番茄的禁忌 这种颜色的番茄千万不要吃
做完养生的禁忌。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于养生常识，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《番茄的禁忌 这种颜色的番茄千万不要吃》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
番茄也就是西红柿，这是一种多数人都很爱吃的蔬菜，因为它的水分含量很高，而且酸酸甜甜的。番茄的禁忌是什么你知道吗?吃番茄的时候大家应该要注意一些特别的事项。番茄怎么吃?如果你想知道答案，那么就请看下面的文章介绍吧!
番茄的禁忌
吃青色番茄
番茄在刚刚生长出来的时候是青色的，成熟了之后就会转变为红色，现在有一些人会把还没有完全成熟的番茄拿来卖，大家如果看到这样的番茄千万不要买。因为青色番茄含有龙葵碱，人吃了之后会引起食物中毒，后果是很严重的。
哪怕只有一小部分的青色，安全起见也不能吃。你可以尝试采取催熟的方法，看看将番茄和已经成熟的其他水果放在一起会不会变红，如果变红酒可以吃，否则建议直接把番茄丢弃。这一点禁忌是十分重要的，希望大家都要牢记。
空腹吃
空腹的时候不建议吃番茄，番茄的味道比较酸，很多人在吃了之后会感觉到肠胃不舒服。因为酸味的食物会刺激我们的胃液分泌，而且番茄中还有可溶性收敛剂，当胃液和可溶性收敛剂结合时还会造成消化不良和腹痛的问题，所以不要空腹吃番茄。
不能和黄瓜一起吃
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。
两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。
不能和某些药物搭配
如果正在服用新斯的明、加兰他敏等药物，那么不建议同时吃西红柿，可能会出现一些不适的症状。建议在用药的时候要注意看一下说明书，了解药物的一些禁忌，不能盲目的用药。如果自己不确定的，可以去咨询一下医生，以免出现一些不良的反应。
长时间高温加热
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。
生吃番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂。
这些物质会和我们的胃酸产生化学反应，导致体内产生一些不可溶解的物质。如果是肠胃比较健康的人可能感觉不到，但是肠胃虚弱或者经期的朋友好可以避免。
番茄怎么吃
西红柿鸡蛋饼
原料
西红柿，鸡蛋，盐，葱，面粉。
做法
1、西红柿洗净切碎丁，葱切葱末。
2、鸡蛋加适量盐划散，加入面粉搅拌。
3、放入切好的西红柿丁跟葱末，搅拌均匀。
4、上面的准备都做好了之后就可以正式开始煎饼了，这个步骤是整个步骤里面难的一个，首先要选择一个不粘锅，好是平底的，然后把面糊倒入。
5、火候上面要选择中小火，耐心的等待，如果上来就开大火的话，很容易就会把饼煎糊了，黑黑的很难看，口味也不好吃，所以必须用小火。
6、等到一面熟了之后小心的翻到另外一面，两边都好了之后出锅，可以切成小块，更加方便吃，西红柿鸡蛋饼就这样做好了，你学会了吗?
西红柿土豆煎饼
材料
土豆1个，西红柿1个，鸡蛋2个，面粉1小杯，盐少许，香油少许，食用油少许，小苏打少许，清水少许。
做法
1、土豆切丝放入水中，西红柿切圈、去心备用。
2、面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打，加少许水拌匀。
3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。
4、加入西红柿心拌匀成面糊。
5、饼铛预热后刷一层食用油，将西红柿圈放入饼铛上，倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。
总结：番茄的禁忌居然有这么多，相信很多人都没有想到吧!其实越是平时吃的很多的食物，人们越是会容易忽略它的禁忌。但是如果你想自己的身体更加健康，这些食物的食用禁忌，还是应该多了解一些。今天的内容就是这些，希望大家喜欢。
延伸阅读
橙子的食用禁忌 这种情况下千万不要吃
橙子作为一种常见的水果，平时我们都经常会吃。不管是老人还是孩子，吃点橙子似乎都没有什么问题。但是其实吃橙子是有一些讲究的，不是什么人都可以吃的。吃橙子的禁忌是什么?吃橙子的作用有哪些?带着疑问，让我们一起看下文!
