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专家指出，口味是人体正常的生理现象，其与人体的五脏六腑相关，比如口淡、口甘(甜)与脾的关系密切，口咸与肾的关系密切。“正常情况下，人的口味不会有明显的某一味觉偏颇，这是人体脏腑调和、生理功能正常的结果。
如果在没有食物的刺激下，某一口味(酸、甜、苦、咸、淡等)在每天早晨起来后第一感觉特别明显，甚至整日都有这种感觉时，则为口味异常了。”
一般情况下，人在过度疲劳或睡眠不佳时，会有短暂、轻度的口味异常，通常不需治疗，休息后会自行消失;服用某些药物也会导致各种味觉异常，停药后会消失。但如果经常感觉口味异常，则要注意了，这往往是体内病理状态的反映，通过食疗或药疗，对于初出现的口味异常有较好的效果。
如果是长期而突出的口味异常，则要结合原发病的治疗才能取得较好的疗效。当然，单凭口味异常不能了解疾病全貌，还要综合其他症状来辨证论治。
下面，就跟着中医师一起来看看，到底口味异常背后隐藏着哪些问题吧。
口淡
即口中无味，舌头味觉减退，无论吃美味大餐还是清淡小菜，总是觉得索然无味，甚至在没吃东西时也感到口淡，多伴有食欲不振等症状，属脾胃气虚。此时，你可以看看舌头，如果舌头颜色比较淡，则提示是伤了脾胃。此外，感冒、肠胃炎吐泻过后，或其他慢性病等原因，致使脾胃气虚、运化失职，也会出现口淡。
出现口淡时，别一味靠吃味重的食物来提味，也不宜顿顿清汤白菜，这两种吃法都会加重脾胃虚弱的程度。建议多吃健脾利湿的食物，如萝卜、姜、赤小豆、山药、白扁豆等，少吃甜腻、油腻之品，少吃雪糕、冷饮等助湿之品。
调理方
1、山药大枣饮
将山药、大枣各10克，放在水中煮半个小时，做成山药大枣饮，每天饮200毫升左右，大约喝一周，情况会得到好转。山药、大枣都是健脾补气的食物，能够让虚弱的脾胃得到调养。
2、藿香砂仁山楂茶
如果除了口淡，还伴有身体倦怠、乏力、肢体沉重等现象，可用藿香10克、太子参10克(后下)、砂仁6克(后下)、炒白术12克、茯苓15克、陈皮3克、神曲10克、山楂(炒香)12克，加水750毫升煎成250毫升，每日两次，温服。
口苦
口里经常感觉苦苦的，而舌苔是薄薄的黄色，多半是肝火旺盛、胆气上逆所致，可多喝清凉汤水，少吃煎炸、辛辣烧烤食品。此外，如果有胆囊问题的人在吃大鱼大肉后，出现口苦的情况，要考虑是否胆囊疾病复发，应及时请医生诊治，加用治疗胆囊疾病的药物。
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