婴幼儿吃粗粮 应慎选
夏季婴幼儿养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《婴幼儿吃粗粮 应慎选》，供您参考，希望能够帮助到大家。
儿子1岁时，已经长齐了10颗牙。一次大家在吃小窝头，他抢过来就啃。我非常担心他会不消化，肚子疼或腹泻，可是看见他美美享受的样子又不忍心制止，于是赶紧查找相关资料，看看粗粮适不适合这么大的孩子。
古代五谷没有粗杂粮分别，上世纪五十年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其它就成了粗粮或杂粮。也就是说米、面粉称做细粮，玉米（面）、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。ys630.COM
资料上说，婴幼儿脾胃虚，容易感冒、身体瘦小，食欲减退、睡眠不安、腹泻等。小米有健脾和胃的作用，小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富，对恢复胃肠消化功能很有帮助，比较适合脾胃虚热有反胃的幼儿。看样子，粗粮对于幼儿来讲是有一定好处的。再比如玉米，有健脾利湿，开胃益智功能，多吃可提高小儿胃肠功能及智力开发；薏米，有健脾补肺，清热利湿作用，蛋白质含量远比大米、白面高，而且易消化。
脾虚的孩子，可采取多种方法粗细粮混着吃，如在大米中加小米或豆类；做面食时在面粉中加些玉米粉或黄豆粉；将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等。儿子吃粗粮后，我没发现什么不良影响，相反，每天都有正常大便，食欲良好，还养成了不挑食的好习惯，很让人欣慰！但需要提醒的是，粗粮也不是“多多益善”，1岁以下最好不要吃。
扩展阅读
婴幼儿饮食?婴幼儿期的饮食禁忌
婴幼儿一直以来都是一类比较特殊的群里，而且婴幼儿的身体非常虚弱所以需要家长在饮食方面多注意一些。
一般来说只要宝妈们正确合理的给自己的孩子喂养就会大大减少孩子产生疾病的症状。所以说宝妈们应到及时的多了解一些在饮食方面的饮食禁忌。
宝妈们在喂孩子的时候一定不可以给孩子喂过硬的食物，因为宝宝在婴幼儿阶段牙齿以及消化系统并没有发育完全所以如果给孩子喂养硬的食物孩子是不可能完全消化掉的。
建议宝妈们平时给孩子喂食多给孩子选择一些柔软易烂的食物，尽量减少给孩子咀嚼食物的次数。因为如果宝妈们给孩子咀嚼食物再喂给孩子很容易引起其他的一些疾病。
平时不要总是给孩子喂单一，宝妈们如果长时间给孩子喂同一种食物时间久了就很容易让孩子感到一种莫名的烦躁感从而在心底里讨厌这类单一的食物。所以在喂养孩子时候应该多给孩子喂养不同的食物，粗粮和细粮交错搭配好，不要过于的太单一。
在宝宝不想吃饭的时候即使到了饭点宝妈们也不可以硬给孩子喂下她不喜欢吃的食物。所以宝妈们应该尊重孩子的意愿，孩子不喜欢吃的时候一定要尊重她，硬塞很容易引起孩子的消化不良情况。
不能让婴儿喝可乐等兴奋性饮料，它里面的成份对脑部中枢神经系统有兴奋作用，影响脑部发育。不能让婴儿喝茶水，他们对里面所含的茶碱敏感，会让他们兴奋，睡眠质量下降，心跳加快，并且饮茶水后会造成铁元素的吸收率明显降低，易使婴儿患贫血。
不能喝酒精饮料，会刺激胃粘膜，造成损伤，影响消化过程，而且酒精会损害肝。
总结：各位家长们需要多注意宝宝的饮食，让孩子健康茁壮的成长！
家常菜错搭有碍宝宝健康
鸡肉、鸭蛋、鲫鱼、豆腐、萝卜……看似平常，但是如果搭配不当，长期食用，却是健康杀手。很多妈咪在给孩子滋补或者平常做家常菜的时候，一定要注意，防止搭配不当带来的危害。
1.葱菇鸡块(鸡肉 芝麻)：芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2.麻辣四季豆(大蒜 大葱)：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3.小葱皮蛋拌豆腐(豆腐 小葱)：豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
4.香蕉酸奶(香蕉 酸奶)：酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
