国庆假期给你的肠胃也放放假
肠胃养生秘诀。
“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生关系着你、我、他的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“国庆假期给你的肠胃也放放假”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
不吃早餐,简单应付的午餐,晚上没完没了的应酬、聚会、过度饮酒、猛吃夜宵……这是众多白领族日常生活的写照。不健康的饮食习惯,不仅令胃肠道长期处于超负荷运转状态,慢性胃炎、胃溃疡、“三高”(高血压、糖尿病、高血脂)等毛病也纷纷找上身来。国庆长假,不妨给胃肠也放放假,使胃肠机能得到改善,同时,重新建立健康的饮食习惯。
地中海饮食是当今公认的有益于身体健康的饮食方式之一,以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主。有研究数据表明,地中海地区的居民患心血管疾病、糖尿病等疾病的几率远低于其他国家,与其健康的饮食有很大的关系。国庆七日,不如开始尝试地中海饮食吧。
地中海饮食强调多吃蔬菜、水果、鱼类、豆类、坚果类食物,谷类反而是其次,而红肉在其中所占的分量很少。专家表示,比起中国每餐吃1-2种蔬菜,甚至是每天只吃一种蔬菜而言,地中海饮食更讲究多种蔬菜的搭配,甚至每天要吃6-9种蔬菜。而西红柿、青椒、洋葱、菠菜、胡萝卜、花菜、茄子等蔬菜都是餐单中常见的,这些蔬菜很多都具有抗癌与抗氧化功能,还能提高人体免疫力。
一个人要维持日常生活所需要的热量的前提下,按体重计算,每天要摄入30-50大卡/公斤的热量,也就是说,一个50公斤的人,每天要摄入1500-2000大卡的热量,才能维持目前的体重。每天吃超过5种以上的蔬菜和水果,可以降低心脏病30%的发病几率。研究表明,经常食用橄榄油、鱼类、坚果、水果和蔬菜,可降低心脏病、糖尿病风险,还可以帮助肠道蠕动,预防便秘。
地中海饮食对于身体健康的益处不言而喻,但要达到最好的效果必须要长期坚持。诚然,改变一贯的饮食并不容易,不如就从这个国庆长假开始吧!
健康的地中海饮食原则
1.以种类丰富的植物性食物为基础,包括大量水果、蔬菜、杂粮、豆类、坚果、种子;
2.对食物的加工尽量简单,并选用当地的、应季的新鲜蔬果作为食材,避免微量元素和抗氧化成分的损失;
3.烹饪时用植物油代替动物油,尤其提倡选用橄榄油;
4.脂肪占膳食总能量应低于35%,饱和脂肪酸低于7%-8%;
5.适量吃些乳制品,最好选用低脂或脱脂乳制品;
6.每周吃两次鱼或者禽类食品;
7.一周吃不多于7个鸡蛋;
8.用新鲜水果代替甜品、甜食、糕点类食品;
9.每月最多吃几次红肉,总量不超过340克-450克,并且尽量选用瘦肉;
10.适量饮用红酒,最好进餐时饮用,避免空腹饮用。
扩展阅读
国庆回家吃什么?7道国庆家宴菜谱
国庆回家,不仅能和家人团聚,还可以品尝妈妈做的各种美味佳肴。今天,和大家精选了7道适合国庆吃的家宴菜谱:醉鸡,四神猪肚汤,清蒸大闸蟹,糖醋排骨,红烧肉,香菇菜心,蜜汁糯米藕。
醉鸡
【食材】三黄鸡,太仓糟油(超市的糟卤是一样的),花雕酒
【做法】
1,三黄鸡宰杀煮熟,放凉。(可适当加盐调味)
2,糟油和花雕一比一勾兑成醉卤。
3,将醉卤淹没切好的鸡,放冰箱四小时以上即可。
四神猪肚汤
【食材】猪肚,云苓(白茯苓),干淮山,莲子,薏米,芡实,葱,盐
【做法】
1,猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水槽,倒入适量面粉,油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一次,用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净。
2,煮一锅水,加入3片姜,两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮三,五分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用。
3,把云苓,淮山,莲子,薏米,芡实洗净,葱洗净切段。
4,煮沸清水,放入猪肚,各种药材,姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
清蒸大闸蟹
【食材】大闸蟹,醋,绍酒,姜,盐
【做法】
1, 将鲜姜去皮,部分切大片,部分切成姜末待用。
2, 为了给螃蟹祛除腥味,用姜片码放在蒸屉上。
3, 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。
4, 放好后再在最上面码放一片姜片。
5, 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
6, 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。
糖醋排骨
【食材】肋排,葱姜,老抽,镇江香醋,糖,料酒
【做法】
1, 肋排切段,焯水以后捞出。
2, 锅里加油烧热,把肋排过油,煎到微黄捞出。
3, 锅里留一点油,下葱姜炒香,然后加入小排,倒酱油调色。
4, 加入高汤和酒,然后下醋和大量的糖,大火烧开,小火闷煮到收汁。
5, 等汤汁浓稠发亮,再次加醋,翻炒起锅。
红烧肉
【食材】五花肉,八角,葱姜,老抽,盐,糖,花雕酒,米醋
【做法】
1,五花肉买回来火上烧烤后浸泡水里刮去烤焦的部分后焯水捞出切块。