橙子的食用禁忌
服药忌食橙子
橙子含有丰富的果酸和维生素C，服用磺胺类药物、安体舒通、维生素和补钾药物时，不要吃橙子。
不要在饭后吃橙子
很多人习惯饭后来点水果吃吃，但其实这种做法不妥，刚吃完发，体内的血糖含量会升高，这个时候再吃点橙子，血压可能会升高哦。
吃完橙子要刷牙
橙子中的纤维比较多，吃的时候容易会卡在牙齿里面，或者是粘在口腔壁上，不注意自己是发现不了的。但是这些东西残留在嘴巴里面，对于口腔健康是不利的。因此在吃了橙子后，应该及时的刷牙或者漱口。
吃橙子不喝牛奶
牛奶中的营养我们都是比较熟悉的，含有钙质和蛋白质，而橙子中主要是含有维生素C。这两种东西分开吃的时候都是营养很好的食物，但是不能放在一起吃，因为蛋白质和果酸相遇会影响吸收，应该间隔一个小时再吃。
不同时吃槟榔
橙子忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用，不适合和橙子一起吃。
阴虚体质者要少吃
橙子虽然是属于温性的一种水果，但是也不能多吃，因为可能会导致上火。特别是有些人属于阴虚体质的，一定要少吃，否则就很容易产生便秘、喉咙干、长口腔溃疡等问题，这个一定要注意了。
忌鲜橙皮泡茶饮
摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没有影响，但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橙子皮泡水当茶饮，有损健康。
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
吃橙子的作用止咳
橙子的皮，性味甘苦，具有止痰的作用，并且，还可以帮助大家治疗咳嗽以及食欲不振，不想吃东西的时候，也可以吃一些橙子。
缓解情绪
大家感到过于紧张的时候呢，也可以吃一些橙子，橙子散发出的气味是非常好闻的，可以帮助大家缓解心理的压力，降低心里的不悦程度。
预防“富贵病”增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇;高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
促进消化
橙子是一种很有营养的水果，它含有可以帮助我们开胃下气，对于消化有很好的帮助。我们吃了比较油腻的食物，那么这个时候可以吃橙子或者饮用橙汁，它能帮助我们的肠胃进行消化和吸收，有助于消化功能的健康。
降低胆固醇
橙子中含有丰富的和维生素p，适当的吃一点橙子可以为我们的身体增加抵抗力。并且与此同时，可以增强毛细血管的弹性，这样就会减少毛细管血的破裂，吃橙子可以帮助我们预防血液中胆固醇的含量，对于预防心脑血管疾病方面有不错的效果。
醒酒
很多人不就知道吃橙子是是可以缓解酒精的，它在醒酒方面有不错的效果。所以在平时如果我们有喝酒的时候，可以在家里面弄一杯橙汁，或是吃一个橙子用来缓解酒精中毒的情况，橙子不仅老人可以吃，小孩也可以吃。
通便
橙子富含的纤维素还有果胶物质，可以帮助大家促进肠胃蠕动，增强肠胃的消化能力可以帮助大家经常通便，并且排出体内的毒素。
总结：看了文章是不是觉得很吃惊呢?吃个橙子居然也有这么多的禁忌。其实很多人平时小毛病不断就是因为缺乏这样的养生常识，自己做了伤害身体的事情还不知道。文章里面的禁忌事项，大家一定要记住，不要再犯啦!
花生的食用禁忌 这种体质的人千万不要吃花生
花生是常见的一种食物，吃花生会给我们的身体带来很多的好处。在平时花生的做法有很多，并且做出的菜式深受人们的喜欢，不过食用花生是有一些禁忌的，我们应该了解一下。下面大家就来了解一下花生吧。
花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生中有很多的蛋白质和脂肪，如果一次不小心吃多了，不会被人体都吸收和消化掉，这样就会导致营养不良的情况出现，对我们的身体造成危害。还有在平时食用花生，是比较容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中含有的蛋白质和脂肪非常多，吃了花生会不容易被人体消化和吸收，如果没有脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良的人，在平时要少吃一点花生，不会让导致身体不适的情况出现，严重的会感染一些疾病。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉变的花生不能吃
大家一定要知道发霉的花生在平时是不可以食用的，这种花生会产生黄曲霉毒素，它是一种比较强的致癌物质，一般的加热都不会分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中的油脂氧化酸败引起的。大家平时要注意。
5、跌打损伤者不宜吃花生
花生衣中含有凝血因子，会让淤血无法散开，加重淤肿。
6、肝胆疾病患者不宜吃花生
花生是高脂肪、高蛋白食物，会刺激胆汁分泌，肝胆病人食用花生会增加肝脏负担，损伤肝脏功能。
7、痛风患者不宜吃花生
研究发现花生中含有大量嘌呤成分，痛风患者请谨慎食用花生。
8、过敏体质慎吃花生
花生是重要的食物过敏原，在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。
花生的做法
一、老醋花生
原料：花生
配料：盐、酱油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。实践
1。冷锅入适量花生油，能淹没花生。把花生放进去。慢慢打开小火，炸边搅拌。
