怀孕食疗保健

2019-10-28

【www.ys630.com - 夏季养生保健食疗知识】

日常生活中，孕妈妈在怀孕期间要注意许多事，不仅仅要保持良好的心情，保证足够的睡眠时间，更应该注意食物的选择。怀孕期间，不仅要注意养身，还要注意营养的搭配使用。下面是小编整理的一些孕妇饮食知识。

1.芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9-15克。大家一般可能会在食用后8-12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。

2.螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。

3.甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

4.薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

5.马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

6.黑木耳：黑木耳学名桑耳,虽然因其有滋养益胃的作用而很受孕产妇的欢迎,但同时其又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

7.杏子及杏仁：杏子味酸性大热,且有滑胎作用。由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能使胎儿窒息死亡,小儿食用 7～ 10个杏仁即能致死。为避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿孕妇禁食杏仁。

8.其它:茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、猪肝等。

以上就是小编总结出在怀孕期间千万不能“碰”的食物，为了保护好小宝宝，保护好一个新的生命，孕妈妈们一定要注意避开这几种食物哦。

冬瓜排骨红枣汤，是一种能够强健筋骨且补中益气的食谱，在生活中，许多女性在怀孕期间都会对身体有益的食谱特别的关注，而在怀孕到了九个月的时候，大家对于饮食的安排就更要多多注意，因此，本文接下来就对怀孕九个月吃什么好及冬瓜排骨红枣汤的做法进行介绍。

冬瓜排骨红枣汤

功效

骨质疏松食谱，补中益气，健筋骨。冬瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

口味：咸鲜味工艺：煮

制作材料

主料：冬瓜700克,猪排骨(大排)500克,

辅料：冬瓜700克,枣(干)100克,干贝25克

调料：姜3克,盐3克

制作方法

1. 冬瓜去皮去核，洗净切厚块;

2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3. 红枣洗净，去核;

4. 江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时;

5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

怀孕九个月的食谱大全：

鱼肉馄饨

原料：

净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精盐1克，熟鸡油5克。

制作方法：

首先将鱼肉捣成泥状，然后加入精盐0.5g搅拌，做成十几个鱼丸;把砧板下撒上些淀粉，把制好的鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可)，放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。

紫菜卷

原料：

河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油。

制作方法：

首先将河鳗洗干净，然后用刀从脊背打开，把背骨去掉，再把皮也去掉，筋、刺也不要，之后用刀剁成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清(1只)。冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。

在女性从怀孕到分娩的历程中，饮食的选择和搭配都是要进行精心挑选的，对于那些对胎儿和自身健康有益的食谱，孕妇就可以多多食用，在孕期的不同阶段，女性朋友在营养的搭配上，就更要慎重选择。

怀孕吃什么水果好?

秋梨

梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

梨子在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

草莓

草莓含有极丰富的的氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、镁等物质，可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动，能够促进宝宝的生长发育;国外还有研究报告指出，草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是，草莓清洗比较麻烦，怕有农药残留问题。

葡萄

葡萄富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

西柚

含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选。

猕猴桃

猕猴桃是一种特殊的水果对育龄女性来说是很好的营养食品。怀孕前或怀孕期，尤其是怀孕的前3个月，有条件的女性可常食用猕猴桃。但也并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，有先兆流产的人也应忌食。

樱桃

所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳，更应积极吃樱桃，对胎儿很有帮助，许多孕妇常吃樱桃，生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

水果是人们在生活中作为补充自身所需的微量元素和维生素等物质的必选食物，而对于已经怀有身孕的女性来说，其在平时挑选水果的时候，则要从对自身和胎儿的健康危害等方面入手。对于怀有身孕的女性来说，其如果想要在平时通过吃水果来滋补身体的话，不妨就可以多选择上述几种水果。

精选阅读

食疗保健的好处

食物可以给身体提供各种各样的营养物质，现在大家吃东西不仅仅是填饱肚子，也会要求食物在味道样子上面越来越好，很多外观好看的食物都能够让食欲有所提升，平时我们吃的食物种类需要多样化一些，下面和看一下食疗保健的好处有哪些。

