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柚子是很多人都比较喜欢吃的水果，人们在吃完柚子以后，经常会把皮扔掉，其实这样是比较可惜的，因为柚子皮同样有很好的保健身体的作用，有一定的药用价值，比如说制作的柚子皮能够达到止咳润肺的作用，对于经常咳嗽，对于感冒的人来说，都能发挥一定的治疗作用，下面我们就来了解一下。
做法一
材料：柚子皮、冰糖。
做法：
1、柚子皮的收集：平时吃柚子的时候，柚子皮不要丢掉，把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干，能后用口袋把它装好。2、取柚子皮100-200克，用水洗干净。3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小块放入锅里，再加入300-400毫升的水。4、先用大火烧开，然后用小火煮15-20分钟。5、最后把柚子皮里的水挤压出来，把皮丢了，剩下的汤水加入50克左右的冰糖就行了。6、倒入碗中，待凉到不烫就可以给小孩吃了。做法二
材料：柚子皮、酒、蜂蜜。 做法：将柚子皮洗净，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。 柚子皮止咳化痰的做法三 材料：柚子皮一个、冰糖适量、水适量、盐一小勺。做法：1、柚子在切之前先用盐搓洗一下冲干净，备用。2、切成薄片备用。3、把切好的柚子皮放在一个相对较大的盆里用淡盐水泡，不着急可以时间稍微长一点(泡时间微长为了让柚子皮的味道不那么苦涩)。4、把淡盐水煮开，放入捞出的柚子皮，煮开以后马上捞出放在凉水里备用。把柚子皮捞出攥干水分。5、清水倒入锅里，最好是不粘锅(和把柚子皮钻出的水分差不多就行)，放冰糖适量，和柚子皮比例为1：1，怕太甜就1：0.8或者1：0.5。6、烤箱预热220度(这个依自家烤箱的脾气，有的230-250)，把攥干的柚子皮放进冰糖水里，煮开，用铲子拌一下，争取每片都包裹上糖水，慢慢收收干，然后把柚子皮倒进烤盘里。7、先高温220度烤15分钟左右，拿出翻翻拌拌，然后降低温度120度烤3.40分钟，中间可以看看，颜色变成金黄，放凉了尝一下脆脆的就行了。吃的时候等晾凉了以后会更酥脆。
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