除了吃 燕麦还是沐浴佳品
燕麦年老人怎样吃养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“除了吃 燕麦还是沐浴佳品”，但愿对您的养生带来帮助。
通常，人们只知道燕麦是有益健康的食品，其实，燕麦还是沐浴佳品。
主要有两点：首先，燕麦的粒状组织结构、水溶性和非水溶性纤维的存在，使其具有很好的吸收性，因而清洁作用很强，尤其能够有效清除深层皮肤中的污垢。
第二，燕麦含有很多改善皮肤的营养成分，比如二氧化硅，可以减轻或治愈不少皮肤病。而且，在所有的谷类中，燕麦的氨基酸含量最高，并且种类均衡，是锁住皮肤水分的重要媒介。因此，燕麦的滋润效果也相当显著，特别是对于干性皮肤的人而言。
法伦博士还特别提到，燕麦粉能治疗皮肤刺痒，不管刺痒的原因是阳光暴晒、蚊虫叮咬、湿疹、牛皮癣，甚至是接触了有毒植物，都很有效。由于燕麦是天然植物，作用温和，因此对于婴儿及有长期皮肤问题的人非常适用。不过，专家提醒说，最好不要直接将燕麦片放入洗澡水中，否则营养成分不容易完全溶解在水中，使用前最好把燕麦细细磨碎。
美国著名的芳香精油专家伊莲娜提供了一个用燕麦洗澡的方法：用半杯燕麦片、1/4杯牛奶、2汤勺蜂蜜混合在一起，调成干糊状，然后将这些原料放入一个用棉布等天然材料做成的小袋子中，将其悬挂在浴缸的水龙头下，流水就会均匀地将燕麦的营养精华稀释，冲入浴缸中。
如果没有条件，专家说，也可以用另一种简单实用的方法代替：将1/4杯燕麦用一些温水混合好，调成糊状。用手直接涂抹在发红、发痒的皮炎患处，或者干燥的手肘、足跟、腿部，然后用温水冲净或者温热毛巾擦干净即可，每天涂抹1-2次。
此外，专家提醒人们，虽然食用的燕麦片就能用来洗澡，但选择时一定要看清成分说明，尽量不要选择速食型或添加了调味料的燕麦。
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燕麦早上吃还是晚上吃好？
燕麦是富含多种营养的食物，对人体健康有很多好处，所以很多人都有吃燕麦的习惯，但专家表示，吃燕麦一定要懂得相关知识，比如要懂得正确吃法，这样才能发挥燕麦的最大功效。
一、燕麦可以晚上吃吗
燕麦是很好的促进肠道运动的食品。
肠道运动增加了，对脂肪吸收较少了，也增加了排泄的功能。可以达到减肥的效果，如果配上适当的运动，效果会更好。
燕麦是粗粮，含有植物纤维，可以帮组清理肠道，热量也不高，含有丰富的营养。
二、早餐吃燕麦6大好处
1、防感冒。β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助远离感冒等感染性疾患。
2、防癌。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
3、降低胆固醇。美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
4、调节血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
5、保护肠道。β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
6、抗辐射。β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
三、燕麦的营养价值
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸的含量均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦含有维生素E，可以预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾，建议男士们应多吃这类食物。燕麦中含有丰富的可溶纤维素，可以通过清理胆固醇来保护男人的心脏和血管，减少罹患高血压、中风等疾病的风险。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4.改善免疫系统。
燕麦是寒性还是热性
燕麦是一种比较常见的杂粮，不少人都会选择购买燕麦来冲泡食用，这样既方便，又能够为自己的身体补充一定的营养。当然，很多人都不知道燕麦是热性食物还是凉性食物，其实，燕麦哪种食物都不属于，而是属于中性食物。而在吃燕麦的时候，也是有着一定的方法和禁忌的。
一、燕麦是凉性还是热性
燕麦是属于中性的食物。如果属于虚寒的体质，是适合吃这个的。如果有内热，有湿热的问题，那就不适合吃这种食物啦。
二、燕麦怎么泡
我们都知道燕麦可以用来煮粥或是煮饭，可是有时早上起来晚了，时间真是少的可怜，那就不妨试试用开水或是热牛奶泡燕麦吧!