5.红枣带鱼粥(红枣 鱼 葱)：红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
6.五香茶叶蛋(茶叶 鸡蛋)：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
7.黄豆炖猪蹄(猪蹄 黄豆)：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
8.青椒牛肝(牛肝 含维C的食物)：因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
婴幼儿肉末粥
小婴儿时期要以母乳为主，在婴儿五个月左右的时候可以添加一些辅食。婴幼儿的辅食要有软烂的口感，婴儿的肠胃非常娇嫩，这样才有助于消化吸收。适合婴幼儿的粥有很多种，肉沫粥一定要把肉剁成肉泥，米也要煮得浓稠才有宜于吞咽。婴儿的辅食要一次少量添加，吃后没有什么不良反应后再适量食用。
适合婴幼儿的粥
烂米粥
将好大米或小米50克,淘洗干净,放入小锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后,再慢火煮故熟即可喂用.
肝泥粥
将猪肝洗净,置锅中煮熟,去筋膜,在熟菜砧板上剁成泥状,放在粥或面条中煮沸后食用.
蛋花粥
先将鸡蛋一个打碎,取浓米汤一碗,置于火上,将蛋倒入,边烧边搅,烧沸煮透成蛋花米汤状,再将粥一碗放入,煮沸加盐﹑熟油﹑味精即成.
鱼粥
将鱼(黄鱼﹑带鱼等)洗净去鳞腮及内脏,去骨,根据需要量将鱼肉压碎混入粥中,加入少许食盐,味精及葱﹑姜等同煮,即成鱼粥.
菜肉粥
取绿叶蔬菜适量,洗净切碎,将大米或小米60克淘洗干净后放入锅中加入适量煮粥,待熟时下入菜末或肉末及食盐少许,煮烂即成.可用为9--10个月婴儿的主食.
婴幼儿肉末粥做法
食材
青菜2棵、肉末50g、大米30g、水适量
步骤：
1.大米洗净，浸泡半个小时
2.加入适量的水
3.大火煮开后转小火
4.猪瘦肉切成小块
5.剁成肉末，注意一定要剁的很细
6.青菜切成碎末
7.大米粥煮至浓稠时，用勺子不停的搅拌，至米粒软烂成糊状
8.加入切碎的青菜末和肉末
9.搅拌均匀后继续煮5分钟，至熟烂浓稠即可
小贴士
煮粥的时候可以参考广式生滚粥的方法，在煮粥的过程中不停的搅拌，这样煮出来浓稠的粥更适合宝宝的吞咽。
辅食添加的基本原则
从少到多，从稀到稠，从细的到粗的，一开始辅食的种类要先添加一样，宝宝反应良好之后，再添加另一样，慢慢的增加辅食的品种和数量。4-6个月辅食添加可以吃这些食物：米粉、稀粥、水果泥、蔬菜泥、水果汁
婴幼儿吃核桃的好处
婴幼儿的身体健康是家人最为关心的一件事情了，婴幼儿的身体免疫力和消化能力都比较差，所以婴幼儿容易受到疾病的侵犯，我们建议广大的家长朋友们要做好对于婴幼儿的护理工作，特别是饮食上面的护理。核桃是我们常见的坚果，那么婴幼儿吃核桃有什么好处呢？
核桃仁的外形不仅非常类似于人脑的形状，而且核桃仁的营养结构与人脑的需求极为吻合，并且容易被大脑吸收。
营养分析
核桃中含有大量的脂肪和蛋白质。每100克核桃中，就含有脂肪58.8克、优质蛋白质为14.9克。其中脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸，这些物质都极易被吸收，更是大脑发育最好的营养元素。
在核桃的蛋白质中含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸，它是人体所必需的8种氨基酸之一，也是健脑的重要物质，有助于提升宝宝的智力，增强记忆力。
核桃含有丰富的B族维生素和维生素E。B族维生素参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，使脑细胞的兴奋和抑制处于平衡状态。维生素E可以增强记忆力、强健大脑。
核桃中的卵磷脂可以提高大脑活力，加快脑部神经细胞之间的信息传递，增强记忆。
此外，核桃中还含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、铁、锌、铜、镁、磷等。
