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肝硬化是一种我们日常生活中比较常见的疾病，许多人的身体健康被它所威胁，你知道吗？在饮食方面多加注意也有利于抑制病情呢。肝硬化病人的食谱有哪些呢？医生为我们介绍了以下几种，想要了解的朋友可以跟我一起看看。
1．郁李仁粥：取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。
2．山药桂圆炖甲：鱼取山药片30克，桂圆肉15克，甲鱼1只（约500克）。将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，每日早晚温热服食。
3．清蒸枸杞圆鱼：取圆鱼1只（约500～700克），枸杞子30克，水口蘑10克，辅料（精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤）适量。将圆鱼去杂肠洗净切块，在沸水中氽过，与枸杞子、水口蘑和辅料一起上笼清蒸至烂熟。隔日1次，食肉喝汤。
4．当归炖母鸡：取当归、党参各15克，母鸡1只（约1000克），葱、姜、料酒、盐各适量。将母鸡洗净，当归、党参放入鸡腹内，置沙锅内，加水入调料。沙锅置旺火上煮沸后，改用文火煨至烂，吃肉饮汤。
5．冬瓜鲤鱼汤：取冬瓜150克，鲤鱼1条。将鲤鱼洗净，冬瓜洗净切块，共入锅中加水煮，吃肉喝汤。6．海带荔枝核取海带50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日饮服1次。
6．橘饼鸡蛋汤：取橘饼30克，鸡蛋2只，鲜田基黄250克（干品100克）。将前3味加水共煮，至蛋熟去壳再煮片刻，喝汤食蛋及橘饼，每日1次，连服10天。8．枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日1次，连服2周。
通过上面的内容我们了解到了肝硬化病人的食谱有哪些，被这方面疾病所困扰着的朋友不妨试试上面的方法。最后提醒大家平常一定要爱惜自己的身体，一旦有什么不舒服的地方，一定要早日去医院检查治疗。
延伸阅读
肝硬化的症状有哪些
对于肝硬化这种疾病来说，在前期患者是很难感觉到肝硬化的症状的。只有等到中后期时，肝硬化的患者症状才会逐渐显现，继而越来越明显。因此，大多数前期肝硬化的患者都是在做身体检查的过程中检查出这种疾病。下来了解一下肝硬化的症状。
1、疲倦乏力
为肝硬化有什么症状之一，其程度自轻度疲倦感觉至严重乏力，与肝病的活动程度一致。
2、食欲减退
这也是常见的临床上肝硬化有什么症状之一，有时患者还会伴有恶心、呕吐，多由于肝硬化引起胃肠充血，胃肠道分泌与吸收功能紊乱所致。
3、腹泻、腹胀、腹痛、体重减轻
腹泻、腹胀多由肠壁水肿、肠道吸收不良、烟酸的缺乏及寄生虫感染因素所致，腹痛多在上腹部，常为阵发性，有时呈绞痛性质，腹痛也可因伴发消化性溃疡、胆道疾病、肠道感染等引起。
4、肝区隐痛
这一症状在肝硬化患者最为多见，约占肝硬化患者的60%～80%，劳累后明显，与其同时出现的还有黄疸、发热。
5、面色晦暗黝黑
从症状上来看，有三分之一的肝硬化患者面部、眼眶周围皮肤较病前晦暗黝黑，这是由于肝脏受损，肝功能减退，导致黑色素生成增多导致。
6、内分泌功能失调
当肝硬化促性腺激素分泌减少时可致男性睾丸萎缩，军酮分泌减少时可引起男性乳房发育和阴毛稀少，女性病人月经少和闭经、不孕，雌激素过多，可使周围毛细血管扩张而产生蜘蛛痣与肝掌。
肝硬化饮食肝硬化饮食有哪些禁忌？
肝硬化是一种常见的由不同病因引起的慢性、进行性、弥漫性病变。常见的病因如病毒性肝炎、慢性酒精中毒、血吸虫病、心原性疾病、自身免疫性疾病等，其病理特点为广泛的肝细胞变性坏死、纤维组织增生、假小叶形成、肝脏逐渐变形变硬而成为肝硬化。
肝硬化饮食有禁忌，警惕乱吃伤身：
1、忌食辛辣食物
肝硬化发病时，门静脉高压会引起食道下端、胃部和肛门静脉扩张，并且会出现胃粘膜糜烂和溃疡，如果此时食用辛辣食物，会使胃粘膜充血，从而引发消化道出血，引起肛裂。
2、忌食糖过多
肝炎病人要适当补充一些糖，但是肝硬化病人却不行，由于肝脏转化糖的功能降低，如果摄入过多的糖，会出现尿糖并引发肝性糖尿病。
3、忌食盐过量
肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，加上血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。
4、忌吃过硬食物
由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄；粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意。
5、忌滥服药物
肝硬化时肝功能降低，药物在肝内的解毒过程大大减慢，药物可在体内蓄积，特别是麻醉药和镇静药不仅对肝脏有直接毒性作用，而且会诱发肝昏迷，因此必须尽量少用药物。
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