我们需要选用速溶类的燕麦，这样的燕麦比较适合冲泡，也能节约时间，还能保证口感!然后用热水或是热牛奶冲泡燕麦，不断地搅拌均匀，可以根据个人口味的喜好来增减牛奶与燕麦的比例，最后泡成黏稠的燕麦粥，很好喝哦!
早上或是下午茶，喝上一些燕麦很好，另外还可以在燕麦中加一些蔬果干、粗粮片，也可以加些蜂蜜。
三、吃燕麦的禁忌
吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外，吃燕麦建议以每天40克为佳。
1、注意食材的搭配
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收；和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。
2、不适宜一次性吃太多
食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。
3、消化系统患病不宜多食
因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。
燕麦片回奶还是下奶
燕麦属于五谷杂粮一类型，一般来说，怀孕期间跟孕后坐月子的女人都比较喜欢吃他，因为刚生完小孩，有些孕妇的奶水会不够用，有人说燕麦片会回奶，也有人说燕麦片会下奶，两种说法不一样，但是坐月子的女人吃了这个，不会影响到给小孩子喂奶，想反，奶量还会增加，比较吃市面上的奶粉终究对小孩子效果不是最好的。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。
1.燕麦对于慢性糖尿病患者有降糖功能；燕麦中含有极其富厚的亚油酸，对于脂肪肝、慢性糖尿病、水肿、便秘等也有辅助疗效，还可以改善血液循环，缓解糊口工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿事物有预防骨质松散、补钙的功能，是补钙佳品。同时对于哺乳期减肥瘦身也有肯定似的效用。
2. 纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约至涉及大豆粒，外形完备。燕麦片制作历程简单，有些燕麦片，只要颠末水泡，就能够食用，并且其所含的卵白质以及脂肪含量要高许多，有助于产妇的接收。哺乳期母亲们应该食用纯正的燕麦片，不可食用平凡麦片代替燕麦片，平凡麦片含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等成分，哺乳期母亲吃了平凡麦片有可能会发生回奶现象，引起乳汁减少，倒霉于下奶，影响宝宝。
3.哺乳期母亲们还应该注意最好不要吃以下食物：母鸡、蟛蜞、鲶鱼、味精、麦乳精、麦芽、韭菜、花椒大料、辛辣刺激性食物、生冷食物硬食物。哺乳期忌补人参，不要喝茶，忌吃chocolate，少吃太咸、太酸的食物，这些食物都有可能会使哺乳期母亲下奶坚苦，是以要格外注意。
吃燕麦能减肥 吃燕麦的好处
本文导读：燕麦是一种营养食品，现在越来越多人用它来当作早餐，常吃燕麦能给来哪些好处呢，我们来看一看吧。
现在提倡人们多吃五谷杂粮，因为现代的人们精米精面吃多了，健康的问题却是越来越严重，各种慢性病困扰着人们，不断升高的发病率让更多的人的生命都收到威胁，因为高血压中风、因为高血脂导致心血管疾病的也是越来越多，因此，要在饮食上做调整，这是养生保健一个非常重要的话题。
早餐能够吃一些粗粮，对健康有帮助。于是各种粗粮的价格可能还会高于大米白面，人们开始改变早上吃精细粮食的习惯，改吃五谷，比如和点八宝粥、小米粥，其中有很多人青睐燕麦粥，燕麦粥其实是燕麦片做成的，里面都有一种叫做燕麦的成分，营养学研究认为燕麦是非常有营养的，那究竟吃燕麦片喝燕麦粥究竟有哪些好处呢？让我们一一来剖析一下。
1、预防和缓解便秘。麦片是粗粮的一种，因此含有非常丰富的纤维，而且因为食物纤维体积大，所以可以促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间。这样就能有效的预防便秘，如果便秘的朋友可以每天早上喝燕麦粥。
2、有助于减肥。因为燕麦中含有非常丰富的纤维，这些纤维可以使得小肠对脂肪和糖类的吸收减少，减少身体摄入过多的热量，让身体内的脂肪消耗增加，从而起到减肥作用。
3、预防结肠和直肠癌。因为食物中含有大量的纤维，而且这些纤维可使致癌物质浓度相对降低，再加上食物纤维有刺激肠蠕动作用，这样可以使致癌物质与肠壁接触时间大大缩短，以减少对肠壁的侵蚀，可以达到预防肠癌的目的。
4、降低血脂，预防心脑血管病。燕麦中含有丰富的纤维，而纤维中有一些成分是有着特殊功能的，比如果胶，进入人体内就会和胆固醇结合。然后将其直接从粪便中排出，因此，多喝燕麦可以起到降低胆固醇的作用，而高血脂历来是心脑血管疾病的罪魁祸首，控制了血脂，就会更好保护血管，从而预防心脑血管疾病。
