增重食谱――炸鸽肉条
食谱养生食谱。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。科学的养生保健是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“增重食谱――炸鸽肉条”，希望能为您提供更多的参考。
[制法]
1.将鸽肉去皮洗净，打上多十字花刀，切成长约3厘米、粗约1厘米的条，放入碗内，加入花椒粉、料酒、精盐、香油腌渍一会;山药去皮切片，烘干研末，加入鸡蛋清、淀粉和成糊状，倒入鸽肉条抓匀。
2.净锅内入花生油，用中火烧至六成热时，散放入挂糊的鸽肉条炸热，呈金黄色时即捞出，撒上味精，即成。
[特点]鸽肉熟烂，味道鲜香，吃时配蘸花椒盐，味道更佳。
[提示]鸽肉切条要均匀，挂糊也要均匀，入油炸时，油温不宜过高。
[功效]鸽肉功擅清热解毒，滋阴养血，对保护皮肤清爽无毒有良好作用。
山药，补益功效尤佳。《随息居饮食谱》认为，山药有“补脾胃，调二便，强筋骨，丰肌体，清虚热”等多种功用。消瘦女性多吃此菜，使脾胃得和，使筋骨得健，使肌体得丰，人的身材、面容就会苗条、强健，红润光泽，肌肤丰满腴美，显得年轻健壮。
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增重食谱 薏米炖猪蹄
[原料]猪蹄400克，猪脊肉240克，腌肉100克，虾米24克，薏米仁60克，葱段、姜片、精盐、味精、花椒各适量。
[制法]
1.将猪蹄拔净毛，放水中浸泡后刮洗干净，从骨缝处辟开，再斩成大方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净。
2.猪里脊肉、腌肉分别切成小方块，入沸水锅中烫一烫，捞出用温水洗净;虾米、花椒洗净，连同腌肉块用洁纱布包好扎紧口;薏米仁淘洗干净。
3.将锅洗净，注入适量清水，放入薏米仁、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱包，用旺火烧沸，撇去浮沫，再滚煮约10分钟后，取出纱包，改用小火炖约两小时，待肉、蹄烂熟时，加精盐、味精调味，盛入汤碗内即成。
[特点]肉鲜香，米烂，可吃肉、吃米、喝汤。
[提示]此肴炖时，宜用小火慢慢加热，使其肉烂汤浓;烹调时应炖好后再加盐。
[功效]猪蹄、薏米是养颜美容，保护肌肤的佳品。《随息居饮食谱》说：“猪蹄爪，甘咸平，填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉，助血脉。”炖食之，效果尤佳。
薏米，也是滋补佳品，具有“健脾、益胃、补肺、暖肝”等诸多功效。吃此菜五脏既健，血脉畅通，身体健康，其容颜皮肤自然细润光洁，肌肉也会丰满，给人以健康之美。所以猪蹄、薏米相配为肴，对滋补身体、滋养肌肤大有裨益，瘦弱女性常吃得以健美效果。
增重食谱----归地烧羊肉
[原料]鲜羊肉500克，当归15克，生地15克，大枣10克，姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。
[制法]
1.将羊肉洗净，切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条，入沸水中烫一下，捞出用温水洗净;当归、生地洗净;大枣用水浸泡后用温水洗净。
2.锅内加入少许猪油，用中火烧至五、六成热时，用姜丝爆锅，放白糖炒化，加羊肉煸炒一会，烹入料酒，注入清汤，置入酱油、精盐、当归、生地、大枣，用旺火烧沸，改用小火烧约1小时，拣去当归、生地，淋入水淀粉勾成浓溜芡，加味精翻匀，盛入盘内即成。
[特点]肉烂，鲜香微甜，稍有草药味。
[功效]《随息居饮食谱》记载：“羊肉，甘温。暖中，补气，滋阴，御风寒，生肌健力。”烹制中辅以当归、生地、大枣各味，则对人体补养效果更佳，而且能使人肌肉健美，红润光泽。健康姣好的女性容颜，不仅要有细腻的皮肤，而且更需要理想的肌肉，使肌肤自然光泽而饱满，白里透红，富有弹性，粗细均称，才会给人以健美感。此菜常吃，则可使弱不禁风的消瘦女子，强健丰满起来。
介绍增重食谱的相宜与相克
增重OR减重 你的减肥饮食选对了吗？
增重食谱的相宜与相克
相宜
肥肉
原因：富含动物脂肪，容易增肥。
鸡蛋
原因：营养价值高，增加体重。
鸭蛋
原因：高脂肪，高胆固醇，加重肥胖。
龙眼肉
原因；高糖、高热量食品，甘温滋腻增加体重。
葡萄
原因：富含葡萄糖，易被人体直接吸收。
白糖
原因：易导致肥胖症
相克
芹菜、韭菜、竹笋、菠菜
效果：含纤维较多，能通过大便而排出肠内过多养分。
蘑菇、甘蓝、奶酪、苹果
效果：稳定血压，降低食欲，控制体重。
大蒜
效果：食后能有效地排除在人体内积聚的脂肪。
黄瓜
效果：能抑制食物中的糖在体内转化成脂肪。
适合男性的增重食谱：蘑菇炖羊肉
增重食谱：蘑菇炖羊肉
工艺：砂锅
口味：咸鲜味
食用：早餐、中餐、晚餐
