粥及食用蔬菜，这看起来利于人体的健康，其实却渐渐危害人体的健康。
清淡饮食易使人体营养不均
清淡饮食易导致人体健康出现异常，是因为营养不均衡导致。这种食物为主会导致面部苍白、贫血、头昏等症状的出现，对儿童及中老年人的健康是非常不利的。
冬季火锅利于防病吗
火锅是冬季较为常见的食物，有人说常吃火锅利于驱寒，对寒性体质的人群是非常适合的，其实这也是对的，但同时也是错误的。有的人食用火锅会选择重口味的汤底，且选择的食物也是大荤的，这就导致高热量、高脂肪的饮食方式出现。所以，这种食物看上去利于健康，其实暗藏健康危机。
冬季如何食用火锅养生
火锅的使用也是非常有讲究的，建议食用清淡的汤底，且蔬菜选择较多，肉类食物较少，选择的调味品尽量较少，只有这样才能将火锅变养生食物。
在日常食物中添加调味品好吗
人们在烹饪食物的时候会选择鲜香的食材，其火候的把握也是较好的，难道这就是一道养生菜?其实答案是不一定。因为很多人喜欢在菜种添加很多调味品，如豆瓣酱、鸡精等，这些调味品含有较多的添加剂，易使人体健康出现异常。
烹饪食物时少放些调味品
调料品虽然味道是鲜美的，但本身含有较多的添加剂，而添加剂是化学成分，长期食用则易使人体的健康出现异常。
即使食用健康的食材如果饮食错误也会导致健康隐患的出现，另外，平时烹饪食物的方式也是如此。所以，这就是所谓的饮食是暗藏健康杀机。所以，对于如何健康饮食大家还是需要多多研究的。
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每天吃饭不单单只是填饱肚子，更多的是为机体提供丰富的营养物质，从而使之正常的运行，但吃饭会导致疾病的出现你听说过没?
吃饭也会导致生病吗
吃饭虽然看起来对人体是好的，但吃饭的方式及时间不对也会导致疾病的出现，从而使机体免疫力下降导致疾病的出现。
吃饭同时也会摄取大量的细菌
人在吃饭的时候，不但会摄取营养物质，更会摄取较多的细菌，如果食用的食物是生的海鲜，还会摄取危害健康的寄生虫。
哪些食物含有的寄生虫多
芽菜、生鱼片、螺、过桥米线、小龙虾等。
吃饭的时间不对易导致疾病
不同的人则吃饭的时间也是不同的，但对于早餐和晚餐这两顿饭的时间没有遵守科学性，则易导致疾病的出现。
多数人由于工作的忙碌而不吃早餐，或者到了将早餐的时间往后推，直到与午餐的时间差不多，其实这种时间段吃早餐易导致肠胃病的出现，因为人从早上到九点之间如果没有进食，则肠胃就会潜意识的吸收肠道内便便的毒素，这就危害健康。早餐时间最好在早上九点之前食用，不要总是拖拖拖。
晚餐食用的时间也是有讲究的，大部分人会在晚上8点或者更晚的时间食用，其实易导致胃病的出现。因为晚上吃过多的食物易导致胃的负担，从而影响消化，不但胃会觉得难受，而且还会导致肥胖症的出现。
早餐和晚餐食用的时间最好在几点
早餐;早餐时间最好在早上九点之前食用，不要总是拖拖拖。
晚餐;晚餐食用是的时间最好在六点左右，尽量不要拖到7点以后。
晚餐和早餐食用的食物有讲究
早餐不要吃什么
油条、面包、油炸的食物、碳酸饮品等。
早餐应该吃什么
蒸的包子、豆浆、鸡蛋、粥、牛奶、酸奶等。
晚餐不要吃什么
油腻的食物、辛辣的食物。
晚餐应该吃什么
清淡的食物，最好食用水果或者蔬菜，切记食用不要养成食用夜宵的习惯。只有这样才能起到养胃的功效。
吃饭为人体保健的同时也会导致疾病的出现，而至于为何使人体健康出现异常在上文中都有一定的讲解。另外，本文也告诉大家哪些饮食方式会导致健康出现异常，希望大家可以多多关注，只有这样才能使人体越来越健康。
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司机开车前别吃这食物 当心惹祸上身
