养生三原则

2019-11-02

肝硬化病人饮食食谱搭配要诀需遵循三原则

老人养生三原则。

“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的肝硬化病人饮食食谱搭配要诀需遵循三原则，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

在常见的肝脏问题中，疾病的出现是最令人们头疼的事情，而在最常见的肝病类型中，肝硬化又是一种十分让人头疼的病症，对于肝硬化病人来说，为了养护肝脏，其对于自己在平日的饮食食谱搭配就要额外的留意。

1.主食：主食以粥、烂面条、面片、馄饨、蛋糕、包子、花卷等为好，这些食物比较细软，又容易消化，非常适合肝硬化患者食用。

2.豆类：豆类食物如果没有经过加工很难消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆浆、豆腐脑、豆腐干等大豆制品。

3.蔬菜：蔬菜中比较适合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有较多的食物纤维，所以肝硬化患者应该尽量少吃。

4.肉类：肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。

5.蛋类：蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调，可以吃水煮蛋或打成蛋花汤，也可以蒸鸡蛋羹，这些做法都能使鸡蛋更容易消化，也能减少油脂的摄入。

应遵循原则：

忌食粗糙性食物。肝硬化腹水饮食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。食物宜柔软不宜粗糙，由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。饮食不当，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以应避免食用含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。

控制盐及水的摄入量。对于有大量腹水而少尿的病人，可吃无盐饮食。病情好转，腹水减少，尿量增多后可吃低盐饮食，每日2—3克钠盐。有大量腹水的病人，对水的摄入，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再饮水，如感口千、烦渴，可饮少许。每天水的总进量包括输液，以不超过1500毫升为宜。

控制脂肪类食物。每曰应摄入脂肪类物质50克左右，以含不饱和脂肪酸的植物油(油食品)为好。膳食脂肪过多，不仅有碍消化、加重消化道症状，而且容易在肝内沉积，引起肝脂肪变性。

关于肝硬化病人在日常生活中的饮食食谱的搭配，文中所介绍的几点内容已经可以让大家足够的了解，对于肝硬化问题过于严重的人来说，大家在平时还应当多多遵循一些饮食上需要了解的原则。

Ys630.com相关知识

饮食秘诀春天饮食养生三原则

春季，万物复苏，气候转暖。为了调养生息，很多人开始注意饮食搭配。春节饮食养生，要注意遵循三个原则。

春节饮食养生原则一

补充热量，增强身体抵抗力。早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础体温。因此，早春期间的饮食应适当补充高热量高蛋白。除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

春天饮食养生原则二

选择抗病毒性食物。春季，气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素 C，具有抗病毒的功效。

春天饮食养生原则三

多吃甜食，少吃酸食，有利于调养脾胃。春季肝气旺，容易出现脾胃虚弱的症状，倘若酸味食物吃多了，会使肝功能亢奋，不利消化。所以春季的饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩。饮食要讲究清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。

饺子馅怎么做好吃制作时需遵循三原则

饺子是人们在平常最喜欢吃的一种食物，而饺子馅的制作，其实是起到了丰富口味的关键作用的，因此，为了让大家吃到美味的饺子，本文特对制作饺子馅的方法及需要遵循的原则做了如下的介绍。

饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。饺子可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。

饺子常用的馅料有几种，其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配更有益于营养平衡。在日常生活中为了让馅料香浓味美，人们总会多放肉，少放蔬菜，避免产生太“柴”的感觉。同时，制作蔬菜原料时，一般要挤去菜汁，这会使其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：

菌类、藻类做馅较好

肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。

少放肥肉多放蔬菜

按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。

素馅饺子健康营养

相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。

烹调方法

一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。

饺子怎么做才好吃呢？其实，要想制作出美味可口的饺子，大家在对饺子馅的制作上是要讲究一定的方法的，而除了要选对方法制作饺子馅外，大家在制作的过程中，也需要遵循文中所提到的三大原则。

饮食三原则一生远离癌症！

唐代名医孙思邈的《千金方》中说到：“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。50年前，美国胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降，饮食控制是其中重要因素。上海近30年肉蛋摄入明显上升，脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%，肿瘤死因由第7位上升至第1位。因此，预防癌症，在饮食上要遵循3个原则。

第一，不要过咸

如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

第二，不要过细

现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。

第三，不要过油

调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

肝硬化病人吃什么？肝硬化的饮食禁忌

肝硬化病人吃什么?