食疗保健的好处

食疗保健的好处非常多，不会给身体带来什么副作用，如果用吃药的方式调理身体副作用肯定是非常大的，而且还会有依赖性出现，对健康造成不利的影响，而且食物在生活中又比较常见，价格方面也不会很贵，有的甚至不需要花什么钱，在平时的饮食当中就可以把一些不舒服的症状给缓解，和昂贵的医疗费用比起来，肯定是非常划算的，饮食疗法也不会让患者有什么不舒服以及疼痛的感觉，可以享受美味食物，又能避免吃药打针或者做手术，这些优点不管是药物治疗方法还是手术治疗方法都没有办法达到的，所以食疗保健的作用以及好处就非常多。

食疗保健的方法

想要食疗保健正确的选择食物很重要，喝一些鲫鱼赤小豆汤就不错，可以准备适量赤小豆，一条新鲜鲫鱼，花生米，把赤小豆花生米清洗干净，水分沥干，然后一起放进碗里面，加入适量的精盐以及料酒，隔水用大火蒸煮，等到煮开以后就改成小火，一直炖煮到花生熟烂就可以吃了，对于肝硬化以及慢性肝炎患者来说是不错的选择。

生活中如果想要预防肝肾亏虚而出现黑眼圈的问题，那么就可以喝一些枸杞猪肝汤，首先把枸杞放到清水里面清洗干净，生姜猪肝也要清洗一下，然后再把猪肝切成片状，生姜的皮去除，生姜枸杞加入适量的清水用大火煮半个小时，然后再改成中火煮45分钟左右，最后加入适量的猪肝，等到猪肝熟透以后加入适量的盐调味，每天早上晚上各喝一次。

如果想要治疗眩晕头痛问题就可以喝天麻鱼头汤，准备一个雄鱼头，一些天麻，少许料酒，大蒜，生姜，大葱，食盐，鱼头用清水清洗干净，脏的东西去除，天麻清洗干净以后浸泡一下，然后把水分沥干切成段状，锅里面加油烧热，把生姜片放下去爆香，再加入少许料酒，鱼头放进去，鱼头煎好以后就能把鱼腥味去除，大概煎1~2分钟左右就可以取出来，清水倒进炖锅里面，然后把鱼头放在最底下，再加入适量的天麻，加入适量的水隔水炖煮，煮开以后再改成小火炖煮1~2个小时，最后加一些食盐调味就可以吃了。

食疗保健的注意事项

想要食疗保健的人一定要注意，并不是补得越多越好，这是很多人都有的误区，觉得想要滋补身体就应该吃很多补药，即便没有疾病也能达到强身作用，这种想法非常错误，一定要注意好量的控制，补得太多反而会出现不舒服的感觉，像鹿茸如果吃得太多，腹胀不舒服的症状就会出现食疗养生，还应该注意按照自己的身体体质来选择合适的食疗方法，每一个人的身体都不一样，像阳虚，阴虚，血虚，气虚等治疗的方法都不同。

食疗保健养生还应该注意，不要每一餐都吃肉，羊肉，牛肉等食物营养价值非常丰富，吃起来口感也非常不错，但是如果每一餐都吃肉，那么身体就没办法很好吸收，就会出现消化不良的感觉，对于肠胃功能比较差的人来又说，就不能吃太多肉食。

食疗保健养生还应该注意正确的搭配，如果每天吃的食物都是差不多的，那么获取的营养物质就不会太过丰富，身体的营养也没有办法均衡，时间长了以后，不舒服的感觉也就会出现。

食疗保健的宜禁人群

食疗保健这种方法一般的人群都是适合的，只是每一个人的身体体质不一样，所以并不是所有的人都适合同一种方法，最好能够咨询一下专业的医生，看看自己适合哪一种食疗方式。

上面介绍的就是食疗保健的好处有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，食疗保健好处非常多，能够给身体健康带来的帮助非常大，通过这种方式调理身体一般都不会有什么副作用，也不会有什么不良的刺激出现，所以想要让身体变更健康的人就可以试试这种方式。

男性优生的食疗保健

据世界未上组织调查公布，当今都市里男性精液质量呈下降趋势，若要个健康的宝宝，专家提醒各位男性在饮食上可不能随便。下面是为大家介绍的集中男性优生食疗保健秘方。

在这竞争的社会机制中，为了自己的下一代能生存下去，饱经竞争风霜的准爸爸在考虑自己后代的时候，比谁都清清楚，只有身体强健，心理健康和智力发达的孩子才能在未来的竞争中不被淘汰而占一席之地。

