食谱大全解除带饭烦恼的七款营养搭配美食
夏季养生食谱搭配。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“食谱大全解除带饭烦恼的七款营养搭配美食”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现在很多的上班族午餐时间都有带饭的习惯，这样不仅卫生而且也非常的环保，可是饭菜需要头天晚上做好，但是有些东西又不能够隔夜吃，比如绿叶蔬菜，但是不吃蔬菜又不能保证营养平衡，那到底该如何带饭呢？今天小编就给大家介绍几款适合便带饭的上班族菜谱！
一、鲜菇滑肉片
材料：鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜。
做法：
1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。
2、蘑菇切片、姜切片。
3、下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。
4、下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
二、彩椒炒肉丝
材料：瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜。
做法：
1、瘦肉切丝，加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。
2、椒随意切成喜爱的形状，姜切丝。
3、下油热锅，加入姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。
4、继续下点油热锅，倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身，加入肉丝继续拌炒均匀，加一勺蚝油、一点盐调味，淀粉兑水勾芡即可。
三、莲藕炒肉片
材料：莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量。
做法：
1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。
2、热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。
3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。
四、茭白炒肉片
材料：茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉。
做法：
1、茭白剥去老叶，斜切成片。
2、瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3、下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。
4、继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。
5、最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。
温馨提示：
茭白要炒出水分，软软的，有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下，味道更好，加点料酒可以去腥，加点白糖可以提鲜。
五、酱香肉末烧茄子
材料：长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克）。
做法：
1、肉馅中调入料酒和甜面酱，倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟。
2、将茄子去蒂洗净后带皮切成小段，青红小辣椒切成小片。
3、平底锅中倒入油，待油7成热时放入茄子条，你会发现茄子迅速的把油都吸收了，此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后，油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用。
4、锅中留底油，放入肉馅煸炒至变色，用铲子铲到锅的一侧，用锅中的油将葱末煸炒几下，倒入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后，与肉末混合在一起，再倒入茄子和青红辣椒，翻炒均匀即可。
六、手撕包菜
材料：包心菜1只、干辣椒10只、花椒10粒、蒜末1汤匙或者蒜瓣、香菜1棵（可以不要），油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、陈醋1汤匙、盐1/5汤匙。
做法：
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙陈醋和1/4汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中。（放上香菜叶做点缀）。
七、香辣圆白菜
材料：圆白菜、干辣椒、盐、糖。
做法：
1、油烧热，直接下切好的圆白菜块，翻炒几下。
2、可以掰个干辣椒投入，再翻炒几下，放盐。
3、菜一下就瘪下去了，再加糖，这个是关键，要多加一点糖，继续翻炒，可加少量鸡精，熟了就关火，放几粒味精。
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食谱大全四种健康搭配的营养美食
我们很多人都是知道在选择美食的时候都是要注重我们的营养的，尤其是能保证我们一天的三餐都是特别的营养，这些食物都是我们生活中可以当甜品也是可以当主食的，而且这些食物的营养价值都是特别高，所以我们在饮食上应该多吃这些食物。那么就来给大家说说从主食到甜品的营养搭配吧。
一、酸菜花腩炒鱼片
材料：酸菜150克、鱼片200克、花腩100克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，指天椒少许，盐、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、酸菜洗净切段，以清水浸泡备用。
