不可忽视的隐形污染
不可不知的健康养生常识。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“不可忽视的隐形污染”，仅供您在养生参考。
随着科技的发展和现代化进程的加快，官兵的生活质量得到了显著提高。一些生活设施、日常生活用品给我们的军旅生活带来极大方便。
但是因环保意识不强、使用不当或者相应的预防工作不到位，这些设施和用品有时会成为隐形的污染源，引发呼吸系统过敏、皮肤瘙痒等“现代怪病”，严重的还会直接威胁官兵的生命安全。
如：营房综合治理后室内装修材料中的甲醛浓度超标;夏季室内蚊香、清洁剂、杀虫剂用量过大、用法不正确;电扇、空调系统内繁殖的嗜肺军团菌通过空气循环传播;炊事员蔬菜清洗不彻底，残留农药超标，等等。
谨防隐形环境污染，提高官兵环保健康意识，是部队安全发展中官兵不可忽视的一个环节。防止室内隐形污染，确保官兵健康安全。
首先，要对官兵加强环境健康常识教育，使每一位官兵从思想上提高对环境污染的认识。其次，要加强室内通风。
吸烟是室内空气的主要污染源，烟气中含有尼古丁、焦油、重金属、放射性物质、一氧化碳、氮氧化物、多环芳烃等多种有毒或致癌物;蚊香、杀虫剂、清洁剂等用量超标能使人窒息。
晚上睡觉时空气污染物(一氧化碳、二氧化碳、氨、甲烷、丙酮、三氯乙烷、氡、微生物等等)会大量增加;营房整治后，胶合板、地板蜡、乳胶涂料及新购营具、绝缘保湿材料都会散发出甲醛、苯、二甲苯、三氯甲烷等挥发性有机物。
针对以上污染源，一方面要经常开窗通风，这是降低室内空气污染最实用的办法，即使在冬天或使用空调时也应定时开窗通风，最好在房间安装换气扇、定时换气。
另一方面要做好空气的净化与消毒，有条件时可使用空气净化器，特别是在呼吸道传染性疾病流行期可用2%过氯乙酸或3%过氯化氢喷雾定期做好消毒工作。再次，养成良好的卫生习惯。
炊事人员对买回来的蔬菜要认真清洗，并将清洁剂洗净。集体居住者要特别注意个人卫生，经常进行湿式打扫、晾晒衣物、被褥。
这样做对消除霉菌、细菌、病毒及减轻室内空气污染都有帮助。长期在电脑和重要通讯岗位工作的人员，要注意定时休息，多做眼睛保健操。在户外多活动身体，加强锻炼。
总之，只要我们牢固树立起谨防日常生活用品使用不当和不良生活习惯造成室内隐形污染的意识，就一定能确保自身的健康安全。
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肠道年龄，不可忽视！
天气渐渐热起来，随之也进入了肠道疾病的多发期，实际上，人除了生理年龄、实际年龄、心理年龄外，还有至关重要的肠道年龄，它的正常、失调或过早老化，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。
●是谁掌管着肠道年龄
婴儿出生一两天后，随着吃奶、喝水，一些细菌进入体内，到肠道“安家落户”，并成为人体的终身“伴侣”，在婴儿的肠道内充满了双歧杆菌、乳杆菌、大肠杆菌等细菌，种类达100多种，约10万亿个,其中双歧杆菌占细菌总数的90%—95%。庞大的菌群之间相互依存、相互制约，处于相对平衡状态，构成体内最大的微生态环境，就像湿地上厚厚的“植被”一样涵养着人体内的“水土”，成为保护人体健康的“卫士”，抵御疾病侵袭的天然屏障。如双歧杆菌能调整肠道菌群，及时清理肠道垃圾，加强营养吸收，清除衰老因子，是人体内的“清道夫”。乳杆菌类细菌能帮助人体合成B族维生素、维生素K、叶酸等以及食物中没有而人体又必需的维生素;双歧杆菌和乳杆菌珠联璧合，阻止致癌物质亚硝胺的合成，使消化道免遭癌患。有些细菌含有酶类物质，参与体内蛋白质、脂肪、糖类物质的代谢：有的细菌能产生丁酸、醋酸等抗菌物质，抑制有害细菌的生长繁殖，增强机体的防御能力，使人免于疫病;有益菌群还能提高人体对放射线的耐受性，减轻因放射治疗引起的不良反应。
科学家提出了“肠道年龄”的新概念。所谓肠道年龄，实际上就是随着生理年龄的增长，肠道内菌群分布变化的阶段反应，大多数人长到10岁时，双歧杆菌就开始锐减，到成年时期，双歧杆菌所占的比例从40%逐渐下降到10%左右，肠道也开始老化;步入老年期的55—60岁这一年龄段，双歧杆菌等有益菌群数量再度减少;60岁后，只剩1%—5%;至临终前几乎完全消失，接近于零。因此，将测定肠道内双歧杆菌的数量作为判断肠道年龄的一个重要指标，并成为一种反映体质状况的健康数据。
●肠道老化有何危害
不要认为肠道有了有益菌群就可以高枕无忧了，如果不注意自我养生保健，种种不良的生活方式，如作息无规律、不爱锻炼、沾染吸烟、吸毒、酗酒等陋习、过重的精神压力等，可使肠道微生态环境失衡，“植被”退化而导致肠道提前老化,尤其是滥用抗生素等药物，将双岐杆菌等有益菌群杀得片甲不存，致使肠道微生态环境遭到重创，造成肠道早衰，大肠杆菌及腐败性细菌等有害菌群没有有益菌群的制约，便会乘机大肆生长繁殖，产生众多毒素，这些毒素、毒物被吸收入血液后，会对心、脑、肝、肾、消化道、皮肤等重要脏器造成致命伤害，引发大脑老化、慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、便秘、慢性肝损伤、消化道癌症、肥胖病、心血管病、糖尿病、风湿性关节炎、肾功能障碍、月经失调、不孕症、痔疮、痤疮等多种疾病，危及健康和生命。