1.海产品类

这类食物里面含有较多卵磷脂，对于肝脏有很大好处。其中的蛋白，矿物质等相关营养物质可以帮助肝脏修复，保证肝脏健康。因此平时在患上肝硬化时可以通过进食这类食物缓解。

2.豆制品

这类食物里面含有较多高质量蛋白，可以帮助保护肝脏，对肝脏有很大好处。其中有大量的微量元素，维生素等相关营养物质，可以帮助肝脏修复，保证肝脏健康。

3.菠菜

菠菜里面含有较多叶绿素等相关营养物质，能够保证体内环境正常，大大降低患上相关癌症的概率。此外其还可以帮助调节肝脏，保证体内代谢正常运转，促进身体排毒，防止体内毒素过多。

4.真菌类蔬菜

这类食物里面含有较多高质量蛋白和各种维生素，这些营养物质可以提高身体素质，对身体有较大好处，从而帮助治疗肝硬化。

肝硬化的饮食禁忌

1.酒

患上肝硬化后就最好不要再碰酒了。因为此时肝脏的相关功能已经无法正常运转。如果此时还摄入过多酒精，人体就无法及时对酒精做相关处理，从而导致肝脏受到较大的伤害，甚至导致患上相关胃炎。

2.坚硬的食物

患上肝硬化后，肠胃等相关组织也会受到影响。此时胃底的血管会变得比较粗，食管壁会变得比较薄。如果此时还进食非常坚硬的食物，就会使得肠胃等相关组织受到较大的刺激，甚至导致相关血管破裂，流失大量血液。

3.辛辣食物

患上肝硬化后，肠胃一般会有胃粘膜糜烂，胃溃疡等情况。如果此时还进食非常辛辣的食物，肠胃就会受到较大的刺激，导致情况更加糟糕，甚至导致消化道流失大量血液。

防治肝硬化的食疗方

1.西瓜大蒜汁

首先准备好1个西瓜和150克大蒜。把西瓜清洗干净之后再上面挖一个三角形的洞。接着把大蒜放进去，记得去皮。接着再用西瓜皮把洞再次补上。然后将西瓜放到蒸笼里面蒸熟，接着趁热食用即可。一般一天可以食用3次。主要用于帮助缓解因为肝硬化出现的腹水等异常情况。

张曼玉塑身养生的三原则

张曼玉不是很漂亮的女人，但是，她的五官让人看起来非常的舒服，她给人的感觉，有一点妖娆，一点懒散，一点孩子气，这些让她显得很美丽。真实的张曼玉，身上兼有东方的素静神韵与西方的明艳光彩，从无虚饰与矫情，自然流露她清澈而深沉的内在气质。这些美丽，是张曼玉这些年来，一点一点磨练和积累起来的。

内在的迷人气质需要不断的修炼，外在的肌肤之美更离不开精心呵护。已近不惑之年的张曼玉作为不少人心目中的优雅女人，她的一颦一笑一举一动都充满了女人特有的魅力。她的美丽之道，是自己归纳的一套实用而健康的保养处方，并且日复一日地坚持着原则。