但现代社会的高科技创造人类社会前所未有的发展同时，也给自然环境带来负面影响，尤其是对食物链的破坏，直接损害人体健康，最可怕的是对人类生育力的冲击，祸及子孙后代。

若想考虑要孩子时，专家提醒在饮食上多留心，避免有害物质对自己身体的伤害，从而保护精子健康强盛的生命力。这是我们力所能及的，请倍加关注。

除了人人尽知的不要吸烟和酗酒外，准爸爸还要注意如下几点：

1、有人把韭菜当伟哥来助性，其实韭菜农药含量特别高，很难去毒，对男性生殖危害大，尽量不吃。

2、现在长得又肥又大的茄子，是用催生激素催化而成，对精子生长有害，最好不要多吃。

3、虽然水果皮有丰富的营养，但果皮的农药含量也最高，所以一定要削皮吃。

4、有皮的蔬菜也要先去皮，然后洗干净，再下锅。可是很多年轻人图省事，认为经过加热后，就没有问题，实际错了，不论怎么烧，毒仍在菜里。

5、一般的蔬菜要先洗干净，再放入清水中浸泡一段时间，然后再下锅。

6、若是要生吃蔬菜，除洗泡外，吃之前还要用开水烫一下，这样做，维生素可能破坏了一些，但农药的成分更少了，这对人体健康更安全。

7、过去饮中国的绿茶有益与人体健康，但近年来，茶叶农药含量严重超标准，所以不宜过多饮茶。

8、现代的青年人学西方生活，特别喜喝咖啡，但经国外研究表明，咖啡中的咖啡因对男性生育有一定影响，尤其每天饮用过多时，其危害更大，所以要少喝。

9、用泡沫塑料饭盒盛的热饭热菜，可产生有毒物质二恶英，对人体危害特别大，对男性生育产生直接影响。不要用泡沫塑料饭盒来盛饭菜。

10、为了方便，年轻人喜欢用微波炉来加热饭菜，微波炉专用的聚乙稀盒子盛饭菜，其中的化学物质在加热的过程中仍会释放出来，融入饭菜中，使食用者受其毒害。有人用瓷器，其实瓷器含铅量高，对人体更是有害。所以最好不要用微波炉加热饭菜。