2,锅里加如葱姜煸炒一下,放入五花肉翻炒片刻。
3,锅里加入适量花雕和老抽,盐,糖调味,一族的团结倒入适量的水。
4,放入半个八角和少许的米醋,大火烧开,小火焖煮到肉酥烂。
5,大火收汁后装盘。
香菇菜心
【食材】菜心,香菇,盐,酱油,食用油
【做法】
1,菜心洗净,香菇泡发后洗干净。
2,烧一锅热水,放点盐,倒入菜心烫熟,捞出后装盘。
3,锅中加入少许油将香菇略炒,再加入清水将香菇焖煮一会儿。
4,加入适量盐和酱油调味,调好一小碗水淀粉,倒入香菇中,勾一下芡。
5,将香菇盛在菜心上面,完成。
蜜汁糯米藕
【食材】莲藕,糯米,白糖,冰糖,桂花糖
【做法】
1,一族的团结将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。
2,糯米淘洗干净,晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。
3,用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅,否则会影响质量),先用灌好米的藕,再放入清水,以水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4,用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖,冰糖,桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。
给你的肠胃洗洗澡 12种排毒食物效果最佳
外界环境污染、电脑辐射、不良饮食和生活习惯等都有会可能导致人体产生各种各样的“垃圾”,排毒素成了一大要务,排毒不做好会留下健康隐患。要想清除体内“垃圾”、恢复健康本色,大家可以选择一些排毒食物,给自己的肠胃洗洗澡。
芹菜
芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,能有效抑制肠道内产生致癌物,并加快粪便在肠内的运转时间。
除外,芹菜是一种纤维很多和很健康的食材,对体内的很多垃圾有清扫的效果,加快新陈代谢,对狐臭有一定帮助,有狐臭朋友的建议多食用。
推荐吃法:用芹菜煮汤,再将食盐、 牛奶 、两勺面粉加入汤中,开锅即享用。鲜美开胃、健肠。
小米
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐,食用小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
推荐吃法:直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸受到破坏。
绿豆中含有的蛋白质是可以让自己的胸部发育得更好,但是有些女性追求极端甚至还去隆胸,这对身体的伤害是非常大的,小编建议还是多使用一些天然对身体无害的方法使自己更加美丽,平时尽量将胸部挺起,而不要放松腹部令胸部下垂,保持正确的坐姿不仅仅是对胸部,对女性的体态也是很有效的矫正方法。
脸上有痘痘的朋友可准备绿豆、小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、苹果。先将绿豆洗净煮30分钟,把汁滤出来。再将小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、苹果分别洗净切段或切块,炸成汁,放入绿豆汁,再挤几柠檬汁,一起调匀饮用。
香蕉
香蕉能有效防止便秘,防止宿便堆积体内,因为香蕉微寒,如果有胃寒的人可以蒸着吃。
香蕉皮也是一味很好的中药,其干品加上另一味中药名叫:火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水,加适量红糖调味,喝了可以治口腔发炎,溃疡(俗称:灯盏凼);口腔溃疡,上火往往导致口臭,医学证明口臭患者若不及时治疗,胃炎、胃溃疡、肠炎病情往往会明显加重。
冬天一到,很多朋友的手,脚都会因为干燥而发生或多或少的皲裂现象,如果用香蕉皮连续擦拭干燥处,可以让我们的肌肤细滑滋润起来。
苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低。
苹果不仅可调节肠胃,降低胆固醇,降血压、防癌、减肥、还可增强记忆力。
红薯
常吃可以帮助维持体内正常叶酸水平,降低患癌风险,而且红薯当中有丰富的膳食纤维,帮助促进肠胃蠕动,防止便秘,避免癌变。
中医认为红薯入脾、肾二经,既能滋补脾胃,开胃消食,还能够滋补肾阴,使人身强体壮,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。”肾气不足者可多食用红薯,配合饮用核桃枸杞粉,可滋阴补肾,强肾养发。
糙米
糙米有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒,每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
葡萄
葡萄是降低胆固醇的天然物质,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含胡萝卜素,可中和毒素,新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,将胡萝卜榨汁饮用,有淡斑效果,脸上有烦人小斑点的可坚持饮用。
推荐吃法:将胡萝卜打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
