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生姜是平时我们常见的一种调味品，同时在保健身体方面的作用也很好，生姜有一定的壮阳作用，自古就有男子不可百日无姜的说法，生姜里面的一些活性成分，在调节男性前列腺方面的效果很好，对于中老年男性来说，平时吃一些姜能够预防前列腺疾病，另外还有一定的预防性功能障碍的作用。
鲜姜嚼着吃
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
男性肾虚方
材料：取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。
做法：
取鲤鱼肚内之鱼(即是雄鱼腹中白色果冻样物质――雄鱼精囊腺)，
与干姜、枸杞子同煎，煮开，
加料酒、盐、味精适量调味即成。
用量：空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
方解：干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
女性肾虚方
材料：干姜 1 5 克，杜仲、枸杞子各30克，鲤鱼 5 0 0克。
做法：将鲤鱼去鳞，内脏，其余药材洗净，用纱布包裹，放入锅内，倒入鲤鱼，加水。同煮 1 小时。
用法：去药包，饭前空腹食鱼喝汤。
功效：本方适用于肾虚妊娠水肿，面浮肢肿，尤以腰膝无力，四肢欠温。
温馨提醒：姜性辛温，如果有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，就不适宜用姜了。
姜醋大补肾
醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
材料：生姜、米醋适量、密封容器
做法：生姜洗净晾干水分；切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味；取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋；能没过生姜就行，三天以后就可以食用。
用量：早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。因此方为长期食用，量不宜大。
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食用香精的食用方法
食用香精顾名思义就是生活中可以食用的香精。但是，在使用食用香精的过程中必须要讲究方法，掌握正确的使用方法，否则可能会伤害到身体健康。而伴随着社会快节奏的步伐，食用香精的用途也越来越广泛了，目前主要是用于各种食品上。那么，使用于食品上的香精能让人放心吗?
如果是按照严格步骤正确使用食用香精的生产食品，是不会给人造成多大的伤害。但社会上有部分不良商家，为了自己的利益，导致食用香精使用不当，从而可能会危害到人体健康。因此，在平时生活中我们对食用香精的食品必须要谨慎。
如何正确使用食用香精
食用香精是指由各种食用香料和许可使用的附加物(包括载体、溶剂、添加剂)调和而成，可使食品增香的一大类食品添加剂。随着食品工业的发展，食用香精的应用范围已扩展到饮料、糖果、乳肉制品、焙烤食品、膨化食品等各类食品的生产中，新品种香精层出不穷。
香精在食品中的应用有三种情况：(1)产品本身没有香味，依靠添加香精使食品产生香味(2)为增强或改善产品本身的香味而添加香精(3)使用香精来掩盖或修饰产品本身固有的风味。
食用香精按剂型可分为液体香精和固体香精。液体香精又分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精;固体香精分为吸附型香精和包埋型香精。液体香精与固体香精的性能和用途各有不同。
液体香精：水溶性香精由香精基、乙醇、蒸馏水3种主要成分组成。其特点是易溶于水，溶液透明澄清。这类香精香味浓度较低，同时因为乙醇的沸点也很低，所以大都不耐热。在较高温度下，酒精易蒸发将一些沸点较低的香料成分带走，影响制品的香味和质量。因此，这类香精仅适用于不经加热，或加热时温度不高的产品。例如棒冰、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、酒类以及某些药品、制剂等。
油溶性香精由香精基和丙二醇等油溶性溶剂组成。它的特点是香味较强，不溶于水。与水溶性香精相比，较能耐热。因而更适用于需经较高温度操作的产品。如硬糖、饼干、蛋糕及其他烘焙食品等。油溶性香精在气候寒冷时易形成香精混浊和沉淀，影响外观。而且它不溶于水，必须充分搅拌才能使香味均匀。
乳化香精由香精基、乳浊剂、蒸馏水3种主要成分组成。这类香精为乳浊状且带黏稠性，加入水中能迅速分散，但溶液呈乳浊状态。对透明度要求较高的产品不适用，适用于对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或需要乳浊度的果汁汽水、果汁等。
固体香精：吸附型香精是将食用香料和乳糖等载体简单混合，使香料吸附在载体上制成。
包埋型香精是将食用香料预先与乳化剂、包埋剂(如食用胶、变性淀粉等)混合，分散在水溶液中，经喷雾干燥制成。它的特点是稳定性好，分散性亦较好，适于各种饮料、粉末制品和速溶制品使用。
在使用食用香精过程中，应注意以下几点：
(1)正确的添加顺序多种香精混合使用时，应先加香味较淡的香精，然后再加香味较浓的香精。
(2)选择合适的添加时机尽可能在加热后冷却时或在加工处理后期进行添加。添加香精后的食品不宜长时间暴露在空气中，以免香味的挥发损失。
(3)避免发生化学反应香精中的香料和稀释剂遇空气易氧化变质，若使用微胶囊处理可以尽量避免香料的氧化。香精在碱性食品中不稳定，如香兰素与碳酸氢钠接触后会失去香味，且颜色变成红棕色。
(4)掌握合适的添加量要求称量要准确。液体香精用重量法准确称量。使用时应尽可能使香精在食品中均匀分布。
可见，食用香精的使用非常讲究方法，否则只会危害到人体健康。因此，平时生活中如果你需要使用到食用香精的话，一定要严格按照正确的使用方法。对于购买含有食用香精的食品，更要到正规的商家购买，并注意观察生产日期。
昙花食用方法
昙花又叫月下美人非常的好看，而且看起来就会让人有一种心旷神怡的感觉，但是我们会发现有的地区会用干掉的昙花来煲汤，而且口感还非常的好，其实昙花是可以吃的，因为有些花朵具有很高的药用价值，所以会研制成可以使用的植物，那昙花的使用方法究竟是什么？
干昙花食用方法
1、昙花炒鸡蛋
2、【材料】昙花6朵，鸡蛋4个(或鹌鹑蛋8个)，盐4克，味精3克，素油30克。
【做法】①将昙花(鲜品)洗净，切碎，鸡蛋(鹌鹑蛋)打碎，放入盐、味精，与昙花末共搅匀。②将炒锅置火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入蛋液，将一面煎至金黄后，再煎另一面，熟透即成。
【功效】清肺、止咳、化痰，适用于心胃气痛、吐血、肺结核等症。
昙花鸡蛋汤
【材料】昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量
【做法】
① 昙花洗净，准备好鸡蛋泡发香菇，香葱等。
② ②将昙花，香葱切段，香菇切片备用。
③将水洗开，将昙花焯水，焯水后用冷水冲洗，将昙花的粘滑成份冲洗干净。
④将水烧开，先放入鸡蛋，香菇，后加入已焯水的昙花，煮开。
⑤加入几颗枸杞子，最后放葱花。
⑥出锅前滴入几滴芝麻油，香喷嫩滑，营养丰富的昙花鸡蛋完成了!
2、昙花猪骨汤
【材料】干昙花50克，猪骨250克，胡萝卜两根，盐适量。
【做法】
② 骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫。
②干昙花在清水里泡半小时，备用。
③胡萝卜去皮，洗净，切块，备用。
④所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可，最后加入盐来调味。
昙花的主要价值
观赏
该种为著名的观赏花卉，俗称月下美人，琼花。仙人掌科，昙花属。每逢夏秋节令，繁星满天、夜深人静时，昙花开放，展现美姿秀色，当人们还沉睡于梦乡时，素净芬芳的昙花转瞬已闭合而凋萎，故有"昙花一现"之称。其奇妙的开花习性，常博得花卉爱好者的浓厚兴趣。
药用
具有软便去毒，清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。
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