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现榨果汁不仅口感鲜美，在炎热的天气里面给自己或者家人榨一杯果汁，然后放点冰块进去，是不是顿时就清凉了许多呢，现榨果汁虽然有很多好处，但是最好是做好了就及时饮用不要放的时间太久了，避免果汁发生变质了，喝现榨的果汁到底有哪些好处我们一起来学习一下吧。
喝现榨果汁好处：?1）滋润、美白皮肤，而且起到淡斑的作用。长期喝纯果汁，可以提高免疫力。
2）果汁中含有大量果胶及天然矿物质，能增进食欲，胃口大开；
3）有助于清除体内有害物质，改善新陈代谢；
4）有益于血管和神经系统发育与保健；
5）可消除紧张感，保持神清气爽有活力；如果有条件有时间，还是提倡喝自己动手鲜榨出来的果汁，更有营养、更新鲜卫生。
注意事项：第一：要认真的选取榨汁用的水果蔬菜，首先，要保证新鲜同时在榨汁前，一定要把果蔬洗净防止农药残留在水果上。
第二：在洗净果蔬后应先将它们去皮，同时切成小块后再放到榨汁机里榨汁，这样易于榨汁机的正常工作。
第三：榨汁后，应立即饮用，因为果蔬营养成分很容易在空气里失去作用，并且刚榨好的会比较的新鲜利于身体的吸收。
现榨果汁的营养很丰富但是最好不要过多的饮用，特别是儿童，因为现榨果汁基本上都是比较纯的水果汁，这样就会使我们在饮用的过程中等于是吃了很多的水果了，所以说这就是现榨果汁虽好尽量不要多饮用的原因了，另外现榨果汁不宜存放的时间太久了。
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鲜榨果汁的潜规则
【导读】去餐馆、酒楼、咖啡厅、歌厅，是不是觉得鲜榨果汁最营养最健康？殊不知这里面也有潜规则,其中含有多种食品添加剂。
鲜榨果汁的潜规则
据近期报刊报道，有些餐馆、酒楼、咖啡厅、歌厅等销售的鲜榨果汁居然也有潜规则,其中含有多种食品添加剂。报道称，酒店、餐馆的鲜果汁制作已经高度专业化，由专业果汁制作人员来操刀，其中有相当的科技含量.
其实，这个新闻我听起来倒是不奇怪。因为真正的鲜榨果汁的确是相当有技术含量的事情，一般的餐馆做起来恐怕会有很大的难度。首先，从水果中直接榨果汁，要想提高出汁率很困难，成本相当高；第二，鲜榨的果汁很容易变色，放几分钟就褐变，质地不均匀，还容易发生沉淀，这可不是容易解决的事情；第三，由于季节因素，原料不断地变化，鲜榨果汁的品质很难保持一致，甚至有些原料会断档。
而消费者早就被那些果汁饮料吃刁了嘴，既不能接受果汁变色的事实，也不能接受鲜榨果汁不够甜、不够香、不够均匀、不够稳定的事实。如果让他们等很长时间才能喝到，自然更不能忍受。在这种情况下，所谓的专业人员就能大显身手，由科技提供解决方案了。
最简单的方法，莫过于用浓缩果汁调配。他们调果汁时，以浓缩果汁为主，配少量鲜果榨汁，然后加糖和水稀释一下。这种做法不违反道德，也不会引入什么污染。不过，这种果汁的成本仍然显得高了些。
如果走奶茶的路子，成本就不知道要低多少了。奶茶里面没有茶，是奶精、糖、香精和色素调出来的，这是尽人皆知的秘密。现在的水果香精味道足以乱真，用糖、酸、增稠剂、水果香精、色素等兑水来配果汁，实在是轻而易举。人们都喝过果珍吧？它在配料表上诚实地告知人们，它是一种完全靠二十多种原料人工调配而成的、有很高技术水准的水果味饮料。
