牛奶虽好 多喝却会腐蚀您的骨头
老人如何养生骨头的。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！进行养生保健需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《牛奶虽好 多喝却会腐蚀您的骨头》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔教授在《中国健康调查报告》一书中，除了推崇中国人以植物性食物为主的传统饮食结构外，还发表了一份石破天惊的实验结果，他经过了27年的动物实验发现牛奶可促发癌细胞生长，并且会引发心脏病、糖尿病以及骨质疏松等慢性疾病。
这一结论，大大区别于人们对于牛奶的传统认识，那么牛奶到底还能不能喝，它在什么情况下对人有用，而在什么情况下对人有害呢?
牛奶剩余酪蛋白易产生有害物质潜藏体内
牛奶中的成分很多，酪蛋白比例最大，占了八成之多，除此之外还有雌激素和脂肪等多种元素，这些都是牛奶中对人身体产生不良影响的“元凶”。流行病学和健康管理专家、中国协和医科大学校长助理黄健始就认为，牛奶其实可喝可不喝，并不是生活必不可少的元素。wwW.Ys630.coM
黄健始解释说，牛奶中的酪蛋白本身对人身体并不会有什么危害，甚至还是身体中必不可少的元素，细胞的新陈代谢或者是皮肤再生等多处功能都需要蛋白的参与，但这并不是每天都会进行的，所以人体对蛋白的需要是定量的。一旦超出了这个量，蛋白就会转化为脂肪，要么就等待肥胖的到来，要么因为人体本身的运动而燃烧。
黄健始说，在这个过程中，燃烧剩余的酪蛋白就会产生一些导致慢性疾病或者是促发癌细胞生长的物质，这些物质滞留在体内，就可能成为潜在的健康威胁。
过量牛奶反会引起人体钙流失，易引起骨质疏松
人们都习惯于喝牛奶补充钙质，有的人甚至不加节制地随意乱喝。黄健始则认为，牛奶里面虽然含有钙，但同时也含有蛋白，摄取过量后会使身体呈现酸性，人体会主动分泌碱性物质来中和酸，由于钙是碱性物质的主要来源，这样反而会将骨头本身的钙抽走，导致骨质疏松，腐蚀到您骨骼的健康。
黄建始说，在上个世纪80年代的时候，美国人喝牛奶就像喝水一样，但是美国人骨质疏松的症状是全世界最为严重的。
美专家推崇二十年前的中国人饮食结构
美国营养专家柯林·坎贝尔教授在提出自己对牛奶的观点的同时还表达了自己对中国饮食结构的推崇，他通过研究发现，中国的肥胖者比美国少得多，患心脏病、直肠癌和乳腺癌的比率也比美国少得多，就是因为中国人以植物性食物为主的传统饮食结构。
黄健始教授认为，中国的饮食无论是哪种菜系都是以素食为主，配以少量的肉。但是现在随着生活水平的提高，中国的餐桌上也出现了大鱼大肉，肉中含有油、胆固醇和脂肪，这些都是对人体有危害的隐患。
黄建始说，真正的健康饮食是像上个世纪80年代的时候，以蔬菜为主，少量的肉，再加上蛋和粗粮的饮食。他认为，对于牛奶，不要过量地用，一点点就刚刚好。
多喝牛奶在对男性的伤害上表现的尤为明显
前列腺癌是男性生殖零碎罕见的恶性肿瘤，美国波士顿一研讨小组对20885例美国男性医师停止了长达11年的随访调查，食用的奶制品次要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发作前列腺癌。统计学剖析后发现，与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比，每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素D3(有抗前列腺癌作用)浓度明显降低，发作前列腺癌的风险上升32%。
在扫除了年龄、体重、吸烟、体育锤炼等影响要素后发现，每天进食奶制品2.5份以上(每份相当于240ml牛奶)的男性与进食奶制品0.5份以下的相比，发作前列腺癌的风险上升34%。
美国费城的研讨人员经过近10年的盛行病学调查也证明，多食奶制品会添加男性发作前列腺癌的风险。国际也有研讨发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率明显相关，其缘由能够是某些品牌的牛奶中雌激素含量较高。
令人庆幸的是，水果和蔬菜中一些动物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它普遍存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。
所以，为了保护前列腺，男性喝牛奶还是得悠着点，别把它当成饮料喝，另外，要特别留意养分平衡，无妨每天多吃点番茄。
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蜂蜜虽好，可不要随便喝
我们都知道美味的蜂蜜不仅好喝，而且可以起到美容养颜、延年益寿、增强免疫力等功效，但蜂蜜虽好，可不要随便喝，若食用方法不当，反而不利于蜂蜜中营养物质的吸收。
蜂蜜虽好，可不要随便喝
1、蜂蜜不可用开水或茶水冲服，因为高温或者茶水会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，导致蜂蜜颜色变深、味道发酸、香味消散。因此蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后饮用效果最佳。
2、蜂蜜不可与韭菜或者豆腐同食，因为韭菜或者豆腐与蜂蜜同时服用，不仅不会发挥出蜂蜜的优势，而且它们还会在体内发生一些化学反应，容易引起消化不良或者腹泻。
3、蜂蜜不可让不足一周岁的婴幼儿服用：虽然蜂蜜是消化功能差的人群的较佳饮品，而且也是体力及脑力劳动者最好的能量来源，但是却不可让不足一周岁以下的婴幼儿服用，因为周岁以下的婴幼儿胃肠道抵抗能力差，肠道菌群还不稳定，如果食用蜂蜜，容易造成肉毒杆菌中毒。
4、糖尿病病人慎重食用蜂蜜：蜂蜜含有丰富的果糖和葡萄糖，因此食用蜂蜜后升高血糖的作用非常明显，因此糖尿病病人要慎重食用。
老人喝什么牛奶好
【导读】老人喝什么牛奶好？牛奶营养丰富，被称为白色的血液，老年人多和牛奶有益身体健康，那么老人喝什么牛奶好呢？下面就由小编为您介绍老人喝什么牛奶好。
老人喝什么牛奶好
1、全脂牛奶
