在外下馆子的禁忌，千万别带家人下馆子
做完养生的禁忌。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展，人们对养生越来越看重，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“在外下馆子的禁忌，千万别带家人下馆子”，希望能为您提供更多的参考。
生活条件变好了，下馆子逐渐成为百姓生活中的常事。不过美味背后，却藏着一些健康隐患，比如油、盐摄入往往超标，久而久之导致肥胖、高血压，还会诱发糖尿病、脑卒中，甚至是肿瘤。对此，美、英等国政府曾先后给老百姓提出外出就餐建议。我国居民也面临同样的问题，但缺乏相关的科学研究支撑。近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员王竹进行的《北京餐馆就餐者膳食营养消费调查》，披露了国内餐馆饭菜的营养状况。
老下馆子吃出慢性病
王竹告诉记者，本次研究共调查了2204名下馆子的消费者，涉及998种菜肴，其中包括主食167种、凉菜240种、炒菜557种、汤羹34种。调查结果显示，下馆子吃饭每人一餐摄入的脂肪和钠，超过全天推荐的摄入量，必须引起人们的重视。
调查结果显示，人们外出就餐时主要存在三大问题。
首先，油多盐多。中国营养学会建议每天食盐摄入量不宜超过6克(钠2200毫克)，而下馆子的人一顿吃下去的钠就有2902毫克，一顿吃的量比推荐量一天还多。
其次，畜禽肉类太多。我国居民膳食指南推荐，成人每日摄入畜禽肉类应控制在50~75克之间，而在外就餐一顿可平均吃进120克肉类，再加上水产50克以及蛋类，动物性食品摄入总量较高。
第三，主食相对较少且过精。人们下馆子更加偏爱精细制作的点心和面食，使碳水化合物供能比偏低。专家提醒，如果长期这样吃，势必导致慢性病高发。
1.主食：面条饺子最咸
调查发现，面食类食品含盐量较高，普遍高于米食类。面条最咸，一小碗面条(50克)光是面条就含350毫克钠，加上调料含盐量更高。其他的高盐主食依次为饺子、家常饼、包子。而我们印象中觉得口感较咸的炒饭，含盐量反而排在后面。
王竹建议，在外就餐时，尽量选做法简单的主食，比如白米饭、白馒头、蒸煮粗粮等。如果要喝粥，尽量少选带肉的粥，比如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥，不妨多选红豆粥、绿豆粥、玉米粥等。
2.凉菜：小凉菜也是重口味
人们往往以为，清淡的凉菜可以起到开胃、调味、配合主菜的作用，但出人意料的是，这次调查发现，餐馆里的凉菜往往也是“重口味”。100克水产类凉菜(比如凉拌海蜇，咸鱼等)、酱肉等含钠量可达500毫克，之后依次为蛋类、肉类、菌藻类、豆制品类。凉拌蔬菜钠含量相对较低，为280毫克。
王竹建议，酱肉、腌制小菜等凉菜含盐量很多，最好少吃。凉拌蔬菜类比较清淡，可以适当吃一些。建议点凉菜时选择生菜蘸酱的方式，尽量少吃盐。
3.热菜：四种做法菜很咸
烹制的热菜类菜肴是高盐含量的“重灾区”，炒、炖、煮、炸、煲等各类烹制方式，含盐量均不低。从菜品种类来看，鱼、肉类菜肴(包括肉汤)的钠含量平均在440毫克/100克以上，炒菜类在250毫克/100克左右，吃一盘(八寸盘)带肉的炒菜，钠摄入量就已远远超过推荐的一天摄入量。从菜系上讲，川菜往往高油高盐，比如水煮肉等，东北菜善炖，盐都加在了汤汁中。从烹调方法上看，砂锅类、干锅类、卤水类、豉香类菜肴常常比较咸。
王竹建议，想要控制盐，不仅要控制咸味也要控制“鲜”味。因为很多鲜味调味料，比如盐、酱油，味精、鸡精等都是钠的主要来源，而控盐就是要控钠。点菜时不仅要注意荤素搭配、色彩搭配，也要注意烹制方式的搭配，尽量少吃高盐食品。最后，王竹呼吁消费者，主动要求餐馆要少放盐，全社会一起来呼吁和创造低盐就餐环境。餐馆也应逐步完善咸味分级，把菜肴的咸味分为不同等级，满足不同人群的需求。
饥肠辘辘时来一盘热腾腾的盖浇饭成为很多人的选择，食用方便、饭菜结合、美味可口是大家对它的评价，但从营养和健康的角度来说，目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题，长期吃这类盖浇饭，可能会带来高血脂的风险。
4.油盐较多的菜
黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。
小编提醒：生活中最美的不是结果，而是过程。所以能在家吃的千万别去外面下馆子，和家人在一起才是最幸福的！
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下馆子的小常识
无论是商务午餐或者是和你的小孩在快餐店吃饭，根据你的健康生活计划来做最好的选择都是很重要的。下面的几个小常识是必须知道的，因为久而久之，对你的健康有好处。