●怎样让肠道“青春永驻”
一、膳食结构平衡合理。一日三餐的饮食应做到粗细、荤素合理搭配，尤其是要常吃谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等富含膳食纤维的食物。研究表明，膳食纤维在结肠中吸收水分膨胀后，可增加粪便的体积和含水量，促进肠道蠕动，加快粪便排出，并带走结肠中的腐败菌。膳食纤维还能抑制肠道内有害细菌的活动，加速胆固醇和中性脂肪的排泄，有利于肠道内微生态环境的稳定。此外，经常吃些大蒜、洋葱、洋蓟、芦笋、谷类、大豆及其制品，这些食物都含有低聚糖，既促进肠道有益菌群的生长，又能调控脂肪和胆固醇的代谢，减少体脂沉积。
二、养成爱喝水的习惯。每天喝2000—2500毫升白开水，是最自然、最健康、最直接的清肠方式。坚持每天清晨起床后喝一大杯温开水，就等于给肠道洗一次澡，起到冲刷润滑肠道，清除垃圾毒素的作用。
三、摒除陋习。吸烟、吸毒、酗酒、过度安逸、饮食无节、暴饮暴食、喜吃高脂肪食品等陋习，都会使肠道受到伤害而加速老化，引发多种疾病。
四、坚持适度锻炼。各人可根据自己的体质状况来选择喜爱的运动项目并持之以恒，还可常做俯卧撑、揉摩腹部、腹式深呼吸等，都有助于增强腹肌，促进肠蠕动，加速粪便排出，对保持肠道内菌群平衡，防止肠道老化大有裨益。
五、保持愉悦的情绪。在人的消化道的内壁、胃及大小肠中的组织细胞皮层中，有一个非常复杂的神经网络，能传递很多感觉和知觉，有自己的喜、怒、哀、乐，称为“腹脑”，若长期压力过大，过度紧张、焦虑、抑郁、恼怒等不良情绪，均可使胃肠道生理功能发生紊乱。因此，要学会调控和驾驭好自己的情绪，利于肠道内环境的稳定。
六、合理用药。时下不少人小病大治，无病吃药，滋补成风，特别是滥用抗生素现象异常普遍，这种纯粹的“杀菌”方法，不仅使疾病变得难治，而且导致肠道内微生态环境恶化，致使疾病蜂起。因此，对待感染性疾病，不可随意用抗生素类药物，“抗菌”的同时要关注人体微生态环境，以“促菌”来调节微生态平衡，这样才能达到抑菌、杀菌，又不影响健康之目的。
不可忽视的肠道健康
中医理论中所说的“渣”，即为附着在肠壁上的食物残渣。人的肠道有8~10米长，并有千褶百皱，平均每隔3.5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵，日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5~7厘米，重达6.5千克的黑色、恶臭、有毒的物质，并像锈一样牢牢地粘连在肠壁上，其坚硬程度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为――宿便。
宿便对人体健康有八大危害：
1.宿便会引起肛肠疾患。导致排便困难，粪便干燥，可直接引起或加重肛门直肠疾患，如直肠炎、肛裂、痔疮等。
2.宿便的积聚使人易患结肠癌。据资料表明，严重便秘者约10%患结肠癌。
3.宿便形成粪便溃疡。较硬的粪块压迫肠腔，会使肠腔狭窄，盆腔周围结构阻碍了结肠扩张，使直肠或结肠受压而形成溃疡，严重者可引起肠穿孔。
4.宿便诱发心、脑血管疾病。由于便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作，如心绞痛、心肌梗死、脑出血、中风猝死等，有逐年增多的趋势。
5.宿便中的毒素被肠道反复吸收，通过血液循环到达人体的各个部位，导致女性面色晦暗无光、皮肤粗糙、痤疮、腹胀腹痛、口臭、痛经、月经不调、心情烦躁等。
6.宿便堆积导致人的排泄系统失调，肠道内的食物残渣不能及时排出，积存在肠道褶皱内并被肠壁吸收。渐渐地，女性纤美的体形走了样，男士的将军肚日渐隆起!
7.宿便易使妇女发生痛经、阴道痉挛，并产生尿潴留、尿路感染等症状。
8.宿便影响大脑功能。久滞于肠道中的残渣在细菌的作用下，产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质部分扩散进入中枢神经系统，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降、注意力分散、思维迟钝、头痛频发、失眠、烦躁易怒等。
肠道内微生态环境对人体健康至关重要，近年来科学家更是提出了“肠道年龄”的新概念。所谓肠道年龄，实际上就是随着生理年龄的增长，肠道内菌群势力分布变化的阶段反映，并可作为一种反映体质状况的健康指数。通过肠道菌群之间的平衡程度，人们可判断肠道是否有老化现象。有关调查发现，10～20岁青少年肠道年龄呈明显老化趋势，而女孩子尤为显著。这一现象，与他们的不良饮食习惯等生活因素密切相关。而一些上班族因工作压力大，酒宴应酬多，导致神经、内分泌系统功能失调，使肠道功能紊乱，进而造成肠道老化。肠道老化，可危及健康与生命。
既然“肠道年龄”事关每个人的健康。那么，怎样才能让肠道“青春”永在呢?