山药
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老;
推荐吃法:可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
白萝卜
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便。
白萝卜有很好的去除脚气的功效。可将白萝卜60克,明矾15克,加入2500毫升水中煮半个小时左右,放温,水温不要超过40度。每天坚持泡脚还可使心脏病患者心脏血管肌得到改善。
白萝卜具有消炎杀菌的功效,是很好的天然消炎药,现代人生活方式紊乱,爱吃一些辛辣食品,加上紫外线电脑等辐射,长期使用含化学成分的化妆品等问题容易使人患上红鼻子,可将白萝卜切成片,沾白醋涂患处,一次3分钟,一日三次,坚持涂抹可治愈。
推荐吃法:生吃或者榨汁、炒、炖均可。
黄白菜立即吃 绿白菜要放放
大白菜是冬天饮食菜篮子里的主角。应该怎么挑选呢?买回家马上吃的,和准备储藏的,挑选方法一样吗?
一般来说,优质大白菜包心紧、分量重、底部突出、根部切口大。买回家马上吃的,菜心要裹得越紧越好;长期储存的,就要买松散点的。因为白菜砍下来还是活的,菜心会缓慢生长,如果选包心紧的,贮藏时就容易腐烂。
挑选储藏的和马上就吃的大白菜,还有别的方法。首先,看颜色。菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的,称“白帮菜”或“白口菜”。此种白菜棵小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,口味淡,品质中等,不耐藏,宜随吃随买,故有“贩白菜”之称,一般在每年的九十月份上市。11月左右上市的是晚熟的白菜,菜叶颜色青绿,称 “青帮菜”或“青口菜”。其叶肉厚、韧性大,不易受损伤,耐藏,故又称“窖白菜”。这种更绿的白菜初期食用,菜质较粗,但经储藏后,叶肉变细嫩,口味变甜,所以非常适合长期储藏。介于这两种之间的,菜叶是淡绿色,品质好,耐藏性居于青口菜和白口菜之间。
其次,大白菜有光菜(即剥光外叶的净菜)和毛菜(连外叶上市的菜)之分。如果买回来立即吃,就要选择光菜;购后要贮藏的,应选青帮毛菜,这样外叶可以起保护作用,减少贮藏中的损耗。
最后,有的人在买大白菜时,总是要把菜帮去净,否则觉得不划算。其实这样是错误的,因为菜帮不但有一定营养,还有保护菜心的作,应该在吃之前,再将菜帮去掉。
豆腐也别多吃,小心带给你六大伤害
豆腐是非常营养而且廉价的平民食物,但是豆腐虽好,可千万不要多吃,否则将会引起多种疾病,下面我们来看看豆腐吃多了的坏处。
1、促使动脉硬化
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
2、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
3、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
4、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
5、增加肾脏负担
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
6、对精子有害
英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。
国庆7天最佳食谱推荐
七天调理食谱
一个人要维持日常生活所需要的热量的前提下,按体重计算,每天要摄入30-50大卡/公斤的热量,也就是说,一个50公斤的人,每天要摄入1500-2000大卡的热量,才能维持目前的体重。以下是平均每天摄入1500卡路里热量的餐单,具体可根据自身体重做适当调整。
Day1
早餐:豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)
午餐:带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)
加餐:花生仁20粒
Day2
早餐:脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)
午餐:瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)
加餐:葵花籽仁小把(20g)
Day3
早餐:奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)
午餐:去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)
加餐:榛子仁(20g)
Day4
早餐:豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)
午餐:海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)
加餐:去壳杏仁15颗
Day5
早餐:脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)
午餐:去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)
晚餐:瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)
加餐:葡萄1串(200g)
Day6