11、省事的男儿特别要注意，冰箱里的烧熟的食物，吃之前一定要再热一次，否则，冰箱里的制冷剂对人体也有危害。

12、现在的肉类食品因原料在不同程度上受到污染，河海里的鱼类也同遭厄运，但又不能不吃它们，不过不要单吃

妇科保健食疗方

女性在各年龄阶段的不同生理特点，往往出现相应阶段的不同病理变化，如月经不调、白带过多、胎动不安、产前、产后诸症及更年期综合征等。对此，除了及时就医外，饮食调养也是极其重要的。
一、调经方：
木耳红枣瘦肉汤。黑木耳30g，红枣(台湾省核)10枚，猪瘦肉500g。黑木耳用清水浸发后去蒂洗净，同红枣、瘦肉一起放入锅内，加清水适量，急火煮开后，改文火炖2小时，调味应用。功效是养血止血。适应血虚眩晕，月经量多色淡，形体虚弱，食欲减退。脾虚便溏、感冒发热者不宜。
当归田七炖鸡。当归12g，田七5g，竹丝鸡250g。将鸡肉洗净切块，放入沸水中煮5分钟，取起过几遍冷水，把全部用料放进炖盅内，加沸水适量，盖好，隔水用文火炖2-3小时成老火汤，调味供用。功效是补血调经，祛瘀止痛。适应血虚有瘀之月经不调，行经腹痛，月经量少及闭经。湿热泄泻、外感发热者不宜。
百合熟地鸡蛋汤。百合、熟地黄各30g，去壳熟鸡蛋2个。把全部用料放入锅内，加适量清水，急火煮沸后改文火炖1小时，汤成后放少许蜜糖调服。功效是养阴清热，宁心安神。适用更年期阴亏内热，心神不安，失眠多梦，五心烦热，精神恍惚，或月经先后无定期，经色鲜红，量或多或少。脾胃虚弱之便溏稀薄者不宜。
二、止带方：
白果黄豆鲫鱼汤。白果(银杏)25g，黄豆60g，鲫鱼250g。白果去壳，黄豆洗净后用清水浸泡1小时。全部用料放入锅，加适量清水急大煮开后改文火炖2小时，调味供用。功效是祛湿止带。适应湿浊不注，带下色白，量多无臭，小便白浊，体倦乏力，湿热内蕴黄带者不宜。
鸡冠茯龟肉汤。鸡冠花60g，土茯苓30g，乌龟1只。把乌龟去肠脏，用沸水烫过，去表皮白膜，然后全料入锅，加清水适量，急火煮开再改文火炖2小时，调味供用。功效是清热解毒，祛湿止带。适应湿热下注，带下色黄，粘稠恶臭，外阴瘙痒，口渴咽于，小便短黄等。肾阳不足之带下清稀者不宜。
金樱子猪小肚汤。金樱子30g，猪小肚2个，生姜4片。猪小肚用盐擦洗干净，放入沸水中焯去腥味。全料进锅加适量清水，急火煮开后改文火炖1-2小时，调味供用。功效是补肾止带。适应肾气不足，腰膝酸软，白带过多，小便清长，夜尿频多。湿热带下者不宜。
三、安胎方：
生蚝发菜猪骨汤。生蚝120g(或牡蛎干50g)，发菜15g，猪脊骨500g，红枣(去核)4枚。发菜浸软，加数滴花生油，洗净，生蚝去壳取肉(牡蛎干不需)，洗净。全部用料放入锅内，加适量清水，急火煮开后改文火炖1小时，然后下发菜，再炖1小时，调味供用。
功效是滋阴养血，平肝熄风。适应久病血亏或妊娠后期，血虚风动，头目眩晕，目胀耳鸣。脾胃虚寒或肝热实症及高血压病者不宜。
人参阿胶瘦肉汤。人参(或高丽参)9g，阿胶12g，瘦猪肉lOOg。全部用料放入炖盅内，盖好，隔水用文火炖2-3小时，汤成后，分1-2次热服。功效是峻补气血，固胎止崩。
适应妊娠早期，气血虚弱，腰酸下坠，阴道少量流血，伴神疲乏力，心悸气短。感冒发热、血热崩漏者不宜。
当归黄芪鲤鱼汤。黄芪30g，当归头12g，鲤鱼1条(约1公斤)，生姜3片。将用料一齐放入锅内，加清水适量，急火煮开后改文火炖2小时，调味，食鱼饮汤。功效是补益气血，利水消肿。
适应：妊娠后营养不良，气血两虚，神疲力乏，精神不振，下肢浮肿。
四、催乳方：
金针花豆腐瘦肉汤。金针花(黄花菜)30g，豆腐1块，瘦猪肉250g，金针花用水浸软，与瘦肉一齐放入锅内，加适量清水，急火煮开后，改小火炖1小时，再放入豆腐煮10分钟左右，调味供用，饮汤食豆腐及肉。
功效是清热、滋阴、通乳。适应产后虚热，口渴咽干，心烦胸闷，夜睡不安，乳汁减少，大便干结。脾胃虚寒及大便溏薄者不宜。
鲶鱼鸡蛋羹。鲶鱼1条，鸭蛋2个，马蹄粉(荸荠粉)30g，生姜3片。鲶鱼下油锅用姜爆过，加适量清水，急火煮开后改文火炖1小时，汤成后取汁用。将鸡蛋去壳搅匀，下鱼汤中，再下湿马蹄粉拌匀，调味供用。
功效是补脾益胃，催乳。适应产后气血不足，乳汁稀少，或脾虚水肿，小便不利，感冒发热及湿热内蕴者不宜。
五、产后调养方：
巴戟当归羊肉汤。巴戟天30g，当归12g，羊肉250g，生姜4片。羊肉切块，放入滚水焯去膻味。全部用料入炖盅内，加沸水适量，盖好，隔水用文火炖2-3小时成老火汤，调味供用。功效是补血温肾，强壮筋骨。
适应产后气血两亏，肝肾不足，头晕心悸、怕冷体倦；亦可用于风湿痹痛之虚寒者。产后感冒、湿热痹痛者不宜。
玉竹淮山药兔肉汤。玉竹60g，淮山药30g，兔肉250g，红枣(去核)4个。把全部用料放入锅内，加清水适量，急火煮开后再改小火炖2小时，调味，饮汤食肉。功效是养阴柔筋。
适应产后阴血亏虚，面色苍白，心悸眩晕，筋肉拘挛，大便燥结。肾阴不足及寒湿痹痛者不宜。
党参杞子炖鹌鹑。党参30g，杞子9g，淮山药15g，鹌鹑2只。全部用料放入盅内，加沸水适量，盖好，隔水用小火炖2小时，调味供用。
功效是补气养阴，健脾益有。适应体弱脾弱，体倦乏力，食欲不振，头晕耳呜。脾肾阳虚，感冒发热及湿热内蕴者不宜。

