怎样的虾才新鲜？ 吃虾注意这些搭配禁忌
夏至养生要注意这些。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《怎样的虾才新鲜？ 吃虾注意这些搭配禁忌》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
教你辨别虾的新鲜度
新鲜虾颜色鲜亮
虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
新鲜虾体形弯曲
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
新鲜虾体表干燥
鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
新鲜虾肉壳紧连
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
新鲜虾没有异味
新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
虾的食用搭配禁忌
果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
扩展阅读
什么样的虾新鲜_怎么看虾新不新鲜
虾应该是不少人都比较喜欢吃的一个海产品，因为其它海鲜类产品比较起来，虾的制作方法比较简单，并且在市面上也是比较容易买到的。但是在挑选虾的时候就需要依靠一定的技术，因为有一些不新鲜的虾吃下去容易造成食物中毒现象。今天的文章就为大家具体介绍了一下，什么样的虾是最新鲜的。
几个挑鲜虾的要点
1.体形弯曲
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2.体表干燥
鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
3.颜色鲜亮
虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
4.肉壳紧连
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
5.没有异味
新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热。
男性吃虾会有哪些好处？男性吃虾注意什么？
虾里面含有优质蛋白质以及锌元素，男性适当的吃能够增强免疫力，提高性能力，但是吃虾时要注意适量，同时很多事情也需要谨慎。
男性吃虾会有哪些好处？
1、补肾壮阳
虾里面含有的营养价值是非常丰富的，可以提高免疫力以及性能力。每次吃虾时可以使用温酒来进行送服，这样可以缓解身体怕寒、肾虚、阳痿、腰膝酸软、全身无力等症状，同时虾也可以为身体补充大量的锌元素，提高了精子质量。
2、补益强身
虾肉具有益气滋阳、养血固精、开胃化痰的功效，特别适合于遗精、早泄、肾虚、阳痿、全身疼痛、身体虚弱、神经衰弱的人群服用，里面含有大量的蛋白质、碘、钾、磷、镁、维生素a等容易被身体消化和吸收。
3、镇静安神
虾肉具有镇静的功效，可以缓解神经衰弱。虾皮里面含有的钙元素非常丰富，能够缓解骨质疏松，增强体质。同时虾肉里面含有大量的脂肪酸，能够保持精神的集中。
4、保护心脑血管
虾里面含有的镁离子非常的丰富，能够调节心脏的活动，从而保护了心脑血管的系统，减少了胆固醇的含量，防止了动脉硬化和冠心病，预防了心肌梗死以及高血压发生。
男性吃虾注意什么呢？
1、不能吃虾头
小龙虾的虾头尽量不要吃，因为里面含有的毒素是非常的多，而且不容易被清除掉，另外虾头是寄生虫以及病原菌特别容易聚集的地方。在小龙虾的肠道里面容易聚集重金属，在烹调的时候要把虾线拉出来。
2、不能吃变质和死虾
虾里面含有的组氨酸非常的丰富，如果虾死亡的话，那么组氨酸就会被大量的细菌分解，对身体有害。同时虾的肠胃里面也会含有大量的有毒物质和致病菌，死虾会出现腐败和变质，虾死亡的时间越长，那么积累的毒素就会越多，导致虾出现中毒现象。
鲜虾怎样快速去虾线
在沿海地区海鲜食品是非常普遍的，而鲜虾就是其中的一类，鲜虾是老少皆宜的一种食品，不仅营养丰富，而且做法有各种各样，在制作鲜虾之前，最主要的步骤就是要把虾线剔除。在吃虾的时候虾头是不能吃的，但是虾线是连着头和身体的，所以提前剔除在吃的时候就比较方便，下面给大家介绍几种剔除虾线的方法。
一、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节
一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出.
挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来
慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟
用剪刀剪破虾头和虾身连接处
水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位
对比一下没有处理的虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位
二、准备好工具——剪刀、新鲜的虾
然后用剪刀从下往上慢慢剪开虾头，注意不要一下子就剪断
剪到三分之二处 ，感觉差不多到虾线的位置
然后用剪刀轻轻向外一扯，就可以看到虾线出来了
虾线一般有一小节会断在虾里面
这个时候按照上面的方法，把虾尾也去掉
虾尾会比较难，去除的时候，上下各剪一个小口再往外拉
这个方法适合剥虾仁的时候用，新手很容易就掌握的，去除时间也很短
三、1.先把虾抢、虾须剪掉，虾枪就是头上这尖尖的刺，容易扎破手，扎破嘴巴，去不去看自己喜欢吧。
2.剪掉虾爪，是去是留一样看喜好。
3.在虾脑袋和身体连接处，一掰二挤，虾脑就露出来了。
4.出虾脑和虾线，请别突然发力，容易断。怎么用力，自己拉两次就知道了。
5.如果是要整只的虾就已经完成，如果是开背虾，我们继续剪开。
6.打开虾背，我们可以看到虾底部也有一条虾线。
7.一样通通去掉!
8.干净、不扎手、不扎嘴的虾就处理好了，完美!
教您如何来辨别新鲜的虾
1、 体形弯曲
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2、 体表干燥
鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
3、 颜色鲜亮
虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
4、 肉壳紧连
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
5、 没有异味
新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热。
鲜虾如何剥虾仁_鲜虾怎样剥虾仁
在虾中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，其实多吃虾是有助于补充人体营养所需的。但是对于一些对虾过敏的人来说，他们是不适宜吃虾的，因为吃虾的话他们身体就容易出现皮肤发红肿胀现象。而一般人在制作虾的时候为了更方便，往往他们都会直接从鲜虾上拨出虾仁。但是鲜虾又是如何剥虾仁的呢?
1、大虾清洗干净后放入冰箱冷冻一个小时左右，取出冻过的大虾，将头部剪断。
2、用剪刀开腹从虾壳一直剪到尾部为止。
3、尾部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方。
4、形成腹部由上到下以及尾部的三条线，
5、抓住尾巴跟虾壳，同时下拉，虾壳瞬间就可以轻松剥除。
扩展资料：
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力;
虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
选购
质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。
优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。
优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。买冻虾仁要认真挑选。
新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
吃木瓜要小心这些搭配禁忌
吃木瓜是大家不会陌生的，在平时不少人都爱吃木瓜，特别是对女性朋友们来说，吃木瓜都是不会陌生的，这对女性健康来说是非常有帮助的，可以很好的促进女性健康，但是吃木瓜的时候也会存在一定的搭配禁忌，一起看看要小心的情况有哪些。
韭菜
吃木瓜的时候会存在不少的搭配禁忌，首先对于韭菜来说是不适合搭配的，由于韭菜中富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。所以为了避免上火，最好不要同时食用这两种食物，这是我们吃木瓜需要小心的。
南瓜
同时木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，对我们健康来说是非常有帮助的。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C，降低营养价值。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。因此这是不适合我们搭配在一起吃的。
胡萝卜
除了上面介绍的这些搭配禁忌，还要小心胡萝卜不宜与木瓜同食，最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C，这样就容易导致营养价值的下降，这自然是不利于我们健康的，需要大家吃木瓜的时候尽量避免。
吃木瓜对我们健康会有帮助，可以起到一个不错的养生效果，特别可以帮助女性促进健康，但是吃木瓜的时候也会存在一定搭配禁忌，上面介绍的这些搭配都是不太健康的，我们吃木瓜的时候就应该尽量避免这样搭配，需要我们小心。
虾的虾线在哪里
我们在吃虾的时候，有些时候就会发现家里面有一条黑色的东西，这个地方又被称作为下线，下线也就是虾的肠子部位，因为它里面的细菌比较多，所以在吃的时候一定要将虾线去除，而且虾线的味道也会影响到我们的口感，但有一些人找不到虾线在哪里，那么虾的虾线在哪里呢?
剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。
又快又干净地去除虾线方法：
1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了
2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出
4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来
5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟，呵呵
7、用牙签刺破虾头和虾身连接处
8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位
9、对比一下没有处理和我初加工后的虾，我处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位
吃虾也有禁忌？吃错了小心病从口入
众所周知，虾的营养价值比较高，这是经过科学研究，有科学依据的。无论是哪种虾都含有很高的营养价值，它们大多含有丰富的蛋白质。其次，虾的肉质比较松软，比较容易消化，而且没有腥味和骨刺，对保持人体的健康体质是比较有帮助的。常吃虾可以补肾，壮阳，在提高人体的免疫力和性功能方面发挥着不容小觑的作用。
但是，虾并非每个人都能吃，以下三类人需要特别注意：
1、有皮肤病的人不可食用。
虾是动风发物，患有皮肤病的人群不能吃。如果吃虾，皮肤病就会很容易复发，而且稍不谨慎的话，会给皮肤带来比较严重的伤口。比如患有湿疹、癣症或者是皮肤瘙痒症这些皮肤病的人群，都是不能够吃虾的。
2、蛋白质过敏的人不能食用。
对蛋白质过敏的人群是要忌吃虾，稍微吃一点都不行的。有一些对蛋白质过敏的人，不知道虾蟹不能吃，吃完之后便全身红肿瘙痒，甚至是发热。虾中含有丰富的蛋白质，一般的人食用是有好处的，但是对一些不能食用蛋白质的人来说，最好要远离虾肉。
3、有些手术后不能吃虾。
有的人说，在做完手术后，得补充营养，虾中含有丰富的蛋白质，对病人来说，是比较有好处的。也有人说，在做完手术后，得补充营养，但是不能吃虾。其实，虾是发物，会影响伤口愈合时间，甚至会加重疾病。但针对这两种观点，不能说谁对谁错，要具体问题具体分析，主要在于吃虾是否对身体有影响。
虾单独吃可能对身体有益，但是和某些食物混在一起吃就不一定了。一般而言，虾不能与以下两类食物同吃：
1、不适宜和鞣酸含量高的食物同食用。虾肉中蛋白质含量丰富，钙、磷等物质的含量比较丰富。但是，吃虾肉的时候是不能和一些鞣酸含量高的食物一起吃的。当这两者同食的时候，虾中的钙会和鞣酸结合，生成一种不利于消化的东西，严重者会发生呕吐，腹泻的症状。生活中常见的柿子、石榴这些食物都是属于鞣酸较高的食物，因此需要特别注意食用。
2、尽量不要和富含维生素C的食物同食。虾体内含有少量的砷，一旦和维生素C一起进食，两者很容易发生化学反应，生成一种类似砒霜的物质，因此，富含维生素的蔬菜水果都尽量不要和虾一起食用。
活虾和死虾的区别
在夏天的时候大家都比较喜欢吃虾，而且在烧烤的时候吃一些烤虾，味道也是非常好的，很多人在买虾的时候都会选择买活虾因为活虾的营养价值更高，吃起来味道更好，死虾的存放时间比较短，一旦存放不当也容易出现坏掉的现象，但是活虾的价格会更高，那么活虾和死虾都有什么区别呢?
现在又是一年一度吃小龙虾的季节，在这个季节吃小龙虾会非常的好，现在大家购买的都是鲜活的小龙虾，可是也会发现市面上有死小龙虾出售，死亡的小龙虾，价格会比鲜活小龙虾便宜非常道，也有的人会购买死掉的小龙虾，其实死虾和活虾之间区别还是很大的，大家需要注意区分。
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。
接下来看下活虾和死虾如何鉴别?正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身子几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。来自被污染水域的小龙虾，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。就目前的生长环境状况，野生的小龙虾被污染的几率要大一些。
新鲜虾的外壳色泽鲜亮、自然，虾头和虾体紧密连接。同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满，有弹性，尾部弯曲有力。在被污染水域里野生的小龙虾，自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。而且不新鲜的虾，虾头与虾体连接易断掉，无弹性，肉质发红发粘，有腥臭味。以上是煮熟后死虾和活虾的区别。为了健康，应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于的生活。
吃南瓜的搭配禁忌 这些情况要避免
南瓜是味道非常鲜美的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且我们经常吃南瓜对健康是有好处的，但是在吃南瓜的时候也要注意，我们一定要学会合理的去搭配才行，盲目吃南瓜反而对健康会造成影响，那么具体要避免的南瓜搭配禁忌，一起看看吧。
富含维生素C的食物
吃南瓜的时候我们要小心，我们都知道南瓜含有维生素C分解酶，这时候如果和富含维生素c的蔬菜和水果吃，而且南瓜一起使用的话会被南瓜中维生素c分解酶会破坏维生素c的吸收，导致维生素c流失，因此，为了保证蔬菜和水果的维生素c的正常保存，富含维生素c的食物不宜南瓜与一起食用。富含维生素c的蔬菜有白菜、小辣椒、菠菜、西红柿、黄瓜等，这样会去影响影响，是大家要小心的。
羊肉
同时在吃南瓜的时候还要注意，我们吃南瓜的时候还要小心，是不能与羊肉一起食用的，因为两者先克，在《本草纲目》就有记载，南瓜与羊肉同食会令人肠胃气壅，也就是说羊肉补虚和南瓜补气，两者一起补就会让人接受不过来，吸收不了，达不到想要的效果。还可能引起发生黄疸和脚气病，这些情况都是我们不希望看到的，如果这样吃南瓜还会对健康造成影响。