1.当你在浏览菜单的时候注意以下的四个词语，水煮，油炸，素炒，红烧。因为以这些方法烹饪的食物比油炸和炒的食物脂肪含量和卡路里都要低很多。
2.不要饿着去餐厅，否则你的眼睛不会顾及你的胃的承受范围，你会想吃菜单里的每一样东西，包括所有高脂肪高卡路里的开胃菜。相反，在你去餐厅之前，先吃一块水果，水果，酸奶，麦片，沙拉或者一些白软干酪。
3.点你想吃的东西-作为一个付钱的消费者，餐厅会准备所有你需要的食物。点那些不是用黄油煮的食物，让厨房煮菜的时候少放点油。不要选择那些高脂肪的食物，例如熏肉和酸奶油，餐厅里可能会有别的选择呢。
4.用清蒸蔬菜或者烤全薯代替精制碳水化合物高脂肪的食物(炸薯条，土豆沙拉，洋葱圈等等)。
5.事先打电话给餐厅，问问他们可以提供什么食物，这样你就能据此做好计划。现在很多餐厅提供低脂肪的食物，这很让人感到欣慰。
6.远离奶油酱汁，在你的菜上添加红色的酱汁。
7.和你的朋友或者配偶共进一餐吧，这不单只会省钱，还会减少你摄入的卡路里。
8.不要开胃菜或者只要低脂肪低卡路里的开胃菜，例如鸡尾虾或者皮塔饼和豆泥。
9.问问侍应餐厅是否提供半套餐或者儿童套餐。如果不，让侍应在上餐之前把一半食物放进食品袋里面，这样你就可以花一餐的钱吃两顿饭了，而且对你的健康也有好处。
10.每一餐开始的时候吃沙拉，避开重口味的调味品，熏肉，芝士和其它含有高脂肪成份的食物。沙拉会填饱你的肚子，这样你就会少吃一些正餐。
下馆子点菜13个小技巧
1.最好少喝汤。
通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。 两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固 醇。如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食 量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋 汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。
2.主食尽量提前上。
在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎 成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点 主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去 大量动物性食品。所以早点吃主食，既能减轻胃肠的 负担，还能保护血脂，维持营养平衡。 如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。
3.少点三道假“素菜”。
通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。 这是因为有些常点的素菜未必真素。其中，3道“素 菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。 这三道菜都是洗过“油锅澡”，虽然原料都是素的，但 一过油，热量比肉还高。点素菜，要点含油量低的，比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。
4.清淡的菜原料更新鲜。
很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了 食材却忽略了做法。其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫。而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味 和较为低劣的质感。所以，吃鱼最好选择清蒸，蔬菜选择凉拌或清炒，肉类选择清炖，海鲜选择白灼。
5、点菜不要太好“色”。
按常理来说，从后厨端出的肉菜，颜色应当并不漂 亮。炒牛肉丝就是褐色的，炒猪里脊肉丝就该是灰白 色的，即便用酱油把肉染成红色，也只能是红褐的酱色。而餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，使用亚硝酸盐这种发色剂，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也好看。所以那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。
6、凉菜不该让荤食唱“主角”。
很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。其实，选一些清爽的素食凉菜，能平衡主菜油脂过多和 蛋白质过剩的问题。像生拌、蘸酱类蔬菜，以及淀粉含量高的凉菜如蕨根粉等一些些清爽的食物可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被浪费。