在上面的文章里面我们介绍了大家最为关心的一件事情，那就是婴幼儿的身体健康了，我们建议广大的家长朋友们有必要学习一些护理婴幼儿的方法，上文为我们详细介绍了婴幼儿吃核桃的好处。
如何喂养婴幼儿婴幼儿饮食8大危险食物
想要宝宝拥有健康的身体，就要从日常的饮食方面开始关注。婴幼儿的消化系统等不够完善，家长要注意有些食物是孩子不能吃的，有些饮食习惯是要避免的。
婴幼儿饮食5大禁忌
硬、粗、生。婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，因此，供给的辅食或饮食应软、细、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
咀嚼喂养。有些家长喂养婴儿时，习惯于先将食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口对口喂养，这样做的目的是怕孩子嚼不烂，想帮帮忙。其实，这样做反而不利于婴幼儿消化机能的成熟。
如果能根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，烹调时做到细、软、烂，婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长齐，咀嚼能力差，仍是能够消化的。咀嚼喂养是一种不卫生的习惯，它会将大人口中的致病微生物如细菌、病毒等传染给孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。
饮食单调。婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食，保持充分合理的营养，在可能口瘀情况下，应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。这样，既可以增进孩子的食欲，又可达到平衡膳食的目的。
盲目食用强化食品。当前，市场上供应的婴幼儿食品中，经过强化的食品很多。倘若目地选购各种各样的强化食品给婴幼儿食用，就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。
如遇几种食品中强化营养素是一样的，就只能选购一种，否则对婴幼儿有害。必要时家长应征求医生或专家的意见。
强填硬塞。婴幼儿在正常情况下知道饥饱，当孩子不愿吃时，不要强填硬塞。中国有句俗话，抚养孩子要“三分饥饿，三分寒”，孩子才能生长得更好。家长应多尊重孩子的意愿，食量由他们自己定，不要强迫孩子进食，否则，孩子听腻了就会产生逆反心理，过于强求还容易使孩子产生消化不良。[Nextpage]
接下来，还有8种食物是婴幼儿不能吃的，家长要谨记
婴幼儿不能吃的8种食物
蜂蜜
原因：据英国相关报道，在过去的25年中，约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例，都与食用蜂蜜有关。这些案例中，病况较严重的婴儿，多半小于6个月。
注意：不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命细菌的感染。
腌制食品
原因：腌制品（咸鱼、咸肉、咸菜等）含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病；腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
注意：有研究资料表明，幼儿期间开始吃腌制品的孩子，成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。
汤圆
原因：由于糯米比较黏，小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道；1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，影响营养物质的吸收。
注意：3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。
高热量的“垃圾食品”
