喝可乐致四肢瘫痪 碳酸饮料对身体有何影响
老人养生怎样拍打四肢。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“喝可乐致四肢瘫痪 碳酸饮料对身体有何影响”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
近几天网上的一篇新闻报道一位的53岁的王大伯，在仰头喝可乐的时候突然出现四肢瘫痪。根据医生的诊断，王大伯患上的是颈椎病伴不全瘫症。医生发现因为王大伯喜欢喝碳酸饮料，并且20年来每天将碳酸饮料当水喝，这才导致严重的骨质疏松和颈椎病。
在小编看来大多数人都喜爱喝可乐，但是为了健康还是要有节制的。如果像王大伯这样因为碳酸饮料而导致骨质疏松，加之颈椎病的影响，自然容易出现突发性疾病。那么王大伯所患的是什么疾病呢?以及碳酸饮料对身体有什么影响呢?
颈椎病伴不全瘫症
根据医生的叙述王大伯是因为长期喝可乐而导致骨质疏松和韧带的松弛，从而出现了颈椎病。加之王大伯仰头喝可乐引起的颈椎拉伤，从而导致了突然瘫痪的现象。
而常人仰头是不会出现这种现象的，关键是颈椎病并伴随着骨质疏松所造成的。医生提醒当颈椎病感觉不适超过3天，那么就需要及时就医。而且颈椎病一般会引起头晕、下肢无力、恶心、呕吐，甚至视力模糊等现象。
另外，患上颈椎病之后如文中提到的王大伯一般不注意保养，还会引起多种并发症，如下肢瘫痪、猝倒、视力障碍、心率失常等等。所以，生活中每个人都需要注重对身体的保养。碳酸饮料虽然能降暑和带来口感的刺激，但对身体的健康还是有一定影响的，下面一同来了解一下碳酸饮料。
碳酸饮料
碳酸饮料一般指的是充入二氧化碳气体的饮料，其中包括碳酸、水、柠檬酸、白糖、香料、咖啡因、人工色素等物质。其主要的作用是提供人体的热量和水分，但有人认为碳酸饮料几乎不含营养素。
碳酸饮料解暑原理：碳酸饮料进入人体之后，因为体温的作用和压力的降低，碳酸开始分解，产生气体二氧化碳，同时这个过程会携带走一部分热量，从而起到解暑的作用。
但是，碳酸饮料中的糖分容易加重口渴，会出现越喝越多的现象。
碳酸饮料对健康的影响
1.骨质疏松
正如文章开头所提到的，碳酸饮料导致王大伯出现骨质疏松。大多数碳酸饮料中含有磷酸，而磷酸的摄入会导致人体内钙、磷比例失调，影响人体对钙的吸收利用。
一旦钙流失、吸收不足，对于青少年来讲发育容易受到影响，中老人则出现骨质疏松、容易骨折等现象。
另外，根据研究人员发现，长期大量喝碳酸饮料的人群，发生骨折的风险是不喝人群的3倍。
如今市场上有很多的饮料，深受人们的喜欢，但是你们知道吗?有的饮料不仅仅是会增肥，喝多了还可能加速人们的死亡，这究竟是怎么回事呢?哪些饮料不能喝?我们爱喝的碳酸饮料危害有哪些呢?常喝的含糖饮料有哪些呢?