5、有助于改善免疫系统，提高人体免疫力。因为燕麦中含有非常丰富的 葡聚糖，这种成分可以改善免疫系统，能够有效抗击病毒、细菌和寄生虫，因此，常喝燕麦可以预防感冒和炎症。
6、有助于提高性欲。科学家研究发现，燕麦片可以帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，有助于提高性爱质量。希望性福生活的人一定要多喝一些麦片。
7、可以缓解宿醉。如果喝醉酒之后喝一碗麦片粥，可帮助解酒。因为燕麦片有助于吸收血液中的酒精。
小米除了煮粥还能怎么吃？
小米中蛋白质的含量是非常高的，而且小米中还含有人体所需的很多种维生素，经常食用小米对身体健康的好处是非常多的，大多数人在食用小米的时候，基本上都是小米煮粥喝，其实小米除了煮粥喝之外，还有很多其他的吃法，比如可以制作成小米锅巴等零食，味道也是非常美味的。
小米除了煮粥还能怎么吃?
小米锅巴
主料：
小米(适量)、黑芝麻(适量)
调料：
盐(适量)、五香粉(适量)、淀粉(适量)
制作步骤：
1、小米水微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行
2、小米中加入淀粉增加粘性
3、加入盐五香粉和黑芝麻
4、揉成团。
5、擀成薄片
6、锅中倒一点点油
7、煎到两面焦黄即可
小窍门：
小米如果是微波炉时间不会太久，注意勤搅拌不然会溢出。加入淀粉可以增加粘性好整形，干薄一点比较好这个有点厚，越薄越好出来嘎巴脆。
小米凉糕
主料：
小米(120克)
调料：
水(适量)、枸杞(少许)、蜂蜜(适量)
制作步骤：
1、小米洗净
2、放入电炖锅内胆，装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右
3、米粒软烂，出锅
4、用勺小心舀去表面多余的水，搅拌均匀
5、装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固
6、扣出，淋上蜂蜜，摆上枸杞点缀
小窍门：
小米粥水分不能太多，否则不易凝固。用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离，搅拌之后即成粘稠状。
小米饼
主料：
小米(200克)、中筋面粉(300克)
调料：
糖(30克)、水(250克)、酵母(4克)
制作步骤：
1、小米用料理机磨成粉
2、小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
3、揉成光滑的面团发酵至2到2.5倍
4、取一面团搓圆
5、然后再压扁
6、不沾盘放油加热,放入小米饼煎
7、煎至两面金黄出盘
小米莲藕蒸丸子
做法
1.小米提前泡上一会儿，藕去皮切末。
2.肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、生煎粉和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲。
3.再加入藕末，加入点盐，搅拌均匀。再加入小葱末拌均匀。
4.将制作好的莲藕肉馅团成丸子。
5.将莲藕肉丸放入泡过的小米中滚一下，让小米均匀地裹在肉丸表面上。
6.大火蒸二十分钟，蒸好后表面撒上小葱末即可上桌。
小贴士
1.小米先放入水中泡上一个小时。
2.肉丸中加入点盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲， 再放入莲藕末搅拌拌均匀，再加入点盐调味。
3.将莲藕肉丸均匀地裹上小米，放在锅上，大火蒸上20分钟即可。
燕麦怎么吃，享受燕麦的美味
燕麦是现代人很喜欢的健康快捷的营养食品，特别是很多上班族都很喜欢把燕麦当做早餐来吃，因为不仅仅美味，而且营养丰富，但是一种东西吃丢多了难免吃腻，所以说我们不妨多学学燕麦怎么吃，然后每天有不同的花样，让你享受燕麦这种美味。
对于燕麦怎么吃的问题，不仅仅糖尿病人还有女性都可以多吃燕麦，完全不影响健康，但是我们要注意营养搭配，这样才可以更健康。而且可以 享受更多的美味。
麦片的吃法：
早餐麦片配鸡蛋更能均衡营养，就蛋白质而言，植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富，且人体吸收、利用率偏低。
1.葡萄干麦片饼干
原料：奶油85公克，细砂糖75公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，葡萄干50公克，燕麦片60公克，鲜奶1又1/3袋。
制作方法：
1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉，再加入鲜奶搅拌均匀。
3.葡萄干先泡水软化，沥干水分后切碎，与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。
4.烤盘先铺上烤盘纸，将作法3的面煳装入挤花袋，不须套花嘴直接挤入烤盘中，约可挤25份，再放入烤箱上层，以180℃约烤15分钟即可。