原因：食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖，出现各种并发症，对人体健康有害。
注意：婴幼儿期间，他们的大脑和神经系统正在发育，需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖，并且导致其他营养素的摄入不平衡，而出现营养缺乏症。
巧克力
原因：巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感，因而影响食欲，使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响了小孩的身体健康；另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安；常吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。
注意：3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
茶
原因：茶叶中含有大量的鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育；另外，茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发出现小儿多动症。
注意：3岁以内的宝宝不宜饮茶。
大豆
原因：大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用；另外，过早摄入豆类食物，可能会引起婴儿过敏，导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。
注意：1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。
鲜牛奶
原因：鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20%；而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白，其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同，如牛奶中矿物质含量偏高，会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物，长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。
注意：婴幼儿不宜喂鲜牛奶，如不能喂以母乳，宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
为了孩子的健康，家长要在饮食上多加注意哦。
婴幼儿黄疸诊治
二、婴幼儿黄疸如何护理三、婴幼儿黄疸吃什么好
婴幼儿黄疸诊治
1、婴幼儿黄疸如何诊断
1.1、胆红素检测
是新生儿黄疸诊断的重要指标,可采取静脉血或微量血方法测定血清胆红素浓度(TSB)。经皮测胆红素仪为无创的检测方法,操作便捷,经皮胆红素值(TcB)与微量血胆红素值相关性良好,由于此法受测定部位皮肤厚薄与肤色的影响,可能会误导黄疸情况,可作为筛查用,一旦达到一定的界限值,需检测血清血胆红素。
1.2、其他辅助检查
红细胞、血红蛋白、网织红细胞、有核红细胞在新生儿黄疸时必须常规检查,有助于新生儿溶血病的筛查。有溶血病时红细胞计数和血红蛋白减低,网织红细胞增多。
血型包括父、母及新生儿的血型(ABO和Rh系统),特别是可疑新生儿溶血病时,非常重要。必要时进一步作血清特异型抗体检查以助确诊。
血、尿、脑脊液培养,血清特异性抗体,C反应蛋白及血沉检查疑为感染所致黄疸,应做血、尿、脑脊液培养,血清特异性抗体,C反应蛋白及血沉检查。血常规白细胞计数增高或降低,有中毒颗粒及核左移。
1.3、肝功能检查
测血总胆红素和结合胆红素,谷丙转氨酶是反映肝细胞损害较为敏感的方法,碱性磷酸酶在肝内胆道梗阻或有炎症时均可升高。
1.4、超声腹部B超