很多的饮料都打健康牌，让人觉得应该多喝，但其实并不是这样的。下面我们就来了解一下究竟是怎么回事吧。
根据世卫组织的要求，成人和10岁以上儿童每人每天摄取的总糖分是50克左右，约等于10块方糖，而5至10岁的儿童每天最多摄取45克的总糖分，相当于比成人少一块方糖。总糖分指的是我们每天从粮食、蔬菜、水果、零食、饮料等所有入口食物中获得的所有糖分之和。
但是，目前国内一瓶500毫升的甜饮料，大多数的平均含糖量就在50克左右，已经达到了我们每天所需糖分的总量。以很多女性常喝的冰糖雪梨为例，它看起来非常健康，还特别应季，但实际上一瓶的含糖量就大概等于14块方糖，如果一年365天都喝的话，就相当于摄入了5110块方糖。
我们的味觉有时候并不是那么可靠的，很多时候，对甜的感觉和食物中的实际含糖量之间并不成正比。
比如柠檬碳酸饮料，让我们往往会有微酸的味觉产生，但它的含糖量却是相当高的。每年夏天，都是人们吃糖最多的时候，因为高温酷暑导致各种冷饮和甜饮料的消费迅速上涨。当我们咕噜咕噜一口气喝掉一瓶类似饮料时，就相当于瞬间吃进去了十几块方糖。
可怕的是，我们只知道含糖饮料容易导致肥胖，却不知道它甚至能加速人的死亡。哈佛大学的研究人员调研发现：2010年全世界有18.4万例死亡与含糖饮料直接相关，其中13.3万人死于糖尿病，4.4万人死于心血管病以及6000人死于癌症。这些人的死亡均和长期大量摄入含糖饮料有直接关联。
常喝含糖量高的饮料最容易出现的症状就是肥胖和糖尿病，但还有一个更为致命的影响，就是长期营养不良。因为摄入大量糖分后，我们人体的血糖会迅速升高，继而使中枢神经感到饱了，这种喝饮料造成的不吃即饱会从长远上影响我们的食欲，从而减少对其它各种食物的摄入，也就阻碍了人体均衡获得多种营养物质的可能。久而久之，便发展成营养不良。
还有一种饮料含糖量更高，它就是号称零脂肪、促进胃动力、富含乳酸菌的健康饮品。
乳酸菌可以促进肠蠕动，很多人习惯饭后喝一瓶，助消化。殊不知，肠胃动力是增加了，血液含糖量也跟着蹭蹭往上涨。因为一瓶乳酸饮品含糖量相当于15块方糖。
奇怪的是，我们在这些饮料的配料表上完全找不到糖的字眼。这是因为：配料表上的碳水化合物就是糖!碳水化合物又叫糖类化合物，这类饮料的碳水化合物含量通常都超高。
因为，首先，活性乳酸菌的发酵必须有充足的糖分，因此在生产乳酸菌饮料时，必须添加足量的糖类物质，确保乳酸菌繁殖和生长良好。其次，乳酸菌发酵会产生大量乳酸，味道很酸，必须添加大量糖来中和酸味。所以，看似健康的乳酸饮料里的糖含量其实仍然是相当可观的。如果你习惯三餐之后都喝一瓶乳酸菌饮料助消化的话，一天就相当于吃了45块方糖，超过人体每天所需的3.5倍!
不过，这还不是含糖量最高的饮料。有一种全糖饮料，它的甜味完全靠加糖来实现，每瓶含糖量相当于16.5块方糖，这就是可乐。有研究表明，每天喝一瓶可乐，一年就会至少增加7公斤的体重。这几乎就是一条肥胖的铁律!
可乐增重还是其次，关键是它还会带来其他更严重的健康风险。某医院曾收治过一名高三的学生患者，他平时很爱喝可乐，几乎每天都要喝。结果有一次，他打篮球的时候被人用胳膊肘推了一下胸口，当时只觉痛了一下，但不久后胸前竟长出一个大包块。到医院检查才知道，他竟然患上了糖尿病，在被人撞到后，胸口皮下伤口出现瘀血，无法愈合，才形成了这个大包块，这在医学上称为瘀血瘤。虽然它可以通过手术切除，但糖尿病却已经成为伴随他一生的痛苦。
需要特别提醒家长的是，摄入过量的糖，对小孩生长发育是会有影响的。研究发现，体重约20公斤的一年级小学生，每喝一听350毫升的可乐(约含35克的糖)，其体内的生长激素就会停止分泌2小时。也就是说，在喝完可乐的这2个小时里，即算他吃下再多的营养均衡而有益的食物也是白搭，是不会长个儿的。
而且，生长激素不是只有儿童才有的，它贯穿于人的一生。它不仅能促进人体骨骼的生长，还能调节人体代谢，促进蛋白质合成和脂肪分解。不仅儿童需要，成年人同样需要。而生长激素随着年龄增长，分泌量是日趋减少的。
生长激素的分泌在20岁时达到顶峰，大约每天500微克，30岁以后开始随着年龄增加而慢慢衰减，到60岁只有每天300微克，80岁的老人就只有每天25微克了。所以，对成年人来说，生长激素本来就很珍贵，不要再人为地摄入大量糖分来对其造成抑制甚至伤害了!