2.蔬菜玉米麦片粥的做法
原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，清水(做成粥或稀饭都可以)适量，玉米粒少许，豌豆粒少许，胡萝卜粒少许，土豆丁少许，西兰花(根据自己的需要和口味来放蔬菜就行，种类和多少都随意)少许
做法：
1.先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。
2.棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
3.取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。
4.把小锅放置火上大火煮滚。
5.煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。
6.在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。
7.粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
8.喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
3.牛奶麦片的做法
原料：牛奶，麦片各适量
做法：
各种材料以小火拌煮约10分钟，麦片膨胀即可熄火。
所以说关于燕麦怎么吃的吃法还是相当多的，当然对于女性朋友来说， 我们可以每天变着花样做燕麦的美食，而且日常生活还可以搭配一些蔬果，这样就可以是一餐完美的营养早餐了。
水果燕麦片是泡还是煮
在选择燕麦片的过程中，人们可以根据自己的口味来选择不同类型的燕麦片，其中水果燕麦片就是一种非常受人欢迎的类型。在水果燕麦片中加入了一些水果，可以增强燕麦的口感。因为大多数人在吃燕麦的时候都会感觉燕麦片的口味有点清淡，可是水果燕麦片在食用的时候是泡还是煮呢?
水果麦片哪个好吃怎么吃怎么泡
1、水果牛奶燕麦
这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。
材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
2、彩蔬燕麦饼
这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神!
材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。
做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。
3、枸杞玉米五彩羹
这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。
材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。
做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。
4、燕麦牛奶布丁
燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品。
材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。
做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。
5、南瓜牛奶燕麦粥
南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。
材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。
做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。
6、玉米燕麦粥
燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克(成品燕麦片)，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米搭配燕麦，对于缓解便秘很有好处。
材料：燕麦(仁)10克、玉米(粉)15克。
做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。最后盛上一碗即可。
燕麦片是碱性还是酸性呢
很多人一到了早上的时候就特别的喜欢吃燕麦片，吃燕麦片可以得到健身的效果，但是很多人在猜疑这个燕麦片到底是碱性的还是酸性的，因为很多人在吃东西的时候不能吃酸性的，有的人吃东西的时候不能吃碱性的，这些是我们必须要注意的，如果酸性碱性不能区分的话，错误的服用了对身体有很大的伤害，那么燕麦片到底是酸性的还是碱性的呢?
