清洗花菜最好用盐水浸泡
养生食疗。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清洗花菜最好用盐水浸泡”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
10日，人人网的一条微博引起了网友的热议。在该微博中，一名网友吐槽朋友洗花菜方法太草率，不能简单的用凉水冲洗，应该用盐水泡10分钟左右，这样才能将花菜中的小虫子逼出来。在该条微博中还配有网友搜索的多条关于“花菜有虫子”的信息和天涯的地址，并配有一张西兰花疑似有虫子的图片。
清洗花菜，最好盐水浸泡
有很多人在买西兰花回家之后，在清洗的时候都会发觉西兰花上有很多的白色丝网，还有一些灰白色的肉虫，甚至还有其他小虫，各位是不是相当地倒胃口呢？然后不断地清洗，或者干脆不吃了。
但是对于自己喜爱吃的西兰花，有没有怎样清洗去除虫子的方法呢？有些餐厅试过用消毒水浸泡西兰花，然后清洗、控水，小虫虽然是死了，但是还是在西兰花里面，要你自己一点一点地去清洗，想必大家都不想那么麻烦。
清洗西兰花里面虫子的好方法，将西兰花用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子（可以隔掉脏东西的那种），然后将西兰花按照本身的组织结构，用小把的水果刀将它切成一小朵一小朵，放入篮子，用流动水清洗2-3遍。Ys630.Com
准备一包食盐，篮子里面加入水，加入较多的食盐，然后放入小朵的西兰花，浸泡15-20分钟。然后就可以看到虫子很多都浮出水面了。这样使用盐水浸泡西兰花不仅可以泡出虫子，还能保持西兰花的鲜味，不怕营养流失。
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菠萝用盐水浸泡半小时可防止过敏
甜美多汁的菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。
我们都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。近日有媒体报道，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。
盐水清洗水果有用吗？
我们现在去水果店里买水果的时候就会发现现在的水果好看的有点不太正常，这是因为这些水果上面有很多的化学物质，这些化学物质仅仅靠清水是洗不干净的，所以大家有的时候就会买一些专门清洗水果的物品，其实我们用那些物品也是不好的因为毕竟那些东西也是含有化学成分的，其实我们最安全就简单的方法就是用盐水清洗。
生吃的食物中，最常见的就是水果蔬菜。付金如介绍，果蔬通常含有多种维生素和微量元素，生吃能保护这些营养。果蔬富含维C和B族维生素，可以改善胆固醇的代谢、提高免疫力、预防心血管病，有益健康。蔬果在生吃的同时，也减少了油、盐、糖、味精等调味品的摄入对控制血压、血糖有帮助。果蔬生吃最需要注意的就是农药残留的问题。中国农业大学食品学院教授姜微波建议，“清水浸泡、阳光照射、开水烫等方法都能让农药残留减少”。此外，为保持食物的完整，用淡盐水或淘米水浸泡也能溶解部分农药。
但是，并不是每种果蔬都适合生吃，广西营养学会副理事长马力平教授提醒，有四类蔬菜不宜生吃。一是扁豆等豆类食物，需加热熟透才能破坏其毒素;二是土豆、山药、红薯等，含淀粉较多，生吃不易消化;三是西红柿、胡萝卜等富含β—胡萝卜素，加热后更易吸收;四是菠菜、茭白、竹笋等含草酸较多的蔬菜，最好也用沸水焯烫之后再吃。
肉类：深海鱼最安全
近年来，日本的海鲜刺身、欧美的生食牛肉、鸡蛋等纷纷传入我国，风靡全国各地。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国建议，在海鲜、禽肉、蛋奶中，生吃海鲜相对来说，比较安全、营养。深海鱼类生吃，可以保住更多营养。比如通常在高温下，三文鱼中的有益健康的不饱和脂肪酸会被破坏。
需要注意的是，购买三文鱼一定选择产自深海的、新鲜的，才能避免吃到受过污染的鱼。三文鱼肉呈粉红色，夹杂的白色条纹越宽则越新鲜。另外，生吃三文鱼，别忘配上绿芥末和柠檬，不仅可以调味，还有杀菌作用。
值得提醒的是，水产海鲜体内会带有很多耐低温的细菌。特别是贝类，生吃可能造成食物中毒和肠道传染病的发生。
此外，没有经过烹饪的肉类和鸡蛋，很容易滋生细菌，有的还带有寄生虫，应做熟再吃。牛奶要煮沸3—5分钟再喝。刚挤出来的牛奶虽然看似新鲜，但却存在卫生隐患，不经杀菌处理就饮用，很容易生病。
寒凉食物：配上葱姜蒜中医认为，食物分寒热。北京中医药大学中医饮食营养学教授周俭提醒，生吃食物时最好搭配一些熟食。特别是凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。
