滑蛋虾仁
养生药膳蛋。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《滑蛋虾仁》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
滑蛋虾仁
材料
虾仁、鸡蛋2个、纯牛奶50克、姜、白酒、盐
作法
1.解冻洗净后的虾仁加入白酒2滴、盐、料酒，拌匀腌制十分钟
2.将料汁水控干后加入少许橄榄油拌匀；
2.两个鸡蛋磕入碗中，再倒入牛奶，加入适量的盐，将蛋液打匀；
3.锅内油热大火加入姜末炝锅，加入虾仁翻炒至卷曲变色
4.调低中火，把蛋液倒入锅中，滑炒至蛋液凝固即可。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,补充营养是首选食物之一。
但日食鸡蛋不宜过多,如果食用过多,可导致代谢产物增多,增加肾脏负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。
虾性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾皮的营养价值更高，含钙量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童补钙食用。
Ys630.com相关知识
春季营养食谱韭菜虾仁蛋饼
我喜欢吃韭菜，韭菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，起到预防疾病，防春困的作用，接下来小编我为大家推荐一款韭菜虾仁蛋饼，经济实惠不说，还能补充营养。
【韭菜虾仁蛋饼】
【主料】
虾仁150g、韭菜150g、鸡蛋2个
【辅料】
油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、玉米适量
【做法】
1.将买回来的韭菜清洗干净。
2.虾仁清洗干净沥干水分。
3.将两只鸡蛋打入小碗加适量的盐和黑胡椒粉拌均匀。
春季营养食谱韭菜虾仁蛋饼
4.炒锅热油将虾仁炒熟。
5.炒锅热油然后放入虾仁，玉米加适量的盐伴炒均匀。
6.在虾仁炒到8成熟时放入切碎的韭菜一起拌炒。
7.最后将蛋液倒入改中小火慢烫完全定型即可。
8.这款韭菜虾仁蛋饼虾仁口感鲜爽，韭菜清香，玉米和鸡蛋色泽金黄，做法也简单，老少咸宜。
春季营养食谱韭菜虾仁蛋饼
小贴士
做这款菜关键烫蛋饼的时候一定中小火，不能急，为了蛋饼完全熟透可以盖上盖子焗几分钟。
韭菜含有 挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。
其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说：韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗 噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌.现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示南齐周颙有句名言：春初早韭，秋末晚菘,这韭自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有春食则香，夏食则臭之说。
春季营养食谱韭菜虾仁蛋饼
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
总结：韭菜有独特的香气，闻着就流口水了，这道食谱做出来味道鲜美，吃起来那叫一个香啊。
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，非常适合老年人与儿童食用，并且虾还有防止动脉硬化之功效，接下来就跟小编我一起来做这道美味食谱吧。
【香葱虾仁包蛋】
【主料】
基围虾7个、鸡蛋2个
【辅料】
油适量、盐适量、面粉适量、香葱适量
【做法】
1.准备好食材：基围虾7条，鸡蛋2个，面粉50g
2.基围虾上锅煮熟
3.去虾壳、虾头、虾尾、去虾线
切成小丁
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
4.鸡蛋放入适量盐
5.将鸡蛋打匀
6.把50g面粉放入鸡蛋液里拌匀
7.放入虾仁和香葱末
8.虾仁和鸡蛋糊一起拌匀
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
9.平底锅内放入适量橄榄油
10.把已经拌好的虾仁和鸡蛋面糊一起倒入平底锅
11.把已经拌好的虾仁和鸡蛋面糊一起倒入平底锅
12.最后将煎好的虾仁鸡蛋饼切成小块即可
