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在我们的平时生活当中,有很多人喜欢吃剩菜,其实这样是非常不好的,因为剩菜中的一些物质会直接危害我们的身体,下面小编就为大家详细的讲讲具体危害,一起来看!

建议少吃剩饭、隔夜菜,当然不见得就会得胃癌,但是多少还是会影响健康的。剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5~6小时以内解决,最好不吃隔夜菜。

据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。

时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜不用放冰箱,这种观点也是错误的。现在,城市中冰箱的普及使用,使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降,但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了,亚硝酸盐的含量仍然会增加。

值得一提的是,不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒。

炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。

通过上面小编的分享,不难看出吃剩菜有很多的危害,严重的时候就会致癌,所以最好是每次吃饭的时候少做一点菜,谨防吃不完后又舍不得倒,造成吃剩菜的现象!

延伸阅读

剩菜回锅的危害 剩菜反复回锅对人体的影响


多数家庭在食用饭菜的时候出现剩菜是常见的,然后将剩菜存放起来等到第二天食用,再或者连续好几天都在食用。剩菜不但多次食用,而且回锅的次数也在增加,人食用这样的饭菜对身体有影响吗?

食用反复回锅的剩菜对人体有影响吗

答案当然是有影响的。隔夜菜对人体的又有一定的危害,更何况是反复回锅的剩菜。所以,尽量将菜食用完,不要反复回锅!

剩菜反复加热为何还会影响健康

剩菜回归相当于重新加热一次,而一般回锅的温度高达100℃以上,只要加热短短的几分钟就可以将剩菜中的细菌、病毒、寄生虫给消灭掉。从理论上来说经过加热的剩菜应该对人体的健康没有多大的影响,但剩菜在没有经过回锅之前,食物中的细菌已经释放一定量的化学毒素,即使剩菜反复的加热只能起到杀菌的作用,对于这些毒素是无法清除的,反而毒素越来越多,人食用它当然对健康会带来影响。

剩菜反复加热,则食物中的这种有害物质会不断增加

硝酸盐本身是无毒的物质,在常见的蔬菜中都是含有的,只是含有的量不同,这物经过烹饪在细菌的作用下还原成亚硝酸盐,如果烹饪锅的菜不及时吃掉,或者反复加热食用,则食物中亚硝酸盐的含量就会增加,人身躯过量的这种物质则会出现中毒的现象。

虽然研究证明人食用隔夜菜对身体的影响并不大,但如果将剩菜反复加热食用或者长期食用经过反复加热的饭菜,这易使人体内的毒素不点增加,从而导致恶心、头晕等现象的出现,所以建议对于反复回锅的菜最好不要食用。

回锅才有讲究,不同食物回锅有技巧

如果偶尔出现回锅的食物是可以的,但对于不同的食物则回锅的技巧也是不同的。

海鲜类食物在加热时可以天加些酒、葱、姜等佐料,既可以提鲜又可以杀菌,又可以避免引起肠胃不适的症状出现。

肉类食物最好加热十分钟以上,加热时前适量加些醋,因为肉中的矿物质与醋结合会生成醋酸钙,利于人体吸收。

主食类最好在第二天食用完,因为易滋生葡萄球菌及黄曲霉毒素,这些物质即使加热也是无法消灭的。另外,对于蔬菜类食物,虽好加热加热一次,不要反复加热,尽量在第二天食用完。

身材反复回锅虽然可以消灭部分的细菌,但同时会产生有害的物质,对人体产生一定的影响,所以,菜最好当天食用万,不要反复回锅再食用。

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不知从什么时候开始网上疯传早上不吃早餐只要喝水就可以了,不但可以起到饱腹的作用,而且还可以清肠。这听上去感觉很有道理,其实对人体的健康暗藏杀机!

