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中医理论认为，肾左右各一，命门附焉，内藏元阴元阳，为水火之脏，主藏精，主骨生髓，开窍于耳，听力乃肾气所充，腰为肾之府，所以说肾的生理功能极为重要。
古人称肾为“先天之本”，实为生命之根。如果劳倦淫欲过度，或久病失养，耗伤精气，则会出现肾虚表现。肾虚之人通常分为肾气亏耗和肾阴耗伤两大类型。肾气亏耗又可有肾气不固，或肾不纳气，或肾阳不振，或肾虚水泛四种表现，一般出现面色淡白，腰脊酸软，听力减退，小便频数而清、甚则不禁，滑精早泄，或阳痿不举，或尿后余沥，或形寒怕冷、四肢不温，或动则气喘、久咳短气，或下肢浮肿、按之如泥等，肾阴耗伤又可有肾阴亏虚，或阴虚火旺两种表现，一般可见形体虚弱，头昏耳鸣，少寐健忘，腰酸腿软，或潮热盗汗，虚烦不寐，遗精，舌质红少苔等症状。
宜忌原则
肾虚之人应根据自身情况，宜吃具有补肾壮腰、强筋健骨作用的食品;偏于肾阳虚者，又宜服食具有温补肾阳作用的食品;偏于肾阴虚者，又当进食一些滋补肾阴的食物;肾虚兼有遗泄之症者，还应进食一些补肾固摄填精的食物。凡肾虚者除宜服食本节介绍的食品外，还可参阅阳虚、阴虚、阳痿、早泄、遗精、腰痛、老年骨质增生等章节的宜忌食物。肾虚之人一般忌吃生冷大凉之物，忌吃辛辣香燥食品;出现肾虚浮肿时，又忌过咸饮食，也忌吃烟酒葱蒜等刺激性食品。
扩展阅读
贫血的饮食宜忌
贫血，是指血液中红细胞的定量在正常值以下。据世界卫生组织统计：全球约有30亿人有不同程度的贫血问题，我国贫血患者多于西方国家。在贫血患者中，女性、老人、儿童为易发人群。科学、合理地搭配饮食能有效改善贫血，您不妨试一试。
你有这些症狀吗?
（1）面色苍白或萎黄；（2）头晕；（3）浑身无力两眼冒金星；（4）皮肤干燥；（5）眼睑及嘴唇淡白；（6）食欲不佳；（7）指甲变形或易断；（8）烦躁不安。
宜吃食物
贫血患者均宜吃：樱桃、鸡肝、猪肝、瘦猪肉、油菜、苋菜、红枣、葡萄干、菠萝、无花果、黑豆、胡萝卜、菠菜、桂圆等食物。
食之有道
〔红枣〕红枣是一味最常见的药食同源食物，味甘性温，具有补中益气、养血安神的作用，临床主要用于血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。常吃红枣对于经血过多而引起贫血的女性有较好的调养作用。
〔樱桃〕樱桃中含铁量较高，对缺铁性贫血患者有强效的改善作用。樱桃与维生素C类食物一起食用，补血效果佳。
〔鸡肝〕鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A及B族维生素。其中的铁含量十分丰富，是补血食品中最常用的食物之一。
〔黑豆〕黑豆可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，可以用黑豆煮乌骨鸡。
忌吃食物
贫血患者均忌吃：葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、红薯干、奶油、海蛰、蛤蜊、茶、咸菜、大蒜等食物。
拒之有道
〔大蒜〕大蒜中含较多的挥发性物质，可降低血糖，多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，无论是生大蒜还是熟品都可使血红蛋白和红细胞减少，因此气虚血弱之人勿食用。
〔咸菜〕许多人喜欢购买市售的咸菜，以此来下饭，但贫血并伴有水肿的患者，必须限制食盐的摄入量，以免加重水肿的症状。可采用少盐、低盐饮食，每天的食盐量应控制在4〜6克。
宜食细节
√平衡膳食。
√注意饮食方式。食物应烹调精细、软烂、易消化，宜少食多餐。
√少吃加工食品。
√纠正不良的饮食习惯，长期偏食和素食的人，要调整饮食的营养结构，改变不良的饮食习惯。
√采用铁质炊具，对预防缺铁性贫血有益处。
忌食细节
X忌吃生冷不干净的食物。引发贫血的原因很多，体内寄生虫感染也是其中之一。此类贫血患者，常喜欢食用未经煮熟的食物，使寄生虫进入体内，故在饮食中必须将食品煮熟，以防病从口入。
X忌吃碱性食物。人体内如呈碱性环境，不利于铁质的吸收，胃酸缺乏时也会影响食物中铁的游离和吸收，故贫血患者应尽量少食碱性食物。
营养素疗疾小秘方
铁——贫血患者的贴心朋友
众所周知，人体缺铁会造成贫血。因为，铁是组成血红蛋白的主要成分，它的功能是向人体组织各部分输送氧气，当血液流到组织当中的微血管时，就会把氧气释放出来，渗入组织器官之中。如果人体缺乏铁质，血红蛋白就会减少，携带的氧气也会减少，脑细胞和身体其他组织细胞经常处在缺氧状态，人就会出现贫血的种种症状。
据调查研究发现，许多女性每天摄入的铁太少，根本不足以弥补每次月经时损失的数量。孕妇对铁的需求量更大，而青少年和接近更年期的女性也容易出现缺铁现象。
所以，专家提醒贫血患者，平时应尽量食用含铁丰富的食物。病情严重者，可选用恰当的补铁剂，但必须在医生的指导下进行服用。孕期贫血患者，更要谨慎服用补铁剂，以免影响胎儿的正常发育。贫血情形不严重时，尽量以食补替代药补。
科学配膳食谱
桂圆红枣糯米粥
〔材料〕糯米200克，桂圆干、红枣各50克，枸杞子10克
〔调料〕白糖适量
〔做法〕
将糯米加水浸泡4个小时。