2。花生米炸至略变色，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒边味，炸至酥脆)。油炸花生，洒少许酒，搅拌均匀，能使花生长时间保持酥脆。花生很酷，酷。调制食醋，加2汤匙糖4汤匙醋。
三.加少许酱油。加少许盐，盐给一百种味道的母亲，少盐，酸和甜的醋汁味道更丰富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。
4。醋汁倒在花生上。把醋和花生搅拌在一起。如果你把冰箱冷藏一段时间，冰过后花生的味道会很清爽。
吃花生的好处
1、吃花生可以降低胆固醇
花生中含有一种物质，这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。跟胆固醇相比较，胆汁酸较容易被排出，这样就可以减少胆固醇在体内的含量，这对于肥胖症有一定的良好的效果。
另外吃花生还能预防像中风、脑梗塞这样的心脑血管疾病。
2、吃花生可以让你记忆好、更年轻
花生榨出来的油比起其它植物油来说，锌的含量更高。众所周知的是，锌元素可以增强我们的记忆力，对于孩子的智力发育也是有一定好处的。
另外，花生中还含有维生素E，这种维生素能够帮助我们滋养皮肤，起到养颜的功效。
3、吃花生可以促进儿童的骨骼发育
我们都知道骨骼的发育是离不了钙的。为了孩子更好的成长，家长都会给孩子补充足量的钙。而花生中正好含有丰富的钙，平常多给孩子吃一些花生制品，能让孩子的骨骼更强壮，有利于孩子的健康的成长。
4、花生有凝血、止血的功能
花生中所含的维生素种类不少，其中的维生素K有止血凝血的作用。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好，能有花生止血效果的几十倍，不过那层红衣太少了，所以往往止血还是要靠花生。
5、吃花生可以润肺止咳
花生中脂肪油的含量很高，能够滋润肺部，止咳的效果也很好。如果经常咳嗽、气喘、痰中带血，多吃花生会有不错的效果。
结语：上面已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一些，它能为我们的身体提供需要的营养物质，不过花生不能大量吃，不然会对身体造成极大的危害。
这种颜色的肉吃了会折寿！
在问题猪肉上，任凭你苦练眼力，勤学方法，避开死猪肉，躲过病猪肉。正当你自信地想要尝一口健康猪肉的时候，你却发现你又陷入了另一个猪肉问题---母猪肉。母猪肉到底能不能吃？老一辈视母猪肉为洪水猛兽，诱发病患的根源可信吗？
母猪肉长啥样？
母猪猪肉颜色呈深红色，断面颗粒大，手指触摸弹性小；皮厚而硬，表皮毛孔粗大，脂肪色黄，干涩。表皮与脂肪界限难以划清，且肌肉松散，不发达。母猪腹部结缔组织较多，韧性大，不易切割。最明显的外观特征就是母猪乳头较大，而且比较长。母猪肉久煮不烂，肉质粗糙，口感差。
母猪肉上市销售合法吗？
母猪肉因为进价要比普通出售猪肉便宜3-4块钱，因而不少商贩喜欢把母猪肉混在普通猪肉里进行销售赚取较大利润。因为母猪肉并不同于病死猪肉危害人体健康，而且在关于母猪肉有害健康的问题上各方均未达成一致共识，所以监管上一直处在一个比较尴尬的状态。
两部法规的互掐
根据商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》中生猪定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。的规定，只要是经过检疫并标明是母猪肉的，是可以食用的。此外，《中华人民共和国防疫法》中也表明，母猪肉检疫后可上市销售。
有意思的是，作为国家强制性条文的强制性标准，国家标准《鲜、冻片猪肉》却规定公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉。按此规定，母猪肉又是绝不能上市销售的。
关于母猪肉的投诉一直存在，鉴于执法标准的不明确性，工商执法部门也只是对一些劣质的母猪肉进行查扣、处置。
母猪肉到底能不能吃？ 民间传闻 VS 营养专家观点
民间传闻：母猪营养差、口感不好，含有有害健康的免疫球蛋白，会导致贫血、黄疸等疾病。母猪肉还会导致旧疾复发，怀孕期间误吃母猪肉会患上母猪疯的疾病。
营养专家观点：公猪母猪营养成分上没有太大区别，母猪繁殖时间较长肉质会老些，虽有些胃病患者吃母猪肉会感觉不适，但是说吃母猪肉会致病的观点缺乏事实依据。
总的来说，不管母猪肉会不会对健康造成损害，单就母猪肉营养价值降低、肉质粗糙、口感价值差，母猪肉绝对是应该放弃的选择。至于，那些不愿冒险、小心谨慎和坚信母猪肉致病的人士，建议到正规商场购买普通猪肉，并尽量减少在外就餐。
那么，母猪肉要如何辨别？
1.皮肤：皮肤厚硬、毛孔粗大、皱纹较多，呈浅黄色；臀部有大如米粒，小如芝麻粒大小的凹空；
2.脂肪：皮下脂肪较薄，表皮与脂肪界限不明晰，皮肤与脂肪之间常见一层薄薄的粉红色；
3.肌肉：与公猪肉肉质苍白相比，母猪猪肉呈深红色，瘦肉显多，且纹路粗乱，结缔组织较多；
4.乳腺：母猪乳头长而硬，乳孔尤为明显；
5.检疫检验章：可以查看猪肉检疫章和母猪肉专用章来进行确认；
总之，猪肉一定要正规大型商场和超市购买，要注意查看两章一证，即检疫单位对肉品检验合格后加盖的合格章、屠宰企业自检合格后加盖的印章、动物产品检疫合格书面证明。章子颜色有红色和蓝色，但都是食用色素，不代表肉的品质差异。
市场上的这种颜色的肉你吃了吗？
美国科学家最近公布的一项54万人的大型调查显示,大量吃红肉增加死亡风险中国专家说，虽然我们的烹饪方法风险低,但也要控制摄入量过年吃肉，添福添寿，无荤腥不吃饭，人过七十无肉不饱从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。
