芦笋美味可祛燥
立秋女性养生润燥。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《芦笋美味可祛燥》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
三月是芦笋大量上市的季节，下面推荐三款简单易操作、营养又健康的芦笋菜肴。
芦笋芝麻拌银耳：清除体内垃圾
做法：
1.将芦笋焯水后切成段备用，银耳泡好焯水撕碎备用。
2.将锅烧热关火，用余温把芝麻炒熟凉凉。
3.把所以食材放到—起，加入适量的盐、醋、糖、蒜末拌匀即可食用。
营养分析：芦笋中膳食纤维含量丰富，加上银耳多含糖量，可协同帮助体内垃圾排出。
百合芦笋茶树菇：抵抗呼吸道感染
做法：
1.先把茶树菇焯水至熟切段。
2.将芦笋焯水后，滚刀切条。
3.胡萝卜滚刀切成条后焯水。
4.最后将百合洗净再放入锅中焯水，至7分熟，所有食材捞出把水沥干备用。
5.将锅烧热以后，放入少量植物油，待油温制六成热时，放入蒜末煸至金黄，放入姜丝，再将食材入锅快速翻炒，放入香葱段，适量的盐，即可出锅。
营养分析：芦笋、茶树菇富含膳食纤维、植物华学物质，对高脂血症，等血液粘稠者比较适宜，配以能润肺止咳、清热解毒的百合，具有清热去烦、安神的显著功效，更是对这个季节引起的上呼吸道感染的治疗大有益处。
冰镇芦笋：去脂
做法：
1.开水中滴两滴植物油(颜色翠绿)把芦笋焯水、或清蒸，滚刀切断，放在准备好的冰沙上。
2.将鸡蛋打散，锅热以后放入适量的植物油，油温之六七成热时，把鸡蛋制五成熟，放入适量黄豆酱，翻炒至鸡蛋熟透，加入香葱末，香菜末即可出锅。芦笋蘸鸡蛋酱食用，香脆可口。
营养分析：芦笋具有低糖、低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点，可以增加饱腹感，帮体内多余脂肪排出。
Ys630.com相关知识
高档蔬菜芦笋美味可口祛燥！
芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
三月为什么吃芦笋最好?
三月是芦笋大量上市的季节，孔子说：“不时不食”。比如西瓜，性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压的作用，在夏天食用最为合时。而三月正式芦笋大量上市的季节，因此推荐食用。
芦笋有哪些营养?
1、芦笋的营养价值
芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
2、芦笋的营养成分
芦笋的营养价值最高，每1百克鲜芦笋中，含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物4.9克，粗纤维1.9克，钙10毫克，硒0.21维克，磷42毫克，钠3.1毫克，镁10毫克，钾213毫克，铁1.4毫克，铜0.07毫克，锰0.17毫克，维生素A17微克，维生素C45毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.05毫克等，能量为22千卡，芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，脆嫩可口。
常吃芦笋对身体有3大有益功效
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经。有清热解毒，生津利水的功效。总结起来有三大功效如下：
1、祛燥养生又防癌
芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。
2、保护血管又降脂
实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
3、清口解腻又减肥
随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，不少爱美的女性朋友已经开始行动啦，在这里，推荐一道可以减肥的好食材，除了适量的运动，可以在晚餐上适当该为减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错。
哪些人适宜吃哪些人不适宜吃?
适宜：大部分人群都比较适合食用。
不适宜：
芦笋虽然有着这样那样的好处，大部分人群都比较适合食用，但是痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用，由于蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
煎炒烹炸芦笋怎么吃营养功效最佳?
由于芦笋中水溶性维生素比较丰富，如：维生素C和B族维生素,过度的烹煮这些维生素极易流失，而且影响芦笋特有的爽脆口感，为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感，所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食为主，比较适宜的烹饪方法有焯水后清炒、凉拌、清蒸，用芦笋做汤时要最后放，煮熟即可，避免过度水煮。
芦笋能和多种蔬菜荤菜搭配烹调，比如鸡丝炒芦笋、滑菇炒芦笋、豆腐丝木耳凉拌芦笋等，还可以加工成芦笋汁、芦笋泥或切成条状制成罐头食品。
如此营养的美味芦笋，您是不是已经迫不及待的想吃了呢?下面推荐三款简单易操作、营养又健康的芦笋美食。
芦笋美味可口祛燥，春季食物最佳！
芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
三月为什么吃芦笋最好?