司机开车前别吃这食物
“酒驾”食物：荔枝、蛋黄派
有关吃荔枝后开车查出“酒驾”的新闻很多，荔枝含糖量比较高，而夏季温度高，再加上空气中的微生物和本身自带的一些酶，在氧气含量低的保存环境中时，会使得荔枝中的糖无氧呼吸产生酒精，所以就会导致检测出酒精超标。
其实这不难理解，我们平时买的水果，如果放在袋子里忘了吃，过几天打开袋子就会闻到一股酒精味，而荔枝一般是从南方运输过来，我们吃到时已经放置好几天，不够新鲜，无氧呼吸产生的酒精就会更多。
同样，蛋黄派、豆腐乳、藿香正气水等，本来就含有食用酒精或米酒，另外，还有像醉虾、醉蟹或食材烹饪时加入大量的料酒的食物，也容易出现类似情况。
不过，除了藿香正气水中酒精量在30%~40%，其它食品中酒精量都很低。尽管如此，也要在喝藿香正气水半小时后再开车，吃其它食物后漱口或过10分钟后再开车。
“分心”食物：棒冰、罐装食品
近日，一张因开车时吃棒冰的罚单照片在网络热传。杭州公安交警部门表示，就驾驶机动车时吃棒冰的行为来看，因为棒冰易融化的食物特殊性，更容易分散驾驶人注意力，属于影响安全驾驶的行为。
大热天吃棒冰，从冰箱中拿出来很容易融化滴落到车上，确实会分散司机的注意力。杯装的热饮也不要喝，一不小心就会溅到身上或车上，也会影响专注开车。还有一些带酱汁类的食物和表面有很多油脂的甜食或炸食也一样，开车时都不要吃。
同时，为了不让驾驶人员分心，公安交警部门还提醒广大驾驶者朋友：驾驶机动车时，要摒弃观看电视或者用手持方式接听电话等此类驾驶陋习，应握紧手中方向盘，紧盯路况，乘车的人也要尽量避免和司机闲聊，以免影响司机驾驶。
“催眠”食物：油腻食物
开车时，一旦犯困，反应能力和应变能力都会下降，很容易出现交通事故。
从饮食角度来讲，饱食后不宜立即开车。人在进食后，体内的血液会重新分布，大部分进入胃肠道，方便运送消化吸收的营养物质，大脑和四肢血液的供应减少，神经系统受到抑制，容易感到疲惫，开车时的注意力大受影响。因此，最好在饭后半小时再驾驶车辆。
此外，吃得食物太油腻的话，较难消化，也容易让人犯困。主食也不能太多太精，否则血糖快速上升，就会有昏昏欲睡的感觉。为了防止血糖快速上升，也有一个办法，就是将一部分精白米或白面换成一些杂粮，杂粮米饭、杂粮馒头，都可减缓血糖升高的速度。
总之，吃的过饱和太油腻，都很易“催眠”。开车时，如有困意，就要停下休息。平时，车上可常备一些提神的小零食，如薄荷糖、口香糖等。
馒头这种吃法当心癌症缠上身
无论生活经济水平再怎么提高，人们常吃的几种食物一般是不会发生较大的改变，而且现代人又比较提倡吃简单的粗粮，尤其是在早上或者在晚上的时候。对于这两餐，不会像午餐一样非常的丰盛，而是选择既简单又有营养的食物，而馒头就是其中一种。下面就和小编一起看看吧。
人们喜欢吃烤馒头的原因是什么
自古以来，人们喜欢的食物有很多，如粥、包子、面条、馒头等，其中的馒头是每家每户最常见的食物，而现代人只是在做馒头的时候，不单单只是用纯面粉，会在馒头中加点粗粮。
多种材料制作出来的馒头既美味又好看，有各种颜色。
吃它的方式一般分为两种，其一是蒸馒头，其二是烤馒头，其中烤馒头的味道比蒸馒头更好，更受人们的欢迎。
所以，很多家庭会选择将馒头切成一片一片的，然后放入有油的锅中慢慢的烤着，这样的馒头闻起来就非常不错，吃起来也更加美味。
常吃烤馒头易致癌
这种食物是人们喜爱的，也是受到多数人的欢迎，人们常常以它作为早餐或者是晚餐，殊不知常吃这样的食物易给自身的健康带来较大的隐患，而这种隐患就是人们恐惧的癌症。
早在多年前，就有科学家做过这样的研究，对烤过的馒头进行检测，检测出来的结果却是让人震惊的。