从今天开始，只要停止喝饮料，或者减量到偶尔为之的程度，脂肪肝就会开始康复，心脏会比以前更舒服，血脂也会开始回落，血压也可能开始降低，至于体重，则一定会开始下降。
有哪些饮料不能喝
目前，《中国软饮料分类标准》把功能饮料分为运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。又可细分成七类：多糖饮料;维生素类饮料;蛋白质、多肽、氨基酸类饮料;矿物质饮料;益生菌和益生原类饮料;低能量饮料和其他类。
功能性饮料其实有别于普通饮料，是适合特定人群或特定条件下饮用的。在挑选功能性饮料的时候，你不妨看看每种饮料上所注明的成分，根据各种营养素的不同，依照成分补充身体所需，就可以达到相应的效果。但是，如果身体很健康、正常，或是没有体力消耗，喝这些功能性饮料没有太多的实际意义。
2.危害牙齿健康
上文中的王大伯还有牙齿黑黄色现象，正是因为这一点，医生才发现他爱喝碳酸饮料这一问题。
碳酸饮料可能会损害牙釉质，同时其中的大量糖分会给口腔细菌的滋生提供了营养。所以为了口腔健康，当吃完或喝完含糖食物之后注意漱口或刷牙。
3.引起肥胖
碳酸饮料中也含有大量的糖分，长期大量的饮用会导致人体热量堆积，引起肥胖问题。而且，糖尿病人、高血糖患者等都不宜饮用。
4.碳酸饮料的其他危害
碳酸饮料过量的饮用还会加重肾负担，引起心慌、乏力和尿频等现象。另外，还容易导致胃急性扩张，引起胃肠道功能下降。
碳酸饮料的饮用注意事项
如果让大家都不喝碳酸饮料那是不可能的事情，但是要注意对饮用量和饮用时间的控制。
首先，碳酸饮料是可以饮用的，并且一般人都可以饮用，但不宜过量，也不能像王大伯那般每天都喝。
处于更年期、疾病期间、老人、儿童和高血糖患者是不宜饮用的。
其次，吃放前后或吃饭中都不宜饮用，一方面碳酸饮料中的磷酸会影响人体对食物中钙的吸收率，另一方面碳酸饮料会引起腹胀、消化不良和食欲下降。
另外，碳酸饮料还不宜和酒精饮品一同饮用，因为其中的二氧化碳会携带酒精，加速酒精进入人体血液，导致酒精中毒。
所以，为了健康平时要少喝或不喝碳酸饮料，对健康而言最好的饮品是白开水，还可以在水中加入一些有保健作用的饮片，如西洋参、菊花、柠檬等。
结语：文章开头我们提到导致王大伯出现突然晕厥的主要原因是长期喝可乐和颈椎病，对于我们健康人而言可乐也不是健康饮品。其容易导致骨质疏松、肥胖、口腔问题等。上文我们简单给大家介绍了碳酸饮料的饮用注意事项和危害，希望在生活中你能多注意避开。
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喝碳酸饮料是对身体不利的
我们经常喝饮料，一般碳酸一类的会比较多一些，因为它会给人很爽的感觉。喝完之后我们会感觉整个人都是神清气爽的。但是，你知道吗？喝碳酸饮料是由害处的，对于我们的身体是不利的。今天我们就为大家具体分析一下。
1.易越喝越渴
有专家指出，碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水分，而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以喝碳酸饮料，就会越喝越觉得渴。
2.易造成肥胖
碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，经常喝容易使人发胖。
3.损伤牙齿
软饮料显然已成为造成龋牙的最重要的饮食来源之一。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化，再加上不正确刷牙、磨牙等陋习，会导致牙齿损坏。
4.影响消化
碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处，而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，引发胃肠疾病。
5.导致骨质疏松
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，饮用可乐等含磷酸盐的饮料，会影响身体对钙的吸收。
碳酸饮料的成分，尤其是可乐，大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大，缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
6.易导致肾结石
钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多，那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的，可是饮用了含咖啡因的饮料后，将这些也排出体外，使得患结石病的危险大大提高了。
孩子喝碳酸饮料影响发育
碳酸饮料是最受孩子喜爱的饮料之一，可是这也是危害最大的饮料。作为家长一定要让自己的孩子远离碳酸饮料，避免影响到正常的成长发育。在这里，小编为大家总结了儿童喝碳酸饮料的危害，一起来看看吧。
碳酸饮料的危害