比如经常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如苦瓜、荸荠、百合、柚子、梨等。而葱、姜、蒜、姜属热性食物，搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌苦瓜、黄瓜时，加点蒜末调味;吃完梨，喝碗红糖姜水，都能减弱寒性。
需要提醒的是，畏冷、手脚经常冰凉，易伤风感冒的人以及处于生理周期的女性以及孕妇，最好不要经常生吃食物。此外，肠胃炎、糖尿病患者，慎生吃莲藕、豆类等;患消化性溃疡的人，不能生吃芹菜、洋葱等;肾功能不良的人，不宜生吃花生米、莲子等钾的含量高的食物。 我们平时多吃一些水果就是想有助于我们的身体健康的，但是如果大家吃了不干净的水果还不如不吃水果因为我们不吃水果还不吃吃那些化学物质，所以大家在吃水果的时候一定要清洗干净了再吃。
韭菜等最好用流水式冲洗农药
不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同，农药使用量有很大差异。哪些蔬菜中的农药残留比较多，我们又该如何去除呢？
一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重;二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别是韭菜，非常容易生韭蛆，这种虫子往往生在韭菜的根部，而且很难杀死。菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至高毒、高残留的有机磷农药反复灌根，以达到杀虫的效果。同时，由于韭菜属于连续性采收的农作物，农民经常为了保证菜的新鲜，等不到残留农药的安全间隔期过去，就忙着采割上市。这些都是造成韭菜中农药残留问题比较严重的原因。越是施用高毒农药灌根的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。在购买时，千万别被这样的假象迷惑了。
卷心菜又叫甘蓝，它的农药残留程度仅次于韭菜，也和其非常容易生虫有关。有一种虫子叫钻心虫，顾名思义，就是会钻到卷心菜最内层菜心里的虫子。菜农为了杀虫，不得不使用高毒农药反复灌心，导致农药的残留增加。
据报道，很多曾发生过的因蔬菜农药残留造成的食物中毒事件，相当一部分是由食用韭菜和卷心菜引起的。
买回的叶类蔬菜该如何处理，才能最大限度减少残留农药的摄入？经实验证明，要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药，把它先进行23次温水清洗，然后适当浸泡，再清洗，最后烹调，这样其表面80%90%的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。而对于被蔬菜吸收的农药，难以洗掉，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。另外，新买的蔬菜放一两天再吃，也会有利于农药的降解。
海参怎么浸泡？
海参是一种高贵的营养品，虽然看起来它的外表不是很好，甚至在泡发之后就好像黑乎乎的虫子一般，会有一些人比较讨厌，但是不得不说海参的高营养价值。不仅能够为身体提供营养，还能发挥出治疗疾病的作用，滋阴、固精更是不在话下。那么，海参怎么浸泡才是最正确的呢?
【食材】海参4个 、花胶50克、 瘦肉100克 、盐4克 、清水3碗
做法和技巧：
海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水，连续泡发2到3天，就可以烹调了
这是浸泡了3天的海参，比原先胖了三四倍左右
处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团，处理好的海参，炖汤或是鲍汁烩，又或是熬粥随意
花胶提前半小时用温水浸泡软
处理好全部食材：瘦肉洗净切块
花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀
遮上炖盅盖子，放在支架上面、再遮锅盖，隔水大火炖30分钟后、再调成中火炖60分钟左右
汤炖好后调入盐，搅拌均匀、舀起、撒点葱花即可食用
食尚小贴士：土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，口感鲜甜美味。如果用鸡肉或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中，去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软，切块后放入炖盅内。