口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。
主料：羊里脊1000g 蘑菇(鲜蘑)200g
辅料：青蒜20g 草果5g
调料：植物油50g 香菜20g 花椒3g 茴香5g 姜10g 沙姜5g 盐8g 大葱10g 料酒30g 香油10g
烹饪方法：
1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 cm见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。
经验分享：
大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。
增重健体的蘑菇炖羊肉，常食用对身体有益。还可帮助消瘦的朋友增肥。
专家建议：中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用,羊肉可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化.建议，瘦弱的男士想增肥最好经常食用。
增重增肥食谱让你丰满起来
如果你实在搞不清楚该怎么吃才能增重，不妨参考这个菜单，自己变化应用。但是要记得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷！
【早餐：一定要吃、才有活力！】
偏好西式口味的人：
1.现榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。
喜欢中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆浆或米浆。
3.一颗水煮蛋
【早上的点心：帮助身体储藏能量】
下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。
【午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！】
偏好西式口味的人：
1.苹果一个
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一个
4.生菜沙拉一盒
5.高纤饼干一份
喜欢中式口味的人：
1.奇异果一个
2.一杯优酪乳
3.一碗饭或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纤饼干一份
何谓健康增重
增重不增肥，结实不虚胖； 控制增重速度（增重跟减肥一样，过快会有损身体机能）。健康增重，必须满足的两个条件:
1，每天必须额外摄入500千卡热量
当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。
2，摄入热量的分配必须科学
人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……。所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50%—60%左右应来自于碳水化合物， 20%左右来自于蛋白质，其它来自于脂肪——这样的比例，才能增“重” ——感觉结实，而不是增“肥” ——感觉虚胖，同时提升体能状况。
所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮的大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。
通过增加日常饮食，也可加大热量的摄入，但要每天增加摄入500千卡热量的同时，又要求这些热量按照科学的比例分配在蛋白质、碳水化合物、脂肪三种物质之中，这需要大量的食物、精心的搭配才能满足要求，问题是：没人会带着天平，“斤斤”计较的去吃每一样东西。
健身如何增重?
在生活中身体过于消瘦也是一件令人十分苦恼的事情，身体过于消瘦身体抵抗力就会比较低下，容易出现生病的情况，而健身是生活中十分常见的一种运动方式，通过合理的健身可以调理身体，使身体更加健康，而健身增重也需要配合饮食的搭配，平时可以科学的健身注意荤素搭配，多吃一些蛋白质食物。
健身如何增重?
像这种怎么吃都吃不胖的人在医学上叫外胚型体质，这种体质是比较难长肌肉与脂肪的，并不是他们胃口小吃不多，而是他们食用的饮食身体并不能更好的吸收或者是被利用，所以他们想知道如何增肌增重。
想要增肌增重，唯一的方法就是要多做无氧阻力的运动训练，力量训练主要是为了撕裂本身的肌肉纤维，然后通过摄取大量的蛋白质以及脂肪类食物，让这些含有蛋白质以及碳水化合物的食物去修复我们因为锻炼而损伤的肌肉纤维，这个时候身体的肌肉纤维就会更粗更大，这个时候体内多余出来的碳水化合物就会被转化为是糖分，进一步转化为脂肪，这样慢慢就会积累越来越多。