是酸性的，而且是强酸性的
1.食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。
2. 动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫(S)、磷(p)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源
3.如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发生酸毒症(Acidosis)，年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。
4.根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的动物性食品。
碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。
中性食物 油、盐、咖啡等。
5.酸碱性食物有哪些：
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
燕麦片到底是酸性的还是碱性的，相信有了我们的介绍之后大家对这样的疑问了解了很多吧，燕麦片是酸性的，并且还是强酸性的食物，如果有胃酸的患者，那么最好是不要吃燕麦片，胃酸过度严重的人吃燕麦片的话会导致身体酸性加重，酸性多了对身体会非常的不利。
燕麦怎么吃 燕麦减肥美容吃法
相信很多人都是非常的熟悉的，也是非常喜爱吃的，而它的营养价值也是高的，它含有我们人体所需的多种的营养元素。那么你知道燕麦该怎么吃吗?燕麦减肥的吃法又是怎样的呢?燕麦片又该怎么吃呢?今天小编就为大家详细的介绍下吧!
目录
1、燕麦简介 2、燕麦的营养价值
3、燕麦怎么吃 4、燕麦减肥的吃法
5、燕麦美容 6、燕麦片怎么吃
7、燕麦的作用 8、燕麦食用注意事项
燕麦简介
燕麦(拉丁学名：Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或舂去皮作面蒸食及作饼食。(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的全球十大健康食物中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。
裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦。
在我国，燕麦(莜麦)是主要的高寒作物之一，为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区，属禾本科(Cramineae)，一年生草本植物。其生长期与小麦大致相同，但适应性甚强，耐寒、耐旱、喜日照。
我国是燕麦的原产地之一，内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一，
被誉为中国的燕麦故乡。古书中早有记载。在《尔雅释草》中名为蘥，《史记司马相如传》中称簛，《唐本草》中谓之雀麦。《本草纲目》说：燕麦多为野生，因燕雀所食，故名。此外，《救荒本草》和《农政全书》等古籍中，都有记述。
燕麦地理分布
我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。模式标本采自欧洲。
燕麦 (Avena sativa L).是世界性栽培作物，分布在五大洲42个国家，但集中产区是北半球的温带地区。
北纬41～43是世界公认的燕麦黄金生长纬度带，那里是海拔1000米以上高原地区，年均气温2.5℃，日照平均可达16小时，是燕麦生长的最佳自然环境。
燕麦在中国种植历史悠久，遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带。历年种植面积1800万亩，其中裸燕麦1600多万亩，占燕麦播种面积92%。主要种植在内蒙古、河北、河南、山西、甘肃、陕西、云南、四川、宁夏、贵州、青海等省、自治区，其中前4个省、自治区种植面积约占全国总面积的90%。
种植燕麦有210个县，但集中产区是内蒙古自治区的阴山南北，河北省阴山和燕山地区，山西省朔州西山山区、太行山和吕梁山区，陕、甘、宁、青的六盘山、贺兰山和祁连山，云、贵、川的大、小凉山高海拔地区。近这些年来，全国播种面积下降到1500万亩，但由于新品种的不断推广和栽培技术水平的提高，平均亩产从50公斤提高到75公斤。
燕麦的营养价值
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
营养元素含量(100克)