易越喝越渴。有专家指出，碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水 分，而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以喝碳酸饮料，就会越喝越觉得渴。
导致骨质疏松。专家指出，饮用可乐等含磷酸盐的饮料，会影响身体对钙的吸收。碳酸饮料的成分，尤其是可乐，大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大，缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
易导致肾结石。钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多，那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的，可是饮用了含咖啡因的饮料后，将这些也排出体外，使得患结石病的危险大大提高了。
除此之外，孩子喝碳酸饮料会有哪些危害呢？
孩子喝碳酸饮料的危害
影响消化系统的功能。碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，虽然能起到一定的抑菌和降温的作用，喝起来也相当的爽口，但是大量的气体进入肠胃后很容易产生胀气，影响消化功能的正常运转。二氧化碳的抑菌功能没有选择性，对肠道内的诸多有益菌也有破坏作用。常喝碳酸饮料的孩子营养的摄入会渐渐跟不上，不利于身体的发育。
严重阻碍机体对钙质的吸收。小朋友尚处在长个子的阶段，对钙质的需求是非常大的。人体中的钙和磷的含量是有一定比例的，但在大量摄入富含磷酸的碳酸饮料后，这种比例会被打破，钙质的吸收会受到严重的阻碍，长此对小朋友的骨骼发育非常的不利，严重者在成年后会患上骨质酥松症，常常骨折骨裂。
导致牙齿的健康状况变差。顾名思义，碳酸饮料是一种酸性的液体，在与牙齿接触时会腐蚀表层的牙釉质，会让牙齿变得越来越敏感，无法承受正常程度的冷热酸甜。此外，饮料中的糖分含量也非常的高，这种成分是龋齿菌发展的沃土。
引起孩子身材肥胖。不得不说，碳酸饮料的热量是极高的，长期饮用会增加孩子的体脂含量，让他们的身材日益肥胖，对健康不利。
最后，一定要知道的就是碳酸饮料的种类都有哪些。
碳酸饮料的种类
果汁型碳酸饮料。指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料；
果味型碳酸饮料。指以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料；
可乐型碳酸饮料。指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料；
低热量型的碳酸饮料。指以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水，热量低于75kJ/100mL;
其它型碳酸饮料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如运动汽水等。
为了孩子的健康，家长一定要杜绝孩子喝碳酸饮料哦。
碳酸饮料有哪些 碳酸饮料为什么不能多喝
随着生活水平的提高，市面上的的饮品也是花样百出，其中碳酸饮料就成为非常欢迎的一类，那么日常常见的碳酸饮料有哪些呢?碳酸饮料虽然口感好，但却不适合长期饮用，这是为什么呢?一起来看看。
常见的碳酸饮料有哪些?
碳酸饮料类通俗的讲是含有二氧化碳气体的饮料，其中里面的成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料等。市面上我们常见的碳酸饮料有可乐、雪碧、美年达、脉动、芬达、七喜等，都是非常受欢迎的碳酸饮料类。
碳酸饮料为什么不能多喝?
碳酸饮料不算一种非常有利于健康的饮料，确实不能多喝，里面含糖高，以及大量酸性物质，会导致人发胖，还容易损伤牙齿，会对牙齿的牙根进行腐蚀。
碳酸饮料会影响消化，起码大量二氧化碳很容易引起腹胀、腹痛等问题，对我们的食欲也有负面影响。饮量过多容易导致骨质疏松等。
碳酸饮料适合哪些人饮用?
其实一般健康人群均可饮用，但儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。
碳酸饮料也并非都是坏处，因含有二氧化碳，能起到杀菌、抑菌的作用，可以通过蒸发带走体内热量，起到清热降温的作用，尤其是在炎热夏季，一杯冰爽的碳酸饮料很是消暑解热。
总结：碳酸饮料肯定是符合国家食品安全的，但不建议长期饮用，偶尔喝无妨。
警惕！常喝碳酸饮料对身体有6个危害
1.易导致骨质疏松
碳酸饮料的成分，尤其是可乐，大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大，缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
2.越喝越渴
有专家指出，碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水分，而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以喝碳酸饮料，就会越喝越觉得渴。
