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现如今消化系统有问题的人有很多,特别是胃病居首位,为什么会得胃病呢?当然是自己没有好好爱护好胃,不良的饮食的习惯应当是主因吧,平时不觉得有什么,一旦病发疼得哭天抢地的,胃炎就是这样来了,平时吃东西也会注意起来,那么胃炎的饮食是怎样的?还有就是胃炎可以吃海带吗?下面一起来看一下。
胃炎患者的饮食要定时定量,易于消化。少食多餐,细嚼慢咽。萎缩性胃炎,胃阴不足者,宜食滋润多汁食物,如藕粉、粥类、酸味水果或乌梅制品,副食烹调中,也可用些醋,以增加胃酸。肥厚性胃炎,宜进食一些碱性食物,如苋菜、芹菜、海带、牛奶、豆制品等。在面食和米粥中也可以适当加碱以中和胃酸。患者应忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香调料。胃酸过多者,应忌食酸性食物,少吃糖类;胃酸缺少者,应忌食碱性食物。此外,还应注意以下事项。
(1)细嚼慢咽,尽量减少胃部负担与发挥唾液的功能。
(2)少吃刺激性食品,如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等,这些刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。
(3)应忌食过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。食物要选富有营养、易消化的细软食物为主,多吃含植物蛋白、维生素多的食物。
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冬天吃海带可以御寒
海带又叫做江白菜,是一种生长在海底岩石的澡类,海带富含铁、钙、碘等,具有很高的营养价值。中医认为,海带性寒味咸,生长在冰冷的海水中具有抗寒之性,所以冬季食用海带具有温补肾气之功效。今天小编介绍海带的御寒功效,一起来了解一下吧。
冬季寒冷,很多人会有手脚冰凉的现象,手脚冰凉主要是人体气虚或血虚所造成的。海带就可以有效的缓解这一症状。海带的吃法有很多种,可炖汤、煎水、做菜、制膳。
海带的营养十分丰富,它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、维生素C、维生素D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴,有补血的功能。专家发现,在寒冷的冬天,常吃海带还有御寒的作用。
从中医角度来说,海水阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。现代医学研究,一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右,而100克海带中,竟含碘240毫克。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力。
海带排骨汤
海带100克,温水泡软,洗净,切小块;猪排骨250克,洗净,切段。共入锅中,加水1500毫升,武火煮沸,文火炖至骨酥肉烂,酌加精盐即可。食肉喝汤,每日1次。
海带水
需要海带50~100克,洗净,切丝,放入1000毫升水中煮10~20分钟即可。吃海带喝水,每日1~2次。
海带猪腿汤
海带100克,浸泡后,放蒸锅内蒸20分钟,取出再用温水泡发,洗净控水,切方块;将切碎猪腿肉200克,入沸水锅中煮15分钟,捞出,温水洗净。共入高压锅内,加水适量,放入盐、花椒、鸡精、姜片、黄酒,用武火烧沸,高压10分钟即成。拣去姜片,加入盐、葱末、香油即可食用,每日1次。
海带羊肉汤
海带100克,羊肉150克,白萝卜、胡萝卜各50克。将海带洗净,温水泡发切丝;将白萝卜、羊肉、胡萝卜洗净切小块,共入沙锅内,加水1000毫升,武火烧沸,文火炖1.5小时即成,每日1次食用。
海带豆腐
需要海带、豆腐各250克,葱丝、姜片、盐、鸡精适量。将海带洗净切丝,豆腐切块,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,翻炒至豆腐微黄,再放入海带,翻炒约1分钟,加水(漫过主料1厘米),加入鸡精,武火烧10分钟,剩少许汤即可。每日或隔日1次食用。
以上呢就是海带的5种吃法,海带不仅仅也有很高的养生功效,还可以瘦身哦!海带中很有不饱和脂肪酸以及食物纤维,可以迅速清除血管壁上多余的胆固醇,并且还会帮助胃液进行消化,达到瘦身的目的。所以爱健康爱美丽的你,赶紧行动起来吧!
虾的营养价值胃炎可以吃虾吗?
虾是极好的滋补食物,能提高我们的身体免疫力,其营养全面、味道鲜美,是难得的美味佳肴,那患有胃炎可以吃虾吗?下来我们一起听听专家的看法。
胃炎可以吃虾吗?
胃炎可以吃虾,但不宜多吃,虾属鱼中医所说的发物,所以不宜多吃!
功用:补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等。经过研究证明,虾的营养价值非常高,能增强人体免疫力,具有补肾和抗衰老的作用。
虾的营养价值:
1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾的功效与作用:
1、增强人体免疫力:虾具有很高的营养价值,能增强我们的身体免疫力和性功能,是补肾壮阳、抗衰老的食物,对肾虚、阳痿、胃寒、体乏、腰膝疼痛等症都有治疗作用。
2、通乳汁:如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”:日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
结语:夏天又到了吃虾的季节,很多的餐厅和夜市都以虾为招牌,吸引食客,经常吃虾对我们的健康是很有帮助的,这样的美味也是我们不可抵挡的,让我们一起享受虾带来的乐趣吧。
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