三月是芦笋大量上市的季节，孔子说：“不时不食”。比如西瓜，性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压的作用，在夏天食用最为合时。而三月正式芦笋大量上市的季节，因此推荐食用。
芦笋有哪些营养?
1、芦笋的营养价值
芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
2、芦笋的营养成分
芦笋的营养价值最高，每1百克鲜芦笋中，含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物4.9克，粗纤维1.9克，钙10毫克，硒0.21维克，磷42毫克，钠3.1毫克，镁10毫克，钾213毫克，铁1.4毫克，铜0.07毫克，锰0.17毫克，维生素A17微克，维生素C45毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.05毫克等，能量为22千卡，芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，脆嫩可口。
常吃芦笋对身体有3大有益功效
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经。有清热解毒，生津利水的功效。总结起来有三大功效如下：
1、祛燥养生又防癌
芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。
2、保护血管又降脂
实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
3、清口解腻又减肥
随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，不少爱美的女性朋友已经开始行动啦，在这里，推荐一道可以减肥的好食材，除了适量的运动，可以在晚餐上适当该为减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错。
哪些人适宜吃哪些人不适宜吃?
适宜：大部分人群都比较适合食用。
不适宜：
芦笋虽然有着这样那样的好处，大部分人群都比较适合食用，但是痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用，由于蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
煎炒烹炸芦笋怎么吃营养功效最佳?
由于芦笋中水溶性维生素比较丰富，如：维生素C和B族维生素,过度的烹煮这些维生素极易流失，而且影响芦笋特有的爽脆口感，为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感，所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食为主，比较适宜的烹饪方法有焯水后清炒、凉拌、清蒸，用芦笋做汤时要最后放，煮熟即可，避免过度水煮。
芦笋能和多种蔬菜荤菜搭配烹调，比如鸡丝炒芦笋、滑菇炒芦笋、豆腐丝木耳凉拌芦笋等，还可以加工成芦笋汁、芦笋泥或切成条状制成罐头食品。
如此营养的美味芦笋，您是不是已经迫不及待的想吃了呢?下面推荐三款简单易操作、营养又健康的芦笋美食。
芦笋美食的做法 美味可口祛燥
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。下面看看芦笋如何做出来美味又营养。
推荐美食一：芦笋芝麻拌银耳
A、原料：芦笋200g、银耳半朵(干)、芝麻5g、蒜末、芝麻油
B、做法：
1、将芦笋焯水后切成段备用，银耳泡好焯水撕碎备用。
2、将锅烧热关火，用余温把芝麻炒熟凉凉。
3、调味：把所以食材放到一起，加入适量的盐、醋、糖、蒜末拌匀即可食用。
C、营养分析：由于芦笋中的膳食纤维含量非常丰富，银耳多糖含量同时也很丰富，可以协同帮助体内垃圾排出体外，芦笋其生物活性物质可以帮助预防癌症和辅助治疗癌症。
推荐美食二：百合芦笋茶树菇
A、原料：鲜百合两个克、芦笋100g、茶树菇(鲜)100g、胡萝卜、蒜末、香葱丝适量。
B、做法：
1、先把茶树菇焯水至熟切段。
2、将芦笋焯水后，滚刀切条。
3、胡萝卜滚刀切成条后焯水。
4、最后将百合洗净再放入锅中焯水，至7分熟，所有食材捞出把水沥干备用。
5、将锅烧热以后，放入少量植物油，待油温制6成热时，放入蒜末煸至金黄，放入姜丝，再将食材入锅快速翻炒，放入香葱段，适量的盐，即可出锅。
推荐美食三：冰镇芦笋
A、原料：芦笋200g、鸡蛋两个、香葱末、香菜末、黄豆酱。
B、做法：
1、把开水中滴两滴植物油(颜色翠绿)把芦笋焯水、或清蒸，滚刀切断，放在准备好的冰沙上。
2、将鸡蛋打散，锅热以后放入适量的植物油，油温之6、7成热时，把鸡蛋制5分熟，放入适量黄豆酱，翻炒至鸡蛋熟透，加入香葱末，香菜末。即可出锅。芦笋蘸鸡蛋酱食用。香脆可口。
C、营养分析：芦笋具有低糖、低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点。可以增加饱腹感，帮助体内多余的脂肪排出体外。
芦笋抗癌助消化 芦笋的九种美味做法
芦笋是抗癌明星，常吃还可以帮助减肥瘦身。芦笋的做法有很多，凉拌、清炒、煲汤、煮粥都可以。那么芦笋的做法有哪些?下面为您介绍芦笋的九种美味食谱，抗癌明星芦笋一菜多吃，你不能错过哦!