首先是清肠，目前主要有三种方法：
①机械疗法;
②药物疗法;
③食物疗法。
这三种方法中，机械疗法比较痛苦，药物疗法虽然能清除体内宿便，但是药三分毒，所以最科学的清肠方法就是食物疗法。具有清肠排毒功效的食物有：黑木耳、无花果、韭菜、萝卜、猪血、豆腐、海蜇等。食物疗法中除了饮食调理外，最快捷、最方便、最有效的就是服食清肠保健食品。脑白金富含MT和低聚糖，可以润肠通便，能有效调节胃肠道功能，保持机体“年轻态”。2008年，脑白金荣获“中国品牌500强――保健食品行业第一名”称号，连续7年全国销量第一，深受广大消费者欢迎。
其次是坚持适度的运动锻炼。
选择你喜爱的运动项目，并持之以恒地参加锻炼，还可常做俯卧撑、揉腹等，有利于增强腹肌，促进肠道蠕动，加速排出粪便，使肠道内菌群保持平衡，防止肠道老化。
三是要有愉悦的情绪。
肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏关系到肠子的安危。诸多不良情绪皆可导致胃肠道生理功能发生紊乱，引起肠道内微生态环境失衡。因此，要学会调控和驾驭自己的情绪，保持淡泊宁静的平常心，对维护肠道内环境稳定大有裨益。
不可忽视的精神疲劳
导读：今社会，随着人们工作节奏的加快，精神压力一词作为时代产物被普遍使用。精神疲劳即心理疲劳，如同……
今社会，随着人们工作节奏的加快，精神压力一词作为时代产物被普遍使用。精神疲劳即心理疲劳，如同身体疲劳一样，是一种阻遏机制，迫使人进入休息及放松状态，以避免受到更大伤害。但由于许多人缺乏这种认识，在感到精神疲劳时，并不像身体疲劳那样去主动寻求休息，而是抱怨或置之不理，再就是去寻求某种刺激，试图在刺激中得到缓解，但效果并不理想。
医学专家指出，精神疲劳的根本原因是由于恶劣精神刺激或过大精神压力所引起的一类消极心态，表现为精神焦虑、情绪抑郁、内心冲突、意志消沉和休息不好，使人的精力大打折扣，感到疲惫不堪。
解决精神疲劳的方法，一是要积极查找引起精神不良刺激或造成精神压力增大的因素，诸如家庭不和、人际关系紧张、身处逆境、工作不顺心、学习无进步等。针对这些因素寻求合理的解决方法，只有放下了思想包袱，才能减轻压力，轻装上阵，从根本上消除精神疲劳。二是要认识到人不仅存在着体力和脑力方面的疲劳，还存在着精神方面的疲劳。一旦感到精神疲劳就要主动休息，同时调整心态，释放及转移不良情绪，莫将不快闷在心里，莫将压力背在身上，只有使自己尽快从精神疲劳中解脱出来，才能重新获得旺盛精力，保持身心健康。
不可忽视的食道保健
大家肯定见过不少各大站上谈肝脏的保健、胃的保养，小至声带的呵护、头发的护理有不少文章，却很少见到介绍食管应如何保健，什么是食道保健呢？你是否也忽视了它呢？
食管是我们的第一通道,它没有显赫的位置，也没有多大的分量，结构也不十分复杂，却担负着输送食物、水分、饮料及大多数药物的重要任务，从不懈怠，从不疲倦，总是在承上（上连口腔）启下（下接胃）、默默无闻地工作着。据粗略计算，人的一生中至少有20多吨食物、饮料，通过这约40厘米的管道进入胃中。如果用汽车来装载的话，8吨的解放牌卡车要装满3辆！
由此可见，为了我们的健康，一定要呵护好食管。
细嚼慢咽少磨擦
虽然食管的鳞状上皮（内衬）和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但毕竟程度有限。细嚼，可使口腔击垮食物中的一些硬家伙,还可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团。慢咽，可使食团得到食管分泌的黏液润滑的帮助，顺利下移到胃，使食管不会受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽，那么食管难免会受到损伤。
当心鱼刺、鸡骨惹祸端
吞下尖刺状的鱼刺、鸡骨，轻者可刺伤食管，重者可穿通食管引起纵隔炎症，甚至扎入邻近的大血管、气管者也有报道。
戒烟酒、慎用药
烟、酒及某些常用药（如阿托品、654-2、颠茄片、心痛定等）进入食管，易诱发胃-食管反流，久之可形成食管炎。另一些药物如四环素、阿莫西林、氯化钾、去痛片等，如服用方法不当，因其化学性质，亦可损伤食管。
烟、酒还可削弱食管清除酸的能力和上皮的保护功能，反酸、烧心患者尤应戒烟、酒。有材料认为烟、酒还是食管癌的诱因，不可不加警惕。
服药方法要科学
卧位、半卧位服药，干吞药片或喝水太少（少于15毫升），一次大把大把地服药，都是不科学的服药方法，容易使药片卡在食管里。应该直立、端坐位服药，多饮水，一次少服几片，多服几次。
讲究食物质量
所吃食物最好是新鲜的。国内某些地区的人们有长期（特别在冬季）食用盐腌菜的习惯。这种习惯有时可导致食管霉菌病，因盐腌菜含有促癌和致癌物，有时可发生食管癌。而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C,对食管癌发病有预防作用。
避免重大精神刺激和体力过劳
精神上的重大刺激、体力过劳，不但促使胃-食管反流发生或加重，也是静脉曲张破裂出血的诱因。
积极治疗相关疾病
有些全身性疾病与食管疾病有关，却常被忽视，如糖尿病、结核病、缺铁性贫血、病毒感染、口腔疾病等。积极治疗和处置这些疾病，有利于减少食管疾病的发生。
喜吃烫食 胃癌发病率增4倍