经检测发现，它含有较多的丙烯酰胺，而这种物质是最常见的致癌物质之一。
常吃含有这种物质的食物，对自身的健康是不利的，严重的会患上癌症。所以，对于这样的食物最好少食用。
馒头中的致癌物质从何而来
为何常吃这样的食物易患上癌症？这个问题在以上的内容里已经告诉了大家，因为它含有致癌的物质！
为何它会含有致癌物质？这是人们所疑惑的。
如果只是吃蒸馒头，对人体健康是有利的，但如果吃烤馒头，则对人体不利。因为馒头属于淀粉类食物，高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，而且数量还不算太少。
多数加工食物都含有致癌物质
大家看了以上的内容会感到震惊，当知道身边诸多食物都含有这种致癌物质的时候会更加的惊讶。因为国际上已经有了几千个食品中含有丙烯酰胺，而且研究初步知道丙烯酰胺到底是哪里来的。它是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果，和美拉德反应密切相关。
很多淀粉类食物本身是没有较多的这种物质，只是经过特殊的加工以至于它产生致癌物质，而这种加工就是加热。只有在加热之后，才会产生大量的丙烯酰胺。
这种致癌物质出现所需要的反应是人们没有听过，在国际上常被称为美拉德反应。美拉德反应是烹调中最受人们热爱的一系列反应，它可以让食物产生美妙的香气和诱人的颜色。
除了馒头之外，市面上售卖的烤面包、油条、薯片等食品在制作的过程中都会产生这样的反应。它会使食物变得好看，并且香气诱人，然而，不幸的是，正是这种诱人的反应，给我们的食物带来了丙烯酰胺。丙烯酰胺产生的最佳条件和美拉德反应几乎完全一致。
产生致癌物质的温度是多少
这种反应的出现会产生致癌物质，而这种反应是需要一定的温度的。温度在130-180℃之间最容易发生，120℃以下丙烯酰胺产量非常少，160℃以上产量快速增加，而160℃正好是人们日常炒菜和油炸的起点温度。
所以，人们在做任何菜的时候，食物中都会含有这种物质。如果食物长时间煎烤出现糊的现象，这种致癌物质会更多，患癌的几率也会增加。
换种说法，如果在制作食物的过程中，食物的颜色越来越深，也就意味着食物本身含有这种致癌物质就会越来越多，这时人们还食用，身体健康必然会受到影响。
自古以来，诸多常见的食物备受人们的喜爱，馒头就是其中一种，而且人们非常喜欢吃烤馒头，殊不知这样的馒头对健康是不利的，以至于身体不断出现异样。另外，除了烤馒头之外，还有很多经过煎烤的食物都含有丙烯酰胺这种致癌物质，为了自身的健康，小编建议大家少吃这类食物。
司机开车前别吃这食物,当心惹祸上身
司机开车前别吃这食物
“酒驾”食物：荔枝、蛋黄派
有关吃荔枝后开车查出“酒驾”的新闻很多，荔枝含糖量比较高，而夏季温度高，再加上空气中的微生物和本身自带的一些酶，在氧气含量低的保存环境中时，会使得荔枝中的糖无氧呼吸产生酒精，所以就会导致检测出酒精超标。
其实这不难理解，我们平时买的水果，如果放在袋子里忘了吃，过几天打开袋子就会闻到一股酒精味，而荔枝一般是从南方运输过来，我们吃到时已经放置好几天，不够新鲜，无氧呼吸产生的酒精就会更多。
同样，蛋黄派、豆腐乳、藿香正气水等，本来就含有食用酒精或米酒，另外，还有像醉虾、醉蟹或食材烹饪时加入大量的料酒的食物，也容易出现类似情况。
不过，除了藿香正气水中酒精量在30%~40%，其它食品中酒精量都很低。尽管如此，也要在喝藿香正气水半小时后再开车，吃其它食物后漱口或过10分钟后再开车。
“分心”食物：棒冰、罐装食品