不吃早餐只喝水利于养生吗

答案当然是不可以的因为水只能起到会给身体补充水分的作用,并不能像早餐一样为人体提供诸多的营养元素,从而使机体正常的运作。如果真的只是不吃早餐只喝水,易使人出现胃炎、胃溃疡、头晕等症状。

早餐不吃易导致发胖

不吃早餐只喝水是减肥人士经常做的事情,原以为这可以起到瘦身的作用,其实更多时候不但不能减肥反而易使人出现肥胖。因为早餐不吃,人到了中午会非常接,这就导致中午过量的食用食物,由于胃中食物量较多,引起消化不良,胃中的食物从而转化为脂肪囤积在身体各种,这就是所谓的肥胖。

人体加速衰老与不吃早饭有较大的关系

喝水可以使肌肤水嫩,这是有道理的,如果早餐不吃只喝水说不定会加速衰老。因为早饭中含有定量的糖原及蛋白质,人长期缺乏这两种物质易使皮肤干燥、起皱,从而加速衰老,只是单纯的喝水是不可能起到延缓衰老的作用。

年龄较大的人群不吃早饭易患心肌梗塞

中年人易患上心肌梗塞这种疾病,如果再加上没有食用吃早饭的习惯则易增加这种疾病的患病率。因为早上胃中如果没有食物,则血液中就会形成一种物质,即B型血栓球蛋白,这种物质易导致血液凝固,从而增加患上以上这种疾病。

早上喝水是好,但不能不吃早饭

早上适量的喝水对人体的好处是诸多的,不但可以为身体补充水分,而且还可以稀释血液黏度,从而降低将心脑血管疾病。与此同时适量喝水可以增强人体代谢,排出体内毒素。虽然早上喝水的害处那么多,但如果没有早饭的配合,则胃的伤害是较大的,同时人体没有能量的供给易导致机体低下,从而引发各种疾病。

喝水对身体好是众所周知的,但不能在早上就只喝水不吃早饭,毕竟早餐是人开始新的一天开始,如果不吃早饭不但身体会出现异常,而且会影响一天的工作、学习、精神等。所以建议大家千万不要在不吃早餐只喝水了!

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对于胃病患者来说,饮食是非常重要的,毕竟想要养胃通过食疗效果还是十分显著的。但是你知道胃病患者的饮食禁忌吗?知道胃病不能吃什么吗?知道胃病吃什么好吗?今天我们就为大家详细的介绍一下。

冬天人们的饮食也是要注意的,那么在我们的生活中,究竟有哪些食物胃病患者需要注意呢?我们一起来了解一下。

冬天常吃这种食物加重老胃病

猕猴桃

猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”,但是专家也提醒,猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。

另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。

鲜枣

冬枣有天然“维生素丸”之称,专家提醒,鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。

这是因为大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。

山楂

很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但专家提示说,脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。

因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。

油炸食物

油炸食品总的来说都是不卫生不健康的,特别是对于肠胃病患者来说。炸鸡块属于高脂肪食物,不利于消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸,会加重消化道负担,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖,吃多了还会引起恶心甚至腹泻,对健康非常不利。

蟹性寒,味咸,亦属大凉之物。《本草经疏》中记载:“若血因寒凝,与夫脾胃寒滑,腹痛喜热恶寒之人,咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说“中气虚寒者均忌。”所以,寒性胃痛以及气虚胃痛之人,皆不宜食。

绿茶

绿茶具有抗癌的作用,绿茶营养成分最高,但是绿茶也是凉性的,但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶,胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。

坚果

避免食用硬质的坚果。难消化的坚果在胃痛的时候会令胃更难受。

生洋葱

洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。

长期焦虑的危害有哪些


我们对焦虑症这种疾病都或多或少的听说过,焦虑症这种疾病首要是因为我们的生活习惯欠好或许生活压力太大致使的一种疾病。我们都非常想多了解有关焦虑症这种疾病的有关常识,下面小编就介绍一下焦虑症的首要危害,一起来看看吧。

长期焦虑的危害:

1、会形成失眠

焦虑的人和那些生活上阅历很多压力事情的人更有也许患上失眠。压力和焦虑也许会致使不只一晚或两晚的睡觉疑问。一项新研讨显现,焦虑也许致使长时间的睡觉疑问,焦虑有关缺少睡觉的疑问,可长达6个月。

2、会影响孩子身高

这是孩童长时间患有焦虑症的危害。心思要素在必定程度上会影响到孩童的正常发育,心思压力大、长时间处于焦虑状况、很少有人关怀的孩童,体内生长激素排泄水平下降,会影响到身体长高。她主张家长和社会应当给孩子们更多的关怀、减轻课业负担,并确保孩童有满足的睡觉和运动。