据《健康报》报道，最近，陈虻（著名电视人、中央电视台《东方时空》的创办者之一）因胃癌去世。近年来，我国胃癌发病呈现明显的低龄化趋势，40来岁甚至二三十岁的胃癌患者非但不少见，还显著增多。这些青壮年患者确诊时几乎百分之百为胃癌晚期，像陈虻这样年富力强就被胃癌夺去生命的人并不少见。
不良生活方式致胃癌
致青壮年胃癌患者增多的主要原因与工作压力增大和不良生活方式有关。
不良生活方式主要包括喜欢吃烧、烤、煎、炸、熏制食物和烫食，以及三餐不定时、暴饮暴食、吸烟、高盐膳食、爱吃泡菜等腌制食物；蛋白质和新鲜蔬菜、水果摄入较少等。研究显示，烧、烤、煎、炸、熏等食物含大量强致癌物质--苯并芘，常吃此类食物，胃癌的发生危险会增加两倍；喜食烫食者患胃癌的危险是常人的4.22倍；经常三餐不定时和暴饮暴食者患胃癌风险会增加1.3倍；吸烟者患胃癌风险增加1.58倍。若上述因素协同作用，则罹患胃癌的风险更高。高盐膳食会使胃内食盐浓度升高，直接损坏胃黏膜，增加其对致癌物的易感性。泡菜、酸菜等腌制食物也被证实含有大量强致癌物硝基化合物。
早期胃癌易被误诊
最近有研究表明，经常吃夜宵也会导致胃癌。这是因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2~3天就要再生一次，这一再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进食，胃黏膜就不能得到及时修复，长期下去会增加患胃癌的风险。
早期胃癌没有特征性症状，常表现为上腹隐痛、腹胀、食欲不振、恶心呕吐等。由于这些症状不是早期胃癌所特有的，故易被诊断为一般胃病。这是患者确诊较晚的主要原因。专家提醒，一旦出现胃部持续不适，尤其有上述不良生活方式、消化道癌家族史、胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染等胃癌危险因素者，应该及时到正规医院进行检查。专家表示，只要提高防癌意识，早预防、早发现、早治疗，肿瘤并不可怕。
八种情况及早找胃镜
专家建议有胃癌危险因素者40岁以后（吸烟者35岁）每年进行胃镜检查一次，如果你有下列一些症状，应及早或定期进行胃镜检查：40岁以上病人近期出现消化不良或突然呕吐、解黑便者；突然消瘦，1个月内体重下降超过5公斤以上，而排除糖尿病或甲亢者；无明显原因出现黄疸、乏力、发烧；拟诊为良性溃疡，但五肽胃泌素刺激仍缺乏胃酸者；已知慢性萎缩性胃炎伴肠化及不典型增生者；胃溃疡经两个月治疗无效，X线检查显示溃疡反而增大者；胃息肉大于2厘米者；胃切除后15年以上者。
防病贴士：喜吃烫食危害健康
日常饮食中，有的人喜欢吃烫食，尤其是在气温较低的秋冬季，滚烫的火锅、热腾腾的面条和水饺更是他们的最爱。但是专家提醒说，长期食用过烫的饮食是对人体有害的。
据河北省中医院消化内科主任医师郭喜军介绍，饮食过烫对人体健康最直接的危害就是造成口腔和消化道灼伤。因为人的口腔黏膜、食道黏膜和胃黏膜都非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，而过烫的食物温度在70-80℃左右，所以很容易造成口腔及消化道黏膜灼伤。
临床中有不少这样的病例，有的是不小心喝了一口滚热的汤，轻者口腔黏膜发红充血，重者起泡甚至引起口腔溃疡等；还有的是本身养成了吃烫食的习惯，食物稍微温一些就感觉不舒服，结果食道炎或胃炎就找上身来。郭喜军说，如果经常吃烫食，食道及胃黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表性炎症、溃疡。而炎症往往是癌变的前期，反复地烫伤，不断地增生，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。研究表明，在食管癌高发区，多数患者有爱吃烫食的习惯。
郭喜军强调，食物入口最合适的温度是不凉也不烫.中医亦讲究饮食宜温，忌过凉过热，因过凉的食物可损伤胃腑及胃络，导致气滞血淤、淤血阻络，过热的食物则会导致气血过度活跃，胃肠道血管扩张，对肠胃产生刺激。
喜吃辛辣烫食 差一点得癌症
妇幼保健、两性健康、育儿宝典 南京人张先生今年45岁，平时特别喜欢吃火锅等辛辣烫食，前段时间忽然感觉到吃饭时吞咽不顺畅，便立即赶到江苏省人民医院消化科就诊，医生为他进行了胃镜检查，结果显示为食管重度不典型增生，是临床常见的癌前病变。庆幸就医还算及时，张先生3天前接受了胃镜下病变粘膜切除术，今天康复出院。
中华医学会江苏省消化学会主任委员、江苏省人民医院消化科主任施瑞华教授介绍，温度过高的或刺激性较强的辛辣食物对人体消化道粘膜是一种机械性物理刺激。如果反复受到刺激，消化道局部粘膜会发生病变。消化道恶性肿瘤患者早期临床表现很不典型，多无胃痛、消瘦等显而易见的临床表现。不典型增生是常见的癌前病变，如果能够及时进行内镜下治疗，是可以治愈的；但如果错过最佳治疗时期，发展为癌症，特别当肿瘤组织侵入粘膜深部，就只能进行外科手术了。
61岁的柯女士因上腹部饱胀不适就诊，胃镜检查发现胃角一块黏膜粗糙，病理活检结果为中重度不典型增生，江苏省人民医院为她施行胃镜下手术切除了病变黏膜，及时阻断了病情的恶化。
消化道肿瘤和癌前病变的早期诊断有赖于胃肠镜的检查。通过内镜下超声探头的帮助，经验丰富的医生还可以判断病变浸润的层次，然后在内镜下进行局部治疗。如果不及时检查确诊并进行相应治疗，极有可能发展为肿瘤或者早期肿瘤发展为晚期，那时治疗效果通常很差。研究资料表明，胃镜对消化系统癌症检出率达到98%.