近日，一张因开车时吃棒冰的罚单照片在网络热传。杭州公安交警部门表示，就驾驶机动车时吃棒冰的行为来看，因为棒冰易融化的食物特殊性，更容易分散驾驶人注意力，属于影响安全驾驶的行为。
大热天吃棒冰，从冰箱中拿出来很容易融化滴落到车上，确实会分散司机的注意力。杯装的热饮也不要喝，一不小心就会溅到身上或车上，也会影响专注开车。还有一些带酱汁类的食物和表面有很多油脂的甜食或炸食也一样，开车时都不要吃。
同时，为了不让驾驶人员分心，公安交警部门还提醒广大驾驶者朋友：驾驶机动车时，要摒弃观看电视或者用手持方式接听电话等此类驾驶陋习，应握紧手中方向盘，紧盯路况，乘车的人也要尽量避免和司机闲聊，以免影响司机驾驶。
“催眠”食物：油腻食物
开车时，一旦犯困，反应能力和应变能力都会下降，很容易出现交通事故。
从饮食角度来讲，饱食后不宜立即开车。人在进食后，体内的血液会重新分布，大部分进入胃肠道，方便运送消化吸收的营养物质，大脑和四肢血液的供应减少，神经系统受到抑制，容易感到疲惫，开车时的注意力大受影响。因此，最好在饭后半小时再驾驶车辆。
此外，吃得食物太油腻的话，较难消化，也容易让人犯困。主食也不能太多太精，否则血糖快速上升，就会有昏昏欲睡的感觉。为了防止血糖快速上升，也有一个办法，就是将一部分精白米或白面换成一些杂粮，杂粮米饭、杂粮馒头，都可减缓血糖升高的速度。
总之，吃的过饱和太油腻，都很易“催眠”。开车时，如有困意，就要停下休息。平时，车上可常备一些提神的小零食，如薄荷糖、口香糖等。
这类人群喝牛奶当心慢性中毒
不知从什么时候起人们对于养生的意识越来越强烈，养生的方式有多种但每个人都会使用自己认为较好的方式进行养生，诸多人养生的方式都有一个共同点，就是每天喝牛奶养生，其实小编想说，并不是任何人群都适合饮用牛奶。所以在以下的内容里，主要为大家讲解哪些人群不宜饮用牛奶!
消化道溃疡患者
患有消化道溃疡的人群在自身的饮食上一定要注意，往往这群人喜欢每天喝牛奶保健身体，其实这样的观念是有误的，因为患上这种疾病的人群是不宜饮用牛奶的。
从表面上来看，每天适当的饮用牛奶可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但它却会刺激肠胃分泌大量的胃酸，使溃疡面的病情加重。所以，患有这种疾病的人群是不宜饮用牛奶的。
胆囊炎
胆囊炎是较为常见的疾病，其发病率极高，患有这种疾病的人群也是不宜饮用牛奶的，因为牛奶会加重胆囊的负担，从而使病情加重。所以，不要再简单的认为喝牛奶对自身是有益的。
食道炎
日常不注重自身饮食的人群，患上食道炎的几率会增加，对于这种疾病患者，小编建议不要饮用牛奶，因为牛奶中的脂肪会影响食道括约肌的收缩，从而增加胃肠液的返流，加重食道炎症状。
如果自身实在想饮用牛奶，可以适量喝些脱脂牛奶，因为这种类型的牛奶含有的脂肪量是较少的，对食道炎患者的病情没有较大的影响，但在饮用的量上还是要注意的。
贫血患者
据调查数据显示，60%以上的人群患有不同程度的贫血，而人们往往认为饮用牛奶就具有补血的功效，其实这样的观念是有误的。因为人体在正常食用含铁食物时，食物中的铁在消化道中会转化成亚铁才能被吸收利用，但牛奶却不是如此。
虽说牛奶对人体健康起到促进的作用，但如果贫血的人群在食用含铁的食物时还饮用牛奶，对人体健康却是不利的。因为体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
都说民以食为天，但是很多疾病也是从口入的，如果食物变质了，食用后就会引发一些负面影响，而闻味道是辨认食物是否变质的一个重要手段，所以我们想要一个健康饮食，就要辨认下食物是否变质再食用，那么变质的食物有哪些特点呢?我们如何判断食物变质了呢?