2、鱼片以盐、糖、胡椒粉和花生油拌匀备用。
3、花腩洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀。
4、开锅下油，爆香拍蒜和指天椒，下花腩大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入酸菜和鱼片继续翻炒，最后调味炒匀即成。
二、香芒沙律虾
材料：鲜虾、芒果、苹果、沙律酱、炼奶、柠檬汁、糖。
做法：
1、苹果去皮切丁（1公分丁方）。
2、把调料（沙拉酱2份、炼奶1份、柠檬汁少许拌匀、适量的糖）做成沙律酱。
3、将苹果丁与沙律酱拌匀。
4、芒果开边挖出果肉，果皮壳留用。把伴上沙拉酱的苹果丁放在芒果皮壳底部。
5、煮开一锅水，将虾放入滚水中灼熟，捞出剥壳。
6、把芒果肉斜刀切件，把熟的虾肉间隔着夹在芒果肉件中，直到铺满一个芒果。
7、最好挤上些许沙律酱即可。
三、荞麦面小蜗牛
材料：荞麦面、花生酱、芝麻油、黄瓜、红萝卜、醋、生抽、芝麻。
做法：
1、荞麦面煮至熟透，在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用。
2、黄瓜、红萝卜切丝焯熟，拌入荞麦面。
3、调入花生酱、芝麻油、生抽、少许醋和凉开水拌匀。
4、撒上芝麻点缀即可。
四、舒芙蕾蛋糕
材料：黄油27克、低筋面粉11克、牛奶54克、细砂糖16克、鸡蛋2个、塔塔粉2克、白兰地3克、黄油、细砂糖适量、糖粉适量。
做法：
1、蛋黄和蛋清分开，蛋清入干净的盆子里。
2、将一半牛奶与低筋面粉混合搅拌均匀后，加入剩余的牛奶继续搅拌均匀，然后倒入小锅内。
3、加入黄油搅拌，用小火加热并不停搅拌煮至成浓稠的浆糊状。
4、关火晾凉后加入蛋黄和白兰地用橡皮铲搅拌均匀。
5、蛋清与细砂糖、塔塔粉（分三次放入）打至干性发泡（拉直立的鸡尾状）。
6、蛋清糊分两次拌入牛奶蛋黄糊中，用橡皮铲快速翻拌均匀。
7、烤箱200度预热5分钟；在烤杯内涂一层黄油，再将少量砂糖倒入烤杯内，使杯缘沾上一圈细砂糖；蛋奶糊倒入烤杯至8分满左右。
8、放入烤箱烤15-20分钟，至奶糊膨胀耸立，取出后撒上糖粉即可食用。
10款营养美食轻松解决春困烦恼
本文导读：春天万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛，此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。
1、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
2、青椒肉丝
无论是在街边饭馆里，还是在普通的家常饭桌上，总可以看到它的身影，它是那么的符合众人的口味，那么满足你挑剔的味蕾。 青椒，肉丝，天生绝配。
3、菠萝咕噜肉
咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。炒好的咕噜肉色泽明艳，酸甜有味，尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻，再搭配清香的菠萝绝对是节后的一道清肠开胃菜。
4、牛奶炖蛋
想要蒸好的蛋羹口感细嫩，有几个地方需要注意：打好的蛋液过筛;蒸的时候用保鲜膜封上碗口;蒸的时候要小火慢蒸，让蛋液中的蛋白质慢慢凝固，如果大火快蒸，蛋白质的结构就容易散乱出现蜂窝。
5、胡萝卜炒金针菇
胡萝卜素有 土人参 之称，可养肝明目，增强免疫力，其营养非常丰富。
其中所含的B族维生素，对于防春困有很好的预防作用。
金针菇又叫 益智菇 ，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
这两种食材在一起搭配营养更丰富，对于防春困有很好的食疗作用。
6、豉香韭菜香干
攸县香干是著名的湘菜，味道也很好，就连我这个不怎么爱吃干子的人都赞不绝口。这道豉香韭菜香干虽然没有攸县香干那么美味，不过也是很值得一试的哦。其实在香干里面再放点腊肉会更好，用肉的油来滋润香干，流口水了。
7、番茄菜花
番茄花菜制作起来简单快捷，只需两种原料：番茄和花菜， 但营养健康， 而且酸甜适口，很下饭，不管从是烹饪方式，还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。
8、百香果雪梨蜂蜜茶
冬天过去啦，春天又来啦，每年冬天的时候都会那么的期盼春天的到来，喜欢春暖花开，阳光明媚的日子。不过北方的初春总会有那么几天的大风天，一不注意就会上火，皮肤干燥。这个时候就要多喝点水吃点水果补充一下水分和维生素。这不前几天熬了一大罐滋润清新又好喝的百香果雪梨蜂蜜茶，每天喝上几杯，这个春天依然会水水滴，美美滴。
9、巧克力热饮
这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶，奶香十足;第二，要选用优质的巧克力，我用到的是烘焙专用的巧克力豆，你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做，只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油，放上一块，再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了，不过，如果你没有这些，就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了，记得趁热饮用哦。
10、焗山楂茶
山楂茶，山楂加茶叶。是一款养生茶，具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。特别吃了大肉以后泡上一壶山楂茶有助于消化。山楂可与菊花、茶叶一起泡，但不宜与人参等补药同时服用。一次不宜食用过多，脾胃虚弱者、病后体虚之人和孕妇慎食。
午餐带饭食谱大全
很多上班族或者是学生族，为了减去中午回家吃我饭这一道程序，就会选择自己早上在家里做饭带中午饭去公司或者学校吃。而在做午餐带饭的时候，其实也是需要考虑营养搭配问题，中午这一餐是非常重要的一定要吃的饱饱的，才能够继续下午的学习或者工作。所以中午午餐带饭的时候有哪些可以做的食材呢?