7、浏览菜单时，多留意四个做法：蒸、煮、炖、拌。
这样的烹调方式不但能保住营养，脂肪含量和卡路里也低很多。尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样 的菜。特别是干煸菜，传统方法是用少量的油长时间煸制，但现在大部分餐馆为了省事，直接用大量油来炸，不但使维生素损失殆尽，蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏，甚至产生致癌物。
8、一人一菜。
一般来说，四个人吃饭，点3热1凉就刚好，五人到七人点5热1凉，八人以上按照人数减2的数量点，就应该足够了。对于不熟悉的菜肴，在点菜时应先问清菜量情况，避免吃得过饱。
9、太饿时别去饭店。
当你饿着肚子点菜时，你的眼睛会不顾及胃的承受范围，最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食 物。所以去饭店前不如先吃点水果、几块苏打饼干或者喝一小杯酸奶垫一垫。
10、翻菜单别光看图片。
看菜单时，不要只盯着菜品图，也要多看看无图的菜肴。因为附图片的菜肴多是比较贵的肉菜，很可能和真正上桌的菜大相径庭。如果菜单上标注了配料，更要多留意。
11、扫视“左邻右舍”。
一进饭店，很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实， 此时最该做的是扫视左邻右舍的桌面，观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度，然后拣“出镜率”比较高的菜式点，其性价比一定差不了， 尤其对进一家陌生的餐厅吃饭很有帮助。此外，如果饭店人很多，且大多数桌子上的菜还没上齐，就说明 上菜速度不会很快。此时，你最好点一些冷菜，少点需要长时间烹制的菜肴，这样可避免长时间等待。
厨师下馆子不点三道菜
杭椒牛柳
不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却做不出这样的效果。这可能是“嫩肉粉”的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料，个别品种亚硝酸盐含量也可能超标。其中亚硝酸盐能发色、防腐，但有致癌风险，小苏打能破坏肉里面的维生素，而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营养元素的吸收。
鉴别方法：粉红色的杭椒牛柳、粉红色的酱牛肉、粉红色的煲排骨，都是因为添加了亚硝酸盐才有个好“卖相”。生牛肉、生猪肉是红色的，加热之后自然变成褐色或淡褐色，而用了亚硝酸盐的肉，做熟之后都是粉红色的，娇艳美丽而且内外颜色均匀。加酱油或红曲也能让熟肉发红，但它们的颜色只在表面上，且颜色比较深。
水煮鱼
烹调水煮鱼往往需要大量的油，某些餐馆为了降低成本，可能会在油上做手脚，因此烹调这类菜肴的油即便不属于口水油或地沟油，质量也不会好太多，可能会选择价格低廉的劣质色拉油，也有可能被反复加热利用。反复高温加热会让油脂发生反式异构等变化，可能带来致癌风险。此外，张亮告诉记者，带有干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜肴都容易出现这类问题。
鉴别方法：水煮鱼若用活鱼烹调，肉片会微微卷起，肉质有弹性。仔细尝尝菜的口感，就知道油的新鲜度怎么样。新鲜的油是滑爽而容易流动的，即便油多，也绝对不会有油腻的感觉。在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而反复使用的劣质油黏度上升，口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。相比而言，蒸、煮、炖、白灼、凉拌等烹调方式对油脂的品质影响小，而且无需反复加热烹调，不容易带来地沟油的麻烦。
麻辣小龙虾
近两年，麻辣小龙虾成了餐桌上的“常见客”，却很少有人想到这其中可能存在猫腻——如果菜肴中加入大量的辣椒、花椒和其他各种香辛料，或者加入大量的糖和盐，就会让味蕾受到强烈刺激，很难体会出原料的新鲜度，甚至无法发现原料是否已经有了异味。张亮提醒，现在市面上不少麻辣小龙虾就是用不新鲜的冰冻虾做成的，消费者在选择时要特别注意。
鉴别方法：不新鲜的虾口感不脆嫩，比较松散，肉块较小，并且肉和壳很容易分开;对于以鱼为原料烹调的菜肴来说，鱼眼突出、表皮完整的大多数是鲜鱼，其肉紧实并且富有弹性。
下馆子怎么能不点这道菜
很多的时候我们会在外面的饭馆里面去吃饭，有很多的好吃的，但是也是要点合自己胃口的，那么下馆子吃什么好呢?我们来看看给大家介绍的一种菜吧!
