这些人不要喝冷饮 8类人必须拒绝冷饮
夏季养生冷饮。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免关于养生常识的误区呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“这些人不要喝冷饮 8类人必须拒绝冷饮”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
这些人不要喝冷饮 8类人必须拒绝冷饮
炎热夏天喝杯冷饮最惬意不过了，但冷饮虽能暂时消暑，但性质寒凉，容易损伤人体的阳气，以及脾胃的消化功能，千万不要贪图一时痛快而饮用过量。以下8类人群则要特别注意，最好别喝或少喝冷饮。
1、儿童。
处于生长发育期的幼儿尤其要注意。有调查显示，广东地区有喝凉茶习惯的儿童，生长曲线低于没有喝凉茶习惯的儿童。
2、老年人。
随着年龄增长，老年人的脾胃消化功能日渐虚弱，进食冷饮，会出现胃脘疼痛、怕冷、不想吃饭、时而腹泻等症状。
3、阳虚体质。
阳虚体质是指阳气不足，以形寒肢冷为特征。其特点是形体多白胖、肌肉不健壮，平时手脚冰凉、舌胖且边有齿痕，易出汗、大便溏薄、小便清长。阳气的功能是温煦人体，而冷饮易损伤阳气，令人失去温煦之功。
4、淤血体质。
淤血体质是指血液运行不畅的体质状态。其特点是形体瘦、面色晦暗、容易出现淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌质暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脱发、肌肤干。具体表现为女性生理期容易痛经，男性身上多有淤青。这类人吃冷饮会使血流不畅，加重淤血。
7、胃病患者。
患有慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡的病人也要避免吃冷饮，否则会加重病情。
8、牙病患者。
过多食用冷饮会对牙齿构成威胁，凡是牙釉质有病变或磨损的，吃冷饮时牙齿遇到冷刺激就会产生牙酸、牙痛等不适。冷刺激轻则导致牙髓痉挛，重则引起牙髓炎及牙质过敏症;酸刺激不仅会导致脱钙龋坏牙齿，而且会使牙齿产生酸敏症。
5、月经期。
月经期应避免寒凉食品，否则血遇寒则凝滞，血脉不通畅可引起月经不调、痛经、闭经等问题。
6、妊娠期。
妊娠期如过食冷饮，可能会损伤脾胃阳气，使寒气内生，发生腹痛、腹泻等症状。胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁。
延伸阅读
夏天冷饮虽解暑 8类人吃了更伤身
夏天，最好解暑怎么办?很多人会说是冷饮，的确，吃冷饮是夏天最常见的情况，家里的冰箱里，批了一整箱，在逛街的时候，走到一个小卖部购买一个，还别说，吃在嘴里确实非常舒爽。
但是，冷饮在食用的时候，也要多注意，可能一不小心就吃错了，有些人能吃，有些人则吃不了，要是你本身的体质就吃不了冷饮，而你却在吃，可能会有大麻烦，那么，哪些人不适合吃?