据介绍，内镜下粘膜切除（EMR）术，是近年来出现的一种内镜治疗方法。EMR可以在胃肠镜下切除食管、胃、大肠等器官的病变黏膜，对消化道癌前病变和早期肿瘤的治疗效果尤佳。相对于外科手术治疗，EMR避免了病人手术的痛苦，缩短住院时间，还很大程度降低了医疗费用。如果治疗及时、彻底，80%以上的早期消化道肿瘤能够通过这种方法完全治愈。
据了解，食管癌和胃癌是常见的消化道恶性肿瘤，发病率居各系统恶性肿瘤首位，极大危害着人们的健康。江苏地区食管癌、胃癌高发，而且越来越年轻化。医学专家建议江苏地区40岁以上有消化道肿瘤家族史或有贫血、消化不良或突然出现呕吐、解黑便或明显突然消瘦，1个月内体重下降超过10斤以上的人群应及早进行胃肠镜检查，以排除消化道肿瘤隐患。
良好的饮食和生活习惯可以减少和延缓消化道肿瘤的发生和发展。施瑞华建议大家注意保持饮食规律，尽量不吃过热过烫、不干净、发霉变质或过于粗糙的食物，少吃腌制、煎烤、浓烈辛香或含高脂肪等刺激性的食物，多吃清淡、易消化的食物，多吃牛奶、动物蛋白、新鲜蔬菜和水果，这些对降低消化系统恶性肿瘤的发生具有非常重要的意义。
狼吞虎咽之弊
梁山好汉喜欢大块吃肉大碗喝酒,这被许多人看作是一种豪爽的风格，其实，这只是一种吃相，看到这些字眼，我们或许就仿佛听到了稀里哗啦、咕咚咕咚的吃喝声。这种大字当头的吃相，反映了躲在深山老林里的土匪的饥饿和暴饮暴食的饮食习惯。有个成语狼吞虎咽,有个俗语胡吃海塞,还有个汉字噇就是专门用来指这样的吃相的。
但并非只有梁山好汉这样的英雄或土匪才如此吃相，实际上，梁山好汉只是中国人的代表,相当多的中国人是这样吃喝的，不信您随便找一个饭店做一个随机抽样调查，至少有35-40%的人都持有这个大的风格。这个风格整体上反映了我国人民长期遭受饥饿折磨的历史，也反映了中国人在人际交往中不拘小节的风格。在中国的吃文化中，吃相是一个具有独特研究价值的课题，希望有志学者作为专门的课题进行研究，相信这个课题足以写出若干本社会学专著，并借以晋升出若干社会学教授或研究员。
曾有学者认为，中国人的狼吞虎咽不如欧美国家绅士淑女抿着嘴细嚼慢咽文雅。我认为，这只是见仁见智的问题，我们可以这样吃，也可以那样吃，总不必把哪一种吃法作为规范甚至法律，制定一个《中华人民共和国吃喝方式法》，规定凡中国公民非得怎么吃吧。你说吃得稀里哗啦不好，可有报道说还偏偏有美国淑女模仿咱们，想要吃得山响呢。
实际上，吃相再好也不一定是艺术家，吃相再不好，也不妨碍一个人成为政治家、企业家。而且，哪一种吃法都是有利有弊的。
不过，相对而言，狼吞虎咽吃法之弊端还是比较突出的。首先，通常我国有教养的小姐特别是对西方文化有一定造诣的小姐是不喜欢这种吃相的，她们在恋爱的盲目期可能把这当作英雄气概来描述，时间久了，她们逐渐就会改变看法，最后她们会说：农民！乡巴佬！猪！弄得你自己都不好意思再那么吃了。
其次，容易受到动植物的报复。虽然人类是熟食动物，但还是会在食物里保留一些硬物，如动物的骨头，鱼的刺等等，狼吞虎咽的人最容易受到伤害。据《文汇报》报道，上海的一位先生是钓鱼家，这老哥一次钓了一条大鱼回家，不知道他的夫人咋整的，居然鱼钩在鱼的嗓子里没有取下就煮了；也不知道他自己是咋整的，居然把鱼嗓子连鱼钩吞下，并把鱼钩留在自己的嗓子眼了。我的一位同学也是，每次吃鱼都要留一些刺在嗓子里，有一次实在弄不出来，只好上医院让医生帮他取，一探镊子，一分钟不到，手术费60元！
再次，最严重的是，吃相问题也会成为影响投资环境的政治问题。据报道，某地在《关于进一步改善我县投资环境的若干意见》里指出，我国加入WTO以后，我们在生活方式的许多方面也要与国际接轨。该文件提到了吃饭问题，对本国公民在与外国人一起就餐的时候保持良好形象等问题提出了明确要求。文件指出，凡本县公民在涉外饭店就餐时，不得划拳猜令、高声喧哗，吃饭喝汤时不得发出响声，以免外商对我县之投资环境产生不良印象。文件要求各级领导干部要按照三个代表的要求，带头无声吃饭，为本县投资环境建设作出贡献。云云。虽然没说谁再稀里哗啦地吃饭就不予提拔，但让领导知道了，印象肯定就坏了！
所以，我们还是轻声慢用吧！
食道息肉和食道癌的区别
食管憩室是指与食管管腔相通的、覆盖上皮的盲袋。根据所在的位置可分为：
1、咽食管憩室；
2、食管中段憩室或支气管旁憩室；
3、膈上憩室。
由于盲袋的存在，炎症及潴留食物造成一系列临床症状。
发病机理：咽食管憩室大的可以伸入纵隔，由于憩室向下成一袋状，往往食物潴留，并可引起憩室炎；胸部食管憩室（即中段憩室），憩室向外而不向下，故一般内口大而无食物潴留，但易反复炎性病变，甚至癌变。
临床症状：咽食管憩室：早期有咽部异常感，大的憩室出现潴留食物时，进食后可有食物返流，憩室炎严重时可出现咽部痛，呕血如睡眠时出现食物返流，可造成吸入性肺炎，膨大的憩室压迫食管，造成食管阻塞，或因憩室炎造成周围食管粘膜水肿，产生咽下困难，呕吐，消瘦及脱水。
膈上食管憩室：表现为难以消除的憩室炎，食物腐化产生臭味，使病人厌食，食欲不振。
胸部中段食管憩室，大多数无症状，除非发生食物潴留产生憩室炎，才出现胸骨后疼痛的症状。
体检时如咽食管憩室可能发现颈部有囊状物，进食或吞咽时增大；如有肺部并发症则有发热、咳嗽、胸痛、肺部可闻及啰音等。
诊 断：胸痛，食物返流，吞咽困难，或经常自觉口腔有腐臭味，病人消瘦，食欲不振，或在颈部出现囊状物，随进食吞咽增大，可以诊断，最可靠的诊断方法是X线，食道钡餐检查及食管镜检查。
辅助检验：X线透视下可见憩室阴影及气液面，X线食管钡餐检查采用正面，侧面和斜面不同角度照片，以显示憩室的部位、大小、形态，及与周围组织的关系。
食管镜检查对观察有无憩室有所帮助，但检查时应十分小心，防止穿孔。
治 疗：对咽食管和膈上膨出憩室采取手术切除治疗，对症状不明显，高龄或心肺功能不好的病人应采取对症治疗，包括细嚼食物，饭后多喝水，利用体位排除憩室内的潴留食物，有炎症时应用消炎药，对胸部牵出性憩室大多不需要手术，只需对症治疗，只有经常发生严重感染者才考虑手术治疗。
结语：以上的问题你是否存在，不要再继续忽视食道保健了。健康养生，从每一步做起。
不可忽视酸奶的饮食禁忌
酸奶是我们平时都很喜欢喝的饮料，酸奶的营养价值很高，而且酸甜适口。尤其是女生尤甚。那么这么好的食物是不是就可以随便喝呢？当然不是，喝酸奶也是有禁忌的。下面我们就给大家介绍一下酸奶的好处，和禁忌。告诉你如何喝酸奶的正确的。