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
小贴士
面糊下锅后转小火，否则容易把面糊煎焦
营养价值：
营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
基围虾老少皆宜；
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
总结：这道食谱也适合雾霾天食用，可以排毒作用，还能更好的预防疾病，老年人与儿童可以常食用些。
春季美食滑鸡煲仔饭
煲仔饭非常受大家的喜爱，清香的大米味道，细长香米，搭配鸡肉一起焖饭，煲仔饭香味满变全屋，瞬间让你打开你的味蕾。
【鸡煲仔饭】
【主料】
鸡1只、香米1碗、
【辅料】
盐少许、姜1块、蒜2瓣、小米椒1个、生抽2茶匙、蚝油1汤匙、红薯淀粉1汤匙、黄酒1茶匙、豆豉1汤匙、油1汤匙、蒸鱼豉油适量、细香葱1根
【做法】
1.取香米适量，洗净后加没过米面约1指的水，浸泡1小时
2.将米和水一起倒入电饭煲中
3.根据个人喜好选择煮饭菜单，我用的是标准饭
春季美食滑鸡煲仔饭
4.新鲜土鸡取鸡腿和鸡翅斩小块，加姜片
5.加少许盐、黄酒、生抽、蚝油和红薯淀粉
6.抓匀后盖保鲜膜放冰箱腌制30分钟
春季美食滑鸡煲仔饭
7.另起炒锅放食油，小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放点小米椒
8.下鸡块翻炒至完全变色，约5分钟
9.待米饭还有10分钟时打开放入炒好的鸡块，跳闸后继续焖约5分钟，打开浇上蒸鱼豉油拌匀，撒上细香葱碎即成
春季美食滑鸡煲仔饭
烹饪技巧
最后出锅复杂点可以爆香姜蒜，加入蒸鱼生抽稍加煮制再浇到饭上。可以另外烫熟青菜一起拌着吃。
蒜的食用效果
1.大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。
2.大蒜中含有较为全面的微量元素，尤其钾和磷的含量较高。
3.大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素。
4.大蒜中含有丰富的硒元素。
蒜的食用禁忌
春季美食滑鸡煲仔饭
1.阴虚火旺之人，经常出现面红、午后低热、口干便秘、烦热等症状者忌食大蒜。
2.有胃及十二指肠溃疡、目疾、口齿喉舌疾病者不宜食用大蒜。
总结：冬季寒冷，人的胃口也大开，喜欢吃些拌饭，上班的白领下班回家，超喜欢吃，今天这道美食非常适合这类人群，既补充营养，还能快速解决吃饭难题。
轮滑能减肥吗
轮滑是很多人都喜欢的一种运动方式，因为轮滑主要是借助人的身体平衡来向前移动，所以进行轮滑这项运动的时候是对一个人身体平衡性的很大考验。而且在轮滑的过程中需要动用到全身的肌肉，所以轮滑是一项非常健康的有氧运动，因此不少想要减肥的人就会有疑惑，轮滑可以进行减肥吗?
1、穿轮滑可以减肥吗
轮滑是一项全身性运动,它能促进心脑血管系统和呼吸系统机能的改善和代谢作用的加强,能增强臂、腿、腰、腹等各处肌肉的力量和身体各个关节的灵活性,特别是对人平衡能力的掌握上有很大的帮助和协调。同时,轮滑也是一项健康的有氧运动,一般来说轮滑的最大氧气消耗量是跑步的90%,而保持有氧运动的最佳强度很有效果是保持23km/hr的速度滑轮滑时测量的心跳数是最大心跳数的74%,这属于典型的有氧运动可以达到强化心血管和燃烧脂肪的效果。所以,也有越来越多女孩子把轮滑作为一项改善体形,减肥塑身的运动。
2、轮滑具有环保性
轮滑运动本身不会产生任何污染,倡导了健康的环保理念,是一项时尚的健康运动。
3、轮滑具有经济性
作为一项简单经济的运动,大家再玩轮滑的时候除了初学时需要贮备的轮滑鞋和护具外,几乎不用再花费其他费用,这些运动器材的使用寿命也很长,无需一直更换。
4、学轮滑的注意事项
4.1、在学习轮滑的过程中,无论是在家里、户外还是培训中心,监护人一定要陪护到底。
4.2、护具要带齐全,每次在上轮滑课或做户外运动前,要检查轮滑的轴、螺丝有无松动,松动了要拧紧。
4.3、活动场所要选择平滑的广场,避开水坑、砂子、沙砾、铁栅栏、坚锐物等。
4.4、不可以在大马路上穿梭驰骋,以免造成无可弥补的伤害,而且《交通法》中也明文规定在道路上玩轮滑是违法的。
学习轮滑的技巧
1、学习站立:首先小朋友要先穿戴好轮滑鞋和护具,在家长的陪伴下慢慢站起来,站好以后,可以试着把两臂平举至肩高,左脚跟顶住右脚内侧,成T字形站立,这样有助于保持平衡。这是基本的轮滑动作。对于三岁的小朋友而言,日常的行走对他们而言已经很轻松了,但是穿上轮滑鞋站起来比跑也许更困难,加之小朋友的平衡感不一定强,所以一定要在家长的陪伴下训练。