哪些人不适合吃
婴幼儿
很多宝爸宝妈在夏天吃冷饮，孩子眼巴巴看着，就会搞一点出来让他们吃，其实，这样做是不对的。胃肠道很脆弱，还没有完全发育，吃了冷饮会受到非常强的刺激，严重的时候，还会造成腹泻。
老年人
婴幼儿的胃肠道处于发育不完全状态，而对于老年人来说，他们的胃肠道则是退化非常快，老年人要是贪嘴吃了冷饮，可能会造成腹泻，这无疑也是糟糕的事情。
孕妇
孕期的女性想要吃这想要吃那，但是，家人总会警醒她不能乱吃，冷饮也是如此，冷饮吃进嘴里，其实会刺激子宫发生收缩，这样的收缩过程其实对宝宝不利，同时，对于凉性的食物，孕妇也不要食用。
处于生理期的女性
女性处于生理期，也不能因为贪嘴吃了冷饮，这是因为食用冷饮，可能会造成经期排毒出现问题，对身体伤害是极大的。
哮喘疾病患者
患有哮喘疾病，也不要食用冷饮，这是因为相比普通人，哮喘疾病患者的气道反应更强，当冷饮经过食管时，会造成器官的温度骤降，支气管发生收缩，进而会诱发哮喘。
牙齿敏感的人
在生活中，牙齿敏感的人，也不宜食用冷饮。冷饮对口腔的刺激很大，可能会造成牙龈更加敏感。
肠易激患者
有肠易激症状的人也不宜食用冷饮，这些人食用冷饮，会造成肠胃不适，出现拉肚子。
阳虚体质的人
阳虚体质的人也不宜食用冷饮，这是因为阳虚体质阳气不足，这些人会表现出形寒肢冷，食用冷饮后，可能会造成阳气损伤更加严重，这无疑很糟糕。
通过上面的介绍，相信大家了解了冷饮的食用并不是随意的，而是要根据自己的体质，要是错误的食用，很有可能会带来大麻烦，希望大家多重视，科学、合理食用，才能更好的调节身体，避免出现不必要的麻烦。
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近期网上出现一篇报道说，一位患者头痛剧烈难忍，最后去医院看病，医生问他是不是吃了什么还是最近做了什么反常的事情。他说也没有做什么反常的事情啊，也就是刚打完篮球之后喝了一瓶冰水，刚说到这里，医生就懂了。医生问他是不是一口喝了很多，他说是的，基本上是一口闷的。
医生说这个痛苦就是因为你喝了这口冰水导致的，而且你喝的太猛了，恐怕这头痛的罪你还要再受一会。后来医生告诉他，由于喝的太猛，脑结冰了。
大多数人对于这个症状还是了解的，因为很多人都有过，但是脑结冰这么新奇的词很多人却不能理解。那么脑结冰到底是什么呢?
其实脑结冰也并不恐怖，它是一种人在吃完冷饮之后常见的反映，因为冰冷的食物突然间进入热的口腔，给口腔黏膜造成了很强的刺激，使头部和面部的肌肉、血管收缩，引起颞动脉痉挛，继而转为被动性扩张，血流冲击扩张动脉壁上的痛觉神经末梢而引起头痛。但是这种头痛又不会持续太久的时间，一般是在几秒或者长到几分钟，只有极少数严重的人才会到医院就诊。
而那位患者就是因为刚运动完，身体比一般的时候更热，血管扩张，这时候将冰水一口闷掉，温度反差太大，所以造成这种剧烈的疼痛。但是去了医院之后经过放松，不一会就好了，医生叮嘱他不管这是不是一种严重的疾病，但是对身体终归是不好的，次数多了会影响血管的状况。
在夏天吃冷饮的时候我们应该注意以下方面：
1、含一含再吃
在吃冷饮的时候，尤其是很冷的食物，我们要学会在嘴巴里面多嚼一会，多含一会，用嘴巴的温度将它加热一下，这样才会减少对于血管、肠胃的刺激。
2、运动后和饭后要少吃冷饮
在饭后和剧烈运动后是不能立刻食用冷饮的，不然会让胃肠道的血管突然收缩，引起腹泻或腹痛。
3、学会按摩放松
一般脑结冰现象出现的部位是在太阳穴附近，这时候一定要学会给自己放松按摩，用手轻轻的在太阳穴附近捏，直症状消失或者疼痛减缓。
其实不管是脑结冰也好，还是其他疾病也好，我们在饮食上一定要注意，不能胡吃海塞，不管不顾，要切忌病从口入!
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生姜是我们日常生活当中十分常见的食物，吃生姜有很多好处，特别是在夏季的时候，但是生姜并不是谁都可以吃的，那么吃生姜的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃生姜呢?吃生姜的注意事项有哪些呢?下面的大家就一起来看看吧!