3、添加逝世率

美国一项研讨标明:严重水平高的男性,有大概25%患上了心脏病。并且逝世率比正常人高23%.对于女人而言,高焦虑的女人的逝世率比正常人高了23%.并且,这有些人中又有23%摆布的人患上了一种容易使人抽搐和逝世的叫心房纤维性颤抖的疾病。由此可见,长时间患有焦虑症的危害是非常大的。

4、癌症发作率

致癌的要素十分复杂,而精力要素在癌症的发作和开展上起着重要作用。现代医学发现,癌症好发于一些受到波折后,长时间处于焦虑、精力压抑、沮丧、苦闷、恐惧、悲痛等情绪严重的人。精力心思要素并不能直接致癌,但它却通常以一种缓慢的持续性的影响来影响和下降肌体的免疫力,添加癌症的发作率。

其实除了上面咱们为我们介绍的焦虑症这种疾病的一些首要危害外,医治焦虑症这种疾病的办法还有很多,我们也能够在平常多去了解这方面的常识,那么我们在遇到这种疾病的时分,就能够从容应对了,使用咱们的所学常识解决疑问。

长期素食的危害有哪些


  生活条件好了,人们也越来越注意养生了,甚至有些人作为素食主义者,拒绝任何肉制品,吃素的风潮正在流行起来,不仅是中老年人,很多中学生也加入了素食的队伍,美其名曰“减肥”。不可否认,素食确实有利于身体健康,但是长期素食,却会给人体带来不可磨灭的伤害。

常听一些身患高血压病的朋友说:“我可不敢吃肉,否则血压更高了。”生活中,她们严格素食,拒绝任何荤腥。其实,这样不仅不利于健康,也不利于高血压的控制。这就是长期吃素的危害。专家说,吃肉类和蛋类,可以增加血管的营养,保持血管良好的弹性。严格素食,一点肉都不吃,其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者:“血液中的血脂如果偏高,是可以用药物驱除的,假如血管弹性变差,就很难恢复了。”

素食者容易得不育症。约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。研究发现,素食者为了摄入充足的蛋白质,喜欢食用大量豆类产品,但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。这就是长期吃素的危害。

素食者容易得牙侵蚀。素食者喜欢吃的茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜含有腐蚀牙齿的酸性物质。邓迪大学的牙医发现,高温烹调后,这些酸性物质会更加集中,对牙齿的危害更大。

长期吃素增加患胆结石的风险,尤其是老年人,研究证明,老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。

人们通常认为,食入脂肪后,胆固醇增加,血脂升高,患胆石症和其他心脑血管概率增加,这种认识是正确的。但胆结石发病的另外一个因素,取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解,不易形成结石析出。这就是长期吃素的危害。这个比例一般为:胆盐+卵磷脂/胆固醇=12:1,如果这个比例缩小,就有极大可能患上胆结石。长期吃素的人,卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低;另外,素食中植物纤维成分较多,可使胆汁酸的重吸收降低,胆盐浓度也降低;再有,素食者往往维生素A、维生素E摄入不足,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积,形成结石。所以,吃素并不是身体健康的法宝。要想保持强壮的身体,就要合理膳食,荤素搭配,才能免受疾病困扰。

总而言之,长期素食并不能带来人们预期中的养生效果,虽然偶尔几餐素食的确可以达到清理肠胃的功效,可是长期素食却并不是很明智的选择,要想更好的保养自己的身体,我们要有更均衡的营养搭配,不能总是吃素食。

 

臭氧的危害都有哪些呢


人体是很脆弱的,如果人体出现了缺氧、缺水、缺少食物,那么就会导致人体出现危险,所以很多的时候我们要注意保护好我们自己的身体的健康的问题,避免因为身体出现危险的情况发生影响到患者,那么臭氧的危害都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

臭氧会造成人的神经中毒,头晕头痛、视力下降、记忆力衰退;臭氧会对人体皮肤中的维生素E起到破坏作用,致使人的皮肤起皱、出现黑斑;臭氧还会破坏人体的免疫机能,诱发淋巴细胞瘤.在有臭氧的环境下最好先别要小孩.