虾
除了上面介绍的搭配禁忌，我们还要小心，由于虾有极高的营养价值，能提高免疫力和性功能，也能起到补肾壮阳的作用，防止早衰。虾和南瓜不可以一起食用，因为一起食用会引起痢疾，是一种中毒的现象，这是大家不希望看到的，我们我们小心。
吃南瓜是对健康有好处的，经常吃南瓜对健康有好处，可以很好的解决常见的不适情况，但是吃南瓜的时候也会存在一定禁忌，上面介绍的这些搭配禁忌是大家需要小心的，我们如果盲目去吃南瓜，那么反而会对健康造成影响。
鲜虾怎么去虾线
大家在吃虾的时候发现并没有正确去除虾线的话，这是一件非常令人作呕的事情，因为虾线中主要是虾的粪便。而常常会有人考虑到外面的食物都不太卫生和健康，因此他们会更喜欢自己在家里制作食物。而虾又是一道比较容易做和好吃的食物，可是在处理虾的时候，应该如何正确去除虾线呢?
活虾做之前处理方法
第一步：剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。
第二步：用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。
第三步：轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
第四步：剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。
第五步：挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。
第六步：最后清洗一下，就可以做虾了。
虾线怎么去除
怎么去虾线1.
新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)
一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出
怎么去虾线2.
挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来
慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来
虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。
怎么去虾线3.
用牙签刺破虾头和虾身连接处，水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位
对比一下没有处理和初加工后的虾，处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位
怎么去虾线的两种方法：
第一种：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了，是不是很干净呐。
第二种：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
吃虾可以吃葡萄吗
虾是生活中非常受欢迎的食材，虾有河鲜类和海鲜类之分，其中海鲜虾是最受欢迎的一种，不少人都非常喜爱吃海鲜虾，而且在各地海鲜餐馆当中以海鲜虾的消耗量最大。但是虾虽然好吃，却存在一些禁忌事项需要人们重视，例如，吃虾可以吃葡萄吗？下面就来看看讲解吧。
虾最好不好和葡萄一起吃，本来虾吃多了会胆汁胃肠消化功能压力增大，吃葡萄吃多了也会导致腹泻的，而且吃了海鲜后不能吃水果，可能会导致腹泻。吃虾后，要间隔30分钟，最好是一个小时，才能吃葡萄。除了虾类，其他海产品也尽量不跟水果一起食用。
吃海鲜是不能吃水果的，会降低落蛋白质的营养价值.而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质.这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾与含维生素C的食物相克：
1、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁：同食会腹泻。
3、虾儿忌维生素c(药片) 。
4、食少肚痛难忍,食多死亡。
5、河虾与番茄同食易食物中毒
6、虾皮和黄豆：同食会消化不良。
7、虾皮和红枣：同食会中毒。
8、对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。
9、虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
10、海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
海鲜不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。另外，吃虾之后半个小时不可以和大量的维生素C一起吃,这样会中毒的。
晚餐怎么吃才健康 注意这些原则
俗话说的好，民以食为天，这就说明了食物对于我们身体的重要性了，如果我们想要让身体健康，那么在饮食的选择上就要注意了，那么完成的时候我们应该吃哪些食物比较好呢，下面就让我们一起看看晚餐的时候吃什么比较好吧。
简单、定量为主
相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。这对于我们的好处是很多的了，我们完全可以通过吃这些食物来调节身体的健康哦。
清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠，对于我们来说，在晚餐的时候就要选择合适的食物了哦，吃的清淡是最适合我们的了，在晚上的时候经常吃这些食物就可以让我们在晚上的时候有一个健康的身体了哦。
素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。
这就是我们给大家推荐的有关晚餐的情况了，如果我们想要在晚餐的时候吃的健康，那么对于上面介绍的这些就要注意了，这些原则可以让我们在晚上的时候吃的健康哦，对于我们的身体健康好处很多，因此朋友们就不能错过了。