夏季吃姜好处多 四种人不要吃
生姜的功效和好处是很多的，但是以下这几种人群要注意了，不要吃生姜，否则有害无益。
1、阴虚体质的人不能吃姜
阴虚即燥热体质，典型症状是手心爱出汗、手脚心发热，经常口干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠差，而姜性辛温，阴虚的人吃姜只会更加燥热。
2、内热较重的人不能吃姜
患有口臭、胃热呕吐、肺热燥咳，痔疮出血等疾病的人不宜食用生姜。
如果是热性病症，食用生姜时一定要配合寒凉药物，中和生姜的热性。
3、肝炎病人忌吃姜
一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。
这类病人在日常生活当中要警惕了，就不要吃生姜了哦。否则会危害到自身的健康，对自己不利的。
想要压住肝火，可以同时选一些可舒肝的食物，比如用山楂、玫瑰、菊花泡茶，这样可以减少生姜引起的燥热而不伤身体。
4、脱发者用姜要注意
有人认为生姜可以用来治脱发，其实这是不对的，脱发者用生姜小心有害无益哦。
研究表明，姜醇、姜酚等物质会延长毛发的休止期，抑制细胞增殖、加速细胞凋亡。也就是说，生姜治脱发可能适得其反。
生姜的功效
止呕吐
在日常生活中，我们经常会遇到恶心呕吐的情况。究其原因，无外乎以下几种：一次性进食过多，食物难以消化;饮食过于寒凉;妊娠;晕车晕船;手术或化疗后的呕吐等。此时应用生姜即可取得良好的止呕效果。具体方法为：取生姜切薄片，用医用透明敷贴或伤湿止痛膏贴敷于内关穴(前壁掌侧，腕横纹上三横指);或口含生姜片，服用生姜汁等方法，也可起到一定的止呕功效。应用生姜止呕时，最好带皮，去皮后的生姜不能完全发挥姜的整体功效。且不要吃腐烂的生姜，因为腐烂的姜会产生对人体有害的物质。
治风寒感冒
当人体因劳累，没休息好，再加上吹风或受凉淋雨等原因，常常会出现恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛等症状。这就是人们常说的风寒感冒。生姜辛散温通，可发汗解表，祛风散寒。风寒感冒时喝一碗热腾腾的姜汤，发发汗睡一觉，感冒也就好了。用时可单煎或与红糖、葱白煎服。生姜红糖水具体做法为：将生姜3-5片、红糖加适量水，煮10-20分钟，趁热服用。生姜最好去掉姜皮，因为姜皮有碍发挥辛温解表的作用，不利于发汗。
化痰止咳
有哪些人不宜喝冷饮
有哪些人不宜喝冷饮
1、有哪些人不宜喝冷饮
儿童。处于生长发育期的幼儿尤其要注意。有调查显示,广东地区有喝凉茶习惯的儿童,生长曲线低于没有喝凉茶习惯的儿童。
老年人。随着年龄增长,老年人的脾胃消化功能日渐虚弱,进食冷饮,会出现胃脘疼痛、怕冷、不想吃饭、时而腹泻等症状。
胃病患者。患有慢性胃炎,胃、十二指肠溃疡的病人也要避免吃冷饮,否则会加重病情。阳虚体质。阳虚体质是指阳气不足,以形寒肢冷为特征。其特点是形体多白胖、肌肉不健壮,平时手脚冰凉、舌胖且边有齿痕,易出汗、大便溏薄、小便清长。阳气的功能是温煦人体,而冷饮易损伤阳气,令人失去温煦之功。
2、为什么饭后不能喝冷饮
饭后人体血液大多集中于胃等消化器官,胃肠活动相对活跃,如果此时吃冷饮,胃壁粘膜血管相应收缩,消化腺分泌减少,胃的活动减弱,难以对食物进行消化,形成饱胀状态,产生不适。饭后立即吃冷饮,会使胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,引起肠炎等肠道疾病。大量冷饮进入体内,可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,导致食欲下降和影响人体对食物的消化。
3、夏日喝冷饮有忌讳
不要过多食用。食用冷饮过多会给牙齿带来严峻威胁,假如你的牙釉质有病变或已被磨损,吃冷饮时牙齿遇到冷影响后会发生牙酸、牙痛等不适。一起吃冷饮应当适当,吃的速度也不宜过快,享受跋文得要漱口以维护牙齿,切忌吃完后立刻饮用热水热茶。
冷饮的分类有哪些
食用冰
质量好的食用冰色泽应均匀,有透明感;形态完整,且大小一致;冻结坚实,滋味纯正,无异味;肉眼看不出杂质。
冰淇淋
好的冰淇淋口感清凉细腻,滋味和顺,绵甜爽口,具有各香型品种特有的香气,呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无变形、无软塌、无收缩,涂层无破损,不存在有冻结紧固等现象。
雪糕
好的雪糕色泽符合品种应有的基本色,如乳白色、棕褐色等,且均匀一致;形态完整,大小一致,表面起霜;插杆整齐,无断杆、多杆和空头现象,涂层均匀无破损;组织结构坚实、细腻、滑润,无明显粗糙的结晶,香气纯正,无异味,无杂质。
汽水
好的汽水色泽纯正,无沉淀物及肉眼看得见的杂质;瓶口干净、严密,无漏气、漏液现象;汽水的液面与瓶口距离为3～6cm。若汽水甜味不足,异味有余,表明汽水已变质;若汽水的清凉刺激感不明显,则表明饮料中的CO2含量偏低。
果汁
果汁饮料是将果实的汁液兑入不同量的水和糖而制成。品质好的果汁应有天然色泽,具有其品种特有的香味。澄清果汁应澄清透明,无混浊;混浊果汁应均匀一致,无沉淀和杂质,封口严密,不漏液。