低浓度的臭氧可消毒,但超标的臭氧则是个无形杀手!

▲ 它强烈刺激人的呼吸道,造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽、引发支气管炎 和肺气肿;

▲ 臭氧会造成人的神经中毒,头晕头痛、视力下降、记忆力衰退;

▲ 臭氧会对人体皮肤中的维生素E起到破坏作用,致使人的皮肤起皱、 出现黑斑;

▲ 臭氧还会破坏人体的免疫机能,诱发淋巴细胞染色体病变,加速衰老,致使孕妇生畸形儿;

▲ 而复印机墨粉发热产生的臭氧及有机废气更是一种强致癌物质,它会引发各类癌症和心血管疾病.

臭 氧的强氧化性对人体健康却有危害作用.一般认为臭氧吸入体内后,能迅速转化为活性很强的自由基-超氧基(O2-),主要使不饱和脂肪酸氧化,从而造成细胞 损伤.臭氧可使人的呼吸道上皮细胞脂质过氧化过程中花生四烯酸增多,进而引起上呼吸道的炎症病变,志愿者研究表明接触0.09ppm臭氧2小时后肺活量、 用力肺活量和第一秒用力肺活量显著下降;浓度达0.15ppm时,80%以上的人感到眼和鼻粘膜刺激,100%出现头疼和胸部不适.由于臭氧能引起上呼吸 道炎症、损伤终末细支气管上皮纤毛,从而削弱了上呼吸道的防御功能,因此长期接触一定浓度的臭氧还易于继发上呼吸道感染.臭氧浓度在2ppm时,短时间接 触即可出现呼吸道刺激症状、咳嗽、头疼.

臭氧对人体造成不良影响的事例,大多是将工业用的臭氧用于家庭,其浓度高于生活所用臭氧浓度的数十倍,有时甚至达到数百倍.浓度过大,对人体造成伤害.纯度不够,纯属技术问题;氮氧化物过高,对人体有严重伤害.

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,人体要注意上述的臭氧的危害,如果人体出现了身体的不正常的情况发生,那么就需要注意及时的咨询医生检查和治疗保证身体的健康,避免因为上述的问题导致出现危险,那么最后祝患者早日康复。

镶牙的危害都有哪些呢?


在我们平时的生活,有很多朋友都会患有口腔方面的疾病,引起经常脱落牙齿,那么,有很多朋友就想起镶牙,有的朋友选择的是快速镶牙,有的朋友选择的是普通镶牙,那么镶牙到底对我们人体有没有危害呢?下面一起来看!

如做固定义齿则牙体预备量相对大些,完善处理后这些都对预备后的基牙影响不大。若是金属烤瓷冠,则牙体预备量最大。一般皮肤的过敏与做的牙齿应该没有关系。普通的瓷牙,有可能会引起牙龈过敏敏,出现牙龈发青、发灰,牙龈红肿的现象。最好不要选普通的瓷牙。

并不是所有的快都是效率,快速镶牙是一种不正规的牙齿修复方法,但是很多老人会选择这种价格便宜的快速镶牙方法。镶牙选择正规医疗机构避免副作用的危害。 首先,“快速镶牙”的就诊环境极不卫生。缺乏必要的消毒卫生条件。在这种环境下就诊,患者基本的卫生权利无法保证。 

其次,进行“快速镶牙”的医生,几乎未受过专业训练。所镶的义齿,常常不能恢复牙列的正常生理解剖功能,使患者无法正常使用,甚至引起牙龈红肿、糜烂、出血、口臭、正常牙松动。这类义齿,就叫做不良修复体。 再次,在“快速镶牙”后,一旦患牙发病,为治疗需要,便必须去除所镶的不良修复体,最终使患者在健康与经济两方面都受到了损失。

通过小编上面的分享,你对镶牙的危害是不是有了一定的了解了,那么在今后的生活当中,如果你的牙齿需要进行镶牙的话,那么不妨参考小编分享了一些知识,有力地促进你更好的牙齿护理。

欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《长期吃剩菜的危害都有哪些?》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生汤都有哪些”专题供您欣赏!