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减肥已经成为了当下广大女性的追求，不论是对于胖的女生还是瘦的女生来说，都想要追求一个比较完美的身材，这时候很多人认为多吃一些高蛋白低碳水化合物就能起到减肥的效果，那多吃高蛋白低碳水化合物的食物真的可以起到减肥的效果吗？
目前高蛋白低碳水化合物食谱对人体健康的长期影响还不明确。从肉、蛋、奶酪这类高蛋白食物中获取人体每日所需的大部分热量并不是均衡的饮食计划。可能会因此摄入过多脂肪和胆固醇，使患心脏病的风险上升。还可能会因为水果、蔬菜和全谷物的摄入不足，导致人体缺乏膳食纤维而便秘。采用高蛋白低碳水化合物的减肥食谱也可能会让你感觉恶心、疲倦和虚弱。
一天的碳水化合物摄入量不足130克会导致血液酮体积累。酮体是脂肪代谢的中间产物。酮体在血液中积累会导致机体产生大量尿酸，使痛风和肾结石的患病风险上升。对孕妇、糖尿病患者和肾病患者来说，酮症尤其危险。
高蛋白低碳水化合物的减肥食谱中的食物种类受到严格的限制，通常热量比较低，，所以采用这类食谱往往能让你在短期内体重下降。但是，那些能够满足碳水化合物、蛋白质和脂肪的每日建议摄取量的饮食计划也能让你实现减重目的。
看了上面的分享之后大家就会知道，其实多吃一些高蛋白的碳水化合物这样的生活方式是不健康的，不仅不能帮助人们起到减肥的效果，还很有可能导致一些疾病的发生，因为这样的饮食结构是非常不合理的，所以对于想要减肥的女性们来说，最好还是制定适合自己的减肥计划会比较好。
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高蛋白减肥法的伤害有哪些？
高蛋白减肥法是近几年比较流行的一种减肥方法，因为其不耗费体力，为很多懒人提供了一个快捷便利的减肥方法。可是高蛋白减肥对人体伤害很大，到底会造成哪些危害呢，接下来就和小编一起来看看吧。
引起胃肠道功能紊乱：正常量蛋白质进入胃肠道后经过机械性消化和化学性消化后转变成氨基酸，然后被肠粘膜吸收进入血液，继而被合成人体自身组织蛋白质。人体对任何营养物质的消化和吸收有一定限度，对蛋白质也一样。如果蛋白质摄入量过高，部分不能被消化，也不能被吸收。这些未被消化的蛋白质和已被消化而未被吸收的氨基酸被肠道细菌分解，发生腐败作用，形成大量腐败产物胺（酪胺、尸胺、腐胺、组胺及色胺等）。
此外，肠细菌通过腐败作用还产生苯酚、吲哚、甲基吲哚以及硫化氢等物质，这些腐败产物引起胃肠道功能紊乱及对人体产生有毒作用。肝脏解毒负荷增加，正常情况下，一部分胺、氨及其他有毒物质随粪例排出体外；另一部分被吸收进入血液中，血液流经肝脏而被分解，故不会发生中毒现象。如果蛋白质摄入量过高，腐败产物量过多，肝脏解毒负荷增加。
这样，毒物会损坏肝脏，对整个人也会造成危害。肾脏排泄负荷增加，人体对蛋白质的作用有一定限度。虽然蛋白质摄放量增加，吸收量也会有所增加，但由于不能被人体所利用而产生大量代谢废物。这些代谢废物如尿素、肌酐、肌酸和尿酸须经肾脏滤过进入尿中，继而排出体外。由于代谢废物量大，肾脏滤过量也大，从而加重了肾脏排废功能。如果肾脏负荷长期增加，则会致使功能和结构受损，继而危害整个人体健康。总之，经常大吃大喝必定损害人体的胃肠道、肝脏、肾脏等功能。
以上就是高蛋白减肥法对身体造成的危害。如果想要减肥的话，可以适当的选择高蛋白减肥法来进行初期的减肥。不能长期使用，长期使用高蛋白减肥法很容易对身体造成很严重的危害。一旦发现使用该减肥法造成任何异样应及时前往医院就医。
健身人士减脂有原则 多吃高蛋白食物
如今为了健康，不少人纷纷加入运动健身的行列，希望能够减掉脂肪，塑造完美身形。要想健身效果好，除了要积极做好健身运动外，健身前后的饮食也想当重要。究竟健身人士应该怎么吃？吃哪些食物有助于减脂？一起和小编来看看吧。
健身人士减脂饮食原则
健身的人饮食不要随意吃，也不是不吃，而是有选择的吃。需要注意以下几个原则：
1、请保证三餐主食的摄入。
2、高蛋白低脂肪。鸡肉鸭肉猪肉等家禽家畜少碰（鸡胸肉除外），尽管他们也有一定的蛋白质，但是同样脂肪很高，为了补充那些蛋白质多摄入那么多脂肪不合算。鱼肉多吃，高蛋白低脂肪。
3、少摄入米饭、面条这类细粮类的碳水化合物，多吃玉米、高粱、燕麦这类粗粮碳水化合物。粗粮不像米饭、面条这类细粮，它们属于慢速消化的碳水化合物（低GI），所以不会像细粮那样快速释放热量造成脂肪堆积，这是有利于减脂的。但如果你无法用粗粮作为正餐主食，那么就正常吃米饭和面食好了，不要因为纠结这一点而不吃米饭。请务必保证主食的摄入。
4、炸煎炒类食物少吃，尽量选择蒸煮类食物。
5、绝对不吃零食、饮料，饼干、薯片什么的绝对不能吃。 米饭是1.15kcal/g;薯片是将近6kcal/g.二两米饭是115大卡，而100g薯片（一包大包乐事薯片是75g）是550大卡。 基本一包薯片是6两米饭的量了。有些减肥的人不吃正餐，去吃什么饼干、沙琪玛、豆沙糕啊，真是舍本逐末！