芦笋的做法
芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
做法一：杂菌双蛋烩芦笋
材料：芦笋500g、蟹味菇100g、鲜冬菇100g、咸蛋1个、皮蛋1个、蒜、盐、鸡汤。
做法：
1、芦笋洗净切成两段，菇菌洗净备用。油锅下蒜片爆香。芦笋下锅煸炒2分钟。
2、下菇菌，放盐、糖调味。放入300ml左右的清鸡汤，煮沸5分钟。放入咸蛋、皮蛋粒，煮沸后，盛起。
做法二：洋葱芦笋爆鸡心
材料：鸡心250克，芦笋120克，白洋葱小半个，红椒少许，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量。
做法：
1、鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净;鸡心焯水，捞出沥干;芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用;洋葱切片;红椒切片。
2、起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出;锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀;加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。
做法三：扒鲜芦笋
材料：芦笋500克，味精2克，精盐5克，白糖3克，葱、姜末各2克，清汤50克，料酒5克，湿淀粉15克，香油5克，花生油25克。
做法：
1、首先把鲜芦笋去掉老根、皮、尖花，劈开，用开水悼一下，捞出理顺待用。
2、然后再坐勺放油，葱姜爆锅，烹料酒，加汤、盐、糖、味精，把芦笋放勺里，待汤汁将尽时，加湿淀粉勾芡，最后淋香油，出锅装盘即可。
做法四：凉拌芦笋
材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。
做法：
1、将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟。
2、姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。
做法五：芦笋炒虾仁
材料：芦笋、虾仁、彩椒、蒜、食盐、鸡精、植物油适量。
做法：
1、首先将虾仁用清水洗净，控干水分;加入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟左右。
2、芦笋用清水洗净，切成小段;辣椒切丝，蒜切片备用;锅中加入清水烧沸，加入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒。
3、热锅冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入虾仁，大火翻炒，入芦笋炒匀，加鸡精、盐，调味即可。
做法六：黄金翡翠卷
材料：芦笋、鸡蛋、色拉。
做法：
1、水煮开，放入芦笋汆水，放一些盐和油，而放油主要是为了使芦笋外形看上去更加鲜亮。由于芦笋比较硬质，所以建议芦笋汆水至少要5分钟，汆到软为之。
2、趁汆芦笋的同时，取4个鸡蛋，打匀，同时加入些油和盐，使得鸡蛋更加香滑。
3、打完鸡蛋，接下来就是比较考验技术的部分了，将少许蛋液先倒进平地锅中，反复的摇动平地锅，防止蛋液粘底，待底部差不多成型后，再将剩余蛋液倒入，翻面再煎一下，大约煎至鸡蛋两面金黄即可。
4、接下来即可将汆好水的芦笋包在蛋皮中，按个人口味加入些色拉酱，卷起，切成段，一道清爽、嫩滑的黄金翡翠卷即可上桌。
做法七：芦笋滚墨鱼片
材料：芦笋250～300克、鲜墨鱼200～300克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。
做法：
1、各物分别洗净，芦笋削去硬皮、切段;墨鱼可再用淡盐水浸洗，切薄片;猪瘦肉切丝状。
2、在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下墨鱼、瘦肉，继而下芦笋，至刚熟，下盐便可。
做法八：剁椒鱼香芦笋
材料：芦笋200克、草鱼50克、剁辣椒30克、植物油10克、食盐3克、姜10克、蒜5克、小葱10克、蘑菇精3克、酱油3克。
做法：
1、芦笋洗净切段，草鱼两块放一点盐腌一会。姜、蒜、小葱洗净切碎备用。