为无损伤性诊断技术,特别适用于新生儿。胆道系统疾病时,如胆管囊肿、胆管扩张、胆结石、胆道闭锁,胆囊缺如等都可显示病变情况。
2、婴幼儿黄疸如何治疗
2.1、用药物治疗
药物治疗也分为中药和西药。西药治疗方法是通过供应白蛋白,纠正代谢性酸中毒,肝酶诱导剂(如苯巴比妥),静脉使用免疫球蛋白。西药以酶诱导素或糖皮质激素为主,中药治疗方法则主要以茵陈蒿汤为主。
2.2、光照疗法
光照疗法是一种降低血清未结合胆红素简单而有效的方法。只要是各种原因引起的间接胆红素上升都可以进行光疗,尤其确诊为母子血型不合溶血症时,适合使用光照疗法。
2.3、换血疗法
换血疗法可以有效地降低胆红素,换出已致敏的红细胞,减轻贫血。不过这种方法的实施需要一定的条件,且也会生一些不良反应,所以用时要严格注意掌握指证。
3、婴幼儿黄疸有什么症状
3.1、新生儿生理性黄疸
黄疸一般在生后2-3天开始出现。黄疸逐渐加深,在第4-6天达高峰,以后逐渐减轻。足月出生的新生儿,黄疸一般在生后2周消退,早产儿一般在生后3周消退。
黄疸程度一般不深,皮肤颜色呈淡黄色,黄疸常只限于面部和上半身,黄疸时孩子的一般情况良好,体温正常,食欲正常,大小便的颜色正常,生长发育正常。化验血清胆红素超过正常2mg/dl,但小于12mg/d1。
3.2、新生儿病理性黄疸
黄疸出现时间过早,于生后24小时内出现。黄疸消退时间过晚,持续时间过长,超过正常的消退时间,或黄疸已经消退而又出现,或黄疸在高峰时间后渐退而又进行性加重。
黄疸程度过重,常波及全身,且皮肤黏膜明显发黄。检查血清胆红素时,胆红素超过12mg/dl,或上升过快,每日上升超过5mg/dl。除黄疸外,伴有其他异常情况,如精神疲累,少哭,少动,少吃或体温不稳定等。
婴幼儿黄疸如何护理
1、要注意保暖
要注意保暖,确保体温的稳定,并及时发现呼吸变化并积极处理。
2、观察患儿哭声、吸吮力和肌张力
在对新生儿黄疸患儿护理的时候,要观察患儿是否有哭声已经他们的吮吸力以及肌张力,从而来判断新生儿是有无核黄疸。
3、每天要注意宝宝便便的颜色
便便的颜色可以确定是不是肝脏胆道出现问题,便便越来越发白就可以判断是不是胆道封锁,要给专业的医生检查。如果是胆道封锁的情况,要在宝宝两个月大的时候进行手术治疗。
4、仔细观察黄疸的变化
黄疸是从头开始变黄,从脚部开始退,眼睛是最黄的,也是最难退的。如果是还是看不太出,就可以用手指按压住宝宝的皮肤,要是呈现白色的就没有问题,呈现黄色就要注意一些。
婴幼儿黄疸吃什么好
1、西瓜
西瓜具有清热解毒,利小便的功效。患黄疸者小便发黄,宜多吃西瓜,或每日2~3次,每次饮西瓜汁1碗。
2、梨子
梨子能清热、解毒、消痰。含有丰富的维生素C1、B1、B2、烟酸和糖,非常适合黄疸儿吃。据马文飞《食物疗法》中介绍:“治黄疸病:雪梨,洗净切片,浸入食醋中,每次吃梨2个,1日3次。”
3、猕猴桃
猕猴桃性寒解热,适宜阳黄者服食。崔禹锡《食经》云:“和中安肝,主黄疸。”
4、山楂
山楂也是适合黄疸儿吃的水果之一。有研究报道,使用北山楂治疗黄疸17例,均收到良好的退黄效果。
婴幼儿吃米饭大有学问
父母在孩子饮食问题上存在不少误区，“多吃菜，少吃饭”也是其中一种。专家表示：这种吃法虽然让孩子感到满意，但不科学。
我国传统膳食中的主食包括：谷类、麦、杂粮等，其主要含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。为此，我们来分析一下这些成分的重要特点：
1、碳水化合物：
是人体能量的主要来源，对婴幼儿来说，提供的能量要占总热能的50％左右。与蛋白质相比，1克碳水化合物和1克蛋白质产生的热能是相等的，都是4千卡，而碳水化合物在体内代谢时对肝脏、肾脏的负担比蛋白质小得多，产生的代谢产物也要比蛋白质少得多，从这个角度讲，作为人体能量的来源，碳水化合物比蛋白质更理想。
2、谷类食物
除了提供热能外，还供给一定的蛋白质，其蛋白质含量约7％－10％。由于谷类食物缺少必需氨基酸赖氨酸，往往需要与富含赖氨酸的豆类或荤菜一起食用，这样可以提高其蛋白质的营养价值。
3、除了提供热能、蛋白质外，谷类食物还是维生素B1的主要来源。