现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头，对全脂牛奶一味抵触，觉得喝了全脂牛奶会导致发胖。实际上牛奶的香醇气息和浓厚口感均来自于奶中的脂肪含量，而且牛奶中的维生素A、D、E、K也都存在于脂肪当中。脂肪中的共轭亚油酸（CLA）、酪酸、神经鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌症。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。
2、脱脂奶
中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。这是由于一些中老年人存在血脂代谢异常的情况。还有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，这个可能会影响钙的吸收。而乳脂肪只是让乳品较香浓，所以喝低脂或脱脂奶时，会感觉较稀、不香醇，口感上肯定没有全脂奶好。推荐老年人摄取脱脂奶，主要是要限制能量的摄入。因为国外很多人把牛奶当饮料般饮用，可导致牛奶过多摄取，从而使脂肪摄入增加，导致能量过剩。
对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶。例如，某些高血脂或动脉硬化等病症患者，由于其自身在脂肪代谢、胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题，选择饮用脱脂牛奶，既可以补充牛奶蛋白质和钙，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。需要控制热量摄入的人群，例如体重超重和过度肥胖者，也可以选择脱脂牛奶。
老人喝什么牛奶好
3、低脂奶
美国一项新研究发现，每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%.此外，牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁，对心脏有益。科学家研究发现每天至少饮用4杯低脂牛奶能够降低心脏病发生的危险性。有关专家说，并不是所有的奶制品都对心脏健康有益。那些脂肪含量较高的奶制品，如全奶，将会增加人体中的胆固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的产品，而全奶中脂肪含量大约为4%.另外，每天饮用4杯奶制品的人发生肥胖的可能性平均降低40%~60%.
牛奶虽好，但在这些情况下需要忌口！
日常牛奶是家常菜中不可缺少的早餐，每天喝一些，保你全天营养，但是牛奶在这些情况下是不能喝的，下面就来为大家详细的介绍一下？
一补血不奏效，可能牛奶在作怪.
众所周知，缺铁性贫血是妇女、儿童的常见病，一般需要补充铁剂。但如果服药期间喝牛奶，牛奶中的钙离子可与铁剂在十二指肠吸收部位形成不溶性复合物。这样人体吸收到的铁将大大减少，缺铁性贫血的治疗效果自然降低。所以，临床上见到不少缺铁性贫血病人，长期补充铁剂也不奏效，就是同服牛奶所致。
牛奶虽好，但在这些情况下需要忌口！
二感冒吃药，别同时喝牛奶。
一些感冒类中成药，如桑菊感冒片等，里面含有槲皮素，这种物质可与牛奶中的钙离子形成沉淀，难以被身体吸收，从而降低感冒类中成药的药效。
此外，这几种疾病期，也不适宜服用牛奶，要记好哦~
腹泻期
当胃肠生理功能发生急性障碍或失调时，直接影响食物的消化、吸收与排泄，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这时应当停喝牛奶，因为牛奶含有乳糖。肠道发炎时，身体暂时无法分泌乳糖酶。没有乳糖酶，乳糖不能得到分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气，不利于康复。
急性胰腺炎和急性胆囊炎发作期
此时喝牛奶可加速胰液分泌，从而导致恶心、呕吐次数增加。急性胆囊炎发作期也不适合喝牛奶。
消化道溃疡发作期
牛奶中含有的蛋白质是一种强烈的促分泌剂，具有刺激胃酸的作用。此时喝牛奶，会加重病情。
反流性食管炎发作期
反流性食管炎是由食管裂孔疝、下食管括约肌压力减小等因素引起的。含脂肪较高的牛奶可降低食管括约肌压力。
刚做完腹部手术
腹部手术后，肠道处于低功能状态，应避免进食牛奶、薯类等胀气食物。
牛奶营养价值这么高，是不是喝越多越好
凡事都要有度，按照我国膳食指南推荐，每天推荐食用相当于300克牛奶的乳制品（约一次性纸杯一杯半）。这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的。
所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵再喝一杯；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都无需顾虑。
需要考虑的是，牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品，它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物，如果增加奶类的摄入量，需要相应减少一点主食和肉类，以确保热量不超标，做到营养平衡。
牛奶虽好，但在这些情况下需要忌口！
牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的食品
听说空腹喝牛奶不好，是这样吗
所谓空腹不能喝牛奶，主要是担心部分人存在乳糖不耐受的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。
如果本来没有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人可以很好地利用它们。否则，就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。
所以，要不要空腹喝奶，根据个人的乳糖消化能力而定即可。
男人应多喝牛奶 女人应多喝豆浆
牛奶和豆浆都富含很多营养物质，对人体有益，但是经调查牛奶适合于男人喝，豆浆更适合女性。特别是对于黄皮肤的中国人，豆浆更适合。对于处于30~45岁的女性而言，妇科疾病频发，乳腺肿瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿，这些疾病都与雌激素水平变化密切相关。这个阶段要多喝豆浆。为什么呢?
鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强。以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。
豆浆心脑血管保健液。作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为心血管保健液。
豆浆与糖尿病人。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。
鲜豆浆更适于女性养颜。科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素黄豆苷原，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。
豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康。豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。此外，大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。
联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。
北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。豆浆有什么优点?豆浆里含的是寡糖，它100%吸收。
牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了。这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，又适当加点豆浆。因此人们常说：牛奶益男，豆浆益女。
医学家对3000余名中老年男子进行了长达22年的研究，发现坚持喝牛奶的男子，血栓栓塞脑卒的发生者明显低于不喝牛奶者。研究者认为，牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低。从而得出结论：男子在中年以后喝牛奶有益于身体健康，能减少脑血管病的发生。医学家认为，中老年女子喝豆浆对身体健康有好处，豆浆除富含抗氧化剂、矿物质和维生素以外，还含有牛奶中没有的植物雌激素黄豆苷原，能调节女性内分泌系统的功能，抑制雌激素依赖性癌细胞和其它女性生殖系统癌细胞的生长繁殖，对防止对脉硬化有重要意义。医学实验已经证实，中老年女性每天喝500毫升豆浆，可以明显改善心理状态。最好是中年男子每天以喝牛奶为主，辅以少量豆浆，而中老年女子则以喝豆浆为主，辅以少量牛奶。
粥虽好，也不要顺便贪喝哦
我有一好朋友的母亲，在这两年养生春风的抚慰下，整天也是在吸取养生知识，因为她患有浅表性胃炎，看到养生书上说稀饭养胃，所以半年多来每天坚持早晚喝稀饭养生。结果，在今年的例行体检中，胃镜检查发现，患上了严重的反流性食管炎，整个食管都已经糜烂了。
为什么会变成这样的结果，莫非真理发生错误了么？听我慢慢给你解释，以前人们生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭确实能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了喝稀饭养胃一说。
但是，现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。
粥为半流质食物，不易停滞体内，胃酸等消化液如果没有完全得到食物的中和，就会对空腹的胃黏膜产生不良刺激。而粥的水分又比较多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，使其消化功能减弱，增加了胃的负担。另外，长期过度喝粥，胃得不到锻炼而产生惰性，造成胃黏膜屏障功能下降，胃壁易损伤。所以胃病患者应当养成正确的饮食、生活习惯，多吃一些较软的米饭，喝粥要适度。
许多胃不好的人喜欢晚上喝碗粥，认为这不会给肠胃带来负担，也不至于引发餐后疼痛。其实，对于胃溃疡或浅表性胃炎患者来说，粥喝多了未必是好事，因为食物进入胃后，会刺激胃酸大量分泌，而含酸较多的米中却没有碱来中和，导致溃疡面受到刺激，病情加重。对于这类人来说，不妨吃些面食或苏打饼干，或在熬粥的时候放点小苏打（碱）。
另外需要指出的是：糖尿病人早餐进食干饭，饭后血糖较平稳，基本上达到较好的控制水平；而吃粥者饭后血糖则明显上升。这是由于大米的主要成分是淀粉，而淀粉不溶于水。但淀粉加热、加水后，淀粉颗粒会发生膨胀胶化，使之变得易被消化吸收。因粥比干饭更容易被消化吸收，对血糖的影响也更大。由于早饭后和午饭前是一天中血糖较难控制的时段。所以，对糖尿病患者的饮食来说，早餐进食干饭更有利于这一时段的血糖控制。