一、适合中午带饭的菜谱
香辣豆豉肥牛盖饭
原料：
肥牛100克，洋葱半个，柠檬半个，豆豉香辣酱1汤匙，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤勺，植物油1汤勺。
制作：
1.清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。
2.肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3.中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。
4.待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。5.挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。
6.最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。
电饭煲骨汤土豆焖饭
原料
排骨汤1碗(根据煮饭的量来决定)，大米2杯，大土豆1个。
制作：
1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。
2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米。
3.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。
4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。
5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内。
6.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦。
腊肠煲仔饭
原料：
广东皇上皇腊肠、菜心、大米、香菇、香葱 调料
香菜根、盐、小葱,姜片,尖椒,香叶,野山椒.生抽,美极鲜酱油,鱼露,鸡精,糖 做法
1、提前将大米略洗，用水泡上。
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，广东香肠斜刀切片，香菇欹花刀。
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底。
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上，
6、放在红外线炉具上高火加热。
7、盖好盖放在火上焖饭
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐。
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩。
10、砂锅开锅后，关小火，
11、盖上锅盖大约20分钟就可以了。
12、用小葱,姜片,香菜根,尖椒,香叶几片,野山椒.熬水，加入生抽,美极鲜酱油,鱼露,鸡精,糖,煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了。
13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了。
14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用。热热乎乎的啊美味营养。
对于适合中午带饭的菜谱，其结果就是要保证当天的工作或学习，另一方面符合自己的口味，选择适合自己和自己喜欢的菜谱，也是对学习过工作有一定帮助，能够全身心投入学习和工作。所以我们在外要选择合适的菜谱，带饭也要讲究营养搭配。
七款山药食谱 巧妙搭配更养生
山药是老百姓非常喜爱的药用食品之一，其富含多种营养素，有强健机体、滋肾益精等功效。那么，用山药进行食补都有哪些吃法呢？下面，小编为大家推荐七款山药药膳食谱，让大家在享受美食的过程中轻松养生。
与山药最佳搭配食谱
山药与莲子搭配可健脾补肾；山药与杏仁搭配可补肺益肾；山药与核桃搭配具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用；山药与鸭肉搭配有健脾养胃、固肾的功效。
1、山药羊肉粥
原料：鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。
做法：先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后， 再下山药，煮至汤稠肉香即可；或加调料食之亦可。
功效：此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。
2、山药炒蛋
原料：鲜山药250克，鸡蛋2只。
做法：山药去皮洗净，切片；鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时， 放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。
功效：本品味 美可口，健脾开胃，可增加食欲。
3、山药黄瓜粥
原料：怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。
做法：先将怀山药加工成细粉；黄瓜洗净，榨汁；糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。
功效：本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。
4、珠玉二宝粥
原料：生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。
做法：上三味，先将山药、薏苡仁捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入溶化，随意食之。
功效：此粥健脾养肺，主治肺脾阴虚，饮食懒进，虚劳咳嗽，并治一切阴虚之证。
5、六元解毒汤
原料：怀山药30克，人参5克，莲子、薏苡仁各 20克，芡实、茯苓各15克。
做法：将以上药物放入锅内，加水500毫升，煎取 200毫升，滤出；再加水500毫 升，煎取200毫升。将两次药液混合后分两次服用。
功效：本方功能健脾益气补虚劳，可用于慢性胃炎、胃下垂及久病身体虚弱、不思饮食者。
6、山药汤
原料：山药、黄芪、熟地各15克，远志12克，石菖蒲10克。
做法：水煎服，每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下。
功效：本方能补气养阴、宁神益智，可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等。
7、百合拌山药
原料：山药250克，百合50克，柠檬汁适量。
做法：将百合洗净，放入热水中浸泡。然后将山药去皮洗净，切成条，入沸水锅中焯水，捞出沥干，放入加了柠檬汁的凉开水中浸泡。
功效：最后分别将山药、百合捞出，沥干水分，盛盘中，淋柠檬汁即可。
七岁儿童营养食谱大全
我们都知道七岁的儿童正是处在刚刚上学的年纪，在这个时候儿童的身体也是生长飞快的，所以对于孩子的营养来说，不仅需要让他们吃一些能够强身健体的食物，还要将他们的智力也补一补，因为上学之后就需要用脑了，如果用脑过度很可能会致孩子累脱发，那么七岁儿童营养食谱大全有哪些呢?
