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婴儿腹泻分为非感染性腹泻和感染性腹泻，前者是由于对婴儿的喂养不当所引起的，比如进食过多、过少都可能引起，此时对婴儿的饮食调理是非常重要的，而后者则是由于病毒所以起的。
首先宜保证足够水分，纠正脱水后，再给流质、半流质，逐渐过渡到正常饮食。总的原则是饮食宜清淡、易消化、低脂肪;宜进食母奶、牛奶、米汤、新鲜果汁、蛋白汤等流质或豆浆、稀饭、菜泥、苹果泥、碎鱼、碎肉、蒸鸡蛋等半流质及少渣食物。
苹果膳：苹果含鞣酸，有止泻作用。苹果一只洗净，蒸熟，食果肉或去皮捣成果泥食用，每次30~60克，每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐，也可再加5%糖，煎汤代茶饮，适用于1岁内的婴儿。
胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。制作方法是，将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水(按500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。
蛋黄膳：将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2-3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用;鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。
栗糊膳：用3~5个栗子，去壳捣烂，加水煮成糊状，加糖调味后食用，每天2~3次，有温中止泻作用。
另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、鸡蛋、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。
此外，宝宝腹泻期忌食几类食品，一是刺激性食物;二是易发酵或胀气的食物，如蔗糖、牛奶、豆制品、凉拌菜、山芋等;三是促进肠蠕动及滑肠的食物，如香蕉、山药等有滑肠作用，粗纤维多的芹菜、韭菜等蔬菜有促进肠蠕动的作用;四是高脂肪高蛋白质食物，如鸡蛋、动物油、油煎食品、奶油制品等。
对于腹泻的婴儿可以多给他吃一些食物，以补偿生长发育的需要，另外母乳喂养可防腹泻，所以尽量喂母乳。婴儿在腹泻的时候不宜喝鸡汤，有些父母认为婴儿腹泻需要给他加强营养喝鸡汤那是错误的，增加营养是可以的，但是不能喝鸡汤。
延伸阅读
婴儿腹泻饮食注意事项
我们的人体是一个庞杂而精密的系统，这个系统每一天都会为我们正常的生理活动提供支持。其实这个系统的功能也是非常强大的。我们知道婴儿是处在成长阶段的，各方面的功能已经初具雏形，但是还是需要不断地完善。在这个完善的过程之中，是需要各种各样的营养物质来维持的。在这个过程中，宝宝出现腹泻的状况的话，营养物质会随着排泄物的排出而大量的流失。这对于宝宝的成长来说是没有好处的。所以我们需要尽快调理好宝宝的身体。在这个调理的过程中，在饮食方面是存在一些注意事项的。
1、首先我们要考虑到宝宝的成长需求，可以少食多餐。进食一定要规律，不要一顿过饱或者一顿过饥。这样子，对于宝宝的成长是没有任何的好处的，而且也不能够让宝宝的身体尽快恢复。如果可以的话，最好可以将一天的时间进行严格的划分，在规定的时间内给宝宝进食。养成固定的饮食习惯之后，其实对宝宝的身体是非常有好处的。
2、在进行调理的过程中，饮食上的忌口工作是一定要做好的，这个时候。即使宝宝非常喜欢吃某种食物，但是在这个阶段不适合食用的话，那么我们一定要安慰宝宝，并且告诉宝宝如果身体可以尽快好转的话，那么我们就可以随心所欲地吃自己喜欢的食物。
婴儿腹泻偏方
腹泻是很常见的问题，长期的腹泻对人体健康损害也是比较大，而且这样的问题出现后，如果不及时治疗，也是会引发各种肛肠疾病，这样对患者身心的影响也是比较大的，那婴儿腹泻如何治疗呢，对婴儿有腹泻的时候，不能选择成人药物治疗，这样对婴儿身体损害很多，选择婴儿腹泻偏方治疗是最佳之选。