中午前食用可以放点姜片一起炖，晚上则不宜吃生姜。过去有句老话：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
吃药最好用水，切记勿使用五种饮料！
药物是治病疾病常见的手段，但是药一般很苦，让人难以下咽，因此很多人就会搭配一些饮料来缓解苦味，这是非常错误的做法，因为某些饮料和某些药物搭配不仅能减轻药物的作用，还会危及到生命。
吃药不能喝什么饮料？
1.葡萄柚汁
葡萄柚汁会与某些降压药，抗心绞痛药相互作用，令药物的生物利用度和血浓度大为增加，严重时还可能危及生命。因此心脑血管病人在服药时最好不要喝葡萄柚汁。
2.酒
酒精和安眠药等都有缓和大脑紧张的作用，喝酒时服用安眠药、抗抑郁药，意识模糊、记忆力障碍发生的可能性会增大。糖尿病患者用胰岛素或吃降糖药时喝酒，可能引起低血糖症状。
酒精还能扩张血管，降低血压，喝酒同时服用高血压药，可能会引发低血压。在服这些药3—5个小时内最好不要喝含有酒精的饮料。如果服解热镇痛药，为避免肝肾功能损害，限饮时间应为从服药前1—2天到服药后3—5天。抗生素与酒精作用容易引发患者酒精中毒，服用抗生素前后都不要饮酒。
啤酒除了含有酒精成分外，还和碳酸饮料一样含有二氧化碳气体，它会降低解热镇痛剂的吸收效果。年轻人等喜爱喝啤酒等碳酸饮料的人群应当注意，避免在服用阿司匹林等解热镇痛药期间饮用这些饮品。
3.咖啡、绿茶、可可等
咖啡、绿茶、可可等饮品含有咖啡因，会妨碍尿酸的排泄，与抗尿酸药同服会降低药效。布洛芬如果和含有咖啡因的饮品同时服用，胃肠道反应会更加明显。建议大家在服用这些药物期间，以及服用药物后的1—2天，不要喝这些含咖啡因的饮品。
4.牛奶
牛奶富含钙质，容易与抗生素结合，生成难溶于水的物质，从而降低药效。因此，服用钙片前后2小时内不要喝牛奶。服用止泻剂时如果喝了牛奶，很可能加重腹泻的症状，因此直到腹泻症状消退前，最好都不要喝牛奶。
5.可乐
布洛芬对胃黏膜有刺激，可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
薏米不浸泡
薏米和绝大多数的粗粮一样，有一个特点就是难以被煮熟。所以为了让薏米在煮粥的时候，可以容易被煮熟，可以对薏米通过提前的预处理，来达到这个目的。例如我们可以将薏米浸泡，或者提前炒熟的方式，来有利于其在煮粥的时候快速成熟。实际上这个做法并不会损害到薏米里面的有效成分。
1、薏米煮粥时要不要泡?
薏米粥较难煮熟,所以在煮之前最好用温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
2、煮薏米注意事项
2.1、煮粥时,先用大火烧开在用小火慢熬,这样熬出的粥又香又糯,特别好喝。另外,煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里),加些水一起煮。
2.2、不可过早加糖,过早加糖会解析出薏米中的水分而导致干瘪,从而产生难煮现象。所以薏米煮透后再加糖。
薏米煮粥时要不要泡
3、以下几种人能吃薏米:
3.1、薏米会使身体冷虚故虚寒体质人适宜长期吃薏米。
3.2、正值经期女性也应该避免食用薏米。
3.3、薏米所含醣类黏性较高能会妨碍消化所消化功能良人能吃薏米。
3.4、孕妇宜多吃薏米薏米有利尿作用能会引起体内钠钾离子平衡水分也会排出较多羊水量也许会减少并会引起胎儿畸形孕妇吃多吃意见建议:小孩消化功能强建议还少吃。
4、薏米怎么煮容易烂
4.1、浸泡法煮薏米之前,先将薏米淘洗干净,再用清水浸泡大约2-3小时,等薏米吸收了充足的水分,再煮就容易烂。高温天气的时候,最好将浸泡的放进冰箱的冷藏室冷藏,煮时再将泡薏米的水一同煮,这样能避免薏米的营养成分流失掉。
4.2、无水冷冻法将买回来的薏米装进塑料袋中,放入冰箱的冷冻室冷冻一个星期。需要吃薏米时,再拿出来煮,这样就能快速煮烂薏米了。3、带水冷冻法将薏米洗净,稍微浸泡一小段时间,再将薏米捞出,沥干多余的水分,把湿润的薏米装进塑料袋中,放入冰箱的冷冻室,冻至结冰,这样也能比较容易地煮烂薏米。
薏米红豆粥的功效
不管是薏米还是红枣,这两者都有非常高的营养保健价值,所以说讲将两者搭配的话,就可以提高食物的营养,从而更利于我们的身体健康保健,帮助我们解决各种身体疾病和不适的症状。
薏米煮粥时要不要泡
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”。如果赤小豆和鲤鱼同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