然而，它的风味之好，实在是超过我们日常吃的橘子和橙子，对不对？在我国市场上，纯果汁永远卖不过只含10%果汁的果汁饮料，恐怕也是一样的道理，因为鲜水果不是按人类的口味精确设计出来的，而果汁饮料却可以做到按大众口味来调配。
既然我们喜欢那些风味纯正,保存容易，又非常时尚的果汁，专业公司自然可以通过技术手段来做出来。这一点也不奇怪，而且目前也没有任何法规禁止这种做法。虽然果汁伴侣里面的添加剂都属于国家许可的添加剂，但仍需要严格控制其使用量。考虑到家长很喜欢给年幼的孩子点鲜果汁，其中的添加剂使用不能不令人担心。
其实，使用食品添加剂来配制水果味饮料并不是罪过。市场上很多饮料就是这样配出来的。关键是，它的鲜果汁成分大打折扣，而添加成分数量较多，却打着鲜榨果汁的旗号来糊弄消费者，这就是一种欺诈行为了。
需要好好思考的是我们自己：我们是想喝一种快捷又好喝的水果味饮料，还是一定要营养价值非常高的鲜果榨汁？我们能够接受纯果汁容易变色或者不甜不香的事实吗？
至少，现在我们可以明明白白地消费所谓的鲜榨果汁了。期望低了，也就无所谓失望了。真想获得水果的全部营养，还是自己买来鲜水果，劳动牙齿，在口腔里榨汁得好。
鲜榨果汁潜在内幕
【导读】去餐馆、酒楼、咖啡厅、歌厅，是不是觉得鲜榨果汁最营养最健康？殊不知这里面也有潜规则,其中含有多种食品添加剂。
鲜榨果汁潜在内幕
据近期报刊报道，有些餐馆、酒楼、咖啡厅、歌厅等销售的鲜榨果汁居然也有潜规则,其中含有多种食品添加剂。报道称，酒店、餐馆的鲜果汁制作已经高度专业化，由专业果汁制作人员来操刀，其中有相当的科技含量.
其实，这个新闻我听起来倒是不奇怪。因为真正的鲜榨果汁的确是相当有技术含量的事情，一般的餐馆做起来恐怕会有很大的难度。首先，从水果中直接榨果汁，要想提高出汁率很困难，成本相当高；第二，鲜榨的果汁很容易变色，放几分钟就褐变，质地不均匀，还容易发生沉淀，这可不是容易解决的事情；第三，由于季节因素，原料不断地变化，鲜榨果汁的品质很难保持一致，甚至有些原料会断档。
而消费者早就被那些果汁饮料吃刁了嘴，既不能接受果汁变色的事实，也不能接受鲜榨果汁不够甜、不够香、不够均匀、不够稳定的事实。如果让他们等很长时间才能喝到，自然更不能忍受。在这种情况下，所谓的专业人员就能大显身手，由科技提供解决方案了。
最简单的方法，莫过于用浓缩果汁调配。他们调果汁时，以浓缩果汁为主，配少量鲜果榨汁，然后加糖和水稀释一下。这种做法不违反道德，也不会引入什么污染。不过，这种果汁的成本仍然显得高了些。
如果走奶茶的路子，成本就不知道要低多少了。奶茶里面没有茶，是奶精、糖、香精和色素调出来的，这是尽人皆知的秘密。现在的水果香精味道足以乱真，用糖、酸、增稠剂、水果香精、色素等兑水来配果汁，实在是轻而易举。人们都喝过果珍吧？它在配料表上诚实地告知人们，它是一种完全靠二十多种原料人工调配而成的、有很高技术水准的水果味饮料。然而，它的风味之好，实在是超过我们日常吃的橘子和橙子，对不对？在我国市场上，纯果汁永远卖不过只含10%果汁的果汁饮料，恐怕也是一样的道理，因为鲜水果不是按人类的口味精确设计出来的，而果汁饮料却可以做到按大众口味来调配。
既然我们喜欢那些风味纯正,保存容易，又非常时尚的果汁，专业公司自然可以通过技术手段来做出来。这一点也不奇怪，而且目前也没有任何法规禁止这种做法。虽然果汁伴侣里面的添加剂都属于国家许可的添加剂，但仍需要严格控制其使用量。考虑到家长很喜欢给年幼的孩子点鲜果汁，其中的添加剂使用不能不令人担心。