酸奶的好处
好处一：预防骨质疏松。美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。
而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D,大家在选购时不妨多垂青这一类。
好处二：降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%.
常识：缺钙也会引起血压高
好处三：提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
好处四：预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0（正常值为4.0-4.5），并且酵母菌感染也有所减少。
好处五：控制食欲。华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种（半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。
酸奶的禁忌
一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿！
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的酸奶买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
二、酸奶每天应该饮用多少才合适呢？
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
三、疑问：喝酸奶能温热吗？
喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
四、酸奶不可以随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
五、多喝酸奶并不能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。 最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
六、酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸
方法一：酸奶+练乳 一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。
方法三：酸奶+练乳 胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
七、最好别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后1~2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
八、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
九、酸奶拒绝加温
很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。 你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。
酸奶的好处很多，但是大家一定要注意自己喝酸奶的方法是不是正确。对于酸奶的禁忌大家一定要牢记，用科学的方法把酸奶的营养喝出来。大家一定要学会哦。女生朋友更要谨记，喝酸奶就要喝出健康。
宝宝换乳不可忽视
做好换乳的准备
4〜6个月的宝宝所处的时期我们称作为“半换乳期”，也就是我们所说的换乳过渡期。这个月所指的换乳并不是马上需要换乳改喂其他食物，而是指给宝宝吃些半流体糊状辅助食物，以逐渐过渡到能吃母乳或配方奶以外固体食物的各种食物的过程。
这个阶段是宝宝换乳的一个关键时期，所以要按时、按需及时地给宝宝添加辅食，使宝宝经历从流质食物到泥糊状食物，最后到固体食物这样一个适应过程，这个过程就是半换乳期。半换乳期宝宝吃的代替母乳的食物就是代乳食，是特别为宝宝在这段换乳期准备食用的，也就是我们平时说的“辅食”。
及时添加辅食可以保证宝宝营养的均衡，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，并且能够接触到多种食物，防止日后的偏食现象，养成良好的饮食习惯。
换乳的途径
换乳的途径不止一种，可以使用成品宝宝食物来进行换乳，也可以在普通饮食中进行换乳。
现在有很多家庭都在米用成品宝宝食物换乳，成品换乳食物中如营养米汤、营养蔬菜汤等都是在无菌的环境中制作的，因此，使用起来干净、便捷，而且这类食物一般都不含有人工色素和防腐剂，可以更放心一些。
使用成品换乳食物可以减少制作时间，免去很多麻烦，能够减轻妈妈的负担，使妈妈有更多的时间教育宝宝。但是宝宝对成品换乳食物的接受程度不同，因此，可能宝宝会出现拒吃的现象，出现这种情况时，可以尝试一些其他食物，如果宝宝还是不接受，那就只有自制食物了。
在普通饮食中换乳是没有特定的食谱，从大人的每天饮食中选择出宝宝能吃的食物即可。这种做法比较方便，也尊重了宝宝的饮食个性，还可选择宝宝喜欢吃的食物。
男女不可忽视的疼痛病
现在越来越多的人会患上胃病，这个可以说是现代人最常见的疾病之一了，究竟是什么原因导致的呢，事先又如何发现的呢，其实任何疾病除了猝死都是会有些征兆的，比如说如果你这里疼，那么就必须要去医院了。
大胃癌源于小胃病
胃癌往往源发于一些被我们日常忽视的小胃病。许多胃癌病人都犯了讳疾忌医的毛病，觉得不就是个胃胀、胃痛嘛，过一阵子就好了，或者随意吃一点止痛药就好了，有时候还真是见效，可是过一阵子又复发了。
反复治疗，反复发作，最后终于入榻医院，却也是回天无力，这时候的胃癌患者往往都是晚期，甚至已经发生转移。
哪些胃痛要注意？
胃癌种类繁多，根据不同部位可分为，胃底贲门癌、胃体癌、胃窦癌等，不同部位的胃癌也决定了疼痛部位的不同。