过年吃肉，添福添寿，无荤腥不吃饭，人过七十无肉不饱从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。 但是，美国科学家最近公布的一项大型权威调查却显示，长期大量食用红肉，会增加因心脏病和癌症导致的死亡风险。
据美国福克斯新闻网报道，美国国立癌症研究中心进行了一项涉及54.5万名50岁至71岁老人的调查，并跟踪随访了10年，堪称此类研究中规模最大的一次。
调查结果显示，过量食用红肉(如猪、牛、羊肉等)加工过的肉(如汉堡、热狗、培根、冷盘等)每天吃1/4磅(相当于1.8两)的肉，与每星期只吃5盎司(相当于2.8两)红肉的人群相比，10年后，因为心脏病导致死亡的风险，男性增加27%，女性增加50%;因为癌症导致死亡的风险，男性增加22%，女性增加20%。膳食中白肉(如鸡肉和鱼肉)含量多者，死亡风险低。
针对上述调查结论，美国国立癌症研究所学者拉什米说，限制红肉和加工肉的摄入，可以减少癌症风险。除了戒烟和增加运动，减少肉类摄入能预防慢性疾病。营养学家拉什米说。
那么，中国专家对此作何分析呢?专家认为：
目前，在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的，而一旦过量，它对人体的危害又是巨大的。
首先，红肉里含有较多的雌激素，会增大女性乳腺癌的风险;而红肉消化后产生的食物残渣较少，使肠蠕动减弱，进而使有害物质在肠道内停留时间增长，增大直肠癌的风险。红肉的危害远远不止于此。范志红表示，在人们关心蔬菜里农药残留的时候，却没有意识到动物性食品的污染也是巨大的。饲料里面的农药残留等长时间在动物体内积蓄，形成危害极大的毒素。此外，由于红肉中含有血红蛋白及肌红蛋白化合物，在加工过程中容易形成亚硝胺等致癌物，令患癌机会大增。
专家则说，含胆固醇高的食品，除蛋黄外，肉类食物也是一个重要来源。胆固醇进食过多，可能引起高胆固醇血症，容易诱发动脉粥样硬化，进而引起心脑血管疾病。而且，胆固醇在肉中是均匀分布的，很难分离出来，只能，要通过减少吃肉量来控制它。
怎么吃肉最健康?
肉类是我们生活中常吃的，但是你知道怎么去选择肉食吗?选择肉类有两大标准，你知道吗?
选择肉类食物有两个原则
第一，越小的动物越好
日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。
鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。
吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。
此外，和鱼相比，虾里的钙和镁的含量更加丰富，并且虾中特有的虾青素，具有抗氧化、防衰老的作用。
第二，颜色浅的肉类营养成分越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。
浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅，再次说明体积越小的动物往往越有营养，建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。
含胆固醇高的食品
谈到加工过的肉类的危害，霍勇认为，最大的危害就是高盐引发高血压。另外，各种添加剂的加入也对人体健康不利。美国一项54万人的大型调查显示,大量吃红肉增加死亡风险 中国专家说，虽然我们的烹饪方法风险低,但也要控制摄入量 过年吃肉，添福添寿，无荤腥不吃饭，人过七十无肉不饱从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。
中国烹饪方法风险低
实际上，从癌症高发地区的世界分布上，也能看出红肉与健康间的微妙关系。医学研究证实，世界上红肉消耗量最大的地区，就是得癌症比例最高的地区。国外热衷于研究红肉，无疑与红肉是他们重要的肉类来源有关。
不过，与国外相比，我国因红肉带来的健康问题相对较小。中国营养学会副理事长程义勇在接受《生命时报》记者采访时表示，东西方对肉类的加工、烹饪方法有很大差异,中国人吃红肉的方式，还是比较健康的。比如，外国对于红肉多以煎炸烧烤为主，像煎牛排、培根等，容易产生多环芳烃等多种致癌物。中国人则多以炒、炖、蒸、焖等方式为主,如滑炒肉丝和爆炒肉丝，在炒前一般还要挂糊上浆，这一方面对营养素有保护作用，另一方面避免肉类在高温油里直接加热，可最大程度减少致癌物的产生。再者，我们在烹制红肉时，习惯搭配适量的蔬菜，如白萝卜炖羊肉、冬瓜排骨汤等，这些蔬菜可以增加膳食纤维、维生素的摄入量，从而降低红肉的致癌风险。
需要警惕的是，我们的红肉摄入量正呈现增多趋势，因此，美国这项研究所揭示的健康隐患就不得不引起我们的重视了。大连营养学会理事王兴国警告道。过去30年里中国居民的饮食结构发生了明显变化，肉类食品的摄入量增加了3倍，蔬菜类食物却下降了一半。
红肉怎么吃更安全
美国专家在这项调查的最后指出：不是要让所有人都变成素食主义者，只是要严格控制摄入量。不管是红肉还是白肉，中国人摄入量都超标。按照膳食指南的推荐，人均每天摄入的畜禽肉类的量为50克-75克，即一两到一两半。换个形象的说法，就是约为四块红烧肉。但大多数人面对美食难以控制，饭馆随便点一道肉菜，就远远超过这个量了。
不过，国内外专家一致认为，红肉是人们摄入铁元素和蛋白质的重要来源，不应舍弃。因此多位专家联合建议，做到以下几点，就能吃出健康。