2、锅中入油，油九成热的时候，把鱼块放进去煎至微焦。然后，加入姜、蒜、剁辣椒，煎出香味。
3、加入适量清水，再加入切好的芦笋。盖上锅盖，焖煮3分钟。加入盐、酱油和蘑菇精，翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花，即可出锅。
做法九：扒口蘑芦笋
材料：新鲜芦笋500克、罐头口蘑20只调料：上汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、粉团、葱油。
做法：
1、芦笋修整齐，放高汤内加调料煮透。口蘑用汤一汆捞出。把芦笋和口蘑在大圆盘内摆整齐。
2、锅内加上汤，调好口味，勾扒芡，淋葱油，均匀地盛在盘中的菜品上即成。
芦笋怎么吃 抗癌明星芦笋的五种美味吃法
芦笋的营养价值非常丰富，而且味道鲜美，还可以抗癌，所以受到许多人的喜爱。那么你知道芦笋怎么吃好吗？你知道芦笋的做法有哪些吗?今天小编为大家推荐抗癌明星芦笋的五种美味吃法，一起来了解一下吧！
1.凉拌芦笋
凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2.清炒什锦菜
用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3.双蛋芦笋汤
蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
4.烤芦笋
将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5.锅塌芦笋
首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
芦笋的营养价值
绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。
但痛风患者应该尽量避免食用，因为芦笋中含有一种叫普林的核蛋白会使尿酸上升，增加痛风患者的负担。
选购要点：笋身粗大，外形挺直，表皮鲜亮，笋尖鳞片紧密，无水伤腐臭，用手捏能轻易折断的芦笋，鲜度最佳。
5种超级食物富含植化素 防癌+抗衰功效大
蒜头
每公斤体重一天吃0.125克，远离大肠直肠癌
大蒜俗称蒜头，为葱科植物。大蒜与葱、姜、韭、薤合称五辛，是烹调料理时不可或缺的香辛佐料，也是全世界公认最接近药品的健康蔬菜。研究结果证实，常吃蒜头确实可以远离直肠癌。
蒜头含有硫化醣胺，可以降低罹患肠、胃、乳房、摄护腺癌的危机。蒜头的稀血功效，也不亚于阿斯匹灵、可迈丁，且不会带来药物的副作用。
蒜头所含多种植物生化素，可以抑制致癌毒素的形成，这些致癌毒素多存在于炒蛋、高温烧烤的肉类中，但若与蒜蓉、蒜片一同食用，可有效降低致癌机率。
许多的研究资料也显示，大蒜中特殊的蒜素(Allicin)成分，不仅有杀菌、保健效果，还能降低胆固醇的合成，也能降低血小板的黏度，防止血小板贴到血管壁上，造成动脉硬化，是保护心脏的好食物。
姜母与姜
每日吃一小杯姜蓉，健康防癌
姜母含有一种很强的植物生化素叫姜黄素，能抑制环氧酶2(会带来关节炎、细胞发炎以及癌症)。姜母还可以让出轨细胞自我灭亡，防止血管增生，抑制癌细胞藉由血管增生而扩散。另外，姜母也有抑制血小板积聚，防止中风的危险。
姜所具备的辛辣成分姜油醇，是一种植物生化素成分，它能适度刺激身体，促进血液循环，让肠胃和内脏器官活络，进而达到出汗与增加食欲的目的。许多研究显示，姜油醇还具有降低血压，舒缓心血管疾病的功效。
姜还能舒缓许多症状，从晕车、晕船到晕机、消化不良到偏头痛，都能发挥疗效。古代罗马人行军，身旁甚至都会带一块姜，作为保健之用。
最重要的是，如果能养成每日服用一小杯姜蓉(即把姜洗净后，连皮一起磨成碎末)的习惯，不管是将它加入蔬果汁、汤或饭之中，不仅能防止身体发炎、消除胃气、降低胆固醇，还能帮助血液循环，进而降低罹患癌症的机率。
杏桃
最佳的天然防癌水果
杏桃属于蔷薇科植物，杏或山杏的果实，随著杏桃防癌、抗癌作用的被发现，也使得其身价一翻百倍。
杏桃中含有丰富的维生素A，在水果中仅次于芒果，位居第二。维生素A有修复上皮细胞和防癌作用。另外，杏桃中含有的大量维生素B17，被认为是最有前途的天然抗癌新药之一。
杏桃中含有的扁桃甘也有抗癌活性，能治肠癌泻血，无论是日常保健或肿瘤患者，如果能多吃新鲜杏桃、杏仁、晒干的杏桃及杏仁粥等，对健康大有帮助。
杏仁或杏桃的种子，含有植物生化素叫阿米达灵或维生素B17，证实能防冶癌症。此外，杏仁所含维生素E，是坚果类食物中的翘楚，其主要功效便是抗氧化、抗癌及抗老化，杏仁所含的维生素E，是其他坚果类的十倍以上。