有些外形看上去像皮包骨头的人，怎么吃都不会胖，这也是让那些想减肥的人无比羡慕的对象，只是做为瘦子本人来说也是非常的苦恼，因为身体瘦所以身体的抵抗力就很差，经常容易生病，对生活与工作都有非常大的影响
所以想要增重长胖，是要找对方法的，当然并不是一味的长胖了就是健康了，一定要健康的长胖，这样才是最好的，所以要一边锻炼一边长胖，这样让吃进来的脂肪可以变成肌肉，那么体形会让人看上去更舒服更健康，不要虚胖要变壮。
在每次做锻炼前先热好身，不用太久就简单的做个拉伸等动作就好，如果不会可以从网上找找视频，会有效的帮助你达到最好的效果，然后开始训练动作，每个动作都要掌握好它的要领，合理的发力，如果动作不标准也是练不出什么效果的，所以健身是一项学问，要多学多练，就算是没有练出肌肉，没有成功长重，至于身体的抵抗力可以增强了，这也是比较不错的结果。
遗传性瘦人如何增重 健身增重
瘦人想增肥不是容易的事，那么，遗传性瘦人要增肥想必是难上加难了。下面，一位遗传性瘦人自述自己是如何增重的，大家一起来看看吧。
首先简单介绍下我自己，我曾是个身高168、体重低到50左右，标准的瘦男，体重在高中时是55，大学时太颓废瘦到52，研究所时瘦到50， 一年多前开始恢复运动习惯后有好一点，复重到52-53，不过就此停住。
我的瘦首先是来自遗传，当我55kg时，我已经是全家最重的了（我爸我弟也瘦）高中时胖不了，是因为好打篮球的关系，运动花掉的热量比吃进的少，大学后变得更瘦，是因为我不运动加上养成熬夜习惯、作息不正常， 一天只随便吃个两餐。
大部份瘦子增重遇到的问题就是体质与作息的关系。
而大部份瘦子都有新陈代谢的问题，也就是新陈代谢比一般人快，吃进去但吸收的没别人的多，但消耗的热量又比别人快， 假如又熬夜，消耗的热量更大，假如吃的又少，那肯定瘦上加瘦，不仅脂肪烧掉了，也会影响到肌肉的成长，这样子很难增重。
每个人看到我的第一句话常常是：你是不是又变瘦了？我总会回答，我体重还是跟上次一样啊！（别人这时就会补上一句，哇！还是这样瘦喔。。。）事实是，表面上我还有50（我绝不想承认曾经低于50），但看起来就是比50还更瘦！
这里就来张当年的瘦相吧～～
自述：遗传性瘦人如何增重(图)
开始健身增重(重量训练)
事情的改变，就是从我买了健身书与加入健身房增重开始。加入健身房，主要就是重量训练啰～～当时一开始也不知在怕什，对于加入健身房这件事竟然有些心生胆怯，不过原来健身房并不是我想像那贵的地方，也不是里面都是一堆猛男，我加入的是一间中小型规模的健身房，而且教练指导也不用另外加钱，教练非常专业，可说是受益匪浅。(毕竟看书练对动作只能了解个大概，最好的还是做动作时有教练在旁指点。)
一个星期至少练个四次左右，让全身肌肉都练到两次， 头一个月以上半身为主，练完第一个月，我体重就已经增加到56， 当健身4个月时，就增重到59了！
通过以上的分享，希望对同样是想增肥的遗传性瘦人有所帮助。
营养食谱：软炸红薯条
瘦的朋友们，现在你不要为长胖再烦恼。本站精选营养增肥食谱系列，任你挑任你选，每天选择食用，保证你本来骨瘦如柴的身材，变成一个有标准体重的健康体形。
营养增肥食谱之软炸红苕条
软炸红苕条的制作材料：
主料：甘薯800g
辅料：鸡蛋200g，小麦面粉150g
调料：色拉油150g，白砂糖100g
营养增肥食谱软炸红苕条的做法：
1.将红苕切成条状放入笼内蒸得半熟；
2.取出后放入面粉鸡蛋浆内滚一圈捞出放入油锅内，炸熟捞出即成。
营养增肥食谱软炸红苕条的制作要诀：
1.调面蛋浆时，应根据蛋浆的多少，加入适量的白糖，以免成品表皮焦煳；
2.面粉鸡蛋浆：用适量面粉、鸡蛋、白糖、水调成面浆即成；
3.本品有油炸过程，需备色拉油约500g。
增重健身计划饮食
对身体进行增重的朋友其实一定要有合理的计划，不然无节制的饮食也是不好的，容易对肠胃造成过度的负荷。增重健身计划饮食，是每个进行合理健身朋友应该准备好的，增重的同时也健身，可以避免长出来的肉形成了肥肉，现在就可以通过健身来对身体进行塑形，并且保持这样的身材。
1.增加你的卡路里
想要增加肌肉第一步就是增加你的热量摄取(这和减脂相反)
合理的训练加上充足的热量
消耗大于摄入=减脂
摄入大于消耗=增肌
对于想要长肌肉的人来说，一天2000大卡的热量是不足以让肌肉增长的，最好的作法是找出自己的代谢量(每天消耗的热量)，并至少增加500大卡来当作要增强肌肉的摄取量!
增加热量的同时选择优质的食物!
当然这每天摄入的卡路里并不止是热量而已那么简单，还需要选择好的食物!有足够的营养：(蛋白质，碳水化合物，脂肪，微量元素等等)
热量比例推荐：碳水化合物：55蛋白质：脂肪
推荐阅读：卡路里不止是卡路里
2 少吃多餐
我们都知道健身饮食规则是少量多餐，但多餐是多到哪里去?这个答案是因人而异，没有所谓最佳吃饭频率，有些人4餐、有些人要达到8餐!只要维持整天吃的热量是你计算的结果，食物品质是优质的，吃几餐都不是很重要!