7岁儿童营养食谱应该合理安排好一日三餐，早餐和中餐的营养素供给应占全天的30%与40%。每日至少供给300ml牛奶，1~2个鸡蛋，及鱼、禽、肉等100~-g，谷类和豆类300~500g。注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充。
要重视户外活动，少吃零食，控制食糖的摄入，饮用清谈的饮料。
1、主食及豆类的选择
大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的选择
猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。
3、蔬菜的选择
白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。
4、水果的选择
苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。
5、其他
核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。
早餐：玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等，如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;
点心：香蕉、饼干若干;
午餐：大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等，如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;
点心：苹果;
晚餐：粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。
家常美食食谱大全
相信大家都喜欢吃美食吧，健康的美食不但可以为我们提供能量和营养而且还可以起到预防疾病和治疗疾病等作用，美食还能起到美容和减肥等作用呢，所以我们有必要学习一些美食的做法才行，我们可以采用不同的食材搭配起来做成各种各样的美食，下文我们给大家介绍一下家常美食食谱大全。
油酥花生米的做法
1.准备好花生米。
2.花生米清洗一下。
3.锅热油，倒入花生米。
4.慢慢煎炸。
5.盛出花生米，放入盐和孜然粉。
6.拌匀。
7.装盘。
鲫鱼金针菇汤的做法
1.准备好金针菇。
2.金针菇洗净。
3.准备好鲫鱼。
4.鲫鱼洗净，加盐，料酒，姜丝腌一下。
5.锅热油，放鱼进去。
6.双面煎一下。
7.加入两大碗水。
8.熬到汤变成奶白色。
9.加入金针菇。
10.煮上两分钟。
11.加盐和葱调味。
12.盛碗。
在上面的文章里面我们介绍了美食对于我们的重要性，我们建议大家可以学习一些美食的制作方法，美食的做法有很多种，我们可以采用不同的食材搭配成美食，上文为我们详细介绍了家常美食食谱大全。
营养全hold住 七款健康美食
一、扒银耳
材料：银耳100克、豆苗50克。
调料：盐、香油各适量。
做 法：
1. 将银耳泡发，去蒂，洗净，撕小朵，焯水后沥干；豆苗洗净，焯水后沥干，备用。
2. 锅置火上，放入适量清水，加入盐、银耳煮沸，捞出盛入碗内过凉，撒上豆苗，加入盐拌匀，淋上香油即可。
温馨小提示：银耳能增强机体抗辐射的能力，促进骨髓的造血功能。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；除此之外还含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力等。
二、红烧牛肉饭
材料：牛肉75克，白萝卜、胡萝卜各15克，米饭1碗。
调料：酱油、米酒、葱丝、姜丝、糖各适量。
做法：
1.白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入滚水中汆烫后捞起，备用。
2.将烫好的牛肉放入锅内，加入调料，炖煮约半小时。
3.将萝卜块放入红烧牛肉内，烧煮约5分钟熄火。
4.将红烧牛肉浇在米饭上即可。
三、栗子煲鸡翅
材料：鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵。
调料：葱段、姜片、盐、料酒各适量。
做法：
1. 将鸡翅洗净，焯水，捞出沥干；板栗去壳及内皮，洗净；鲜香菇洗净，去蒂，切片，备用。
2. 沙锅置火上，倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、葱段、姜片煮沸，改用小火炖约40分钟，加入盐、料酒调味即可。
温馨小提示：目前正是板栗上市的季节，板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。
四、豆仁饭
主料：粳米 250克 蚕豆 100克 春笋 100克 腊肉（生） 50克
做法：
1.春笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。
2.将粳米洗净，倒入锅内，加水煮；快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上，加盖焖至肉、饭均熟，翻匀，起锅即可。
温馨小提示：豆仁饭中含有多种物质，其口感细腻、色泽美观，并且营养很丰富。
五、猪蹄香菇炖豆腐
材料：猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。
调料：姜片、料酒、盐各适量。
做法：
1. 将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鲜香菇洗净，一切两半，备用。
2. 锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后小火炖半小时，再放入香菇、豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片，煮至猪蹄熟烂，加入少许盐调味即可。
温馨小提示：豆腐下锅前，先在沸水中浸泡10分钟，便可除去卤水味，这样处理过烹制出的豆腐口感好，味道香。
六、火腿芹叶沙拉
原料：芹菜叶80g 绿豆芽30g 火腿30g 大蒜5g 红酒醋10ml 橄榄油10ml 盐1g
做法：
1、芹菜叶洗净后焯水
2、绿豆芽摘去根，洗净后焯水
3、将火腿撕开，与芹叶、绿豆芽同放容器中
4、放入调料拌匀即可
温馨小提示：芹菜叶的营养价值远远很高，其中含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、钙等等，可提高孕妈身体的免疫力。
七、冬菇扣肉
材料：猪肉、冬菇各100克，鸡蛋2个。
调料：植物油、酱油、料酒少许。
做法：
1.将猪肉刮洗干净后，切成5厘米长，1.5厘米厚的片状，下油锅略炒。
2.鸡蛋放到开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下后取出，切成数瓣。