早餐:豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)
午餐:三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐:蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐:杏仁15颗
Day7
早餐:酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g)
午餐:黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)
晚餐:去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐:番石榴1个(200g)
Tips
健康的地中海饮食原则
1.以种类丰富的植物性食物为基础,包括大量水果、蔬菜、杂粮、豆类、坚果、种子;
2.对食物的加工尽量简单,并选用当地的、应季的新鲜蔬果作为食材,避免微量元素和抗氧化成分的损失;
3.烹饪时用植物油代替动物油,尤其提倡选用橄榄油;
4.脂肪占膳食总能量应低于35%,饱和脂肪酸低于7%-8%;
5.适量吃些乳制品,最好选用低脂或脱脂乳制品;
6.每周吃两次鱼或者禽类食品;
7.一周吃不多于7个鸡蛋;
8.用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;
9.每月最多吃几次红肉,总量不超过340克-450克,并且尽量选用瘦肉;
10.适量饮用红酒,最好进餐时饮用,避免空腹饮用。
国庆七天美白食谱
爱美是人的本性,国庆长假马上来临,想白的MM不能错过这七天的保养美白机会,下面教你国庆七天的美白食谱。
餐前西红柿
第一天:餐前西红柿
餐前一个西红柿,美白、健康又美丽。西红柿是维他命C的大宝库,因此是美白的健康食品。VC可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而达到使皮肤白嫩,黑斑消退的效果。韩国明星崔真实就是西红柿美白大使,很多明星也曾透漏了西红柿美白的秘方。
海带猪蹄汤
第二天:海带猪蹄汤
猪蹄中含有大量的胶原蛋白,是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg,如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后,皮肤的弹性自然好,人的气色也会随之变化,脸色也能变得白皙起来。
而海带中含有较高的锌元素,可以参与皮肤的正常代谢,使上皮细胞正常分化,减轻毛囊皮脂腺导管口的角化,有利于毛孔的通畅,还能减少角质的积累。
枸杞米酒
第三天:枸杞米酒
这不但是一道口感极佳的美食,更是一道美白的大餐。热爱美容的MM可以将其作为下午补充能量的甜汤,不但美白还能滋补。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。
而枸杞子则能滋补肝肾,其中含有的维生素A与米酒相结合能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。
猕猴桃色拉
第四天:猕猴桃色拉
猕猴桃的美白原理与西红柿相似,它同样含有大量的维生素C,多吃可以帮助肌肤排毒,并可干扰黑色素生成,有助于消除皮肤上的暗沉,让肌肤更明亮。
黄瓜粥
第五天:黄瓜粥
粥是很多MM都十分喜爱的食物,因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择,最好每天早晚食用,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。
山药青笋炒鸡肝
第六天:山药青笋炒鸡肝
这是一道适合身体虚弱的MM食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品,可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏,但一点都不必肌肉营养差,反而含有大量的铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维,能通便、补气,是很好的美容蔬菜。将三者混合,具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
不过需要注意的是,在食用这道菜时,一定不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品,以免影响食物中营养物质的吸收。如果不容易买到鸡肝的话,选择猪肝或鸭肝代替也可以。
薏仁牛奶粥
第七天:薏仁牛奶粥
相信大家对薏仁的美白效果一定不会陌生,被很多专家都誉为美白的圣品。其主要成分为蛋白质、维生素B1、B2,有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。除此之外,薏仁还对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效, 同时还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
而在薏仁粥中又加入了牛奶则使此款粥品的美白效果更胜一筹,两者结合无疑是美白食材上的强强联手,保证你喝了以后又美又健康。
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