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相信大家对于淮山肯定是不会陌生的吧，淮山也被我们叫做是山药或者叫做是山芋，淮山不但美味而且还含有丰富的营养，常吃淮山可以起到很好的保健养生功效，淮山有降低血糖和延年益寿的功效，常吃淮山还可以起到健脾胃助消化的好处呢，那么淮山到底有没有减肥的功效呢？
寒冬宜食补，但是许多MM听到食补，便想起了腰间那一圈悄悄涨起来的肥膘。但是适当的选择进补的食物，不仅能养生，还能瘦下来哦。淮山，这一日常的蔬菜，高营养、低热量的食品，是MM们冬季食补的最佳选择哦!
中医很早就将淮山入药治病，且有药中上品的美誉。淮山又名山药，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。其最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，淮山是一种非常理想的减肥瘦身食品。
延伸阅读
淮山是山药吗
淮山是山药吗
1、淮山是山药吗
在我们日常生活中,总是把淮山和山药当成一种食材。大家都叫淮山药叫习惯了。山药和淮山是有区别的,虽然它们同属于山药。但是不管,从外形上来看,还是从营养价值方面来看,山药和淮山都有着本质的区别。
2、淮山和山药的区别
产地不同。山药的产地非常广泛,名字也是很多的,不同的地方有不同的叫法,但是山药的产地却是不同的。淮山产地一般在江苏,安徽是比较常见的,其他的地方很少会见到。而山药则是会出现在河南焦作一带。从营养价值上来讲,淮山药更容易有利于用药价值。而普通的山药,药用价值偏少一些,但是能补气血,调理肠胃。
功效区别。淮山具有滋养润肺、调节身体、补血、促进呼吸系统健康的功效。山药的功效则是益气补血,调理脾胃,促进消化,保护胃粘膜,有助于身体的吸收和恢复。能令血液正常循环,防止动脉硬化等疾病的发生。
3、吃山药不能吃什么
山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。不可与碱性药物同服。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
淮山的功效作用
淮山具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
秋冬进补前吃点淮山,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将淮山、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。
手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而淮山乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,淮山中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜淮山制成淮山扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。
淮山的做法
1、淮山薏米糊
淮山去皮切成小块,备用。把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米,再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时,熄火。把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊,然后倒入碗里即可食用。
2、苦瓜淮山鲫鱼汤
洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分。苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片。鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化。热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用。煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
3、紫番薯淮山雪耳糖水
很简单的,将所有材料洗干净,一起放到锅里煮,如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧,再把所有材料一起放进去,再煲20分钟就可以放糖了,这个糖水简单又好吃。
天天喝荷叶茶到底能减肥吗
荷叶中的生物碱可以降血脂，服用久后，胃口会变得不喜油腻食品，喜爱清淡食物，有一定的减肥功效。荷叶减肥不伤身体，不需要节食就能达到减肥的功效，但是效果缓慢，需要大家坚持。充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门：荷叶茶用浓茶泡出减肥效果要好些，有便秘的人可以每天泡4次喝，可以通便，对减肥更有帮助。但是要注意的是荷叶性寒，体质虚寒和月经期、哺乳期和更年期的女性都不合适。
荷叶茶减肥的时尚搭配
荷叶、玫瑰花、洋甘菊、洛神花和决明子。荷叶：荷叶能解毒敛疮，是降脂、清热、静心益色、驻颜轻身的良药。玫瑰花：其香气具浓，美容养颜，通经活络，调和肝脾，理气和胃。洋甘菊：可以止痛、利尿、改善睡眠、使人镇静，与荷叶时尚搭配增强瘦身功效。洛神花：在抗菌、消化、润肤、通便方面都有显著作用，其药用价值不可估量。决明子：明目，滋益肝肾，镇潜补阴。功用：这几种花草、药材时尚搭配出来的荷叶茶更能够加强脂肪代谢，使你肠胃畅通，将毒素排出毒素，轻松保持曼妙曲线，身形轻盈自然。
荷叶茶减肥饮用技巧
如果荷叶茶冲浓一点效果会更好，可以多次续水，以便有效成分大量溶解出来。不要只冲一次就倒掉，不但浪费了且效果也出不来。荷叶茶基本上一天可冲3－4次来喝。有便秘迹象的人可适当增加次数，因为荷叶茶亦有治疗便秘的功效。注意的是喝荷叶茶最好是空腹时饮用，一般在饭前1个小时喝下。如果饭后要喝的话，应间隔一小时再开始喝。
喝荷叶茶的同时还是需要配合运动和饮食才能有效发挥其功效，对于非常肥胖的人士来说，只喝荷叶茶帮助减肥的效果甚微，还需要从多方便综合治疗不能完全依赖荷叶茶。荷叶茶在中医里是一味药，个人体质不同，反应也不一样。有严重身体不适的人，还是不要轻易尝试了。
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