发生于胃贲门口、胃底的胃癌会出现进食梗噎，剑突下或胸骨后不适、隐痛，这些症状与食管癌类似，进食时疼痛会加重。
症状：当进食梗噎进行性加重到一定程度时会出现呕吐，多在进食后2-3小时发生。
呕吐物成份为所进不消化食物和黏液，初期只会有黏液，后期伴有咀嚼后的食物。
上腹痛
胃体和大弯侧的胃癌会出现上腹不适和疼痛。
症状：开始时是进食后疼痛，不进食时症状会有所缓解。渐渐疼痛加重，失去规律。中后期甚至出现消化道出血。
上腹痛
胃体和大弯侧的胃癌会出现上腹不适和疼痛。
症状：开始时是进食后疼痛，不进食时症状会有所缓解。渐渐疼痛加重，失去规律。中后期甚至出现消化道出血。
嘴唇卫生千万不可忽视！
空气飘尘中的很多化学有害物质以及病原微生物，会落在孕妇的嘴唇上，它们一旦进入孕妇的体内，要比其他人更为有害，因为身体里还有个对有害物质十分敏感的胎宝宝，会使胎宝宝因此而无辜受害，引起一些不应该发生的结局，如引起胎宝宝组织器官畸形等。
嘴唇卫生对平常人来说无关紧要的一些事情，对孕育着小宝宝的孕妇而言，却潜伏着看不见的危险，如同被遗忘的雷区。
雷区1：常在厨房里久留
有关研究表明，粉尘、有毒气体密度最大的地方，不是在工厂、街道，而是生活中天天都离不开的厨房里。因为煤气或液化气的成分均很复杂，燃烧后在空气中会产生多种对人体极为有害的气体，尤其是对孕妇的危害更是犹如“雪上加霜”。因为，其中放出的二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳等有害气体，要比室外空气中的浓度高出好多倍，加之煎炒食物时产生的油烟，使得厨房被污染得更加严重。
更为有害的是，在同时释放的粉尘和煤烟中，均含有强烈的致癌物――苯并芘。如果厨房通风不良，使这些有害气体的浓度更为升高，如二氧化碳的浓度超过国家标准的5倍，氢氧化物的浓度超过14倍，尤其是苯并芘的浓度，大大高于国家标准。当孕妇把这些大量有害气体吸入体内时，通过呼吸道便进入到血液之中，然后通过胎盘屏障进入到胎宝宝的组织和器官内，由此，使胎宝宝的正常生长发育受到干扰和影响。
避绕法：
孕妇最好少入厨房，如果需要去，一定要尽量减少停留时间。可在厨房中安置排油烟机或排风扇，让厨房保持良好的通风，也可适当地多使用电炊具。
雷区2：忽视嘴唇卫生
空气中不仅有大量的尘埃，而且其中还混杂不少的有毒物质，如铅、氮、硫等元素。它们落在孕妇身上、脸上的同时，也会落在嘴唇上，然而，很多孕妇在外面的时候，通常都很注意不随便用手拿东西吃，或从外面一回到家，就马上去洗手。
可是，很少想到嘴唇也同样应该做卫生，经常在没有清洁嘴唇的情况下喝水、吃东西，或时不时地总去舔嘴唇。殊不知这样做很有害处的。因为，空气飘尘中的很多化学有害物质以及病原微生物，会落在孕妇的嘴唇上，它们一旦进入孕妇的体内，要比其他人更为有害，因为身体里还有个对有害物质十分敏感的胎宝宝，会使胎宝宝因此而无辜受害，引起一些不应该发生的结局，如引起胎宝宝组织器官畸形等。
避绕法：
外出时，最后在嘴唇上涂上能阻挡有害物的护唇膏。如果要喝水或吃东西，一定要先用清洁湿巾擦拭干净嘴唇。回到家后，洗手的同时别忘了给嘴唇做卫生。
不可忽视搓澡巾晾晒
洁肤海绵先微波一下
一小滴浴液经过洁肤海绵的“魔术”，就会变出非常丰富的泡沫，不但洁肤效果好，还特别节省浴液，洁肤海绵也由此成了人们浴室的必备佳品。但也许你没想到，洁肤海绵是你一天所碰触的物件中最危险的一个。因为一块洁肤海绵上通常隐藏着约72亿个细菌。建议杀菌的办法是将海绵蘸湿，放进微波炉里加热约30秒，每天下班回家就可以顺手做了。或者在使用后将洁肤海绵清洗干净，并放在干燥处沥干水分，这样能破坏细菌赖以生存的潮湿环境。这种海绵的价格一般不会超过5块钱，专家还建议至少一个月就更换一次海绵。
浴缸浴帘定期刷洗
你家的浴缸内壁或浴帘上常常附着有沙门氏杆菌、真菌等多种菌群，这些细菌可能在你泡澡或淋浴时浸入你的体内，导致尿道感染或结膜炎。专家建议，每周清洁浴缸或浴帘以预防感染，如果发现浴帘上已经出现带有粉红色的黏液附着物，最好更换浴帘。
毛巾、浴巾别随便挂
需要注意的就是大大小小的毛巾和浴巾。还有一点你肯定不会想到，如果用显微镜来观察冲马桶时溅起的细小水滴，你就会发现，它们竟然可以溅到数米高，因此浴室里的任何细菌都有可能跑到你的毛巾上去，还有我们的牙刷也可能在劫难逃。
如果你放毛巾的地方离马桶较近，还是最好将它们转移到一个安全的地方，离马桶至少要3米远，还可以每天把毛巾放到阳光照射充足的阳台或窗边“沐浴”阳光。特别是在家里人感冒痊愈或是咳嗽痊愈后的那几天，除了勤晒毛巾外，还应该用消毒液将所有的毛巾充分浸泡并洗净。
皮肤敏感、肤色晦暗、皮肤状态每况愈下等，都是由于皮下的小炎症引起的。这个时候，则要格外注意毛巾和浴巾的卫生，毛巾不必太“豪华”，但要常常换新，新的一定比旧的安全卫生。
搓澡巾晾晒不可少
搓澡巾的卫生也不能忽视，很多人认为搓澡巾在搓完澡以后简单地把它洗一洗就可以保持干净了，其实则不然。搓澡巾大多数为双层结构，在内衬和表面之间的空间里很容易藏污纳垢，并且非常不容易清除。
搓澡巾比毛巾和浴巾更脏，因为在搓澡的时候，身上的污泥和皮屑由于外力作用被深藏在搓澡巾的纤维的间隙中，如果只是简单的洗洗，根本不能把搓澡巾洗干净。最好的办法还是尽量保持搓澡巾的清洁、卫生与干燥，用之后把它放在通风或是阳光充足的地方晾晒即可。搓澡巾价格不高，有条件的情况下应该保证常换常新。
海带里不可忽视的食用禁忌
海带在平时生活中我们经常吃到。无论是拌凉菜还是做热菜海带都是不可缺少的食材。海带还有好处就是补充碘元素。对于甲状腺的作用比较大。其实海带还有很多的营养，下面我们就给大家介绍一下这方面的知识，希望可以对你有所帮助。一起来看看吧。
海带的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；
6、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
9、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；
10、护发。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；