当然赤小豆也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属,最好是加上红枣,将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
薏米汤祛湿效果好
1、薏橘饮
材料:薏仁500克,橘皮500克,水500ml。
做法:将薏仁炒熟后,与橘皮一起磨成粉,然后分钟20份,每天早上开始冲泡1包。
饮用方法:每日不间断,直到喝完20包为止。
薏米煮粥时要不要泡
2、薏米糖冬瓜茶
材料:薏米 1 两/ 糖冬瓜1 两/竹蔗 2 支/茅根 8 钱/粟米(去外衣) 2 支/ 芫茜 2 棵
做法:所有材料除芫茜以外,以 10 碗水慢火煲 1.5小时,再加入芫茜关火便成。
3、薏米煲鲜橙糖水
材料: 薏米 2两/ 鲜橙肉连皮 1 个/ 绿豆 2两/ 冰糖少量
做法:陈皮浸水半小时,橙洗净,原个加入锅中,加入其他材料以及8 碗水,煮约 2 小时,最后加入冰糖煮溶即成。
什么是清洗肝脏的最好良药
什么是清洗肝脏的最好良药
1、清洗肝脏的最好良药之花椰菜
常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。
2、清洗肝脏的最好良药之黄瓜
黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
3、清洗肝脏的最好良药之大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。
4、清洗肝脏的最好良药之五味子
五味子是肝脏的强效免疫调节剂,能够抑制肝毒活性。五味子特别适合平时经常喝酒应酬的男性,酒后食用,可以促进胆汁分泌,加快分解酒精。当然五味子也是可以用来泡水饮用的,提高肝脏的抗病能力,给健康筑起坚实后盾。
5、清洗肝脏的最好良药之蒲公英
蒲公英不止是路边的小野草,它还是一味良药,杀菌消炎作用很好,能够很好的帮助排净肝毒。全株的蒲公英,营养是最全面的,每天取一点泡茶,给肝脏“洗洗澡”.不过蒲公英性寒,因此体虚、胃寒的人群,最好在蒲公英茶中加一点玫瑰再饮用。
6、清洗肝脏的最好良药之香蕉
香蕉是很多人都爱吃的水果,含有多种护肝物质,对于肝细胞的修复和再生有很大的促进作用。香蕉虽然营养高,但是热量却很低,对酒精在肝脏解毒功能的方面,有特殊功效。
7、清洗肝脏的最好良药之红枣
红枣是养肝的佳品,富含维生素,而维生素也正是肝脏喜欢的营养,能够充当肝脏“保护剂”.医学研究证明,食用红枣能够增加人体血清蛋白的含量,清除体内的肝毒,保护肝脏健康。
8、清洗肝脏的最好良药之乌梅
乌梅虽然吃起来酸酸的,却是一种很好的碱性食物,而且酸味能入肝,因此乌梅的保肝效果很不错。根据中医研究发现,平时经常食用一点乌梅,对于排出肝脏毒素,是有很大帮助的。
9、清洗肝脏的最好良药之绿豆
绿豆能解百毒,提高患者对乙肝病毒的抵抗能力。经常食用绿豆,会加速新陈代谢,刺激尿液的分泌,将肝脏毒素化解并快速排出。
10、清洗肝脏的最好良药之西瓜
研究发现,西瓜有利尿消肿的作用,可以将人体内的湿气以及多余的水分排除体外。而且西瓜中含有的蛋白酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,而其中含有的苷有降压作用。西瓜有利于肝脏健康,是治疗肝病的天然良药。
怎么发现自己肝脏积累了大量毒素
1、指甲表面有凸起的棱线,或是向下凹陷。中医认为“肝主筋”,指甲是“筋”的一部分,所以毒素在肝脏蓄积时,指甲上会有明显的信号。如指甲上长有小斑点或者指甲变灰变暗等其他异样。
2、乳腺出现增生,经前乳腺的胀痛明显增加。乳腺属于肝经循行路线上的要塞,一旦肝经中有“毒”存在,乳腺增生随即产生,尤其在经血即将排出时,会因气血的充盛而变得胀痛明显。
3、情绪容易抑郁。肝脏是体内调控情绪的脏器,一旦肝内的毒不能及时排出,阻塞气的运行,就会产生明显的不良情绪。
护肝按摩什么穴位
第一步:揉大敦穴
盘腿端坐,赤脚,用左手拇指按压右脚大敦穴(脚大趾甲根部外侧),左旋按压次,右旋按压次,然后用右手按压左脚大敦穴。
第二步:按太冲穴
用左手拇指按右脚太冲穴(脚背第一、二趾骨之间),沿骨缝的间隙按压并前后滑动,做次,然后用右手按压左脚大敦穴。
第三步:揉三阴交穴
用左手拇指按压右三阴交穴(内踝尖上寸,胫骨后缘处),左旋按压次,右旋按压次,然后用右手按压左三阴交穴。
第四步:推搓两肋
双手按腋下,顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回,来回推搓次。
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