6、有条件的，请考虑少食多餐。在早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间增加少量饮食摄入，将中餐和晚餐的量，分散到其他两餐中。所谓的加餐并不需要吃太多的东西，一杯牛奶、一个苹果、一根玉米，都是简单的加餐，它的作用是提高你的饱腹感和增加你的基础代谢、以及降低你午餐和晚餐的摄入量。
健身人士吃7种食物有助于减脂
了解了健身人士的饮食原则后，下面再为大家推荐一些有助于减脂的食物。
水煮蛋
100克鸡蛋的蛋白质含量有12.5克，营养相当丰富。美国的科学家曾使用鸡蛋进行了一项测试，他让超重妇女以及肥胖患者选择鸡蛋或者是百吉饼作为早餐服用，这两份早餐之中所含有的热量相同，并且重量也是非常的相似。八个星期之后科学家发现，吃鸡蛋的女性减去了大约百分之六十五的重量，并且腰围缩小的尺寸也是吃百吉饼的患者的两倍作用。由此可见，鸡蛋具有减肥效果。
豆腐
豆腐含有丰富的大豆蛋白。美国食品和药物管理局（FDA）曾批准了一项健康声明：和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的危险。另外，豆腐的热量低，100克豆腐热量仅仅81大卡，其富含的蛋白质能刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，减少进食。可见，豆腐是减肥的好助手。
鱼类
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。鱼类脂肪含量低，含量在1~10%,并且蛋白质的含量在15%~20%,属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87~98%.
燕麦片
燕麦中富含维生素，少量钙质以及较高含量的蛋白质，进食后常常会给人一种饱腹、耐饿感，从而降低热量的摄取。所以燕麦一直都是被视为最佳燃脂食物,并且将近99%的减肥人士都在吃它。除此之外，燕麦还有降低血压、胆固醇，防治大肠癌和心脏等疾病的医疗价值和保健作用，而这些都已被古今中外医学界所公认。
西兰花
十字花科蔬菜一直都是0热量食物领域的中流砥柱。其中，西兰花可以算是减肥人士的最佳选择。因为其含水量占到了90%以上，热量极低，恰恰起到了既可以填饱肚子，又不会使人发胖的效果。重点是蒸煮即可食，不用油、油、油、油
糙米
糙米虽然口感较粗，质地紧密，但确实非常适合减肥人士食用。含有丰富的维他命、矿物质与膳食纤维，使其瘦身效果显著。与白米饭相比，糙米的血糖指数更低，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量。
牛油果
牛油果含有丰富的能促进女性荷尔蒙和雌性激素分泌的维生素E,以及将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素，所以食用它就可以起到提高新陈代谢和燃烧脂肪的特效。值得一提的是，牛油果也非常容易出现饱腹感从而减少热量摄入，使身体减重。
想要成功健身减脂，大家最好多吃上述食物哦！
高蛋白食谱和功效都有哪些呢？
大家都知道，蛋白质对我们的健康有很大的影响，而我们日常的生活食材中也有很多蕴含着丰富的蛋白质。但很多人对此却不甚了解，那么高蛋白食谱和功效都有哪些呢？今天就让我们一起来了解一下吧：
蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
鱼粒虾仁
材料:净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克 调料:鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量 做法: 1.将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。
2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放入鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味，炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。 烹饪提示: 一定要选用没有小刺的鱼肉。翻炒时手要轻，动作要慢一点，否则鱼肉容易炒碎
营养价值
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。 在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互补功能，提高混合蛋白质的利用率，若再补充适量的动物性蛋白质，可提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高。
由此可见，蛋白质对我们的作用很重要，所以在平常的生活中，大家一定要注意食物的蛋白质含量，保证正常需求，但同时，也应该注意不要使用过度，高蛋白食物会带来很多的隐患，这也是我们需要避免的问题。
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