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一些患者在因为长期的熬夜关系，或者是自己的心里压力比较大，因为饮食的关系辛辣，或者因为很多事情的不顺心引起的上火。这种情况下，中医开出了很多药方，很多人吃了没见效，就没有进行药物治疗，很多听信与老一辈的偏方，选择了生吃鸡蛋去火，有很多人尝试之后有效果了，生鸡蛋为什么会去火。我们来了解一下生鸡蛋为什么去火呢？
1、吃生鸡蛋可以去火，但要注意生鸡蛋的细菌很多，所以并不建议，上火可吃些清热泻火的中药的，常用的是清火片等，也可以喝点绿豆汤，菊花茶这类的食物来帮助自己降火，要保持大便通畅，要注意休息，饮食要清淡，多吃水果、新鲜蔬菜，多饮水。
2、根据您描述的情况，不建议您食用生鸡蛋来达到去火的目的。虽然民间有生鸡蛋可以去火一说，但是生鸡蛋中含有较多的细菌，特别是沙门氏菌，很容易造成肠胃的不适。实际上，去火的食物有很多，特别是苦味的食物，如苦瓜、芹菜、芥蓝等等，都是很好的选择，另外尽量不要吃辛辣刺激油炸的食物。还用多喝水，多吃蔬菜、水果。
3、生鸡蛋并不能去火，而且吃生鸡蛋对身体会有害处。生鸡蛋有可能含有致病菌，如沙门菌等，有可能会感染疾病。而且生鸡蛋蛋清中含有抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋会导致生物素缺乏。如果上火的话，应多喝水，多吃清热去火的食物，如绿豆，冬瓜，西瓜等食物。
以上就是生吃鸡蛋为什么去火，根据以上的介绍，生吃鸡蛋虽然可以去火，但是危害很大，鸡蛋本身就没有进行消毒处理，所以生吃的话危害很大，而且会引起很多的疾病的产生，这样的话就不建议生吃鸡蛋来进行去火了，有的对生吃鸡蛋并不能去火，而且还会引起身体的突发疾病，这样就得不偿失了，所以要选择健康的去活方式。
扩展阅读
早餐为什么要吃鸡蛋
在营养早餐中少不了的就是鸡蛋，为什么鸡蛋要在早上吃呢？今天，小编就来告诉你鸡蛋应该在早上吃的原因。与此同时，再来为大家支支招，看看怎样挑选到优质的鸡蛋，快来一起看看吧。
早餐吃鸡蛋的7大原因
鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
那么，要怎样挑选鸡蛋最好呢？
挑选鸡蛋的方法
从蛋壳外观挑选鸡蛋：用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质鲜鸡蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更劣质一些的鲜鸡蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。劣质鲜鸡蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。
用手摸挑选鸡蛋：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜鸡蛋的蛋壳粗糙，重量适当。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感；更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻；蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下（贴壳蛋）。劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。
听声音鉴别鸡蛋好坏：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声（裂纹蛋），手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋）、空空声（水花蛋）。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。
闻味道鉴别鸡蛋好坏：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等。
吃鸡蛋的好处多，早餐中别少了鸡蛋哦。
喝生鸡蛋到底能去火吗
生活中，我们总是不可避免的要患上一些疾病，有的时候面对这些疾病，我们通常情况是上医院寻医，然后根据医生的药房来买药治病，而也有很多人会寻求各种各样的偏方来治病，对于这些偏方，有的很有用，有的却不一定起到任何作用。对于上火这种情况，也有一个偏方，说是喝生鸡蛋能去火，那这到底是真的还是假的呢？有专家替我们回答了这个问题。
首先，不建议食用生鸡蛋来达到去火的目的。虽然民间有生鸡蛋可以去火一说，但是生鸡蛋中含有较多的细菌，特别是沙门氏菌，很容易造成肠胃的不适。只有通过烹调煮熟才可以杀死那些细菌，生吃的话会导致细菌滞留体内，对身体造成不必要影响。喝生鸡蛋不但不能去火，而且会染上不好的病菌及病毒的。
其次，生鸡蛋黄具有清心火的作用。这种情况是不太适合的。建议服用利湿清热，兼以滋阴的药物治疗。可以用麦冬，双花，淡竹叶，罗汉果，百合等泡水喝。
最后，这个说法是没有任何的科学依据的，任何的偏方总会有一定的科学理论，有一定的依据，要想不上火主要是清淡饮食，注意规律运动。
看过专家的回答，相信大家的心中都会有一个明确的答案了，喝生鸡蛋能去火这个方法是不对的，没有任何的依据，所以，我们不要轻易地相信这个偏方，有的人可能还是会抱有侥幸心理，觉得就算试一试也无妨，但是为了您的健康考虑，还是选择科学的就医为好。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《生鸡蛋为什么去火呢？》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“为什么夏季养生”专题供您欣赏！