常见的冷饮食谱
西瓜沙冰。食材:西瓜300g、蜂蜜1勺、牛奶适量、奶粉1勺。做法:西瓜去皮去籽,切成小块,加入少量牛奶。加入一勺蜂蜜。加入一勺牛奶,用搅拌器打成西瓜汁。把打好的西瓜汁倒入模具中,放入冰箱冷冻成块。把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可。取出盛碗开吃。
芒果冰激凌。食材:蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g。做法:准备好所有材料。3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀。小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。淡奶油用打蛋器打发至6-7分。芒果蛋奶液加入淡奶油里。搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻,之后每隔半个小时取出来搅打一次,重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了。
哪些人不能喝豆浆? 五类人千万不要喝豆浆
哪些人不能喝豆浆?豆浆是早餐的好选择，但你知道么，豆浆并非人人都可以喝的，豆浆虽然营养丰富，但也不宜多喝。哪些人不能喝豆浆呢?肠胃功能差、肾病患者、痛风患者等要少喝或不喝。有五类人不要喝豆浆!具体哪些人不能喝豆浆?下面小编为您介绍。
豆浆在欧美享有植物奶的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
1、肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆。黄豆中富含嘌呤物质，痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。黄豆磨成豆浆后，嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍，所以痛风患者也要少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆。常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
5、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
4个豆浆最佳搭配
1、红枣豆浆润燥养颜。红枣是进补的首选食物，有补血养颜的作用，而豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。两者结合无疑是进补食物的佼佼者，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
2、百合豆浆美白肌肤。这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。
3、绿豆浆清热解毒。豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
4、枸杞豆浆提高性功能。枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。枸杞豆浆含有丰富的营养，可以提高性功能。
饮用豆浆牢记七不宜
1、没彻底煮熟的豆浆不宜饮用。生豆浆里面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，需要煮开才能使这些物质失活，从而消灭生豆浆的负作用。
2、不宜把鸡蛋冲入豆浆内饮用。因为鸡蛋中的蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合，影响人体的吸收，使它们的营养价值流失。
3、不宜空腹喝豆浆。最好不要空腹饮豆浆，因为空腹情况下，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而不能被吸收。
4、不宜加红糖。红糖里醋酸与乳酸等会与豆浆里的蛋白质和钙质结合，影响营养物质的吸收。
5、不宜用保温瓶装豆浆。保温瓶内的细菌与温度适宜的条件下大量繁殖，会使豆浆变质，造成危害。
6、不宜与药物一起饮用。
7、打豆浆时不能与水果混合。柠檬、西红柿等具有酸性的蔬果，不能与豆浆一同混在一起饮用，否则会发生化学反应，生成难以消化的沉淀物。
温馨提醒，豆浆最好的搭档是馒头、面包这些淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分。营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场。
冷饮能降温解暑 四类人群不宜吃冷饮
1.阳虚体质