能量367cal;水9.2g;蛋白质15g;脂肪6.7g;纤维5.3g;碳水化合物61.6g;维生素A0mg;维生素B10.3mg;维生素B20.13mg;维生素C0mg;维生素E3.07mg;烟酸1.2mg;纳3.7mg;钙186mg;铁7mg;胆固醇0mg。
燕麦和小麦、大米是不同的谷物。小麦等通常被碾磨成白面粉，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明全麦与否。而且，燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。
高蛋白、高脂肪：燕麦中蛋白质含量约为16%，脂肪含量9%，碳水化合物的含量是65%。因此，燕麦是一种高蛋白、高脂肪和低糖的健康食品。特别是它富含婴幼儿生长发育的8种必需氨基酸：不饱和脂肪酸的35%～52%是亚油酸。
维生素B1：燕麦中维生素含量丰富，特别是8族维生素的含量居各种谷类之首。燕麦的维生素B1是大米的3.3倍，是小麦的7倍。而维生素B1可以维持碳水化合物的正常代谢。
维生素B2：燕麦中的维生素B2是大米的3倍，是小麦的3倍。维生素B2是参与构成人体内许多重要的辅酶，促进糖、脂肪和蛋白质的代谢。
尼克酸：燕麦中含有丰富的尼克酸，是小麦的0.6倍。人体若缺乏尼克酸是会引起癞皮病的。
维生素E：燕麦中的维生素E是大米和小麦的8倍左右：维生素E是脂溶性维生素，具有很强的抗氧化性，可以清除自由基，增强机体免疫功能。
亚油酸：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
赖氨酸：赖氨酸是大米和小麦中最为缺乏的限制性氨基酸，而燕麦中的赖氨酸含量是大米的2倍多。因此，日常生活中多食用一些燕麦食品，可以明显提高其他谷物蛋白质的消化吸收效率。
钙：燕麦中含有大量的钙、磷等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
燕麦怎么吃
吃燕麦的好处
燕麦让人易饱且能量持久
燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥，燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。
晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的燕麦吃法。
西北地区的人们都是三生三熟的吃法。
以五寨为例，在面板上可推成刨花状的猫儿朵窝窝;可搓成长长的鱼鱼;用熟山药泥和莜面混合制山药饼;用熟山药和燕麦拌成小块状再炒制成谷垒;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的圪蛋子;小米粥煮拨鱼鱼的鱼钻沙;燕麦包野菜的菜角;更直接地将燕麦炒熟加糖或加盐的炒面等等，各具风味，百吃不厌，燕麦食品常常用以待客，并作为礼物相赠。
食疗功效
富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。
燕麦做法
燕麦米
燕麦经加工，可制成去壳破壁的燕麦米、燕麦粉、燕麦饼干、燕麦片、燕麦糕点，食路越来越宽了。燕麦除果腹之外，还有医药保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。
燕麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，降血脂，对动脉粥样硬化性冠心，日进食100克燕麦米后，临床可见，胆固醇、B脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低，对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。燕谷坊燕麦米的食用方法如下。
1、煮粥
电饭锅：1：15的米水比例，35分钟左右即可。
注意
A、煮粥要多放点水。
B、可以搭配红豆、南瓜、紫薯、绿豆等，味道会更好。
2、煮饭
(搭配大米)1：4的比例
燕麦米的比例是1，大米的比例是4，然后按照正常煮大米饭的水米比例就可以。
3、榨露
将适量燕麦米和水放入榨汁机，按照常规的榨汁程序即可，可配以苹果、香蕉等水果一起榨。
什锦果粒
2匙蒸熟的燕麦米和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入苹果丁和香蕉丁，加开水适量搅匀后用微波炉加热3分钟，取出滴入两滴橄榄油即可。
营养点评：苹果和香蕉中维生素C不多，因此不用担心加热损失。不过其中的钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维比较多，与燕麦一起，对心血管保健和稳定血糖、降低血胆固醇更有好处。这个粥很适合冬天早上吃，暖胃又提神。