维生素B1是小儿生长发育必需的营养素，如缺乏会导致神经及心血管系统受损害，严重的甚至可致死亡。一般维生素B1主要存在于谷类的胚芽和外皮中，过度的碾磨和不合理的烹煮，可使之大量丢失。我们在食用谷类食物时，一定要减少维生素B1的损失。
因此，父母在制作主食时，为避免以上成分的流失，必须注意以下四个方面：
1、粗细粮搭配
在谷类碾磨加工成精米、精白面时，维生素B1会随着外皮白白丢失。虽然精米、面吃起来细腻可口，但长期吃会影响健康，所以要粗粮细粮搭配着吃。
2、不要过度淘米
淘米的目的是为了去除米粒中的杂质，有些人喜欢反复搓洗，但搓洗不仅除不掉米粒中的杂质，还会使米粒外层的营养素丢失更多。随着淘米次数的增多、浸泡时间的延长和水温的增高，各种营养素的损失也随之增加，所以淘米时最好是用手把米粒中的杂质拣去，不要长时间浸泡，不要用热水淘，不要反复搓洗，不要淘米次数过多。
3、不要吃捞饭
做米饭时应采用蒸、煮的方法，但有些人喜欢做捞饭，即将大米煮到半熟，然后捞出再蒸，将剩下的米汤扔掉，这样会使得溶于米汤中的B族维生素大量损失，可达40％以上。采用蒸、烤、烙等方法制作面食时，各种营养素损失很少，煮面条时，部分营养素溶于汤中，若面条与汤同时食用，可减少营养素的丢失。
4、烹煮时不要加碱
维生素B1在碱性环境中极易被破坏，在煮稀饭或发面时加碱，都可使维生素B1被大量破坏，所以发面时最好用酵母而不要用小苏打。
婴幼儿可以吃桑葚吗
桑葚除了含有丰富的维生素以外，还含有各种矿物质，对于人的健康十分有利，但是婴幼儿可以吃桑葚吗？如果是半岁以内的孩子最好还是不要吃了。而稍大一些的幼儿是可以吃的，桑葚有明目和润肠的作用，可有效为促进幼儿的消化。但孩子虽然可以吃桑葚，一天也不能太多，大约一次吃几颗就好了。
宝宝可以吃桑葚干吗
可以的。桑葚有明目、润肠、调节免疫和促进造血细胞生长的功效，那么宝宝能吃桑葚吗?宝宝可以食用桑葚，但要适量。而且在刚开始给宝宝添加果汁辅食的时候，不建议一开始就添加桑葚，应该等宝宝适宜了常见水果果汁后，再添加桑葚果汁。
桑葚营养丰富，含有大量的果糖、维生素和多种矿物质，特别是含有珍贵的“花青素”。花青素是强抗氧化剂，能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力，从而改善宝宝的视觉的敏锐度，起到明亮眼睛的作用。消化不良的宝宝也可以适当的吃一些桑葚，帮助消化。
宝宝可以吃桑葚，但一定要适量，而且在食用的时候，建议将一天量的桑葚分几天给宝宝食用，而不是一次性过量食用。一是因为桑葚性寒，不容易消化，多吃会影响宝宝的肠胃消化和伤及宝宝的脾胃，特别是本身就是脾胃虚寒的宝宝。二是因为桑葚体内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响宝宝对铁、钙、锌等物质的吸收。如果宝宝食用后出现剧烈腹痛、腹泻，特别是大便带有血性时，就要及时将宝宝送到医院诊治。
宝宝吃桑葚的好处
宝宝吃桑葚可以起到明目、乌黑头发、帮助消化等作用。但桑葚性寒，宝宝不可以多食。
1、宝宝吃桑葚，可以起到明目的作用。
桑葚中含有珍贵的胡萝卜素和花青素，能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力，从而改善宝宝视觉的敏锐度和缓解眼睛疲劳干涩等症状。因此，宝宝吃桑葚，可以起到明目的作用。
2、宝宝吃桑葚，可以乌黑头发和白嫩肌肤。
桑葚中含有乌黑素，常食可以让宝宝拥有一头乌黑而亮丽的头发，而且桑葚还可以改善皮肤的血液供应，营养肌肤，让宝宝拥有水灵灵的脸蛋。
3、宝宝吃桑葚，可以缓解消化不良。
桑葚含有大量的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质，这些酸性物质可以刺激胃酸的分泌，帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉等难物质，因此，消化不良的宝宝，可以适当吃些桑葚来帮助消化。
婴幼儿营养汤
婴幼儿的消化系统还没有发育完全，所以我们需要注意婴幼儿的饮食。相比于粗粮来说，婴幼儿更适合吃汤品，因为汤中含的营养物质可以更有利于婴幼儿的吸收，避免造成积食等症状。我们知道婴幼儿发生积水之后，症状很明显，甚至会有发烧的情况。那么，婴幼儿营养汤应该如何制作呢?