秋令保健食疗方

妙用田螺祛病养生

田螺既是美味，更兼具祛病养生之功能。

治湿热黄疸

在肠胃功能未恢复时，可将田螺煮熟喝汤，肠胃功能恢复后既可喝汤又可吃肉，疗效明显。

治中耳炎、痔疮

可将田螺洗净，在壳中加入少许冰片，化成汁（名为冰螺散），滴耳或痔部外搽，起到显着效果。

田螺肉捣烂还可进行各种疾病的敷治，如小便不通、腹胀，可用田螺2个、食盐半匙、捣烂敷在肚脐处，可见效。

小儿多钙食谱2则

奶味软饼

取标准面粉、黄豆粉、牛奶类，比例为10∶1∶2。将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成糊状。放入平锅后放点油，将面糊摊成软饼即成。

虾皮肉末青菜粥

将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。

小儿伤食的食疗

小儿进食超过了正常的消化能力，便会出现一系列消化道症状，如厌食、上腹部饱胀、舌苔厚腻、口中带酸臭味，称为伤食。伤食的食疗方法有：

1、将马铃薯（不要用发芽的）洗净，连皮切成薄片，和洋葱片、红萝卜片一起入锅，用大火煮烂后加入盐调味，每日3次，每次吃一小碗，空腹服下。

2、糖炒山楂。取红糖适量（如体内有热，可见舌尖红，舌苔厚黄，口干者需改成白糖或冰糖），炒化糖后加去核的山楂，继炒5~6分钟，闻到酸、甜味即止。每顿饭后吃少量，或泡水喝下。

因人而异吃水果

秋令燥咳食疗方2则

秋天空气干燥，容易罹患感冒而引起燥咳之症，介绍食疗便方2则，对急慢性支气管炎、肺结核、百日咳等见燥之症的患者也颇为适宜，可以选用。

杏仁炖雪梨

取杏仁10克，去皮打碎，雪梨1只去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，开水适量，然后置锅内，加盖炖煮1小时即可服用，早、晚各1次。

银耳炖冰糖

取银耳5克，漂洗后用冷开水浸泡1小时，撕碎，加入冰糖30克，炖煮，每晚睡前食用。

老年人该如何饮食

卫生部门统计，我国因慢性病造成的早逝占全国潜在寿命损失的63％，这主要与营养膳食结构欠科学及某些不良饮食习惯有密切关系。

中国营养学会制定了中国居民营养膳食指南作为健康饮食的原则，即：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。

因人而异吃水果

苹果味甘，性凉，具有止泻、通便、助消化等作用，常食可使肌肤白嫩。中气不足，精神疲劳者可做滋补食品。但肾炎及糖尿病患者均不能多食；梨具有止咳、化痰、润肺等作用，其性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃；柑橘能健脾开胃、温肺止咳，但多吃容易上火，导致牙痛及痔疮，并可引起皮肤黄斑；石榴味甘酸涩，性温，生食有生津液、止烦渴的作用。津液不足、口燥咽干、烦渴者，可用作食疗果品；柚子味甘酸，性寒，能生津止渴，和胃化滞，助消化、解酒毒，孕妇食少口淡，食之可开胃。

婴儿需适量食肉以摄取铁质

婴儿从5~7个月大小开始就需要补充铁质以满足身体发育的需求。由于担心肉类食品难以消化，父母通常很少给婴儿喂食肉类。尽管父母通常也会给婴儿每天喂食一些含有肉类的糊状婴儿食品，但由于经过加工，这些食品中肉类的真正含量比儿童营养专家建议的含量（20~30克）要少20％至30％。研究发现，与植物类食品相比较，婴儿更容易从肉类食品中摄取铁质，所以要强调肉类的重要性。