原则1：一天3杯纯牛奶

张曼玉的身材高挑，个头足有一米七，而且一向匀称得让人羡慕。不过张曼玉自爆自己是那种很容易胖的人，稍不注意就会有发福迹象。在张曼玉与前夫法国情郎喜结连理之后，她心情好了很多，工作压力也小了，于是体形比从前丰腴了很多，为此她专门拟定了一个瘦身计划：在饮食上，张曼玉不赞成节食减肥法，因为这对人体百害而无一利。可以少吃，但一定不要什么都不吃。饮食应该以清淡为好，但蛋白质、脂肪、维他命、碳水化合物都要达标，不能过少。比如一天3杯纯牛奶是必不可少的。牛奶既可以补充人体必须的养分，还能为女性补充钙质，是非常好的瘦身和滋养佳品。

原则2：晨起盐开水清肠

张曼玉对肠胃的保养也非常注意，不管在哪里，我早上起床一定首先要用盐开水清肠，因为人身诸恶莫过于肠毒，肠毒去除干净了，人体也会变苗条。以前有港台女艺人用残酷的抠嗓子呕吐法减肥，张曼玉一听立刻做出惊恐状：太恐怖了!这样长期下来，肠胃系统受到严重破坏，身体健康也受到影响，所以她奉劝各位时尚女性，减肥最好的方法，还是少吃多运动，为了一生都能健康美丽，旁门左道还是少用为妙。

原则3：抵制非法减肥药

吃减肥药也是女明星最常用的方法，不过张曼玉却极力否定这种做法。她说在减肥过程中，最主要的还是要依靠自己的意志力，在少吃的情况下多运动是最有效的方法。

中老年人的现代饮食三原则

现在的人们生活水平高了，已经超出了温饱，有的人天天大鱼大肉，粳米细面，可是越吃身体越差，倒不如从前吃不饱时的身体健康，这是怎么回事，其实简单得很，人是一个杂食动物，就要吃得杂，总结一下，现在的人，大多数的疾病不是缺乏营养，而是营养过剩。吃得太精不利于身体健康。下面提出现代中老年人的现代饮食三原则。

原则一．多饮水：这是根据中老年人的生理特点，即口渴、对水分要求不如年轻人那样明显，因此体内常有缺水的危险而增添的。原有金字塔的底部由占份额最大的谷物如面包、玉米、米饭和面条等组成，这在西方工业化国家或是一些发展中国家的居民膳食中有着重要指导意义，它对预防高糖、高脂肪、高热量饮食引起的高血压、糖尿病和癌症等许多现代文明病的发生起到积极作用。现今，金字塔的基底部强调以8个份额的水、果汁或其他液体(大约2000毫升)来组成。与谷类粮食占6个份额相比，水分占的位置更为重要。修订的新的金字塔强调老年人多饮水，以防止皮肤干燥、大便秘结和机体缺少水分对生理代谢造成的各种影响。

原则二．多纤维：在新的金字塔中，几乎每层都尽可能加入纤维素的象征性标志。多吃全谷类粗粮，选择糙米而不是精米，多吃胡萝卜、橘子、苹果而不仅是喝胡萝卜汁、橘子汁和各种其他果汁。每周至少两次吃豆荚类食物，像蚕豆、扁豆来代替肉类食品。由于中老年人肠道功能逐渐衰退，这些高纤维食物同时含有较低的胆固醇和热量，从而减少了老年人患心脑血管疾病和癌症的危险性。新的金字塔还提醒中老年人要注意摄入营养密度高的食物，其中蔬菜占3份额，水果占2份额，这些蔬菜水果包括：菠菜，橘子，黄色蔬菜如廿薯和南瓜。色泽鲜艳的水果往往含有大量维生素A原、C和叶酸，如草莓、芒果等。其他营养密度高、纤维素含量高的食物选择除苹果、芹菜、黄瓜外还有莴苣、桃和杏子等。

原则三．低热量：和传统金字塔相同的是，塔的顶尖部分份额最小的仍是应提倡限制的脂肪、油类和甜食的摄入，如较多的汕炸食品、蛋糕、饼干、快餐和各种小吃热卡高但营养物质少，老年人不宜多吃。蛋白质的供给要注意相互搭配，从而做到平衡膳食，如谷类、豆类、瘦肉、禽蛋的相互搭配来减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。