奶香蛋羹
10克奶酪切成细末，与2汤匙燕麦粉(用燕麦米磨粉而成)、1个打好的鸡蛋液、1袋牛奶放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严。蒸锅上气后蒸1015分钟即可。
营养点评：家中有幼儿或体弱老人的，可以把燕麦米磨成粉做成蛋羹一起吃。不但营养不会损失，还更好吸收。另外，鸡蛋除了富含优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，还含有维生素D，可以帮助牛奶和奶酪中钙的吸收。此菜对于补钙格外有益。
果干蜂糕
把燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌匀，加水和成稍软的面团。面团饧发20分钟后，蒸25分钟关火即可。
营养点评：燕麦做成蜂糕后不但增加了膳食纤维总量，还因为用葡萄干和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而风味不减。燕麦和玉米中都缺乏赖氨酸，而黄豆粉里面富含赖氨酸，可以增强其中蛋白质的吸收利用。
燕麦鸡蛋粥
主料：麦片30克，鸡蛋1个。
配料：香油、 盐 、香葱。
制作过程
1、准备好鸡蛋和麦片。
2、麦片用水泡软。
3、锅内加入半碗水 煮沸。
4、麦片沥干水分，倒入锅内大火再次煮沸后改小火煮5-10分钟。
5、将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
6、麦片煮熟后，倒入蛋液搅拌成蛋花，出锅后滴几滴香油，撒上香葱即可食用。
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为家庭医生、植物黄金、天然美容师。
燕麦巧克力
材料：黄油150克、燕麦片300克、麦芽糖110克、巧克力豆50克、白糖30克、盐2克。
做法
1、黄油、白糖、盐放入锅中，小火煮至黄油融化。
2、倒入麦芽糖煮至起泡泡，关火。
3、倒入燕麦片，搅拌均匀。
4、最后倒入巧克力豆，搅拌均匀。
5、烤盘中薄薄涂一层油，将混合好的燕麦倒入烤盘中，用力压紧。
6、180度烤30-35分钟。
7、晾凉后切成小条。
TIpS
1、也可以将燕麦片替换成等量的早餐玉米谷片之类;
2、往烤盘上刮面糊时可在汤匙上沾水，可以防沾更容易操作;
3、燕麦补充营养控制食欲。
燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的食不厌粗的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。
红豆燕麦粥
材料：燕麦、脱脂牛奶各30克，蜜红豆50克，水适量，少许糖。
做法
1、先把燕麦加水煮一会儿，生燕麦通常要煮半小时左右才能熟，如果是熟燕麦，就可以直接剩去这个步骤了。
2、当燕麦已经开始粘稠的时候就可以倒入牛奶了，这里要注意一开始煮燕麦的水不要放太多，否则牛奶就没什么味道了。
4、牛奶烧热了就可以把蜜红豆放下去了，依个人口味，喜欢可以多放点，然后关火就OK了。
小贴士
1、燕麦熟了之后，在加其他材料时一定要不时搅动，以免糊锅。
2、如果是熟燕麦，就可以先把牛奶烧热，然后把燕麦放进去，闷几分钟就熟了，当然是更方便了。
3、因为蜜红豆本来就有甜味，所以糖不用放太多，本来就不喜欢吃太甜的，也可以不放糖。
裸燕麦怎么吃
裸燕麦这种东西我们在生活中应该是食用比较少的，但是对于北方的朋友来说，应该对燕麦是比较熟悉的，主要是因为燕麦是北方的特色主食，可以用于煮粥以及做面包等食用。裸燕麦的食用方法最好是制作糕点，煮粥或者煮饭也是可以的，大家可以来学习它的制作方法，在平时尝试一下。
全胚芽裸燕麦米煮法：
一、煮粥：
1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，未来公司将会把燕麦素提炼为药品和保健品，对富贵病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗;
2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠;
3、用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看;
4、刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45——60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色;
二、焖米饭：
1、先将燕麦米单独浸泡15分钟