婴儿煲汤食谱：冬瓜丸子汤
原料：
冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作：
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。(不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧)
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
婴儿煲汤食谱：排骨海带汤
原料：
猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟;
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲;
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的;
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
婴儿煲汤食谱：玉米萝卜大骨汤
材料：
玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
婴幼儿能吃荔枝吗
荔枝是一种水分多的水果，荔枝吃起来味道特别甘甜，很多人都喜欢吃荔枝，可荔枝一次如果吃多了的话会造成上火的不良表现，婴幼儿的身体还在发育阶段，很多家长不知道婴幼儿可不可以吃荔枝，担心小孩吃了荔枝会引起上火，婴幼儿能吃荔枝吗？接下来我们来看看吧。
一.婴幼儿能吃荔枝吗？
婴幼儿是可以吃荔枝，对孩子的身体发育是没有什么影响的，荔枝吃多了增加上火的几率，所以不要一次性吃太多了，给孩子适当吃就可以了。
二.荔枝病的表现
1.荔枝病的实质就是过量食用荔枝后导致的低血糖。表现症状有空腹进食大量荔枝后，会出现出汗、头晕、面色苍白等症状，情况严重的话还可能抽搐昏迷、导致脑损伤，特别是孩子。由于宝宝身体还处于发展阶段，对血糖的平衡能力比较差，所以一般“荔枝病”多发于幼儿，婴幼儿要少吃荔枝。
2.荔枝中大量的果糖会刺激胰岛素的分泌，但胰岛素不能直接利用果糖，转而分解血液内葡萄糖，导致血糖下降。未成熟荔枝中含有两种阻碍人体葡萄糖合成的毒素，成熟荔枝中虽含量很少，但大量食用还是会造成低血糖。
3.吃完荔枝立即检测是会达到酒驾标准，但过30秒后再检测就完全没事了。所以要想达到“吃荔枝酒驾效果”，得一边吃一边开车，而且吃完马上去吹检测仪！这个难度着实有点高呀。
4.荔枝果大水多，还富含维生素C。
虽然的确有“荔枝病”致死案例，但大都是因为空腹大量食用荔枝，且抢救不及时而导致的。也就是说，只要我们保证不让宝宝空腹进食，荔枝还是能给宝宝吃的，但要注意吃荔枝的时间和数量。
5.不要空腹、连续大量地吃荔枝，最好饭后半小时再食用；宝宝吃荔枝一次不要超过5颗；成人不要超过300g；要吃熟透的荔枝，成熟荔枝中毒素含量很低；将荔枝连皮泡到盐水内分解荔枝酸，然后置于冰箱后食用。
6.有些宝宝因为吃荔枝会引发口腔发炎、流鼻血等症状。为了避免这种情况的发生，我们可以在宝宝吃完荔枝后，让ta及时漱口或喝点盐水，能起到去除口腔内的糖分残留，消炎作用。
7.如果宝宝食用荔枝后出现轻微面部苍白，出汗等低血糖症状，宝妈们需要及时给宝宝补充葡萄糖口服液缓解症状。若症状持续且愈发严重需要及时带宝宝去医院就医。另外许多家长还没有荔枝会引起低血糖的意识，出现症状后不能及时告知医生是空腹食用荔枝了，容易引起误诊。
三.荔枝挑选：
1.果皮：新鲜荔枝果皮水润光滑有弹性，呈暗红色。龟裂片较大且规则。
2.果柄：检查果皮与果柄连接处是否有小虫，外表有无发霉变黑痕迹。
3.荔枝叶：连叶荔枝若叶子呈青绿色，则代表荔枝新鲜。不要选择枯黄叶子的荔枝。
4.果实底部：一般果核小的荔枝底部较尖。
5.闻味道：闻一闻荔枝是否清香，若有酸味或异常味道说明荔枝可能腐烂了。
婴幼儿补血食谱大全