多吃白肉少吃红肉。俗话说，宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤，其实讲的就是红肉与白肉。红肉是指畜肉类包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。红肉的肌肉颜色暗红，纹理较深。而禽肉及水产动物的肉色较浅，故称白肉。与红肉相比，白肉中肌肉纤维较为细腻，重要的是脂肪含量较低，而且脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高。
吃红肉时多吃瘦肉。红肉中瘦肉的脂肪含量较低，相对健康。健康的年轻人、活动量比较大的可适当增加红肉的摄入;老年人、消化能力差的则要相应减少;心脏病、高血压等的高危人群，更要减少红肉摄入，可用白肉代替。
小妙招助你减少风险。在家做红肉时，可以先将红肉略煮，然后放入冰箱冷冻至白色的脂肪凝固，然后将白脂去除，重新烹调，可极大降低脂肪摄入;吃红肉时搭配粗粮，能降低胆固醇，丰富的膳食纤维还能增加肠蠕动，帮助及时排出有害物质。
九类人吃肉会折寿
肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用5075克肉。近日，刚刚发布的北京人健康白皮书显示，仅北京居民就有三成人吃肉超过了推荐量。中国营养学会理事、中国农业大学副教授范志红为此提示，九类患者更应少肉，哪怕肉类品种挑选不当、烹调处理不当，都会加重病情。
1.肾功能损害者
虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。
2.心血管疾病患者
研究证实，摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。
3.脂肪肝患者
脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。
4.胆囊炎和胆结石患者
过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩，而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以，这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。
5.糖尿病患者
可以按健康人的数量食用瘦肉，但为了避免心血管并发症，宜优先选用鱼类和禽肉。特别要注意的是肉类烹调应少油，以蒸煮方法为好，避免熏烤煎炸，避免产生过多的糖化蛋白产物。
6.痛风患者
海产品以及动物内脏中含有较多的嘌呤，瘦肉中嘌呤虽然不算高，但积少成多，也不可随意多用。因此，痛风患者应对肉类限量。同时，肉类摄入过量会造成尿液酸化，尿酸溶解度低，更易沉积在体内。
7.湿疹患者
湿疹属于刺激性皮肤疾病，红肉中的大量饱和脂肪酸可能加强皮肤变态反应，从而加重病情，因此宜少吃肉。
8.狐臭患者
此类患者若摄入蛋白质过多，代谢产生的尿素会从汗腺中排出，被细菌分解后加重体味。一般吃荤多的人体味较重，吃肉少的人体味较轻，与此有一定关系。
9.过敏患者
部分人对牛羊肉等有慢性过敏症状，如果检测发现自己对某种肉有慢性过敏，应至少停止食用3个月，严重者1年以上，然后再试探性地食用，确认没有不良反应，才能把这种肉纳入食谱当中。
以上这些特殊人群，控制吃肉，并不意味着会发生蛋白质营养不良，因为膳食当中能够替代肉的食物很多，除了水产品、蛋类和奶类之外，还有豆制品、坚果种子和淀粉豆。如1两牛肉的蛋白质，可以用1两红小豆或1两花生来代替。
读《这种颜色的肉吃了会折寿！》是当代的热点健康养生话题，
苹果的禁忌 这样的苹果千万不要吃
苹果是一种很有营养的水果，平时吃一些可以为身体带来很多好处，在生活中，很多人吃苹果都是直接吃，但是苹果的吃法远远不止这一种，其实在食用苹果的时候是有一些禁忌我们要知道的。下面就详细的介绍一下苹果吧。
苹果的禁忌
1、吃苹果别啃苹果核
在吃苹果的时候一定不能吃苹果核，主要是因为它含一种有害的物质——氢氰酸。氢氰酸如果在身体中大量的积存，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重会让人昏迷。不过不用过于担心这个物质一般存在苹果核中，果肉是没有的。
2、小心打蜡苹果
现在人们为了快速的让苹果成熟，在苹果的生长过程中会食用催长素、催红素、膨大素，或是在存放的时候使用大量的防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，所以我们在购买苹果的时候，不要看好看。
我们要知道什么样的苹果不能吃：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。如果我们吃了那种膨大素、催红素、防腐剂的苹果，会伤害肝脏。有一些零售的水果商贩苹果打上工业石蜡，是为了保持苹果的水分，让果体鲜亮有卖相。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。
4、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
5、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
6、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
苹果的吃法
苹果脆片
苹果洗净，切成薄片，烤箱预热150度，苹果放在铺好油纸的烤盘上。150度先烤15分钟，然后转到100度，烤1个半小时。脆脆的苹果片就出炉啦。1个苹果绝对不够吃，可以一次多烤几个哦。
苹果派
苹果派是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味，你可以做焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。这里要交大家 做一个原味苹果派。