2、将燕麦米和大米按照1：2的比例混合焖饭(备注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合焖饭)
吃燕麦粥：
吃粥的时候可以先观其形状，燕麦粥的汤是乳白色，燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽，一般的米，胚芽都被机器加工掉了，其实，一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值，吃前可以取少量的汤在手上，然后敷在脸上或者手上，燕麦米的米汤营养价值很高，含有小分子多肽，会被皮肤完全吸收，这个实验你可以用我们大米的米汤对比使用一次就知道了，我们吃的大米米汤是不会被人体吸收，干后留下一层白白的皮，长期使用燕麦产品有美容排毒的功效。
怎么吃燕麦减肥
生活中我们都听说过燕麦能够减肥，不过好多人经过尝试仍然没有看到很大的效果，在他们眼里也可能认为燕麦并没有减肥的效果，那么怎么吃燕麦能减肥呢？
很多人在吃燕麦的时候其他方面的饮食还是保持不变，但其实是要降低其他食物的摄取量，如果可以坚持一到三天的时间不吃其他食物只吃燕麦的话效果会更好。不过如果单单只吃燕麦的话是比较难以接受的，所以吃燕麦合理搭配上其他食物也是可以的。早上可以拿低脂牛奶泡燕麦片喝，然后再吃半个苹果，中午的时候拿蜂蜜水来泡燕麦片喝，然后再吃一根香蕉，晚上就不需要再吃燕麦了，只需要喝一杯果汁就可以了。
使用燕麦减肥的时候是需要忌口的，像是那些高油高热的食物要尽量少吃，女性很喜欢吃小零食，特别是高热量的小零食她们特别喜欢吃，尽量少吃这些东西，不然会导致肥胖加重。
在吃燕麦减肥的同时如果配上和运动的话，减肥的效果就会更好了。适量的运动可以让一个人在减肥之后看起来很精神，不过并不是说运动越剧烈越好，这个需要根据自己的身体来选择适当的运动来做，比如简单瑜伽动作也是不错的。
这样减肥要能坚持一个大概一个星期，这样才能看得出效果，不过在此之后最好要保持饮食清淡，这样不仅有利于健康，还不容易长胖，让效果更久。
燕麦麸怎么吃
很多人都并不知道关于燕麦麸的吃法是什么样的，以至于经常吃错了或者吃的不对，导致效果发挥不出来，其实燕麦麸的吃法上面要注意，学会正确的才能更好吃，比如可以泡着吃，煮着吃，关于燕麦麸的营养价值也是很高的，具有调节身体，滋补身体的作用，所以对身体的各个方面很好。
主料
好哩燕麦麸皮:6勺
冻香蕉:1根
牛油果:半个
鸡胸肉泥:150g
胡萝卜丁:60g
青椒碎:60g
鸡蛋:1个
辅料
热水:适量
清水:适量
料酒:适量
盐:适量
黑胡椒:适量
番茄酱辣酱:适量
烹饪步骤
1:好哩燕麦麸三种吃法
2:1.燕麦麸水：两勺燕麦麸放进杯子里，加适量热水抛开就可以喝了，简单1分钟就可以增加膳食纤维摄入，促进肠胃蠕动
3:2.超级燕麦麸果昔：把冻香蕉、牛油果、燕麦麸皮和水放进料理机中打碎成果昔
4:倒进杯子就可以喝了，燕麦麸皮让果昔味道更浓，增加膳食纤维
5:3.燕麦麸鸡胸肉饼：把鸡胸肉泥、或萝卜丁、青椒碎、鸡蛋和2勺好哩燕麦麸放进大碗中，用盐和胡椒和料酒调味，搅拌均匀
6:捏成肉饼形状，放进烤箱里200度烤25分钟就可以啦
7:然后陪着辣酱或者番茄酱吃都不错~
燕麦米怎么吃
很多人会误认为燕麦米就是燕麦片，但实际上，燕麦米是类似于大米状，颜色呈浅褐色，属于一种粗粮类的谷物。燕麦米吃起来的口感有嚼劲，而且由于含有的纤维较为丰富，也是很多减肥朋友常食用的一种食材，接下来就给大家分享关于燕麦米的吃法。
一.燕麦紫薯红枣粥
紫薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体消化，而且红枣还有补气血的功效，因此燕麦紫薯红枣粥起到很好的减肥养颜的效果。
1.把燕麦米淘洗干净后，放在水中浸泡，更容易煮熟。
2.将紫薯去皮，切成小块备用。
3.红枣去壳后切块。
4.把燕麦米放在锅中加入适量的水，大火熬制沸腾。
5.放入紫薯和红枣，小火继续煮，直至紫薯煮烂，粥呈粘稠状即可关火。
二.燕麦双米粥
双米指的是小米和大米，若是喜欢喝粘稠状粥类的朋友可以选用制作，而且小米具有滋补养胃的作用，发出浓郁的米香。
1.把大米淘洗几遍，小米洗净，以防止含有残留的石头小渣。
2.将燕麦米放在水下清洗，再进行浸泡。
3.把所有的食材都放在锅中，倒水，大火煮开换小火。
4.根据自身喜好可加入适量的蜂蜜或者冰糖搅拌进行调味，熬成稠状即可盛出。
以上就是燕麦米的具体吃法，主要是早上熬粥食用，不过要注意适量，因为燕麦米不易于人体消化和吸收，特别是一些肠胃不太好的朋友应该少吃，以免会引起肠胃积食，导致胃部不适的症状。但若是适量正确食用，还能够对人体发挥减肥的效果。
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