当然，除了含有特丰富的维生素E之外，杏仁所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸，所以不但不会造成身体的负担，反而能去除胆固醇，预防动脉硬化。
而杏仁中丰富的钙与镁，则能建造好骨骼。此外，杏仁不只香甜，还是个开心果，因为它丰富的维生素B2与烟碱酸，能适时地舒缓我们紧绷的情绪。
番茄
所含茄红素，是最出名的抗氧化成分
番茄在中国的历史可追溯自明朝，属于茄科的它们，由于来自西方，因此被叫作“番茄”，而其样子又酷似柿子，因此也有人称之为“西红柿”。
番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。茄红素能抑制乳癌、肺癌及子宫内癌细胞的成长。
新鲜番茄含有高达三百八十多种的植物生化素，像是番茄中的谷胱甘肽可以开启第二期排毒酶素，防止细胞被破坏。
类胡萝卜素中的茄红素可以提升免疫系统天然杀手细胞的执行能力，防止心脏病和乳癌、卵巢癌、子宫颈癌、摄护腺癌、肺癌、膀胱癌的罹患机率。
番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，预防心脏病，并帮助减缓老化。
胡萝卜(红萝卜)
含有高达四百九十多种的植物生化素
有人称胡萝卜是“穷人的人参”，因为它含有高达四百九十多种的植物生化素。尤其是β胡萝卜素，可以支持免疫系统功能，帮助健康细胞成长，打击自由基的破坏细胞膜，防止DNA异变，减少罹患癌症机率，同时防止脂肪氧化，降低坏胆固醇。
另外，胡萝卜中的硫化醣胺可以将氧化的、使用过的抗氧维生素E回复，使抗氧维生素E能继续消灭自由基，防止细胞被自由基破坏。
硫化醣胺还可以开启第二期排毒酶素，加速细胞内在排毒与防癌，并能降低肝脏指数，使肝脏恢复正常功能。
胡萝卜还含有钙、钾、维生素B和C。钙可以帮助血管收缩，钾可以帮助心跳率，维生素B可以帮助新陈代谢，抗氧维生素C则可以防止自由基破坏细胞，并能强化血管。
还有，胡萝卜所含有的维生素A，对治夜盲症、去痰、咳嗽及高血压都很有效。吃胡萝卜对于肠胃五脏都很好，经常食用可说是有益无损。
总结：通过小编上文的介绍，你知道抗癌明星芦笋的五种美味吃法了吗？你知道芦笋怎么吃最营养了吗？你知道芦笋的营养价值有哪些了吗？大家不妨尝试一些这些吃法，既美味又营养！
芦笋竟有这种功效！,培根芦笋卷怎么做美味
食材
芦笋 200克培根 3片盐 适量椒盐粉 适量1准备所需主料
准备所需主料。
芦笋摘去老的部分，锅中放入少许盐，煮开后放入芦笋焯一下，焯好后捞出迅速浸入凉开水里。
2培根一切为三备用
培根一切为三备用。
3把芦笋切成比培根宽度略长的长度
把芦笋切成比培根宽度略长的长度。
取一个培根片，包入3根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。
4用牙签固定
用牙签固定。然后依次做好全部。
平底锅无需放油，放入培根卷，小火加热，煎至培根两面微微焦黄。
煎好后的培根卷码入盘中，去除牙签，撒上椒盐粉即可。
注意事项
芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。
做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。
血燥型湿疹补血祛燥食疗
皮损肥厚角化破裂，或有抓痕血痂，反复发作，数年不愈，常有形体消瘦，舌淡苔白，脉沉细或沉缓。
治疗原则：补血祛燥。
饮食原则：宜食用桑葚、龟甲、百合、大豆、扁豆、红枣、白萝卜等食物。不宜食用辛辣刺激性食物，忌食海鲜。
乌龟煮百合
原料：乌龟1只（约400克)，鲜百合30克。
调料：红糖适量。
做法：
(1)将乌龟去壳，收拾干净；百合掰开洗净。
(2)将乌龟肉放入碗中，码上百合，注入适量水，上锅蒸2小时，加入红糖即可。
适用于血燥型湿疹。
红枣扁豆粥
原料：红枣10枚，扁豆30克。
调料：蜂蜜适量。
做法：
(1)将红枣冼净，去核；扁豆撕去老筋，切成段。
(2)将扁豆、红枣放入锅中，加入适量水，烧开后文火煮烂，晾至温热后加入蜂蜜即可。
适用于血燥型湿疹。
桑葚百合汤
原料：桑葚15克，百合15克，大枣5枚，青果6克。
做法：
将上述原料洗净，大枣去核，放入锅中，加入适量水，文火煎汤20分钟即可。
适用于血燥型湿疹。
家庭常见的五种芦笋美味做法