酥皮：面粉150克、油30克、盐3克、水90克搓揉均匀;酥心：面粉150克 (60克+90克)、90克搓揉均匀;将酥皮包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开。苹果陷：大苹果2个半，去皮去核，切片约0.5厘米厚。拌入1/4杯白糖，1/4杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐.烤箱预热375度。把派皮材料分成2份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴.倒入内馅，在派皮边缘轻刷水少许。第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉，烤. 约45~50分钟就好。苹果醋
苹果汁大家都会做，今天要教大家做苹果醋。把洗干净的苹果切开，去核，切片;按一层苹果一层冰糖的方式将它们放入干净的玻璃瓶中;然后倒入纯米醋;盖上盖子，密封后放置于阴凉处三个月以上。泡好后将苹果捞出，将苹果醋装入玻璃瓶中保存，饮用时加水稀释 。
苹果蛋饼
苹果削皮去核，切成小丁，锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用。鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊，这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难;平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼，差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来，盛入容器中就可以吃啦。
拔丝苹果
苹果洗净去皮去核切块，清水中加少许食盐，苹果放入泡一会儿;把淀粉和清水调匀做成淀粉糊;把切好的苹果裹上淀粉糊，放入油温6成热的锅中炸，苹果块炸到金黄色时捞出。再用另外一口锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，糖化了变成浅黄色后就可以关火了，倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里就可以享用了。
苹果的好处
苹果具有很好的保健功能
苹果具有降低血脂、降血压、预防癌症、预防心脏病的功能，苹果的味道也可以使人的头颈部肌肉变得放松，吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
治疗抑郁
苹果的香气具有治疗抑郁和压抑感的功能，相关专家经过多次试验发现，苹果的香气对人的心理影响很大，具有消除心理压抑感的作用 ，闻苹果香气也可以增强记忆力。
养颜美白
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，苹果中富含镁，镁可以使皮肤细润有光泽、有弹性，延缓衰老，可以起到美容的作用。
减肥
苹果为高纤维、低热量的水果，苹果会增加饱腹感，所以常吃苹果不容易会感到饥饿，饭前吃能减少进食量，并且热量摄入少，有利于减肥。
清洁口腔
苹果中含有的有机酸成分可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙的作用。
结语：上文已经为大家介绍了苹果的禁忌，我们现在应该知道什么样的苹果在平时不能买不能吃了。其实每天吃一颗苹果对人体有很大的帮助，它可以为我们的身体提供需要的营养物质，还能预防一些疾病，是一种很好的水果。
有这种东西出现的猪肉千万不要吃
其实并不是所有的猪肉都是健康的，也有猪肉当中是含有虫子的，只是不少人在购买猪肉的时候没有察觉到而已，所以我们在日常生活中购买猪肉的时候一定要多看两眼，再仔细的问问味道，因为很可能我们买回家的猪肉当中就含有一些虫子来危害我们的身体健康，甚至对我们的生命造成威胁。卖猪肉的人自己都不吃这种肉
猪肉当中的绦虫
链状带绦虫被称为是猪肉绦虫或者是有钩绦虫，也是我国主要的人体寄生虫之一，在古代的医学典籍书里面被称为是白虫，早在公元217年就有白虫的有关记载了，主要形态就是长约一寸并且是白色的，形状又小又扁，并且主要就是因为肉类而传染。
猪肉绦虫的分布是很广的，但是感染率也不高，如果猪肉感染了猪肉绦虫，那么多半的原因就是因为猪饲养不善所导致的。
猪感染了这种虫子，并且人在吃猪肉的时候食用习惯和食用方法不太恰当，所以就出现了感染的情况。
而这种猪肉是无论如何都不能吃的，对身体的伤害太大了，如果买回家吃的话等于是祸害家里人。
猪肉绦虫出现的原因
大多数养猪的人都采用圈养，但也有不少地方并不流行圈养，或者是把仔猪敞放，又或者是养猪的地方是用厕所建造的，简陋又不干净。
猪能自由出入，并且大量吞食粪便，也有一些流行地区居民是不习惯使用厕所的，或者是人厕和猪圈相连，从而造成了猪肉受到感染的机会，各地猪的感染率也是高低不一的。
绦虫的感染方法
在猪肉带绦虫疾病严重的流行区，当地居民有爱吃生的或者是没有煮熟猪肉的习惯，都是半生不熟的就吃进了肚子里，这种食用方法对于绦虫的传播感染起着决定性的作用。
很多地方的一些节日都用生猪肉来制作和庆祝，还有一些熏食的腊肉或者是腌肉不经过火蒸煮，直接就吃，或者是把生肉片放在热汤当中稍微烫一下以后蘸佐料或者是拌着米粉面条来食用。
如今有很多人提倡多吃绿色蔬菜以及水果，他们觉得这样对身体好，从某些程度上来说，多吃蔬果确实是有好处的，但是很多蔬果都是有饮食禁忌的，那么你知道水果的饮食禁忌吗?除了知道多吃蔬果的好处外，我们还要知道哪些呢?