阳虚体质是指阳气不足，以形寒肢冷为特征。 陈振兴 博士指出特点是形体多白胖、肌肉不健壮，平时手脚冰凉、舌胖且边有齿痕，易出汗、大便溏薄、小便清长。阳气的功能是温煦人体，而冷饮易损伤阳气，令人失去温煦之功。
2.淤血体质
淤血体质是指血液运行不畅的体质状态。其特点是形体瘦、面色晦暗、容易出现淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌质暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脱发、肌肤干。具体表现为女性生理期容易痛经，男性身上多有淤青。这类人吃冷饮会使血流不畅，加重淤血。
3.月经期妇女
月经期应避免寒凉食品，否则血遇寒则凝滞，血脉不通畅可引起月经不调、痛经、闭经等问题。
4.妊娠期妇女
妊娠期如过食冷饮，可能会损伤脾胃阳气，使寒气内生，发生腹痛、腹泻等症状。胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁。
冷饮能降温解暑,四类人群不宜吃冷饮
1.阳虚体质
阳虚体质是指阳气不足，以形寒肢冷为特征。 陈振兴 博士指出特点是形体多白胖、肌肉不健壮，平时手脚冰凉、舌胖且边有齿痕，易出汗、大便溏薄、小便清长。阳气的功能是温煦人体，而冷饮易损伤阳气，令人失去温煦之功。
2.淤血体质
淤血体质是指血液运行不畅的体质状态。其特点是形体瘦、面色晦暗、容易出现淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌质暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脱发、肌肤干。具体表现为女性生理期容易痛经，男性身上多有淤青。这类人吃冷饮会使血流不畅，加重淤血。
3.月经期妇女
月经期应避免寒凉食品，否则血遇寒则凝滞，血脉不通畅可引起月经不调、痛经、闭经等问题。
4.妊娠期妇女
妊娠期如过食冷饮，可能会损伤脾胃阳气，使寒气内生，发生腹痛、腹泻等症状。胎儿会在子宫内躁动不安，胎动会变得频繁。
喝豆浆能降压防糖 但5类人不要喝豆浆
豆浆已经成为了日常生活的饮品，豆浆不但有很高营养价值，而且又能美容，因此男女老幼都喜欢喝豆浆。喝豆浆到底有哪些作用？豆浆是否人人都能喝？下面就和小编一起看看吧。
喝豆浆的9个好处
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病（糖尿病食品）：豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压（血压食品）：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%.
5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症（癌症食品）：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%.
7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童,特别对脑细胞作用最大。
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘（便秘食品）、肥胖等。
豆浆是否人人都能喝？
5类人不要喝豆浆
没有任何一种食物是十全十美的，豆浆也是如此。豆浆含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有胰酶抑制剂、皂角素和外源凝集素等，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟煮透。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现 象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3~5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。
胃肠道功能不适者不宜过多食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡、结肠炎的朋友最好少吃。
肾功能衰竭的病人需要优质低蛋白饮食，注意优质二字，要求食物中蛋白质以必需脂肪酸含量高为优质。豆类及其制品富含蛋白质，但其中非必需氨基酸比例高，其代谢产物增加肾脏负担，宜少食，但不需要禁食。如果在临床中能补充必需氨基酸制剂，则不必严格限制。
豆类属于含嘌呤中等的食物，有痛风发作的病人建议避免吃豆类及其制品。缓解期时可适当使用。
如果出现肾结石，结石种类确诊为钙盐结石或者尿酸结石时，需要限制豆类及其制品的摄入。
伤寒病、急性胰腺炎和苯丙酮酸尿症等疾病患者，应限制饮用豆浆或在营养师的指导下食用。
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