其实，使用食品添加剂来配制水果味饮料并不是罪过。市场上很多饮料就是这样配出来的。关键是，它的鲜果汁成分大打折扣，而添加成分数量较多，却打着鲜榨果汁的旗号来糊弄消费者，这就是一种欺诈行为了。
需要好好思考的是我们自己：我们是想喝一种快捷又好喝的水果味饮料，还是一定要营养价值非常高的鲜果榨汁？我们能够接受纯果汁容易变色或者不甜不香的事实吗？
至少，现在我们可以明明白白地消费所谓的鲜榨果汁了。期望低了，也就无所谓失望了。真想获得水果的全部营养，还是自己买来鲜水果，劳动牙齿，在口腔里榨汁得好。
鲜榨果汁比吃水果更健康么？原来果汁里有这些风险！
现在人们提倡绿色健康的生活方式，在日常饮食中也更加注重于蔬菜和水果的摄入，补充人体所需的膳食纤维和维生素。对此，市场上出现了各种各样的果蔬榨汁机、压榨机等等，那么关于果汁机类型和果汁成分大家知道多少呢，喝果汁和吃水果一样吗?我们今天来一探究竟。
压榨型
这种果汁机就是通过把水果果肉压碎，压干水果中的水份，而丢弃果肉残渣的一种榨汁机。
通过这种方法榨果汁所需要的水果量大，而产出的水份少。约要3个橙子才能榨出一杯橙汁。
水果中许多的营养物质会随着残渣一起被丢掉，诸如纤维素，矿物质，微量元素等。只有易溶于水的物质，才会在果汁中，被人体摄入。
传统刀片型
很多家庭和外面的饮料店做果汁，都采用这种下面带刀片把果肉打碎的果汁机。
这种果汁机可以充分利用水果的果肉和果汁，还可以加水一起榨汁，节省原料。
刀片的旋转会大幅度破坏水果果肉的细胞，同时果汁与空气接触时，会发生酶促氧化。维C快速流失，多酚类物质也会迅速氧化。这种榨汁方法极大程度的造成了维生素的流失，只保存了水果营养的20%不到。
市场上有一种新式原汁机，采用了无刀网，尽可能减少与空气接触，但制作过程仍然会造成营养流失，维生素流失率约为1/3。
果汁VS水果
通过我们看榨汁机的原理，我们就知道，凡是水果榨成果汁，势必造成营养物质和维生素的损失。除此之外，果汁还有哪些特点，我们需要知道的呢?
1.果汁糖分大
鲜榨果汁，主要成分就是水和糖，然而直接喝，口感又十分酸涩，所以还要加蜂蜜，或者糖来调节口感，所以一杯果汁糖分的含量要远远高于吃水果本身。
有数据表明，快餐店1杯混合果汁，约含134g糖：相当于吃4个桃子+9个橙子+30个柠檬+30个草莓的糖量。而一瓶500ml雪碧含糖量为66g，可乐为61g。
所以果汁并不像传言的那样，喝起来，健康又苗条，相反它会让人肥胖，处于减肥阶段或者健身阶段的你，一定要戒除果汁，勇于说NO。
2.果汁升糖指数高
这是糖友们都知道的一个指数。果汁是液体，直接进入肠胃，糖分很容易被吸收，所以升糖快，而身体的胰岛素还来不及控制血糖平衡，导致血液中的糖分增高，会影响我们体内内分泌系统，甚至引发慢性疾病。长喝果汁的人，患糖尿病的风险会显著上升。而已经有糖尿病的糖友们，就安安心心的吃水果吧，远离果汁。
3.果汁营养更低，并不美容
许多商家宣传的是，喝果汁更有益于吸收维生素，美白焕肤。可是果肉的细胞被破坏后，只会造成营养和维生素的流失。如果某水果的确有美容效果的话，吃水果比喝果汁更有效。人通过牙齿咀嚼，唾液分泌，和肠胃消化，足够吸收水果中大多的营养素，而用榨果汁的方法，不但不能让营养更好吸收，反而摄入更多的糖分。
4.喝果汁容易过量
果汁是水，比起吃水果来说的优点是更加轻松和方便，口感比较舒服，但是造成了一个问题是，果汁一喝根本可以停不下来。喝水可比吃水果更难觉得饱，所以一不小心，果汁就喝多了，哗哗增长的卡路里...