下面是小编为大家整理的一些蔬果的功效，但是对于某些人来说，确实有禁忌的，他们是不能吃这些蔬果的。究竟哪些人不能吃呢?我们一起来看看。
荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。
香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。
灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用。
蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。
丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用。然而许多人乱吃，因此吃出病来;而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。
有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。
西红柿
吃西红柿不得大病，你知道吗?这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃?有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了!
西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋是好的。
大蒜
大蒜是预防大病之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋什么都加温?我告诉大家，大蒜加温等于零!山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得病，但没几天他病了。什么原
现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。
告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗病，大蒜素才抗病，而且是抗病之王。我那天见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出
来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀?一点也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。
大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。国外每礼拜都吃的，我们为什么不吃呀!
在烹饪猪肉的时候，也要注意一定把肉给煮熟，切生肉和熟肉的刀和砧板要分开，提早发现，提早预防。
1.注意普查普治
猪肉绦虫最终宿主就是人体，所以彻底治疗患者是控制传染源的有效措施，不仅可以让患者得以治愈，而且还能有效减少猪肉绦虫的发病率，所以加大推动驱除猪肉绦虫的工作已经取得了很大的成绩，让更多人知道猪肉绦虫的严重性是很有必要的。
2.加强卫生宣传教育
教育群众改变不良生食和半生食猪肉的习惯，严格注意个人卫生，加强饮食摊点的卫生检疫，患猪带绦虫病的人不能从事餐饮工作。
3.改变养猪方法
提倡圈养，不让有接触人粪便而感染的机会，并且要定期对猪进行棉衣接种，安全保护期可达到七个月到八个月。
4.加强肉类检查
搞好城乡肉品的卫生检查工作，尤其是要加强农贸市场上个体商贩出售的肉类检验，在供应市场前，肉类必须经过严格的检查和处理。
猪肉在零下十几度的环境中，经过十二个小时，其中囊尾蚴可以全部被杀死。
而且在防治当中也可以全部被杀死，在防治中要加强领导农、牧、卫生、商业部门密切的配合，狠抓综合性措施的落实，切实做到防治见效。
结语：猪肉绦虫对我们身体的伤害还是很大的，猪肉绦虫的最终宿主是人，而中间宿主主要就是猪肉了，所以我们在平时买肉的时候一定要选择新鲜健康的买，而且在买的时候要仔细检查，也要记住不要吃半生不熟的猪肉，一定要做熟透了再吃，这样才能保证我们的身体健康。
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又或者是因为食用了含有绦虫的猪肉包子或者是饺子，这样也会感染这种疾病，比如蒸煮的时间太短没有把绦虫杀死，或者是生肉与熟肉用同一个砧板来制作，这些都是会造成交叉污染的从而使人感染的。
所以我们在生活中吃猪肉或者是制作猪肉的时候一定要讲究，生肉与熟肉要分开砧板切。
而且一定要煮熟了再吃，千万不要吃半生不熟的肉，其中除了绦虫之外，其他的寄生虫对我们的身体伤害也是非常大的。
猪肉绦虫的危害
猪肉绦虫对身体的危害还是很大的，一般情况下，猪在吃了有绦虫卵的食物以后，绦虫卵在猪的身体内开始腐化，然后进入猪的循环系统，最终在猪的肌肉组织、大脑组织等地方停留。