慢性胃炎患者的食物选择

宜多吃些高蛋白食物及高维生素食物。高维生素的食物是指带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

注意饮食酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。

萎缩性胃炎宜多饮酸奶，对胃粘膜有保护作用，有利于胃炎的治疗和恢复。

网虫视力保健食谱

长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好，经常出现视物模糊、眼干眼痒，甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。给网虫们介绍明目养目的食疗法数则：

由于担心肉类食品难以消化，父母通常很少给婴儿喂食肉类。

1．桑椹15克，白菊花9克，白糖1匙，水煎服。每日1次。

2．白鱼1条（去鳞及内脏），枸杞子30克，共煮汤食。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。

3．枸杞子20克，嚼服，每日1次，半月为1疗程。

别出心裁茶水疗疾

防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。

晕车晕船：事先用1小杯温茶水，加2~3毫升酱油饮下。

婴幼儿皮肤皱褶处发炎红肿时可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。

胆固醇高并伴有心血管疾病者每天饮茶水1杯，能降低胆固醇，保护心血管。

此外，常饮茶对食欲不振、小便黄赤、腹泻、劳累过度、过食油腻不适、牙龈出血者均有意想不到的效果。

抗癌食品首选红薯

医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。

无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中将红薯排在第一位。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7％）略高于生红薯（94.4％）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

慢性咽喉炎的食疗法

糖渍海带

海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。

蜂蜜茶

将适量茶叶用纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。

麻油蛋汤

取鸡蛋1只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。

橄榄茶

取橄榄2枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。

孕妇不宜多吃土豆

发芽、腐烂了的土豆含有一种叫龙葵素的毒素，被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2~252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆及其制品为佳。

老年花眼食疗方

① 酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，挂芡、素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。②青葙鸡头汤：青葙子30克、女贞子30克、与2个鸡头同煮服。对肝血虚症、虚火上浮所致的眼疾有显效疗效。③红肝丸：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡少许，做成丸子蒸食。对白内障术后眼中血丝，可起到提前散尽的作用。④枸杞蛋：用枸杞子20克，与2只鸡蛋调匀蒸服。此方对头昏眼花、多泪者有显效。

新妈妈食物催乳7法

分娩后，母乳不足常使年轻的妈妈伤透脑筋。介绍几种有效的食疗生乳法。

鸡蛋3个、鲜藕250克，加水同煮至熟，去蛋壳，汤、藕、蛋一同服用，连用2~5日。

羊肉250克，猪蹄2个。加入葱、姜、盐适量共炖，食羊肉、猪蹄、喝汤。每日1次，连用3~5天。

花生仁60克，红糖30克，黄酒50毫升，先将花生煮熟，再放入红糖、黄酒略煎一下，食花生饮汤。

花生米、黄豆各60克，猪蹄2个，一同炖熟，分早晚吃完，连用3天。

怕冷老人吃点啥

在寒冷的冬季，有些老年人由于身体阳气不足，特别畏寒怕冷。饮食上选用一些补气助阳的食物，可有效地改善畏寒现象。

肉类：狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。它们产热量多，益肾壮阳、温中暖下。

含铁食物：如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

含碘食物：海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等。

神经衰弱的饮食调理

神经衰弱在治疗时配合药膳长期调理，效果不错。

1、酸枣仁15克，粳米30克。加水同煮成粥，睡前食用。

2、莲子粉15～20克，粳米100克。共煮粥，每日分早晚两次食用。

3、百合粉30克，冰糖20克，粳米100克。共煮粥，每日2次。

4、佛手片6克，丹参15克，核桃仁5个，白糖50克。先将佛手、丹参煎汤去渣，核桃仁、白糖捣烂成泥，入汤药中，再用文火煮10分钟服食，每日2次。

5、猪瘦肉250克，莲子30克，百合30克。一同放入砂锅内加水煮，调味服用，每日1次。

6、枸杞子30克，大枣8枚，鸡蛋2个。放入砂锅内加水煮，蛋熟后，去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，每日1次。

7、人参3克，冰糖30克，粳米100克。人参单煮，冰糖、粳米共煮粥，将参汤放入粥中，再煮片刻便可食用，每日1次。