“松仁玉米”一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。
维生素E被称为“抗衰老维生素”，可通过保护脑组织免于氧化损害，延缓脑衰老，增强记忆力，预防痴呆症的发生。
此外，从它们自身来说，也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。松子有“长寿果”之称，它含有丰富的亚油酸，具有促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用。
下馆子4招让你大胆吃不发胖
四个瘦身饮食技巧
1.多吃餐前小食填饱肚子
应酬餐头盘总是大鱼大肉，免不了肥腻食物摄入过度。其实可以在应酬餐前适当吃一些小零食填肚子，避免因挨饿过度导致过度进食肥腻。此外，也可以在正餐前先食用一些餐前小吃如花生米、黄瓜、土豆丝等热量不高的食品，垫垫肚子。或者餐前喝一些白开水、茶，也可以适当增加一些饱腹感。在应酬中多吃一些蔬菜类食物，避开虾蟹、动物内脏以及胆固醇含量高的食物。
2.多多进食青菜
筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
3.浓味食物尽量少吃
餐馆中为了食物的色味，往往会加大量的油和盐。所以，对于应酬一族来说，尽量别吃味道太浓重的食物，别吃腌制食物，尽量选择清淡、新鲜的食物。
4.选择菊花茶代替浓茶
不少人认为，多喝饮料容易胖，不如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选用菊花茶等淡茶。
下馆子点菜这三种素菜要少吃
“荤菜点得差不多了，再点些素菜吧。来个地三鲜……”很多读者朋友在餐馆吃饭时都有过这样的点菜经历。但是近日不少网友的微信中出现“餐馆里三道素菜不能吃”的网文，地三鲜、油焖茄子和干煸豆角全部上榜。那么，这些常见的经典素菜怎么就不能吃了呢?
1、地三鲜
中医师介绍说，地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。这道菜首先需要往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。但需要注意的是，土豆虽然是个健康的素菜，但经反复高温油炸会产生有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物毒性较强，不利健康。
2、油焖茄子
油焖茄子的时候，茄子经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、维生素E和胡萝卜素，妨碍人体对它们的吸收和利用。油焖茄子不易消化，常吃会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐、腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
3、干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角中含有一种有毒蛋白叫凝集素，会引起中毒，刺激胃肠道，食用者会出现呕吐、腹泻、眩晕等症状。因此，一定要确保豆角煮熟，防止中毒事件的发生。如果干煸豆角里面没有熟就容易出现这个问题。
专家指出，点素菜要遵照“四少三多”原则：少放点油，少加点盐，少放点辣，少放点味精。多选当季菜，多选蒸炖菜，多选非油炸等。
民以食为天在家或下馆子何如吃更健康？
民以食为天：在家或下馆子何如吃更健康？吃货们大多俩据点，在家吃和下馆子。在家吃温馨，下馆子热闹，但不管追求的是什么，合格的吃货肯定要把健康考虑在内。因此，我们必须要知道，在家自己炒菜如何炒更健康？在外面下馆子何如吃得健康？
在家做饭如何操作更健康?
第一，要蒸、煮、炖、焖、拌，急火快炒。
在这里， “少油”是个关键词。少油更健康。即使同一种烹饪方式，采用一些小窍门也可以达到控油的目的。比如，炒菜前先把菜用开水焯一下，炒时只放两三毫升的油，等菜下锅后可加点水;如果是炒肉，炒制过程中可以勾芡，这样炒的菜味道不错，而且菜里的油也很少。
第二，使用控油壶。
控油壶，其实就是有刻度的瓶子。根据家庭人口数及在家吃饭次数，计算出一周全家用油量，把大桶的油倒入控油壶中，做到心中有数。例如，一个三口之家，每周推荐摄入烹调油525克，差不多就是1控油壶(500毫升)的量。
第三，尽量用平底锅。
这也是为了少油。用平底锅炒菜，5克油即可铺满锅底，还增加了油与菜的接触面积，做出来的菜味道一点不差。而用圆底锅炒菜，30克油放进去也不觉很多。
第四，多种植物油换着吃。
动物油中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，所以多选择植物油。植物油包括花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油、橄榄油、玉米油等，由于其脂肪酸构成不同，营养特点也不同，因此，选择烹调油也应遵循多样化的原则，营养平衡的同时，还能经常换换口味，岂不两全其美。
在外点餐如何搭配更平衡?