其实很多人都会遇见过这种情况，食物放一个晚上后味道就变了，出现一些很奇怪的味道，其实这就说明食物里面已经变质了。下面就让我们看看都有哪些味道吧，有这种味道的食物千万不要买。
哈喇味
常见食物：各种油脂及含油脂较多的食物，包括植物油、猪油、黄油、奶油、坚果类、油炸食品、糕点类、腊肉鱼干等。
气味来源：由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味”。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等。油脂氧化过程中产生的过氧化脂质不仅会导致食品的外观、质地和营养变差，甚至会产生致突变的物质，比如氢过氧化物几乎可以与人体内所有分子或细胞反应，破坏DNA和细胞结构。哈喇味的产生往往伴随着颜色的褐变(如腊肉的肥肉部分由白变黄)和食品质地的变化(如糕点变得干硬、不好吃)。
应对措施：油脂的氧化酸败受到空气中的氧气、光照、微生物、水分和酶等很多因素的影响，所以在储存上述食物的时候要注意密封、避光、避免受潮和高温。
腐臭味
常见食物：鱼贝类、畜禽肉类、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质的食物。
气味来源：高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质，产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等，这些物质可致人体中毒。除了腐臭味，这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。
应对措施：为了尽量避免腐败变质，该类食物购买后要及时食用，或者放在冰箱冷藏或冻藏，如果发现这些食物有腐臭味，就不能继续食用了。
酸味或酒味
常见食物：粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物。
气味来源：高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味，这也是酿酒、酿醋的基本原理。但上述食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，比如米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等，不宜继续食用。
应对措施：粮食、水果等一次不要买太多，最好放在干燥、通风的地方储存。
根据以上的内容，小编建议贫血的患者最好不要饮用牛奶，尤其是在食用含铁食物的时候，这样不利于人体对铁的吸收，对健康不利!
铅作业人员
不同的工作性质，则食用的食物也是有较多的讲究，对于长期从事铅工作的人群，最好不要饮用牛奶。因为这种行业的人群自身的含铅量本来就是较高的，如果再饮用牛奶，易加重体内的含铅量，从而导致铅中毒的现象。
它除了会使人出现铅中毒的现象之外，人体还会出现头晕、失眠、易疲惫的现象。所以，对于体内铅超标的人群最好不要饮用牛奶。
腹胀的人群
对于总是出现腹胀的人群也是不宜饮用牛奶的，因为这会加重腹胀程度。如何知道自身腹胀，其实非常简单，如果吃任何东西总是感觉自身的胃胀胀的则就是腹胀，常见于消化不良的人群。
易腹泻的人群
出现腹泻的原因有多种，可能是自身吃错食物引起的，也有可能是受凉引起的，如果人体出现腹泻的症状，小编建议大家最好不要饮用牛奶，因为它会增加腹泻程度，使人虚脱，从而加重病情，对健康是不利的。
做完腹部手术的患者
对于刚做完腹部手术的患者也是不宜饮用牛奶的，因为这类人群的肠内会有较多的胀气，且消化功能也是较差的，而牛奶中的脂质及酪蛋白不易被人体消化吸收，反而会在肠内发酵形成气体，使肠内的胀气加重，不利于身体的恢复。
根据以上的内容可以得知已经做完腹部手术的人群是不能喝牛奶的，所以，建议大家在身体没有恢复好之前就不要饮用牛奶了，对自身的健康是不利的。
结语：从传统意义上来看，牛奶是属于佳品，对人体益处多多，但并不是任何人群都适合饮用它。所以，如果自身出现以上的症状时，小编建议大家不要饮用牛奶，这对自身的健康是不利的。
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欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《这类食物不要自己在家做 当心惹毒上身》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季养生排毒食物”专题供您欣赏！