养生之道张曼玉的养生三原则

一代天后张曼玉，是很多人心中的女神，特别是父辈们，过去张曼玉的电影给他们留下了深刻的影响，她的美丽和妩媚，都已经深深的印在人们的心里。但是事隔数十载，她的样子依然还是像当初电影中那样美丽，大家一定都想知道原因吧。今天就让小编来为大家揭露张曼玉的养生三原则，夏季女性养生小常识以及夏季养生食谱等内容的介绍。

张曼玉的

原则1：一天3杯纯牛奶

张曼玉属于身材高挑型的女性，她的个头足足有一米七左右，而且一向均匀得体的身材更是让人羡慕不已。但是张曼玉自爆自己是那种很容易胖的人，稍不注意就会有发福迹象。在饮食上，张曼玉不赞成节食减肥法，因为这对人体百害而无一利。可以少吃，但一定不要什么都不吃。饮食应该以清淡为好，但蛋白质、脂肪、维他命、碳水化合物都要达标，不能过少。比如一天3杯纯牛奶是必不可少的。牛奶既可以补充人体必须的养分，还能为女性补充钙质，是非常好的瘦身和滋养佳品。

原则2：晨起盐开水清肠

张曼玉对肠胃的保养也非常注意，不管在哪里，我早上起床一定首先要用盐开水清肠，因为人身诸恶莫过于肠毒，肠毒去除干净了，人体也会变苗条。以前有港台女艺人用残酷的抠嗓子呕吐法减肥，张曼玉一听立刻做出惊恐状：太恐怖了!这样长期下来，肠胃系统受到严重破坏，身体健康也受到影响，所以她奉劝各位时尚女性，减肥最好的方法，还是少吃多运动，为了一生都能健康美丽，旁门左道还是少用为妙。

原则3：抵制非法减肥药

吃减肥药也是女明星最常用的方法，不过张曼玉却极力否定这种做法。她说在减肥过程中，最主要的还是要依靠自己的意志力，在少吃的情况下多运动是最有效的方法。

夏季女性养生小常识

饮食调理

夏季是很多女性妇科疾病的高发期，而且更加容易复发。还有一点在夏季的时候，很多人的消化系统会变得相对比较脆弱，所以，夏季的饮食一定要以清热利湿、健脾益气以及消暑生津为主，食用一些清淡的食物最佳，过于油腻的食物要尽量少吃。为你推荐几种很适合夏季食用的食物：绿茶、香瓜、西瓜、黄瓜、绿豆汤、番茄等。夏季切记不要食用过于生冷的食物，小心使肠胃受到伤害。

调整情绪

夏季容易出汗，容易伤及心气，容易产生焦虑烦躁的不良情绪，所以，夏季在补水的同时还要注重调养心气，可以为自己泡一杯清爽的养心茶，以及培养一些兴趣爱好，参加自己感兴趣的活动，或者来一次旅行。

午睡

夏季容易缩短人们的睡眠时间，所以在中午的时候不如补个小觉，另外，正当午的时候太阳最高，是最容易中暑的时候。

户外运动

如果说冬天过于寒冷所以不太适宜户外运动，那么夏季则是最好的户外运动季节，进行有效的运动，可以改善气血，使女性的阴阳气血融合，疏通血脉，并能促进新陈代谢和排毒护肤。由于夏季的炎热，建议在早上或傍晚时分进行运动，即使只是散散步也能起到健身的作用，其次还有快走、慢跑、瑜伽、健身操等。不要担心夏季出汗问题，要知道出汗可以起到排毒的作用，另外不要长时间吹空调，小心得上空调病。