第一，点菜尽量一荤配三素。
我们传统的习俗是宴请宾客时饭桌上肉多菜少，认为这样才显得重视对方、有排场。但从平衡膳食上来看，这种方法是不可取的。荤素搭配最理想的比例是一荤配三素，素菜中至少选一种深色蔬菜。另外要注意少点经过油炸、含能量高的蔬菜，如地三鲜、过油茄子、干煸豆角等。
第二，低油低盐低糖。
以前光听说过三高，这个是不是可以叫三低呀。跟服务员说，少放油盐糖，老板应该也很开心吧，帮他们节约成本呢。
第三，尽量不点酒。
若不得不饮酒，要避免空腹喝酒，并注意控制饮酒总量;未成年人不得喝酒和含酒精的饮料。大部分饮料含糖较高，因此尽量选择茶水、豆浆、鲜奶、鲜榨果汁等代替含糖饮料。
第四，粗细搭配的主食。
主食是人体能量的主要来源，不吃主食会导致动物性食物摄入过多，因此主食是必不可少的。在点主食时，应利用在外就餐机会，适当搭配粗粮、杂粮作为主食，并且最好和其他菜肴一起上，以避免吃太多肉菜。
蓝莓的禁忌 腹泻患者千万别吃这种水果
蓝莓不知道大家平时吃的多不多呢?这是一种浆果，含有大量的营养元素，吃一些对于身体有不错的保健功效。不过蓝莓在吃的时候也有禁忌，不能随意吃，比如说不能搭配某些食物一起吃。蓝莓的吃法有哪些?想了解的话就请看下面的文章。
蓝莓的禁忌
1、腹泻患者
蓝莓是一种很适合便秘患者食用的水果，因为里面有大量的纤维素，吃了之后可以促进排便。但是如果你已经正在拉肚子了，那么就不宜吃蓝莓了，否则拉肚子的情况会进一步的加重。经常拉肚子的人，建议常吃一些苹果和胡萝卜比较好。
2、糖尿病人
蓝莓虽然说吃起来感觉不是非常甜，但是实际上糖分含量是比较高的，因此糖尿病患者不宜多吃。在血糖控制的比较好的情况下，经过的医生的同意是可以少量吃一些的。如果病情比较严重，治疗效果不佳，那么就一点也不要吃。
糖尿病患者在饮食上面一定要多加注意，不要以为蓝莓的个头这么小，稍微好吃一些不要紧，其实对身体的影响是很大的。水果普遍含有较多的糖分，因此在吃的时候要非常的小心。多数的蔬菜都可以吃，主食应该以粗粮为主。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
4、适可而止
平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。
蓝莓不能和什么一起吃
蓝莓+乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
蓝莓+高钙食物
蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
鸡蛋的禁忌 吃鸡蛋后千万别吃它
鸡蛋我们多数人的冰箱里面都是常备的，早上的时候吃一个鸡蛋可以补充很多的营养。但是吃鸡蛋的禁忌你知道吗?有的人在吃鸡蛋的时候很随意，所以就导致身体出现一些不舒服的情况。鸡蛋不能和什么一起吃?带着疑问，让我们一起来看文章!
鸡蛋的禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鳖肉是一种非常有营养的食物，不少人在生病的时候，或者是产妇坐月子的时候都会吃鳖肉。但是大家在吃鳖肉的时候要注意了，千万不要搭配鸡蛋。因为这两种东西搭配在一起吃的时候，会给我们的肠胃造成很大的负担，无法很好的消化。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
消炎药是我们在生病的时候常常会吃的一种东西，吃了消炎药不能喝酒，这件事是很多人都知道的。但是实际上，吃消炎药的时候也不能吃鸡蛋，这却很少有人了解。鸡蛋中的蛋白质会加重肠胃的负担，从而导致消炎药的效果被减弱。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
有不少地区的人都喜欢把鸡蛋放在糖水中吃，这样吃虽然味道很好，但却是不健康的。因为白糖会跟鸡蛋里面的氨基酸相结合，变成果糖基赖氨酸，这个成分是我们的人体无法消化的，它们会慢慢的堆积在人体中，造成不良的后果。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，一起吃会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。其实，吃完鸡蛋后喝茶有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质会合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长粪便在肠道内滞留的时间，不仅容易造成便秘，而且粪便中的有毒物质和致癌物质还有可能被人体吸收，危害健康。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋+茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，令肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道中的滞留时间，很容易便秘，同时也增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
同理，一煮再煮的茶叶蛋也要少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
吃红薯的禁忌 这个时间千万别吃红薯
红薯应该是薯类的食物里面，大家都比较爱吃的一种了。红薯的味道比较甜，而且口感很软糯，把红薯做成各种点心味道也很好。吃红薯对人的好处很大，在红薯上市的时候大家应该常吃，但是吃红薯还有一些禁忌，想知道就请看下面的内容吧!