3.肉与鸡蛋间隔排放碗内，上锅蒸烂。
4.冬菇炒一下垫底，将蒸好的肉扣在冬菇上即可。
夏季养生食谱大全 七款食谱降暑去火
炎炎夏日，很多人出现了不适症状，如口渴、目赤、头晕的感觉，有的甚至出现咽喉灼痛，口舌生疮等上火现象，那夏季吃什么才能起到降火消暑的作用呢?不妨多吃些含水量较高或者性凉的蔬菜，苦瓜、黄瓜、茄子等等，这些正是应季蔬菜，物美价廉，还能降暑去火。
胭脂冬瓜球
原料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖
做法：
1. 紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁，滤掉渣放锅里煮几分钟，将汁装入碗中，倒2勺白醋。
2. 冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水里焯2-3分钟，捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。
蒜茸丝瓜鲜虾盅
原料：丝瓜1根、基围虾7个、红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙
做法：
1. 丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
2. 将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
3. 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
4. 剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点油拌匀。
5. 蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
苦瓜拌鸡蛋
原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖
做法：
1. 鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。
2. 苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。
3. 加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。
黄瓜拌皮蛋
原料：迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺
做法：
1. 蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸;黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块;皮蛋去壳切小块。
2. 将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中。
3. 将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。
蒜蓉扁豆丝
原料：扁豆、胡萝卜、蒜、香葱、香油、盐
做法：
1. 扁豆去掉头尾和筋，洗净后切成丝;胡萝卜切丝;大蒜剁成末。
2. 锅里烧水，烧开后，加少许盐和食用油，然后分别把扁豆丝与胡萝卜丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡过凉，以保持口感爽脆。
3. 捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里，放入蒜末，盐，香油，搅拌均匀即可。
番茄烧茄子
原料：茄子、西红柿、黑木耳、蒜、生抽、蚝油、白糖、油
做法：
1. 木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。
2. 锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。
3. 放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状，放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油，根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。
鲜菇芦笋小炒
原料：芦笋4根、鲜香菇、彩椒1个、油、盐、姜、蒜、干辣椒、生抽
做法：
1. 将芦笋切段;香菇切片;黄彩椒切丝。
2. 沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
3. 炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒，淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
早餐食谱大全营养早餐需要合理搭配
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4-6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。
营养早餐的多种搭配法
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
三口之家早餐食谱推荐
周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克），草莓酱50克，奶酪3片30克。
周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）。
周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1只（150克）。
周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）。
周五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克）。
周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）。
周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）。
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6、家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
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