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亚健康在临床上表现为:身心上不适应的感觉所反映出来的种种症状,如疲劳、虚弱、情绪改变等,其状况在相当时期内难以明确;与年龄不相适应的组织结构或生理功能减退所致的各种虚弱表现;微生态失衡状态;某些疾病的病前生理病理学改变。

食疗药膳治疗亚健康阴虚湿热证

亚健康阴虚湿热证的人,表现为浑身酸困,头痛头重,或头不清爽;手足汗黏,心烦胸闷;口臭自生,或口舌溃疡,反复发生;或唇起疱疹,咽喉疼痛;或冒酸嗳气,胃脘痞胀。舌质红,舌苔黄腻,脉细数。

【青鸭羹】

配方:赤小豆250克;草果10克;青头鸭1只;调料适量。

做法:1、将青头鸭(普通鸭子亦可)宰杀后退毛,去内脏,洗净。2、将赤小豆、草果填入鸭腹内,人沙锅加水适量,先大火煮沸,撇去浮沫,加盐少许,小火炖至鸭肉烂熟,汤浓成羹。3、吃时撒上葱花。此1剂可1日分3次吃完,也可每日早晚各吃1次,分2日吃完。

功效:本方有养阴清热利湿化湿的功效。鸭肉甘凉,富含蛋白质、维生素B2、钾、微量元素锌,所以青头鸭有养阴清热利湿的功效。赤小豆清热利湿,草果为姜科植物多年生草本植物草果的种子,含挥发油,有芳香化湿的功效。所以本方是养阴清热利湿化湿之佳品。

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