吃红薯的禁忌
不要搭配甜食
红薯本身的糖分含量就是比较高的了，吃红薯的时候可以搭配一些其他的清淡的食物，但是不建议搭配甜食，否则糖分摄入过量，可能会造成胃食管反流等肠胃不适的症状，还可能导致血糖升高以及脂肪堆积的问题，希望大家要注意。
空腹
吃红薯的时候不建议空腹吃，相信大家都听过空腹吃荔枝导致昏迷的情况，空腹吃红薯也可能会引起同样的问题。而且空腹吃红薯还很容易导致胃胀以及打嗝，也是很不舒服的。建议在吃了饭之后的一两个小时吃红薯，这样就不会难受了。
烤红薯带皮
吃红薯的时候你会吃皮吗?多数人可能没有留意过这个问题，但是实际上吃烤红薯的时候，不少人都会把皮一起吃进去，还有吃红薯稀饭的时候，很多人也爱吃皮。皮上面可能会有一些污垢，也可能存在黑斑，吃了之后可能会造成中毒。
生吃
红薯不能生吃。红薯有中有很多的营养物质，如果生吃的话很难被人体分解，比如淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，所以，大家平时吃红薯时应当延长蒸煮时间，避免出现腹胀、打嗝、反胃、排气等不良反应。
红薯的功效
1、防治动脉硬化
在平时多吃一点红薯可以帮助我们保持血管的弹性，红薯会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的钾和黏液蛋白。这两种元素对我们的身体有很好的帮助，可以去除血管壁上的一些堆积物，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
红薯中含有的营养物质是比较丰富的，它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除身体中的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能够为我们的身体补充需要的氨基酸。对人体有特殊的保护作用，多吃红薯能够提高免疫力。
3、润肠通便
患有便秘的朋友在 平时可以适当的吃一点红薯，它可以有效的治疗和预防便秘，红薯中含有丰富的膳食纤维，这个物质一般不会被我们的身体吸收和消化，这样的膳食纤维就可以刺激肠道，增强肠道的蠕动功能，可以润肠通便，对便秘也有一定的效果。
吃绿豆的禁忌 这类人群千万别吃绿豆
绿豆在夏天的时候是大家都很爱吃的，它的味道虽然很清淡，但是吃了之后会感觉很舒服。吃绿豆虽然对于多数人来说是很常见的一件事情了，但是吃绿豆的禁忌却很少有人知道。吃绿豆的好处是有很多的，如果你想知道具体的好处是什么，就请看下文!
吃绿豆的禁忌
体质寒凉的人不宜食用
绿豆不适合那些身体寒气太重的人吃，因为绿豆本身就是凉性的，如果吃的多了，可能会导致腹泻、发冷、肚子胀气等问题。正在上火的人，或者是体内火气一直比较大的人，吃绿豆更加合适，能够达到去火、清热、解毒的效果。
老人、儿童及体质虚弱者不宜食用
绿豆是不适合那些体质虚弱的人吃的，因为吃了之后不太容易消化，可能会造成胃胀的问题。像是老人以及大病初愈的朋友，多数建议吃带你好消化的东西，像绿豆这样难以消化的，就不建议吃了。小于一岁的孩子，也是不建议吃这些粗粮的。
正服用各类药物的人不宜食用
正在吃药的时候，可能也不适合吃绿豆，因为绿豆对于某些药物的作用会产生影响，药物与绿豆之间会有一些反应。虽然并不是所有的药物都会受到绿豆的影响，但是为了保险，吃药期间就不要吃绿豆了，这一点希望大家要记住。
不可与中药一起食用
绿豆是含有大量蛋白质的一种豆类，它在和某些中药一起吃的时候会让中药的药效变差，导致治疗的效果减弱，因此不建议把绿豆和中药一起吃。当然你也可以提前咨询一下中医师，让她告诉你具体的饮食注意事项。
不可与西红柿一起食用
西红柿是也是夏天人们很喜欢的一种蔬菜，可是如果与绿豆同时使用，会使我们的元气有所损伤。
不可与狗肉一起食用
狗肉如果与绿豆一起食用，会造成胃胀、呕吐、中毒等现象，使用过多，可能会导致胀破肚皮，应立马送至医院急救。轻度时，2~3棵空心菜会对症状有所缓解。
不可与鲤鱼、榧子一起食用
绿豆与榧子一起少量的食用会出现一些不良反应，食用过多，可能会致死。绿豆与鲤鱼一起食用，会造成生风动疾等症状。
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