人在偶然进食了绦虫猪肉以后，那么虫子细菌就可以通过人体的循环系统循环到大脑组织或者是眼球里，发育成包囊，危害我们的身体健康甚至是对我们的生命安全造成威胁。
根据感染的虫子生长阶段的不同来看，对身体造成的危害也是不一样的，感染成虫的时候我们的身体会面黄肌瘦，变的非常无力。
而且猪肉绦虫寄生在我们的身体内不仅会吸取营养，而且还会分泌出毒素引起腹部的不适，造成腹泻。
如果这种虫子进入了人体的大脑，还会引起电线、阵发性昏迷、呕吐等，寄生在眼睛的任何一个部位也会引起视力障碍甚至是失明。
除此之外，对我们的身体危害最大的是猪囊虫病，它是由于人们误食绦虫卵的猪肉以后，虫卵在我们的身体内生长发育，停留在我们身体各个组织的器官当中。
当我们的身体出现不良状况的时候，免疫系统开始增强，就会让我们的身体局部发生肿胀、发炎、变形等情况。
如何预防猪肉绦虫病
首先，我们要注意个人卫生，不要因为好奇就经常往猪圈或者是其他脏兮兮的地方跑，改掉不良习惯，不吃生肉，饭前便后也要记得洗手，以防误食虫卵。
黑豆的禁忌 这类人群千万不要吃黑豆
黑豆是一种常见的谷类，也是我们常常会吃的一种粗粮。黑豆的禁忌是什么?在吃的时候可能很少有人知道它还有食用禁忌。黑豆怎么吃?这种又硬又老的豆子，只要做法对了，味道也是很好的。黑豆的好处是什么?一起来看文章做个了解吧!
黑豆的禁忌
1、患有甲状腺疾病的朋友，多数需要在医生的指导下长期的服用一些药物，在吃这些药物的时候，一般不建议吃黑豆，因为黑豆可能会抑制药物的作用，导致患者的病情得不到有效的控制，引起不良后果，这点希望大家要注意。
2、黑豆如果炒熟了之后吃，就会成为一种热性比较大的食物，这样的黑豆不建议多吃，因为可能会造成上火的问题。黑豆更加理想的吃法，就是用来煮粥，这样不容易引起上火的问题，本身容易上火的朋友，对于这个禁忌应该要注意。
3、儿童也是不建议常吃黑豆的，对于一岁以内的婴儿，应该完全禁止吃。因为黑豆是一种容易产气的食物，吃了之后不容易消化，因此肠胃功能还不完善的小婴儿不能吃。另外患有肠胃疾病，或者是肠胃功能不好的朋友，也建议少吃黑豆。
4、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆的好处
1、预防动脉血管硬化
黑豆具有预防动脉血管硬化的作用因为，黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。避免过多的胆固醇堆积在体内。
2、预防便秘
黑豆中的膳食纤维含量比较高，因此可以起到不错的促进肠道蠕动的作用。假如平时蔬菜和水果都不爱吃，有便秘的问题，那么就可以适当的吃一点黑豆，可以帮助排出身体里面的毒素，达到改善便秘的作用。
3、预防骨质疏松
黑豆中含有异黄酮，这种一种天然的植物性雌激素，在黄豆中也有。对于那些体内缺乏雌性激素的女性朋友来说，经常吃点黑豆是很好的。可以起到预防乳腺癌以及骨质疏松的作用，男性吃了还能预防前列腺癌。
4、美容护发
假如你平时的头发以及皮肤的状态都不太好，比如干燥和发黄，小编建议你可以通过常吃黑豆的方法来改善一下。做饭或者做粥的时候放一小把黑豆，这样的方法是很简单的，而且吃起来味道也更加容易让人接受。
5、黑豆能抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
黑豆具有防止大脑老化的作用，因为黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝。
黑豆怎么吃
红糖乌豆蛋汤
材料:鸡蛋2个，黑豆100克。
做法：先将黑豆洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟;再把鸡蛋磕入碗内，打散。
往锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中;约10分钟后用汤勺拌动即成。
功效:益智补脑，明目、补血。
黑豆汁
材料:黑豆100克，白糖适量。
做法：将黑豆清洗干净，再用冷水泡上三分钟捞出来，再把黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟。
再将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
功效:清热解毒、祛水肿。
糯米黑豆粥
(1)将当归、红枣、黑豆、鸡蛋、红糖放入砂锅一同炖煮，煮好后将汤和里面的食材吃掉，当然当归是不用吃的。
(2)黑豆和糯米一同熬粥，与其它的熬粥方法一样。
总结：黑豆的禁忌还是比较多的，如果你在平时对于养生比较注意，吃黑豆的机会多，这些禁忌你应该要牢记哦!黑豆单独吃味道不是很好，小编建议大家可以尝试一下文章中提到的糯米黑豆粥、红糖乌豆蛋汤，做法容易而且味道特别好!
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