芦笋是一种比较常见的食物，在吃的时候要多多的注意一些东西。其实，很多人吃芦笋大都没有学会怎么去吃，在接下来我们就介绍一下芦笋怎么吃，也就是给大家聊聊芦笋有哪些做法。
1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、
白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白
果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。
5、油焖竹笋：原料竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。
做法：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段;热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味;加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
焖、扎、炒、炖几乎是样样俱全，想要吃到不同口感的人可以好好的学习一下了，当然，芦笋还有丰富的营养物质，有些营养物质会因为炒菜的方法而造成一定的流失。所以这也是在吃芦笋的时候不可或缺的。
青稞松饼——美味可抗癌
五谷杂粮是我们生活中常见的食材，也是不能缺少的食材，食材的种类繁多，我们一定要选择适合的，选择健康的。青稞酒大家都喝过，是用青稞这样的农作物做成的，青稞是一种粮食，同时吃法也是有很多的，营养非常的丰富，下面就介绍青稞松饼的做法。
青稞松饼
主料：青稞粉100g、鸡蛋1个、牛奶200g、炒青稞40g
辅料：油适量、盐适量、泡打粉适量、糖适量、蜂蜜适量
步骤
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀;蛋清加糖，打至蛋白有弯尖
2.准备面粉和炒青稞
3.蛋清加糖，打至蛋白有弯尖
4.往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐5.搅拌至无颗粒
6.里面加入大好的蛋白，搅拌均匀，然后加入炒青稞，继续搅拌，然后用汤勺舀起一勺子，平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状。小火煎，饼面开始冒气泡
7.然后加热到基本不再继续冒气泡的时候就可以翻面了，小火慢慢的煎三十秒钟，然后就可以出锅了，浇上蜂蜜味道会更鲜美。
青稞松饼外酥里嫩很好吃，最重要的是适合各类的人群，而且青稞的营养价值也是比较高的，从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。营养素，比如说钙铁锌铜元素等等微量元素和矿物质，是一种很健康的食材，同时也是被认为是防癌抗癌的一种食物，大家可以放心食用。
关于青稞松饼的具体的做法和常吃青稞的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，常吃这样的食材具有丰富的营养，同时还可以帮助消化和吸收，具有抗癌防癌的作用和功效哦。
夏季常吃芦笋可助抗癌防病
1.凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2.清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3.双蛋芦笋汤。蒜末爆香，下芦笋翻炒；倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
4.烤芦笋。将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5.锅塌芦笋。首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制12分钟即可出锅。
最后，选购芦笋时，要挑形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮、细嫩粗大的。还可以用指甲在芦笋根部轻轻掐一下，有印痕的就比较新鲜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芦笋美味可祛燥》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“立秋女性养生润燥”专题。