夏季养生食谱

紫米补肾粥

原料：桑葚、紫米、黑米、糙米、蓝莓酱。

做法

将桑葚洗干净并用盐水浸泡30分钟，晾干水分。将紫米、黑米和糙米一同放入锅中煮成粥，随即加入桑葚继续煮10分钟即可出锅。最后加蓝莓酱调味。

功效：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。

黑豆米浆

原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞适量。

做法

首先把黑米和黑豆分贝清洗干净，但是要提前一晚用来浸泡。再用豆浆机将黑米和黑豆搅碎，也可以把之前浸泡过黑豆和黑米的黑色液体也一同倒入豆浆机。加入水量，趁热放入洗干净的枸杞，即可食用。

功效：滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血、滋阴补气。

鹿茸炖乌鸡

原料：乌鸡250克，鹿茸10克。

做法

乌鸡洗干净，切成块，同鹿茸一起炖，加开水适量，文火隔水炖熟，调味服用。

功效：温宫补肾，适用于宫冷、肾虚精衰不孕者等。

银耳枸杞汤

原料：银耳50克，枸杞25克。

做法

提前将银耳跑法，将银耳放入锅中煮一段时间后加入枸杞，用文火煎成稠汁状，加糖调味即可。

功效：滋阴补肾。

总结：通过上述的文章对张曼玉的养生秘诀，夏季女性养生小常识以及夏季养生食谱等

肝硬化病人饮食要注意什么？

肝硬化，从字面上理解就是肝变硬了，无疑，这并不是一种好现象。肝硬化是一种慢性疾病，从而也就导致了它治疗非常困难。引起肝硬化的主要原因是自身免疫力低下，导致了肝炎，大小三阳，经过恶化变为肝硬化，或者是经常喝酒引起的。下面是肝硬化病人的饮食治疗原则。

肝硬化饮食治疗原则：

1、合理应用蛋白质。

肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

2、供给适量的脂肪。

有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。

3、供给充足的碳水化合物。

碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。

4、限制膳食中的水与钠。

当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。

5、多吃含锌、镁丰富的食物。

肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

6、补充维生素C。

维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

孕期食谱孕期饮食遵循12345原则

孕期是女人一生中比较重要的时期，这时候的营养供给直接影响到胎儿能否健康成长，所以孕妇在饮食上一定要多加注意。

孕期饮食应遵循12345原则

对孕妈妈来说，最科学且简单的饮食方法莫过于1、2、3、4、5饮食法，即每天保证1杯牛奶、2个鸡蛋、3两肉类、400克主食、500克蔬菜和水果。这个方法是在中国居民平衡膳食宝塔基础上总结出来的，可以说实现了孕期营养的最高境界：全面、均衡、充足。

12345饮食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪，或100克豆腐。肉类应适当多选禽类和水产类，少吃脂肪含量高的猪肉、排骨等。肉类的摄入量一定要控制，一味的高蛋白、高脂肪饮食只会导致孕妇体重增加、胎儿过大，给母婴都带来风险。500克果蔬中，要以蔬菜为主。尤其要多吃红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果，它们含铁等营养素更丰富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。

下面我们就一起来看适合孕妇食用的食疗方

麻酱油麦菜

材料：油麦菜4棵，芝麻酱2匙，盐1克

做法：

油麦菜洗净，切成5厘米左右的段;

将芝麻酱内加少许盐，然后用水调稀、调匀;

将油麦菜平铺在盘内，将芝麻酱浇上拌匀即可。

营养师点评：油麦菜的维生素含量丰富，而芝麻酱内铁的含量非常丰富，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用，既会让准妈妈胃口大开，又能够提供孕期所需的营养。

芝士手卷

材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2个，沙拉酱适量

做法：

生菜洗净、撕开;番茄洗净，切片;

铺上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;

淋上沙拉酱并卷起即可。

营养师点评：紫菜、芝士均富含钙质，只是芝士盐分偏高，如准妈妈有高血压或水肿的情况，最好限量食用。