婴幼儿本身的身体素质都不是那么好的，甚至是有一些婴幼儿都是会出现贫血的情况，这个时候就需要给他们进行补血的，可以熬一些具有补血效果的粥给他们喝的，这样就不光是可以起到补血的效果，而且还可以让他们的肠道更快的吸收，不会增加肠道的负担，那么最常见的就是小米粥的。
小米红糖大枣粥
材料:
小米50克、大枣5粒、红糖适量。
做法:
1、小米清洗，红枣清洗去核切小片。
2、备好的材料与清水一起下锅煮，这样煮出来的小米会特别的粘
3、煮好后的粥加入红糖搅拌即可食用。
小米营养价值丰富，红糖具有益气补血、健脾暖胃，红枣益气、养血安神。
花生红枣粥
做法：煮 口味：甜味 准备时间：5分钟 人数：2人份
烹饪时间：30分钟
主料： 糯米 400克
辅料：花生仁( 100克) 小枣(干 50克 )
调料： 红糖10克
做法： 1、锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，
2、烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入 红糖调匀，出锅即成。
饮食禁忌： 花生仁(生)对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、 螃蟹同食，否则易导致腹泻。
双耳红枣粥
做法：煮 口味：甜味 准备时间：15分钟 人数：1人份
烹饪时间：15分钟
主料：木耳(干) 适量、 银耳(干) 适量
辅料：枣(干) 适量
调料： 冰糖适量
做法 ：1、黑木耳、 银耳提前泡发，洗净，撕成小朵
2、红枣去核洗净(直接买 无核红枣比较省事)
3、锅中加水放入黑木耳、 银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯
营养功效：1、黑木耳除了含有丰富的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，其铁的含量也极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
婴幼儿食品有哪些？
在给宝宝添加辅食这件事情上，大部分父母都会做错一些事情，比如很多父母会过早的添加辅食，过早添加辅食会导致宝宝出现消化不良的情况，还有很多父母不会正确制作辅食，要给宝宝吃了也会损害肠胃健康，所以给宝宝吃东西是一门复杂的学问，年轻父母们需要多学习，下面介绍常见的婴幼儿食品。
婴幼儿食品有哪些？
婴儿出生之后都是和奶水的，但是等到婴儿六个月左右的时候都是要添加辅食了，辅食不可以添加的过早，同时也不可以添加的过迟，国际规定是六个月可以添加了，但是婴儿辅食的添加时很有讲究的，不是随便喂喂就可以的，比如，婴幼儿辅助食品有哪些？
婴幼儿辅助食品有哪些
1.婴幼儿谷物辅助食品，用牛奶或其他适宜营养液体冲调后即可食用的婴幼儿谷基辅助食品。
2.婴幼儿生制类谷物辅助食品，但是煮制的过程很重要，需在开水或其他适宜液体中煮熟后方可食用的婴幼儿谷基辅助食品。
3.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品，五谷杂粮是很有营养的，可直接食用或粉碎后加水、牛奶或其他适宜液体冲调后食用的婴幼儿谷基辅助食品。
如何添加婴儿辅食
1.婴儿辅食添加时间要有顺序，六个月就可以开始添加辅食了，一开始只能是糊糊状的辅食，渐渐的长大可以添加咀嚼类的食物了。
2.婴儿添加辅食的时候需要看有没有过敏的情况出现，比如有的孩子对于鸡蛋等食物会过敏的，所以要先少量尝试的。
3.婴儿辅食需要多元化一点，水果蔬菜都应该涉及到，这样才可以满足孩子的生长需求，不过奶粉还是要继续喂的。
现在大家对于”婴幼儿辅助食品有哪些”已经有了一些认识了，其实婴儿的辅食添加是非常重要的，要是添加过早的话，对于孩子的肠胃是有负担的，要是添加过迟的话，可能会达不到孩子的生长发育需求，这样孩子就可能出现贫血等问题，所以家长一定要引起重视，学习一些婴儿添加辅食的知识。
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