3.易导致肾结石
钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多，那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的，可是饮用了含咖啡因的饮料后，将这些也排出体外，使得患结石病的危险大大提高了。
4.易造成肥胖
碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，经常喝容易使人发胖。
5.影响消化
碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处，而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，引发胃肠疾病。
6.易损伤牙齿
软饮料显然已成为造成龋牙的最重要的饮食来源之一。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化，再加上不正确刷牙、磨牙等陋习，会导致牙齿损坏。
碳酸饮料的危害 常喝碳酸饮料的坏处
碳酸饮料喝起来口感刺激爽快，很多人都喜欢喝，像我们日常所接触的一些可乐、雪碧以及果味汽水，其实都是碳酸饮料。碳酸饮料不适合长期喝，对人有一定的危害，下面一起来详细了解下。
【碳酸饮料的危害】
1、损伤牙齿
碳酸饮料对牙齿健康的威胁是非常大的，其中里面所含的酸性物质以及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，长期喝会导致牙齿有龋洞，出现蛀牙问题。一般偶尔少量饮用碳酸饮料还好，但大量饮用容易造成对牙齿的腐蚀。牙齿腐蚀都是不可逆的，想要恢复得看牙医。
2、造成咖啡因过量摄入
大多数碳酸饮料中都含有咖啡因，我们喝了可乐后会精神翼翼，这是因为里面的咖啡因的刺激。据调查发现，一罐330毫升的可乐约含咖啡因40mg，如果一天内多喝几瓶可乐都会导致咖啡因摄入过量，出现精神过度兴奋的情况。
3、导致肥胖
过量饮用碳酸饮料的话，是很有可能会出现肥胖的情况。我们平时饮用的碳酸饮料的热量非常的大，其中一罐375毫升的罐装碳酸饮料所含热量约为147大卡，不比米饭低。况且，碳酸饮料的中所含的糖分也相当高，经常饮用碳酸饮料是会增加肥胖的几率。
4、容易引起骨质疏松
研究表明，边吃肉边喝碳酸饮料其实一点都不健康，还容易导致体内钙质流失。在吃肉的同时过量地喝碳酸饮料，可能会改变人体的钙、磷比例，从而引起钙流失。另外，碳酸饮料中所含的磷酸盐还会影响身体对钙的吸收，所以补钙期间其实是不宜摄入碳酸饮料的。
总的来说，碳酸饮料只是喝起来口感较佳，但是营养以及健康方面，碳酸饮料对人没有多大的好处，不宜长期过量饮用。
豆腐乳的食用对身体到底有何影响呢？
豆腐乳是常见的餐桌食物，有很多人喜爱吃，但同时也有些人认为作为腌制食品，豆腐乳对人体有害。那豆腐乳的食用对身体到底有何影响呢？
豆腐乳是怎么做的
豆腐乳是用豆腐来制作的，通过霉菌发酵腌制而成。制作豆腐乳的霉菌一般都会经过筛选，所以这种霉菌是不会对人有害的。霉菌发酵之后，再使用较多的盐，香辛料、糖、辣椒、红曲、醪糟之类的调料进行腌制。所以豆腐乳也属于大豆制品的一种，同时豆腐乳也属于腌制食品。
豆腐乳的营养价值
豆腐乳具有一定的营养价值。豆腐乳通过发酵，克服了是大豆容易胀气、不易消化等缺点。但作为大豆食品，豆腐乳含有丰富的蛋白质，含有人体所需的多种氨基酸，且豆腐乳的蛋白质容易被人体消化。豆腐乳还含有维生素B12等维生素，还有钙、镁、磷等矿物质。总的来说，豆腐乳的营养物质还是比较丰富的。除此，豆腐乳还具有降血脂、降胆固醇等功效。
豆腐乳对身体的不利影响
1.含盐和嘌呤较多
豆腐乳在制作过程中，需要加入很多的盐才能够帮助防腐，所以豆腐乳的含盐量很高。而食盐摄入过多，会给身体造成各种伤害，容易引起多种疾病。像患有高血压、肾病的人更不适合食用含盐过多的食物。豆腐乳所含的嘌呤也很高，尤其不适于痛风患者食用。
2.发酵时容易被污染
豆腐乳在发酵的过程中，容易被其他微生物所污染，蛋白质容易氧化分解产生含硫的化合物，对人体是有害的。
食用豆腐乳的建议
1.不宜多吃
豆腐乳虽然含有一定的营养价值，但对身体也有一些不利影响，所以也不适宜多吃。而且要根据自己的身体状况来决定能不能食用或是食用多少。
2.选择正规产品
豆腐乳要选择正规厂家生产的产品，较能保证生产制作过程中豆腐乳基本的健康与卫生。同时观察豆腐乳的外观和颜色，确保没有变质。
3.多吃新鲜食物
豆腐乳总的来说还是属于腌制食品，在日常生活中还是要多食用新鲜的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，这样对我们的身体更有益处。
豆腐乳对人体健康有利有弊，只要正确地食用，身体健康一般都不会受到很大的损害。同时对食物有比较清楚的认识，也有助于我们更放心食用。
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