婴儿腹泻偏方都有什么呢，对这样的治疗腹泻方法，也是很多人少见的，所以在选择之前，都是要进行很好了解，使得对这样问题治疗的时候，都知道该选择什么样方法。
婴儿腹泻偏方：
据研究，用用小鲫鱼煮汤给稍微大点的婴儿吃，可以治疗某些腹泻。可以用鲫鱼蒸熟后，吃了鲫鱼的肉后，因为鲫鱼头、鱼尾没有多少肉，又很多刺，特别不适合老人小孩吃。再用鲫鱼的头和尾煮汤给腹泻的婴儿喝。一天除了增加鱼汤外，在饮食上没有其他的改变，宝宝没有再出现腹泻现象。
中医一般认为腹泻多属体虚泄泻，久泻之后正气就会更虚，加上虚不受补，临床上很多的治疗效果都不好。据中药大辞典记载，鲫鱼100g含有蛋白质13g、碳水化合物0.1g、钙54mg、磷203mg、脂肪1.1g、铁2.5mg，还含有维生素A、维生素B1、尼克酸等营养物质。性味甘平，具有健脾消肿、调中、补肝气、利湿、的作用，所以可以用来治腹泻。
鱼汤的具体做法如下：
先把鱼除去鳃、鳞、内脏等，要把鱼油、鱼子留下来，然后洗干净，备用。在炒锅上放少量油，将鱼放到锅里煎。用油煎过的鱼煮汤，汤的颜色是奶白色的，不煎的汤像水一样。鱼的两面都煎，一般煎2-3分钟就可以，然后加入适量的水煮约15分钟。爸爸妈妈煮鱼汤时只放少量的料酒、葱即可，不放其它调料。然后给宝宝喝，对腹泻能起到很好的疗效。
此外还有一些宝宝腹泻的偏方：
(1)小米50克，炒黄至透出香味，研细末。2--3克/次，2--3次/日。
(2)鸡蛋壳10克，陈皮10克，鸡内金10克(炒黄)研细末。1--2克/次，3/日。
(3)茶叶2克，小茴香3克，水煎服2--3次/日。
(4)茄子根10克，生姜3片，水煎服1--2次/日。
(5)大麦牙10克，生姜2片，水煎服1--2次/日。
(6)米糠50克，柿干50克，炒黄研末。2--3克/次，2--3次/日。
通过以上介绍，对婴儿腹泻偏方都有什么呢，都是有着很好了解，按照以上方法进行治疗，能够很好的稳定婴儿身体情况，但是要注意的是，在出现腹泻情况后，婴儿如果是很严重，一定要到医院进行检查，使得选择最佳治疗方法，。
关于腹泻时的饮食调理
【导读】造成腹泻的原因有很多，腹泻发生之后一定要注意对症的饮食要点，这对于症状的控制非常重要，食物中有许多都是防腹泻能手。
腹泻虽不是什么重病，但是常让人感到极度困扰，因为腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状，腹泻根据病因的不同分为好多种，但是大多数都是因为体内的细菌感染造成的，而且如果不能马上引起重视，将会发生脱水、肛裂等症状。
多吃流食，如牛奶、菜汁、果汁、蛋汤、软面、稀粥等水分丰富的食物，以补充腹泻时损失的大量水分。
添加含维生素B、C丰富的水果和蔬菜，比如西红柿、茄子、黄瓜、柑橘等，这些食物不仅能补充维生素，还具有止泻的作用。另外，吃些鸡蛋羹也不错，它对于胃肠黏膜有着很好的保护作用，对于收敛腹泻也效果明显。
当腹泻好转，恢复正常进食时，不要马上就恢复腹泻前的饮食状态，要按照从稀到稠、从软到硬的规律逐渐过度，少量多餐，否则容易伤胃。
预防腹泻的食谱。脱脂酸牛奶材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。
焦米汤材料：米粉，糖。制作：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收;炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。
苹果泥材料：苹果，盐。制作：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2―3次，每次30―60克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8―0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2―3次饮用。功用：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。
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