11、补钙。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；
12、美容。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；
13、减肥。
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；
14、延缓衰老。
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带的做法大全
冬瓜海带汤：将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。
萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。
肉丝海带汤：把海带温水泡软，沥干水分；菠菜洗净切段；姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
排骨海带汤：猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块； 海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结，加盖后转小火炖3小时； 炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入碗内即可。
肉丸海带汤：海带洗净切成切条打成结； 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时要往一个方向。煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带结和金针菇，再加盖煮约10分钟，放盐调味即可食用。
豆腐海带汤：豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。锅中加水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝和盐煮一会儿，最后撒上葱花末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌。
木耳排骨海带汤：将排骨洗干净，锅中放入足量的清水，并将洗净的排骨放进去，用中火煮。开锅后用汤勺去除血沫，放入葱段、姜片，小火炖1小时。将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。待一小时后，排骨汤已浓。将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。
鸭肉海带汤：老鸭清洗干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用；将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入姜、蒜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，加入盐、鸡精调味即可。
绿豆海带汤：绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成丝，锅中加水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时，加入冰糖，再煮约5分钟即可。
凉拌海带丝的做法
食材：海带、蒜末、醋、调料油、盐、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角
做法：
1、海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。
2、烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
3、焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。
4、盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。
加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
海带虽好但是在吃的时候也是有禁忌的。很多人都是不能吃海带的。不过除了特定人群我们还是可以多吃些海带的，无论是凉菜还是热菜甚至火锅里都可以加入海带。看到这你是不是已经流口水了呢？那就快点下厨房做几道美味的海带菜品来解解馋吧！
补充维生素不可忽视。。。。
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。但是，虽然维生素很重要，不过我们必须得安全的使用才是最有效的。
吸烟严重破坏维生素C
10支香烟就能破坏人体内50毫克-100毫克的维生素C，想补充回来？那你就得像只兔子一样使劲地吃掉500千克的莴笋才行，而且还必须生吃哦。快别再喷云吐雾了！
不透明包装的鲜牛奶更健康
透明玻璃瓶包装的鲜牛奶中的维生素B2会受到日光的破坏，所以应该选择用不透明的瓶子或者纸盒包装的牛奶才好。
切菜加醋防止维生素流失
切菜前在蔬菜上滴几滴醋，就能减少蔬菜在加工过程中维生素C的流失。
矿物质有助维生素吸收
如果没有矿物质的协助，大多数维生素很难被身体吸收，难以发挥功效。因此，这也是为什么要选择诸如善存这种维生素与矿物质配方比例科学的复合维生素了。
苏打粉破坏维生素
你是不是觉得饭馆里熬出的粥口感特别好？其实，这是因为加了食用苏打粉的缘故。口感虽好，可维生素B1、维生素B2、维生素B6却被破坏掉了。还是亲自下厨吧！
1个柑橘满足一天维生素C需求
要记得哦，如果每天吃1个柑橘（或猕猴桃），或者5粒草莓（或者鲜枣），就能满足一天所需的维生素C。否则，你得吃14个梨，或者将近1。5千克的葡萄才行。
冷冻蔬菜防止维生素流失
你在超市中购买的冷冻蔬菜一般是在摄氏零下60度的低温急速冰冻而成的，维生素流失的并不多。但是，家里冰箱的冷冻室最多也就在摄氏零下20度，所以，你DIY出来的冷冻蔬菜中维生素的含量可就差远了。