2、学习滑行:在经历一段时间的慢走练习之后,可以开始学习滑行了。刚开始不要急,最好等小朋友慢走后。滑行动作的要领是左脚在前成弓步,右脚向侧蹬出,上身向前微倾斜,两臂平伸与肩同高,重心放在左脚上,然后右脚收回到左脚内侧,右脚向前滑出,左脚向后外侧蹬出,同时重心由左脚移动到右脚,收脚到右脚内侧。
滑炒菜肴注意事项
【导读】滑炒菜肴注意事项，怎么滑炒菜，滑炒菜的秘诀，烹饪时有哪些技巧呢，其中又有哪些细节要注意的？一起来看看滑炒菜肴注意事项。
滑炒菜肴注意事项
（1）快滑快出锅。原料入油锅后，动作要轻，速度要快，一旦滑至断生，迅即连油带料倒入漏斗，控净油脂，使原料尽快脱离高温环境，保证原料质地软嫩，成熟一致，清爽不腻。
（2）掌握油温。油温是关键，一般以五六成为宜。对质地细嫩的鱼丝、鱼片要小火低温，对质地较粗的肉丝，里脊丝，可适当高些，使原料既不断不碎，又要滑好滑透。对于蛋白质丰富的原料，油温不宜高，因为蛋白质凝固的最佳温度是80度，油温高后会脱水变硬，失去鲜嫩的特点。原料要分散下勺。
（3）滑后回锅调料时，与生炒方法相同，要做到旺火热锅，添加辅料要快，芡汁事先兑好，越快越好。
（4）锅要擦洗干净，加油后晃动几下，使油锅光滑，以防止糊锅粘铲，破坏菜的质量。
如何令牛肉嫩滑
【导读】如何令牛肉嫩滑，牛肉是我们餐桌上的常客，何把牛肉做得好吃，对很多家庭主妇来说颇为头疼，做得不好，没有牛肉的鲜美，还会使牛肉变柴难以下咽。那么如何令牛肉嫩滑呢？
如何令牛肉嫩滑
第一步油浸：就是在上浆拌肉时加些油，放1~2小时。这样，油会渗入肉中，炒时，肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏，肉就鲜嫩多了。
第二步上浆：上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的糊，可起到保存原料内水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克盐、1克味精、1个鸡蛋、20克淀粉，搅拌至肉的表面有一层透明薄膜状的糊。还有人为了松嫩，上浆时喜欢加小苏打粉。加后要用手反复抓拌，十几分钟后再加水。
如何令牛肉嫩滑
第三步酒淋：是炒牛肉之前，将上浆的肉片上淋上些啤酒，拌匀后放30分钟。啤酒中的酶能使蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。炒牛肉时油要多、要热，火要大。牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
轮滑运动的好处
轮滑运动是一项年轻人比较喜欢的运动方式，可以很好的提高身体的协调性，对于促进心血管以及呼吸道的调节功能是有益的，而且可以锻炼身体以及平衡身体的灵活性是很重要的，但是轮滑是很容易出现膝盖损伤的，所以大家应该要注意轮滑运动的练习方法以及注意膝盖的保护。
练轮滑的好处
1、练轮滑对身体素质的提高有很大的帮助，比如促进心血管，呼吸系统的功能的提高，以及增强身体四肢的肌肉的力量和关节的灵活性，对小脑的发育，以及平衡力的提高，支撑力的提高都有很大的帮助。
2、增强身体的协调性，锻炼身体，提高身体素质。
3、全面开发运动潜能。练习轮滑是一个持之以恒的过程，中间可能经历很多挫折，对人的体能耐力和身体平衡力灵活性的要求很高，需要大脑能够充分协调和身体各部位之间的关系。从而起到锻炼神经系统的作用。
练轮滑的坏处
1、练习轮滑是一个持之以恒，循序渐进的过程，因此是不能一蹴而就的。练轮滑的场地比较硬，因此即使带上护具，在练习的时候也有可能摔伤，对身体的控制力较差。
2、对于儿童，比如在十岁内练习的儿童来说，练习轮滑的时候，身体还在发育。而轮滑对腿型的要求有一定的限制，因此可能导致形成不良腿型，比如o型腿x型腿等。
3、在练习初期，初学者可能不能很好的把握平衡度，在利用关节调节平衡的时候，无法保护关节，因此可能造成关节扭伤，严重的还会出现习惯性关节脱位。
轮滑的练习方法
1、运动之前都需要热身。拉腿，伸腰，活动筋骨，这样可以防止摔倒后伤到我们的腰或者腿。
2、检查运动装置。可以检查轮滑鞋是否有轮子松动，轮子能否正常运行，在没有护具破损的情况下，能否正常佩戴头盔。
3、做好安全工作，穿戴好鞋子，佩戴好护具。可以先在原地站立练习，弯曲两腿，将重心不要放在脚跟，两腿前后摩擦，不要幅度太大。
4、在练习的时候可能摔倒，因此需要练习“未学跑先学跌“安全跌倒法。在摔倒的时候，向前扑，透过身体的护具来分散撞击力。不要向后坐或者让身体的某一部分从承受强大的冲击力，摔伤后，如果摔伤的地方有肿胀，瘀血等现象，应该停止运动，并给予一定的医疗处理。
5、两脚张开，呈外八字，分开约60度，上肢保持平衡，两只手放开，放在膝盖处即可。上身不要晃动，重心放在一脚上，另一只脚利用大腿力量向前迈，不要跨太大的距离。之后，前脚迈出，重心向前移，后脚继续向前迈。