5.果汁的优势
其实喝果汁的优势也就只有那种入口时甜爽的感觉了，口感好，不用嚼，解渴快。至于其他都无法与水果本身相比。
总结一下，喝果汁和吃水果两者相距甚远，喝果汁的风险要远远大于吃水果，况且它还没有水果的性价比高，对于果汁，我们不推荐!
如果你想获得吃水果的好处，为了维生素和营养，那么还是去吃新鲜的水果吧。营养学家推荐成年人每天摄入约一斤的水果即可，水果虽好，可不要贪吃哦~
鲜榨果汁没那么健康 要如何饮用
现在很多人不喜欢吃新鲜的水果，而改用果汁来代替，因为很多家庭都有这个榨汁机，为了方便喝到果汁而备用的，很多人还会用果汁来代替早餐，喝果汁是很好的，但是如果经常喝果汁的话就有影响了，而果汁其实在榨的过程中会让很多营养流失了，从而没有直接吃水果的营养那么好，那么鲜榨果汁到底有哪些坏处呢？下面就和小编一起来看看吧。
喝鲜榨果汁有什么危害？
1、鲜榨果汁热量高，易使孩子变胖
一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量来计算，果汁的热量甚至会超过汽水的热量，一杯鲜橙汁含112卡路里，苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里，而同样分量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。可以看到果汁的热量竟然超过被人们普遍认为热量较高的汽水。如此浓缩多个水果营养的果汁，孩子经常喝很容易变胖，而且还会使孩子偏爱甜食，增大小儿患肥胖症的风险。
2、鲜榨果汁含果糖高，不利心脑血管
果汁中大量的果糖非常容易被肝脏转化为脂肪，大量果糖摄入会增加患心脏病和2型糖尿病的几率。经研究发现，每天摄入果糖超过74克，会大大增加血压升高的风险。
3、提高糖尿病的患病率
吃完整水果的优势在于，其中大量的膳食纤维骗过我们的大脑，不再觉得饥饿，于是肝脏减少制造葡萄糖，糖耐受和胰岛素敏感度升高，降低了糖尿病风险。相比新鲜水果，鲜榨果汁中膳食纤维和果胶损失最大。其中果胶有助于控制血糖和血脂，而膳食纤维不仅有助于防止便秘和预防结肠癌，还能降低血清胆固醇，减低冠心病风险。另外，损失这两种营养素还使果汁的饱腹感降低，让人不自觉地多喝几杯，鲜榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，从而提高了患上糖尿病的风险。
4、过量果汁会导致儿童贫血
嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。由于果汁中糖分含量过高，儿童饮用后可从中获得不少热能，从而影响进食正餐。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。
5、果汁容易导致胀气
果汁含果酸，长期饮用果汁，会导致孩子胃部自身分泌的胃酸减少，影响食物的消化；另外，果汁含有高浓度糖分，由于孩子的消化系统未完善，无法吸收里面的糖，会导致婴儿腹内气体凝聚不畅。
鲜榨果汁如何饮用
1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫
我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。
2、海绵层不要扔
橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。
3、榨完后的果蔬汁要马上饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。
4、不要用铝制容器盛放果蔬汁
随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《现榨果汁的好处有哪些》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生有哪些好处”专题供您欣赏！