锅内倒水，放入桂圆干煮至水沸。
将泡好的糯米放进锅内，与桂圆干、红枣、枸杞子一起以小火煮45分钟，出锅前加入白糖即可。
癌症患者的饮食宜忌
癌症是一种消耗性疾病，要使患者保持足够的蛋白质摄入，可多吃一些瘦猪肉、牛肉、兔肉和鸡鸭肉之类。如果患者厌油腻荤腥，可换些蛋白质丰富的非肉类食物，如牛奶、鸡蛋等。癌症患者如果消化功能差，应多吃煮、炖、蒸、烧过的食物，少吃或不吃油煎、油炸类食物。注意补充维生素含量丰富的新鲜蔬菜、水果和有助于抗癌的食物，如蘑菇、海带、大蒜、洋葱、菜花、苹果、柑橘以及豆制品等。
对一些节日性食品如糕、果、糖之类，患者可根据疾病情况适当进食。饮食中患者要尽量避免生、冷、热、烫或麻辣等刺激性食物，不饮烈酒，可适当喝点低度红酒。
手术后出院的患者，可针对性地吃些山药、红枣、桂圆、莲子等滋补食品，已经化疗或准备以后再化疗的患者，要有目的地吃些牛肉、黄鳝、河蟹以及山楂、萝卜等食物，以增加白细胞，提高免疫功能。已做过放疗的患者最好吃些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤等。
更年期饮食宜忌
更年期饮食宜忌
宜:
1、番木瓜
这类热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。
2、亚麻子
科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。
3、豆腐
豆类蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮。
4、牛肉
由于妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低,会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁,吃牛肉是一种好办法。
5、甘蓝叶
这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外,还有维生素K,维生素K对骨头有很强的保护作用。
忌:
1、少吃甜食
更年期女性的糖代谢、脂肪代谢也常紊乱,容易发生血糖升高、血脂升高、体趋肥胖以及糖尿病、动脉粥样硬化。过多食用甜食还会使身体发胖,有诱发动脉硬化和冠心病的危险。
2、少摄入食盐
更年期女性水盐代谢紊乱,容易发生水钠滞留,引起浮肿,并进一步引起血压升高。
所以,更年期女性应限制食盐,用盐量宜为中青年时的一半。吃盐太多会引起高血压病,还会增加心,肾负担。
3、限制脂肪
更年期妇女容易发生肥胖,这是因为内分泌在更年期时发生变化,使摄食中枢失调。随着年龄的增长,活动量减少,体内消耗热能随之减少,造成热量过剩引起肥胖,会导致糖代谢紊乱,而诱发肥胖。
更年期的注意事项
1、在紧张忙碌的工作之余,女性朋友要多抽出点时间关爱一下自己的身体,每年定期做一次妇科检查。
2、在精神上,要保持乐观向上的状态,经常微笑甚至大笑,这是一种全身心的减压剂,它可以帮助减轻忧虑、紧张、压力。
3、饮食、睡眠都要按部就班。这个时期的女性因长期用脑过度,记忆力已大不如前,还会有反应迟钝神经紧张以及心悸无力等症状。要留意吃些核桃、花生、松子、腰果等一类的补脑食物,少吃油腻食物。食谱多选择瘦肉、鱼、脱脂和蔬菜水果。
更年期并发症
1、自主神经系统功能紊乱
伴有神经心理症状的症候群精神神经症状:临床特征为围绝经期首次发病,多伴有性功能衰退,可有2种类型:兴奋型;抑郁型。
2、泌尿生殖道症状
可出现外阴及阴道萎缩;膀胱及尿道的症状;子宫脱垂及阴道壁膨出。
3、心血管症状
部分患者有假性心绞痛,有时伴心悸、胸闷。
少数患者出现轻度高血压,特点为收缩压升高、舒张压不高,阵发性发作,血压升高时出现头昏、头痛、胸闷、心悸。
4、骨质疏松
妇女从围绝经期开始,骨质吸收速度大于骨质生成,促使骨质丢失而骨质疏松。
更年期的表现
1、因为卵巢功能衰退,雌激素水平呈波动变化,所以绝经前后女性的月经开始变得没有规律,经量增多、周期紊乱、时间延长。
2、更年期的女性总是会感到莫名的心慌,头颈部会觉得发热,动不动就一下子出了许多汗,哪怕是气温很低的冬天。
3、电视里总能看到,某中年妇女无缘无故乱发脾气,旁人就会说“更年期到了”。可见处在这个时段的女性往往是很容易有情绪的波动,耐心比较差,易被惹怒。
4、不少处于这个时期的女性,心思比以往更加纤细,容易伤春悲秋、落落寡欢,情绪的低落也影响了胃肠道正常功能,导致食欲不佳、蠕动减少、排便不畅。
如何缓解更年期的症状
1、女性到了更年期,自己的精神会大不如从前,会经常的感觉到头晕,头疼,有耳鸣的现象,整天的会心神恍惚,记忆力也会衰退。
2、更年期的表现主要有月经不规律,经常的时间延长,或者是两个月还不来,甚至是停经,这一类型的妇女对于饮食的要求是很严格的,一定要保证足够多的蛋白质。
3、更年期的女性经常会觉得腰酸,肩酸,关节疼痛或者有腿抽筋的现象,严重的还会有骨质疏松症,有了这些现象,女性朋友应该多补充钙,锌已经维生素D,最好是从食物中来摄取。
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